LANDVETTER FOTBOLL INSTRUKTIONER CAFÉ

Transkript

1 Först av allt TACK alla ni föräldrar som ställer upp och ger av er dyrbara tid åt att få vår fina klubbstuga att bli en trevlig knytpunkt att träffas och ta en fika! Ni förstår nog inte vilken viktig pusselbit ni är i det hela! Landvetter Fotboll

2 LANDVETTER FOTBOLL INSTRUKTIONER CAFÉ STARTA MED Grundregel är att vid varmt gott väder säljer vi via fönstret ut mot altanen, kallt och regn säljer vi vid disken in mot klubbstugan. VIKTIGT! Minst 2 vuxna (+18) måste ta ansvaret och vara med vid försäljningen i caféet. Sätt på kaffe, vattenmått finns till den nya bryggaren och det är termosar som det bryggas direkt ner i, de rymmer ytterligare en 1/2 kanna till med kaffe. Fyll på efterhand och se till att det alltid är på gång. Kaffe, filter, muggar etc finns i skåpet vid kokaren alt. i förrådet. OBS fyll inte på mer vatten än måttet visar! Plocka fram varor från förrådet och exponera på disken. Se bild på anslagstavlan - kakor, godis, läsk etc, se prislistan för info vad vi erbjuder. Undvik att ställa chokladen i solen! Det skall exponeras med allt vi har att erbjuda. Tag fram förslagsvis 6 st bullar från frysen, (finns en frys i förrådet med) och tina dem och sälj. Baka nya under tiden. Fyll kylen med läsk från förrådet, samtliga läsk o festisar skall finnas kalla till försäljning, låt en låda stå kvar i kylen med blandade drycker. Exponera även dessa i fönstret. Där finns redskap så man kan baka om man vill - det är alltid

3 gott med doft av nybakat. Bake-off bullar finns i frys och instruktioner hur man gör finns. MAT TOAST bröd finns i frysen, ost o skinka i kylen. Recept, 1st ost/skinkskiva + lite mjukost, sen in i toastjärnet och grädda. Använd melittafilter att servera dem i. Dessa kan man förbereda och lägga i kyl eller frys då det är mycket folk. Säljer väldigt bra. Se till att det finns färdiga till dagen efter i frysen! Nedan endast vid enstaka tillfällen; VARM KORV korv o bröd finns i frysen, grilla i toastgrillen, enbart vid behov, säljer tyvärr inte så bra. ANVÄND SUNT FÖRNUFT SÅ VI INTE FÅR SLÄNGA EN MASSA MAT NÄR VI STÄNGER RUTINER UNDER TIDEN Se till att fylla på och underhåll de varor/produkter vi säljer så vi hela tiden tillgodoser de behov som finns. Skulle någon vara ta slut notera det på ett papper och lägg i förrådet. Improvisera och lös ev problem om det uppstår några. Om ni behöver handla, tag pengar ur kassan och lägg i kvittot. Ett stort leende brukar lösa de flesta problem!! ATT GÖRA UNDER TIDEN Gå igenom övervåningen och toaletterna och plocka undan ev skräp etc. Toa papper och handdukar finns i förrådet vid entrén där uppe. Ta undan och byt ev fulla soptunnor/påsar där det behövs. Ta en sväng på utsidan och kolla så allt står rätt till och att det inte ligger en massa skräp överallt. Returburkar skall läggas i separata sopsäckar som vi sen lägger i förrådet för uppsamling, flaskor i en och burkar i en.

4 RUTINER VID STÄNGNING Plocka in alla varor i förrådet på rätt plats detta pga stöldrisk. Lås glassfrysen och lägg nyckel i kassan. Diska upp kaffetermos/kanna, rengör toastmaskin etc. Dvs vi lämnar köket snyggt och rent. Sopsäckar som är mer än halvfulla ska slängas vid grinden i en sopbehållare vid stängning. Växelkassa; totalt Resterande lägger ni i ett kuvert som förslutes och läggs i brevlådan som sitter på väggen i förrådet. OBS! Skriv datum, årskull och summan och signera kuvertet innan Ni lägger det i lådan. Lås förrådet och lämna lokalen, larmet går på med automatik. Nyckeln skall sen överlämnas till de personer som ansvarar för caféet nästkommande dag. Mer info finner Ni hos Ert lags ledare. FRÅGOR / PROBLEM Vid ev frågor som Ni själva inte kan lösa på plats, kontakta er ledare eller; Lena Enlund Tine Bekkeli Öppettider; under säsongen kör vi vardagar 17:00-21:00 och lördagar 08:30-17:00 söndagar 09:00-17:00 med undantag för vissa dagar då där är sena matcher. Se nedan. Var där en halvtimma innan det öppnar. LYCKA TILL!

5 Caféets öppettider; Vardagar 17:00-21:00 - Lördag 08:30-17:00 - Söndag 09:00-17:00 Undantag för stängning - se nedan för sena matcher * Bemanna en halvtimma innan det öppnar och är där matcher tidigare på helger, så öppna tidigare. Checka alltid schema för uppdaterade matchtider. Här nedan är matcherna för A-lagen endast nämnda. LIS Kontaktpersoner för 2019 LIF/LIS info LIF VÅREN V april P07 Match fredag 19:00 LIS Ann Arvidsson Match söndag 18:30 LIF * V april F04 Påsk Jessica Uum V april - Junior LIF Match fredag 18:45 + söndag 17:00 LIF * Tine Bekkeli V18 29 april-5 maj P10 Match fredag 19:00 LIS Peter Lindkvist Match söndag 16:00 LIF * V maj - F07 Anna-Carin Lundell V maj - P09 Match fredag 19:00 LIS Cecilia Svensson Match onsdag 20:15 LIF * V maj F12 Match söndag 18:30 LIF * Fredrik Persson V22 27 maj-2 juni - P05 Match fredag 19:00 LIS Jimmy Waern Fredrik Majqvist V juni - F08 Jessica Eriksson V juni - P06 Match fredag 19:00 LIS Ann Arvidsson V juni - F05-06 Tobias Hallenberg V juni - Juniorer LIS Match onsdag 19:00 LIS * Match torsdag 19:30 LIF * V juli - F07 Match tisdag 19:30 LIF * Anna-Carin Lundell HÖSTEN V augusti - P04 Match tisdag 19:00 LIS Åsa Jansson V augusti - P08 Match fredag 19:00 LIS Johannes Loid Christian Jonasson Fredrik Majqvist V augusti - F10 Match söndag 16:00 LIF * Anna Dahlqvist V35 26 augusti-1 sept - P11 Match söndag 15:00 LIS Ingrid Nedestam V september - F09 Match söndag 16:00 LIF * Jimmy Andersson V september - P12 Match fredag 19:00 LIS Madde Svensson V september 38 - F13 Match söndag 16:00 LIF * Kommer senare V september - P13 Match lördag 14:00 LIS Kommer senare