Meny Växtriket Heliga Birgitta från Löt Fläder Krasse Sötbröd Rödbeta Trumpetsvamp Solrosfrön Svart Vitlök Potatis Gurka Rökt Smör Libbsticka Ostronskivling Rotselleri Hasselnöt Svart vinbär Korianderfrö Dryckespaket Menyer Dryckespaket 595:- Sommeliers Choice (endast till Chefs Choice) 895:- Utan alkohol 195:- Utan alkohol (till Chefs Choice) 295:- Semla Plommon Anno 2015 Mandel Jasmin Meny Hav & Insjö Struva Stenbitsrom Syrad grädde Krasse Salmalax Purjolök Grön tomat Quinoa från Omberg Kattegattbläckfisk Potatis Gurka Libbsticka Skrei Nypon Råräka från Smögen Kålrot Mandel Semla Plommon Anno 2015 Mandel Jasmin Mellanrätter Heliga Birgitta från Löt Fläder Krasse Sötbröd 75:- Rödbeta Trumpetsvamp Solrosfrön Svart Vitlök 145:- Potatis Gurka Rökt Smör Libbsticka Ostronskivling 145:- Rotselleri Hasselnöt Svart vinbär Korianderfrö 175:- Struva Stenbitsrom Syrad grädde Krasse 75:- Salmalax Purjolök Grön tomat Quinoa från Omberg 135:- Kattegattbläckfisk Potatis Gurka Libbsticka 165:- Meny Skog & Slätt Vildsvin Fläder Heliga Birgitta Sötbröd Dovhjort Trumpetsvamp Solrosfrön Svart vitlök Rådjur Jordärtskocka Persilja Hasselnöt Majsanka Rotselleri Lök Vinbärsblad Korianderfrö Skrei Nypon Råräka från Smögen Kålrot Mandel 185:- Vildsvin Fläder Heliga Birgitta Sötbröd 75:- Närkehäst Trumpetsvamp Solrosfrön Svart vitlök 155:- Dovhjort Jordärtskocka Persilja Hasselnöt 165:- Majsanka Rotselleri Lök Vinbärsblad Korianderfrö 185:- Semla Plommon Anno 2015 Mandel Jasmin 115:- Idrelingon Getkärnmjölk Gran Brynt Smör Idrelingon Getkärnmjölk Gran Brynt Smör 125:- Kyparens Svenska ostar 125:- Övriga menyer Meny 595:- Chefs Choice (Endast till hela sällskapet) 895:- Bakad surdeg & Lötsmör 45:- *Vi rekommenderar två-tre mellanrätter *Gårdsnamn och råvaror kan bytas ut efter tillgång och kvalitet men byts alltid ut mot likvärdig råvara *Vi kan tyvärr inte erbjuda vegankost Nordic Table (All inclusive) 8 platser/mån 3500:-
Champagne N.V L Or d Eugène Blanc de Noirs Moussé Fils Frankrike, Champagne 135:- 845:- 2011 Grand Cru Blanc de Blancs Michel Gonet Frankrike, Champagne 985:- Mousserande N.V Pet Nat Vol. 2 Fuchs Und Hase Österrike, Kamptal 105:- 650:- N:V Särtshöga Brut Särtshöga vingård Sverige, Väderstad 95:- 595:- N.V F.W.A Straight outta Dalby Fruktstereo Sverige, Dalby 545:- Vitt vin 2017 Aligoté Champ Forey Domaine Jean Fournier Frankrike, Bourgogne 145:- 595:- 2016 Mâcon-Chaintré Dominique Cornin Frankrike, Bourgogne 135:- 575:- 2016 Puligny-Montrachet Jean-Louis Chavy Frankrike, Bourgogne 945:- 2011 Chablis Grand Cru Valmur La Maison Romane Frankrike, Bourgogne 1780:- 2016 Mersault Vireuils Domaine Roulot Frankrike, Bourgogne 1495:- 2017 Muscadet Sèvre et Maine Bedouet Frankrike, Loire 120:- 495:- 2017 Vouvray Domaine Champalou Frankrike, Loire 520:- 2016 Côtes du Rhône Blanc Chaterine Le Goeuil Frankrike, Rhône 115:- 460:- 2015 Pied de Samson Viogner George Vernay Frankrike, Rhône 2014 Trebbiano d Abruzzo Emidio Pepe Italien, Abruzzo 1150:- 2017 Etna Bianco Torre Mora Italien, Sicilien 595:- 2015 Cortese (orange) Luigi Spertino Italien, Piemonte 880:- 2016 Langhe Chardonnay Bussia Barale Fratelli Italien, Piemonte 645:- 2017 TÏN Trebbiano Montesecondo Italien, Toscana 795:- 2016 Soave Classico Gini Italien, Veneto 540:- 2017 Lluerna Els Vinyerons Spanien, Penedès 425:- 2017 Branco del Colheita Antonio Madeira Portugal, Dao 525:- 2017 Muralhas de Monçao Branco Adega de Monção Portugal, Vinho Verde 525:-
2017 Silvaner Trocken (Magnum) Juliusspital Tyskland, Franken 1095:- 2017 Riesling Kabinett Trocken Weingut Weiser-Künstler Tyskland, Mosel 645:- 2016 Riesling Qvinterra Kühling-Gillot Tyskland, Rheinhessen 130:- 525:- 2004 Avion Stolpman USA, Santa Barbara 1150:- 2016 Graue Freyheit (orange) Heinrich Österrike, Burgenland 675:- 2015 Grüner Veltliner Alte Reben Sohm & Kracher Österrike, Niederösterreich 120:- 495:- 2017 Riesling Bürgstall Federspiel F.X. Pichler Österrike, Wachau 895:- Rött vin 2016 Graves de Vayres Rouge Chateau Cantelaudette Frankrike, Bordeaux 115:- 445:- 2015 Lieu-det La Chapelle Domaine de Galouchey Frankrike, Bordeaux 795:- 2011 Clos de Forets Saint Goerges Dom. d Arlot Frankrike, Bourgogne 1850:- 2014 Gevrey-Chambertin La Justice La Maison Romane Frankrike, Bourgogne 1650:- 2015 Volnay Vielles Vignes Dom. Génot-Boulanger Frankrike, Bourgogne 1400:- 2014 Côte de Brouilly Chateau Thivin Frankrike, Beaujolais 145:- 595:- 2016 Côtes du Jura Rouge Dom. de L Aigle à Deux Têtes Frankrike, Jura 155:- 625:- 2014 Maupiti Clos de l Èlu Frankrike, Loire 695:- 2016 Marcillac Cuvée Lo Sang del Païs Domaine du Cros Frankrike, Sud-Ouest 115:- 450:- 2014 Montepulciano d Abruzzo Emidio Pepe Italien, Abruzzo 1185:- 2015 Barbera Amphora Andrea Scoverno Italien, Piemonte 850:- 2012 Nebbiolo La Perucca Eugenio Bocchino Italien, Piemonte 980:- 2017 Langhe Nebbiolo Trediberri Italien, Piemonte 165:- 595:- 2011 Barolo Trediberri Italien, Piemonte 975:- 2012 Barolo Ginestra Paolo Conterno Italien, Piemonte 1125:- 2016 Morellino di Scansano Castello Romitorio Italien, Toscana 495:- 2011 Chianti Classico Riserva (Magnum) Castell'In Villa Italien, Toscana 1985:- 2013 Etna Rosso Torre Mora Italien, Sicilien 595:- 2018 Saltmarti Els Vinyerons Spanien, Penedès 425:- 2016 Viña Ilusión Viña Ilusión Spanien, Rioja Baja 110:- 425:- 2015 Spätburgunder A.Christmann Tyskland Pfalz 625:- 2017 Love You Bunches Sangiovese Stolpman Vineyards USA, Santa Barbara 745:- 2015 Blaufränkisch Gernot Heinrich Österrike, Burgenland 565:-
Söta viner År Vin Producent Ursprung Glas 2017 Apple Ice Wine Särtshöga Sverige, Väderstad 115:- 2011 Graves Supérieurs Chateau Menota Frankrike, Bordeaux 75:- N.V. Umeshu Choya Japan, Osaka 95:- N.V. ES* Poma Lavinyeta Spanien, Emporda 95:- 2006 Ruländer Loimer Österrike Kamptal 95:- Öl Namn Producent Ursprung Glas Session IPA Centralbryggeriet Sverige, Linköping 72:- New England IPA Centralbryggeriet Sverige, Linköping 76:- Folkes Röda IPA Centralbryggeriet Sverige, Linköping 72:- Session IPA Åre Bryggcompagni Sverige, Huså 76:- Winter Brown Ale Åre Bryggcompagni Sverige, Huså 78:- Cloudy Orange Berliner Weisse Åre Bryggcompagni Sverige, Huså 76:- Lekatt Grisette with Bergamotte Åre Bryggcompagni Sverige, Huså 76:- Calyptra Belgisk Strong Ale Snausarve Gårdsbryggeri Sverige, Gotland 98:- Den Onde Ljus Stark Belgare Snausarve Gårdsbryggeri Sverige, Gotland 98:- Britney s Pears Fruktstereo Sverige,Malmö 89:- New York Lager Nörrebro Bryghus Danmark, Köpenhamn 78:- Avec Vin Producent Ursprung Glas Oak Gin Stockholms Bränneri Sverige 26 kr/cl Thycos Star Single Malt Hven Sverige 40 kr/cl Kullados #1 Kullabygdens Destilleri Sverige 43 kr/cl Kullados #2 Kullabygdens Destilleri Sverige 43 kr/cl Kullados #3 Kullabygdens Destilleri Sverige 43 kr/cl Fläderlikör Spriteriet Sverige 20 kr/cl Älgörtslikör Spriteriet Sverige 20 kr/cl Armagnac Solera Château de Léberon Frankrike 34 kr/cl
Grönstedts Monopole Grönstedts Frankrike 25 kr/cl Grönstedts XO Grönstedts Frankrike 29 kr/cl Grönstedts Extra Grönstedts Frankrike 45 kr/cl Marc de Bourgogne Domaine Roulot Frankrike 38 kr/cl Grappa Barbera Andrea Scovero Italien 29 kr/cl Vildpäron Robert Rudinski Ungern 35 kr/cl Plommon Robert Rudinski Ungern 35 kr/cl Aprikos Robert Rudinski Ungern 35 kr/cl Box Whiskey Single Malt Box Destilleri Sverige, Ådalen 39 kr/cl Alkoholfri dryck Namn Producent Ursprung Glas Jords mineralvatten Thoreau Sverige, Linköping 35 kr/fl Äppelmust Särtshöga Vingård Sverige, Väderstad 55 kr/fl Äppelmust Billbäcks Sverige, Svärtinge 45 kr/glas Tonic med Granskott Ekobryggeriet Sverige, Norrköping 25 kr/fl Kombucha Queen Kvillinge Ekologiska Sverige, Åby 62 kr/fl Kombucha Bluegrass Kvillinge Ekologiska Sverige, Åby 62 kr/fl Ginger Beer Matkompaniet Danmark 30 kr/fl Äppelcider Billbäcks Sverige, Svärtinge 65 kr/fl Traubensaft Ylvie Österrike, Kamptal 55 kr/glas Nils Oscar pale ale Nils Oscar AB Sverige, Nyköping 53 kr/fl Eriksberg Hovmästarlager Carlsberg Sverige AB Sverige, Göteborg 50 kr/fl Cocktails Namn Pris Varm dryck Namn Producent Pris Nordic GT Gin Granskott Hjortron 135:- Nordic Martini Gin Aronia Plommonkart 135:- Rowanberry Fizz Vodka Rönnbär Tallbark 135:- Swedish Forest, Bryggkaffe Simons Rosteri 35:- Harvest, Espresso Simons Rosteri 35:- Nordic Leaf Blend, The Jord 35:- Brown Apple Rom Brynt Smör Äpple Hasselnöt 135:- Fallen Apple Fizz Gin Äpple Lime Soda 135:-
Jorden har alltid fungerat som livgivare till oss människor