CATERINGMENY
FRUKOST Frukostsmörgåsar Hälsobröd/pumpabröd/surdegsbröd Fyllningar Färskost, omelett, avokado & rucola Buffelmozzarella, tomat & rucola Prosciutto cotto, fontinaost, tomat & rucola Salami, fontinaost, tomat & rucola Ni kan kombinera valfritt bröd med valfri fyllning. Alla smörgåsar kostar Smoothie Dagens smoothie. Yoghurtbaserad med frukt & honung Juicer Spenat, äpple, ananas & citron glas 20 cl. Morot, äpple, apelsin & ingefära glas 20 cl. Rödbeta, ingefära, äpple, citron & apelsin glas 20 cl. Yoghurt Yoghurt med vår egenproducerade granola 39 kr 39 kr 28 kr 28 kr 28 kr Ägg Kokt ägg med kaviar 1 st. 16 kr 2 st. 30 kr Cornetti Italienska namnet för vad vi i Sverige oftast kallar croissant. Välj mellan choklad, vaniljcrème, aprikos eller naturell. Övrigt Fruktsallad 1 port. ca 2 dl. 25 kr 45 kr Minimibeställning för all catering är 10 personer. Beställning senast 2 dygn innan leverans. Vid avbeställning mindre än ett dygn innan leveranssdatum faktureras 50 % av totalkostnaden. Priserna är inkl. moms och avser hämtning på plats.
DELI Ostbricka Utvalda ostar med tillbehör 1 person 125 kr 2 personer 2 4 personer 450 kr Charkbricka Utvalda charkuterier med oliver & marinerad kronärtskocka 1 person 125 kr 2 personer 2 4 personer 450 kr Ost & charkbricka Utvalda ostar samt utvalda charkuterier med tillbehör 1 person 135 kr 2 personer 260 kr 4 personer 490 kr Självklart kan vi skräddarsy er delibeställning efter era önskemål. Har ni frågor gällande allergener så ta upp detta med oss i samband med er beställning så svarar vi på dessa.
LILLA ITALIENSKA Blandsallad med dressing Surdegsbröd Tapenade Salami Sopressa Salami Napoli Caprese (buffelmozzarella & Datterinitomater) Prosciutto San Daniele med filoncini (brödpinnar) Pastasallad Inlagda kronärtskockor Soltorkade tomater Oliver Ostbricka (2 utvalda ostar med marmelad & kex) Pris 199 kr/p. STORA ITALIENSKA Blandsallad med dressing Surdegsbröd Tapenade Carpaccio på Bresaola (tunt skivad Bresaola på en bädd av rucola, serveras med Parmesan och citron) Salami Sopressa Salami Napoli Salami Milano Prosciutto di Parma Caprese (buffelmozzarella & Datterinitomater) Matvetesallad med grillade grönsaker, oliver & citrondressing. Inlagda kronärtskockor Ostbricka (3 utvalda ostar med marmelad och kex) Pris 249 kr/p.
TRIS DI PASTA Bröd, sallad & dressing ingår. Pasta Sorrentina Pasta med tomatsås, buffelmozzarella & basilika Pasta Casareccia Pasta med svamp & salsiccia i gräddsås Lasagna classica o vegeteriana Välj mellan klassisk lasagne med nöt- & fläskfärs, prosciutto cotto, tomat & béchamelsås eller vegetarisk lasagne med aubergine, zucchini, paprika, tomat & béchamelsås. Båda är förstås toppade med Parmigiano Reggiano. Pris 185 kr/p. Tris di pasta består av alla tre sorters pasta, man beställer alltså inte bara en sort. Det val man gör gäller vilken lasagne man önskar. INSALATA DI PASTA Pastasallader Bröd, sallad & dressing ingår. Pastasallad med pesto Genovese, buffelmozzarella & Datterinitomater 750 kr/10 pers. Pastasallad med tonfisk, buffelmozzarella, oliver, basilika & Datterinitomater 850 kr/10 pers. Pastasallad med prosciutto cotto, fontinaost & soltorkade tomater 750 kr/10 pers. HELGPÅSE Salami Napoli Prosciutto San Daniele Oliver (Cerignola-, Kalamata- och Taggiascaoliver) Carciofi alla Romana (kronärtskockor) Taleggio Gruyère Rödlökschutney Baguette 169 kr/p. Minst 2 personer vid köp av picknickkassen.
HÖSTBUFFÉ Surdegsbröd Blandsallad med dressing Kronärtskocksröra Toscansk brödsallad (Surdegsbröd, tomat, gurka, oliver körsbärstomater, basilika, rödlök & selleri) Potatissallad (Potatis, kapris, oliver, persilja, olivolja, salt & peppar) Inkokta champinjoner (Champinjoner med vitt vin, timjan, rosmarin, olivolja & citron) Bresaola med citron och Parmigiano Reggiano Vitello tonnato En klassiker med vår egen tvist då vi gör den med fläskfilé. Köttet får koka med vitt vin & grönsaker och serveras med en tonfisksås Rostade grönsaker med soltorkad tomat Zucchini, paprika, aubergine, morötter & purjolök Tre sorters ostar med tillbehör Utvalda ostar med passande tillbehör Pris 219 kr/p. VARMRÄTTER Till alla menyer kan du lägga till varmrätter om du önskar Lasagne classica 55 kr/p. Lasagne vegeteriana 55 kr/p. Pasta Sorrentina 55 kr/p. Pasta Casereccia 55 kr/p. Observera att portionerna är anpassade till en redan beställd buffé, således inte en fullstor normarlportion. Vid förfrågan kan andra varmrätter erbjudas. VÅRA SALLADER Portionsförpackade Insalata al Prosciutto Blandsallad med rostade grönsaker, kronärtskocka, oliver, ugnsbakade tomater, pumpafrön, buffelmozzarella & Prosciutto crudo. Toppas med parmesanchips Insalata Caesar Klassisk caesarsallad med knaperstekt pancetta Insalata al tonno Tonfisksallad med ägg, haricots verts, kokt potatis & senapsdressing 145 kr 135 kr 125 kr Insalata vegetariana Blandsallad med rostade grönsaker, kronärtskocka, oliver, ugnsbakade tomater, pumpafrön & buffelmozzarella. Toppas med parmesanchips 125 kr
FINGERFOOD Prosciutto di Parma rulle med Duetto (gorgonzola & mascarpone) Parmigiano Reggiano bit med balsamico Bresaola med Capri di capra (mjuk fårost) Crostino med salami Napoli & Duetto 30 kr Minibruschetta med getost & ugnsbakad tomat 35 kr Minibruschetta med kronärtskockscréme & taleggio 30 kr Spett med tryffelsalami & pecorino (lagrad fårost) Crostini med Gorgonzola & marmelad på gröna tomater 30 kr Spett med Prosciutto di Parma & melon Crostini med tomatpesto & buffelmozzarella 30 kr Taleggio med tryffelhonung inlindad i Cour de fesa 45 kr Minimibeställning är 10 av varje sort. Vi rekommenderar 4 st. fingerfood/person. DOLCI Cannoli 18 kr Cylinderformade spröda kakor med pistage eller choklad. Arragostini 22 kr Flarn med citron eller chokladfyllning. Cantuccini 22 kr Mandel, choklad & hasselnöt. Fylld cantuccini 22 kr Cantuccini fylld med aprikosmarmelad. DESSERT Tiramisú 59 kr Saviordikex doppade i kaffe & kaffelikör varvat med crème gjord på ägg & mascarpone. Pannacotta al caffé 55 kr Klassisk Italiensk efterrätt på kokt grädde med kaffe. Pannacotta classica 55 kr Klassisk Italiensk efterrätt på kokt grädde & vanilj, toppas med hallon. Torta della Nonna 59 kr Mandeltårta med citroncrème i. Sorbetto di Limone 59 kr Citronsorbet som serveras i sitt skal. Gelato di coco 55 kr Kokosglass som serveras i sitt skal. Vi kan erbjuda tårtor på beställning.
Folkungagatan 110, 116 30 Stockholm Telefon 08 644 04 20 info@delidiluca.se delidiluca Deli Di Luca