INFORMATION OM ALMTUNA KIOSKEN

Transkript

1 INFORMATION OM ALMTUNA KIOSKEN Alla lagen med spelare och föräldrar har under många år gjort en stor insats för sitt lag och föreningen genom att jobba i kiosken. Nedan finns en guide och tips för vad som kan göra det lättare att jobba i kiosken. Plus det regelverk som gäller denna säsong. Öppettider i kiosken säsongen 2009/10. Måndag fredag kl Lördag kl Söndag kl Om det är A lagsmatcher utökas tiden till vid matchstart OBS! Kiosken ska vara öppen minst under angivna tider enligt ovan. Det innebär att man måste komma i god tid så att kaffe, korv mm. finns färdigt klockan vardagar och så snart som möjligt lördag och söndag då hallen öppnar Om det är match i A hallen skall kiosken vara öppen till och med att period 3 startar. Det går att se istider och matchtider på Välj Ishall A hallen datum antal dagar och tryck på visa, matcherna är markerade i rött. Prislista Prislistan fastställs av klubben tillsammans med de kioskansvariga och får ej ändras av andra än denna grupp. Kioskschema Schemaläggningen görs av varje lag för de tilldelade kioskveckorna. Titta noga igenom schemat så att Du inte missar något pass. Var och en ansvarar för sitt pass i kiosken. Kan man inte det utsatta passet, byter man själv med någon annan. Se lagets schema. Det finns även möjlighet att sälja sitt pass. I kiosken finns förslag på namn och tele nr till personer som är villig att jobba mot betalning. Om ni "säljer" eller byter erat pass bör detta meddelas till lagets kioskansvarig med namn och tele nr på den som jobbar erat pass. Skriv även upp byten på listan i kiosken. Alla kioskbyten är man personligt ansvarig för. Alla över 16 år får stå i kiosken, men av de två måste en var myndig och ansvara. Detta utifall båda två som ska stå i kiosken har sålt sitt pass.

2 Bemanning Kiosken ska bemannas med två (2) personer utom vid A lagsmatcher. En av de två som har kioskpasset den aktuella dagen måste vara på plats vardagar och 8.00 helger. Vid A lagsmatcher ska det vara personer vilket behövs eftersom det går åt en hel del på de extra kioskstationerna. När vi jobbar i kiosken får vi ta 1 kopp kaffe + 1 korv med bröd, allt annat får vi betala för. Rutiner vid kioskpass När du kommer till ishallen hämtar du nycklarna till kiosken hos vaktmästaren. Titta i skåpet i kiosken där alla instruktioner står i pärmarna eller på insidan på skåpsdörren. Följ dessa noga. Plocka in och datummärk de ankomna varorna. Fyll på godis. (Fyll på bakifrån så det äldsta kommer längst fram) Fyll på dricka i kylen (Fyll på bakifrån så det äldsta kommer längst fram) Förbered toast så att det finns till nästa dag. Dag före vardag 1 limpa. Dag före lör söndag 2 limpor. Dag innan A lagsmatch se till att det finns många färdiga c:a 4 limpor. Tips: Lägg i max 10 korvar i korvlådan och fyll på vid behov, vid få korvar kokar de upp snabbt. Detta för att undvika att korvar kastas vid kvällens slut. Koktid till serveringsfärdig korven är lika med tiden det tar till den flyter upp. Instruktionerna till popcornmaskinen sitter på maskinen. Kom ihåg att behållaren som man poppar i måste göras ren varje dag. Stora behållaren ska tömmas och rengöras varje måndag. Detta för att det inte ska bli flera veckor gamla popcorn i botten. Torka bänkar och golv utanför och i kiosken. Gå ut med sopsäckarna varje kväll. (Det finns gröna sopbehållare utanför VIP rummet) Släng tomma kartonger i avsedd behållare (utanför VIP rummet) Någon tar hand om veckans alla pantflaskor (söndag). Varje lag pantar burkarna och pengarna tillfaller lagkassan. När varor börjar ta slut tag kontakt med inköpsansvarig via fax eller e post kansli@almtuna is.com plus att aktuellt telefonnummer till inköpsansvarige finns på anslagstavlan. Skulle det bli akut brist så åk iväg själva och köp (typ toastbröd, mjölk) och ta pengar i kassan och sätt kvittot på DAGRAPPORT KIOSK.

3 Bankning av kioskkassorna. Vid ordinarie pass ej A lagsmatch och när kassan understiger kr så bankas kassan i den nya säkerhets boxen i Stora Kiosken i ordinarie påsar från Loomis med ordinarie insättningskvitto. Detta för att dra ner kostnaden för bankning via Loomis kassabox. (varje påse kostar 50 kr i uppräkningavgift) Nya säkerhets boxen tömmes varje måndag och bankas då i Loomis kassabox av kanslipersonalen. Boxen är vit och finns i förråd delen på en hylla rakt fram till höger närmast väggen in mot kiosken. Vid A lagsmatch sker bankning som vanligt i Loomis kassabox Hörnkiosken. Veckorapport VECKORAPPORT KIOSKFÖRSÄLJNING faxas in varje söndag som tidigare till kansliet på Rapporten finns i pärm Kioskinstruktion. Dag innan A lagsmatch Dagen innan A lagsmatch ta fram korv, korvbröd, gör ordning toast. Ta fram extra mycket korv och bröd från frysen. Cirka 600 st. Förbered toast extra mycket. Cirka 4 limpor. A lagsmatch dag Bemanning på de olika kioskerna är personer på de 3 5st. stationerna. Se placering av de mobila kioskerna bifogad skiss. Stora Kiosken 6 personer. Hörnkiosken 5 personer. Kiosk södra kortsidan mittemot souvenirshop 2 3 personer. Placering 1. Kiosk på långsidan mot C hall 2 personer. Placering 3 Norra kortsidan under läktarsektion D 3 4 personer. Placering 2. Ansvarig ser till att alla är närvarande och fördelar ut arbetsuppgifterna. ALLA på passet städar sin kiosk, räknar kassan och lämnar den till ansvarige i Stora Utsedd ansvarige summerar pengarna, bankar och stänger kiosken. Växelkassa rutiner Ansvarig för entrépersonalen kommer med växelkassan på kr c:a 1,5 timmar innan matchstart till Stora Den som kvitterar ut växelkassan bör

4 räkna den tillsammans med behörige från entrépersonalen. Den som kvitterar ut växelkassan är ansvarig för att hela växelkassan på 4 000: återlämnas till behörig från entrépersonalen i entré A efter första periodpausen. Bankning av kioskkassorna. Vid A lagsmatch sker bankning som vanligt i Loomis kassabox i Hörnkiosken. Kiosker Stora Kiosken 6 personer. Försäljning av kaffe, korv, dryck, toast, godis. Fixar och förbereder korgar (med kaffe, dryck, bullar etc.) till sekretariatet, funktionär, press och domare m.m. Se instruktion i pärm Kioskinstruktion. Brygger även kaffe till "Södra Kiosken". Kantiner finns. Städa, räkna och summera kassor från alla försäljningsstationer. Banka pengarna i Hörnkiosken instruktion finns i pärm Kioskinstruktion Öppnar och förbereder korgar, brygger kaffe, försäljning Försäljning bankar & stänger Södra Kiosken kortsidan mittemot souvenirshop 2 3 personer. (Placering nr 1) Försäljning till 3:e periodens början. Plockar undan, räknar och lämnar kassan till Stora Fixar kiosk samt städar o räknar kassan

5 Kiosk Norra kortsidan under läktarsektion D. 3 4 personer. (Placering nr 2) OBS! Ställ korvvagnen längst ut mot gången. Försäljning av kaffe, godbitar, dricka, godis och korv från korvvagn. Plockar undan räknar och lämnar in pengar till Stora Innan hemgång skall godisvagnen fyllas på inför nästa säljtillfälle Fixar kiosk samt städar och räknar kassan och lämnar kassan till Stora Hörnkiosk 4 5 personer. Försäljning av kaffe, korv, dricka, godis. Brygger kaffe även till norra kortsidan. Städar, räknar och lämnar pengar till Stora Fixar kiosk samt städar och räknar kassan och lämnar kassan till Stora Kiosk på långsidan mot C hall 2 personer. (Placering nr 3) Försäljning av kaffe, godbitar, dricka, godis samt korv från korvvagn Fixar kiosk samt städar och räknar kassan och lämnar kassan till Stora Vid vissa matcher kan ytterligare mobila kiosker komma att användas. LYCKA TILL OCH TACK FÖR HJÄLPEN! Klubbledningen AIS