L-Cystein. L-Argin. L-Cystein

Transkript

1 L-Cystein L-Cystein L-Cystein är en svavelhaltig aminosyra som också är en stark antioxidant. Normalt kan kroppen bilda tillräckligt med cystein av en annan aminosyra, metionin. Det måste emellertid finnas C- vitamin för att det vattenlösliga cysteinet skall kunna lösas upp. I kombination med C-, B 1 -vitamin skyddar cystein bl a mot tungmetaller, luftföroreningar och alkohol- och tobaksskador. - Skyddar mot fria radikaler. - Hjälper mot kronisk trötthet. - Skyddar mot strålning. - Kan skydda mot kopparförgiftning. - Kan läka skador som orsakats av alkohol och tobak. Ägg, kött, mejeriprodukter och vissa spannmålsprodukter. Dosering Vuxna: ca 200 mg 3 gånger dagligen. Intas med C-vitamin för att få bästa effekt (tre gånger så mycket C-vitamin som L-Cystein), rådgör med en kunnig person först. Rökare bör ta acetylcystein 200 mg ihop med ca 600 mg C-vitamin, 3 gånger dagligen. L-Argin

2 L-Argin L-Argin är en av de viktigaste och nyttigaste aminosyrorna. Den spelar en viktig roll i musklernas funktion och eftersom den kan frigöra tillväxthormoner har den prövats av kroppsbyggare, men utan resultat. Den är också viktig för normal tillväxt hos barn och kan för dem betraktas som en essentiell aminosyra. - Stärker immunförsvaret. - Hindrar tillväxt av olika tumörtyper. - Främjar läkning av sår och brännskador. - Kan sänka blodtrycket hos vissa människor. - Ökar spermamängden vid brist. - Lindrar migrän och astma. - Kan tillsammans med lysin hejda utbrott av latent herpes. Råa spannmålsprodukter, choklad (riktig) och nötter. Dosering Vuxna: 500 mg två gånger dagligen vid behov. Intas på fastande mage, dock inte i för stora mängder eftersom den då kan orsaka diarré, störningar i ämnesomsättningen eller mentala störningar. Höga doser under längre tid kan vara farligt för personer med lever- och njurproblem liksom för barn.

3 Aminosyror Aminosyror Proteiner består av långa molekylkedjor där varje länk är uppbyggd av små enheter som kallas aminosyror. Omkring 100 olika aminosyror är kända men människokroppen använder endast 25 som byggstenar i sin proteinproduktion. Precis som bokstäverna i alfabetet kan fogas samman till olika ord kan aminosyrorna sättas samman till ett otal olika proteiner. Om kroppen skulle sakna en aminosyra kan den bildas genom att andra förändras kemiskt. Undantag är dock de nio livsnödvändiga aminosyror som kallas essentiella aminosyror. De är lika oumbärliga som vitaminer och kan inte bildas av kroppen själv varför de måste tillföras utifrån. Vid nedbrytning av aminosyror spjälkas först aminogruppen från kolvätekedjan, deaminering, och kvar blir ketosyran (kolvätekedja och karboxylgruppen). Denna syra utnyttjas till förbränning eller omvandlas till andra aminosyror, kolhydrater eller fett. En del av kvävet i aminogruppen utsöndras med urinen huvudsakligen i form av urinämnen. Aminogruppen kan också återanvändas för syntes av olika kvävehaltiga föreningar. De nio essentiella aminosyrorna förekommer sällan tillsammans varför det är av största vikt att maten innehåller proteiner från både växt- och djurriket. Eftersom de största mängderna av dessa essentiella aminosyror finns i kött, ägg, mjölk och ost kan vegetarianer riskera bristtillstånd. De nio essentiella aminosyrorna är - Histidin minibehov se text - Isoleucin, minibehov 800 mg - Leucin, minibehov 1100 mg - Lysin, minibehov 800 mg - Metionin, minibehov 1100 mg - Fenylalanin, minibehov 1100 mg - Treonin, minibehov 500 mg - Tryptofan, minibehov 250 mg - Valin, minibehov 800 mg

4 Leucin, isoleucin och valin kallas också för grenade aminosyror, därför att sidokedjan efter aminogruppen är grenad. De skiljer sig från övriga aminosyror genom att de, efter absorbation i tarmen, passerar levern i stort sett oförändrade och deamineras huvudsakligen i skelettmuskulaturen. Aminosyrans struktur består av minst en aminogrupp (-NH 2 ) och minst en syragrupp (-COOH). Tillsammans med en sidokedja är dessa två grupper oftast bundna till en centralt placerad kolatom. Sidokedjans struktur är typisk för varje enskild aminosyra. Detta innebär att den som äter proteinrik kost riskerar att få ett syraöverskott (se syra-basbalansen). Högt kväveinnehåll kan å andra sidan belasta lever och njurar hårt. Förutom kväve förser aminosyrorna oss med allt svavel. Kroppen behöver sulfat och har bara möjlighet att skaffa sig det genom att oxidera svavel till syra, som sönderdelas i två väteatomer och sulfat. Aminosyrorna har en del negativa sidor varför det är viktigt att äta en variationsrik kost som består av råvaror framtagna på riktigt sätt, annars riskerar man att kroppen fungerar dåligt efter ett antal år. De enskilda aminosyrorna har dock många goda effekter så det är viktigt att se till att få dem i sig. Aminosyrorna kan användas till att förebygga och behandla många sjukdomar på ett skonsamt och biologiskt sätt utan risk för biverkningar. De essentiella aminosyrorna är optiskt aktiva (en förenings förmåga att vrida sig i polariserat ljus) vilket betyder att aminogruppen kan vara placerad i D- (högervridande) eller L-form (vänstervridande), se figuren nedan. Alla humana proteiner är uppbyggda av L-aminosyror. Det är endast L-formerna som är aktuella för kliniskt bruk. COOH I H - C NH 2 I COOH I NH 2 - C - H I CH 3 CH 3 D-Alanin Högervriden L-Alanin Vänstervriden

5 Öljäst Öljäst Öljäst är rik på B-vitaminer och aminosyror samt innehåller en del mineraler, särskilt krom och selen. Jästen innehåller också nucleinsyror, DNA och RNA. Öljäst är inte giftigt och kan intas dagligen som tabletter eller i lös form som strös direkt på maten. Öljäst är samma typ av jäst som används i bryggerier. DNA är en förkortning av det engelska deoxyribonucleic acid och RNA av det engelska ribonucleic acid. RNA-molekylen, överför DNA-instruktioner ut i cytoplasman (= cellens innehåll exklusive kärnan och andra formelement) till en ribosom (= nukleinsyra som tillsammans med DNA styr cellens produktion av proteiner). DNA är ett ämne som finns i alla celler och i många virus. Det har två fundamentala funktioner, det bestämmer cellens alla egenskaper genom att dirigera uppbyggnaden av proteinerna, däribland de enzymer som förmedlar praktiskt taget alla kemiska processer i cellen och överför dessa egenskaper i form av arvsanlag till cellens avkomma när cellen delar sig. Kromosomernas gener som innehåller organismens arvsanlag är DNA-molekyler i förening med en typ av proteiner som kallas histoner.. - Stimulerar immunsystemets funktion. - Kan lindra stress och nervproblem på grund av sitt stora innehåll av B-vitaminer. - Verkar som ett effektivt sårläkande medel. - Främjar läkning av brännsår. - Kan motverka rynkor och andra hudproblem. - Används utvärtes för att avgifta huden. - Ger ökad energi

6 Spirulina Spirulina Spirulina är en blågrön alg som är mycket rik på GLA (gammalinolensyra) och många andra näringsämnen t ex betakaroten, inositol, kalcium, E-vitamin, magnesium och fosfor. Rikedomen på näring och proteiner gör spirulinan mycket lämplig som kosttillskott för vegetarianer. Alger är rika på mineraler, vitaminer, antioxidanter och fleromättade fettsyror. De binder tungmetaller och rekommenderas därför till avgiftning. Algerna befinner sig längst ner i fiskarnas näringskedja. Man har konstaterat en lägre frekvens av åderförkalkning, blodproppar och cancer hos människor som äter mycket fisk. Alger kommer med största sannolikhet att bli ett efterfrågat kosttillskott i framtiden, vilket dock blir värdelöst om miljöförstöringen i haven fortsätter. Spirulina - Håller huden frisk och läker många hudproblem. - Allmänt stärkande. Alger - Verkar virushämmande. - Troligtvis cancerförebyggande. - Förebygger och behandlar gikt (jod). - Bidrar till att reducera effekterna av cancerogena ämnen och radioaktivitet. - Bra för behandling av sår. Både alger och spirula köpes färdigt, frystorkat, torkat eller fryst.

7 Dosering Följ rekommendationerna som står på den köpta produkten. Propolis Propolis Propolis är ett klibbigt ämne som består av vax, harts, balsam och pollen. Bina tillverkar propolis för att täta sina kupor. Produkten innehåller pollen och kan därför orsaka allergiska reaktioner hos personer som är känsliga. - Stärker immuniteten. - Sänker kolesterolnivåerna i blodet. - Verkar som ett antibiotikum. - Kan vara bakteriedödande. - Reducerar förekomsten av förkylning och deras varaktighet. - Är ett naturligt bedövningsmedel. - Används för att främja sårläkning. - Ger energi. Lecitin

8 Lecitin Lecitin är ett vitaminliknande ämne som finns i varje cell i såväl växt- som djurriket. Hjärnan och nervvävnaden innehåller stora mängder av lecitin varför det sannolikt är viktigt för oss. Animaliskt lecitin innehåller främst mättade och enkelomättade fettsyror, medan vegetabiliskt lecitin innehåller fleromättade. Lecitin innehåller bl a kolin, inositol, fettsyror och fosfor och har varit ett populärt kosttillskott som använts vid många olika hälsoproblem. Lecitin används som konsistensgivare och är en av få livsmedelstillsatser som är näringsrik. I stora doser kan lecitin förorsaka depression hos vissa personer, det kan också ge illamående, kräkningar och yrsel. Se vidare i kapitlet Ät efter din blodgrupp. Eftersom lecitin finns i de flesta födoämnen är det bäst att vid behov öka intaget av lämplig föda istället för att ta tillskott. Skulle det dock behövas kan man ta ca 0,5 gram per dag, bäst är att rådfråga en bra näringsexpert. - Är bra för nervtrådarna. - Sänker serumkolesterolet. - Sänker den skadliga LDL-formen av kolesterol samtidigt som det höjer den goda HDL-formen av kolesterol. - Kan förebygga hjärt- och kärlsjukdomar. - Medverkar till att förhindra fettlagring i levern. - Förbättrar blodvärdet och är allmänt uppiggande. - Förbättrar korttidsminnet. - Används mot minnesförlust och sjukdomar i nervsystemet, t ex demens och Alzheimers. - Kan vara till hjälp vid behandling av mentala störningar. - Har en viss effekt på virus. Äggula, sojabönor, lever, kött, fisk, blomkål, vitkål, vete, jordnötter, majs, havre, vitt ris och smör.

9 PABA (paraaminobenzoesyra, B10) Paraaminobenzoesyra hänförs ofta till B-vitaminerna. Trots att den är vattenlöslig så lagras den i vävnaderna. PABA griper främst in i proteinomsättningen genom att stimulera tarmfloran att bilda folsyra. Man inte ska ta för stora doser eftersom den då är giftig. Ska inte ges till patienter som använder antibiotika med sulfonamider, PABA upphäver dess effekt. Om man tillsätter PABA till sololja förhindrar den brännskador vid solning och möjligen hudcancer. - Kan ha stor betydelse för bildandet av röda blodkroppar. - Skyddar huden från ultraviolett ljus. - Kan verka föryngrande på huden. - Används vid behandling av eksem. - Håller huden ungdomlig. - Motverkar rynkor. - Kan ge tillbaka färgen på håret. Lever, njure, ägg, öljäst, fullkornsprodukter, ris, kli, majs, aprikoskärnor, grahamsmjöl och melass, små mängder finns i frukt och grönsaker. Dosering Vuxna: RDI ca 20 mg. Till medicinsk dos 2000 mg/dag. Pangaminsyra Pangaminsyra kallas också B15 men är egentligen inte ett vitamin. Trots detta är den en bra antioxidant, vattenlöslig och verkar ungefär som A-vitamin.

10 Pangaminsyra stimulerar tillförsel av syre till blodet och från blodet till musklerna och kroppens vitala delar. Den motverkar gifter och fria radikaler. Vissa studier visar att vid feldosering kan den vara cancerframkallande. Eftersom pangaminsyran reducerar syrebehovet används den av bergsklättrare. Tillskott skall endast användas om det godkänts av läkare eller näringsterapeut. - Kan hålla fett i lösning och transportera syre genom cellväggar. - Förlänger cellernas livslängd. - Sänker kolesterolnivåerna. - Bidrar till att syntetisera protein. - Anses ha god effekt på astma, åderförkalkning, hjärtsjukdomar och diabetes. - Bidrar till att minska begär efter alkohol. - Stimulerar kroppen till att effektivt ta itu med stress. Öljäst, råris, fullkornsprodukter, olika fröer av frukt. Dosering Vuxna: maximum 40 mg per dag. Kol Kol Kol är en porös men fast substans som bildas när vissa mineraler bränns utan tillgång till syre. Kol

11 har genom tiderna använts flitigt för olika brister och besvär. Kol finns i form av tabletter, pulver och i flytande form. Aktivt kol skall intas minst en timme före eller efter intag av terapeutiska medel eller kosttillskott. Den som äter receptbelagda mediciner ska rådfråga läkare innan kol används. - Minskar kolesterolhalten i blodet. - Binder kolesterol, gifter och avfallsprodukter i tarmarna och har därigenom en rensande effekt. - Absorberar gas. - Minskar risken för ateroskleros. - Kan användas vid behandling uppsvälldhet. - Kan även användas vid långvarig behandling av patienter med njurbesvär. Dosering Höga doser, mer än 50 gram per dag, bör kompletteras med ett välbalanserat vitamin- och mineraltillskott. Inositol Inositol Inositol är ett sorts vitamin som ingår som en del i B-komplexet. Den framställs syntetiskt i vår kropp. Kemiskt sett är det en sockerliknande alkohol som finns i många olika former i naturen. Naturliga källor är bäst. Om inositol tas som tillskott ska det vara i form av myoinositol och max 1000 mg per dag. Diabetiker ska endast ta extrados under överinseende av läkare.

12 - Hjälper till att lösa fett. - Balanserar kolesterolhalten i blodet. - Kan hjälpa vid vissa nervbesvär. - Kan bidra till att förebygga oro och spänning. - Hjälper till att befrämja en naturlig sömn. - Ger friskt hår och starka naglar. Lecitin, lever, vetegroddar, råris, citrusfrukter, nötter, oxhjärta, öljäst, frukt, ål och spannmålsprodukter. Q 10 Co-enzym Co-enzym Q10 Co-enzym Q10 är ett vitaminliknande ämne som finns i kroppens alla celler, utom i de röda blodkropparna. Det är en mycket stark antioxidant som har stor betydelse bl a för cellens energiproduktion. Q10 är ett unikum, en mirakelmedicin vars effekter kan förklaras utifrån biokemiska reaktioner. Med största sannolikhet tränger Q10 in i cellernas energialstrare. Där förbränns syret för att cellerna ska få den energi de behöver. Utan Q10 är det troligt att cellerna får för lite energi vilket ställer till stor oreda i kroppen framförallt i hjärtat, som är mest beroende av Q10. Normalt produceras Q10 i levern, men med stigande ålder avtar produktionen ganska radikalt. Q10 finns i kött men också i tabletter och gelékapslar. All Q10 tillverkas idag i Japan. Q10 är fettlösligt och bör tas tillsammans med någon form av fett. Om man sväljer en tablett torrt utan att äta något går mycket av innehållet till spillo. Ett bra sätt är att lägga tabletten i en sked och fylla på så mycket olivolja som får plats. Gelékapslarna fungerar bättre.

13 Den som har problem med hjärtat kan behöva en dagsdos Q10 på upp till 300 mg, men det gäller att hitta en förstående och kunnig läkare att diskutera med. Boken Mirakelkurer av Jean Carper redovisar mycket forskning om Q10 och dess olika användningsområden. - Styr energiproduktionen i cellernas kraftverk, mitokondrierna. - Spelar en nyckelroll i organ med hög energiförbrukning, till exempel hjärtat. - Nödvändig för nervsystemet och hjärncellerna ska fungera bra. - Höjer immuniteten. - Kan hjälpa till att förebygga nedsatt kransartärfunktion och hjärtsvikt. - Fördröjer åldrandeprocessen. - Bra effekt mot blödande tandkött och lösa tänder. - Kan användas vid i behandling av över- och underviktiga. Bästa källa Kött, dock problematiskt med tanke på vilket foder boskapen får. Finns i tabletter och gelékapslar. Dosering Vuxna: Förebyggande dos 10 mg 3 ggr dagligen Barn: Barn ska inte ha Q 10 som tillskott.