Institutionen för husdjurens miljö och hälsa Resurseffektiv utfodring av dikor Mikaela Jardstedt, mikaela.jardstedt@slu.se Handledare: Anna Hessle, Elisabet Nadeau, Peder NØrgaard, Wolfram Richardt 23 maj 2014
Det här ska vi prata om Projektets bakgrund Projektets syfte och mål Studier Utfodringsförsök 1 Utfodringsförsök 2 Totaluppsamling urin Sammanfattning Kommande två år Diskussion och frågor
Bakgrund REKS - projektet Regional nöt och lammköttsproduktion en tillväxtmotor www.reks.nu
Bakgrund - Utmaningar Olika stöd en stor del av inkomsten Klimatdebatt krav på reduktion, media Konkurrens från import hälften av nötköttet importeras Nyinvesteringar kräver stora besättningar för att få lönsamhet 300 250 200 150 100 50 0 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Konsumtion 1000 ton Produktion 1000 ton
Bakgrund Foder kostar
Bakgrund - Minska överutfodringen Minskad överutfodring leder till Lägre foderkostnader Mindre förluster av framförallt kväve Minskad risk för feta kor och kalvningssvårigheter
Två utfodringsförsök Studie 1 Korttidsförsök Höst 2012 Studie 2 Kontinuerligt försök Stallperiod 2013/14 Totaluppsamling av urin Stallperiod 2013/14
Studie 1 - Genomförande Foder Vilka egenskaper ska fodren ha? Lågt innehåll av energi och protein Högt innehåll av fiber (NDF) Låg smältbarhet på fibern, hög andel indf Vilket foder uppfyller dessa krav? Gräsvall Rörflen Helsäd av havre
Bild: Sven Larsson
Studie 1 - Genomförande Djurmaterial 24 st hereford, 24 st Charolais Lågdräktiga 2-5 kalvare 12 grupper Foder i fri tillgång
Studie 1 - Genomförande Hereford Box 1 Box 2 Box 3 Box 4 Box 5 Box 6 Period 1 A B C A B C Period 2 B C A C A B Period 3 C A B B C A Charolais Box 1 Box 2 Box 3 Box 4 Box 5 Box 6 Period 1 A B C A B C Period 2 B C A C A B Period 3 C A B B C A Dubbel romersk kvadrat, varje kvadrat är en ras Tre försöksperioder Tre foder; A Gräs, B Rörflen, C Havre-helsäd
Studie 1 - Genomförande Smältbarhet Datainsamling Kväveutnyttjande Foderintag Idisslingstid
Resultat
Studie 1 Resultat foder Näringsinnehåll i försöksfodren Gräsvall Helsäd Rörflen TS, % 46 44 53 Oms. Energi, MJ/kg ts 9,8 7,6 7,8 Råprotein % 8,3 4,5 12 NDF % 57 55 65 indf 1, % av NDF 22 31 34 ADF, % 34 33 38 ADL, % 4,0 4,1 5,7 VOS 2, % 77 50 63 1 osmältbar NDF, 2 vomvätskelöslig organisk substans,
Så, hur mycket åt korna?
Studie 1 Resultat intag Hereford vägde 690 kg, charolais 770 kg (±74 kg) Charolais hade högre ts-intag jämfört med hereford (p<0,001) Samma ts-intag per kg kroppsvikt för båda raserna Högst konsumtion av gräsvall, följt av helsäd och rörflen (p<0,001) 18 4 16 3,5 Ts-intag kg/dag 14 12 10 8 6 4 3 2,5 2 1,5 1 Ts-intag i % av kroppsvikt 2 0,5 0 Gräsvall Helsäd Rörflen 0 Charolais Hereford % av kroppsvikt C och H
Studie 1 Resultat intag Korna konsumerade dubbelt så mycket energi jämfört med deras behov enligt normen när de utfodrades med gräsvall Rörflen och gräsvall gav ett intag av smältbart råprotein som var mer än dubbelt så högt jämfört med dagens rekommendationer Helsäd + urea försåg korna med 75% av deras behov av smältbart råprotein 300 % av behovet enligt norm 200 100 100 % av norm 0 Oms. Energi Smb. Råprot Gräsvall Helsäd Rörflen
Idisslade dom?
Studie 1 Resultat idisslingstid Ingen skillnad mellan raserna Korna idisslade längst tid per dag när de åt gräs, 10 tim, följt av rörflen, 9,7 tim, och helsäd 8,8 tim (p<0.001) 60 Min per kg TS 50 40 30 20 10 0 Gräs Helsäd Rörflen
Och de där träck och urinproven? Analys av data pågår och ska sammanställas under hösten
Studie 1 - Sammanfattning Foderintaget beror på hur stor kon är, inte på ras Sent skördad havre-helsäd och rörflen gav ett energiintag som låg nära kornas behov enligt norm. Helsäden bör kompletteras med ett proteinfodermedel alt. blandas med t ex vall eller rörflen, för att uppfylla normen om dagligt intag av smältbart råprotein.
Två utfodringsförsök Studie 1 Korttidsförsök Höst 2012 Studie 2 Kontinuerligt försök Stallperiod 2013/14 Totaluppsamling av urin Stallperiod 2013/14
Studie 2 - Genomförande Foder Foderintag, foderutnyttjande, data för utveckling av NorFor Kornas intag av energi i förhållande till utfodringsnormerna Vi behöver stor skillnad i foderkvalitet Hykor 200% Gräs 160% Rörflen 150% Kornhalm 90%
Studie 2 - Genomförande Djurmaterial Utfodring 36 dräktiga herefordkor Lågräktighet och högdräktighet Digivning Fri tillgång, individuellt 4 foder i dräktighet (n=9) 1 foder i digivning
Studie 2 - Genomförande Datainsamling Smältbarhet Foderintag och idissling Kväveutnyttjande Vikt och hull Födelsevikt och tillväxt Energistatus
Resultat
Två utfodringsförsök Studie 1 Korttidsförsök Höst 2012 Studie 2 Kontinuerligt försök Stallperiod 2013/14 Totaluppsamling av urin Stallperiod 2013/14
Totaluppsamling urin Hur utnyttjar korna kvävet från olika foder? Intag och utsöndring av kväve Urinprov information om förluster av kväve och bildandet av mikrobprotein (purin derivat) Vi behöver veta kornas dagliga urinproduktion Detta går att ta reda på genom Totaluppsamling arbetsamt, obekvämt för kon Urinprov enkelt, går att göra i fält
Men?
Totaluppsamling urin Men, urinprov kräver kunskap om kornas dagliga utsöndring av kreatinin per kg kroppsvikt Urinvolym (l) = Kroppsvikt * Kreatininutsöndring (mg/kg kroppsvikt) Kreatininkoncentration i urin (mg/l) Daglig utsöndring av kreatinin har fram till idag enbart bestämts för mjölkkor, tjurar, stutar, kvigor. Data på dikor saknas. Alltså, vi måste först samla upp all urin!
Totaluppsamling urin
Totaluppsamling Resultat Daglig utsöndring av kreatinin per kg kroppsvikt för dikor är bestämd, men kräver vidare analys. Nu kommer vi att kunna göra en säkrare analys av kornas kväveutnyttjandet i försök 1 och 2
Nästa två år? Studie 1 Sammanställning och analys av data. Studie 2 provhantering, analys av prover, sammanställning och analys av data. Totaluppsamling analys av data. Börja skriva artiklar finns material för 5 stycken. Start med artikel på studie 1. Ni hittar mig på kontoret
Tack till Våra finansiärer Anders Elofssons fond Djurskötare/tekniker Jonas Dahl, David Johansson, Karin Wallin, Frida Dahlström Mikael Johansson och Anna Ingvar Nilsson för lån av kor