SORTIMENTKATALOG Gäller från April 2016 MER SMAK. STÖRRE NJUTNING.
Att alltid gå nya vägar är WIBERGS motto. Att sätta trender och etablera dem hör också dit, liksom innovativa nya produkter. Som den främsta leverantören vidareutvecklar vi kontinuerligt vårt sortiment och ger marknaden innovativa impulser sedan tre generationer tillbaka. Vår målsättning är att alltid vara Er pålitliga partner i alla kulinariska situationer och säkra Er framgång med smak, njutning och passion! STARK PARTNER FÖR ER FRAMGÅNG WIBERGS vision är att ge människor de allra bästa smak- och njutningsupplevelserna när det gäller mat. För att kunna leva upp till detta krav utvecklar vi oss ständigt, optimerar våra produktrecept och skapar nya som motsvarar marknadens trender. Inom området örter, kryddor och kryddblandningar och ättika och olja kan vi använda oss av flera decenniers erfarenhet, vilket underlättar vår ständiga vidareutveckling. Låt Er övertygas om WIBERGS kompetens inom kryddornas värld Er partner i tiden!
NATURLIGHET UTAN KOMPROMISSER WIBERG står för premiumkvalitet i alla avseenden och har alltid satsat på produkter som producerats i harmoni med naturen. Många WIBERG-produkter är: glutenfritt utan tillsatser av laktos utan tillsatser av allergener (enligt EU-förordning 1169/2011) lämpade för användning i veganmat Symboler på förpackningens framsida ger tydlig överblick. WIBERG-mix-specialiteter innehåller endast naturliga kryddextrakt uteslutande icke-raffinerat salt, som havssalt och stensalt Samtliga WIBERG-råvaror är icke bestrålade icke gentekniskt förändrade TEAM INSPIRATION - KULINARISK FACKKOMPETENS WIBERG Team Inspiration är en del av det totala konceptet som handlar om mer smak och mer njutning. Det består av tre engagerade proffskockar som inspirerar genom sina grundliga praktiska kunskaper. Det kan handla om att presentera produkter, att fungera som rådgivare vid produkturvalet eller om att utarbeta innovativa, individuella receptkompositioner våra kockar från WIBERG Team Inspiration hjälper Er på ett kompetent och handfast sätt. De delar med sig av sina fackkunskaper och kommer gemensamt med kunderna fram till lösningar som uppfyller Era önskemål. Dessa proffs bevisar dagligen vilken välutvecklad känsla de har för de subtila detaljerna i goda smaker. De är husets kreativa idésprutor och viktiga impulsgivare till en ständig vidareutveckling.
TORRA PRODUKTER À LA CARTE FRYSTORKADE ÖRTER 196152 Basilika, frystorkad 55 g 196154 Dill, frystorkad 90 g 196156 Dragon, frystorkad 70 g NYA 196171 Gräslök, frystorkad 40 g 196157 Italienska örter, frystorkad 75 g 196161 Mejram, frystorkad 60 g 196163 Oregano, frystorkad 65 g 196164 Persilja, frystorkad 50 g 196158 Provensalska örter, frystorkad Arombevarare1200 ml 100 g 196165 Rosmarin, frystorkad 140 g 196169 Salvia, frystorkad 60 g 196172 Timjam, frystorkad 75 g TORKADE ÖRTER 196177 Mynta, torkad 55 g 196178 Vilda örter, ört-/blomblandning 55 g 4
À LA CARTE TORRA PRODUKTER KRYDDOR 196179 Anis, hel 500 g 196181 Cayenne, mald chili 260 g 196182 Chili, krossad 190 g 196183 Chilitråd, finstrimlad 12 45 g 196216 Enbär, hela 400 g 209997 Fänkål, hel 390 g 216774 Grön kardemumma, hel 200 g 196208 Grönpeppar, frystorkad hel 215 g NYA 220185 Grönpeppar i saltlake 36 Konservburk 800 g 196185 Gurkmeja, malen 280 g 196189 Ingefära, mald 210 g 196217 Kanel, hel 420 g 199082 Kanel, malen 450 g 196190 Kardemumma, mald 280 g 5
TORRA PRODUKTER À LA CARTE KRYDDOR 196192 6 Koriander, hel 160 g 196202 Kryddnejlika, hel 200 g 199080 Kryddpeppar, hel 180 g 196198 Kummin, hel 600 g 196199 Lagerblad, hela 60 g 196201 Muskotnöt, hel 300 g 222793 Paprika, rökt 12 270 g 196203 Paprika Rubino, delikatess 630 g 196206 Peppar flerfärgad, hel 550 g 196207 Peppar flerfärgad, krossad 36 580 g 209998 Pistasch, skalade 15 800 g 196212 Rosépeppar, torkad hel 160 g 196214 Saffran, trådar (toppkvalitet) 36 4x1g 210017 Senapskorn, hela 380 g 216769 Sesam, skalad 15 290 g 196194 Spiskummin, mald 250 g 210019 Stjärnanis, hela 95 g 199074 Svartpeppar, hel 630 g 196209 Svartpeppar, krossad 36 515 g 216773 Svart sesam, hel 15 300 g 199078 Vitpeppar, hel 735 g 199079 Vitpeppar, malen 650 g NYA
À LA CARTE TORRA PRODUKTER KVARNAR Höjd 211160 Bordsställ med himalayasalt- och pepperkvarn 60 / 16,8 cm 140 g + 65 g 210037 Himalayasaltkvarn, med malverk i keramik 60 14,5 cm 140 g 210035 Pepparkvarn, med malverk i keramik 14,5 cm 65 g SALT 204557 Havssalt flingor, soltorkad 60 350 g 196220 Ren himalayasalt, fin 60 1350 g 196222 Ren himalayasalt, grov 60 1400 g SVAMP 210021 Murklor, torkade 36 65 g 210020 Svamparom, kryddblandning 200 g glutenfritt utan tillsatser av laktos / av allergener (enligt EU-förordning 1169/2011) vegan 7
TORRA PRODUKTER À LA CARTE MIX-SPECIALITETER / Smak 196223 203020 222797 Afrika, kryddsalt / intensiv smak av paradiskorn och spiskummin, frisk smak av kardemumma Apelsincurry, kryddprodukt / kraftig smak av rostade kryddor, behaglig chili-hetta och fruktig doft av apelsin Apelsinpeppar, kryddblandning / kraftig NYA smak av peppar och apelsinarom 380 g 18 280 g 770 g 1969 Bacon, kryddblandning / intensiv smak av rökt fläsk 12 350 g 1962 Cajun, kreolsk kryddprodukt / kraftig smak av chili och spiskummin, diskret smak av rök 280 g 8 glutenfritt utan tillsatser av laktos / av allergener (enligt EU-förordning 1169/2011) vegan
À LA CARTE TORRA PRODUKTER MIX-SPECIALITETER 18 750 g 280 g 250 g 560 g Dekorativ blompotpurri, blomblandning / blommig smak av nektar 35 g 204555 Grill Argentina, kryddblandning / intensiv fruktig smak av paprika och lök, mild smak av peppar och örter 18 550 g 196238 Grill Barbecue, kryddsalt / kraftig smak av peppar, lök och paprika och mild smak av örter 910 g 196239 / kraftig smak av chili Grill Mexico, kryddsalt och paprika, behaglig smak av oregano och spiskummin 18 780 g 220184 NYA Hamburgare, kryddsalt / stark smak av timjan och oregano, angemäm smak av peppar och vitlök 300 g 196230 / intensiv smak Karibisk fisk, kryddsalt av citrusfrukter och ananas med mjuk hetta från ingefära och chili 18 950 g 1960 / intensiv smak av curry Kyckling, kryddprodukt och paprika, mild smak av lök och peppar 560 g 1962 Lamm, kryddsalt / kraftig smak av vitlök, lök och örter, diskret smak av kyndel 850 g 2030 Marrakech, kryddprodukt / kraftig smak av rostade kryddor, uppfriskande chili-hetta och frisk doft av mynta 18 260 g 1966 Pizza, kryddblandning / kraftig smak av oregano och basilika, mild smak av rosmarin och timjan 190 g 203025 Pommes frites, kryddsalt / diskret smak av paprika och lök med en avstrykning av vitlök 1150 g 1964 / intensiv Ras El Hanout, orientalisk kryddblandning smak av muskot och kryddpeppar, mild smak av ingefära och kardemumma 18 250 g 196227 Rustik dekor, kryddblandning / intensiv smak av peppar och koriander, fruktig smak av paprika och lök 440 g 204556 / kraftig smak av Stekkrydda, kryddblandning peppar, paprika och lök, diskret smak av tomater och vanilj 18 650 g 196251 Thai Seven Spices, kryddprodukt / kraftig smak av chili, koriander, spiskummin och vitlök, frisk smak av ingefära och citrongräs 300 g 196252 / intensiv smak av basilika och Tomat, kryddsalt oregano, fruktig smak av tomat 650 g 196253 / intensiv smak av rosmarin, Vilt, kryddsalt lagerblad och enbär, mild smak av svamp och apelsin 1000 g / Smak 196218 Citronpeppar, kryddblandning peppar och citron 196186 Curry Delhi, kryddprodukt med behaglig hetta 196187 Curry Jaipur, kryddprodukt med behaglig hetta 196188 Curry Madrocas, kryddblandning 196225 glutenfritt utan tillsatser av laktos / / kraftig smak av / svagt fruktig smak / svagt fruktig smak / fruktig, mild hetta NYA av allergener (enligt EU-förordning 1169/2011) vegan 9
TORRA PRODUKTER À LA CARTE HIMALAYASALT BIO-SPECIALITETER / Smak 196219 Himalayasalt för fisk, BIO-kryddblandning smak av peppar och citron / mild 460 g 199092 Himalayasalt Mediterran, BIO-kryddsalt smak av tomat och citron / fruktig 410 g BULJONG / Smak 196257 Hönsbuljong, inga synliga komponenter kycklingsmak / klassisk 18 Arombevarare 1600 ml 1000 g 196258 Oxbuljong kraftig, inga synliga komponenter smak av nötkött / klassisk 18 Arombevarare 1600 ml 1100 g 196259 Vital-grönsaksbuljong, vegetarisk grönsaker med diskret smak av örter / fin smak av 18 Arombevarare 1600 ml 1200 g glutenfritt utan tillsatser av laktos / av allergener (enligt EU-förordning 1169/2011) vegan 10
À LA CARTE TORRA PRODUKTER SÖTA SPECIALITETER 196265 / Smak Äppelkaka/glöggkrydda, aromatisk blandning / fruktig smak av apelsin och citron, mild smak av vanilj och kryddnejlika 1030 g 196263 Bakpulver av vinsten, utan tillsat fosfat 18 420 g 196267 Bourbon-vanilj, malen Glasburk 100 g 196270 Gourmet vanilj, stänger 5 x 2 stänger 196271 Lemon Sun, produkt med naturlig citronolja / intensiv smak av nyrivet citronskal, med mild fruktton 18 300 g 196266 Orange Sun, produkt med naturlig apelsinarom / intensiv smak av nyrivet apelsinskal, med mild fruktton 18 300 g 210022 Pepparkaka, kryddblandning / kraftig smak av kanel och nejlika, diskret smak av anis- och muskot 220 g glutenfritt utan tillsatser av laktos / av allergener (enligt EU-förordning 1169/2011) vegan 11
FLYTANDE PRODUKTER À LA CARTE PREMIUM OLJOR 196274 Chiliolja, jungfruolivolja Extra 99,0 % med chiliarom 18 Flaska 0,5 l 196276 Jordnötsolja, kallpressad 18 Flaska 0,5 l 196278 Jungfruolivolja Extra, kallextraherad 18 Flaska 0,5 l 196277 196280 Pumpafröolja SGB, 100 % frön av samma art, första pressningen, odlade i Österrike Valnötsolja, kallpressad, handsorterade valnötter 18 Flaska 0,5 l 18 Flaska 0,5 l PREMIUM VINÄGER 196284 Aceto Balsamico di Modena SGB, italiensk produkt, 6 % syra Flaska 0,5 l 196286 Äppelvinäger, klassisk, lagrad 3 år på fat, 5 % syra Flaska 0,5 l 196291 Hallonvinäger, av saften av färska hallon, 5 % syra Flaska 0,5 l 196290 Päronvinäger, naturligt grumlig, av saften av färska honungspäron, 5 % syra Flaska 0,5 l 196288 Vit balsamvinäger, från vin av Veltlinerdruvan, 6 % syra Flaska 0,5 l 12
À LA CARTE FLYTANDE PRODUKTER ACETOPLUS (BALSAMICO FRUKT/BÄR BLANDNING) 196336 196331 AcetoPlus Lingon, vinäger-fruktprodukt, 2,2 % syra AcetoPlus Svart vinbär, vinäger-fruktprodukt, 2,6 % syra 15 Flaska 0,5 l 15 Flaska 0,5 l CREMA DI ACETO 196355 Crema di Aceto Klassisk 18 Flaska 0,5 l NYA 222842 Crema di Aceto Lime-grönt te 18 Flaska 0,5 l 196357 Crema di Aceto Saffran 18 Flaska 0,5 l DIPSÅSER 210025 Dipsås Barbecue 15 Flaska 850 g 210026 Dipsås Mango-ananas 15 Flaska 800 g glutenfritt utan tillsatser av laktos / av allergener (enligt EU-förordning 1169/2011) vegan 13
TORRA PRODUKTER
FLYTANDE PRODUKTER
Colordruck 02/16 Mat.-Nr. 223870 MER SMAK. STÖRRE NJUTNING. AT-5020 Salzburg / A.-Schemel-Str. 9 / Tel: +43(0)662.6382.0 / Fax: +43(0)662.6382.810 info@wiberg.eu / www.wiberg.eu