Miljöredovisning 2018

Relevanta dokument
Miljöarbete i Lunds kommun Lisiane Küller och Linda Birkedal, Miljöstrategiska enheten Mira Norrsell, Lunds skolförvaltningar

Kostpolicy Kommungemensamt styrdokument för kost, livsmedel och måltider i Lunds kommun. Antagen KF Augusti- 2014

Klimatsmart mat myter och vetenskap. Elin Röös, forskare Sveriges lantbruksuniversitet

Miljöpåverkan från mat. Elin Röös

Klimatsmart mat. Elin Röös Institutionen för energi och teknik Sveriges lantbruksuniversitet, Uppsala

Ett strategiskt arbete med sikte på fossilbränslefrihet SKL Presidiedagar

Så upphandlar du klimatsmart Elin Röös Institutionen för energi och teknik Centrum för ekologisk produktion och konsumtion, EPOK SLU, Uppsala

Miljöberättelse kring en måltid Workshop 2 mars 2015

Mat, miljö och myterna

Jordbruk är väl naturligt? Elin Röös. Enkla råd är svåra att ge. Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsum8onens klimatpåverkan

Hållbara livsmedelsinköp

Inledning... 3 Sammanfattning... 5 Prioriterade områden... 9 Miljöframsteg

Christl Kampa-Ohlsson

Miljöanpassade kostråd - varför då? Och vad innebär de för offentlig verksamhet? Anna-Karin Quetel

Ekologisk och SMART mat. Hushållningssällskapet Väst Mats Alfredson, Anna Jiremark

FAKTA OM MATEN SOM SLÄNGS!

Earth Week mars

Miljöanpassade kostråd - varför då? Och vad innebär de för offentlig verksamhet? Anna-Karin Quetel

Välkommen till Seminarium F: Dags att konkretisera arbetet med hållbar mat. #livsmedelsforum

Skånerapporten 2017 En kartläggning av KRAV-märkt matproduktion i Skåne

Inspiratör på vetenskaplig grund - om grunden för Livsmedelsverkets arbete för bra matvanor. Hanna Eneroth Monika Pearson Åsa Brugård Konde

Världen har blivit varmare

Delmål för att nå ett hållbart samhälle

Temagruppernas ansvarsområde

Hållbar mat i offentliga kök

Trollhättan & miljön

Kungsträdgården 1-6 juni 2011

Budget 2018 för Tjörns Måltids AB

Varför handla ekologiskt?

Vi är fyra sommarjobbare från Agenda 21, år 2009, som har gjort en jämförelse mellan vanliga och rättvisemärkta/ekologiska produkter på ICA Kvantum.

DEN HÅLLBARA MÅLTIDEN Mat, klimat och ekologi ger ekonomi i köket. EkoMatCentrum Eva Fröman

Malmömässan 5-6 oktober. Ni hittar oss i monter B:12. Välkomna! Börja med att ta kaffe i förrummet

Remiss av strategi för god, hälsosam och klimatsmart mat

Klimat- och miljöpolitiskt program. Bilaga 1: Etappmål och ansvar

Policy för hållbar utveckling och mat. för Malmö stad

Mat och klimat Vilka val har egentligen betydelse? Britta Florén, SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik Göteborg 20 mars 2014

Handlingsplan för att nå målen i Malmös stads policy för hållbar utveckling och mat GRF

Miljökvalitetsmål GIFTFRI MILJÖ

Hållbar mat produktion och konsumtion Landet Lär 11 dec 2018

KLIMATSMARTA MATTIPS

MAT FÖR HÄLSA OCH MILJÖ

Märkvärdigt En guide i märkningsdjungeln

Bra måltider i skolan

Det finns också en utställning och ett omfattande. på

MAT OCH MILJÖ TEMA: MAT OCH MILJÖ

Besvara nedanstående frågor. Redovisa sedan era svar på webben wwf.se/matphv. Namn på butiken: Kommun:

Miljömålen: Skånes gemensamma ansvar - tillsammans kan vi

VI ARBETAR FÖR ATT FLER SKA SERVERA EKOLOGISK OCH KLIMATSMART MAT I RESTAURANG & STORHUSHÅLL.

FÖRORENINGAR I VATTENDRAG

Vad ska man äta egentligen? Matens hållbarhetsutmaningar Haninge, 21 augusti 2012 Anna Richert

Ekologiskt fotavtryck

Fördjupad utvärdering av miljömålen Forum för miljösmart konsumtion 26 april 2019 Hans Wrådhe, Naturvårdsverket

Hållbara perspektiv. Etappmål

Kostpolicy. För skola, förskola och äldreomsorg i Gnesta kommun. Antagen av Kommunfullmäktige i Gnesta kommun

KOSTPOLICY. Antagen av kommunfullmäktige den 7 mars Ändringar införda till och med KF

Kostpolitiskt program

Konkretisering av Miljö- och klimatmål för nämnder och förvaltningar

Bra mat på tallriken utan konflikt med miljömålen. Maria Wivstad EPOK Centrum för ekologisk produktion och konsumtion

MATENS KLIMATPÅVERKAN

POLICY Uttrycker ett övergripande förhållningssätt. Policyn handlar om principer och inriktningar. Exempel: Uteserveringspolicy, Livsmedelspolicy.

Vårt ansvar för jordens framtid

Vad handlar miljö om? Miljökunskap

Klimat- och miljöpolitiskt program. Bilaga 1: Etappmål och ansvar Uppdaterad:

Kostchef Sara Ekelund Antagen i Kommunfullmäktige DEN GODA MÅLTIDEN I DALS-EDS KOMMUN

Hållbarhetsprogram MILJÖ

Matens miljöpåverkan bra att veta för dig som arbetar i offentliga kök

Mål & Åtgärder för 2013 års Smaka på Stockholm

Kostpolicy. Offentlig gastronomi i Leksands kommun. Antagen av kommunfullmäktige

Byråns interna miljöarbete

Därför ska du leta efter grodan på kaffe

Miljöredovisning. Uppföljning av Miljöprogram för Malmö stad Matilde Törnqvist Lotten J. Johansson Miljöförvaltningen, Malmö stad

Morgondagens rätt? Maten, klimatet, påverkan år 2050

Mat till miljarder. - därför kan du vara stolt över att vara lantbrukare i Sverige

Långsiktigt klimatarbete i Göteborg. Michael Törnqvist, miljö- och klimatnämnden

Miljöbokslut 2014 kortversion

Ät S.M.A.R.T. Det finns en utställning och ett omfattande OH-paket om Ät S.M.A.R.T. Läs mer på under Mat och miljö.

Strategiska vägval för ett fossiloberoende Västra Götaland Faktaunderlag med statistik och klimatutmaningar

Kostpolicy Norrtälje kommun. Antagen i fullmäktige den 20 juni 2016

Lena Brunsell Landskapsarkitekt LAR/MSA Telefon

Inriktningsdokument för miljöpolitiken i Norrköpings kommun

Kompis med kroppen. 3. Matens resa

Strategi för god, hälsosam och klimatsmart mat

Utbildningsnämndens arbetsutskott Arbetsutskottet lämnade ärendet vidare till utbildningsnämnden utan eget ställningstagande.

Framtidens livsmedel - Hållbara kretslopp

SVENSK KLIMATSTATISTIK 2017

Ekologiska livsmedel hur lyckades vi? Annika Christensson Miljöchef

Klimatpåverkan från konsumtion och produktion av animaliska livsmedel i Sverige

Korta fakta om vatten på flaska och miljön

Karlstads kommuns Livsmedelspolicy

Food Valley of Bjuv. - restvärme och cirkulär produktion basen för utveckling av en ny svensk industri Henrik Nyberg. Int NN

Hållbar köttkonsumtion och hållbar köttproduktion är det samma sak?

Kostpolicy för äldreomsorgen

miljöprogram den gröna tråden i vårt miljöarbete

I arbetet med kommunala översiktsplanen ska hänsyn tas till klimatpåverkande. Kommunförvaltningen ska vara ett föredöme i den egna verksamheten

Genomgång av Ekomatsedeln. Praktiska övningar som ger inblick i Ekomatsedelns

Svensk energi- och klimatpolitik leder den till grön tillväxt? Maria Sunér Fleming, Svenskt Näringsliv

Hållbar köttkonsumtion finns det? Hållbara måltider i Örebro Gymninge Gård 16 juni Anna Jamieson

LIVSMEDELS- OCH MÅLTIDSPOLICY

God och smart mat som hamnar i magen - erfarenheter från ett pionjärarbete inom vård och omsorg

11 Ekologisk produktion. Sammanfattning. Ekologiskt odlade arealer. Ekologisk trädgårdsodling

Transkript:

Miljöredovisning 2018

LundaEko - processen

Kommer att klara 11 Osäkert 18 Går ej att bedöma 2 Riskerar att ej klara 8 Bedömningar delmål

Framgångar från 2018 som gör Lund till ett grönt föredöme

Forskare från Lunds universitet och Sveriges lantbruksuniversitet. Syftet, granska och bidra med kunskap i kommunens arbete för att nå klimatmålen. Lunds kommun är först i landet att bilda ett lokalt klimatpolitiskt råd Föreslå förbättringar som bidrar till att kommunen når sina klimatmål. Första rapporten i mars 2019.

Hållbar mat i Lund Enligt kostpolicyn ska mat och måltider bidra till: Matglädje, god folkhälsa, goda matvanor och stimulera matlusten Livsmedlen som köps in i Lund ska så långt som möjligt: Vara klimatsmart producerade, Gynna den biologiska mångfalden, produceras utan kemiska bekämpningsmedel och handelsgödsel, Odlade och tillverkade med goda arbetsvillkor.

Eko-livsmedel ökade från 74 % till 82 %. Delad första plats med 48 % svekologiskt inköp. VoO, rekordökning från 59 % till 76 % eko. Lilla Ekomatliga delad förstaplats. Reveljens förskola och Bys Ansvarsområde, 98 % eko vardera. 100 % rättvisemärkt kaffe, och te och 91 % bananer. Byter ut kött mot baljväxter, grönsaker, frukt och spannmål.

Återanvända den lågtempererade restvärmen från b.la MAX IV. Genom att ta tillvara på restvärme som annars skulle gå förlorad så sparar vi på andra resurser och bidrar till att minska klimatpåverkan. I Lund byggs världens största lågtempererade fjärrvärmesystem

Fossilbränslefri organisation

Bäst på hållbara transporter tredje året i rad! https://www.youtube.com/watch?v=g88mtjfv-ii

230 arrangemang som ingick i SommarLund var miljömärkta och diplomerades av Håll Sverige Rent. Detta innebar att evenemangen fick en minskad klimatpåverkan och lägre miljöpåverkan inom områdena energi, konsumtion och kemikaliebelastning. SommarLund miljömärkt Miljömärkningen skapade engagemang hos en stor grupp medarbetare och en bred publik.

Kemikalieplanen anger åtgärder som ska genomföras av kommunens nämnder. Fokus barn och unga. LundaKem antagen Två kommunövergripande arbetsgrupperkonstgräsplaner och gummiasfalt på lekplatser. Tillsvidare stopp för nya konstgräsplaner samt minskat inköp av granulat. Materialvalsguide som ska underlätta vid val av material till kommunens lekplatser och skolgårdar.

Utmaningar

Konsumtionens miljö och klimatpåverkan Delmål 4.2 Utsläppen av växthusgaser som uppstår vid produktion av varor och tjänster, som Lunds kommun köper, ska minska till 2020

Delmål 1.3 100 % certifierade skolor grön flagg och skola för hållbar utveckling Resultat 2018-53 % av de kommunala förskolorna och 42 % av skolorna certifierade Lärande för hållbar utveckling

Avfall Genomsnitt 464 kilo avfall per person. Trenden är att mängden avfall per person i kommunen minskar. Delmål 2.7 2% minskning av den totala mängden avfall per år från utgångsåret 2013. 2013: 24 610 ton 2018: 24 912 ton

Utmaningar: bekämpningsmedel, biologisk mångfald, läckage av näringsämnen, erosion, vattenkvalité, tungmetaller, koldioxidutsläpp Delmål 3.3 Ökad ekologisk produktion i kommunen Eko-odling i kommunen 13,2 % år 2014, 15,4 % år 2018 (snitt i Sverige på 22 %). Eko-odling på kommunens egenägda mark 3 %, eller 25 hektar - ökning från föregående år med 1 %. Jordbruk Delmål 6.3 Exploatering av klass 8-10 jordbruksmark undantas 2018 5,4 hektar

Transporter Mål 4 Utsläppen av växthusgaser i kommunen, utifrån jämförsåret 1990, ska minska med 50 % till år 2020, 80 % till 2030 och vara nära noll år 2050

450 000 400 000 Växthusgasutsläpp i Lunds kommun (ton CO 2 -ekv/år) 350 000 300 000 250 000 200 000 150 000 100 000 Avfall & avlopp Jordbruk Produktanv Arbetsmaskiner Industri El & värme Transporter 50 000 0 1990 2012 2013 2014 2015 2016 Mål 2020 Mål 2030

Flera målkonflikter Växa, förtäta utan att exploatera värdefull jordbruksmark och grönområden Jordbruksmark av hög kvalité exploateras Biologisk mångfald får mindre utrymme Grönområden minskar Klimatanpassning Buller

Vatten - Ytvatten - Grundvatten Delmål 8.1, 8.2 EU:s ramdirektiv för vatten Inte något ytvatten i Lunds kommun når upp till god ekologisk eller kemisk status. Analyser visar på fortsatta fynd av bekämpningsmedel i grundvatten. Lunds kommun genomför egna mätningar av grundvatten inom ramen för grundvatten - kontrollprogrammet.

Tack! Jon Andersson & Anna-Karin Poussart Följ arbetet med LundaEko II på Facebook Hållbara Lund