Mousserande. Italien - Veneto. Santa Margherita. Prosecco Extra Dry 310:- Sverige - Jämtland. Björksavsprodukter i Åre Björksavsvin 695:-

Transkript

1 Kära vinvänner Välkommen till Matildas egen vinkällare. Med inspiration från Världens bästa vinlistor och med hjälp av sommelier Robert Olsson på Gefle Vinkällare kan vi här presentera en serie av världens mest eftersökta och legendariska viner. Här är sortimentet väldigt levande. Med detta menar vi, att det sker mycket förändringar hela tiden. Allt för att våra gäster, skall få nya viner att välja på och för att vi hela tiden kan fortsätta att utvecklas. Se därför denna vinlista som en guide till vad vi erbjuder och räkna med att vissa tar slut för att ge plats åt nya. Vi har alltid varit förälskade i aromatiska och kryddiga viner från Chateauneuf-du-Pape. Därför finner ni här ett något bredare urval av dessa viner. Vi har också valt att ha ett fokus på världsberömda vinkändisar. Därför återfinner du här viner så som Domaine de la Romanee Conti, Pape-Clement, Tignanello, Gaja, Yquem, Eben Sadie, Clos des Papes och Bruno Giacosa.

2 Mousserande Italien - Veneto Santa Margherita Prosecco Extra Dry 310:- Sverige - Jämtland Björksavsprodukter i Åre 2008 Björksavsvin 695:- Spanien - Cava Privat 2010 Brut Natur Reserva 425:-

3 Champagne Deutz N.V. Deutz Brut Classic 37,5cl 430:- N.V. Deutz Brut Classic 820:- Palmer & Co N.V. Palmer & Co Brut Reserve 630: Palmer & Co Blanc de Blancs 710:- André Bergère N.V. A Bergère Grand Cru Brut Blanc de Blancs 790:- N.V. A Bergère Grand Cru Brut Rosé 790:- Pol Roger 2004 Pol Roger Brut Vintage 1100: Cuvée Sir Winston Churchill 1990:- Louis Roederer N.V. Louis Roederer Brut Premier 850: Cristal 3100:-

4 Frankrike - Vitt Bourgogne Isabelle et Denis Pommier 2011 Chablis 37,5cl 260: Chablis 495:- Domaine André Bonhomme 2009 Viré Clessé Cuvée Spéciale 425:- Domaine Prieur 2004 Puligny-Montrachet 950:- Dominique Laurant 2005 Meursault Poruzotz Vieilles Vignes 1440:-

5 Frankrike - Vitt Bordeaux 2010 Chateau Carbonnieux Blanc 695: Chateau Smith Haut Lafitte Blanc 1100:- Loire Domaine du Champault 2011 Clos du Roy Sancerre 450:- Maison Sauvion 2011 Cardinal Richard Muscadet 395:- Rhône Clos des Papes 2009 Chateauneuf du Pape Blanc 975:- Alsace Bestheim 2011 Gewürztraminer Grand Cru Zinnkoepflé 460:-

6 Övriga Europa - Vitt Spanien Rias Baixas Bouza do Rei 2011 Lagar de Bouza Albariño 410:- Österike - Wachau Weingut Gattinger 2012 Riesling Federspiel 425: Riesling Smaragd Steinriegl 570:- Tyskland - Rheingau Weinguter Wegeler 2002 Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Spätlese 435:- Italien - Marche Villa Bucci 2010 Verdiccio dei Castelli di Jesi 450:- Italien - Venetien Sandro de Bruno 2011 Scaglieri Soave 420:-

7 Nya Världen - Vitt USA - Russian River Vally Rutz Cellars 2010 Rutz Maison Grand Cru Chardonnay 595:- Australien - Tasmanien Kayena Vinyards 2008 Tamara Ridge Chardonnay 455: Tamara Ridge Riesling 425:- Nya Zeeland - Marlborough Brancott Estate 2012 Brancott Estate Sauvignon Blanc 340:- Sydafrika - Stellenbosch Jordan 2012 Chenin Blanc Barrel Fermented 410:-

8 Rosé Frankrike Coteaux d'aix -en-provence Chateau Vignelaure 2012 Chateau Vignelaure 430:- Frankrike Côte de Provence Domaine du Dragon 2011 Dragon Cuvee Prestige 300cl 1350:- Cellier des Archers 2012 L'Annonciade Rosé 320:-

9 Frankrike - Rött Bourgogne Albert Bichote 2009 Gevrey Chambertin Les Murots 825:- Comte Armand 2005 Auxey Duresses Premier Cru 995:- Clos de Lambray 2001 Morey St Denis 1100:- Robert Arnoux 1999 Vosne Romanee Les Chaumes 1850:-

10 Bourgogne Ett av världens mest välkända och mytomspunna vinhus. Utan tvekan bäst i Bourgogne. År 1232 planterade cistercienser munkarna vid klostret St-Vivant upp en liten vingård på 1,8 hektar, sedermera kallad Romanée. Vingården blev vida känd för sin kvalitet och år 1761 blev egendomen föremål för ett budgivningkrig mellan Madame de Pompadour, älskarinna till Ludvig XV av Frankrike och hennes bittra fiende Louis François I:er de Bourbon de Prins de Conti. Prinsen vann budgivningen och betalade den massiva summan på 8000 livres i guld. Vingården blev därmed känd som Romanée - Conti planterades de 9,4 hektar som idag är den mycket högt skattade Grand Cru-egendomen Romanée St Vivant. Vosne Romanée Domaine de la Romanée Conti 1995 Romanée St Vivant 9500: Echezeaux 5400:-

11 Frankrike - Rött Bordeaux Haut-Medoc 1995 Chateau Sociando Mallet 975:- Margaux 2009 Chateau du Tertre 1100:- Graves - Pessac-Leognan 1996 Chateau Pape Clement 2100:- St-Emilion 2005 Chateau Fombrauge Grand Cru 990: Clos de l Oratoire Grand Cru Classé 1150:- Canon-Fronsac 2001 Chateau Cassagne Haut-Canon 695:-

12 Frankrike - Rött Södra Rhône M. Chapoutier 2003 Chateauneuf du Pape Barbe Rac 1100:- Chateau La Nerthe 2006 Chateauneuf du Pape 850:- Clos du Mont Olivet - Sabon 2005 Chateauneuf du Pape 875: Chateauneuf du Pape 875:- Chateau Beaucastel 2000 Chateauneuf du Pape 1350: Chateauneuf du Pape 1350:- Domaine du Clos du Caillou 2009 Chateauneuf du Pape les Quartz 975:-

13 Frankrike - Rött Madiran Alain Brumont 1995 Chateau Montus Cuvee Prestige 1050:- Loire Domaine Vacheron 2011 Sancerre Rouge 37,5cl 280:- Norra Rhône Domaine Alain Voge 2008 Cornas Vieilles Vignes 875:-

14 Italien - Rött Toscana Il Poggione 2001 Brunello di Montalcino 975:- Castello di Camigliano 1998 Brunello di Montalcino 995:- Tenuta San Guido 2001 Guidalberto 995:- Piero Antinori 1996 Tignanello 1295:- Angelo Gaja 2004 Brunello di Montalcino Reninna 1380:-

15 Italien - Rött Piemonte Bruno Giacosa 1997 Barolo Falletto 1950:- Malvirà 2010 Nebbiolo Langhe 37,5cl 295:- Roberto Voerzio 2011 Nebbiolo Langhe 700:- Abonna Marziano 1997 Barolo Terlo Ravera 1100:- Veneto Luciano Arduini 2010 Amarone della Valpolicella 725:-

16 Spanien & Portugal - Rött Spanien - Penedés Can Rafols dels Caus 2002 Gran Caus 585:- Spanien - Priorato Cellers Unio 2008 Tendral 675:- Celler Mas Doix 2012 Les Crestes 725:- Spanien - Ribera del Duero Felix Callejo 2005 Felix Callejo Vinedos de la Familia 1150:-

17 Spanien & Portugal - Rött Spanien - Rioja Bodegas Roda 2007 Roda I Reserva 975:- Bodegas Remelluri Telmo Rodriguez 1995 Remelluri 1100:- Bodegas Olarras 2008 Cerro Anon Reserva 450:- Portugal - Douro Quinta do Ramozeiros 2008 Ramozeiros Tinto 415:- Wine & Soul 2008 Pintas 950:-

18 Nord Amerika - Rött USA - Russian River Valley Rutz Cellars 2005 Rutz Maison Grand Cru Pinot Noir 37,5cl 365: Rutz Maison Grand Cru Pinot Noir 695:- USA - Paso Robles L Aventure 1999 Optimus 975:- USA Napa Valley Napa Cellars 2011 Napa Cellars Zinfandel 495:- Merryvale Vineyards 2009 Merryvale Starmont Cabernet Sauvignon 650:- Dominus 2007 Napanook 975:-

19 Syd Amerika - Rött Argentina - Mendoza Bodegas Monteviejo 2007 Monteviejo 660: Lindaflore Malbec 825:- Bodegas Catena Zapata 2008 Nicolas Zapata Cabernet Sauvignon 1500:-

20 Sydafrika - Rött Stellenbosch Jordan 2010 The Prospector Syrah 400:- Ingwe Vineyard 2004 INGWE 450:- Swartland Eben Sadie 2007 Columella 1050:- Spice Route 2009 Chakalaka 525:- Mvemve Raats 2009 Mvemve Raats de Compostella 1300:-

21 Australien & Nya Zeeland Rött Australien - McLaren Vale darenberg 2007 The Dead Arm Shiraz 850: The Dead Arm Shiraz 895:- Coriole Vineyards 2008 Redstone Cabernet Sauvignon 475:- Australien - Victoria Deakin Estate 2010 Cabernet Sauvignon 340:- Nya Zeeland Hawkes Bay Elephant Hill 2010 Elephant Hill Syrah 520:- Nya Zeeland Central Otago Elephant Hill 2011 Elephant Hill Pinot Noir 520:-

22 Sött Frankrike - Sauternes 1999 Chateau d Yquem 37,5cl 2200: Chateau Rieussec 37,5cl 1900: Chateau Rieussec 37,5cl 975:- Tyskland - Mosel Weingut Fritz Haag 2005 Braunenerger Juffer Sonneruhr 37,5cl 585:- Tyskland - Reingau Weingut Offenstein 1983 Erben Eltvillee Sonnenberg Eiswein 37,5cl 1100:-

23 Sött Starkvin Portugal - Douro Quinta do Pego 2007 Quinta do Pego Late Bottle Vintage 37,5cl 425: Quinta do Pego Late Bottle Vintage 37,5cl 400:- Churchill 1992 Singel Quinta Agua Alta Vintage 995:- Spanien - Jerez Williams & Humbert Don Guido Pedro Ximenez 20 Years 37,5cl 440:-

24 Druvsorter Albariño 2011 Lagar de Bouza Albariño 410:- Cabernet Sauvignon 2010 Cabernet Sauvignon, Deakin Estate 340: Redstone Cabernet Sauvignon 475: Gran Caus 585: Merryvale Starmont Cabernet Sauvignon 650: Chateau Sociando Mallet 975: Napanook 975: Chateau du Tertre 1100: Mvemve Raats de Compostella 1300: Nicolas Zapata Cabernet Sauvignon 1500: Chateau Pape Clement 2100:- Chardonnay 2011 Chablis, Pommier - 37,5cl 260: Viré Clessé Cuvée Spéciale 425: Tamara Ridge Chardonnay 455: Chablis, Pommier 495: Rutz Maison Grand Cru Chardonnay 595: Puligny-Montrachet 950: Meursault Poruzotz Vieilles Vignes 1440:-

25 Chenin Blanc 2012 Chenin Blanc Barrel Fermented 410:- Corvina 2009 Amarone della Valpolicella, Arduini 725:- Grenache - blend 2008 Tendral, Cellar Unio 675: Chateauneuf du Pape La Nerthe 850: Chateauneuf du Pape Clos du Mont Olivet 875: Chateauneuf du Pape Clos du Mont Olivet 875: Chateauneuf du Pape Etienne Gonnet 925: Chateauneuf du Pape les Quartz 975: Chateauneuf du Pape Barbe Rac 1100: Chateauneuf du Pape, Beaucastel 1350: Chateauneuf du Pape, Beaucastel 1350:- Merlot 2004 INGWE 450: Chateau Cassagne Haut-Canon 695: Guidalberto 995: Chateau Fombrauge Grand Cru 990: Clos de l Oratoire Grand Cru Classé 1150:-

26 Malbec 2007 Monteviejo 660: Lindaflor 825:- Muscadet 2011 Cardinal Richard Muscadet 395:- Nebbiolo 2010 Nebbiolo Langhe, Malvirà, 37,5cl 295: Nebbiolo Langhe, Roberto Voerzio 700: Barolo Terlo Ravera, Abonna Marziano 1100: Barolo Falletto, Bruno Giacosa 1750:- Pinot Noir 2011 Sancerre Rouge - 37,5cl 280: Elephant Hill Pinot Noir 520: Rutz Maison Grand Cru Pinot Noir 695: Gevrey Chambertin Les Murots, Albert Bichote 775: Auxey Duresses Premier Cru, Comte Armand 995: Morey St Denis, Clos de Lambray 1100: Vosne Romanee Les Chaumes, Robert Arnoux 1850: Echezeaux, DRC 5400: Romanée St Vivant, DRC 9500:-

27 Riesling 2012 Riesling Federspeil, Gattinger 425: Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Spätlese 435: Tamara Ridge Riesling 425: Riesling Smaragd Steinriegl, Gattinger 570:- Roussanne 2009 Chateauneuf du Pape Blanc, Clos des Papes 975:- Sangiovese 2001 Il Poggione Brunello di Montalcino 975: Brunello di Montalcino 995: Tignanello 1295: Brunello di Montalcino Reninna 1380:- Sauvignon Blanc 2011 Brancott Estate Sauvignon Blanc 340: Clos du Roy Sancerre 450: Chateau Carbonnieux Blanc 695: Chateau Smith Haut Lafitte Blanc 1100:- Syrah Shiraz 2009 Jordan The Prospector Syrah 395: Elephant Hill Syrah 520: Chakalaka 525:-

28 Syrah Shiraz forts The Dead Arm Shiraz 850: Cornas Vieilles Vignes, Alain Voge 875: The Dead Arm Shiraz 895: Optimus 975: Columella 1050:- Tannat 1995 Chateau Montus Cuvee Prestige 1050:- Tempranillo 2008 Cerro Anon Reserva 495: Roda I Reserva 995: Remelluri Reserva 1100: Felix Callejo Reserva de la Familia 1200:- Touriga Nacional 2008 Ramozeiros Tinto 410: Pintas 950:- Verdiccio 2010 Verdiccio dei Castelli di Jesi 450:- Zinfandel 2010 Napa Cellars Zinfandel 495:-