, Måltidsverksamheten Eva Olofsson Enhetschef kost 0416-27373 Mobil 0733-16 70 94 E-post: eva.olofsson.vo@sjobo.se MATSEDEL SKOLA VÅRTERMINEN 2013 7 januari 16 juni VÄLKOMMEN TILL BORDS.
Vecka 2 Datum Matsedel Måndag A-dag Tisdag Skolstart 7/1 Ugnsgratinerad falukorv, potatismos, senap, ketchup, salladsbuffé 8/1 Skärgårdstorsk, remouladsås, potatis, ärtor, salladsbuffé / Broccolisoppa med rökt kyckling Onsdag 9/1 Köttfärssås, fullkornsspagetti, ketchup, salladsbuffé / Potatisbullar med bacon, keso, lingonsylt Torsdag 10/1 Köttgryta (nötkött), blomkål, ris, salladsbuffé / Kycklingpannbiff, currysås, ris, salladsbuffé Fredag 11/1 Fläskpannkaka/ugnspannkaka, lingonsylt, salladsbuffé, frukt / Rotfruktswok med kryddig korv Vecka 3 Datum Matsedel Måndag 14/1 Pasta med ost skinksås, salladsbuffé / Wienerkorv, senap, ketchup Tisdag 15/1 Köttbullar, gräddsås, potatis, kokta morötter, lingonsylt, salladsbuffé / Morotsbiff, gräddfil med mango Chutney, skalpotatis Onsdag 16/1 Apelsin- och chilibakad fisk, potatismos, broccoli, salladsbuffé / Ost- och broccoligratäng, rökt skinka Torsdag 17/1 Kyckling i curry, ris, kokta morötter, salladsbuffé / Mac & Cheese (Pastagratäng med skinka) ketchup Fredag 18/1 Pyttipanna, rödbetor, ketchup, mjukt bröd, salladsbuffé / Cevapcici, med bönsallad och youghurtdressing i pitabröd Vecka 4 Datum Matsedel Måndag 21/1 Stekt sejfilé med Dansk remouladsås, ärtor, potatis, salladsbuffé / Potatis och purjolökssoppa med linser, grovt bröd och färskost Tisdag 22/1 Stängt A-dag Onsdag 23/1 Pannbiff med lök, sås, stekt potatis, brytbönor, lingonsylt, salladsbuffé / Gobettialla (pasta) paprigano med bacon, chili och äpple, salladsbuffé Torsdag 24/1 Korv stroganoff, fullkornsris, broccoli, salladsbuffé / Falafel, fullkornsris, vitlökssås Fredag 25/1 Fläskkarré, sås, potatis, morötter, äppelmos, salladsbuffé, frukt / Fyrvaktarens fisk, stuvad spenat, potatis, salladsbuffé
Vecka 5 Datum Matsedel Måndag 28/1 Korvbuffé (Chorizo, Bratwurst, Wienerkorv), potatismos, senap, ketchup, salladsbuffé / Lasagne, ketchup Tisdag 29/1 Citronfisk, potatis, ärtor, salladsbuffé /Tomatsoppa med pasta, bröd, mjukost Onsdag 30/1 Kycklingfilé m. fransk senap o grönpeppar, vit fiberpasta, salladsbuffé /Persikodoftande asiatisk gryta (veg.), vit fiberpasta, salladsbuffé Torsdag 31/1 Örtbakad kassler, potatisgratäng, kokta grönsaker, gurka, salladsbuffé / Blodkorv, strimlat bacon, lingonsylt Fredag 1/2 Chili con carne, ris, bulle, ost, salladsbuffé / Vårrulle, röd kinasås Vecka 6 Datum Matsedel Måndag 4/2 Fisk Björkeby, kall sås, potatis, brytbönor, salladsbuffé / Falukorvsgratäng med senapsöverbakade rotfrukter Tisdag 5/2 Bogfläskgryta, ris, blomkål, salladsbuffé / Bruna bönor, stekt fläsk Onsdag 6/2 Köttfärslimpa, sås, potatis, kokta morötter, lingonsylt, salladsbuffé / Bakad potatis med kyckling - curryröra Torsdag 7/2 Ungersk Gulaschsoppa med nötkött, bröd, ost / Potatis och rotfruktslåda med kikärtor och solroskärnor, salladsbuffé Fredag 8/2 Hamburgare/Fiskburgare, bröd/potatismos, hamburgerdressing, salladsbuffé, frukt Vecka 7 Datum Matsedel Måndag 11/2 Ugnstekt falukorv, potatismos, broccoli, senap, ketchup, salladsbuffé / Honungsglacerad, rotfruktspytt, rödbetor, salladsbuffé Tisdag 12/2 Fisk Elisabeth, sås, potatis, ärtor & morötter, salladsbuffé / Minestronesoppa, bröd, hushållsmedvurst Onsdag 13/2 Fläskschnitzel, klyftpotatis, bearnaisesås, gurka, salladsbuffé / Pastasallad med brytbönor, purjolök och soltorkad tomat, dressing Torsdag 14/2 Köttbullar, fullkornsmakaroner/stuv. makaroner, ketchup, salladsbuffé Plättar, sylt / Skinkfrestelse, kokta morötter, inlagd gurka Fredag 15/2 Kebabtallrik m. tillbehör, mild kebabsås/tzatziki, pommes, salladsbuffé frukt / Korv med bröd, pommes, salladsbuffé
Vecka 8 Datum Sportlov Matsedel Måndag 18/2 Fransk pastagratäng med kyckling, ketchup, salladsbuffé Tisdag 19/2 Kålpudding, sås, potatis, morötter, lingonsylt, salladsbuffé Onsdag 20/2 Fisksoppa med potatis och morötter, bröd, ost, salladsbuffé Torsdag 21/2 Wienerkorv, potatismos, kokta grönsaker, senap, ketchup, salladsbuffé Fredag 22/2 Kassler under ananastäcke, ris/potatis, broccoli, salladsbuffé Vecka 9 Datum Matsedel Måndag 25/2 Raggmunk, strimlat fläsk, lingonsylt, salladsbuffé / Kryddig korv- baconsås, ris, salladsbuffé Tisdag 26/2 Frasig fisk Lemone, potatis, ärtor, salladsbuffé / Färgglad kycklingsoppa med curry, bröd, ost Onsdag 27/2 Krögarbiff, jägersås (svamp), potatis, bukettgrönsaker, lingon, salladsbuffé / Pasta med ost skinksås, salladsbuffé Torsdag 28/2 Örtstekt kotlettrad m. rostade potatis-rotfrukter i ugn, gurka, bearnaisesås Fredag 1/3 Köttfärssoppa, bröd, färskost, frukt / Korvrisotto, currysås, salladsbuffé Vecka 10 Datum Matsedel Måndag 4/3 Falukorv med grönsakstäcke, potatismos, salladsbuffé / Stekt strömming, potatismos, lingonsylt Tisdag 5/3 Lasagnettgratäng med köttfärs, ketchup, salladsbuffé / Couscouspytt, ägghalvor, rödbetor Onsdag 6/3 Sprödbakad skäddafilé, kall sås, potatis, ärtor, salladsbuffé / Redd grönsakssoppa med strimlad skinka, bröd, ost Torsdag 7/3 Ugnstekta kycklinglår, sås, rotsaker i ugn, skalpotatis, gelé, salladsbuffé / Sjömanslåda, ättiksgurka, salladsbuffé Fredag 8/3 Kebabpytt, tzatziki, ketchup, mjukt bröd, ost, salladsbuffé /Bratwurst m. currydoftande matvete, gröna bönor och pepparrotskräm
Vecka 11 Datum Matsedel Måndag 11/3 Köttfärssås, bandspagetti, ketchup, salladsbuffé / Fisknuggets, pasta, Tipp-toppsås Tisdag 12/3 Mustig köttgryta, blomkål, ris, salladsbuffé / Yambalaya med matkorn (Veg), salladsbuffé Onsdag 13/3 Kokt lax, hollandaisesås, potatis, ärtor, salladsbuffé Torsdag 14/3 Skinkstek, sås, potatis, bukettgrönsaker, äppelmos, salladsbuffé Fredag A-dag / Morotsbiff med rotfruktsgratäng och örtdressing 15/3 Broccolisoppa med potatis, linser och choritzo/kycklingkorv, grovt bröd, färskost, frukt Vecka 12 Datum Matsedel Måndag 18/3 Pannbiff m. lök, sås, potatis, kokta grönsaker, lingonsylt, salladsbuffé / Potatisbullar, keso, lingonsylt Tisdag 19/3 Medelhavsfisk med potatismos och råmarinerade rödbetor, salladsbuffé / Potatis - purjolökssoppa med rim fläskkött, bröd, ost Onsdag 20/3 Spännande kasslergryta, ris, salladsbuffé / Pastasallad med fetaost, vitlöksdressing Torsdag 21/3 Påsklunch Fredag 22/3 Kycklingwok, spagetti/nudlar, mjukt bröd, ost, salladsbuffé / Grönsaksbiff, gräddfil med mango Chutney, skalpotatis, salladsbuffé Vecka 13 Datum Påsklov Matsedel Måndag 25/3 Kokt köttkorv, persiljesås m. potatis och morötter eller rotmos, salladsbuffé Tisdag 26/3 Fisksoppa m curry, bröd, mjukost, salladsbuffé Onsdag 27/3 Lasagnette med rökt skinka, purjolök och palsternacka, salladsbuffé Torsdag 28/3 Kökets val, salladsbuffé Fredag 29/3 Långfredag Vecka 14 Datum Matsedel Måndag 1/4 Annan dag påsk Tisdag 2/4 Pasta med ost skinksås, salladsbuffé / Ugnspannkaka, lingonsylt Onsdag 3/4 Sprödbakad fisk, gräddfilssås, potatis, brytbönor, salladsbuffé / BBQ biff, tomatsalsa/sås, ris, salladsbuffé Torsdag 4/4 Kyckling Bangkock, ris/bulgur, kokta grönsaker, salladsbuffé / Rotfruktssoppa, tärnat rimmat fläskkött, bröd, mjukost Fredag 5/4 Tacos med tillbehör, tortillabröd, salladsbuffé frukt / Falafel, vitlökssås
Vecka 15 Datum Matsedel Måndag 8/4 Mac & Cheese (pastagratäng med skinka) ketchup, salladsbuffé / Fiskgryta med grönsaker, ris/potatis, salladsbuffé Tisdag 9/4 Köttbullar, sås, potatis, broccoli, lingonsylt, salladsbuffé / Pyttipanna med rödbetor, ketchup, salladsbuffé Onsdag 10/4 Bambu Ikan (fisk på thailändsk vis), ris, wokade grönsaker, salladsbuffé / Kött och grönsakssoppa, knäckebröd, ost Torsdag 11/4 Grillade Drumstick (kyckling), klyftpotatis, currykräm, salladsbuffé / Nötskavsgryta med purjo och tomat, klyftpotatis Fredag 12/4 Tomatsoppa med pasta, strimlad skinka, bröd, ost Pannkaka, sylt / Säsongens rostade rotfrukter med färsbiffar och lingonyoghurt Vecka 16 Datum Matsedel Måndag 15/4 Korv stroganoff, ris, ärtor, salladsbuffé / Citron och purjolöksbakad Hokifilé, potatismos, ärtor, salladsbuffé Tisdag 16/4 Tacogratäng (pasta), ketchup, salladsbuffé / Honungsglacerad, rotfruktspytt, rödbetor, salladsbuffé Onsdag 17/4 Italiensk fisk med två delikata såser, rostade potatishalvor, salladsbuffé / Ärtsoppa med rim fläskkött, senap Torsdag 18/4 Ingefärsstekta revben, sås, potatis, bukettgrönsaker, äppelmos, salladsbuffé Fredag 19/4 Potatisbullar med bacon/blodkorv, lingonsylt, salladsbuffé frukt / Skinkfrestelse, kokta morötter, inlagd gurka Vecka 17 Datum Önskevecka Matsedel Måndag 22/4 Kryddstark korvgryta, fullkornspasta, salladsbuffé Tisdag 23/4 Orientalisk fiskfilé, ris/potatis, kokta minimajs & brytbönor, salladsbuffé Onsdag 24/4 Köttfärs i ugn, sås, potatis, broccoli, lingon, salladsbuffé Torsdag 25/4 Kinesisk gryta (fläskkött), blomkål, ris, salladsbuffé Fredag 26/4 Potatis purjolökssoppa med rim fläskkött, bröd, ost
Vecka 18 Datum Matsedel Måndag 29/4 Panerad fisk, remouladsås, potatis, ärtor, salladsbuffé / Ost-broccoligratäng, rökt skinka, salladsbuffé Tisdag 30/4 Pastasås Bombay (kycklingsås), pasta, salladsbuffé A-dag Onsdag 1/5 Första Maj Torsdag 2/5 Husets pannbiff med potatis-rotfruktssallad, pepparsås, ättiksgurka, lingonsylt, salladsbuffé / Fisklasagne, broccoli, salladsbuffé Fredag 3/5 Kalops m. rödbetor, potatis, kokta morötter, salladsbuffé frukt / Bratwurst m. currydoftande matvete, gröna bönor och pepparrotskräm Vecka 19 Datum Matsedel Måndag 6/5 Köttfärssås, fullkornsspagetti, ketchup salladsbuffé / Pasta Ratatouille, wienerkorv Tisdag 7/5 Pepparrotsöverbakad fisk, sås, potatis, brytbönor, salladsbuffé / Redd grönsakssoppa med strimlad skinka, bröd, mjukost Onsdag 8/5 Schnitzel, klyftpotatis, bearnaisesås, gurka, salladsbuffé / Makaronipudding, ketchup, rårivna morötter Torsdag 9/5 Kristi himmelsfärdsdag Fredag Lovdag 10/5 Kökets val Vecka 20 Datum Matsedel Måndag 13/5 Fläskpannkaka/Ugnspannkaka, lingonsylt, salladsbuffé / Fiskpanetter, stuvad spenat, potatis, salladsbuffé Tisdag 14/5 Nötskavsgryta med purjo och tomat, klyftpotatis, salladsbuffé / Lasagne, ketchup, salladsbuffé Onsdag 15/5 Citronfisk, potatis, ärtor, salladsbuffé / Stekt falukorv med rotfruktsgratäng, salladsbuffé Torsdag 16/5 Kyckling med rotfrukter i het currysås, ris/bulgur, salladsbuffé / Blodkorv, strimlat bacon, lingonsylt Fredag 17/5 Tacos med tillbehör, tortillabröd, salladsbuffé frukt / Bakad potatis med ost - skinkröra
Vecka 21 Datum Matsedel Måndag 20/5 Korvbuffé (Chorizo, Bratwurst, Wienerkorv), potatismos, senap, ketchup, salladsbuffé Tisdag 21/5 Kokt fiskfilé med röd paprikasås, potatis, ärtor, salladsbuffé / Minestronesoppa, bröd, mjukost Onsdag 22/5 Köttbullar, sås, potatis, bukettgrönsaker, lingonsylt, salladsbuffé / Rotfruktswok med kryddig korv Torsdag 23/5 Örtbakad kassler, potatisgratäng, gurka, salladsbuffé / Pyttipanna, rödbetor, ketchup, salladsbuffé Fredag 24/5 Färgglad kycklingsoppa med curry, bröd, ost, salladsbuffé / Cevapcici, med bönsallad och youghurtdressing i pitabröd Vecka 22 Datum Matsedel Måndag 27/5 Pasta med ost skinksås, salladsbuffé / Fisknuggets, pasta, Tipp-toppsås, salladsbuffé Tisdag 28/5 Moussaka (potatis), kokta morötter, gurka, salladsbuffé / Pannkaksrulle med köttfärsfyllning Onsdag 29/5 Tacofisk, kall sås, potatis, ärtor, salladsbuffé / Husets soppa, bröd, färskost Torsdag 30/5 Grillad kycklinglårfilé, medelhavspotatis (potatissallad) tzatziki, salladsbuffé Fredag 31/5 Hamburgare/fiskburgare bröd/potatismos, hamburgerdressing, salladsbuffé, frukt / Potatis och rotfruktslåda med kikärtor och solroskärnor, salladsbuffé Vecka 23 Datum Matsedel Måndag 3/6 Fisk Benedictine, kall sås, potatismos, ärtor, salladsbuffé / Redd grönsakssoppa med strimlad skinka, bröd, ost Tisdag 4/6 Köttfärs i ugn/köttfärslimpa, sås, potatis, morötter, lingonsylt, salladsbuffé / Korv Forsell, ris, kokta grönsaker, salladsbuffé Onsdag 5/6 Kycklingfilé m. fransk senap o grönpeppar, vit fiberpasta, salladsbuffé / Couscouspytt, ägghalvor, rödbetor Torsdag 6/6 Sveriges nationaldag Fredag 7/6 Lasagne, ketchup, mjukt bröd, salladsbuffé / Grönsaksbiff, gräddfil med mango Chutney, skalpotatis
Vecka 24 Datum Matsedel Måndag 10/6 Texmexkyckling, ris, kokt majs-broccoli, nachos och tacosås / Pastasallad med fetaost, vitlöksdressing Tisdag 11/6 Sprödbakad fisk, remouladsås, potatis, ärtor, salladsbuffé / Broccolisoppa, mjukt bröd, hushållsmedvurst Onsdag 12/6 Köttbullar, pasta/stuvade makaroner, ketchup, salladsbuffé Frukt /Raggmunk, str. stekt fläsk, lingonsylt, salladsbuffé Torsdag 13/6 Bl. rätter Fredag Avslutning 14/6 Korv med bröd / Pannkakor, sylt, salladsbuffé Vi som arbetar med skolmåltiderna önskar er alla en TREVLIG SOMMAR