Vid öppning Kolla så det finns toalettpapper på bajamajan, fyll på om det behövs Använd vänstra dörren, lås upp det undre låset först, 2 varv och sedan det övre, också det 2 varv Larma av på larmet till vänster, koden är **** vid utlöst larm, ring numret ovanför larmdosan och uppge att det är falsklarm Dra på tossorna på skorna och lossa kedjan samt hänga tillbaka den efter dig (ingen annan än café personalen skall in bakom kedjan) Öppna skyddsluckorna till försäljningsfönstren, vrid från insidan, gå sedan ut och fäll upp dem Häng av dig ytterkläderna i speaker delen till vänster innanför dörren Ta med Dej en av kortterminalen (som ligger på laddning här under nätterna) och starta den (gröna knappen) Tvätta händerna, handfatet rätt fram från dörren Starta kaffebryggaren (kaffet finnsi kylen) Fyll vatten i korvbehållarna (2st) de mindre, lägg i lagerblad och pepparkorn, börja med 5st korvar i en av lådorna Vid seniormatch vrid på stekbordet till 200, gör även detta på klämgrillen, samt sätt på fläkten (sitter vid ljusknapparna direkt innan för dörren) de förstekta hamburgarna skall användas här Vid seniormatch sätt igång korvgrillen på 3:an Plocka fram och lägg upp hembakat så det ser inbjudande ut Tag framkorv och hamburgarpapper men låt locken ligga på Titta igenom vagnen så du vet var grejerna finns Nyckelknippan innehåller 6 stnycklar ; nyckel till gånggrinden 2 nycklar märkta övre och undre till cafévagnen nyckel till hänglåset, går till de stora grindarna på 11-manna och 7-manna planerna denna kan används för att ta in och ut grillarna, men också för att hjälpa t ex barnvagnar och rullstolsburna in på 7-manna området
Under dagen Efter varje stekt hamburgare så skall stekbordet skrapas av med skrapan Klämgrillen borstas av med stålborste efter varje användning Fyll på drickakylen och övrigt vid behov, lager finns uppmärkt på skåpen och extrafrys finns i speakerbåset(be någon hjälpa dig med att hämta från extrafrysen då ni inte skall lämna fikadelen under tiden) Vattenkokare används tillsammans med timer som sitter i uttag under disken varje tryck ger 15 min, max 60 min Fyll på vatten under behållarna i kantinen, finns markering på sidan om max nivå Diskmaskinen placera disken i lådorna stäng luckan och tryck in knappen till vänster (vattnet fylls på och värms) när den gula lampan slocknat, start tvätten med den andra knappen när disken är klar (10-15 min) stäng av med den vänstra knappen öppna för torkning och plocka sedan ur Vid poolspel läs under fliken Rutiner vid poolspel (bakom flik 7 i denna pärm) Vid seniormatch Dam A och lag 2, Herr A och lag 2 läs under fliken Rutiner vid seniormatcher (bakom flik 8 i denna pärm) Notera sånt som håller på att ta slut (bakom flik 9 i denna pärm) Vid behov, vattna blommorna utanför vagnen
Vid stängning Häll ur och diska rent korvbehållarna, vattnet i själva apparaten skall vara kvar Diska alla bestick mm Dra ur kontakter till kaffebryggare och tekokare Vrid ner stekbordet och klämgrillen till ca 80 skrapa rent stekbordet samt borsta av klämgrillen, avsluta med att torka av stekbordet och klämgrillen med att blöta ner vanligt papper i kranvatten stäng av bägge helt Sänk ner korvgrillen till 1:an o tvätta även denna med blött papper med kranvatten, stäng av helt Plocka fram korv och hamburgerbröd ur frysen så morgondagens gäng enkelt kan starta upp Om Du behöver frysa in något, märk det med datum Kolla extra så kyl och frys är ordentligt stängda Kör dagsavslut på kortterminalen Räkna kassan, lägg pengar och kortslippar i ett kuvert märkt med summa och dagens datum Låt 1.000:- ligga kvar ikassaskrinet (blandade valörer, mycket 20:or, 10:or och 5:or) Skriv i loggboken försäljningssiffra, väder och eventuella matcher Stäng av kortterminalen och lägg den tillbaka på laddning i speakerrummet Töm soporna inne(ute töms vid vid behov på fredag och söndag) alltslängs i behållaren bortanför cafévagnen sätt i nya påsar Pantburkar samlas i en säck inne i caféet, se till att den är tätsluten så inte den blir en samling för flugor Fäll ner luckorna till försäljningsfönstret,lås inifrån Sopa och torka golvet Larma på med samma kod 3948 avsluta med att trycka på Till knappen nu har Du 1 minut på Dej att gå ut och låsa dörren, bägge låsen och 2 varv Onsdag kör ut den stora gröna sopbehållaren och ställ vid det röda huset Torsdag kolla om den stora gröna sopbehållaren är tömd, är den det ; kör in den och ställ bortanför cafévagnen är den inte det ; låt den stå kvar Fredag hämta den stora gröna sopbehållaren om den inte finns på plats
Telefonlista Café inköp Håkan Nummedal 0705-981776 h.nummedal@gmail.com Café bemanning Bodil Svedlund 0707-995368 bodil.svedlund@afconsult.com Caféhandboken Robert Freiholtz 0706-321986 r.freiholtz@hotmail.com Idrottsplatsansvarig Ingemar Porsefeldt 0706-880680 ingemar@murbiten.se
Matchschema Bakom denna flik sitter det matchschema som gjordes i början av april. Ev ändringar kan ha gjorts det aktuella matchschemat hittar Du på Vallens anslagstavla på det lilla röda huset.
Rutiner vid poolspel Vid poolspelen gäller även hamburgergrillning. Grill, halvt oljefat, finns vid sydvästra elljusstolpen på 11-manna planen vid spel på 7-mannaplanen flytta dit. Utse 2-4 st som ansvarar för grillningen, utöver de som bemannar caféet Kol, tändvätska och tändstickor finns i caféet Hamburgare och hamburgerbröd finns i frysen, ta upp bröden i tid så de får tina Sallad, tomat, gurka och lök finns i kylen Prislista och hamburgarbiljetter finns i caféet, i lådan för kassaskrinet se till att allt kommer tillbaka Se till att caféet är öppet och kaffet är klart när spelarna samlas (då vill oftast föräldrar och syskon handla) Påbörja grillen i god tid, helst vid samlingen Vid matcher på 7-mannaplanen, ställ i ordning och ladda med dricka, festis, kaffe och kaka så det är klart när matcherna börjar se till att hela tiden fylla på
Rutiner vid seniormatcher Vid seniorlagens matcher (Dam A och lag 2, Herr A och lag 2) gäller att följande skall vara klart minst en timma innan matchstart ; 3 termosar samt någon sorts kaffebröd (bägge lagens ledare samt domarna) ledarna brukar vara 4-6 st per lag och domarna är 3 st Dricka till domare (3 st Dam A, Herr A samt Dam lag 2 och 1 st Herr lag 2 matcherna) Kaffe / Mer och kaffebröd till dagens ungdomsgrupp (och föräldrar) gäller endast de båda A-lagens matcher vi ser ju helst att alla barn kommer, med 2 föräldrar var, dvs upp emot 60 pers, men erfarenheten säger oss att så inte är fallet.., hur många det blir är svårt att uppskatta innan, men ha förberett till 20-25 st, det som inte går åt säljs säkert under matchen Se till att bemmanna ordentligt i caféet vid A-lagens matcher, minst 3 personer från ca 1 tim före matchstart till ca 1 tim efter Ha alltid minst 2 kannor kaffe klara är 35-40 min av matchen har gått, så försäljningen flyter lätt i paus.
Saker som är på väg att ta slut
Tips och tyck till