.. OL. Bergsöl. Sveiborn Gammelbrygd. Stopsöl. Dvärgaöl

Relevanta dokument
Lista över olika drycker i Trudvang

VIN OCH MAT. Niklas Karlén. Uppsalasektionen

Mat & Vin. Hur svårt kan det vara?

Riesling (nr 5882) Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

Mousserande vin. Patriarche Crémant de Bourgogne Brut Art. nr: Förpackning: 12 x 75 cl Ursprung: Bourgogne, Frankrike Pris (ex.

Röda Viner La Croix St Pierre Rouge 70 kr / 270 kr Cono Sur Reserva Especial Pinot Noir 80 kr / 320 kr Vinea Crianza 85 kr / 340 kr

Våra viner 2015 HÄLLÅKRA VINGÅRD

PRESSMEDDELANDE. Det här vinet ska funka till den varma kryddgoda kalopsen och till den saftiga biffen med den hem slagna bean. Kolla mina recept!

HUBER & BLEGER ALSACE (Saint Hippolyte) Frankrike

Mousserande vin & Rosé

Månadens paket kommer som vanligt att innehålla några förslag och recept på maträtter. Vinklubb

Mousserande vin Rosévin

Löjromscanapé. förrätt / tapas. Löjrom, rödlök, crème fraiche Whitefish roe, onion, crème fraiche. 110 kronor medlemspris 90 kronor.

Fatöl. Poretti Ljus italiensk lager med medelstor maltighet och beska. En frisk öl som svalkar när det är varmt. 30 cl - 44:-

Fakta om öl. Överjästa ölstilar (ale) Underjästa ölstilar (lager) Spontanjästa ölstilar (syrliga öl)

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Vin & Matguiden testar roséviner

Kendall-Jackson Highland Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon

THE GOLDEN DAYS FATÖL

Zacharias (Grekland Nemea)

SLOW BEER LAGER 4 % alk. Inspirerad av den geometriska sköldpaddan. EXCEPTIONELLT OVANLIG. EN FYLLIG GYLLENE LAGER, LÄTT BESKA GÖR DEN LÄTTDRUCKEN

LÄSK OCH LÄTTDRYCK FÖRDRINKAR

Heidsieck & CO Monopole Blue Top

Föreläsning alkoholfritt

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC, Italien (Husets) 34, cl 13, cl 9,10. El Coto Crianza, Rioja, Spanien 1/1 32,00 1/1 40,00

Vitt vin, Torrt, Friskt & Fruktigt

ANNO

Kårleone. Vinlista Solesole Toscana 320 Druvrent vermentino vin. Passar till både Pesto pasta och något förvånande, Rencarpaccion

Vinprovning AstraZeneca Seniorerna Mölndal

Röda viner GLAS FLASKA

Vin är inte alltid lösningen. Ska man ha samma vin i maten som i glasen? Så använder du vin i matlagning.

FÖRDRINKAR. Dry Martini 60 kr Gin, martini dry. White Lady 60 kr gin, cointreau & citron. Cosmopolitan 60 kr Vodka, cointreau & tranbärsjuice

MITCHELL S BREWING CO

Dessertvin. Vita viner 85:-/345:- 18:-/cl 95:-/395:- 20:-/cl 95:-/395:- Jacob s Creek. Domaine La Bastide abondance Australien.

LA COLLINA DEL CILIEGI

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

Stockholms bästa semla

Mousserande. -Grans Moments - Druvor: Macabeo, Xarel-lo & Parellada Ursprung: Spanien

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%

Mat & Vin i kombination

Vinmakningens betydelse

Vi byter sortiment. N173/13. Nestlé Sverige AB Box Helsingborg Tel.

SELEZIONE MANCINI SPUMANTI E PROSECCHI

FAKTA OM VIN...2. Rödvin Vitvin... 2 FAKTA OM BRÄNNVIN...4. Okryddat brännvin Kryddat brännvin Genever Gin...

Fördrinkar. Dry Martini 4cl 72:-/ 6cl 108:- Gin, torr vermouth och oliv. Prosecco 68:- Torrt mousserande vin, creme de cassis.

1/1 40,00 Syrah, Grenache

Champagne & mousserande vin. Roseviner

Produkter från Stockholm WineLab Höst/vinter

Ch. Haut Grelot Bordeaux (Premières Côtes de Blaye)

AMRUT NATURAL STRENGTH INDIAN SINGLE MALT WHISKY, 62,7% (BLACKADDER, SINGLE CASK )

S O R T I M E N T Torfolk Gård AB, Ö.Skymnäs, Höje Tel torfolk.se

Vifrana. Vinkatalog från LEVI Import. En modern ekologisk vinproducent från Rumänien

MAJ 2012 Nytt. Galatea NYHETSTEMA I MAJ. Hantverkskonst DICTADOR BLACK ISLE S:T ERIKS VS. MATHIAS DAHLGREN BERNARD

THE GOLDEN DAYS FATÖL

APERITIF - FÖRDRINKAR 4 CL.

Mousserande. -Geisweiler Crémant de Bourgogne - Ursprung: Franrkike

Provning /Roland Bjurling, Gunilla Colliander, Monica Höglind, Roland Norman

Lirac Blanc. Miljö. Dom. Lafond Roc-Epine Frankrike Tavel. Sötma. Fyllighet. Fruktsyra. Årgång. Druvor. Grenache 50 %, Roussane 30% och Viognier 20%

Ovansiljan. Kommentarer till provningen Sydafrikas Vita Viner

VIN OCH MAT. Niklas Karlén. Uppsalasektionen

NÖT SMAKMÖTET 2017 PROVNINGSORDNING

RECEPT OCH INSPIRATION

Hur smakar egentligen en whisky?

Vinprovning. Vita viner från LOIREDALEN (Frankrike) AstraZeneca Seniorerna Mölndal 79:-

bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 5 Krämiga räkor med pasta och pak choi

Vin och mat 8 oktober Stockholms Munskänkar

Zafeirakis Chardonnay

Asian. 7.GarlicChicken Vitlök,svartpepparochkoriandermarineradkyckling lépåsaladsbädd. 149kr

FRIMURARSALONGERNA VITA VINER

Ett nytt sortiment för professionella.

Club Kihlas 30-årsjubileum 27 april 2013

Ett besök till Spritlandet Sverige med kryddmästare Jonas.

Tre böcker att läsa i påsk.

Röda viner 1/1. Tommasi Valpolicella DOC 2015, Italien (Husets) 32, cl 13, cl 9,20 1/1 32,00. El Coto Crianza 2012, Rioja, Spanien

KAFFE. Kaffe 26 kr. Enkel espresso 24 kr. Dubbel espresso 32 kr. Cappucino 32 kr. Latte 34 kr. Te 26 kr. Frappé med vaniljglass 48 kr KAFFEDRINKAR

Enkelt, smakfullt och grönt

Text: Arne Hellberg. I väntan på en komplett sammanfattning blir klar så kommer här en minivariant med information och rösningsresultat

Mousserande / Champagne

Kung Markatta Mousserande Äppelmust, 750 ml. Kung Markatta Mousserande Vitt Vin, alkoholfritt, 750 ml. Kung Markatta Äkta Fransk Cider 2 %, 750 ml

Beermakers Dinner med Mariestads Kolsvart Inlandspilsner

Château de Beaulon cognac och starkvin

Vinprovning. Röda viner från Portugal AstraZeneca Seniorerna Mölndal. 1 Native Touriga Nacional Cabernet Sauvignon 2009 (nr 2568) Tejo

Österrike Årets vinland 2015 hos Munskänkarna. Österrikes mest odlade druvor:

DRYCK FATÖL LÄSK 30:- PEPSI, PEPSI MAX, ZINGO, 7UP, RAMLÖSA NATURELL, RAMLÖSA CITRON, LÄTTÖL MJÖLK 25:- APELSINJUICE 25:- SMAKIS 15:- ISVATTEN 8:-

MOUSSERANDE VIN VITT VIN

Daniel Bouju cognac. de Montal armagnac

DOMAINE D ESCAPAT W W W. E S C A P A T. C O M Viner säsongen 2014 / 2015

Sierra Cantabria Crianza... Flaska 355:- (Tempranillo) SPANIEN Kryddig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, dill, tobak och vanilj.

Innehållsförteckning. Produkt beskrivning

Kryddigt bröd. Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 2 BRÖD GÖR SÅ HÄR:

PRODUKTBLAD. SORTIMENT g. Kokkaffe Ljusrost 500g ART NR Bricka 12 x 500g Kfp Dfp.

TAYLOR'S 20 YEARS OLD TAWNY NV

Kryddigt bröd. Det här brödet är superenkelt att baka. Du rör bara ihop degen och lägger den i en form. Sedan in i ugnen! 1 bröd.

ProduktBLAD. En fyllig espresso med en fruktig eftersmak. Perfekt för dig som rundar av med mjölk. Våra kapslar passar till Caffitaly System.

Text: Arne Hellberg. Foto: Arne Hellberg

bistro Lite som på restaurang, fast hemma Meny Vecka 2 Beef chili med tomat och vita bönor

RENYSSANS. Nyhetsbrev från Calmar Renässansgille. Våren 2013

november 2012 februari 2013 Välkommen in i värmen! Nyhet! Gott te som gör gott. Missa inte våra bistroerbjudanden.

THAIBUFFÉ(HELG) FÖRRÄTTER

EN SMAK AV DET SÖTA KURSDELTAGARE STEG 1 HÖSTEN 2017

Transkript:

stormkorparna 2004 1

»Dagar hade passerat, nätter hade förflutit. Vinden som länge varit hård hade nu mojnat och det hårda regn som piskat över invånarna i byn Laveås hade stillat sig.nu äntligen kunde bönderna och hantverkarna i den lilla byn åter finna hoppet om att på vagnar och kärror kunna köra det eftertraktade ölet till mjödhusen runt om i stormländerna. Detta öl som var så välkänt runt om i Osthem hade nu tillverkats och lagrats i fem långa månader. Ölet som gjorde den lilla gårdsbyn så välkänd kallade Gerböl och det var byn förborgade hemlighet hur ölet tillverkades. Om folket i byn fick bestämma skulle det alltid förhålla sig så. Många var de ölmakare som var ute efter det hemliga receptet och byn hade utsatts för mången plundringsförsök i sina dar. Så än idag är det endast de få bybor som bor i Laveås som känner till de ingredienser som gör Gerbölet till vad det är. Och tur är kanske det, för vem vet vad det välkända ölet innehåller och vilka de hemliga ingredienserna är? Vem vet vad det är för dryck som varje dag dricks ur skummande krus av ett flertal stormländare.«förklaring till Listan Här nedan följer en liten noggrannare lista över några de olika drycker som finns att få tag i om du når ett värdshus någonstans i Trudvang. De beskrivs enligt följande mall: Smak: Här beskrivs smaken på drycken i fråga. Alkoholprocent: Är ungefärlig pga svårigheter att få den jämn (i Trudvang finns inga instrument att mäta alkoholprocent med). Lagringstid: Här står hur länge och hur drycken lagras. Pris: Priset är för en liter. Övrigt: Här står övrig fakta om drycken som kan vara av intresse. Vid många drycker står det att de bryggs/tillverkas i en»by«. Denna by kan självklart bytas ut mot en by som beskrivs i någon av Riotminds moduler eller mot en egenskapad by... OL Bergsöl Smak: Starkt, mörkt öl med sträv karaktär. Stor och lång efterbeska. Alkoholprocent: ca 6%. Lagringstid: 3-5 år på ekfat. Pris: 12 sm. Övrigt: Detta är ursprungsölet (enligt Trilhejms dvärgar iallafall) och det anses som mycket fint bland dvärgar. Priset är det som förekommer utanför dvärgstäder där det oftast är lite billigare. Ölet bryggs runt om i bergsområden i Trudvang, men kan även hittas i värdshus i större städer. Dvärgaöl Smak: Halvmörkt öl med behaglig smak och karaktär. Fylligt och smakrikt. Medelstor beska. Övrigt: Den vanligaste drycken bland dvärgar. Det sägs att dvärgarna blandar ner mithrakaspån ner i ölet för att det ska kunna få sin fylliga smak och smakrikhet. Måltidsdryck i värdshusen i dvärgastäder. Sveiborn Gammelbrygd Smak: Stor beska. Fyllig smak med inslag av rostat kaffe, brödighet och viss sötma. God efterbeska. Lagringstid: Från 2 år och uppåt. Pris: 6 sm för 2-årigt och sedan uppåt. Övrigt: Bryggs i Virrane. Gammelbrygd, som den populärt kallas är ett populärt finöl i södra Vastermark men går att finna i hela Vastermark om man letar noga. Stopsöl Smak: Mörk öl. Stor beska. Fyllig, komplex och eldig smak med rostad ton och sötma. Inslag av nässlor, humle och kardborre. Pris: 7 sm. Övrigt: Ett annorlunda öl från Paatr i Ejland. Bryggdes ursprungligen i värdshuset Stopsvalje, men när värdshuset expanderade fick ölet flytta ut till ett eget hus. 2

Zods Smak: Ljust, mycket starkt, mycket hett och bittert öl. Alkoholprocent: Ca 15%. Lagringstid: 8-12 år på ekfat. Pris: 20 sm. Övrigt: Vida berömt bland dvärgar. Troligtvis det starkaste ölet som finns. Har några få men mycket trogna anhängare. Maskrosöl Smak: Ljust medelfylligt öl med tydlig sötma och smak av maskros. Övrigt: Ett spännande öl från byar runtomkring den legendariska sjön Monsjön. Ölet dricks mest av människor i Vastermark. Månöl/Illmalain Smak: Ljust öl. Ganska smakrikt och med rejäl efterbeska. Pris: 5 sm. Övrigt: Bryggs i Alvrikets huvudstad Valtorenne. Ett av de få ölen som dricks av alver. De flesta alver ogillar öl. Gerböl Smak: Ljust öl. Medelfylligt, smakrikt öl med ton av smörkola. Lång, aromatisk eftersmak med markerad beska. Alkoholprocent: 4-5%. Lagringstid: 4 månader. Pris: 6 sm. Övrigt: Bryggs i Laveås i Vortland. Gerböl är ett vanligt öl runt om i Stormländerna. De flesta värdshusen i Osthem har alltid ett antal tunnor med Gerböl i lager. Salviaöl Smak: Ljust öl med medelstor beska. Medelfylligt, smakrikt öl med inslag av kardborre och salvia. Övrigt: Ett av Mittlands populäraste öl. Bryggs i olika byar och städer över hela Mittland. Svagöl Smak: Ljust öl med stor beska. Medelfylligt och smakrikt med sötma och markerad efterbeska. Alkoholprocent: 1-2%. Pris: 3 sm. Övrigt: Dricks ofta till middagen. Finns i hela Trudvang. Branöl Smak: Stor beska. Fyllig, krämig, tydlig rostad smak med stor, avrundad beska. Lagringstid: Ca 3 månader. Pris: 5 sm. Övrigt: Denna kolsvarta svagöl bryggs runt omkring Runvjiik. VIN Saagavin Smak: Ett vitt, surt vin bryggt på getmjölk, honung och dakfrukter. Alkoholprocent: ca 10%. Pris: 30 sm. Övrigt: Ger ingen baksmälla men har mycket speciell smak. Förekommer mycket sällan utanför Saaga i landet Ejland. Leariavin Smak: Ett medelfylligt rött vin med en svag karaktär av björnbär. Alkoholprocent: Ca 8%. Lagringstid: Ca 20 år. Pris: 100 sm. Övrigt: Ett fint vin från ön Edras. Gullbärsvin Smak: Sött vitt vin med frisk smak av gullbär. Alkoholprocent: Ca 15%. Lagringstid: Minst 30 år i tunnor av silverlind. Pris: Går knappast att få tag på men det skulle nog kosta ca 200 sm. Övrigt: Gullbärsvinet bryggs av halvlängdsmän och är berusande på ett mycket behagligt sätt. Man får ingen som helst baksmälla av gullbärsvin. 3

Maliarnin Smak: Rött mindre fylligt vin. Frisk, druvig smak med inslag av jordgubbar och katrinplommon. Alkoholprocent: Ca 11%. Lagringstid: Ca 5 år men exemplar som lagrats längre förekommer, då till ett högre pris. Pris: 30 sm; 10 år 75 sm; 15 år 110 sm; 20 år 150 sm; 25 år 180 sm. Övrigt: Vastermarks största vinodlarfamilj har sedan hundra år tillbaka varit just Maliarnin. Vinet kommer ifrån Viranne. Ett vanligt vin (i sin billigaste form) i hamnstäder runt om i hela Trudvang. Tistelvin Smak: Vitt vin, halvtorrt och en aning mousserande. En liten bitterhet i eftersmaken. Alkoholprocent: Ca 13%. Lagringstid: Ca 3 år. Pris: 35 sm. Övrigt: Ett vanligt vin i städer runt om i hela Spegelskimmer. Har på sistone börjar spridas runtomkring i Trudvang. Bystinuvin Smak: Vitt, sött vin med en inslag av torkad aprikos honung och russin. Alkoholprocent: Ca 9%. Lagringstid: 7 år. Pris: 32 sm. Övrigt: Bysentes stolthet. Mycket gott vin från Visterå, en by i norra Bysente. Gavevin Smak: Porlande fruktdryck med smak av druvor, persika och aprikos. Alkoholprocent: Ca 12%. Lagringstid: Minst 30 år i tunnor av järnlind. Pris: 250 sm. Övrigt: Ett av de finaste vinerna kommer från nidendomens högkvarter i Viranne. I många årstider har nidendommunkar tillverkat detta vin, som endast präster och heliga krigare i nidendomen förunnas. SPRIT Brosin Smak: Oljig, fin träsmak med liten sötma. Lagringstid: 1 år. Pris: 15 sm. Övrigt: Kallas populärt för»trävin«på grund av smaken. Kommer från en by i utkanten av Svartliden. Innehåller tallbarrsextrat och andra träoljor. Vildsprit Smak: Eldig med inslag av apelsin och viss sötma. Pris: 10 sm. Övrigt: Ett brännvin från samma familj som brygger vin i Saga. Kallas ofta för Guldsprit på grund av sin färg. Dolcrist Smak: Eldig med svag oljighet. Framställd av säd. Alkoholprocent: Ca 60%. Pris: 12 sm. Övrigt: Kommer ifrån Ymerhall i Mittland och kallas populärt för»huvudsplittraren«. Stormbryggd Smak: En frisk, ren smak av mynta. Pris: 17 sm. Övrigt: En av de mest kända spritsorterna i Osthem. Tillverkas i Eiglasta i Fynhem. 4

MJOD.. Rosmarinsmjöd Smak: Medelstor beska. Aromatisk smak med tydlig sötma. Alkoholprocent: Varierar mellan 5% och 7%. Lagringstid: Varierar mellan 6 månader och 1 år. Pris: Ca 7 sm. Varierar. Övrigt: Bryggs i vart och varannat hem i hela Trudvang. Hallebryggd Smak: Stor beska, aromatisk eftersmak och tydlig, lång efterbeska. Alkoholprocent: Ca 8%. Lagringstid: 10 månader. Pris: Ca 10 sm. Övrigt: Bryggs i de flesta dvärgastäder. Mjödet heter Hallebrygd efter den legendariska dvärgiska värdshusvärden Volgir Halle. text och idé: Samir El-Sabini illustration: Adam Saamara tips och hjälp: Johan Nohr och Anders»Vidfarne«Blom formgivning och vinjett: Henrik Skog stormkorparna 2004 5