Grand Hôtel, 22 oktober

Transkript

1 Grand Hôtel, 22 oktober

2

3

4 FÖREBILDEN FÖR ALLA SOM GILLAR VIN Ute i den stora vinvärlden vill man ofta bestämma vilken region eller producent som gör de bästa vinerna hit och dit. Allt från Cabernet Sauvignon och Syrah till Chardonnay och Sauvignon Blanc. Men det hela är mycket enkelt. Världens bästa viner görs i Frankrike. Frankrike är nämligen själva förebilden för de bästa vinerna i nästan alla andra vinländer. I synnerhet utanför Europa. I Frankrike har alla de berömda druvor och viner utvecklats som alla vinälskare traktar efter i hela världen. När de kaliforniska vinmakarna vill göra Cabernet Sauvignon har de Bordeaux som förebild. När de australiska vinmakarna ska göra Syrah/ Shiraz-viner jämför de sig med norra Rhône-dalen. När sydafrikanska producenter framställer Chenin Blanc-viner eller nya-zeeländarna gör Sauvignon Blanc beundrar de vinerna från Loire. När en Oregonproducent ska göra Pinot Noir-viner ser han upp till Bourgogne, liksom en Chileproducent som vill göra ett bra Chardonnay-vin. Så här kan man fortsätta hur länge som helst. Vill man prova originalen så ska man köpa franska viner. Så enkelt är det. Mikael Mölstad

5 UTSTÄLLANDE FÖRETAG: Viner 1. Bibendum 2. Champagneshop 3. Domaine Wines 4. Fondberg 5. Giertz Vinimport 6. Johan Lidby Vinhandel 7. Premium Wines Sweden 8. Stellan Kramer 9. V&S Wine 10. Ward Wines Franska ostar 11. Sunco Food - Laïta 12. Tholstrup Cheese - Entremont 13. Lactalis Gastronomi och kultur 14. French Gourmet Support 15. Produits Tricolores 16. Dometic 17. Franska Turistbyrån 18. BK Wine 19. Mikael Mölstad och Barbro Henning

6 1. Bibendum Box Stockholm Tel Fax ALSACE, Pierre Sparr 2914 Vitt, t 2004 Pinot Blanc Réserve 2190 Vitt, t 2004 Pinot Gris Réserve BORDEAUX, André Lurton 4151 Vitt, t 2004 Château Bonnet 4136 Vitt, t 2004 Château Coucheroy 4128 Vitt, t 2003 Château de Rochemorin Rött 2002 Château Bonnet Rouge Réserve BORDEAUX, Maison Ginestet 4350 Vitt, t 2001 Château de Reignac BOURGOGNE, Bouchard Père & Fils 5421 Rött 2003 Bourgogne Pinot Noir La Vignée 5411 Rött 2002/03 Beaune du Château 1er Cru BOURGOGNE (Chablis), William Fèvre 5753 Vitt, t 2001 Chablis Grand Cru Bougros CHAMPAGNE, Castellane Mouss Castellane Brut, Magnum Mouss 2000 Castellane Vintage LANGUEDOC-ROUSSILLON (Fitou), Mont Tauch Rött 2003 Réserve de la Condamine (även Box) 3134 Rött 2003 Château de Ségure Rött 2001 L Exception 2280 Rött 2003 Terroir de Tuchan Magnum Rött 2001 L Essentiel RHONE, M. Chapoutier Rött 2003 Valréas 2222 Rött 2003 Pétite Ruche

7

8 2. Champagneshop Box Stockholm Tel Fax CHAMPAGNE (Reims), Chanoine Mouss Tsarine Tête de Cuvée Brut CHAMPAGNE (Avize), De Sousa Mouss Merveille Brut CHAMPAGNE (Damery), De Telmont Mouss 1993 Consécration Brut CHAMPAGNE (Mareuil-sur-Aÿ), Marc Hebrart Mouss Cuvée de Réserve Brut Mouss 1999 Spécial Club CHAMPAGNE (Aÿ), Lallier Mouss Blanc de Blancs Brut Mouss 1999 Millésime Brut CHAMPAGNE (Cramant), Lancelot-Pienne Mouss 2000 Cuvée de la Table Ronde Brut Mouss Sélection

9

10 3. Domaine Wines Tegnérgatan Stockholm Tel Fax info@domaine.nu ALSACE, Cave de Pfaffenheim Vitt, t 2003 Les Aubepines Tokay Pinot Gris CHAMPAGNE, Laurent-Perrier 7508 Mouss Laurent-Perrier Brut Mouss Laurent-Perrier Ultra Brut Mouss 1996 Laurent-Perrier Vintage LANGUEDOC-ROUSSILLON, (Côtes du Roussillon), Cave la Tautaveloise 2411 Rött 2004 Les Cabrettes LANGUEDOC-ROUSSILLON (VdP d Oc), Domaine Lalande Rött 2003 Domaine Lalande Cabernet Sauvignon (Box) Rött 2003 Domaine Lalande Merlot Réserve PROVENCE (Côteaux d Aix-en-Provence), Château Vignelaure Rött 2000 Château Vignelaure RHONE, Château de Saint Cosme Vitt 2004 Fleur des Anges Vitt 2004 S:t Cosme Côtes du Rhône Blanc Rött 2004 S:t Cosme Côtes du Rhône Rouge

11

12 4. Fondberg Box Stockholm Tel Fax ALSACE, Domaines Schlumberger Vitt, t Pinot Gris Les Princes Abbés Vitt, t Riesling Les Princes Abbés BOURGOGNE, Labouré-Roi Vitt, t Mâcon Blanc Villages 5783 Vitt, t Chablis 1er Cru 5637 Vitt, t Chablis Le Beaunois 5475 Rött Bourgogne Pinot Noir LOIRE, de Ladoucette 2220 Vitt, t Pouilly Fumé de Ladoucette Vitt, t Sancerre Comte Lafond Blanc VdP Portes de la Méditerranée, Vinitrio 2273 Rött Bon Ami Red

13

14 5. Giertz Vinimport Bredgränd Stockholm Tel Fax info@giertz.se ALSACE, Jean Biecher Vitt, t 2004 Marie d Alsace Vitt, t 2004 Riesling Biecher ALSACE, Bestheim Vitt, t 2004 Pinot Blanc 2899 Vitt, t 2004 Tokay Pinot Gris Réserve Vitt, ht 2004 Tokay Pinot Gris Marckrain Grand Cru Best.sort Vitt, ht 2004 Gewurztraminer Zinnkoepflé Grand Cru Best.sort Vitt, s 2002 Gewurztraminer Vendange Tardive BORDEAUX, Jean Miaihle Rött 1999 Château Verdignan Best.sort. BOURGOGNE, Boisset 7688 Mouss Crémant de Bourgogne Perle de Vigne LANGUEDOC-ROUSSILLON, Saint Auriol 2270 Rött 2004 Le Bistro (VdP d Oc) Rött 2003 Moulin de Breuil (VdP de Côtes Catalans) LOIRE, Domaine de Reuilly Vitt, t 2004 Reuilly Blanc Les Pierres Plates LOIRE, Vignobles Touchais 2744 Vitt, s 1983 Anjou Blanc 4196 Vitt, s 1989 Moulin Touchais 2390 Vitt, s 1971 Moulin Touchais 2352 Vitt, s 1979 Moulin Touchais

15

16 6. Johan Lidby Vinhandel Polhemsgatan 20 A Stockholm Tel Fax info@johanlidbyvinhandel.se BOURGOGNE (Chablis), Jean-Marc Brocard 5521 Vitt, t 2003 Bourgogne Kimmeridgien 5588 Vitt, t 2004 Petit Chablis Domaine Ste Claire 5688 Vitt, t 2004 Bourgogne Jurassique 5595 Vitt, t 2003 Domaine Ste Claire Vieilles Vignes 7125 Vitt, t 2003 Chablis 1er Cru Beauroy 5633 Vitt, t 2003 Chablis1er Cru Montmains 5624 Vitt, t 2002 Chablis Domaine de la Boissonneuse 5794 Vitt, t 2002 Chablis 1er Cru Vaugiraut (Clotilde Davenne) 5582 Vitt, t 2002 Chablis Grand Cru Les Clos BOURGOGNE, Olivier Leflaive 5657 Vitt, t 2004 Bourgogne Blanc Les Setilles 5447 Rött 2003 Bourgogne Rouge Cuvée Margot CHAMPAGNE, Delamotte 7351 Mouss Delamotte Brut 7722 Mouss Delamotte Brut Blanc de Blancs Cuvée Operakällaren Mouss Delamotte Brut Rosé LANGUEDOC-ROUSSILLON, Laurent Miquel 2144 Vitt, t 2004 Chardonnay/Viognier Vitt, t 2004 Nord Sud Viognier 2103 Rött 2003 Syrah/Grenache Rött 2003 Nord Sud Syrah Rött 2002 Bardou LOIRE (Sancerre), Roger Champault 2259 Vitt, t 2003 Sancerre Les Pierris RHONE, Domaine Santa Duc Rött 2003 Côtes du Rhône Les Quatres Terres COGNAC, Delamain 137 Pale & Dry XO Delamain Christmas Cognac XO

17

18 7. Premium Wines Sweden Lumaparksvägen Stockholm Tel Fax johan.larsson@premiumwines.se ALSACE, Léon Beyer Vitt, t 2004 Léon Beyer Riesling J&F Lurton Vitt, t 2004 Les Fumées Blanches (Languedoc-Roussillon) (skruvkapsyl) Vitt, t 2004 Les Fumées Blanches Box 4184 Vitt, t 2004 Sauvignon Blanc de Bordeaux (skruvkapsyl) 2812 Rött 2003/04 Cuvée des Abrigans Château des Erles (Fitou) 4193 Rött 2004 Merlot de Bordeaux (skruvkapsyl) Rött 2003 Cuvée des Ardois Château des Erles (Fitou) BORDEAUX (Cadillac), Jean Médeville et Fils 4197 Vitt, s 2002/03 Château de Juge (375 ml) BOURGOGNE (Beaujolais), Pardon & Fils 2550 Rött 2004 Beaujolais Villages CHAMPAGNE, Pommery 7561 Mouss Pommery Wintertime CHAMPAGNE, Heidsieck & Co Monopole 7398 Mouss Heidsieck & Co Monopole Blue Top LOIRE (Savennières), Clos de la Coulée Serrant, Nicolas Joly 2207 Vitt, t 2001 Clos de la Coulée de Serrant LOIRE, Domaine Bourillon d Orléans Vitt, t 2003 Vouvray Vieilles Vignes La Coulée d Argent Sec LOIRE, VGC Vins de Grandes Cuvées Vitt, t 1996 Château du Coing de St Fiacre Gr. Cuvée St. Hilaire LOIRE (Bourgueil), Couly-Dutheil Rött 2000 Château du Minière RHONE (Châteauneuf-du-Pape), Domaine du Vieux Télégraphe Rött 2003 Domaine du Vieux Télégraphe

19

20 8. Stellan Kramer Rinkebyvägen Danderyd Tel Fax BOURGOGNE (Beaujolais), Patriarche Père & Fils 5406 Rött 2004 Beaujolais Patriarche LANGUEDOC-ROUSSILLON (Limoux), Domaine de Martinolles 7861 Mouss Crémant de Limoux LANGUEDOC-ROUSSILLON, Domaine de la Baume Vitt, t La Baume Chardonnay Jean-Paul Chenet (Gascogne/Languedoc-Roussillon) Vitt, t 2004 Chenet Blanc de Blancs Rött 2004 Chenet Cabernet-Syrah Rött Chenet Merlot Box Rött Chenet 1er de Cuvée Merlot-Cabernet Réserve GASCOGNE, Louis Eschenauer 4160 Vitt, t Prins Oliver Compagnie Française des Grands Vins (CFGV) 7697 Mouss Opéra Brut

21

22 9. V&S Wine Årstaängsvägen Stockholm Tel Fax ALSACE, Dopff au Moulin 7410 Mouss Dopff Brut Crémant d Alsace Vitt, t 2003 Dopff Riesling Réserve Vitt, t 2004 Dopff Pinot Gris Réserve CHAMPAGNE, Jeanmaire 7430 Mouss Jeanmaire Brut 7434 Mouss Jeanmaire Blanc de Blancs PROVENCE, Domaine Rabiega Vitt, t 2003 Rabiega Blanc Rosé 2004 Rabiega Rosé 3342 Rött 2003 Rabiega Rouge Även Box Rött 2001 Rabiega Rouge Prestige LOIRE, Gitton 2244 Vitt, t 2004 Gitton Pouilly-Fumé 2245 Vitt, t 2004 Gitton Sancerre Les Belles Dames LANGUEDOC-ROUSSILLON (VdP d Oc), Foncalieu 2209 Rosé 2004 Puycherric Syrah Rosé Maison Sichel 4010 Vitt, t 2004 Sichel Saint Paulin Blanc Rött 2002 Château Cluzan (Bordeaux) Vitt, s 2001 Sichel Cru des Arroucats (Sainte Croix du Mont) Jeanjean 2715 Vitt, t 2004 Les Palombières (Côtes de Gascogne) Vitt, t 2004 Jean d Aosque Chardonnay (VdP d Oc) 2284 Rött 2003 Château Valoussière (Côteaux du Languedoc) Rött Arabesque Merlot (VdP d Oc) Rött 2003 Les Moirets Côtes-du-Rhône Rött 2004 Jean d Aosque Syrah (VdP d Oc) Rött 2003 Clos de L Oratoire des Papes VERMOUTH, Noilly Prat 8610 Noilly Prat

23

24 10. Ward Wines Armfeltsgatan Stockholm Tel Fax ALSACE, Trimbach Vitt, t 2002 Trimbach Riesling Vitt, t 2000 Riesling Cuvée Frédèric Emile Vitt, t 2000 Pinot Gris Réserve Personelle Vitt. t 2000 Gewurztraminer Seigneur de Ribeaupierre BOURGOGNE, Domaine Remi Jobard Vitt, t 2002 Bourgogne Blanc Vitt, t 2001 Meursault Sous la Velle CHAMPAGNE, Pol Roger Mouss Brut Réserve RHONE, Delas Rött 2003 Crozes-Hermitage Les Launes RHONE, Château Mont-Redon Rött 2002 Châteauneuf-du-Pape

25

26 11. Sunco Food Box Limhamn Tel Fax VI PRESENTERAR FÖLJANDE PRODUKTER FRÅN LAÏTA Brie Pays Camembert Pays Paysan Breton delikatessmör Om du hör till de som tycker att en traditionell ost skall vara mogen och smälta i munnen, att den skall ha en oförliknelig doft och en läcker smak som för tankarna till landsbygden, då är Brie Pays någonting för dig. Jacky Morin - Payè Ostmästare Paysan Breton

27

28 12. Tholstrup Cheese Box Älvsjö Tel Fax VI PRESENTERAR FÖLJANDE PRODUKTER: Entremont Entremont Entremont Entremont Entremont Entremont Entremont Fransk Emmentaler, 250 g bit Fransk Emmentaler, riven, 150 g Fransk Emmentaler, skivor, 200 g Gruyère, bit, 250 g Gruyère, skivor, 200 g Comté, bit, 250 g Comté, skivor, 200 g Du hittar produkterna i följande butiker: ICA: Har samtliga produkter tillgängliga. Samtliga butiker har inte ostarna i det dagliga sortimentet men kan ta hem vid förfrågan. VI-gruppen: Portionsbitarna och den rivna Emmentalern finns tillgängliga för de enskilda butikerna att ha i sortimentet. De butiker med starkast färskvaruprofil är de butiker där man hittar ostarna i vardagssortimentet.

29

30 13. Lactalis Europe du Nord Box Älvsjö VI PRESENTERAR FÖLJANDE PRODUKTER: Président Brie Président Sainte Maure, getost Président Fleury Président Vacherol Président Societé Här hittar du produkterna: I samtliga ICA:s och Hemköps butiker i Stockholm, med viss reservation för lokala avvikelser i sortimentet.

31

32 14. French Gourmet Support Tranebergs Strand Bromma Tel VI PRESENTERAR FÖLJANDE PRODUKTER: Accent D oc - delikatessprodukter Castelas - Olivolja La Table D Eugenie - geléer Här hittar du våra produkter: I ledande butiker med ett delikatessortiment.

33 15. Produits Tricolores Ängvaktarvägen Hallsberg Tel Fax svenhiding@swipnet.se VI PRESENTERAR FÖLJANDE PRODUKTER: Choklad från Bonnat och Henriet Konfektyr från Francois Doucet Fleur de Sel från La Baleine Oliver från Barral Olivolja från Moulin Jean-Marie Cornille, Moulin Mas Neuf, Moulin du Mas de Barres I Stockholm finner du produkterna hos: Cajsa Warg, Renstiernas Gata 20 Chez Albert, Roslagsgatan 33 Galleri Lena Linderholm, Hamngatan 34, Vaxholm Gallei Lena Linderholm, Köpmangatan 16 Djursholms Delikatesser, Stockholmsvägen 119 Ekerögrillen, Mälarö Torg 3 Fröken Nilsson, Ålstensgatan 18 Gamla Stans Fisk & Catering, Mälartorget 21 Kaffecity, S:t Göransgatan Lisbeth Jansson eftr., Östermalmshallen NK Konfektyr, Hamngatan Olja & Oliv, Bondegatan 59 P&B Quality Delikatess, Hötorgshallen P&B Quality Delikatess,Söderhallarna Vasastans Ost, S:t Eriksgatan 90

34 16. Dometic Torggatan Solna Tel Fax VI PRESENTERAR DOMETICS VINKÄLLARE: Dometics vinkällare är speciellt utformade för alla vinintresserade som uppskattar lagring i den traditionella vinkällaren. Våra modeller verkar i absolut tysthet och utan vibrationer som kan påverka vinets olika mognadsfaser.

35 17. Franska Turistbyrån Kungsholmsgatan Stockholm Tel Fax Hos Franska Turistbyrån hittar du bra informationsmaterial om franska vindistrikt och om Frankrike som turistland. Med vår vinkarta får du allmänna tips om olika vinregioner. Guiden Logis de France är ett måste för varje bilresenär i Frankrike. Logis de France innehåller prisvärda hotell, värdshus och pensionat över hela Frankrike, med betoning på landsbygden. Maten är en viktig ledstjärna för denna organisation. Besök vår monter på Franska Vindagen och glöm inte att delta i vår tävling om en resa till Frankrike. Bienvenue!

36 18. BKWine Britt Karlsson 51, rue du Chevalier de la Barre F Issy-les-Moulineaux, Frankrike tel: , mob: , fax: BKWine Britt arbetar med vin sedan 15 år. Hon är en av de få internationellt verksamma svenska vinkännarna. Med bas i Paris sysslar hon med vinresor, vinkurser, provningar, journalistik, konsulting mm. Britt är medlem av bl.a. The Circle of Wine Writers (UK) och The International Wine and Food Society. Vinresor, Kurser och Provningar Britt är kanske Sveriges flitigaste vinresearrangör med runt ett femtontal resor under Hon håller också regelbundet kurser och vinprovningar. Vårens reseprogram innehåller bl.a.: februari: Tryffel, olivolja och vin i södra Rhône-dalen 8-12 mars: Sydväst, ett vindistrikt att upptäcka mars: Vin och gastronomi i Provence 5-9 april: Tre klassiker på en gång: Champagne, Chablis, Sancerre maj: Norra Rhône-dalen Aktuellt program finns på siten: Journalistik Förutom att arrangera resor så skriver vi också om mat och vin (t.ex. i Mat & Vänner, Livets Goda, Fine Wine, Allt om Vin, Munskänken...) och har en av Sveriges mest välbesökta siter med vininformation: Där finns många artiklar om vin (t.ex. Britts Vinskola ) och mer än 3000 bilder om vin, vinproduktion och vindistrikt. BKWine Brief Sveriges mesta nyhetsbrev om vin BKWine Brief är ett nyhetsbrev om vin, gastronomi och resor: Nyheter från vinets värld, tips på bra producenter och restauranger mm. Och varje månad också en bedömning av de bästa vinerna i nyutsläppet. Det kommer en gång i månaden per och är gratis! Anmäl dig på siten www. bkwine.com

37 19. Mikael Mölstad och Barbro Henning Millhouse Förlag Sveavägen Stockholm Tel Fax Mikael Mölstad Vinjournalist och dryckespratare. Presenterar råd och tips om franska viner i En Värld av Vin och signerar sin nya bok Lätt att prova vin. Barbro Henning Matjournalist. Presenterar matkulturen och vinerna i sitt Provence. Signering av hennes nya bok Provence en guide på mitt vis.

38 Tävla och vinn! Tävla och vinn en resa för fyra personer till Rhônedalen! Pris: 1 veckas vistelse i Rhône Côté Sud, i ett hus Gîtes de France. Rhône Côté Sud består av 4 franska departement i södra Frankrike, Ardèche, Drôme, Gard och Vaucluse-Provence. Här kan du fördjupa dig i gastronomi, vin, aktiviteter och kultur som festivaler och utställningar. Vi har valt ut det bästa vi har att erbjuda från ett område där det är en konst att vara livsnjutare. Vi ser fram att träffa dig i Rhône Côté Sud. Du har också chans att vinna en av de fina korgarna med franska delikatesser! Resa till Rhônedalen!

39 Frågor Svara på frågorna, fyll I dina uppgifter på baksidan, riv ur och lämna i Franska Turistbyråns monter eller skicka till Franska Turistbyrån, Kungsholmsgatan 32, Stockholm. Lycka till! 1 Appellationssystemet för Côtes du Rhône tillåter 21 olika druvsorter för framställning av vin. 8 av dessa är gröna, resterande är blå. Vilka tre är de vanligaste blåa druvsorterna? Marsanne, Roussanne & Bourboulenc Pinot Noir, Nielluccio & Gamay Grenache, Mourvèdre & Syrah 2 Motivera med en slogan varför du ska bli vinnaren av resan till Rhônedalen! 3 Hur fick du reda på evenemanget Franska Vindagarna? Annons i dagspress, ange vilken tidning Ticnets hemsida Annat Tävlingen arrangeras i samarbete med Franska Turistbyrån, Rhône Côté Sud och Sopexa För mer information kan du gå till och Lycka till!

40 Fyll i dina uppgifter! Fyll i dina uppgifter, riv ut sidan och lämna tävlingskupongen i Franska Turistbyråns monter eller skicka till Franska Turistbyrån, Kungsholmsgatan 32, Stockholm. Namn: Adress: Telefon: Ålder: Är du intresserad av att få Franska Turistbyråns nyhetsbrev per e-post? Ja Nej Vinnarna kontaktas av Franska Turistbyrån.

41

42 FRANSKA VINDAGARNA 2005 arrangeras av SOPEXA i samarbete med Grand Hôtel i Stockholm. För mer information: Jungfrugatan 30 nb, Stockholm Tel: / 92 Fax: