2007 års avtalsrörelse Yrkanden Hotell och Restaurangfackets yrkanden för kollektivavtal träffade med Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare Utväxlat den 13 februari 2007 1
2007 års avtalsrörelse med yrkanden inom SHR-s kollektivavtalsområden Hotell och Restaurang Facket är beredd att bidra till att svensk besöksnäring utvecklas positivt. Förbundet eftersträvar att utveckla avtalen så att branschen får ett gott anseende. Det är väsentligt att medlemmarnas arbeten i besöksnäringen kan mätas och värderas i samhället på samma sätt som industri- och byggverksamhet. Utvecklingen för svensk besöksnäring har under de senaste tio åren varit exceptionellt god. Branschen har haft omsättningsökningar på närmare 10 procent enskilda år. Besöksnäringen är den snabbast växande sektorn på svensk arbetsmarknad. För att attrahera kompetent personal till branschen så att den utvecklas positivt är det väsentligt att löne- och anställningsvillkoren följer övrig arbetsmarkand. I LOs undersökning, Anställningsformer och arbetstider 2005, framgår det att 90 98 % av ungdomarna anser att anställningstrygghet är viktig. Detta slås också fast i internationella undersökningar. Att ungdomar inte uppskattar en god anställningstrygghet är alltså en myt. Hela 30 % av förbundets medlemmar har någon form av tidsbegränsad anställning. Andra förbund som också har hög andel tidsbegränsade anställningar är Kommunal och Handels som har 14 % vardera. Alla branscher har haft en positiv sysselsättningsutveckling per anställd utom inom hotell- och restaurangbranschen som har tappat 1,9 tim/vecka mellan 1990 och 2005. Andelen deltidsarbetande har ökat från 27 % till 34 % under samma period. Förbundet menar att otrygga anställningsformer och ofrivilligt korta arbetstider medverkar till en dålig löneutveckling i branschen. Förbundet anser att parterna måste ta krafttag i kommande avtalsförhandlingar för att minimera andelen visstidsanställda och deltidsanställda inom branschen. Vi anser att det finns stora potentialer och goda företag i branschen för att kunna vända denna nedåtgående spiral. LO-förbunden har antagit en gemensam avtalsplattform. Som en del i denna kräver förbundet att det görs krafttag mot strukturell lönediskriminering som beror på att kvinnodominerade yrkesområden regelmässigt undervärderas. Förbunden har därför gemensamt enats om att yrka på ett utökat löneutrymme genom en särskild jämställdhetspott för kvinnodominerade branscher. Hotell och restaurangbranschen är en bransch som domineras av kvinnor och ett stort antal anställda kommer också från andra länder. 2
Tyvärr kan förbundet konstatera att våra medlemmar inte har följsamhet med övriga anställda på arbetsmarknaden. Vi yrkar därför på rejäla lönehöjningar och kraftfulla minimilönehöjningar. Det är också viktigt att minimilönehöjningarna hanteras separat i förhållande till utgående löner. Förbundet är övertygat om att god utveckling i lön stimulerar till ökad kompetens i branschen. Vi anser att förbundets yrkanden ligger inom ramen för en samhällsekonomi i balans och att besöksnäringen även fortsättningsvis kan ha en positiv utveckling. Vår uppfattning är att arbetsuppgifterna kan utvecklas såväl innehållsmässigt, tekniskt som ekonomiskt för dem som är sysselsatta i branschen. 3
Förbundskrav utväxlade den 13 februari 2007 Nedanstående yrkanden avser en ettårig avtalsperiod. Löner Utgående löner höjs med 1000 kr per heltidsanställd och månad, vilket inkluderar jämställdhetspott. Avtalets minimilöner höjs med 1094 kr per heltidsanställd och månad. Mertid ersätts med aktuell övertidsersättning Avtalets utgåendelöner och minimilöner hanteras separat. Ungdomslönen höjs lika mycket som övriga yrkesgrupper. Ungdomslön erhålls tills dess individen fyllt 18 år. Löneform Höjda ersättningar Lokal och individuell lönesättning Månadslön ska vara huvudregel vid längre anställningstid än en månad. Samtliga ersättningar i avtalen, inklusive lägsta semesterlön höjs med ett procenttal som motsvarar löneökningarna (se tidigare punkt angående löner). Lokal och individuell lönesättning tas bort ur avtalet och ersätts med generellt löneutlägg och en tariffhöjning införs i avtalet efter tre års yrkesvana. Ny pension Reglera nationaldagen Att en ny pensionsöverenskommelse träffas mellan LO och Svenskt Näringsliv innan överenskommelse om kollektivavtal mellan SHR och Hotell och Restaurang Facket tecknas. Överenskommelsen ska implementeras i avtalen mellan SHR och Hotell och Restaurang Facket. Nationaldagen ska ges en lösning inom avtalsområdet som är neutral för arbetsgivarens kostnader och arbetstidens längd. 4
Omställningsförsäkring Inhyrningsregler Finansiering av utbildning Medlemmens skydd vid sjukdom måste stärkas. Detta skall ske genom omställningsstöd för återgång i arbetet eller stöd till nytt arbete. Som stöd för detta skall LO och Svenskt Näringsliv träffa överenskommelse om en försäkringslösning. Överenskommelsen ska implementeras i avtalen mellan SHR och Hotell och Restaurang Facket. För företag som sagt upp personal på grund av arbetsbrist och det finns uppsagd personal med återanställningsrätt enligt LAS 25-27 får inhyrd personal inte anlitas på arbetsplatsen så länge någon omfattas av återanställningsrätten. En omfattande utbildning av bolagsstyrelserepresentanter och skyddsombud har bedrivits med stöd av särskilda statliga medel. Regeringen har nu avskaffat dessa särskilda medel. En överenskommelse mellan Hotell och Restaurang Facket och SHR ska träffas om riktlinjer och att företagen avsätter medel för utbildning av skyddsombud och bolagsstyrelserepresentanter. Allmänna villkor Anställningsform, 4 Tillsvidareanställning och heltid ska vara den normala anställningsformen. Hårdare kontrollregler införs i kollektivavtalet för extra anställning. Anställningsformen extra anställning får endast användas vid festvåningsverksamhet. Att text införs i kollektivavtalet om stärkt rätt för individen till utökad sysselsättning i enlighet med LAS 25 a. Att lägsta deltidsmått införs i kollektivavtalet om 20 tim /vecka för dem som är tillsvidare- eller säsonganställda. Arbetsgivarintyg Arbetsgivarintyg förs upp från anmärkning till kollektivavtalstext. 5
Kap 3 arbetstid Arbetstidslag/ arbetstidsdirektiv Arbetstidsförkortning Frivillig övertid Natt-ob Arbetstidslagens skyddsregler implementeras i kollektivavtalet och i bilaga 2, Branschanpassat arbetstidsavtal. Att parterna tar upp frågan om arbetstidförkortning för dem som arbetar natt och oregelbundet så kallad skiftgång. Yrkandet om arbetstidsförkortning preciseras senare. Frivillig övertid tas bort ur kollektivavtalet, såväl i protokoll som i bilaga 2, Branschanpassat arbetstidsavtal. Natt-ob införs i kollektivavtalet oavsett tjänst. Kap 4 ledighet Extra ledighetsdagar Att jul- och nyårsafton jämställs med helgdag som infaller lördag och/eller söndag. Nationaldagen Kompensation för nationaldagen den 6 juni. Nationaldagen ska ges en lösning inom avtalsområdet som är neutral för arbetsgivarens kostnader och arbetstidens längd. Kap 5 Kostbestämmelser Kost på arbetsplatsen Kostavdrag Att text införs i avtalet att maten som serveras ska vara varm, näringsriktig och varierande. Att kostavdraget kvarstår på nuvarande nivå. Kap 6 Regler för löneberäkning Försäkran och läkarintyg Texten angående försäkran och läkarintyg punkt 2.2 tas bort ur kollektivavtalet. Hänvisning görs till sjuklönelagens 10. 6
Kap 7 Ordningsregler Giltighetstid Förbundet yrkar på en ettårig avtalsperiod. Övrigt Portalstadgande Implementering i övriga avtal och supplement med SHR Vision avtal 2004 tas bort. De yrkanden om förslag till ändringar och tillägg som görs i Gröna Riksavtalet ska i de fall det är tillämpligt även implementeras i övriga avtal och supplement till kollektivavtalet som är träffat mellan Sveriges Hotell och Restaurangföretagare och Hotell och Restaurang Facket. SHR Casino Semesterlönegaranti Lägsta semesterlönegaranti för personer under 20 år tas ur kollektivavtalet. SHR Turistavtalet Utrustning Att text införs i kollektivavtalet att arbetsgivaren skall bekosta specifik utrustning. Vi förbehåller oss rätten att komplettera yrkandena under förhandlingarna. Stockholm den 13 februari 2007 Hotell och Restaurang Facket Ella Niia Förbundsordförande 7