Ekologisk odling av grönsaker på friland Kalkyler 2001-2002
Innehållsförteckning Kommentarer till kalkyler........................................................ 4 Lönekostnader för anställd arbetskraft.............................................. 5 Data för lönekostnader och sociala avgifter.......................................... 6 Räntor........................................................................ 6 Exempel på maskinkostnader 2002................................................. 7 Miljöersättningar............................................................... 7 Bidragskalkyler Isbergssallat................................................................... 8 10 Kålrot......................................................................... 11 13 Rödbetor...................................................................... 14 16 Morötter...................................................................... 17 19 Rotselleri...................................................................... 20 22 Lök gul-sådd................................................................... 23 25 Purjolök....................................................................... 26 28 Vitkål tidig.................................................................... 29 31 Vitkål sen...................................................................... 32 34 Broccoli....................................................................... 35 37 Gröngödsling.................................................................. 38 39 2
Bidragskalkyler för ekologisk odling av köksväxter på friland Text och foto: Jan-Olof Wissman, Länsstyrelsen, Östergötland och Bertil Tallving Du har här en en samling bidragskalkyler för ekologisk odling av köksväxter på friland. Kalkylsamlingen omfattar kalkyler för kulturer av betydelse som odlas ekologiskt i Sverige eller kommer att odlas. Det är författarnas förhoppning att kalkylerna skall komma till nytta, bl. a. som underlag i undervisning, rådgivning, planering av enskilda företag och som jämförelse vid en bedömning av det egna resultatet. Egentligen är det omöjligt att förutsäga odlarpriset på flertalet kulturer. Priset varierar ofta mycket mellan olika år, olika uppköpare, olika leveranstid osv. Till detta kommer odlingssäkerheten. Vi vill också påpeka att justeringar alltid måste göras för varje enskilt företags speciella förhållanden. Det är dock av värde att veta på ett ungefär hur intäkts- och kostnadsbilden normalt bör se ut och hur priskänslig kalkylen är t.ex. hur mycket täckningsbidraget försämras om odlarpriset sänks med en krona. 3
Kommentar till kalkylerna En bra växtföljd är ett måste för att få en bra ekologisk odling. Odlarpriser på köksväxter och bär: Priset gäller för direktlevererans av produkterna. Priset är ett framräknat medelpris baserat på priserna de senaste åren hos de största uppköparna av svenskodlade produkter. Priset har även korrigerats med en trendfaktor baserad på prisutvecklingen under de senaste åren. Pris på insatsvaror: Priset på insatsvaror i odlingen gäller bästa marknadspris hos de en- eller två största leverantörerna av respektive produkt. Hänsyn har tagits till eventuella kvantitetsrabatter, fraktavdrag, återbäring m. m. Arbete: I kalkylerna är räknat med en odlingsareal på minst 1 ha och hög mekaniseringsgrad. I Sverige finns i dag ingen en bra arbetsredovisning av ekologiskt odlade köksväxter och bär. Ränta på rörelsekapital: Vi räknar med realränta som satts till 6 %. Övrigt: I de fall produkten Kvant. * À-pris avviker en eller ett par kronor, beror detta på att angiven kvantitet är avrundad till heltal emedan den kvantitet som använts i beräkningen ej är avrundad. T.ex. 8 kg * 10 kr = 76 kr, skall egentligen vara 7,6 kg * 10 kr = 76 kr. 4
Lönekostnader för anställd arbetskraft Kalkylpris: Beräkningar: Total lönekostnad inkl. arbetsgivaravgifter för Mask/trak:150 kr/tim Växtodling och annat arbete Lönenivån enligt lantarbetaravtal 2002-06-01 för maskinförare med minst sex års erfarenhet har använts. kr/tim år 2002 Grundlön, 89,40 89,40 Semesterlön, 13,0 % 11,62 101,02 Avgifter enligt lag, 32,82 % 33,15 Avtalspremieförsäkring 5,15 % 5,20 Summa timkostnad, normal arbetstid 1 700 tim 139,37 Övertid, vardag, 100 tim á 44,73 kr/ 1 900 tim 2,35 Övertid, lörd o sönd, 100 tim, 76 kr/ 1 900 tim 4,00 Semesterlön på övertidsersättning, 13,0 % 0,83 Avgifter, 32,82 % + 5,15 % på övertidsersättning 2,79 Timkostnad inkl. normal övertid 149,17 5
Data för lönekostnader och sociala avgifter Timlöner Timlöner för några lantarbetarkategorier med minst fyra års tjänstgöring, varav minst tre år i nuvarande kategori, enligt avtalet som gäller från och med 2002-06-01. 2002-06-01 Kr/tim Arbetare, lägst 19 år 80,90 Maskinförare 89,40 Maskinskötare 96,70 Ensamskötare 93,60 Rättare, skolad 102,80 Semesterlön Semesterlön utgår med 13,00 % av intjänad lön inklusive övertidstillägg, dvs. oförändrad nivå jämfört med föregående år. Egenavgifter och arbetsgivaravgifter Egenavgift Arbetsgivar- 2002 (%) avgift 2002 (%) Ålderspensionsavg. 10,21 10,21 Föräldraförsäkringsavg. 2,20 2,20 Sjukförsäkringsavg. 9,53 8,80 Efterlevnadspensionsavg. 1,70 1,70 Arbetsskadeförs.avg. 1,38 1,38 Arbetsmarknadsavg. 3,30 5,84 Lönegarantiavg. 0,25 Allmän löneavg. 2,69 2,69 Summa 31,01 32,82 Sjukförsäkringsavgift 2002 0 karensdagar 9,53 3 karensdagar 7,97 30 karensdagar 6,72 Allmänna pensionsavgift 2001 % Allmänna pensionsavgift 7,00 Summa 7,00 Avgiften debiteras såväl arbetstagare som egenföretagare via skattsedeln Särskild löneskatt 2001 Vissa förvärvsinkomster, bl.a. anställda äldre än 65 år, passiv näringsverksamhet & egenföretagares pensionsförsäkringar 24,26 Kommunal och statlig skatt För taxerade inkomster understigande 252 000 kr (den s. k. brytpunkten) utgår endast kommunal skatt om c:a 32 %, samt statlig skatt med 200 kr. För taxerade inkomster överstigande 252 000 kr, utgår dessutom en statlig på 20 % av det överskjutande beloppet. Basbeloppet 2002 är 37 900 kr. Förhöjt basbelopp 2002 är 38 700 kr. *Dessa egenavgifter gäller vid 0 karensdagar Räntor Räntor är i dag en förhandlingssak Med bra säkerheter kan man ofta förhandla till sig lägre räntor. 6
Exempel på maskinkostnader 2002 Beräknad med hjälp av "Maskinkostnader 2002" utarbetad av E län. Maskin Kostnad Avverkning kr/tim ha/tim km/tim Traktorer: motoreffekt 60 hk (45 kw) 4-hjulsdrift 60 1-80 hk (60 kw) 4-hjulsdrift 79 1-120 hk (90 kw), 4-hjulsdrift 118 - Plog, 4 skär, bur, 100 0,5 6 Växelplog, bur, 3 skär, 118 0,5 6,5 Harv, 7 m, db, en körn, 227 4,0 8 Kultivator, 3,5 m 113 2,0 Vält, 12 m, 305 7,0 8 Såmaskin, 3 m, bur, 136 1,5 2 8 Kombisåmaskin, 3 m, bogserad 253 1,0 2 Universalsåmaskin kombi, 4 m 436 2,0 Potatissättare, 4-radig, stor behållare kombi 690 0,4 Stallgödselspridare, 7 m 3, struket mått 143 0,2 3 Konstgödselspridare, 12 m, bur, 800 l 94 3,6 2 Lantbruksspruta, 12 m, bur, 800 l 224 4,0 2 Slåtterkross, buren 2 m 175 1,3 Strängläggare 3,3 135 2,0 9 Fälthack, med syrapump, medelstor 415 0,9 4 Lastarvagn, 25 30 m 3 259 1,0 4 Löspress eller liten hårdpress 140 0,5 4 Rundbalpress, medelstor 316 Skördetröska 12 ft, m. hack 995 1 1,0 6 Potatisupptagare, 1-radig med tank 730 0,1 1) Exklusive förare och bränsle 2) Fyllning ingår ej 3) Inklusive lastning 4) 3 m sträng Bränsleförbrukning och kapacitet kan variera mycket beroende på bl. a. fältstorlek och fältform. Bränsle och olja 66 kr/tim. Miljöersättningar LMEko ersättningsbelopp 2002 Potatis Grönsaker Frukt och Bär Träda Vall och Grönfoder Övriga grödor Uttagen areal och Gröng. 2 200 kr 5 000 kr 7 500 kr 0 kr 500 kr 2 200 kr 0 kr 7
Isbergssallat - planterad Priser på Ungefärligt marknadspris i Sverige - 02. Se även sid 3. insatsmedel Isbergssallat Ungefärligt trendpris enligt Samodlarna - 02. Plantor Fiberduk Gödsel Drivmedel Pris våren - 02 för skolade plantor i 4,3 cm jordkruka, 3 4 örtblad. Sådd under fiberduk ger tidigare skörd. Fiberduken kostar 0,90 kr/m 2 och används i två år. Kostnaden blir således 4500 kr/ha och år. Sallaten odlas 2:a året efter en gröngödslingsgröda. Beräknat N förråd 25 kg per ha. Komplettering med ekologisk pelletererad gödsel. Traktorer med motoreffekt c:75 kw (100 hk). Diselförbruk. 10 lit/tim, driv. 5,70 kr/l och smörjolja 15 % av driv.kostnaden (diesel och smörjmedelspris 6,60/l) =66 kr El bevattning Genomsnittligt pris per kwh, inkl. fast avgift vid en total årsförbrukning på 70 MWh. Elkraftåtgång 200 kwh per bevattning à 25 30 mm, 3 bevattningar. Transport Transport av rotfrukter och grönsaker från gården till uppköparen. Avstånd: 0 60 km. Emballage Låda à 7,50 kr/st, som rymmer 6 kg. Alt. returembalage 3 kr st plus påsar 12 *0,16=5 kr Kyl Storleken är beräknad efter 4 ha. Mobil invst. 150 000 kr avsk. 15 år ränta 6 % årsk. per ha 1500 kr. KRAV kostnad Diverse Helt omlagt odling beräknat på 10 ha avgift 650 /10 = 65 kr / ha +arealavgift 250 kr ha = 315 kr ha. Övriga ej specificerade kostnader. Försäljnings- Procentuell avgift på bruttointäkten. Varierar mellan olika uppköpare med ett ungekostnad färligt genomsnitt på 6 %. Rörelsekapital Arbete 10 % av Summa 2 (särkostnader) + arbetskostnader. Timåtgång sammanställd i nedanstående tabell. Lantarbetaravtalen ligger till grund vid beräkningen av timkostnaden. Se även sid 4 5. 8
Arbetsförbrukning i timmar Kultur: Isbergssallat - planterad Moment Manstimmar Traktortimmar Anmärkningar Alt I Alt II Alt I Alt II Sådd Plantering 94 19 4 r Planteringsmaskin, 800 pl/tim Fiberduk, utläggn. + intagn.12 0 3 0 2 ggr Tillsyn 3 Bevattning 3 1 Bevattningsmaskin 3 ggr à 25 mm Gödsling 3 2 2 ggr Växtskydd, ogräs Växtskydd, svamp Växtskydd, skadedjur Gallring Handhackning 60 Maskinhackning 8 4 2 ggr Jordbearbetning 5 4 Skörd 313 313 80 kg/tim Sortering Packning Tvättning Intagning Transporter 13 13 13 13 0,5 tim/ton Städning Diverse arbete 5 Desinfektion Summa 519 507 46 43 Basmaskin- Maskiner gemensamma för hela växtodlingen. Beräkning m.h.a. "Handbok i maskinkostnader kostnadskalkylering" 2002. Se även sid. 3 och sid. 7. Specialmaskinkostnader Bevattn.anl. Planteringsmaskin 4 rad, Radhacka och. Beräkning m.h.a. "Handbok i maskinkostnadskalkylering" 2002. Se även sid. 3 och sid. 7. Kostnad för eldriven bevattningsanläggning (pump+rörsystem+munstycken). 9
Isbergssallat - planterad E 1 ha 10
Kålrot 1 ha Priser på Ungefärligt marknadspris i Sverige - 00. Se även sid 3. insatsmedel Kålrot Lagringsförluster Ungefärligt trendpris hösten 2000 vid direktleverans av otvättad vara till Samodlarna. Anger (inom parentes) den beräknade andelen lagringsförluster vid ev lagring. Utsäde Pris för storlekssorterat frö våren -00. Gödsel Drivmedel El bevattning 75 kg N effekt från gröngödsling året innanvid bra gröngödsling minska. Ekologisk pelleterad gödsel 2 givor. Traktorer med motoreffekt c:75 kw (100 hk).diselförbruk. 10 lit/tim, driv och smörjmedel 7,80 kr = 78 kr/tim Genomsnittligt pris per kwh, inkl fast avgift vid en total årsförbrukning på 70 MWh. Elkraftåtgång 200 kwh per bevattning à 25 30 mm, gånger 3 bevattningar per hektar och år. Växtskydd Fiberduk 0,90 kr /m 2 Transport Emballage KRAV kostnad Diverse Transport av rotfrukter och grönsaker från gården till uppköparen. Avstånd: 0 60 km. Nätsäck à 1:52 kr/st, som rymmer 15 kg. Helt omlagt odling beräknat på 10 ha avgift 650 /10 = 65 kr / ha + arealavgift 250 kr/ha =315 kr / ha Övriga ej specificerade kostnader. Försäljnings- Procentuell avgift på bruttointäkten. Varierar mellan olika uppköpare med ett ungefärkostnad ligt genomsnitt på 3 %. Rörelsekapital 15 % av Summa 2 (särkostnader) + arbetskostnader. Sorterings o Inköpspris för sorteringsverk (70 tkr), lådvändare (80 tkr), packare (70 tkr) och våg (30 hanteringsutr. tkr). Årskostnaden består av avskrivning (10 %), ränta (6 %) och underhåll (4 %), d.v.s totalt 20 % av anskaffningsvärdet. Årskostnaden totalt blir; 14 tkr + 16 tkr + 14 tkr + 6 tkr = 50 tkr. Utslaget på 20 ha blir detta sammanlagt 2 500 kr per hektar och år. Lagerhus Arbete Årskostnad per dt (A+R+U) för ett lagerhus som rymmer c:a 500 ton rotfrukter. Timåtgång sammanställd i nedanstående tabell. Lantarbetaravtalen 2000 2001 ligger till grund vid beräkningen av timkostnaden. Se även sid. 4 5. 11
Arbetsförbrukning i timmar Kultur: Kålrot, sådd Moment Manstimmar Traktortimmar Anmärkningar Alt I Alt II Alt I Alt II Sådd 3 3 6 r Precisionssåmaskin Plantering Tillsyn Bevattning 3 1 Bevattningsmaskin 3 ggr à 25 mm Gödsling Vävläggning/borttagning 10 10 Handrensning 40 Gallring 25 Maskinhackning 12 6 3 ggr Jordbearbetning 5 4 Skörd 8 10 7 9 1 r Betupptagare med tank Sortering 191 209 200 kg/tim Packning Tvättning Intagning 2 2 2 2 Transporter 7 9 7 9 0,2 tim/ton Städning Diverse arbete 5 Desinfektion Summa 305 332 39 47 Basmaskin- Maskiner gemensamma för hela växtodlingen. Beräkning m.h.a. "Handbok i maskinkostnader kostnadskalkylering" 2000. Se även sid. 3 och sid. 7. Specialmaskin- Precisionssåmaskin 6 rad, Radhacka, Bandspruta 18 rad och Betupptagare 1 rad med kostnader tank. Beräkning m.h.a. "Handbok i maskinkostnadskalkylering" 2000. Se även sid. 3 och sid 7. Bevattn.anl. Kostnad för eldriven bevattningsanläggning (pump + rörsystem + munstycken). 12
Kålrot E 1 ha 13
Rödbetor Priser på Ungefärligt marknadspris i Sverige - 00. Se även sid 3. insatsmedel Rödbetor Lagringsförluster Ungefärligt trendpris hösten 2000 vid direktleverans av otvättad vara till Samodlarna. Anger (inom parentes) den beräknade andelen lagringsförluster vid ev lagring. Utsäde Pris för storlekssorterat frö våren -00. Gödsel Drivmedel El bevattning Transport Emballage Diverse 75 kg N effekt från gröngödsling året innanvid bra gröngödsling minskas ekologisk pelleterad gödsel (2 givor) Traktorer med motoreffekt c:75 kw (100 hk). Dieselförbruk. 10 lit/tim, driv- och smörjmedel 7,80 kr = 78 kr/tim Genomsnittligt pris per kwh, inkl fast avgift vid en total årsförbrukning på 70 MWh. Elkraftåtgång 200 kwh per bevattning à 25 30 mm, gånger 3 bevattningar hektar och år. Transport av rotfrukter och grönsaker från gården till uppköparen. Avstånd: 0 60 km. Pappsäck à 1:52 kr/st, som rymmer 15 kg. KRAV kostnad.helt omlagt odling beräknat på 10 ha avgift 650 /10 = 65 kr / ha +arealavgift 200 kr / ha =265 kr / ha Övriga ej specificerade kostnader. Försäljnings- Procentuell avgift på bruttointäkten. Varierar mellan olika uppköpare med ett ungefärkostnad ligt genomsnitt på 3 %. Rörelsekapital 30 % av Summa 2 (särkostnader) + arbetskostnader. Sorterings o Inköpspris för sorteringsverk (70 tkr), lådvändare (80 tkr), packare (70 tkr) och våg hanteringsutr. (30 tkr). Årskostnaden består av avskrivning (10 %), ränta (6 %) och underhåll (4 %), dvs. totalt 20 % av anskaffningsvärdet. Årskostnaden totalt blir; 14 tkr + 16 tkr +14 tkr + 6 tkr = 50 tkr. Utslaget på 20 ha blir detta sammanlagt 2 500 kr per hektar och år. Lagerhus Arbete Årskostnad per dt (A+R+U) för ett lagerhus som rymmer c:a 500 ton rotfrukter. Timåtgång sammanställd i nedanstående tabell. Lantarbetaravtalen 2000 2001 ligger till grund vid beräkningen av timkostnaden. Se även sid 4 5. 14
Arbetsförbrukning i timmar Kultur: Rödbetor Moment Manstimmar Traktortimmar Anmärkningar Alt I Alt II Alt I Alt II Sådd 3 3 6 r Precisionssåmaskin Plantering Tillsyn 3 Bevattning 3 1 Bevattningsmaskin 3 ggr à 25 mm Gödsling 4 3 3 ggr Växtskydd, ogräs Växtskydd, svamp Växtskydd, skadedjur Handrensning 120 Maskinhackning 8 4 2 ggr Jordbearbetning 5 4 Skörd 8 10 7 9 1 r Morotsupptagare med tank Sortering 80 110 300 kg/tim Packning Tvättning Intagning 2 2 2 2 Transporter 6 8 3 5 0,2 tim/ton Städning Diverse arbete 5 Desinfektion Summa 242 281 23 31 Basmaskin- Maskiner gemensamma för hela växtodlingen. Beräkning m.h. a. Handbok i maskinkostnader kostnadskalkylering 2002. Specialmaskin- Precisionssåmaskin 6 rad, Radhacka, och Morotsupptagare 1 rad med tank. Beräkning kostnader m.h.a. Handbok i maskinkostnadskalkylering 2002. Bevattn.anl. Kostnad för eldriven bevattningsanläggning (pump + rörsystem + munstycken). 15
Rödbetor E 1 ha 16
Morötter - medelstora Priser på Ungefärligt marknadspris i Sverige - 02. Se även sid 3. insatsmedel Morötter Lagringsförluster Ungefärligt trendpris sommaren-hösten 2002 vid direktleverans till Samodlarna. Anger (inom parentes) den beräknade andelen lagringsförluster vid ev lagring. Utsäde Pris för storlekssorterat och dragerat frö våren -2002. Gödsel Drivmedel El bevattning Transport Emballage KRAV kostnad. Diverse 75 kg N effekt från gröngödsling året innanvid bra gröngödsling minska. Ekologisk pelleterad gödsel 2 givor Traktorer med motoreffekt c:75 kw (100 hk). Dieselförbruk. 10 lit/tim, driv- 5,70 och smörjmedel 15 % av drivmedelskostnaden = 6,60 kr *10 lit/tim = 66 kr/tim Genomsnittligt pris per kwh, inkl fast avgift vid en total årsförbrukning på 70 MWh. Elkraftåtgång 200 kwh per bevattning à 25 30 mm, gånger 3 bevattningar per hektar och år. Transport av rotfrukter och grönsaker från gården till uppköparen. Avstånd: 0 60 km. Kartong à 4:50 kr/st som rymmer 15 kg, 1 kg plastpåsar à 0,20 kr/st. Lådor 500 kg och kostar 300 kr/st, avskrivningstid 15 år = 20 kr/år Helt omlagt odling beräknat på 10 ha avgift 650 /10 = 65 kr ha + arealavgift 250 kr ha =315 kr ha Övriga ej specificerade kostnader. Försäljnings- Procentuell avgift på bruttointäkten. Varierar mellan olika uppköpare med ett ungefärkostnad ligt genomsnitt på 3 %. Rörelsekapital Sorterings o Lagerhus Arbete 20 % av Summa 2 (särkostnader) + arbetskostnader. Inköpspris för sorteringsverk (150 tkr), truck (50 tkr)och våg (30 tkr). packare hanteringsutr. (50 tkr) Årskostnaden består av avskrivning (10 %), ränta (6 %/2) och underhåll (4 %), dvs. totalt 17 % av anskaffningsvärdet. Årskostnaden totalt 280 tkr * 17 % = 47 600 kr/4 ha = 11 900 kr / ha Årskostnad per dt (A+R+U) för ett lagerhus som rymmer c:a 300 ton rotfrukter. 24 000 kr /år /4 ha= 6 000 kr år Timåtgång sammanställd i nedanstående tabell. Lantarbetaravtalen ligger till grund vid beräkningen av timkostnaden. Se även sid 4 5. 17
Arbetsförbrukning i timmar Kultur: Morötter - medelstora Moment Manstimmar Traktortimmar Anmärkningar Alt I Alt II Alt I Alt II Sådd 3 3 6 r Precisionssåmaskin Plantering Tillsyn 2 Bevattning 3 1 Bevattningsmaskin 3 ggr à 25 mm Gödsling 4 3 3 ggr Gasolbränning 4 4 Växtskydd, svamp Växtskydd, skadedjur 3 2 4 ggr Handrensning 100 Maskinhackning 16 8 2 ggr Jordbearbetning 5 4 Skörd 8 10 7 9 1 r Morotsupptagare med tank Sortering 91 109 300 kg/tim Packning Tvättning Intagning 2 2 2 2 Transporter 5 7 5 7 0,2 tim/ton Städning Diverse arbete 5 Desinfektion Summa 249 269 39 43 Basmaskin Maskiner gemensamma för hela växtodlingen. Beräkning m. h. a. "Handbok i kostnader maskinkostnadskalkylering" 2002. Se även sid 3 och sid 7. Specialmaskin tank. kostnader 7. Bevattn.anl. Precisionssåmaskin 6 rad, Radhacka, Gasolbrännare och Morotsupptagare 1 rad med Beräkning m. h. a. "Handbok i maskinkostnadskalkylering" 2002. Se även sid 3 och sid Kostnad för eldriven bevattningsanläggning (pump + rörsystem + munstycke). 18
Morötter medelstora E 1 ha 19
Rotselleri - planterad Priser på Ungefärligt marknadspris i Sverige - 00. Se även sid 3. insatsmedel Traktorer med motoreffekt c:a 75 kw (100 hk). Dieselförbruk. 10 lit/tim, driv- och smörj- Rotselleri Lagringsförluster Plantor Gödsel Drivmedel medel El bevattning Transport Emballage Ungefärligt trendpris hösten 2000 vid direktleverans till Samodlarna. Anger (inom parentes) den beräknade andelen lagringsförluster vid ev lagring. Pris våren -00 för skolade plantor i 3 cm separerad jordkruka 75 kg N effekt från gröngödsling året innan. Vid bra gröngödsling minska den ekologisk pelleterad gödseln. 7,80 kr = 78 kr/tim Genomsnittligt pris per kwh, inkl fast avgift vid en total årsförbrukning på 70 MWh. Elkraftåtgång 200 kwh per bevattning à 25 30 mm, gånger 3 bevattningar per hektar och år. Transport av rotfrukter och grönsaker från gården till uppköparen. Avstånd: 0 60 km. Nätsäck à 1,52 kr/st som rymmer 15 kg. KRAV kostnad Helt omlagt odling beräknat på 10 ha avgift 650 /10 = 65 kr / ha + arealavgift 200 kr/ha =265 kr / ha Diverse Övriga ej specificerade kostnader. Försäljnings- Procentuell avgift på bruttointäkten. Varierar mellan olika uppköpare med ett ungefärligt kostnad genomsnitt på 3 %. Rörelsekapital Sorterings o Lagerhus Arbete 25 % av Summa 2 (särkostnader) + arbetskostnader. Inköpspris för sorteringsverk (70 tkr), lådvändare (80 tkr), packare (70 tkr) och våghanteringsutr. (30 tkr). Årskostnaden består av avskrivning (10 %), ränta (6 %) och underhåll (4 %), dvs. totalt 20 % av anskaffningsvärdet. Årskostnaden totalt blir: 14 tkr + 16 tkr + 14 tkr + 6 tkr = 50 tkr. Utslaget på 20 ha blir detta sammanlagt 2 500 kr per hektar och år. Årskostnad per dt (A+R+U) för ett lagerhus investerings kostnad 650 000 kr som rymmer c:a 500 ton. Timåtgång sammanställd i nedanstående tabell. Lantarbetaravtalen 2000 2001 ligger till grund vid beräkningen av timkostnaden. Se även sid 4 5. 20
Arbetsförbrukning i timmar Kultur: Rotselleri Moment Manstimmar Traktortimmar Anmärkningar Alt I Alt II Alt I Alt II Sådd Plantering 79 16 4 r Planteringsmaskin, 800 pl/tim Tillsyn 8 Bevattning 3 1 Bevattningsmaskin 3 ggr à 25 mm Gödsling 4 3 3 ggr Handhackning 40 Maskinhackning 12 6 3 ggr Jordbearbetning 5 4 Skörd 8 10 7 9 1 r Betupptagare med tank Sortering 95 105 300 kg/tim Packning Tvättning Intagning 2 2 2 2 Transporter 4 4 4 4 0,2 tim/ton Städning Diverse arbete 5 Desinfektion Summa 265 277 43 45 Basmaskin- Maskiner gemensamma för hela växtodlingen. Beräkning m. h. a. "Handbok i maskinkostnader kostnads kalkylering" 2000. Specialmaskin- Planteringsmaskin 4 rad, Radhacka, Bandspruta 18 rad och Betupptagare 1 rad med tank. kostnader Beräkning m. h. a. "Handbok i maskinkostnadskalkylering" 2000. Bevattn.anl. Kostnad för eldriven bevattningsanläggning (pump + rörsystem + munst.) 21
Rotselleri E 1 ha 22
Gul lök - sådd Priser på Ungefärligt marknadspris i Sverige - 02. Se även sid 3. insatsmedel Gul lök Lagringsförluster Ungefärligt trendpris hösten 2001 vid direktleverans till Samodlarna. Anger (inom parentes) den beräknade andelen lagringsförluster vid ev lagring. Utsäde Pris för storlekssorterat och dragerat frö våren -02. Gödsel Drivmedel El bevattning Transport Ca. 25 kg N effekt 2 år efter gröngödsling. Ekologisk pelleterad gödsel. Traktorer med motoreffekt c:75 kw (100 hk). Dieselförbruk. 10 lit/tim, driv- 5,70 kr/l och smörjolja 15 % av driv.kostnaden (diesel och smörjmedelspris 6,60/l) * 10 = 66 kr Genomsnittligt pris per kwh, inkl fast avgift vid en total årsförbrukning på 70 MWh. Elkraftåtgång 200 kwh per bevattning à 25 30 mm, gånger 3 bevattningar per säsong. Transport av rotfrukter och grönsaker från gården till uppköparen. Avstånd: 0 60 km. Torkning Avgift för sänkning av vattenhalten från 20 % till 16 %. Emballage Nätsäck à 1,35 kr/st, som rymmer 10 kg. KRAV kostnad Helt omlagt odling beräknat på 10 ha avgift 650 /10 = 65 kr / ha + arealavgift 250 kr /ha = 315 kr ha Diverse Övriga ej specificerade kostnader. Försäljnings- Procentuell avgift på bruttointäkten. Varierar mellan olika uppköpare med ett ungefärkostnad ligt genomsnitt på 3 %. Rörelsekapital Sorterings o Lagerhus Arbete 20 % av Summa 2 (särkostnader) + arbetskostnader. Inköpspris för sorteringsverk (70 tkr), lådvändare (80 tkr), packare (70 tkr) och våghanteringsutr. (30 tkr). Årskostnaden består av avskrivning (10 %), ränta (6 %) och underhåll (4 %), d.v.s totalt 20 % av anskaffningsvärdet. Årskostnaden totalt blir: 14 tkr + 16 tkr + 14 tkr + 6 tkr = 50 tkr. Utslaget på 20 ha blir detta sammanlagt 2 500 kr per hektar och år. Årskostnad per dt (A+R+U) för ett lagerhus som rymmer c:a 500 ton lök. Timåtgång sammanställd i nedanstående tabell. Lantarbetaravtalen ligger till grund vid beräkningen av timkostnaden. Se även sid 4 5. 23
Arbetsförbrukning i timmar Kultur: Gul lök Moment Manstimmar Traktortimmar Anmärkningar Alt I Alt II Alt I Alt II Sådd 3 3 6 r Precisionssåmaskin Plantering Tillsyn 4 Bevattning 3 1 Bevattningsmaskin 3 ggr à 25 mm Gödsling 4 3 3 ggr Gasolbränning 12 12 3 ggr Växtskydd, svamp 5 3 3 ggr Växtskydd, skadedjur Handrensning 100 Maskinhackning 16 8 2 ggr Jordbearbetning 5 4 Lossning 5 5 5 5 Luftning 5 5 5 5 Skörd 8 10 7 9 1 r potatisuppt. + extra tillbehör Sortering 125 150 200 kg/tim Packning Tvättning Intagning 2 2 2 2 Transporter 8 10 7 9 0,2 tim/ton Städning Diverse arbete 5 Desinfektion 3 Summa 313 342 60 64 Basmaskin- Maskiner gemensamma för hela växtodlingen. Beräkning m. h. a. "Handbok i kostnader maskinkostnadskalkylering" 2002. Specialmaskinkostnader Bevattn.anl. Precisionssåmaskin 6 rad, Radhacka, Bandspruta 18 rad, Löklossare, Luftare och "Lökupptagare" 1 rad (=ombyggd morotsupptagare). Beräkning m. h. a. "Handbok i maskinkostnadskalkylering" 2002. Kostnad för eldriven bevattningsanläggning (pump + rörsystem + munstycken). 24
Lök gul E 1 ha 25
Purjolök - planterad Priser på Ungefärligt marknadspris i Sverige - 00. Se även sid 3. insatsmedel Purjolök Lagringsförluster Plantor Gödsel Drivmedel El bevattning Ungefärligt trendpris hösten 2000 vid direktleverans till Samodlarna. Anger (inom parentes) den beräknade andelen lagringsförluster vid ev. lagring. Pris våren -00 för bräddsådda plantor i låda. 75 kg N effekt från gröngödsling året innan. Vid bra gröngödsling minska Ekologisk pelleterad gödselgivan 2 givor. Traktorer med motoreffekt ca 75 kw (100 hk). Dieselförbruk. 10 lit/tim, driv- och smörjmedel 7,80 kr = 78 kr/tim Genomsnittligt pris per kwh, inkl fast avgift vid en total årsförbrukning på 70 MWh. Elkraftåtgång 200 kwh per bevattning à 25 30 mm, gånger 3 bevattningar per hektar och år. Transport Transport av rotfrukter och grönsaker från gården till uppköparen. Avstånd: 0 60 km. Emballage KRAV kostnad Diverse Försäljnings- Rörelsekapital Lagerhus Trähäck à 8:00 kr/st, som rymmer 10 kg. Helt omlagt odling beräknat på 10 ha avgift 650 /10 = 65 kr/ ha + arealavgift 200 kr /ha =265 kr/ ha Övriga ej specificerade kostnader. Procentuell avgift på bruttointäkten. Varierar mellan olika uppköpare med ett kostnad ungefärligt genomsnitt på 3 %. 20 % av Summa 2 (särkostnader) + arbetskostnader. Årskostnad per dt (A+R+U) för ett lagerhus som rymmer ca 500 ton grönsaker. Arbete Timåtgång sammanställd i nedanstående tabell. Lantarbetaravtalen 2000 2001 ligger till grund vid beräkningen av timkostnaden. Se även sid 4 5. 26
Arbetsförbrukning i timmar Kultur: Purjolök - planterad Moment Manstimmar Traktortimmar Anmärkningar Alt I Alt II Alt I Alt II Sådd Plantering 133 26 4 r Planteringsmaskin, 1 400 pl/tim Tillsyn 2 Bevattning 3 1 Bevattningsmaskin 3 ggr à 25 mm Gödsling 4 3 3 ggr Handhackning 40 40 Maskinhackning 16 8 4 ggr Jordbearbetning 5 4 Lossning 12 14 8 9 Skörd 260 290 16 18 120 kg/tim, handskörd Sortering 467 525 60 kg/tim Packning Tvättning 93 105 300 kg/tim Intagning Transporter 13 15 6 7 0,5 tim/ton Städning Diverse arbete 5 Desinfektion Kupning 4 2 Summa 1052 1147 108 118 Basmaskin- Maskiner gemensamma för hela växtodlingen. Beräkning m. h. a. "Handbok i maskinkostnader kostnadskalkylering" 2002. Specialmaskin- Planteringsmaskin 4 rad, Radhacka, Bandspruta 18 rad och Löklossare. kostnader Beräkning m. h. a. "Handbok i maskinkostnadskalkylering" 2002. Bevattn.anl. Kostnad för el-driven bevattningsanläggning (pump+rörsystem+munstycken). 27
Purjolök - planterad E 1 ha 28
Vitkål - tidig, planterad Priser påungefärligt marknadspris i Sverige - 00. insatsmedel Vitkål Ungefärligt trendpris hösten 2000 vid direktleverans till Samodlarna. Plantor Pris våren -00 för skolade plantor i 5 cm separerad jordkruka, 3 4 örtblad. Gödsel Gröngödsling året innan som beräknas ge ca 75 kg N/ha. Ytterligare näring tillförs med ekologiskt pelleterad gödsel. Drivmedel Traktorer med motoreffekt c:75 kw (100 hk). Dieselförbruk. 10 lit/tim,driv och 7,80 kr = 78 kr/tim El bevattning Genomsnittligt pris per kwh, inkl fast avgift vid en total årsförbrukning på 70 MWh. Elkraftåtgång 200 kwh per bevattning à 25 30 mm, gånger 3 bevattningar per hektar och år. Växtskydd En bekämpning av fjärilslarver med Bacillus thuringiensis. FibervävKostnad 0,90 kr/m 2. Använd 2 ggr. Transport Emballage Transport av rotfrukter och grönsaker från gården till uppköparen. Avstånd: 0 60 km. Säck à 1:62 kr/st, som rymmer 15 kg. KRAV kostnad Helt omlagt odling beräknat på 10 ha avgift 650/10 = 65 kr/ha + arealavgift 200 kr/ha =65 kr/ha Diverse Övriga ej specificerade kostnader. Försäljnings- Procentuell avgift på bruttointäkten. Varierar mellan olika uppköpare med ett kostnad ungefärligt genomsnitt på 3 %. Rörelse- 25% av Summa 2 (särkostnader) + arbetskostnader. kapital Arbete Timåtgång sammanställd i nedanstående tabell. Lantarbetaravtalen 2000 2001 ligger till grund vid beräkningen av timkostnaden. 29
Arbetsförbrukning i timmar Kultur: Vitkål - tidig, planterad Moment Manstimmar Traktortimmar Anmärkningar Alt I Alt II Alt I Alt II Sådd Plantering 79 16 4 r Planteringsmaskin, 800 pl/tim Vävutläggning 12 Bevattning 3 1 Bevattningsmaskin 3 ggr à 25 mm Gödsling 3 2 1 ggr Växtskydd, ogräs Växtskydd, svamp Växtskydd, skadedjur 2 1 1 ggr Gallring Handhackning 30 Maskinhackning 12 6 3 ggr Jordbearbetning 5 4 Skörd 100 125 200 kg/tim Sortering Packning Tvättning Intagning Transporter 11 13 5 7 0,5 tim/ton Städning Diverse arbete 5 Desinfektion Summa 254 281 36 38 Basmaskin- Maskiner gemensamma för hela växtodlingen. Beräkning m. h. a. "Handbok i kostnader maskinkostnadskalkylering" 2002. Specialmaskin- Planteringsmaskin 4 rad, Radhacka och Spruta. kostnader Beräkning m. h. a. "Handbok i maskinkostnadskalkylering" 2002. Bevattn.anl. Kostnad för eldriven bevattningsanläggning (pump + rörsystem + munstycken) 30
Vitkål - tidig E 1 ha 31
Vitkål - sen, planterad Priser på Ungefärligt marknadspris i Sverige - 02. insatsmedel Vitkål Lagringsförluster Utsäde Gödsel Ungefärligt trendpris hösten 2001 vid direktleverans till Samodlarna. Anger (inom parentes) den beräknade andelen lagringsförluster vid ev lagring. Pris våren -02 för plantor i 4,3 cm jordkruka Gröngödsling året innan som beräknas ge ca 75 kg N/ha. Ytterligare näring tillförs med ekologiskt pelleterad gödsel. Drivmedel Traktorer med motoreffekt ca 75 kw (100 hk).dieselförbruk. 10 lit/tim, driv- 5,70 kr/l och smörjolja 15 % av driv.kostnaden (diesel och smörjmedelspris 6,60/l) * 10 = 66 kr El bevattning Växtskydd Transport Emballage Diverse KRAV kostnad Genomsnittligt pris per kwh, inkl. fast avgift vid en total årsförbrukning på 70 MWh. Elkraftåtgång 200 kwh per bevattning à 25 30 mm, gånger 3 bevattningar per hektar och år. 2 bekämpningar mot fjärilslarver med Bacillus thurengiensis. Transport av rotfrukter och grönsaker från gården till uppköparen. Avstånd: 0 60 km. Säck à 0,95 kr/st, som rymmer 10 kg. Lådor för skörd 300 kg/st kostnad 300 kr/st, avsk.tid 15 år kostnad /år 20 kr Övriga ej specificerade kostnader. Helt omlagt odling beräknat på 10 ha avgift 650 /10 = 65 kr / ha + arealavgift 250 kr / ha =315 kr / ha Försäljnings- Procentuell avgift på bruttointäkten. Varierar mellan olika uppköpare med ett kostnad ungefärligt genomsnitt på 3 %. Rörelsekapital Sorterings o hanterings utrustning Lagerhus Arbete 20 % av Summa 2 (särkostnader) + arbetskostnader. Inköpspris för packare (70 tkr) och våg (30 tkr).truck (50 tkr) Årskostnaden består avskrivning10 %), ränta (6 %) och underhåll (4 %), totalt 17 % av anskaffningsvärdet. Årskostnaden totalt blir 150 tkr*17 % = 25 500 kr. Utslaget på 4 ha blir detta sammanlagt 6 375 kr per hektar och år. Årskostnad per dt (A+R+U) för ett lagerhus som rymmer c:a 300 ton grönsaker. 6000 kr/ha. Timåtgång sammanställd i nedanstående tabell. Lantarbetaravtalen ligger till grund vid beräkningen av timkostnaden. Se även sid 4 5. 32
Arbetsförbrukning i timmar Kultur: Vitkål - sen, planterad Moment Manstimmar Traktortimmar Anmärkningar Alt I Alt II Alt I Alt II Sådd Plantering 79 16 4 r plant.maskin Vävutläggn. 12 Bevattning 3 1 Bevattningsmaskin 3 ggr à 25 mm Gödsling 3 3 2 ggr Växtskydd, ogräs Växtskydd, svamp Växtskydd, skadedjur 5 3 3 ggr Gallring Handhackning 40 Maskinhackning 12 6 3 ggr Jordbearbetning 5 4 Skörd 160 200 250 kg/tim Sortering Packning Tvättning Intagning Transporter 17 21 8 10 0,5 tim/ton Städning Diverse arbete Desinfektion Summa 338 388 42 44 Basmaskin- Maskiner gemensamma för hela växtodlingen. Beräkning m. h. a. "Handbok i kostnader maskinkostnadskalkylering" 2002. Specialmaskin- Precisionssåmaskin 6 rad, Radhacka och Bandspruta 18 rad. kostnader Beräkning m. h. a. "Handbok i maskinkostnadskalkylering" 2002. Bevattn.anl. Kostnad för eldriven bevattningsanläggning (pump + rörsystem + munstycken) 33
Vitkål - sen E 1 ha 34
Broccoli - planterad Priser på Ungefärligt marknadspris i Sverige - 00. insatsmedel Broccoli Plantor Fiberväv Gödsel Drivmedel El bevattning Växtskydd Transport KRAV kostnad Emballage Diverse Ungefärligt trendpris 2000 vid direktleverans till Samodlarna. Pris våren -00 för skolade plantor i 4 cm jordkruka, 3 4 örtblad. Täckning efter plantering, kostnad 0,90 kr/m 2. Används 2 ggr. Gröngödsling året innan som beräknas ge ca. 75 kg N/ha. Ytterligare näring tillförs med ekologiskt pelleterad gödsel. Traktorer med motoreffekt c:75 kw (100 hk). Dieselförbruk. 10 lit/tim, driv- och smörjmedel 7,80 kr = 78 kr/tim. Genomsnittligt pris per kwh, inkl fast avgift vid en total årsförbrukning på 70 MWh. Elkraftåtgång 200 kwh per bevattning à 25-30 mm, gånger 3 bevattningar per hektar och år. 2 sprutningar med Bacillus thureingiensis 1 kg/ha. Transport av rotfrukter och grönsaker från gården till uppköparen. Avstånd: 0 60 km. Helt omlagt odling beräknat på 10 ha avgift 650 /10 = 65 kr / ha + arealavgift 200 kr / ha =265 kr / ha Kartong à 7:50kr/st, som rymmer 6 kg. Övriga ej specificerade kostnader. Försäljnings- Procentuell avgift på bruttointäkten. Varierar mellan olika uppköpare med ett kostnad ungefärligt genomsnitt på 3 %. Rörelsekapital Arbete 20 % av Summa 2 (särkostnader) + arbetskostnader. Timåtgång sammanställd i nedanstående tabell. Lantarbetaravtalen 2000 2001 ligger till grund vid beräkningen av timkostnaden. Se även sid 4 5. 35
Arbetsförbrukning i timmar Kultur: Broccoli -planterad Moment Manstimmar Traktortimmar Anmärkningar Alt I Alt II Alt I Alt II Sådd Plantering 100 20 4 r Planteringsmaskin, 800 pl/tim Vävutläggning 12 Bevattning 3 1 Bevattningsmaskin 3 ggr à 25 mm Gödsling 4 3 3 ggr Växtskydd, ogräs Växtskydd, svamp Växtskydd, skadedjur 5 3 3 ggr Gallring Handhackning 30 Maskinhackning 12 6 3 ggr Jordbearbetning 5 4 Skörd 320 480 32 36 25 kg/tim, 5 plockare Sortering Packning Tvättning Intagning Transporter 5 7 3 3 Hemkörning Städning + utkörning av kartonger Diverse arbete 8 Desinfektion Summa 491 636 73 77 Basmaskin- Maskiner gemensamma för hela växtodlingen. Beräkning m. h. a. "Handbok i kostnader maskinkostnadskalkylering" 2002. Specialmaskin- Planteringsmaskin 4 rad, Radhacka och Spruta. kostnader Beräkning m. h. a. "Handbok i maskinkostnadskalkylering" 2002. Bevattn.anl. Kostnad för el-driven bevattningsanläggning (pump + rörsystem + munstycken). 36
Broccoli - planterad E 1 ha 37
Gröngödsling Priser på Ungefärliga marknadspriser i Sverige 2002 insatsmedel Utsäde Stallgödsel Kalk Drivmedel smörjmedel Enligt utsädesprislistan. Stallgödselgiva 0 kg per ha beräknat pris 10 öre per kg. Kalkmängden är beräknad till 400 kg per ha priset 18 öre per kg. Traktorer med motoreffekt c:75 kw (100 hk). Dieselförbruk. 10 lit/tim, driv- 5,70 och 15 % av drivmedelskostnaden = 6,60 kr *10 lit/tim = 66 kr/tim El bevattning Genomsnittligt pris per kwh, inklusive fasta avgifter vid en total årsförbrukning på 70 kwh. Elkraftåtgången 200 kwh per bevattning `a 25-30 mmm,gånger 3 bevattningar per ha och år. Sortering, hanteringsutrustning, lagring, basmaskiner, specialmaskiner, bevattnings- anläggning och år framräknad m. h. a. bl.a. Maskintaxan 98 och SJV undersökningar. Arrendesumman är beräknad till 1 500 kr per ha. Transporter KRAV kostnad Diverse Övriga kostnader Transport 0 kr Helt omlagt odling beräknat på 10 ha avgift 650 /10 = 65 kr / ha + arealavgift 60 kr ha =125 kr ha Övriga ej specificerade kostnader. 38
Gröngödsling E 1 ha 39
Broschyren är en del i kurspärmen Ekologisk odling av grönsaker på friland. Produktionen har bekostats gemensamt av Sverige och EU. Jordbruksverket 551 82 Jönköping Tfn 036-15 50 00 (vx) E-post: jordbruksverket@sjv.se Webbplats: www.sjv.se P 7:8