Hållbar upphandling - 150414 -

Agenda Varför efterfråga MSR kriterier? Dabas som informationsnav och verktyg för verifiering och uppföljning! MSR kriterier en möjlighet att göra skillnad! Frågor och funderingar?

Vad är det i maten? Vem vill veta? Några skäl; Allergier (Var fjärde vuxen och var tredje barn. Enda behandlingen för matallergi är att inte äta mat som innehåller ingredienserna!) Hälsa och välmående Ökat intresse för etik, ekologi och socialt ansvar Religiösa skäl Matfusk och ursprungsskandaler gör att vi ifrågasätter maten vi får*** Preferenser (smak, region, politik etc) *En handbok framtagen av Astma- och Allergiförbundet i samarbete med Sveriges Hotell- och Restaurang **Källa allergier Naaf och Norska Folkehelseinstituttet, som baseras på en Nordisk studie *** 92% av svenska konsumenter vill veta råvarans ursprung (Källa; Sifo på uppdrag av Ica, juni 2014)

Akut resistens mot antibiotika WHO varnar att vi riskerar att vanliga infektioner och smärre skador som varit behandlingsbara i decennier, återigen blir dödliga Vi måste förändra hur antibiotika idag skrivs ut och används Idag används det mer antibiotika till friska djur än till sjuka människor (2/3 av all antibiotika i världen ges till djur i jakten på billigt kött) Studie från 2013 visar att 88% av de danska grisarna bär på den antibiotikaresistenta bakterien MRSA (13% 2009 och 44% 2012) Ett enda fall av infektion med resistenta MRSA i ett svenskt vårdboende kostar närmare en miljon kronor Resistenta bakterier är ett av de allvarligaste hoten mot människors hälsa och har dödat 25000 personer bara i EU * Källa; WHO 140430. Citat från Keiji Fukuda generaldirektör WHO ** Källa; WHO. Citat från Keiji Fukuda generaldirektör WHO *** Källa; WHO **** Källa; SVT 130328 ***** Källa; Infektionsprofessor Otto Cars ****** Källla, DN 140519

Akut resistens mot antibiotika

Antibiotika förskrivningen till djur per land

Klimathotet Världen står på randen till en katastrof pga den globala uppvärmningen Nästan 25% av koldioxidutsläppen i Sv kommer från mat och dryck! (FN-chefen Ban-Ki Moon) Sveriges CO2-utsläpp per capita är nästan 15% högre än världsgenomsnittet 7% av total klimatpåverkan kan kopplas till svinn och genomsnittssvensken kastar motsvarande 1 månads mat varje år (30 kg) Vi behöver välja produkter med liten klimatpåverkan! Källa; Institutionen för industriell ekologi på KTH, Djupfrysningsbyrån, livsmedelsverket, matvi

Varför får inte dessa frågor den uppmärksamhet som det borde? Vi är inte så förnuftiga som vi tror Vi tenderar att överskatta sannolikheten för händelser som drar igång vårt associativa maskineri, t ex terrorhandlingar, flygplanskrascher etc Vi tenderar att underskatta sannolikheten för händelser som vi inte kan föreställa oss, även om risken är stor (t ex långsiktiga miljöhot) Farligt att flyga? Om du tar bilen ökar risken att dö under resan tvåhundrafalt Om du tar tåget ökar risken sjuttonfalt Mer än tre miljarder gånger tog ngn flyget 2013 och bara 265 pers förolyckades En typisk flygolycka inbegriper ett ryskbyggt fraktplan i Afrika Sannolikheten för ett barn på ett flygplan kraschar är mindre än att hen någon gång blir president. * Källa; Tänka snabbt och långsamt av Daniel Kahneman. Flygstatistik från Metro

All artikelinformation på ett ställe, tillgängligt för alla Detta är Dabas Kvalitetssäkrad artikelinformation Sök bland alla artiklar och tillverkare Jämför och utvärdera vid upphandlingar Fungerar både i mobil och läsplatta Tanka hem informationen och använd i egna system och tjänster Kostnadsfritt

MSR kriterierna Dabas som informationsnav för verifiering och uppföljning Hållbar upphandling Information om ursprung Antibiotika efter veterinärförskrivning Transport till slakt max 8 timmar Bedövad slakt Vildfångad fisk från hållbara bestånd >80% förnyelsebar energi växthus Socialt ansvarsfull odling färsk frukt.osv Totalt 187 kriterier

MSR kriterierna Varför Dabas som informationsnav? Tydligt informationsansvar Mer tillförlitlig information Med DABAS skapas en bas för arbetet med att strukturera informations-kraven och skapa samsyn kring bevismedel och verifikat Transparens och öppenhet underlättar granskning och kvalitetssäkring, samt minskar risken för överprövningar Informationen samlad på ett ställe och alltid tillgängligt Tids- och kostnadsbesparande för branschen

2015-04-20 13

MSR kriterierna Att söka i Dabas www.dabas.com

MSR kriterierna Att söka i Dabas

Dabas Vad händer? Möjlighet att jämföra artiklar

Dabas Webservice & Databas

MSR kriterierna En möjlighet att göra skillnad!

MSR kriterierna En möjlighet att göra skillnad! Offentliga utgifter motsvarar nära halva den svenska bruttonationalprodukten! * Källa; ekonomifakta.se/sv Näringsliv

MSR kriterierna En möjlighet att göra skillnad! Offentliga utgifter motsvarar nära halva den svenska bruttonationalprodukten! Offentlig sektor köper livsmedel för 10 mdr per år! Livsmedelsinköp Foodservice (Totalt nästan 34 mdr) 29% Offentlig (10 mdr) 71% Privat (24 mdr) * Källa; Delfi Foodserviceguide.2014. Grossistkr exkl moms och exkl alkohol

MSR kriterierna En möjlighet att göra skillnad! Offentliga utgifter motsvarar nära halva den svenska bruttonationalprodukten! Offentlig sektor köper livsmedel för 10 mdr per år! Offentlig sektor serverar nästan 3,2 miljoner måltider per dag! Antal måltider per dag i offentlig sektor 166 118 35 750 19 110 30 178 412 015 1 143 529 1 366 916 Skolor Barnomsorg Äldreomsorg Sjukvård Socialvård Kriminalvård Försvaret * Källa; Delfi Foodserviceguide.2014

MSR kriterierna En möjlighet att göra skillnad! Offentliga utgifter motsvarar nära halva den svenska bruttonationalprodukten! Offentlig sektor köper livsmedel för 10 mdr per år! Offentlig sektor serverar nästan 3,2 miljoner måltider per dag! Offentlig sektor nådde 2014 det politiska målet om 25 procent ekologiska livsmedel Totalt i Sverige såldes ekologiska varor för 15,5 mdr 2014 (+38%) Prognos för 2015 är en ökning med 20 procent avseende total ekologisk försäljning * Källa; Ekoweb. Ekologiskt = krav + EU ekologiskt.

MSR kriterierna En affärsmöjlighet! Offentliga utgifter motsvarar nära halva den svenska bruttonationalprodukten! Offentlig sektor köper livsmedel för 10 mdr per år! Offentlig sektor serverar nästan 3,2 miljoner måltider per dag! Offentlig sektor nådde 2014 det politiska målet om 25 procent ekologiska livsmedel Hållbarhetsperspektiv är en konkurrensstrategi som ALLA vinner på! Investeringar i etik och miljö har en positiv effekt på börsvärde såväl som lönsamhet oavsett bransch * Företag vinner konkurrensfördelar genom att ta verkligt samhällsansvar och göra det till en del av sin kärnverksamhet ** Man blir mer attraktiv som arbetsgivare Man blir attraktivare i konsumenternas ögon och det bygger varumärke och lojalitet * Källa; prof. Lars Hassel CSR från risk till värde **Källa; Harvard Business Review ( Creating Shared Value ) Michael E Porter and Mark R. *** Inger Mattsson, Director Sustainable Business, Scandi, Karin Bodin vd Polarbröd, m fl

Sustainable development is the masterful balance of meeting our own needs without jeopardizing future generations ability to do the same * Källa; Light of mine Elizabeth Rose

Tack! joakim.browall@delfi.se 08-52 22 43 08

Att lägga in i Dabas Fem steg 1. Fyll i Leverantörsförsäkran från MSR för en eller flera artiklar 2. Gå in i Dabas och ladda upp dina blanketter till Dabas Mediaarkiv 3. Gå in på dina artiklar och lägg till de MSR kriterier som artiklarna uppfyller 4. Koppla till leverantörsförsäkran som finns uppladdade till Dabas Mediaarkiv. 5. Spara och publicera

Att lägga in i Dabas Steg 1 Fyll i leverantörsförsäkran http://www.konkurrensverket.se/globalassets/upphandling/msr_levforsakran_2015.pdf

Att lägga in i Dabas Steg 2 - ladda upp dokument till Dabas mediaarkiv

Att lägga in i Dabas Steg 3 och 4 - lägg till kriterie och koppla leverantörsförsäkran