Tvätta händerna på rätt sätt

Transkript

1 Tvätta händerna på rätt sätt Handtvätt med tvål och vatten är vårt bästa försvar mot spridning av magsjuka, förkylning och andra infektioner Så här tvättar du händerna på rätt sätt: Ta bort klockan, ringar och andra smycken från händer och handleder. Blöt händerna med varmt vatten. Tvåla in händerna, se till att det löddrar ordentligt. Tvätta handflatorna, händernas utsidor och sidor. Tvätta också handlederna, tummarna, mellan fingrarna samt under naglarna. Skölj händerna ordentligt. Torka händerna ordentligt med en ren handduk eller en pappershandduk. Rör inte kranen med dina bara händer när du stänger av vattnet. Använd istället armbågen eller skydda händerna med exempelvis en pappershandduk. Då överförs inte bakterier som finns på kranen till dina rena händer.

2 Ni som öppnar Veva upp jalusiet Koka kaffe/tevatten Sätt på ugnen för bullar och baguettebakning, se instruktion Fyll på korvlådan med vatten, se instruktion Plocka fram varor, dryck, gör sallad, baguetter, smoothies, se instruktion Ställ ut/fyll på godishyllan(metallställningen) Godis finns i skåpet märkt godis Ta fram toast ur frys (finns färdiga där olika sorter kalkon, skinka, ost) Häng upp lotter i de blå klädnyporna vid kiosköppningen Fyll kassaskrin med växelpengar Använd rena redskap, håll rent på arbetsbänken och diska knivar och skärbrädor Tvätta händer innan hantering av matvaror, se instruktion Använd handskar

3 Ni som stänger Veva ned jalusiet Ta ur den inre behållaren i korvkokaren och häll ut vattnet. Låt vattnet under lådan vara kvar Allt som använts ska vara diskat och avtorkat Golvet ska sopas och våttorkas Räkna kassan, fyll i lappen som följde med i väskan Ipad ska läggas i sin väska och låsas in i godisskåpet Plocka in från bänkarna utanför kiosken Häll ut ev. kaffe, ställ in kylvaror Ta in godishyllan/plocka in godis från hyllan och in i godisskåpet Städa av läktare, påsar finns i städskåpet utanför kiosken märkt städskåp Återlämning av kassa sker efter överenskommelse med kansliet. Det är stängt måndagar och fredagar

4 STÄDNING gäller alla arbetspass under dagen Städa alltid hallarna och toaletter under ert arbetspass Sopkvastar och moppar finns i städskåpet utanför cafeterian Grovstädning gäller, alltså sopa mellan bänkarna, plocka upp allt skräp Töm papperskorgarna, se till så det ser OK ut på toaletterna Kolla igenom omklädningsrummen, töm soptunnor Knyt ihop och kasta alla sopsäckar i röda containern utanför kiosken vid bilvägen Matvaror slängs i brun påse i soprummet bredvid cafeterian Samtliga dörrar/fönster ska kontrolleras att de är stängda och låsta Cafeterian ska städas, sopa golv och våttorka Torka av bänkar och släng sopor se ovan text

5 Skånela kiosk Dryck Kaffe 15 kr Te 15 kr Läsk 15 kr Skånela Vatten 0,5 lit 20 kr Festis 10 kr Powerrade 20 kr Smörgås Baguette med ost/skinka/kalkon/ sallad/gurka/tomat 20 kr Delicato 10 kr Bulle 10 kr Toast 20 kr Korv 15 kr Smoothie Jordgubb/banan/ yoghurt 15 kr Yoggi Yalla 10 kr Sallad Pasta/kalkon eller skinka 40 kr Frukt Banan 5 kr Äpple 5kr 15 ÅRSGRÄNS Nocco olika smaker 20 kr Godis Kexchoklad/Twix/Snickers 10 kr Klubba 2 kr Chips 10 kr Ostbollar 10 kr Godispåse 10 kr Bars 20kr Skånela vattenflaska 35 kr

6 En kaffekokaren samt en vattenkokare är placerad utanför cafeterian på bänken där det finns vägguttag och använd även kaffebryggare inne i cafeterian Koka kaffe 1. Sätt i kaffefilter i filterhållare 2. Häll i 1 kaffe påse i bryggtratten till varje bryggning 3. Tag vatten i kannan och fyll på uppe på kaffekokaren för den bryggare som står utanför kiosken och även för termosbryggaren inne i kiosken 4. Den kaffebryggare brevid spisen inne i kiosken fyller på vatten själv 5. Glöm inte att slå på timern som sitter under köksskåpet för den inre kaffebryggaren 6. Kaffepåsar finns i skåpet märkt KAFFE

7 Instruktion för korvlådan 1. Tag ur den inre behållaren på korvlådan, kontrollera att avtappningskranen under korvkokaren är stängd. 2. Fyll den yttre behållaren med varmt vatten upp till cm över botten. 3. Sätt tillbaka den inre behållaren och fyll den med varmt vatten till ca cm över botten. 4. Sätt kokarens stickpropp i vägguttaget under disken. 5. Slå på strömbrytaren och ställ in termostaten på grader (den är placerad på vänstra sidan av korvkokaren under disken). 6. Lägg i korv i det högra facket i korvlådan när vattnet blivit varmt. 7. Sänk därefter temperaturen till grader. När korven är kokt kan ni fylla på korv i det andra facket 8. Stoppa inte facken fulla med korvar utan lämna utrymme för korven att flyta upp när den är klar. Tag ur ett fack i taget tills det är tomt innan ni fyller på igen

8 Handbollssallad med pasta (skinka eller kalkon, pasta, sallad, tomat, majs och gurka) Koka pasta och kyl av Skär gurka, sallad, skinka eller kalkon samt blanda i majs Allt detta läggs sedan i salladsskålar Toppas med 2 3 cocktailtomater Gör färdigt 5 med skinka och 5 med kalkon Skålar/lock finns i skåp med märkning salladsskål/lock Recept 1.5 dl pasta 1 dl sallad och gurka ½ dl majs 2 3 cocktailtomater Ca 1 dl skinka eller kalkon

9 Smörgåsar 1. Baguette bakas i ugn på morgonen, se instruktion 2. Gör en öppen baguette, se bild 3. Dela varje baguette i 4 delar 4. Smöra varje macka 5. Ta sallad, tomat, gurka, 3 skivor skinka eller kalkon samt 2 skivor ost

10 Ugnen Bullar 200 grader i ca 14 minuter Baguetter grader i ca 8 min

11 Instruktioner för kortläsaren izettle 1. Börja med att sätta båda ipaden och izettle dosan på laddning 2. Inloggning på ipad kod 1949 (ipaden har inget simkort installerat) 1. Användarnamn fritid 2. Lösenord kultur Ta betalt 1. Starta appen izettle, Blå appen på ipaden 2. Tryck på bilderna där finns färdiga belopp. 3. Tryck på ta betalt och lämna över dosan till kunden 4. Följ att allt funkar på ipaden, kunden tar ut kortet och ni trycker på klart 5. Vill kunden ha kvitto måste ni lägga in deras mail adress (om den inte redan finns) innan ni trycker på klart. 4. Mister ni kontakten kontrollera att det fungerar under inställningar, att Bluetooth är på 5. Efter avslutat hallansvar på lördagen lägger ni ner allt i den svarta väskan och låser in allt i godisskåpet till söndagen 6. Hallansvaret lämnar kvar svarta väskan inlåst kansliet hämtar på måndag morgon

12 Smoothie Recept 1. Häll 1 liter vaniljyogurt i glasmixern 2. Häll 3 dl frysta bär (tina dem lite i micron innan om de är för hårda) 3. 2 bananer 4. Mixa i glasmixern och häll i smoothiebägare Finns i skåp märk med smoothieglas,lock,sugrör Ha ett 5 10 glas färdig i kylen

13 A lags match vad gäller då? Teknikmöte borta vid kansliet 2 termosar kaffe och bullar ca 20 st Vip rum Robban meddelar cafeansvarig 1 2 dagar innan match hur många som kommer. Och cafeansvarig meddelar hallansvarig för helgen 1. Kaffe kokas 2. Bullar gräddas och läggs i korg 3. Smörgåsar bres och läggs i genomskinliga plastlådan märkt med VIP 4. 2 flak läsk 5. Allt sätts in i VIP senast 13:30 på matchdagen 6. Skriv upp exakt antal på lapp märkt A lagsmatch som finns i pärmen rutiner och lägg i kassaväskan så Ewa kan bokföra rätt

14 A lags match vad gäller då? Koka kaffe i god tid innan paus i match Ha många som kan serva så vi slipper långa köer

15 Att rädda liv eller släcka en brand HJÄRTSTARTAREN sitter på väggen utanför cafeterian Närmast brandsläckare finns utanför damtoaletten, utanför kansliet och längst bort i B hallen Brandslang finns vid cafeterian

16 TOAST 2 formbröd 1 ost 1 skinka eller kalkon Lägg samman och lägg i toastjärnet TIPS! Förbered färdigt och lägg i påse i kylskåpet eller frysen skinka/ost toast kalkon/ost toast osttoast

17 Möblering Se bild som sitter på insidan av kioskdörren

18