Ett litet handelshus. Med känsla för smak

Relevanta dokument
Big Tom tomatjuice EF GRUPPEN AB. Textilgatan STOCKHOLM VX info@efgruppen.eu

EF GRUPPEN AB. Textilgatan STOCKHOLM VX

EF GRUPPEN AB. Textilgatan STOCKHOLM VX info@efgruppen.eu

EF-Gruppen Prislista

Knivbroschyr TILL KOCKAR FRÅN SVERIGES BREDASTE BAR & RESTAURANGGROSSIST SNACKSBOLAGET

Knivbroschyr TILL KOCKAR FRÅN SVERIGES BREDASTE BAR & RESTAURANGGROSSIST SNACKSBOLAGET

24 klappar under 300:-

Får vi presentera vår nya hemsida Det här är en receptsamling för dig som lagar mat till våra äldre.

Vackra bestick med hantag i rosewood. Leif Mannerström

TA EN VINNARE I HANDEN P21 K LOVE AT FIRST SLICE. Den är bäst i test och populärast i. kock-vm, Bocuse d Or. Den. rekommenderas av Knivakademien

Choklad. Förpackningar till 5gr

TORSTENS JULFAVORITER

Ingredienser TIPS: DRYCKER Amaretto Ischokladshake. 3 min

Santoku kockkniv. Brödkniv. Skal- & grönsakskniv.

Finliret lämnar vi till dig

Fruktdrycker. Morotssoppa 25 port. Grönsaksbuljong till motsvarande 5 liter vätska Apelsinjuice, färskpressad Vispgrädde Salt och peppar

Våra godaste desserter

CHOKLADHUSET Limhamn import & distribution Sverige

profil jul 2014 profil jul 2014 vikingsun

Art.nr Artikel. Art.nr Artikel. Art.nr Artikel. Vikt/st. Art.nr Artikel. Vikt/st. Art.nr Artikel.

Choklad. Ekologisk & Fairtrade

Choklad. Förpackningar till 5gr

Våffelform. Silikon. Oumbärliga produkter för tillagning av våfflor:

KUNSKAP. SERVICE. KVALITET.

Bild Artikelnr Förklaring Antal Pris/st/kg lös Franska Fyllda Gröna Äpplen 3kg

Choklad. Fairtrade & Ekologisk från st. Mjölk choklad: 39,6% kakao. Mörk choklad: 72% kakao.

Ingredienser TIPS: DRYCKER Amaretto Ischokladshake. 3 min

julklapp till kunder 360kr exkl moms helt avdragsgill julklappar till dig, dina kunder & kollegor

Choklad. Ekologisk & Fairtrade

PRODUKTKATALOG (TAMAHAGANE)

14 enkla Smoothierecept

Fråga gärna efter smaker som passar ihop. Jag hjälper gärna till om ni har svårt att bestämma er.

ANANAS. Sötsyrlig. Passar till? Som förfriskning och dessert liksom till kött, sallader och exotiska grytor. Säsong: Året runt

Om knivar MODELLER SKÖTSEL SLIPNING FÖRVARING

RECEPTFOLDER. Drinkar. med smak av svensk natur

Förrätter. A. Gaeng Phed (Stark) Rödcurry i kokosmjölk med grönsaker. C. Phad Maet Mauang (Stark) Chilipasta med grönsaker och cashewnötter

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER

939:- 1289:- 1019:- 1059:- Pris: 939:- / st. Pris: 1289:- / st. Pris: 1019:- / st. Pris: 1059:- / st FAT BLOOM MEDIUM & BELGISKA CHOKLADÄGG

Recept med Canderel Green

Det här är bara början

Bli kaffekund hos oss!

Choklad. Ekologisk & Fairtrade

Mellanmålsdrinkar. Lätta att göra - goda att dricka

UTAN SOCKER, GLUTEN & MJÖLK

Traditionella tårtor

Aromer & färger för bakning

S O R T I M E N T Torfolk Gård AB, Ö.Skymnäs, Höje Tel torfolk.se

GodJul. önskar. ÅSÖ AB Öppettider 08:00-16:30, webbutiken är öppen dygnet runt alla dagar.

Svensk tallrik. Matlagningsgänget Hos Karin och Leif Lundborg 2 november 1996

NYHETER 2012 OKTOBER

MATBITEN. Nyheter och kampanjer från Säljpartner Häll & Co nr.4, Nyheter! Surdegstunnbröd från Polarbröd Gluten- och laktosfritt från Condito

Vi skänker vinsten till SOS-barnbyar!

Utvalt med omsorg och kärlek

Italienskt Osthantverk. sedan 1892

Våra finaste delikatesser

Vi ger dig det bästa från frukt, för alla tillfällen.

En lite sötare produktkatalog

GODISKATALOGEN JULEN 2011

A way of going on. Enkelt iste 3 tsk fruktte 1 liter kokande vatten 50 g socker 1 citron, skivad Isbitar för servering

Ingredienser. Gör så här (BananChoklad) Mixa bananen, citronjuicen och sockret. Blanda i Kesellan, Fresubin DRINK Choklad och chokladpulvret.

Resource 2.0+fibre RECEPTFOLDER

Mellanmål HÖST/VINTER Upptäck vårt portionssortiment

Äkta smakupplevelser!

Picknick! HÖSTEN Upptäck vårt portionssortiment

ÖRJAN ÅSTRAND MALOU HOLM ÅSA SWANBERG. Drinkar för gravida RIKTIGA DRINKAR INGEN ALKOHOL

Ljus lager. Starobrno 59:- Birra Moretti 59:- Heineken 59:- Sol 59:- Spendrups Bistro Lager 59:- Mariestads Export 69:- Ipa/Ale

Känn ingen oro, jultomten har klappar till dig i år också...

ACCENT FÖRÄNDRA DIN KANNA. SKRUVLOCK I TVÅ OLIKA FÄRGER MEDFÖLJER ERGONOMISKA OCH INNOVATIVA KAFFEKANNOR. nyhet

Frukostar och Smoothies. Under 101 kalorier

Vi ger dig det bästa från frukt, för alla tillfällen.

Energirika mellanmålsdrinkar

24 klappar under 300:-

Vi har samlat de bästa julklapparna till dig!

TEMA MED FRUKT & GRÖNT LÄTTLÄST

LAGERFÖR: RESTAURANG OCH STORKÖKSUTENSILIER TILLVERKAR: RESTAURANGVISPAR

REKLAMKONFEKTYR 2015

Smör. ALLT blir godare med

Om Fresubin 2 kcal DRINK. Ordination till: Dosering: ml ggr/dag. Ordinerande dietist/läkare: Övrig information:

fond ONCEN RAT MUSSELFOND

Kompis med kroppen. 6. Mitt mellanmål

Läckerheter i snygga förpackningar

Sommarbuffé på nolltid

Picknick! VÅREN Upptäck vårt portionssortiment

Det här är bara början

INTO THE SEASON OF GIVING D&J Julfolder 2014

LÄR DIG GÖRA. Nyttigt Julgodis. Goda sötsaker fria från gluten & vitt socker. Angelas Heaven

Basilika Rapsolja. Rosmarin Rapsolja. Egenskaper. Elegant Kallpressad Rapsolja. Förpackning

30 oktober 2016 ABROTOS. Ekologisk mat- och vinkultur. ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening

Vecka 25. Prickiga fisknuggets. Ugnsbakade bönor med crème fraiche. Tagliatelle med crème fraiche, tomatsås och salami. Kinesisk färspanna

Näringen du behöver. Mellanmålen du vill ha.

RECEPTBILAGA FOODNEWS läckra kycklingrecept

Artikelregister. Bakverk. Page 1 of 16. Livsmedel djupfrysta SLL Kaffebröd. Kondisbitar. Pajer. Tårtor

Färskostgratinerad lax. Allt-i-ett-rätt med kyckling. Lasses cottage pie. Rostat grönt med pocherade ägg

Ingredienser. Gör så här

Härliga Cocktails. Mixa. Servera. Njut.

Vår-Medley. Lördagen den 25 mars 2006 kl. 18. Starter Fikon med ost. Förrätt Grön vårsoppa med bröd och parmesansmör

Utdrag ur boken börjar på nästa sida

Vill du stärka ditt varumärke och samtidigt skapa goda relationer

Vecka 18. Pasta med tonfisk och grönkål. Broccolibollar med ost och basilika. Borsjtj med kryddig korv. Mexikansk tacopanna

Vecka 44. Panerade fiskbiffar med picklad rödlök. Linsbiffar med klyftpotatis. Yakiniku. Tofugryta med kokosmjölk

Transkript:

Ett litet handelshus Med känsla för smak EF-Gruppen etablerades 1993 då med fokus på varor för coofee shops. Sedan dess har företaget vuxit och är idag ett handelshus med varor i flera segment. Detta är årets produktkatalog med samtliga varor.

Da Vinci Gourmet Classic Syrups Da Vinci Gourmet visar återigen vägen för marknaden. Nu med endast naturliga smak- och färgämnen. Da Vinci Gourmet sänker dessutom socker innehållet med upp till 43 %. Syrupen levereras i en miljövänlig flaska allt för att bli det naturliga valet. Vi rekommenderar Da Vinci Syrup till alla drinkar, med eller utan alkohol. Art.nr Benämning Antal/frp 72001 Irish Cream 6 x 1l 72002 Chokladmint 6 x 1l 72003 Karamell 6 x 1l 72004 Choklad 6 x 1l 72005 Vanilj 6 x 1l 72006 Kanel 6 x 1l 72007 Amaretto 6 x 1l 72008 Apelsin 6 x 1l 72009 Hasselnöt 6 x 1l 72010 Cocos 6 x 1l 72011 Macadamia 6 x 1l 72012 Hallon 6 x 1l 72015 Persika 6 x 1l 72016 Tiramisu 6 x 1l Art.nr Benämning Antal/frp 72017 Mandel 6 x 1l 72019 Banan 6 x 1l 72020 Jordgubb 6 x 1l 72024 Fransk Vanilj 6 x 1l 72026 Pepparmint 6 x 1l 72036 Honung 6 x 1l 72037 Grön Pepparmint 6 x 1l 72042 Engelsk Toffe 6 x 1l 72043 Vit Choklad 6 x 1l 72048 Mandel Mocha 6 x 1l 72049 Pepparkaka 6 x 1l 60101 Syrup pump 1 st 60100 Droppkork 12 st

Fruktsyrup med riktig frukt Nya fruktsmaker från Da Vinci med upp till 30% frukt i. Det höga fruktinnehållet ger möjlighet till lägre sockerinnehåll och smaken blir naturlig och nära originalfrukten. Nu med endast naturliga smak- och färgämnen i en miljövänlig flaska allt för att vara det naturliga valet. Art.nr Benämning Antal/frp 72052 Citron/Lime 6 x 1 l 72053 Grön Äpple 6 x 1 l 72054 Grenadin 6 x 1 l 72055 Jordgubbe 6 x 1 l 72056 Passion 6 x 1 l 72057 Ananas 6 x 1 l 72058 Hallon 6 x 1 l 72060 Sockerlag 6 x 1 l 60100 Droppkork 12 st 60101 Pump 1 st

Da Vinci Premium Tea Concentrates Da Vinci Lemon Tea blandas direkt med kallt vatten och is till en läskande iste, variera gärna med Da Vincis fruktsmaker. Da Vinci Spiced Chai blandas med varm skummad mjölk till en Chai latte, världens populäraste steamer, eller som iste tillsammans med kall mjölk och is. Art.nr Benämning Antal/frp 72028 Spiced Chai 6 x 1l 72029 Lemon Te 6 x 1l 60101 Pump 1 st 60100 Droppkork 12 st

Da Vinci Gourmet Sugarfree Syrups Da Vinci har förutom sitt klassika sortiment och te koncentrat även tagit fram en sockerfri linje, sötad med Splenda. Nu med endast naturliga smakoch färgämnen i en miljövänlig flaska allt för att vara det naturliga valet. Vi rekommenderar Da Vinci Syrup till drinkar, med eller utan alkohol. Art.nr Benämning Antal/frp 72105 Vanilj 6 x 1l 72103 Karamell 6 x 1l 72109 Hasselnöt 6 x 1l 60101 Pump 1 st 60100 Droppkork 12 st

Da Vinci gourmet såser Da Vinci Gourmetsås är idealisk till Caffé Mocha och varm choklad. Konsistensen gör den lätt att blanda med kaffe och mjölk utan att den klumpar sig eller fastnar i botten. Använd Da Vinci Såser som dekoration på kaffedrinkar, glass, desserter och i bakverk. Den mörka är ett av få mjölkfria alternativ på marknaden vilket gör den lämplig även för l aktos intoleranta. Såserna är förpackade i 2,5 kilos plastdunkar och kan lätt doseras med en sås pump. 75030 Chokladsås mörk 6 x 2,5 kg 75031 Chokladsås vit 6 x 2,5 kg 75032 Karamelsås 6 x 2,5 kg 75033 Jordgubbesås 6 x 2,5 kg

Frappe Nytillskottet i Da Vincis sortiment, Frappe pulver. Finns i tre smaker, vanilj som grund för den som vill mixa egna drinkar och smaker. Vanilj är fri från kaffe. Vanilj är dessutom en bra grund till t.ex. milkshake. Smakerna coffee och mocha är smaksatta med kaffe, kaffe och choklad för en original Frappe. Bygg gärna på dina frappedrinkar med syrup från Da Vinci. Låt bara fantasin sätta gränserna. Art.nr Benämning Antal/frp 85220 Frappe Vanilj 6 x 1 kg 85221 Frappe Mocha 6 x 1 kg 85222 Frappe Kaffe 6 x 1 kg

Chai Chailatte är kanske en av de mest populära varma drinkarna på Cafeér och Coffeshops i världen idag. Här finns ett urval av olika märken och smaker. Enkelt att använda. använd en doseringsskopa och få samma smak varje gång du serverar, löser sig snabbt i såväl vatten som mjölk. Drink Me Chai är Fairtrade märkt. Art.nr Benämning Antal/frp Varumärke 85223 Chaipulver Spiced 1kg 6X1 kg DaVinci 20300 Chaipulver Spiced 1kg 4X1 kg Drink Me Chai 20301 Chaipulver Vanilla 1kg 4X1 kg Drink Me Chai 20200 Chaipulver Spiced 250g 6X250g Drink Me Chai 20201 Chaipulver Vanilla 250g 6X250g Drink Me Chai

Toppingsåser Kvalitetssåser från, Kerry Group, en av världens största och mest betrodda livsmedels & ingrediens tillverkare. Innehåller inga artificiella smakämnen, färgämnen eller konserveringsmedel. Da Vinci toppingsåser passar både till dessert och glass garnering Lång hållbarhet i en lättanvänd 500 g plastflaska. Art.nr Benämning Antal/frp 85200 Butter Scotch 12 x 500 g 85201 Choklad 12 x 500 g 85204 Hallon 12 x 500 g 85205 Jordgubbe 12 x 500 g 85206 Toffee Fudge 12 x 500 g

Big Tom tomatjuice En Bloody Mary mix, tillsätt endast spriten, eller inte, och garnera med Selleri. Smakar likadant varje gång, oavsett vem som står i baren. Snabbt och kostnadseffektivt. 71030 Big Tom Bloody Mary Mix 24 x 25cl 71031 Big Tom Bloody Mary Mix 6 x 75cl 71032 Big Tom Bloody Mary Mix 24 x 15cl

Delikatessa fruktjuice Goda kvalitets juicer. Äpple, apelsin och tomat är 100% juice. En lagom stor och elegant förpackning. Passar bra in i vilken kyl som helst, såväl hotell, minibarer som caféer. Produceras i Litauen. 71220 Äpple 8 x 20cl 71221 Apelsin 8 x 20cl 71222 Tomat 8 x 20cl 71223 Banan, Apelsin, Äpple 8 x 20cl 71224 Äpple, Körsbär, Aronia 8 x 20cl

Delikatessa fruktjuice Goda kvalitets juicer. Äpple, apelsin och tomat är 100% juice. En trevlig glasflaska på 1L. Produceras i Litauen. 71232 Äpple 8 x 1000 ml 71231 Apelsin 8 x 1000 ml 71230 Tomat 8 x 1000 ml 71234 Banan, Apelsin, Äpple 8 x 1000 ml 71235 Äpple, Körsbär, Aronia 8 x 1000 ml 71233 Röd Druva och Äpple nektar 8 x 1000 ml

Rotfruktssnacks Glennans rotfruktschips, ett gott snacks och ett bra alternativ att garnera tallriken med. En blandning av rödbetor, palsternacka, morot & sötpotatis. De olika ingredienserna är friterade var för sig utan transfetter. 40100 Rotfruktschips 6 x 600 g 40101 Rotfruktschips 48 x 20 g 40102 Rotfruktschips 18 x 100 g

Skärbräda Planka Skär- och serveringsbrädor från Stuff Design of Scandinavia. Samtliga brädor är handgjorda och Stuff använder två olika träsorter som återfinns i serierna. Akacia De ljusa brädorna är gjorda av Akacia, dessa brädor är obehandlade men kan med fördel oljas in, för tålighet och utseende. Sheesham, Indian Rosewood De mörka brädorna tillverkas i Sheesham och är behandlade med Olja för att ytterligare ta fram det vackra i trä strukturen. Artikel nr 13054N 13054S 13059N 13059S 13060N 13060S Benämning Bräda Planka 25x60x1,5 Bräda Planka 25x60x1,5 Bräda Planka 20x40x1,5 Bräda Planka 20x40x1,5 Bräda Planka 15x30x1,5 Bräda Planka 15x30x1,5

Skärbrädor Droppe & Butcher Skär- och serveringsbrädor från Stuff Design of Scandinavia. Samtliga brädor är handgjorda och Stuff använder två olika träsorter som återfinns i serierna. Akacia De ljusa brädorna är gjorda av Akacia, dessa brädor är obehandlade men kan med fördel oljas in, för tålighet och utseende. Sheesham, Indian Rosewood De mörka brädorna tillverkas i Sheesham och är behandlade med Olja för att ytterligare ta fram det vackra i trä strukturen. Artikel nr 13057N 13057S Benämning Bräda Droppe 29x50x1,5 Bräda Droppe 29x50x1,5 Artikel nr 13058N 13058S Benämning Bräda Droppe 25x44x1,5 Bräda Droppe 24x44x1,5 Artikel nr 13090N 13090S Benämning Bräda Butcher 25x50x2,5 Bräda Butcher 25x50x2,5 Artikel nr 13091N Benämning Bräda Butcher 20x40x2,5

Skärbrädor Paddel & Tapas Skär- och serveringsbrädor från Stuff Design of Scandinavia. Samtliga brädor är handgjorda och Stuff använder två olika träsorter som återfinns i serierna. Akacia De ljusa brädorna är gjorda av Akacia, dessa brädor är obehandlade men kan med fördel oljas in, för tålighet och utseende. Sheesham, Indian Rosewood De mörka brädorna tillverkas i Sheesham och är behandlade med Olja för att ytterligare ta fram det vackra i trä strukturen. Artikel nr 13093N 13093S Benämning Bräda Paddel 25x60x2 Bräda Paddel 25x60x2 Artikel nr 13094N 13094S Benämning Bräda Paddel 25x40x2 Bräda Paddel 25x40x2 Artikel nr 13100N 13100S Benämning Bräda Tapas 14x70x2,5 Bräda Tapas 14x70x2,5 Artikel nr 13101N 13101S Benämning Bräda Tapas 12x60x2,5 Bräda Tapas 12x60x2,5

Skärbräda Pizza Skär- och serveringsbrädor från Stuff Design of Scandinavia. Samtliga brädor är handgjorda och Stuff använder två olika träsorter som återfinns i serierna. Akacia De ljusa brädorna är gjorda av Akacia, dessa brädor är obehandlade men kan med fördel oljas in, för tålighet och utseende. Sheesham, Indian Rosewood De mörka brädorna tillverkas i Sheesham och är behandlade med Olja för att ytterligare ta fram det vackra i trä strukturen. Artikel nr 13105S Benämning Bräda Pizza 40x50x2 Artikel nr 13105N Benämning Bräda Pizza 40x50x2

Diverse Låda & Bricka Skär- och serveringsbrädor från Stuff Design of Scandinavia. Samtliga brädor är handgjorda och Stuff använder två olika träsorter som återfinns i serierna. Akacia De ljusa brädorna är gjorda av Akacia, dessa brädor är obehandlade men kan med fördel oljas in, för tålighet och utseende. Sheesham, Indian Rosewood De mörka brädorna tillverkas i Sheesham och är behandlade med Olja för att ytterligare ta fram det vackra i trä strukturen. Artikel nr 13200N Benämning Låda 30x50x18 13201N 13202N Bricka 30x40x6 Bricka 33x33x5 Diverse Servering Artikel nr 13089S Benämning Skål set D 15/12,5/10 cm 13107S 13085N Saltsked 10x5 Rund Smörkniv L 17 cm

GingerCard är ett smart sätt att riva/mosa ingefära. Mönstret i plasten är gjord för ingefärans struktur. I GingerCard fastnar inga trådar från ingefäran, bara att skölja eller diska i maskin. Kortet är en storebror till GarlicCard och har med sin storlek mer kraft att erbjuda. 11002 GingerCard, 6 x 10 i Display 60 st 11002B GingerCard, svart 10 st 11002G GingerCard, grön 10 st 11002LG GingerCard, ljusgrön 10 st 11002P GingerCard, rosa 10 st 11002R GingerCard, röd 10 st 11002Y GingerCard, gul 10 st

GarlicCone är det smarta sättet att skala en vitlök på. Lägg en eller flera klyftor i GarlicCone, rulla konan mellan handflatorna, på ett ögonblick har du skalat vitlöksklyftorna. Har du även GarlicCard, mosar du den lika enkelt. 11003 GarlicCone, 6 x5 i display 30 st 11003B GarlicCone, blå 10 st 11003G GarlicCone, grön 10 st 11003P GarlicCone, rosa 10 st 11003R GarlicCone, röd 10 st 11003S GarlicCone, svart 10 st 11003Y GarlicCone, gul 10 st

GarlicCard är ett smart sätt att riva/mosa vitlök. Mönstret i plasten är gjord för vitlökens struktur. I GarlicCard fastnar inga rester, bara att skölja av eller diska i maskin. Kortet har en storebror, GingerCard, med en större storlek och mer kraft för att passa ingefäran. 11001 GarlicCard, 6 x 10 i Display 60 st 11001B GarlicCard, bå 10 st 11001G GarlicCard, grön 10 st 11001P GarlicCard, rosa 10 st 11001R GarlicCard, röd 10 st 11001S GarlicCard, svart 10 st 11001Y GarlicCard, gul 10 st

Kombinera produkterna GarlicCard och GarlicCone till ett Duo pack. Tillsammans blir detta ett smart sätt att skala, riva och mosa vitlök. Två perfekta redskap i köket. Enkelt att rengöra och använda. 11006 Duo 10 st

Snappas är ett kul sätt att servera tilltugg på festen. Färgkombinationerna på snappasgaffeln låter gästen hålla reda på sin stänkare. Passa cocktail- och champagneglas och kan justeras till vinglas etc. Varje förpackning rymmer 12 stycken små snappasgafflar. Artikel nr Benämning Antal/krt 11005 Snappas, 12 st. gafflar 12 frp

Nippon Japanese style Nippon serie är en knivserie med 7 modeller. Tre av modellerna är klassiska japanska modeller; Deba, Ko Deba och Yanagiba. Dessa tre knivar är helt enkelslipade och är de vanligaste knivamodellerna i Japan. Övriga knivar i serien är i sin slipning västerländsk, med ett dubbelslipat egg. Handtaget är i magnoliaträ och stålet ett rostfritt AUS8 stål. 11101 Nippon Petty 120 mm 6 11102 Nippon Santoku 170 mm 6 11103 Nippon Gyoto 180 mm 6 11104 Nippon Nakiri 170 mm 6 11105 Nippon Deba 155 mm 6 11106 Nippon Yanagiba 205 mm 6 11107 Nippon Ko Deba 105 mm 6

Nikko Western style Nikko serie är en knivserie med 7 modeller. Knivar i serien är i sin slipning västerländsk med ett dubbelslipat egg. Handtaget är i rosenträd och stålet ett rostfritt AUS8 stål. 11129 Nikko Petty 110 mm 6 11130 Nikko Nakiri 170 mm 6 11131 Nikko Santoku 170 mm 6 11143 Nikko Gyoto Air 180 mm 6 11144 Nikko Deba 155 mm 6 11145 Nikko Yanagiba 200 mm 6 11146 Nikko Bröd 200 mm 6

Ställ frågan; vilket kärnstål kniven har, inte hur många lager som skyddar den. Suncraft Senzo från Seki i Japan är en kniv med VG10 stål i kärnan,omgärdat av 33 lager damaskustål. Senzo serien finns i 9 modeller. Den röda ringen skiljer trä från stål och ger de olika materialen en flexibel koppling. Kniven kommer från Sekibaserade Suncraft. Made in Japan HRC 61 Suncraft Senzo Classic Artikel nr Benämning Antal/frp 11164 Senzo Classic Petty 70mm 4 11133 Senzo Classic Petty 80mm 4 11137 Senzo Classic Mini Gyoto 100mm 4 11138 Senzo Classic Mini Nakiri 100mm 4 11110 Senzo Classic Petty 120mm 4 11111 Senzo Classic Santocu 150mm 4 11112 Senzo Classic Santocu 170mm 4 11167 Senzo Classic Gyoto 150mm 4 11113 Senzo Classic Gyoto 200mm 4 11134 Senzo Classic Gyoto 240mm 4 11136 Senzo Classic Yanagiba 210mm 4 11166 Senzo Classic bröd 220 mm 4 11165 Senzo Classic Boning 170mm 4

Sakamoto Kolstål i Kurouchi finish Vår serie Sakamoto innehåller de två klassiska knivarna Nakiri och Santoku. Denna kniv får en fantastisk skärpa vid slipning på whetstone. Kniven är med traditionell Kurouchi finish. KUROUCHI FINISH Vid smide av en kolstålskniv utsätts bladet för kol och eld vid flera tillfällen. Detta resulterar i ett yttre skickt av koloxidering. Ytan kan poleras och göras blank men med det traditionella Kurouchi utseendet behåller man denna oxidering. Det är inte bara för utseendet, det skyddar även mot rostangrepp, något rena kolstålsknivar lätt drabbas av. 11160 Sakamoto Santoku 170 mm 4 11161 Sakamoto Nakiri 170 mm 4

Best Clad Proefsional Hårdast i prisklassen, 61 HRC BEST CLAD PROFESSIONAL En trelagers kniv med kärnstål av AUS8 som innehåler chrom och Molybden vilket gör kniven rostfri. De yttre lagret är i SUS405 som är ett mjukt rostfritt stål. Kniven är smidd med full tang, tre nitar och bolster. Knivens balans är enastående. Värmebehandlingen har givit kniven en hårdhet på hela 60 61 HRC vilket är unikt i priskategorien som denna kniv befinner sig i. Kniven är framtagen för det proffesionella köket och den entusistiske hemma kocken som vill ha värde för pengarna. 11150 Best Clad Petty 135 mm 4 11151 Best Clad Santoku 165 mm 4 11152 Best Clad Santoku 180 mm 4 11153 Best Clad Nakiri 165 mm 4 11154 Best Clad Gyoto 180 mm 4 11155 Best Clad Gyoto 210 mm 4

Yanagiba Sashimiknivar Enkelslipade knivar Det enkelslipade bladet är det självklara valet för japanska kockar. De olika modellerna, Yanagiba, Deba och Usuba har alla sina användningsområden i köket. Deban används för att ta bort huvud, fenor och stjärt samt för att filéa fisk. Yanagiban används till att skära bitar till sushi och sashimi samt att ta bort skinn från fiskfiléer. Usuban är en grönsakskniv. Gemensamt för alla enkelslipade blad är deras presision att skära tunt. TAKAYUKI Dessa knivar produceras under övervakning av Takayuki san och är handsmidda knivar från Sakai. Smidet sker enligt traditionella metoder där ett hårt stål Shirogami lamineras med ett mjuk i syfte att ge ett blad lätt att underhålla och tålighet i skärpan. NEW TRADITION Har ett lager av high strenght stainless stål samt ett ytterligare lager av mjukt. Bladet erbjuder en extrem skärpa. New Tradition levereras med en slida i trä, för skydd av blad och omgivning. Artikel nr Benämning 11170 New Tradition 180 11171 New Tradition 210 11172 New Tradition 240 11173 New Tradition 270 11174 New Tradition 300 SAKON Sakon Shirogami Vi har haft turen att träffa en smed i 6:e generationen - Takahashi Daisuke, med verksamhet i den lilla byn Shikoku. Hans arbete är enastående och trots att det per definition är dyrare med ett handsmide är denna serie från Takahashi san oslagbar i sin genre. 11175 Takayuki 180 11176 Takayuki 210 11177 Takayuki 240 11178 Takayuki 270 11179 Takayuki 300 11180 Sakon 180 11181 Sakon 210 11182 Sakon 240 11183 Sakon 270

En kniv håller skärpan längre med rätt förvaring. Det gäller särskillt vid transport. Knivrullar är ett bra sätt om designen skyddar eggen.vårt sortiment på knivrullar finns i både nylon och läder. Designen skyddar kniven på ett ultimat sätt med en spännstropp som skyddar varje blad individuellt. 11128 Knivrulle nylon för 4 knivar 6 11114 Knivrulle nylon för 6 knivar 6 11115 Knivrulle nylon för 8 knivar 6 11116 Knivrulle nylon för 10 knivar 6 11117 Knivrulle nylon för 12 knivar 6 11118 Knivrulle nylon för 14 knivar 6 11119 Knivrulle läder för 4 knivar 6 11120 Knivrulle läder för 6 knivar 6 11121 Knivrulle läder för 8 knivar 6

Suncraft Mokuhouse En liten kniv har många användningsområden, allt arbete som utförs i handen blir lättare med en liten kniv. En av våra små knivar har dessutom en slida eller ett skydd som gör den perfekt att ha med i t.ex. skogen vid svampplock ningen. Tänk på att små knivar ofta blir liggande i lådor och det skadar eggen. Slidan till vår fruktkniv är en bra lösning i såväl hemmet som den proffesionella baren t.ex. 11109 Mokuhouse Fruktkniv 85 mm 10

Nagomi Maro Nagomi Maro är en elegant kniv. Här i set om två; en allround- samt en kockkniv. Dessa knivar är för de flesta, det mest användbara modellerna. Knivarna har ett mycket tunnt blad och en fantastisk skärpa i ett 440 Molybdenstål som är rostfritt. 11135 Nagomi Maro set 4

Skydda dig vid grillen, med en extra lång grillhandske i mocka och ett förkläde i skinn. 11126 Förkläde i skinn 6 11132 Grillvante i mocka extra lång 6

Benriner mandolin En fantastisk madolin med ställbara höjder och olika tre olika blad. För skivor och Julienne. Suncraft mandolin Bredare mandolin, utmärkt för vitkål. Fixerat blad i stål. 11139 Benriner mandolin 65 mm 12 11140 Suncraft mandolin 120 mm 12

Whetstones Slipsten är det absolut bästa sättet att slipa sina knivar på. Det är dessutom det mest ekonomiska. Slitaget är minimalt, så kniven livslängd ökar. Skärpan blir extrem, allt du behöver göra är att öva lite. Är du osäker, rekomenderar vi ett besök på facebook.com/knivgeek 12007 120 grit, Naniwa 6 12003 220 grit, Naniwa 6 12001 1500 grit, Naniwa 6 12002 3000 grit, Naniwa 6 12008 120/1000 grit, Naniwa 6 12004 1000/3000 grit, Naniwa 6 12000 Hållar för Våtstenar, Naniwa 6 12009 Flattning stone 6 12011 Rust Eraser 6

Slipkurs Den första april öppnade vi dörrarna till vår nya utbildningslokal i Hammarbysjöstad. Knivgeek arrangerar nu utbildningar i slipning på whetstone. Pigge Hall som står bakom satsningen, knivgeek är certifierad knivslipare, en certifiering han fick 2012 i Seki City, detta som andra västerlänning. Vill ni sälja kurser, kontakta oss för information Pigge har utbildat kockar på bl.a. Eriks Gondolen och Operakällaren samt många flera. Artikel nr Benämning 11100 Slipkurs steg I 11099 Slipkurs steg II

Slipning Standardknivar Artikel nr Benämning 110 upp till 11 cm 180 12 till 18 cm 240 19 till 24 cm 250 Över 24 cm Enkelslipadeknivar, Deba, Yanagiba, Usuba etc Artikel nr Benämning 120 upp till 11 cm 190 12 till 18 cm 260 19 till 24 cm 280 Över 24 cm En vass kniv är A ochg O i köket, jobbet blir roligare och säkrare. Vi slipar helt för hand, vilket ger en mängd fördelar. Slitage och materialåtgång är nästan obefintlig, och skärpan helt överlägsen. Som en av få, erbjuder vi även slipning av enkelslipade blad. Knivar av detta slag är t.ex. Deba, Yanagiba samt Usuba. Det är japanska knivar ämnade för sashimi etc. Vi reparerar trasiga knivar, med flisor i egg samt truppiga spetsar. Vill ni bli inlämningsställe, kontakta oss för mer info. Vid maskin slipning försvinner mycket stål och urhärdning är inte helt ovanlig.