Café Skälltorp Instruktioner

Transkript

1 Café Skälltorp Instruktioner Caféväskan hämtas på kansliet onsdag eller efter ök, samt lämnas efter ök. Ingela Holmqvist

2 I god tid i förväg: Fördela fikettider till alla föräldrar/spelare VIKTIGT! Cafégänget skall även bemanna sekretariatet med minst en person och match. Titta på antalet matcher på caféschemat när du delar upp tiderna. Är det många ungdomsmatcher eller t ex sammandrag är det alltid extra mycket folk i omlopp och man kan behöva vara fler i cafét. Alla spelare/föräldrar bakar och tar med. OBS ej nötter, mandel, ej spår av nötter (nutella och nougat innehåller hasselnötter). VIKTIGT! Uppmana alla att läsa instruktionen i pärmen, alt under dokument på laget.se Kontakta Ingela Holmqvist för att få väskan. Instruktion förberedelser - i förväg

3 Förberedelser innan öppning av cafét (tar min) Kolla av toaletterna i omklädningsrummen så att de är ok. Häll på vatten till korven och sätt på (värm gärna vattnet i vattenkokaren samt sätt korvlådan på 80), lägg gärna i kryddpepparkorn och lagerblad. (OBS max 10 korvar åt gången) Ta fram korvbröd ur frysen (ett paket i taget) Ställ drickor, festis mm i kyldisken Brygg kaffe (en påse till en kanna vatten) Gör smoothie ta fram mixer + kolla ingredienser (recept finns i pärmen) Förbered några toast och lägg i kylen (både ost, kalkon och färdiga toast kan finnas i frysen i köket alt frysen i kansliet) Lägg upp fikabröd Ta fram godis, delicatobollar, kexchoklad m.m. Värm thé vatten (grön termos) Ta fram servetter, mjölk, socker, thé Sätt upp de 2 prisskyltarna på kyldisken Kolla domarrummet (längst ner i korridoren, efter omklädningsrum 4, med fönster) att det är ok. Nyckel finns på caféknippan. Säg till domarna att de får hämta kaffe och fika/smörgås i caféet, när de kommer. Entrén (vid match) Förbered entrén med bord, entréprisskylten (finns i caféskåpet) och entrébiljetter (kassaskrinet). Minst en person vid entrén. Ta fram resultattavlan som finns i det låsta skåpet i hallen. Nyckeln finns på caféknippan. (ROS nyckeln) Ta fram stolarna från domarrummet till sekretariatet 3 st. Ställs tillbaka efter avslutad match. Öppna domarrummet. (Vill domarna ha kaffe hämtas detta i cafét) Till Herrarnas Div 2 matcher och eventuella andra evenemang kommer det funktionärer och sitter vid klockan i hallen, annars måste denna bemannas med någon ifrån caféet. OBS!!! - Ta bara fram vad som behövs från frysen, korvbröd mm blir sämre av att frysas om Instruktion förberedelser - samma dag

4 Fortlöpande under tiden Fyll på kaffe, fikabröd, korv, dricka, godis mm vid behov. Torka av borden vid behov. Kolla papperskorgar i korridor samt omklädningsrummen kontinuerligt Släng sopsäckar i sopcontainern löpande under dagen. ( skolans soprum är tillfälligt stängt, sopcontainer står utanför soprum, se karta. Containern är belagd med hänglås, nyckel finns på caféknippan. ) Gula matchkorten samt domarkvitto ska läggas i caféväskan alternativt läggas i kuvert som hänger på anslagstavlan i korridoren. Instruktion fortlöpande under dagen i fiket

5 Vid stängning/innan hemgång Lås in resultattavlan i skåpet ute i hallen. (ROS nyckel) Ställ tillbaka sekretariatstolarna till domarrummet. Läsk och festis ska in i skåpen (Ställs in i blå plåtskåp på kansliet) Godis, delicatobollar m.m tillbaka på sin plats i köket OBS lås med kedja Fikabröd som blir över kan ni såklart ta hem, annars frys ner till nästa gång. Skriv datum på. Kaffebryggare skall rengöras Korvlåda skall rengöras och tömmas på vatten (även vattnet under lådan) Diska allt som skall diskas och ställ in i skåpen Skala och frys ev bananer som är över ( 3 och 3, dela gärna ) Blir det toast över så frys dem och skriv på "färdigbredda" och datum. Skriv även datum de är gjorda Kartonger skall slängas i sopcontainern, se flik 6, nyckel finns på knippan Sopsäckar skall slängas i sopcontainern, se flik 6, nyckel finns på knippan Ställ tillbaka entrébordet i korridoren. Entréskylten ska ställas tillbaka i caféskåp i korridor. Torka av bänkar, kyldisk, diskbänkar och bord Sopa och våttorka golven i kök, café och korridor. Sätt upp stolarna på borden. Plocka/sopa upp skräp runt hela planen vid bänkarna och i omklädningsrummen. Själva planen behöver inte sopas. Töm papperskorgar inne på toaletterna i omklädningsrummen, och i korridoren längs planen, samt släck lamporna i omklädingsrummen. Räkna kassan, två personer skall skriva under, se flik redovisning Gör inventering av vad som finns kvar, använd inventeringslista i pärmen. Mejla till kansliet@backahk.se senast måndag. Instruktion innan ni går hem/när ni stängt fiket

6 Sharks smoothie 10 plastmuggar med sugrör 1 liter Vaniljyoghurt 2 dl frysta hallon 1-2 bananer Mixa, häll upp i plastmuggar och sätt i sugrör Vid frågor eller funderingar, kontakta caféansvarig för ditt lag

7 Inventeringslistan Vara Antal kvar Vara Antal kvar Coca cola Korv Cola light korvbröd Fanta mjölk Fanta Exotic Ost (paket) Sprite kalkon Loka toastbröd Festis Smakis apelsin Delicatobollar Festis Smakis päron Pingvinstänger salta hallon Festis Smakis jordgubb Pingvinstänger sura smultron Patroner salta (ca) Te Patroner sura (ca) Vanilj yoghurt Kexchoklad Blandade bär djupfryst Typ hallon, björnbär Haribo påsar 80 gram (ca) Wasa Sandwich Små Haribo påsar 10 gram colanappar Små Haribo påsar 10 gram frukt S-märke salta (ca) kaffefilter S-märke sura (ca) Tablettaskar pimpim Tablettaskar Zoo Instruktion fortlöpande under dagen i fiket Maila till kansliet@backahk.se samma dag,