Sixtens & FRANS lunch v.36 Vardagar: 11-14 (Sallad, bröd & kaffe ingår). Lördag: 12-15.30 SALLAD KYCKLING 120 Rostad lårfilé, grillad paprika, puffad majs & yoghurt. KOLJAFILÉ ARRABIATA Vitlöksångad romanesco, kapris & olivolja. 125 KALVFÄRSBIFFAR Rostad zucchini & harissabönor 130 BAKAD PURJOLÖK Polenta & chèvre 110
Kvällsmeny FÖRRÄTTER GRILLADE HAVSKRÄFTOR Chili, vitlök & citron STEAK TARTAR 1/2 125 Parmesan, kapris, dijonkräm, scharlottenlök, äggkräm & jordärtskockschips CHARK Fråga din servitör DAGSPRIS VARMRÄTTER MAKRILL 215 Gazpacho, vikentomater & ricotta salata HÄLLEFLUNDRA 290 Fänkål, grillad gurka & smörsås BETOR & MOROT 185 Labneh, fetaost, pistagenötter & mynta ROCKLUNDAGRIS 250 Kotlett, mangold & grissås LAMM 265 Ärtor, friterad vitlök & mynta ANKBRÖST 240 Friterad ostronskivling, kantareller, bondbönor & svampbuljong STEAK TARTAR 1/1 220 Parmesan, kapris, dijonkräm, scharlottenlök, äggkräm, jordärtskockschips & pommes frites DESSERT GLASS / SORBET 45 Fråga efter kvällens smaker SVENSKA BÄR 95 Grädde, digestivekex & riven mjölkchoklad OST 50 Fråga din servitör
Menu STARTERS GRILLED LANGOUSTINES Chili, garlic & lemon STEAK TARTAR 1/2 125 Parmesan, capers, dijon, shallot, egg cream & Jerusalem artichoke chips COLD CUTS Ask your waitor DAILY PRICE MAINS MACHEREL 215 Gazpacho, tomatoes & ricotta salata HALIBUT 290 Variation on fennel, grilled cucumber & butter sause BEETS & CARROTS 185 Labneh, feta cheese & roasted pistachios PORK CHOP 250 Mangold & pig-sauce LAMB 265 Green peas, fried garlic & cress DUCK BREAST 240 Deep fried oyster mushroom, chanterelles, fava beans & mushroom broth STEAK TARTAR 1/1 220 Parmesan, capers, dijon, shallot, egg cream, Jerusalem artichoke chips & french fries DESSERT ICE CREAM OR SORBET 45 Please ask your waiter SWEDISH BERRIES 95 Whipped cream, digestives cake, chocolate CHEESE 50 Ask your waitor
Vin RÖTT VITT CHÚCARO Casas Patronales Cabernet Sauvignon Valle Central, Chile 2015 85/375 MILL CELLARS Thomas Hardy & Sons Chardonnay Langhorne Creek, Australia 2014 75/375 CAIRANNE CÔTE DU RHÔNE Domaine André Berthet Rayne Mourvedre, Grenache, Syrah Rhône, Frankrike 2012 105/525 LITTLE JAMES BASKET PRESS Château Saint Cosme Viognier, Sauvignon Blanc Pays d Oc, Frankrike 2012 95/475 TATOR Poggio le Volpi Primitivo Salento, Italien N.V. 120/600 SAN MICHELE Ca Rugate Garganega Soave, Italien 2014 110/550 BORDEAUX SUPÉRIEUR 120/600 Château Pierrail Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Bordeaux, Frankrike 2012 VALDEMONXES Rias Baixas Albariño Galicien, Spanien 2011 110/550 PINOT NOIR Foppiano Pinot Noir Russian River Valley, 2011 /675 LES CRIS Dom. A. Cailbourdin Sauvignon Blanc Pouilly Fumé, Frankrike 2014 /675 CHAMPAGNE CAVA ALEXANDRE BONNET Grande Reserve Brut Champagne, Frankrike N.V 125/690 JAUME SERRA Cava Brut Katalonien, Spanien N.V 88/395 LOUIS MASSING Grand Cru, Blanc de Blancs Brut Nature Champagne, Frankrike N.V 890 ARMAND DE BRIGNAC Grand Cru Brut Gold Champagne, Frankrike N.V 3900
Öl FAT ESTRELLA GALICIA Lager 50cl fat Spanien SIGTUNA ORGANIC ALE IPA 50cl fat NEW BELGIUM SLOW RIDE Session IPA 50cl fat 64 78 78 FLASKA/BURK ESTRELLA GALICIA Lager 25cl fl Spanien 58 SWEET ACTION CREAM ALE Ale 35cl burk 76 BUDVAR Pilsner 33cl fl Tjeckien 62 KONRAD S STOUT Imperial Stout 33cl fl Norge 92 DE MOLEN CITRA PA Pale Ale ish.. 33cl fl Belgien STIEGL WEISSE Vete 33cl fl Österrike ANDERSON VALLEY IPA IPA 35,5cl fl SOMMARÖL 2016 Ale 75cl fl 158 EL CONQUISTADOR Session IPA 35,5cl fl SÖDRA/JURA ISLAND GLORY Tysk Ale 33cl fl RED SEAL Red Ale 35,5cl fl NILS OSCAR BORDSÖL 2,7% Pale Ale 33cl fl 42 BITBURGER DRIVE 0% Non Alcoholic Lager 33cl fl Tyskland 39
Cocktails TAMARIND Buffalo Trace Bourbon Tamarind Reduction CASHEW Absolut Vodka Galliano Cashew Orgeat Cashew Milk Vanilla Syrup NEJLIKA Goslings Black Seal Rum Clove Syrup Lime Juice CHOKLAD Chocolate-infused Viviana Blanco Tequila Orange Bitters MANDARIN Mandarine Napoléon Suze Pernod Absinthe Lemon Juce Simple Syrup