MIDDAG SNACKS & FÖRRÄTTER Marconamandlar eller oliver 45 styck 3 assietter Skagen, råbiff & sill 160 Nystekt bacon från Carlströms 65 Fransk löksoppa med Gruyère 115 Kycklingfritters med curryketchup 75 Ruccolasallad flagad mandel & tryffelhonung 45 Professor Wretmans toast Skagen halv 145, hel 195 Råbiff med friterad palsternacka, krasse & saltad lök halv 145, hel 195 Tarte flambée pizza med picklade kantareller, nduja & taleggio 149 Friterad kalvbräss kantareller, parmesan & tryffel 160 Mozzarella olivolja & svartpeppar 65 Pata Negra 70 g lagrad mån 135 Hattens charkuterier med tillbehör 145 VARMRÄTTER Moules Frites med aioli 190 Veckans vegetariska varierande 165 Grillad biff med tomatsallad & bèarnaise 295 Torskrygg med rostad blomkålscrème, forellrom & Sandefjordsås 265 Wallenbergare med ärtor, lingon & brynt smör 185 Flankstek med champinjon, bakad tomat & arancini 265 Veckans långkok varierande 185 MENY PRIX FIXE SLAKTARE BARKLUND REKOMMENDERAR Hattens trerätters erbjudande Specialstyckat Se kvällens alternativ på vår griffeltavla
DRYCK PÅ GLAS & KARAFF BUBBLOR Prosecco Treviso Extra Dry 89 Veneto ITA Ayala Brut Majeur 145 Ay FRA VITT G.H Mumm Cordon Rouge 1 Reims FRA FLASKÖL & CIDER La Croix St Pierre Blanc 2015 Languedoc FRA 89 Mariestads export Covers Kauter Terra 50 Riesling 2016 Rheingau DEU 110 Heineken Domaine Laroche Chablis 2015 Bourgogne FRA 149 Pilsner Urquell 65 Viré Clessé Cuveé 2015 Bourgogne/Macon FRA 120 Carlsberg Hof Sol 62 Melleruds Ale 68 Wisby Mörk 65 ROSÉ La Croix St Pierre Rosé 2015 Languedoc FRA 89 FATÖL RÖTT La Croix St Pierre Rouge 2015 Languedoc FRA 89 Chanson Fleurie Gamay 2012 Bourgogne FRA 115 Birichino Grenache 2013 Besson Vineyard USA 1 Chateau la Nerthe 2013 Cote Du Rhone Village FRA 125 Melleruds Utmärkta Pilsner, SVE Wisby Klosteröl, GOTLAND 65 Sleepy Bulldog Pale Ale, GOTLAND 68 Öl på besök, varierande pris CIDER Briska Päron 62 Briska Fläder 62 Thistly Cross Orginal 79 KARAFFER 0,5 liter La Croix St Pierre Blanc Languedoc FRA Vitt 265 Domaine Kuehn Riesling 2013 Alsace FRA Vitt 310 La Croix St Pierre Rouge Languedoc FRA Rött 265 Notre Damne De Cousignac 2014 Cote Du Rhone Village FRA Rött 5 ALKOHOLFRITT Loka mineralvatten Naturell Mariestads alkoholfria öl 42 Grolsch alkoholfri öl 42 Läsk, Juice, Mjölk Äppelmust från Kiviks musteri 38 Alkoholfritt vin finns i två färger 54/215
VIN CHAMPAGNE NV G.H Mumm Cordon Rouge Reims FRA NV Bollinger Special Cuvée Brut AY FRA 850 NV Ayala Brut Majeur AY FRA 145/860 04/05 Dom Perignon Reims FRA 95 Prosecco Trevisio Extra dry Veneto ITA Langlois Cremant De Loire Brut Rosé Loire FRA 95/570 La Croix St Pierre Blanc 2015 Languedoc FRA Covers Kauter Terra 50 Riesling 2016 Rheingau DEU 110/500 Paul Dolan Chardonnay 2012 Mendocino County USA 140/6 Langlois-Chateau Sancerre 2014 Loire FRA 655 Domaine de la Saulzaie Muscadet 2015 Loire FRA 95/380 Domaine Kuehn Riesling 2013 Alsace FRA 105/450 Viré Clessé Cuveé 2015 Bourgogne/Macon FRA 120/545 Domaine Laroche Chablis 2015 Bourgogne FRA 149/5 Bernkasteler Lay Riesling GG Dry 2012 Mosel DEU Meursault 1 er cru Santenots, Domaine Bitouzet Prieur 2011 Bourgogne FRA 1275 Château Grenouilles, Chablis Grand Cru, La Chablisienne 2011 Bourgogne FRA 895 Puligny-Montrachet Le Trézin Jean-Claude Boisset 2014 Bourgogne FRA 1345 1/750 MOUSSERANDE VITT 915
VIN ROSÉ La Croix St Pierre Rosé Languedoc FRA La Croix St Pierre Rouge 2015 Languedoc FRA Chanson Fleurie Gamay 2012 Bourgogne FRA 115/460 Chateau Chantealouette 2012 Pomerol, Bordeaux FRA 685 Maranges Premier Cru 2013 Bourgogne FRA 680 Louis M.Martini Cabernet Sauvignon 2010 Napa Vally USA 795 Notre Damne De Cousignac 2014 Cote Du Rhone Village FRA Paul Dolan Zinfandel 2013 Mendocino County USA B.Leighton Syrah 2013 Washington USA 1200 Paolo Scavino Barolo DOCG 2012 Piemonte ITA 1250 Birichino Grenache 2013 Besson Vineyard USA 1/525 Chateau la Nerthe 2013 Cote Du Rhone Village FRA 125/575 Wines Of Substance Cabernet Sauvignon 2014 Charles Smith Columbia Vally USA 125/510 Chateau Picque Caillou 2011 Pessac Leognan FRA Côte Rôtie, Domaine Jamet 2012 Rhone FRA 1800 La Spinetta Ca di Pian Barbera 2012 Piemonte ITA 650 RÖTT 95/390 685 5
DESSERTER ETC Espresso Tryffel Cognac 145 Veckans paj 85 Munkar vaniljglass & blåbär 105 Crème Brûlée 85 Chokladfondant med hjortron, kola & saltkolaglass 115 Chokladtryffel En bit ost 45 Ostassiette 120 BJÖRKLUNDS KAFFEROSTERI Espresso, Bryggkaffe, Té - Cappuccino, Dubbel espresso, Latte - 38 DESSERTVIN Pineau de Charentes Rouge Boutinout Charentes FRA 6 cl 79 Clos de Nouys Vouvray Mouelleux FRA 6 cl 82 Croft 10 year old tawny port POR 6 cl 95 Villa Giada Moscato di Asti Piemonte ITA 6 cl 78
AVEC ARMAGNAC /cl WHISKY SINGLE MALT /cl Janneau VSOP Grand Armagnac Cragganmore 12 yo Oban 14 yo COGNAC Auchentoshan 21 yo 46 Martell VS The Macallan Fine Oak 18 yo 48 Grönstedts Monopole The Glenlivet 12 yo Grönstedts Extra Talisker 10 yo Petite Gourmel Highland Park 12 yo 35 Delamain Pale & Dry Laphroaig 10 yo 48 Hine Antique Lagavulin 16 yo 32 Delamain Reserve de la Familie 100 WHISKY BLENDED CALVADOS Chivas Regal 26 Boulard Grand Solage Jameson Irish whisky Busnel VSOP Ballentines Finest Busnel Hors D Age Johnnie Walker Black Label 26 Canadian Club GRAPPA Fior di Vite Poli Di Bassano Poli Barrique 36 Poli Amorosa di Settembre 40 ROM RYE WHISKEY Van Winkel Family Reserve 13 yo 40 BOURBON Four Roses Single Barrel Jim Beam Angostura 1919 Makers Mark Diplomatico Reserva Exclusiva 12 anos Woodford Reserve Plantation Grande Reserve Havana Club 7 anos AMERICAN WHISKEY Matusalem 15 anos 26 Jack Daniels Zacapa Centenario 23 anos 38 Zacapa XO 54 TEQUILA Olmeca Reposado Viva Mexico Anejo Sierra Milenario 25