MATSEDEL V.12 Måndag Husman 1 Korvstroganoff serveras m. Ris Husman 2 Potatisbullar serveras m Bacon & Lingonylt Vegetarisk Bönmosaik serveras. Ris & Gräddfil Soppa Skogssvampsoppa Tisdag Husman 1 Sprödbakad fisk serveras m Sauceverte & kokt Potatis Husman 2 Pepparrotskött serveras m. Kokt Potatis Vegetarisk Grönsakspate serveras m. Sauceverte & kokt Potatis Soppa Högbosoppa Onsdag Husman 1 Kyckling Lasagne Husman 2 Jambalaya serveras m. BBq-Sås Vegetarisk Grönsaksbiff serveras m. fetaostcreme & Ris Soppa Tomatsoppa m. Pasta Torsdag Husman 1 Pannbiff serveras m. Tomatgräddsås & kokt Potatis Husman 2 Pannkakor & Sylt Vegetarisk Zucchini Ragu Soppa Ärtsoppa m. Fläsk Fredag Husman 1 Tomat & Ostgratinerad Kassler serveras m. Ris Husman 2 Fiskbullar i Hummersås serveras m. kokt Potatis Vegetarisk Spenat & Bön Lasagne Soppa Spenatsoppa Dagligt Tillbehör Sallad, Måltidsdryck eller mjölk, hårt bröd & smör Notering. De som får sina egna menyer får de upp daterade beoende på vad som krävs. Restaurang & Storhushålls Leverans Sverige KB Adress: Järfällavägen 102-104, 177 25 Järfälla Org.nr: 969726-0702 Tel: 08-558 015 60 Fa: 08 551 122 61 E post: info@leverans.eu Hemsida:www.leverans.eu
Näringsberäkning Meny rätt: Korvstroganoff m. ris Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Korvstroganoff 270 1 276 305 15,8 15 20,1 Ris 204 923 221 4,7 48 0,6 Sallad 0 86 20 1,2 3,1 0 Total vikt (g) + Värden 512 2076 801 33,5 96,7 29,2 801 Fett (g); 29,2; 18% 33,5; 21% 2076 0 500 1000 1500 2000 2500 2076 801 96,7; 61% Källa: Livsmedlsverkets livsmedelsdatabas version 2008-02-04 Falukorv * Laktos Intolerans Mejeri * Komjölk Buljong * Gluten Paprika * Vete Mjöl * Skaldjur Olja * Fisk Tomatkross * Ägg Tomatpurè * Grönsak Tomat, Tomatkross, Lök Lök * Baljväter Köttbuljong * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergener i kryddor/buljong
Näringsberäkning Meny rätt: Potatisbullar serveras m. Lingonsylt Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Potatisbullar 270 1682 402 11,3 54 14,9 Lingonsylt 50 504 120 0,2 28,7 0,2 Total vikt (g) + Värden 412 3339 797 24,5 116,4 23,6 797 Fett (g); 23,6; 14% 24,5; 15% 3339 0 1000 2000 3000 4000 3339 797 116,4; 71% Potatis * Laktos Intolerans veg.fett * Komjölk kryddor * Gluten salt * Vete Bacon (Rökt fläskkött) * Skaldjur Lingonsylt * Fisk * Ägg * Grönsak * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergen i kryddor
Näringsberäkning Meny rätt: Bönmosaik serveras m. Ris & Gräddfil Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Blandade bönor 200 957 229 16,1 15,9 9,9 Ris parboiled 204 3062 732 15,1 159 2 Gräddfil 12% fett 75 429 103 2,3 3,3 9 0 Sallad 0 86 20 1,2 3,1 0 Mellanmjölk 1,5% fett 250 498 119 8,7 12,5 3,8 Total vikt (g) + Värden 767 5601 1339 46,5 211,9 29,4 1339 Fett (g); 29,4; 10% 46,5; 16% 5601 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 5601 1339 211,9; 74% Vita Bönor * Laktos Intolerans Gräddfil Bruna Bönor * Komjölk Gräddfil Ärtor * Gluten Kikärtor * Vete Tomat * Skaldjur Salt * Fisk Peppar * Ägg Kryddor * Grönsak Tomat Gräddfil * Baljväter Bönor, Ärtor Salt * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergener kan finnas i kryddorna
Näringsberäkning Meny rätt: Skogssvampssoppa Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Svampsoppa 300 708 169 4,9 19,6 7,8 Total vikt (g) + Värden 392 1861 444 17,9 53,3 16,3 444 Fett (g); 16,3; 19% 17,9; 20% 1861 0 500 1000 1500 2000 1861 444 53,3; 61% Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabasversion 2008-02-04 Svamp * Laktos Intolerans Mejeri * Komjölk Grönsaksbuljong * Gluten Salt * Vete Peppar * Skaldjur Maizena * Fisk * Ägg * Grönsak * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Spårhet av allergen i grönsaks buljongen rotfrukts grönsaker, selleri m.m.
Näringsberäkning Meny rätt: Sprödbakad Fisk m. Sauceverte & kokt Pot Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Sprödbakad fisk 150 1462 349 19,6 21,5 20 Potatis 210 683 163 3,9 34,4 0,2 Sauceverte 75 331 79 2,9 3,5 6 Total vikt (g) + Värden 527 3629 866 39,4 93,1 34,7 866 Fett (g); 34,7; 21% 39,4; 24% 3629 0 1000 2000 3000 4000 3629 866 93,1; 55% Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas verision 2008-02-04 Vitfisk * Laktos Intolerans Ströbröd * Komjölk Ägg * Gluten Ströbröd Vegetabilisk olja * Vete Ströbröd Kryddor * Skaldjur * Fisk Potatis * Ägg Mejeri * Grönsak Spenat * Baljväter Kryddor * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Spårhet av allergen kna finnas i kryddorna
Näringsberäkning Meny rätt: Franskköttgryta m. Bacon &Tomat serveras m. Po Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Franskköttgryta m.bacon & tomat 270 1124 269 25,9 12,4 12,4 Potatis kokt 204 664 159 3,8 33,5 0,2 Total vikt (g) + Värden 566 2941 703 42,7 79,6 21,1 703 2941 Fett (g); 21,1; 15% 42,7; 30% 0 1000 2000 3000 4000 2941 703 79,6; 55% Nötkött 70/10 * Laktos Intolerans Bacon * Komjölk Tomat * Gluten Zucchini * Vete Rödvinsvinäger * Skaldjur Kryddor * Fisk Lök * Ägg Paprika * Grönsak Paprika, Tomat, Zucchi, Lök Vitlök * Baljväter Timjan * Frukt / Bär Maizena * Konserveringsmedel Potatis Risk för allergen i Kryddorna
Näringsberäkning Meny rätt: Grönsakspaté serveras Sauceverte och kokt Potatis Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Grönsakspaté 270 1560 373 12,4 34,6 19,1 Kokt Potatis 204 664 159 3,8 33,5 0,2 Sauceverte 75 571 137 0,6 27,9 2,2 Total vikt (g) + Värden 641 3948 944 29,8 129,7 30 944 Fett (g); 30; 16% 29,8; 16% 3948 0 1000 2000 3000 4000 5000 3948 944 129,7; 68% Blandade grönsaker * Laktos Intolerans Mejeri Mejeri * Komjölk Mejerii Kryddor * Gluten Spenat * Vete Ägg * Skaldjur * Fisk * Ägg Ägg * Grönsak Blandade grönsaker * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Spårhet av allergen i grönsaks buljongen rotfrukts grönsaker, selleri m.m. Och i kryddorna
Näringsberäkning Meny rätt: Högbosoppa Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Högbosoppa 300 647 155 5,1 18,5 6,5 Total vikt (g) + Värden 392 1800 430 18,1 52,2 15 430 Fett (g); 15; 18% 18,1; 21% 1800 0 500 1000 1500 2000 1800 430 52,2; 61% Morot * Laktos Intolerans Mjölk Purjolök * Komjölk Mjölk Buljong * Gluten Persilja * Vete Maizena * Skaldjur * Fisk * Ägg * Grönsak Morot, Purjo * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allegen kan finnas i buljongen
Näringsberäkning Meny rätt: Kyckling Lasagne Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Kycklinglasagne 400 469 21,2 37,2 37,6 16,4 Total vikt (g) + Värden 492 1622 296,2 50,2 71,3 24,9 296,2 1622 Fett (g); 24,9; 17% 50,2; 34% 0 500 1000 1500 2000 1622 296,2 71,3; 49% Kyckling * Laktos Intolerans Champinjoner * Komjölk Lök * Gluten Vetemjöl Paprika * Vete Vetemjöl Buljong, * Skaldjur Vetemjöl * Fisk Olja * Ägg Kryddor * Grönsak Lök, Paprika,Champinjoner Lasange plattor (durumvete) * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergen i kryddorna och buljongen
Näringsberäkning Meny rätt: Jambalaya m. Tandorisås Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Jambalaya 396 2907 695 31,2 74,4 28,7 BBQ-sås 75 337 81 0,3 15,1 1,9 Total vikt (g) + Värden 563 4397 1051 44,5 123,2 39,1 1051 Fett (g); 39,1; 19% 44,5; 22% 4397 0 1000 2000 3000 4000 5000 4397 1051 123,2; 59% Källa: Livmedelsverkets livsmedelsdatabas version 2008-02-04 Ris * Laktos Intolerans Mejeri Lök * Komjölk Mejeri Purjolök * Gluten Paprika * Vete Ärtor * Skaldjur Majs * Fisk Hönsbuljong * Ägg Kyckling * Grönsak Paprika, Majs, Purjolök, Lök Korv(Fläskkött) * Baljväter Ärtor Kryddor * Frukt / Bär Mejeri * Konserveringsmedel Tandori Ägg Olja Spårhet av allergen i grönsaks buljongen rotfrukts grönsaker, selleri m.m. i kryddorna
Näringsberäkning Meny rätt: Grönsaksbiffar m.fetaostcreme & kokt Pot Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Grönsaksbiff stekt 270 1 560 373 12,4 34,6 19,1 Kokt Potatis 204 669 159 3,8 33,5 0,2 Fetaost creme 50 951 227 0,4 14,8 18,8 Total vikt (g) + Värden 616 2773 1034 29,6 116,6 46,6 1034 Fett (g); 46,6; 24% 29,6; 15% 2773 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 2773 1034 116,6; 61% Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version 2007-09-14 Blandade grönsaker * Laktos Intolerans Mjölk * Komjölk Mjölk Ägg * Gluten Mjölk * Vete Potatis * Skaldjur Salt * Fisk Kryddor * Ägg Ägg * Grönsak Blandade grönsaker Majonäs * Baljväter Ärtor Vitlök * Frukt / Bär Salt * Konserveringsmedel Peppar Risk för allergen kan finnas i kryddorna
Näringsberäkning Meny rätt: Tomatsoppa m. Pasta Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) 0 Tomatsoppa 200 272 65 2 9,2 1,6 Pasta 100 547 131 4,9 25,1 0,8 Total vikt (g) + Värden 392 1972 471 19,9 68 10,9 471 Fett (g); 10,9; 11% 19,9; 20% 1972 0 500 1000 1500 2000 2500 1972 471 68; 69% Tomat * Laktos Intolerans Mejeri * Komjölk Grönsaksbuljong * Gluten Salt * Vete Peppar * Skaldjur Pasta * Fisk Maizena * Ägg * Grönsak Tomat * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergen finns i kryddorna Och i grönsaksbuljongen
Näringsberäkning Meny rätt: Pannbiff m. Tomatgräddsås & kokt Potatis Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Pannbiff nötfärs stekt 192 1 440 344 35,5 14,4 15,6 Potatis kokt 204 664 159 3,8 33,5 0,2 Tomatgräddsås 75 366 87 2 5,7 6,3 Total vikt (g) + Värden 563 2183 865 54,3 87,3 30,6 865 2183 Fett (g); 30,6; 18% 54,3; 32% 0 500 1000 1500 2000 2500 2183 865 87,3; 50% Nötkött * Laktos Intolerans mjölk Ägg * Komjölk mjölk Ströbröd * Gluten vetemjöl Köttbuljong * Vete vetemjöl Lök * Skaldjur Mjölk * Fisk Mjöl * Ägg Olja * Grönsak Lök, Tomat Tomat * Baljväter Potatis * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergen finns i kryddorna och i köttbuljongen
Näringsberäkning Meny rätt: Pannkakor serveras m. Sylt Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Pannkakor 5st 250 2085 498 17,8 58,3 21 Sylt 50 562 134 0,2 32,5 0,1 Total vikt (g) + Värden 392 3800 907 31 124,5 29,6 907 Fett (g); 29,6; 16% 31; 17% 3800 0 1000 2000 3000 4000 3800 907 124,5; 67% Mjöl * Laktos Intolerans Mjölk Ägg * Komjölk Mjölk Mjölk * Gluten Mjöl Salt * Vete Mjöl Socker * Skaldjur Veg.olja * Fisk Hallon * Ägg Jordgubbar * Grönsak Socker * Baljväter Pektin * Frukt / Bär * Konserveringsmedel
Näringsberäkning Meny rätt: Zucchini Ragu Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Zucchiragu 400 651 156 6,1 19,6 3,8 Total vikt (g) + Värden 492 1804 431 19,1 53,3 12,3 431 Fett (g); 12,3; 15% 19,1; 23% 1804 0 500 1000 1500 2000 1804 431 53,3; 62% Källa: Livsmedelsverkets livmedelsdatabas version 2008-02-04 Zucchini * Laktos Intolerans Auberginer * Komjölk Ost Paprika * Gluten Purjolök * Vete Rödlök * Skaldjur Ris * Fisk Salt * Ägg Kryddor * Grönsak Paprika Ost * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergen finns i kryddorna
Näringsberäkning Meny rätt: Ärtsoppa m. fläsk Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Ärtsoppa m fläsk hemlagad 300 1 069 255 19,2 26,7 6,3 Total vikt (g) + Värden 392 1153 530 32,2 60,4 14,8 530 1153 Fett (g); 14,8; 14% 32,2; 30% 0 500 1000 1500 1153 530 60,4; 56% Gula Ärtor * Laktos Intolerans Fläsk * Komjölk Lök * Gluten Mejram * Vete Timjan * Skaldjur Salt * Fisk Peppar * Ägg * Grönsak * Baljväter Gula Ärtor * Frukt / Bär * Konserveringsmedel
Näringsberäkning Meny rätt: Ost & Tomatgratinerad kassler serveras m. Ris Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Kassler rökt kotlettrad 120 530 127 24,8 0,6 2,6 Ris 204 3062 732 # 15,1 169 0,1 Ost 31% 10 162 39 0,1 3,1 3,8 Tomat 5 11 3 0,1 0,5 0 Total vikt (g) + Värden 431 4918 1176 53,1 206,9 15 1176 Fett (g); 15; 5% 53,1; 19% 4918 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 4918 1176 206,9; 76% Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version 2008-04-02 Fläskkött, rökt * Laktos Intolerans Köttbuljong * Komjölk Tomatkross * Gluten Ost, riven * Vete Tomatkross * Skaldjur Ris * Fisk Kryddor * Ägg * Grönsak * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergen i kryddor/buljong
Näringsberäkning Meny rätt: Fiskbullar I Hummersås & kokt Potatis Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Fiskbullar kokta 120 335 80 8 6,4 2,5 Hummersås 75 331 79 2,9 3,5 6 Potatis kokt 210 683 163 3,9 34,4 0,2 Total vikt (g) + Värden 497 2502 597 27,8 78 17,2 597 Fett (g); 17,2; 14% 27,8; 23% 2502 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 2502 597 78; 63% Abbas fiskbullar * Laktos Intolerans Fiskbullar + sås Dill * Komjölk Fiskbullar + sås Mjölk * Gluten Fiskbullar + sås Mjöl * Vete Fiskbullar + sås Olja * Skaldjur Fiskbuljong * Fisk Fiskbullar Potatis * Ägg Hummerfond * Grönsak * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergener kan finnas i fiskbuljongen
Näringsberäkning Meny rätt: Vegetarisk Lasagne Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Vegetarisk Lasagne 400 1 962 469 21,2 57,6 16,4 Total vikt (g) + Värden 492 1153 744 34,2 91,3 24,9 744 Fett (g); 24,9; 17% 34,2; 23% 1153 0 500 1000 1500 1153 744 91,3; 60% Källa: Livsmededlsverketslivsmedelsdatabas version 2008-02-04 Lasagne Plattor * Laktos Intolerans Mölk i sås Tomat * Komjölk Mölk i sås Grönsaker * Gluten Lasagneplattor Spenat * Vete Lasagneplattor Grönsaksbuljong * Skaldjur Mjölk * Fisk Kryddor * Ägg Maizena * Grönsak Bönor * Baljväter Bönor * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Risk för allergen kan finnas i grönskaks bujongen och i kryddorna
Näringsberäkning Meny rätt: Spenatsoppa Ingredienser Vikt (g) Protein (g)kolhydrat (g) Fett (g) Spenatsoppa 300 448 107 5,7 6,6 6 Sallad 54 86 20 1,2 3,1 0 Hårt bröd råg 28 415 99 2,8 18 0,7 Margarin matfett 40% 10 154 37 0,3 0,1 4 Mellanmjölk 1,5% fett 0 498 119 8,7 12,5 3,8 Total vikt (g) + Värden 392 1601 382 18,7 40,3 14,5 382 Fett (g); 14,5; 20% 18,7; 25% 1601 0 500 1000 1500 2000 1601 382 40,3; 55% Källa: Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas version 2007-09-14 Ingredienser: Allergi typ Nej Ja Typ av Ingrediens Spenat Mjölk Grönsaksbuljong Maizena Kryddor * Laktos Intolerans * Komjölk * Gluten * Vete * Skaldjur * Fisk * Ägg * Grönsak * Baljväter * Frukt / Bär * Konserveringsmedel Kokt Ägg ä Spårhet av allegen kan finns i grönsaksbujongen Och i kryddorna