KUNGSMÄSSAN MAGASNET JULENS BÄSTA KLAPP- TPS Bräutigams framgångsrecept Jultradition sedan 140 år Klädd för kvällen Snyggt och skönt för jul och nyår Spana in vad som händer i Kungsmässans julkalender! Sill & Servett Vinn boken som fixar julen
VÄLKOMMEN KUNGSMÄSSAN MAGASNET NUMMER TRE JULEN 2013 ANSVARG UTGVARE PRODUKTON FOTO MEDARBETARE Jessica Wikestam GUTS TO COMMUNCATE JONNY LNDH LOUSE SVENSSON PÄR JOHANSSON JULA AMANDUSSON evalotta sundling WWW.KUNGSMASSAN.SE Kungsmässan reserverar sig för eventuella tryckfel, prisförändringar och slutförsäljning. Välkommen att möta julen med oss på Kungsmässan! Äntligen är julen här, årets största högtid med sin stämning, sin sång och sina skratt. För att inte tala om sin alldeles egna stress. Den som säger att klappar ska handlas, granar kläs, mat inhandlas och förväntningar infrias. Varmt välkommen till julen på Kungsmässan en stämningsfull och nytänkande jul med rötterna djupt rotade i våra mest älskade traditioner. På Kungsmässan gör vi allt för att du ska slippa jäkta dig igenom julen. Vi vill att du ska hinna njuta och få tid till sysslorna du verkligen ser fram emot. Till trevligt umgänge, långa sovmorgnar, god mat och just dina favoriter bland julens traditioner. För att du som gästar oss ska få bästa förutsättningarna för dina förberedelser ger vi dig gratis parkering, uppskattad barnpassning, smarta shoppingtips, proffsig julklappsinslagning, traditionsenlig julmarknad och självaste tomtefar i julklapp. Och ett helt magasin fyllt till bredden med julig inspiration. Vi önskar dig en riktigt God Jul! Låt den börja hos oss på Kungsmässan. 2 KUNGSMÄSSAN MAGASNET
DETTA NUMMER nnehåll Klappar, sill och julaftonskväll. årets sista nummer av Magasinet är julkänslan på topp. Magasinetredaktionen tipsar om julklappar för små och större bland Kungsmässans prylnyheter. Kanske hittar du något att själv önska dig? Anrika Bräutigams gästar i vanlig ordning Kungsmässans julmarknad. Vi tog med kameran till fabriken i Fjärås för att få en skymt av årets första marsipangrisar. Handgjorda, förstås. Mjuka klappar är roligt att få! Överraska släkt och vänner med värmande gåvor i jul. Våra eminenta modeller, som alla castats på Kungsmässan, visar vilka. Glitter och glamour hör jul och nyår till! Välj och vraka bland Kungsmässans skimrande pryttlar och produkter som får dig att vilja glimra ikapp med granen i jul. En KitchenAid i knallig kulör står på mångas önskelista i år. Vi gjorde en djupdykning i varumärket som började sin spännande resa på världens alla hav. Vi på Kungsmässan tycker om julen precis lika mycket som vi gillar att ge dig en upplevelse. Ta del av vårt fullspäckade program för dig som besöker oss i november och december månad. Allt börjar med invigningen av julen den 22 november. Varmt välkommen! KUNGSMÄSSAN MAGASNET 3
SÄSONGSENLGT magasinets ÖNSKELSTA MED KLAPPARNA V HELST VLL HA UNDER GRANEN Att köpa julklappar är bland det roligaste med julen! Redaktionen listar några av sina presentfavoriter för stora och små bland Kungsmässans många nyheter. fall idérikedomen tryter. RÄTT OCH RKTGT När du är ute efter skor finns det mycket att välja på på Kungsmässan. En variant som både är snygg, skön och praktisk är denna. Fodrad inuti, mjuk i lästen och gjord i lättbehandlat läder. Finns i flera färger och storlekar, förstås. Sko Palladium 1300 kr Johanssons Sko Håll huvudet varmt En klassisk hjälmmössa med knytband sitter bra på små huvuden. Denna, i ull med mjukt bomullsfoder, matchar dessutom julens mönster och färger fint. MÖSSA 149 kr Polarn O. Pyret Starkt begär den här skönheten döljer sig en intensiv doft som på nolltid sprider väldoft i hemmet. En perfekt julklapp till någon du tycker om, om du inte väljer att behålla det själv förstås. När du väl stuckit ner näsan är det svårt att inte vilja ha mer. Doftljus Bougie Apothicaire 629 kr Tara Grovhugget det här påslakanet med inspiration hämtad från Alperna sover du mjukt och skönt, mönsterbilden till trots. Ge både ditt sovrum och sömnen ett lyft lagom till julledigheten. Vi önskar dig en god jul och en god sömn. Bäddset 399 kr Hemtex 4 KUNGSMÄSSAN MAGASNET
SÄSONGSENLGT Underbart under Vackra och välsittande underkläder uppskattas av många, inte minst av den som bär dem. Korrekt passform innebär att plaggen lyfter och formar utan att du känner att du har dem på dig. Unna dig ett nytt set i vinter eller önska dig ett. Bh 449 KR, trosa 299 KR Triumph NATURLGT LJUS Många av oss längtar efter ljuset under vintern. Om Gran Canaria inte är aktuellt för dig är vårt tips att du istället inreder ditt hem med stämningsbelysning för att höja energin. Bordslampan Kurre gör dig garanterat både glad och pigg. Hetaste grytan Om du njuter av att stå framför spisen kan den här köksnyheten i rostfritt och med sandblästrade handtag vara något för dig. Minimerar fingeravtryck, maximerar jämnt tillagad mat. Sätt högst upp på önskelistan och lämna till Kungsmässans alldeles egna tomte. På sidan 30 ser du när han är på plats. Gryta 2,8L 1499 kr Önska Stickat i tiden Den stickade tröjan är ett troget nyckelplagg under kylslagen vinter. Funkar till vardag som till fest, i soffan som till jobb. Våga vurma för svunnen tid i denna härliga kombination av maska och mönster. Tröja Jumper 1295 kr D.O. Dam Lampa 469 kr LjusExperten Ett säkert kort julshoppingtider är mobiltelefonen och ett presentkort från Kungsmässan två ägodelar du inte vill vara utan. det här stiliga etuiet i äkta läder finns det plats för dem båda, och mer därtill. Läs mer om våra fiffiiga presentkort på sidan 30. Varmt välkommen Det är något alldeles särskilt med en brasa i vintertid. Det knastrande ljudet, den dånande kraften och den hisnande känslan av att vara ett med naturen. Med en eldkorg i smide ger du dina gäster ett varmt välkomnande under helgerna. Eldkorg 299 kr Clas Ohlson Mobiletu Nic & Mel 499 kr Lodge Living KUNGSMÄSSAN MAGASNET 5
AKTUELLT Varmt välkommen till JULEN PÅ KUNGSMÄSSAN När julen står för dörren är dagarna bråda för nissarna på Kungsmässan. Tomtens tron ska byggas, köpcentrumet kläs i glimmande paketsnöre och mässvärdarna ska fylla sina pepparkaksförråd. Vi på Kungsmässan tycker om julen lika mycket som vi tycker om att ge våra gäster en härlig upplevelse som en riktigt fröjdefull jul exempelvis. PÅ KUNGSMÄSSAN lägger vi stor vikt vid att du som gäst ska trivas under ditt besök. Att köpcentrumet är rent, fräscht och en trygg plats att vistas på är självklarheter för oss. Att du ska få bästa möjliga service, och helst av allt hitta precis vad du söker, likaså. Julen är förstås inget undantag, snarare tvärtom. Är det någon gång på året som vi alla önskar oss mer njutning och mindre stress så är det just under december månad. Jul i vårt hus Planeringen inför julen på Kungsmässan är minutiös och börjar redan i februari. Det är många ytor inuti och utanför köpcentrumet som ska pyntas. Varje liten del kräver sina specifika insatser och över femtio personer med olika kompetenser arbetar aktivt med att iscensätta vår jul. Rätt saker ska levereras, stå på rätt plats och monteras av rätt personer. Lucian ska hitta rätt väg, julgranskulorna hänga i rätt höjd och ädelgranarna dricka rätt mängd vatten. Målare, snickare, elektriker, montörer och dekoratörer arbetar intensivt och om vartannat under flera veckors tid för att julen ska bli som vi önskar. Julgranskulor poleras, marknadsbodar får snö på taken och tomteskägg trimmas. Personalen i Kungsklappen där du får dina klappar vackert inslagna, utbildas i fingertoppskänsla och 3500 meter belysning sätts i träden för att ljusätta Kungsmässans exteriör. Redan på långt håll ska du se att julen hos oss är något alldeles extra. Tid för jul Kungsmässan ska vara en plats där du hittar både lugn och inspiration i juletid. Förutom att vi på Kungsmässan själva älskar julen, vill vi hjälpa till att göra din högtid speciell. Genom att erbjuda kostnadsfria parkeringsplatser, barnpassning i Barnens Värld, paketinslagning, shoppinghjälp och massor av julklappstips vill vi göra så du får tid över till annat än stressigt stök. Tid till roligare saker. Som att griljera skinkan, stöpa ljusen eller sjunga upp. nte vet vi. Vad vi däremot vet är att julen är vår bästa tid. Och att vi vill att du ska känna precis detsamma. Varmt välkommen att dela julen med oss på Kungsmässan. 6 KUNGSMÄSSAN MAGASNET
AKTUELLT JULEN PÅ KUNGSMÄSSAN SFFROR ngen missar infarten till Kungsmässan i jul. nte Tomten heller. Han kommer med häst och vagn och har en alldeles egen tron dit alla små och stora barn är varmt välkomna för att dela med sig av alla önskningar. Är det någon gång på året som vi önskar oss mer njutning och mindre stress så är det just under december månad. På Kungsmässan arbetar vi hårt för att julen ska bli något alldeles extra. Det är lättare sagt än gjort att få upp våra jättestora julkulor i taket. Tack och lov är de uppblåsbara! nvig julen med oss på Kungsmässan! Torsdagen den 22 november inviger Tomten och hans nissar den så efterlängtade julen på Kungsmässan. Klockan 17.40 åker Tomten med häst och vagn från Kungsbacka Torg och anländer 18.00 till Kungsmässan. Förutom stor förväntan och glada skratt bjuder kvällen på stämningsfull körsång, knapriga pepparkakor, varma tomtekramar och julshopping när den är som allra bäst. Psst! Bläddra fram till sid 30. Där ser du allt som händer på Kungsmässan i juletid! 340 meter långt är fasadbandet som klär in hela Kungsmässan i jul 3500 meter ljusslinga används exteriört 100 000 LED lampor lyser upp köpcentrumet på utsidan 12 uppblåsbara julkulor hänger i taket 14 dagar tar det att plocka fram och packa upp julen på Kungsmässan 52 personer är inblandade för att skapa Julen på Kungsmässan. Förutom Lucia, tomtenissarna, kören... 60 kilo väger Tomtens tron 1218 Kungsmässanlejon delades ut under jul i fjol till många snälla barn 16 000 kronor samlades in till välgörande ändamål via Kungsklappen förra året 152 burkar pepparkakor beräknas ätas upp på Kungsmässan i juletider 20 kilo väger den slumrande isbjörnen som kommer hela vägen från Frankrike 3070 meter julklappspapper gick åt i Kungklappen förra julen 34675 meter julklappssnören knöts 453 önskelistor lämnades in till Tomten KUNGSMÄSSAN MAGASNET 7
NÄRPRODUCERAT BRÄUTGAMS 140 år av traditionsrika grisar HANDGJORT HÖGTRYCK Marsipanfabriken Emil och Peter Bräutigam, Jimmy Eriksson. Strax söder om Kungsbacka driver femte och sjätte generationen Bräutigam sin verksamhet. Med stor framgång och ännu större hjärta förgyller man julen och Kungsmässan med sina välkända choklad- och marsipangodsaker av högsta kvalitet, bakade enligt släktens 140 år gamla framgångsrecept. Julen är marsipanens och som går varm i fabriken, utan också chokladens absoluta högtid. Hos anrika maskinerna. Om man kan kalla dem så. Bräutigams, som med säker hand För det fåtal maskiner som används tillverkar och säljer chokladpraliner och drivs alla av handkraft. Maskiner som marsipangrisar gjorda på råvaror av gör chokladcigarren lite jämnare och högsta kvalitet, råder bråda tider. pralinerna lite rundare. Och för att Man tripplar personalstyrkan under julens hjälte marsipangrisen förtjänar det hösten och från och med början av jämnaste täcke av choklad som går att få. september är det inte bara julmusiken Annars är det rent hantverk som gäller. [BröjJtigams] Peter Bräutigam är femte generationen Bräutigams. För honom är det en självklarhet att driva släktens välsmakande arv vidare, och tillsammans med sin son Emil tar de företaget framåt med sin tillverkning i fabriken i Fjärås. Men på frågan om hur det välklingande släktnamnet och tillika varumärket egentligen uttalas, är svaret inte riktigt lika övertygande. Jag säger Bröjjtigams, med Ö. Men egentligen heter vi väl Breåjjtigams. Men, vi är ju ändå i Göteborg. Så skriv Bröjjtigams. Det känns liksom bättre så. Tjugofemtusen grisar Fyrtio ton marsipan och tio ton choklad gör man årligen åt på Bräutigams. 8 KUNGSMÄSSAN MAGASNET
NÄRPRODUCERAT Och inte undra på det, till jul säljer man sugna på lite nytt. Det funkade inte alls. 25 000 handgjorda marsipangrisar och Folk vill ha den traditionella grisen, som 100 000 marsipancigarrer på dryga fyrtio vi på Bräutigams har gjort den i 140 år. julmässor i landet, från Gävle i norr till På spansk mandel, med mindre socker Skåne i söder. Många av dem säljs på och modulerad på samma sätt, år efter år. Kungsmässans traditionsenliga julmarknad, där Bräutigams varit ett lika själv- Så vår kära marsipangris rör vi inte igen. GODA NYHETER TLL JUL klart som uppskattat inslag i många år. Andra delar av sortimentet utvecklar - Julmarknaden på Kungsmässan är man däremot gärna, såväl nya smaker den som är både bäst och roligast för som förpackningar. Utbudet i butiken i oss att medverka på, Fjärås är fulländat och Jag säger Bröjjtigams, säger Peter Bräutigam. lagom till jul finns flera med Ö. Men egentligen Och det här med traditioner, är något Peter och köpa på Kungs- nyheter att provsmaka heter vi väl Breåjjtigams. vi är ju ändå i Göteborg. vet ett och annat om: mässans julmarknad som pågår mellan den 22 november och - Ett år försökte vi ge marsipangrisen ett 23 december. En minst sagt välsmakande nytt utseende, mest för att vi själva var sistaminutenklapp till liten som stor. En söt historia 1845 får sjuårige Emil Bräutigam sitt första jobb på ett bageri i Thüringen, Tyskland. 20 år gammal flyttar Emil till Göteborg och får jobb som verkmästare på karamellfabrik. På helgerna säljer han hemgjorda kolor på stadens gator och torg. 1870 startar Emil Bräutigams Marsipan och Karamellfabrik på Skolgatan i Haga, Göteborg. 1905 tar Carl Bräutigam över verksamheten som nu ligger på Östra Hamngatan 37. Han skapar Gustaf Adolfsbakelsen till minne av Göteborgs grundare Gustav Adolf. 1911 blir Bräutigams kunglig hovleverantör av en tysk spettekaka och skulle så förbli i över 50 år. 1916 köper man Skandias varuhus på Östra Hamngatan 50 och efter två års ombyggnad flyttar Bräutigams in. 1942 sysselsätter Bräutigams 80 personer i 21 lokaler på 1 750 kvadratmeter lokalyta. 1933 tar Carl G Bräutigam över ett konditori som är vida berömt för sina godsaker. hans regi tillverkas år 1936 så många som 8 000 Gustaf Adolfsbakelser på en dag! 1973 tar Jan Bräutigam över rörelsen och inför självserveringen. Bräutigamsfabriken i Fjärås görs alla godsaker för hand. 1988 minskar mängden besökare i Göteborgs centrum och försäljningen sjunker drastiskt. 1993 avvecklar man konditoriverksamheten och Peter Bräutigam tar över. Som femte generation driver han tillverkningen av marsipan, choklad och glass vidare i liten skala strax söder om Kungsbacka. 2000 köper Bräutigams upp Sundqvists Marsipanfabrik och 5 år senare också A. Fishers Chokladfabrik. Med det ökar man sin kapacitet avsevärt. 2006 bygger man sin 800 m 2 stora fabrik med tillhörande butik i Fjärås. Här kan du köpa allt ur Bräutigams sortiment; praliner, glass, marsipan och andra godsaker som tryffel, karameller och marmelad. Uppfinningsrikedomen bland medarbetarna är stor och man testar gärna nya grepp för att utveckla sitt sortiment. Flarn med polka är ett säkert julkort. 2013 22 nov - 23 december kan du köpa Bräutigams produkter på Kungsmässans julmarknad. Välkommen! KUNGSMÄSSAN MAGASNET 9
TRENDRKTGT ÅR ÖNSKAR V OSS JULENS MJUKA & VARMA KLAPPAR GSOM GLÄDJEFYLLD GÅVA Det finare är att ge än att få En sanning som vi skriver under på Du söker en gåva som känns helt rätt På Kungsmässan finns det ett utbud brett Glittrig, sportig, praktisk och kul Fixar du snabbt, helt utan strul Vi önskar er alla en fröjdefull jul 10 KUNGSMÄSSAN MAGASNET
TRENDRKTGT SANJA & ANASTASA Halsband 179 kr Lindex Jacka 1399 kr Tara Skjorta 799 kr Melrose Co. Kjol 299 kr Lndex Väska 399 kr Accent Strumpbyxor 199 kr Triumph Skor 999 kr Scorett Hat t 129 kr Zara Väst 349 kr Lindex Tröja 279 kr Zara Kjol 179 kr Zara Strumpbyxor 79 kr Zara Skor 249 kr Din Sko Väska 149 kr Glitter KUNGSMÄSSAN MAGASNET 11
TRENDRKTGT MARTN & ROLAND Skjorta 599 kr Brothers Tröja 200 KR Jack & Jones Fluga 299 kr MQ Byxa 200 kr Jack & Jones Skor 2095 kr Melrose Co. Kökshandduk 49 kr Hemtex Skjorta 399 kr Dressmann VÄST 359 kr Dressmann Slips 200 kr Jack & Jones Kavaj 1795 kr Brothers Näsduk 250 kr Brothers Byxor 499 kr Dressmann Skor 1250 kr Johanssons Skor Bagarmössa 169 kr Önska KUNGSMÄSSAN MAGASNET 12
TRENDRKTGT AMANDA Hörlurar 1495 kr Lodge Living Kofta 1799 kr Melrose Co. SKjorta 199 kr Gina Tricot Jeans Gina Tricot 499 kr KUNGSMÄSSAN MAGASNET 13
TRENDRKTGT KUNGSMÄSSAN MAGASNET 14
TRENDRKTGT BSOM BARNSLGT BRA Knatten lär sig krypa och gå Trippa som Tomten lätt på tå Ullig värme för tio små tår Han utav oss i julklapp får ANNA & PELLE Blus 1799 kr Melrose Co. Tröja 599 kr Sisters Örhängen 49 kr Bik Bok Armband 179 kr Bik Bok Byxor 599 kr MQ Raggsockar 69 kr Stadium Body 99 kr Lindex Byxor 329 kr Polarn O. Pyret Tofflor ShepHerd 300 kr Johanssons Nalle 169 kr Leksakslandet KUNGSMÄSSAN MAGASNET 15
TRENDRKTGT HSOM HOCKEYHJÄLTE Vägen till drömmen i NHL Kantas av träning och kanske en smäll Skaffa dig skydd och massor av ork Så lirar du kanske snart i New York sak & Jacob Kofta 179 kr Zara Skjorta 149 kr Zara FLuga 99 kr KappAhl Hängslen 79,50 kr Lindex Byxor 279 kr Zara Skor 699 kr Din Sko Hockeyhandskar 399 kr Pulssport Skjorta 279 kr Polarn O. Pyret Väst 249 kr Zara Fluga 99 kr KappAhl Byxa 179 kr KappAhl Skor 699 kr DinSko Hockeyklubba 549 kr Pulssport KUNGSMÄSSAN MAGASNET 16
TRENDRKTGT KUNGSMÄSSAN MAGASNET 17
TRENDRKTGT EVA & RENA Halsband 49 kr/styck Accent Örhängen 69 kr Bik Bok Kavaj 449 kr Feminette Klänning 399 kr KappAhl Halsband 599 kr Melrose Co. Kavaj 999 kr Feminette Klänning 2199 kr Feminette Ansiktscreme 255 kr BodyShop NSOM NÄRA VÄN Hjärtliga tankar om nära och kära Är viktigt att med sig i livet bära Ta hand om dig själv och prisa de dina Med krämer som gör er extra fina 18 KUNGSMÄSSAN MAGASNET
TRENDRKTGT SSOM SKEPP KOMMER LASTAT Julafton på Pippis skuta Den kan bara lyckligt sluta Med spännande klappar i lasten Och sjörövarflaggan i masten DARO Kavaj 499 kr Zara Skjorta 129 kr Lindex VÄst 149 kr Lindex SLips 89,50 kr Lindex Byxa 179 kr KappAhl Skor 249 kr Din Sko Hoppetossan 649 kr Leksakslandet KUNGSMÄSSAN MAGASNET 19
TA EN NYTTG OCH GRÖN paus i julvimlet på Kungsmässans nyaste café KUNGSMÄSSAN MAGASNET 20
BAKOM KULSSERNA På Green Drizzle by Espresso House hittar du inte bara kaffe, mackor och bakverk utan även fräscha sallader i unika smakkombinationer som sätts ihop på beställning. Vi träffar Stéphanie Demén som beskriver en helt vanlig dag som distriktschef på Kungsmässans senaste cafétillskott. 07.30 Framme på kontoret i Göteborg. Jag startar dagen med att kolla gårdagens försäljning på Kungsmässan och hela mitt distrikt samt planera dagen. Och smuttar på en kaffe från Espresso House såklart. 07.41 dag står Espresso House med det nya Green Drizzle konceptet på schemat. Det innebär att det ordinarie sortimentet av kaffe, bakverk och smörgåsar har kompletterats med sallader som våra kunder mixar själva för att få exakt de ingredienserna de vill ha. Fräscha råvaror som slungas ihop med en god dressing! 08.26 Medan jag sitter i bilen mot Kungsbacka, skär personalen på Green Drizzle grönsaker för glatta livet. De har varit på plats sedan 07.00 för att hinna med allt som måste vara i ordning när cafét öppnar. 09.18 Väl på plats påbörjar jag ett möte med delar av personalen där vi går igenom nyheter, kommande kampanjer och annat kul som gör det ännu roligare att jobba hos oss. 10.00 Cafét öppnar och det strömmar in frukostgäster som ser fram emot att inta sin första morgonkaffe. Vi pausar vårt möte för att hinna småprata med gästerna. 10.42 Mötet återupptas och vi planerar för en kaffeworkshop där vi ska öva oss i att göra ännu godare kaffe! En sån insats höjer förstås både kvalitén och lagkänslan. 11.05 Det är hög tid att ladda upp inför lunchen. Vi byter frukostutbudet mot fräscha lunchmackor. Levain Kyckling & Mozzarella är en av våra absoluta storsäljare. 11.14 Salladsskålarna maxas. För att lyckas med ett sånt här koncept gäller det att hela tiden hålla salladsbaren ren, fräsch och väl påfylld. Precis som med all annan mat äter man även här med ögat och eftersom det är färskvaror vi jobbar med prioriterar vi alltid råvaror som håller hög kvalitet. 12.00 Lunchrusch på Green Drizzle! Glada och hungriga gäster strömmar in i cafét. Det här är förstås den tiden på dagen då vi har som allra mest att stå i. 13.09 Alla som för dagen arbetar hjälps åt att underhålla cafét, plocka disk, fylla upp med fler smörgåsar samt att drizzla, alltså blanda, sallader för fulla muggar. Det är många som är nyfikna på Kungsmässans nya café. Det tycker vi är superkul! 14.15 Jag går bort till vår andra coffee shop som funnits på Kungsmässan sedan 2007. Här äter jag lunch ihop med platschefen och stämmer av veckan som gått och vad som komma skall. Vi planerar goda aktiviteter inför julen. Det ska självklart vara lockande att ta en välbehövlig paus i julshoppingen hos oss på Green Drizzle by Espresso House. 15.48 Nu har ungdomarna slutat skolan och är kaffe- och fikasugna. Kön på Espresso House ringlar sig lång och vi säljer frapino så det står härliga till. Frapino är en kall dryck där vi mixar vaniljmjölk med is och smaksätter med bär efter gästens önskemål. 16.35 Vi fyller upp salladsbaren på nytt. En dag med mycket att göra innebär konstant påfyllning i montern. Vi börjar också planera för morgondagen och lägger beställningar till dagen därpå. Räcker det med 12 kg tomater? 17.03 Här slutar arbetsdagen för mig men inte för Espresso House och Green Drizzle. Cafét är fullt med gäster som tar en eftermiddagsfika eller äter sin middag hos oss. Jag tar en avslutande runda i coffee shopen för att se att allt är i sin ordning och att montern ser tilltalande ut utifrån innan jag åker hemåt. morgon är en ny dag med Espresso House. P E R S O N L G T NAMN: Stéphanie Demén ÅLDER: 25 år BOR: Åsa, söder om Kungsbacka GÖR PÅ GREEN DRZZLE: Distriktschef på Espresso House i Göteborg OM GREEN DRZZLE: Ett salladskoncept som tagits fram för att komplettera vårt sortiment av kaffe, bakverk och smörgåsar med ett mer matigare alternativ. Vi erbjuder fantastiskt goda sallader som drizzlas på gästens beställning. MNA FAVORTER SORTMENTET: Julius Caesar sallad, morotsmuffins och en latte med extra styrka. PERFEKT ATT ÄTA UNDER JULSHOPPNGEN: En Veggie Delight sallad som bryter av mot all den tyngre julmaten som man annars lever på under denna period. DET BÄSTA MED KUNGSMÄSSAN ÄR: Det är både en fantastisk arbetsplats och härlig utflykt då man är ledig. Här hittar man allt man kan tänkas behöva. KUNGSMÄSSAN MAGASNET 21
tidsenligt MED ETT NYTT ÅR SKTE Glitter och glamour hör nyårsnatten till. Sobert svart och glänsande attiraljer är detaljerna som aldrig går ur tiden. KUNGSMÄSSAN MAGASNET 22
tidsenligt 1. FLUGA 299 KR BROTHERS 2. SKOR OSCARA 699 KR NLSON SHOES 3. VÄSKA 899 KR DECO BAGS 4. HALSBAND 399 KR MELROSE CO. 5. HALSBAND 99 KR GLTTER 6. KLOCKA CALVN KLEN 2590 KR KUNGS UR 7. GLASÖGON 1795 KR SPECSAVERS 8. SKOR DEPECHE 499 KR NLSON SHOES 9. DOFTLJUS 899 KR TARA 10. SKOR 499 KR DN SKO 11. ARMBAND 399 KR SCORETT 12. VÄSKA 329 KR DECO BAGS 13. KLOCKA DESEL 2695 KR KUNGS UR 14. PLÅNBOK 199 KR ACCENT 15. HERRPARFYM PACO RABANNE 565 KR KCKS KUNGSMÄSSAN MAGASNET 23
ETT ÖGONBLCK HEJ DÄR OCH GOD JUL! VAD GÖR DU PÅ KUNGSMÄSSAN DAG? Det är alltid lika spännande att fånga några av Kungsmässans gäster för en kort pratstund. Vi är förstås nyfikna på vilka ni är och vad som för er hit. En pirat, två pigga pensionärer och ett gäng spralliga ungdomar är några av dem vi träffade den här gången. Oliver Sjöström, Kungsbacka Vad gör du för nåt på Kungsmässan idag? Jag tittar på saker. Vad önskar du dig mest i julklapp? En trumma. Är trummor det bästa du vet? Nej, att vara pirat är det bästa jag vet! Ulla Helander, Kungsbacka Vad har du för ärende på Kungsmässan en dag som denna? Jag har varit här och handlat mat, jag får så fin hjälp av grabbarna och tjejerna som jobbar på ca Kvantum. Jag har synfel och ibland svårt att hitta det jag söker. Sara Dotervall, Åsa och Gabriel Bläcklund, Kungsbacka Vad har ni för er idag? S: Vi kollar på kläder och tänkte gå och ta en fika. G: Jag letar efter en slips till ett viktigt affärsmöte. Såg en som jag gillade på Brothers, tror det blir den. Vilka är era favoritbutiker här på Kungsmässan? G: Vi går gärna till Lodge Living, gillar stilen både i butiken och på kläderna. Vad önskar ni er i jul? G: Det klassiska, en vit jul med lite snö. S: nte lite jag vill ha mycket snö! Vad ser du fram emot i jul? Mot att ha en trevlig ledighet tillsammans med min dotter och hennes familj. De är fyra stycken, och så jag. Så vi är ett litet gäng. Har du någon önskelista? Nej. Jag är 88 år gammal så jag har haft tid att skaffa mig allt jag behöver. Till barnbarnen däremot, som är 14 och 16, brukar jag ge pengar. De är så stora nu så det är för svårt att hitta något på egen hand som de vill ha. Det är bättre att de åker hit och köper vad de själva önskar. 24 KUNGSMÄSSAN MAGASNET
ETT ÖGONBLCK Maja Hennix, Tostared och Lina Quick, Kungsbacka Vad är ni på jakt efter på Kungsmässan idag? M: Vi letar efter en vinterjacka till Lina men vi hittar en massa andra fina saker. Vi har varit på Zara, Bik Bok och Gina Tricot hittills, de är några av våra favoritbutiker. Och så gillar vi att äta lunch på Espresso House. Har ni köpt några julklappar ännu? L: Nej, men det är väl dags att börja tänka på det. Jag bor nära så det är lätt för mig att ta mig hit till Kungsmässan för att shoppa. Här finns det mesta man vill ha och behöver. Leif Holmberg, Mölndal Här sit ter ni och myser? Ja, vi sitter här och har det bra medan min dotter går runt och handlar. dag är jag med på Kungsmässan som barnvakt, jag ser till att träffa Lily varje dag. Det är underbart att ha tid till barnbarnen! Daniel Jacobsson, Anneberg Vad gör du på Kungsmässan idag? Jag jobbar på Kungsmässans Sko & Lås men nu har jag rast så jag passar på att kika runt lite. Tänkte kolla JC och H&M innan jag måste tillbaka. Har du några planer för julen? Vi är inte så mycket för att köpa saker i min familj. Vi åker istället till Sälen för att vara ute i naturen, åka skidor och har det bra tillsammans. Det ser jag fram emot. Vad är det bästa med at t jobba PÅ KUNGSMÄSSAN i juletid? Det är att träffa en massa trevligt folk såklart! Kevin Norlin, Frillesås Eveline Henriksson, Kungsbacka Holmis, Kungsbacka Hur kommer det sig at t ni är på Kungsmässan idag? Vi har lång rast på skolan så vi passade på att sticka in här och titta lite på kläder och tevespel. Det är sånt vi gillar! Har ni set t något ni önskar er i julklapp? K: Njaäeee. Joo. Fast pengar är bäst att få, så man kan välja och köpa själv. E: Fast det är tråkigt att önska sig pengar. Jag säger hellre kläder.. H: och jag PS4. Fast.. K: nej, pengar är bäst ändå! Att fira jul med familjen är den bästa julklappen. Kurt Andersson, Kungsbacka Maria och Alice Häggström, Onsala Vad gör du på Kungsmässan idag? Vad har ni för er idag? Jag sitter och tar en fika medan jag väntar på min skjuts härifrån. Jag har handlat lite smått och gott. En tidning och en knippe bananer som det brukar bli. Vi firar studiedag. Alice är ledig från skolan så vi är här och handlar skor och äter sushi. Det ska nog hinna bli en fika också innan vi beger oss hemåt. Vad önskar du dig i julklapp? Hur firar ni jul i er familj? Jag är glad så länge jag får vara frisk. Det är det enda som räknas. Att fira jul tillsammans med familjen är den bästa julklappen. Vi åker runt och träffar släkten. bland är vi i Stockholm, andra gånger Hudiksvall eller också är vi hemma, som vi ska vara i år. KUNGSMÄSSAN MAGASNET 25
RAMPLJUSET KTCHENAD HSTOREN BAKOM EN FÄRGSTARK HJÄLPREDA KÖKET KitchenAid säljs på Önska och Kitchen Store. Vi är många som tackar vår lyckliga stjärna för en köksmaskin. Apparaten som arbetar när vi själva inte kan eller vill, och som tar våra matlagningskunskaper till helt nya höjder. KitchenAid har med sin oövervinnerliga prestanda och tidlösa design toppat den professionella köksmarknaden i Europa i över 20 år, och har förändrat vår syn på matlagning och färgglada vitvaror. För alltid. 26 KUNGSMÄSSAN MAGASNET
RAMPLJUSET När ngenjör Herbert Johnston i början av 1900-talets Amerika såg hur en bagare med handkraft slet för att blanda sin deg, bestämde han sig för att göra något åt saken. Han fick en idé om en apparat som kunde underlätta flera av momenten i ett kök och 1914 såg den första mixern signerad Johnson dagens ljus. Köksmaskinen var stor och tung och främst anpassad för industriarbete. Den amerikanska marinen blev första storkunden och snart var Herberts uppfinning standardutrustning på alla flottans fartyg. Samtidigt som köksmaskinerna gjorde köksjobbet ute till havs, arbetade man på fastlandet vidare med att utveckla mindre modeller för hemmabruk. RÄDDAREN KÖKSNÖDEN En maskin mer anpassad för ett helt vanligt kök såg dagens ljus 1918. För att testa de första prototyperna delades de ut till fruarna till fabrikens chefer, vilka blev fullkomligt betagna av vad deras nya hjälpreda kunde tillföra i matlagningen. Någon av dem myntade glatt uttrycket KitchenAid, alltså räddaren i köket, vilket omedelbart antogs som namn. program och fick man ett enormt uppsving på marknaden. Omåttligt populära Den första KitchenAidfabriken grundades året därpå i Michigan, USA. TV-programledaren Martha Stewart blev ett av företagets främsta ansikte FÄRGSTARK MATLAGNNG utåt i mitten av nittiotalet när hon lät För att få snurr på försäljningen skapade sin KitchenAid göra jobbet i sin berömda man en säljkår av kvinnliga matlagningsentusiaster som sålde köksapparaten Det gjorde att KitchenAid i någon av bak- och matlagningsshow. genom att knacka dörr. dess utökade färgställningar och limiterade Marknadsföringen hade Here for the tagit sin början och i takt making since 1919 versioner snart stod med att försäljningen tog högst upp på önskelistan bland alla fart utvecklades modellerna allteftersom. hängivna matlagande män och kvinnor Trots sina stora framsteg, sin tidlösa över hela världen. design, höga prestanda och många funktioner kom det stora genombrottet först KTCHENAD PÅ ÖNSKELSTAN när den dittills vita KitchenAid i mitten på Och nog är det många som har en femtiotalet lanserades i fyra karamelliga KitchenAid på sin lista till Tomten också kulörer; Sunny Yellow, sland Green, år 2013. De allra flesta av oss har idag en Satin Chrome and Petal Pink. relation till den så omtyckta hjälpredan. Detta smarta drag tog vitvarubranschen Antingen är du en av dem som suktar med storm och placerade KitchenAid i efter ett eget exemplar, eller också har du den absoluta täten av hushållsartiklar. redan en lojal trotjänare där hemma. 400 timmar är den genomsnittliga SÄLJER SOM SMÖR livslängden av din räddare i köksnöden, När man så småningom lyckades få det vilket innebär att ni beräknas ha ungefär nya fenomenet kändiskockar att göra tjugo matglada år tillsammans. reklam för köksmaskinen under sina Sida vid sida, i köket. Fruarna till fabrikens chefer tilldelades prototyper av hushållsmaskinen och blev fullkomligt betagna av vad deras nya hjälpreda kunde tillföra i matlagningen. Färgrikedomen har blivit köksmaskinens signum och du kan få din KitchenAid i nästan vilken färg du än önskar. KUNGSMÄSSAN MAGASNET 27
KUNGSMÄSSAN MAGASNET 28
MATNYTTGT VNN BOKEN MED JULENS BÄSTA TPS OCH RECEPT Julen är full av härliga traditioner, men visst behöver man ny inspiration emellanåt. boken Fixa Julen får du massvis av förslag på allt från dukning till filmtips och mängder av recept förstås. Klassiska rätter varvas med inspirerande alternativ i modernare tappning. Vi föreslår att du börjar med sillen. Med tre sorter på bordet finns det något för alla smaker. Vilken får det lov att vara? TRE GODA SLLAR GRUNDLAG HAVTORNSLL LNGONSLL KRYDDSLL 12 dl vatten 3 dl vatten 3 dl vatten 3 dl vatten 4 dl ättiksprit (12 %) ¾ dl ättiksprit (12 %) ¾ dl ättiksprit (12 %) ¾ dl ättiksprit (12 %) 8 dl strösocker 1 ½ dl strösocker 1,7 dl strösocker 1 ½ dl strösocker 8 lagerblad 6 vitpepparkorn 6 vitpepparkorn 8 vitpepparkorn 20 kryddpepparkorn 2 lagerblad 8 kryddpepparkorn 10 svartpepparkorn 10 kryddnejlikor 1 pkt (½ g) saffran 3 stjärnanisar 6 grönpepparkorn 2 silverlökar ½ gul lök, strimlad ½ rödlök, strimlad 4 lagerblad 2 morötter 1 1,2 kg urvattnad sill 2 cm färsk ingefära, tunt skivad 2 msk fryst havtorn 350 g sill ev. 1 msk bourbon 3 msk frysta lingon 350 g sill 3 stjärnanisar ½ gul lök ½ morot 350 g sill Besök www.kungsmässan.se för hela beskrivningen på hur du lägger in din egen goda sill till jul! TÄVLA OCH VNN JULENS BÄSTA KOK- och tipsbok: FXA JULEN Ta chansen att vinna ditt EGET exemplar till kokbokssamlingen. tävla på www.kungsmassan.se. AV: liselotte forslin, jan gradvall, bengt-göran kronstam, catharina lindeberg-bernhardsson, tove nilsson, birgitta rasmusson, kc wallberg foto: ulrika ekblom form: jonas larsson FÖRLAG: CA BOKFÖRLAG PRS: 269 kr Akademibokhandeln KUNGSMÄSSAN MAGASNET 29
KALENDARET välkommen att ta del av kungsmässans JULKALENDER 2013 Julen på Kungsmässan är en spännande tid med tomtebesök, luciatåg, ponnyridning och mycket mera. Missa inte allt kul som händer i vår fullspäckade julkalender. Vi ses på Kungsmässan! nvgnng AV JULEN Den 22 november tänds Kungsmässans julskrud upp och vi inviger julen 2013. Kom hit och fira in den med oss! Se nästa sida för komplett program. julmarknad med tradition På Kungsmässans stämningsfulla julmarknad med traditionsenligt utbud av svenskt hantverk av högsta klass finns något för alla. Du hittar marknaden vid scenen på nedre plan från och med den 22 november fram till dan före dopparedan. Fira med Lucia Den 17 november 12.30 presenteras kandidaterna till årets Luciatrupp. Den 13 december skrider sedan Lucian med sina tärnor och stjärngossar genom Kungsmässan för att sprida skönsång, värme och massvis med glädje. Luciatåget startar 12.30 från CA Kvantum. nslaget med hjärta På andra våningen hittar du Kungsklappen. Här får du dina nyköpta klappar vackert inslagna, utan kostnad, men med möjlighet att skänka en slant till välgörenhet som tack för hjälpen. Kungsklappen är öppen 7 23 december och även på invigningen den 22 november. Pigga ben i Barnens Värld Barnens Värld kan alla nissar mellan tre och tio år leka av sig bland bollhav, pyssel och TV-spel medan mamma och pappa gör affär efter affär. 50 kr per barn och timme kostar kalaset och Barnens Värld har öppet samma tider som Kungsmässan. En julklapp med valfrihet Ett presentkort är alltid lika uppskattat att få. Särskilt om det gäller på valfri butik i köpcentrumet. Presentkorten köper du i CA Kvantums förbutik och beloppet väljer du helt själv. Ponnyridning för de små år kan alla barn som vågar och vill, ge sig upp på hästryggen för en ridtur utanför Kungsmässan. Ponnyridningen är öppen 14 15 december samt 21 22 december kl.12 15. Du hittar kusarna på utsidan av köpcentrumet, mellan entré 1 och 2. TRÄFFA TOMTEN Kungsmässans tomte har en egen tron på plan 2 mellan JC och MQ, där han tar emot kramar och långa önskelistor från snälla barn. Fredagen den 22 november kommer han kl 18.00 och sedan är han på plats varje helg fram till jul. Fredagar 15.00 20.00 Lördagar 12.00 16.00 Söndagar 12.00 16.00 Dagarna före jul besöker han oss varje dag. Onsdag 18 dec 15.00 19.00 Torsdag 19 dec. 15.00 19.00 Fredag 20 dec. 15.00 19.00 Lördag 21 dec. 12.00 16.00 Söndag 22 dec. 12.00 16.00 Måndag 23 dec. 15.00 19.00 HELGÖPPETTDER: ALLA Vardagar 10 20. Lördag söndag 10 18. CA KVANTUM 7 23 Julafton 24/12 Stängt. CA KVANTUM 7 14 Juldagen 25/12 Stängt. CA KVANTUM 7 23 Annandag jul 26/12 10 18. CA KVANTUM 7 23 Nyårsafton 31/12 10 15. CA KVANTUM 7 18 Nyårsdagen 1/1 Stängt. CA KVANTUM 7 23 Trettondagsafton 5/1 10 18. CA KVANTUM 7 23 Trettondagen 6/1 10 18. CA KVANTUM 7 23 30 KUNGSMÄSSAN MAGASNET
SENASTE NYT T Jul på Kungsmässan iden är kommen då julen stundar Kungsmässan firar med tomteparad Alla är bjudna att Mässan beundra När tomtefar tänder den, mitt i vår stad Njut utav glöggens doft och smak Nissar som bjuder sitt pepparkaksbak Körer som hälsar med julsång så kul Kom se vår Kungsmässa tändas till jul Välkommen till årets invigning! nv ig n in g Tid: 22 november llan entré 1 och 2. Plats: Kungsmässan, me acka Torg. n avgår 17.40 från Kungsb Tomten med häst och vag parkakor pep gg, glö d me vi r yse an julm Samtidigt vid Kungsmäss der då tän och 00 18. Tomten anländer och kören Loud n Proud. önskelistor sina na läm n bar alla 15 kan all julbelysning. Från 18. på plan 2. till Tomten vid hans tron Fri parkering Barnpassning 90 butiker mitt i Kungsbacka www.kungsmassan.se Öppet: Mån Fre 10 20 Lördag 10 18 Söndag 10 18 ca Kvantum 7 23 KUNGSMÄSSAN MAGASNET 31
Kungsmässan ligger mitt i Kungsbacka. Det är enkelt att hitta till Kungsmässan oavsett varifrån man kommer. Från E6 finns det tre avfarter. En söderifrån, Onsalamotet (avfart 59), en norrifrån, Varlamotet (avfart 61) samt Särömotet på Säröleden (väg 156, avfart 60) västerifrån. Även via gamla E6-an kommer man direkt till Kungsmässan via Borgmästaregatan. Det är gångavstånd till Kungsbacka innerstad och till lokala och regionala bussar, tåg på Västkustbanan och pendeltåg Göteborg Kungsbacka. Det är alltid nära till Kungsmässan! ÖPPETTDER: Måndag - fredag 10-20 Lördag 10-18 Söndag 10-18 ca Kvantum 7-23 alla dagar fri parkering barnpassning mitt i Kungsbacka ACCENT Akademibokhandeln APotek Hjärtat Apoteket Shop Barnens Värld Bik Bok Boomerang Brothers Change Clas Ohlson DECO BAGS Design Only Dam Design Only Herr DimodA Din SkO Dressmann Ecco Espresso House Feminette FOREX Bank Gamestop Gina Tricot Glitter green drizzle by espresso house Guldfynd Hallbergs Guld Hemtex Hennes & Mauritz Hjeronymus-Salongen HÅR & SÅNT CA Kvantum ndiska Jack & Jones JC Jedviks Johanssons Kahls The & Kaffehandel Kajs KappAhl KCKS Kitchen Store Kjell & Company Kronans Fisk Kungsblomman Kungsmässans Skomakeri & Låsservice Kungs Ur Leksakslandet Life Lindex Linnéa LjusExperten Lodge Living Lodge Kitchen Melrose Co. MQ Nello Nilson Shoes P & Kompani Polarn O. Pyret Phone House Pressbyrån Pulssport Raglady by Tara Resia Ricemarket Rocks Rose Bar Scorett Sea Life Siba Sisters Specsavers Optik Stadium Steinbrenner & Nyberg Sushibar 2 SYNOPTK Tara Telenor Telia The Body Shop Tre Triumf Glasscafé Triumph Zackrissons Ur & Smycken Zara Önska besök vår hemsida för mer information om butikernas öppettider och telefonnummer www.kungsmassan.se