HT Bonnierhuset. Priser exkl moms Torsgatan 21, Ingång Lokstallsgatan 9. Tel:

Transkript

1 HT-2019 Bonnierhuset Priser exkl moms

2 FRUKOST STOR Yoghurt med hemgjord müslie och bär Bageriets hembakade fralla med olika pålägg Kokt ekologiskt gårdsägg Apelsinjuice - Brämhults Kaffe eller Te 98 kr LITE MINDRE Bageriets hembakade fralla med olika pålägg Kokt ekologiskt gårdsägg Apelsinjuice - Brämhults Kaffe eller Te 71,5 kr FRALLOR Bageriets hembakade fralla med något av följande pålägg: Ost (smör) Lufttorkad skinka (färskost) Ost, rökt skinka (smör) Salami (färskost) Rökt kalkon (färskost) Leverpastej, smörgåsgurka (smör) Avokado, keso, tomat (smör) Ägg, kaviar Hel 29,5 kr, halv 19 kr Ägg, Bacon Hel 36kr TILLVAL Juice Brämhults Smoothie, kanna (5 glas) 155 kr (mango, färskpressad apelsinjuice, ingefära, lime) Smoothie, kanna (5 glas) 155 kr (jordgubbe, lime, mynta, äppeljuice) Yoghurt, hemmagjord müslie & bär 31kr Färsk fruktsallad Kokt ekologiskt gårdsägg, Kalles kaviar Raw food-bar * Kaffe/Te 22 kr LUNCH FRÅN MATSALEN Veckans Sallad Dagens Vegetariska Dagens Fisk Dagens Kött Ovan rätter kommer på vagn med bröd, smör, servetter & bestick. Kom ihåg att beställa side-sallad och något sött till maten. Vid beställning av 10+ av samma rätt serveras detta family-style. Ovan meny uppdateras varje vecka på torsgatan.se och går att beställa som vanligt via Swepearl dagen innan. Önskas något annat behöver vi en förfrågan 4 dagar innan. Boka lunch i Direktionen, 134kr per person. Boka Lunch i Bokcaféet, 400kr per timme. SALLADER KYCKLINGSALLAD Kryddrostad kyckling, bulgur tabbouleh, hummus, rostad paprika, kikärtskrutonger, granatäpple, sesamyoghurt 138,5 kr VEGGOSALLAD Rostad blomkål, grönkål, grillad persika, avokado, belugalinser, rostade frön, miso/tahinidressing 129,5 kr HEALTHY HEAVEN Svart ris, broccoli, avokado, chilirostad sötpotatis, syrad vitkål, mukamamebönor, gulbeta, rostade frön, bjästdressing 129,5 kr ASIATISK RÄKSALLAD Marinerade handskalade räkor, glasnudlar, grönkål, ägg, sojapicklad gurka, cashewnötter, Sean Connery dressing 147 kr LAXSALLAD Hemgravad lax, pärlcouscous, citronmarinerad broccoli, kålrabbi, vitkål, purjolök, dijong/honungsdressing 143 kr DRYCK Loka, naturell eller citron Coca Cola, coca cola zero Alkoholfri öl Juice, äpple eller apelsin

3 WRAPS OCH MACKOR KYCKLINGWRAP Kyckling, spetskål, paprika, hummus, basilika 67 kr LAXWRAP Varmrökt lax, pepparrotsmajonnäs, gurka, dill ärtskott 76 kr RÄKSMÖRGÅS Klassisk med grönsallad, ägg, majonnäs, gurka, citron, dill 80,5 kr ROSTBIFFSMÖRGÅS Surdegsbröd, dansk remoulad, rostbiff, grönsallad, cornichonger, rostad lök 71,5kr SMÖRREBRÖD Mörkt frukt/filmjölksbröd, frissésallad, avokado, keso, grön tomat, rädisa 62,5 kr BAGUETTE SKAGEN Surdegsbaguette, skagenröra, pepparrot, krispsallad, dill 62,5 kr TILLTUGG/SNACKS Samtliga tilltugg bör beställas två dagar innan leverans. CROSTINIS Majscremé, jalapeño, spiskummin Fetaostcremé, gulbeta, honung, pumpafrön Tapenad, kronärtskocka, mozzarella, basilika Gorgonzola, päron, valnötter, rosmarinhonung Svampduxell, tryffel, picklad ostronskivling Räkor, pepparot, gravad citron, dill Fänkåls salami, torkad tomat, färskost Anklevermoussé, portvin, fikon /st FINGERFOOD Ministrut, citronkräm, löjrom, gräslök Taco, rostad rotselleri, picklesmajonnäs, äpple Picklad kålrabbi, bifftartar, rökt mandel, krasse Gemsallad, rödbetstartar, mandel, kapris och dijonkräm Lax, limetapioka, gurka, grannysmith äpple, chilimajonäs, (sked) Tonfisk, yuzu, avokado, sesam, salladslök (Cevich, prisma) Tartlett, kantarell, sveciaost, picklad silverlök (färskost) 44,5 kr/st Samtliga tilltugg bör beställas två dagar innan leverans. TG`s AW-PAKET 2 enheter dryck (öl, vin, mousserande, alkoholfritt alternativ) Charkuterier, ostar, crostinis, chips, nötter 228 kr/p (minimum 10p) BUFFÉER Bufféer bör beställas två dagar innan leverans (minimum 10p) MEDELHAVSBUFFÈ Citroninkokt fänkål med kapris, sardeller, persilja Melonsallad med lufttorkad skinka, mynta Tabboulehsallad Caponata med oliver, sultanrussin, pinjenötter Capresesallad Fetaoströra Vitlöksstekt Kycklingbröst, salsa romesco Marinerade Oliver & Kronärtskockor ASIEN Soja- & Sesammarinerad Tonfisk Biffsallad med jordnötsdressing, chili, ingefära Svartrissallad, yuzu, ingefära, vitlök Kokos- & Cashewnötskräm Teriyakistekt Kyckling, picklad lök Kimchisallad Grönsallad, mynta, tomat, lime, chili Pris dag 250 kr, pris kväll 295 kr I samtliga bufféer ingår bröd och vispat smör. Bufféer bör beställas 2 dagar i förväg. BAKVERK FRÅN EGET KONDITORI Kanelbulle Kardemummabulle Vaniljknut Vaniljlängd Kanellängd Kardemummalängd Spandauer i form Chokladmuffin XL Chokladmuffin Mini Hallonmuffin XL Hallonmuffin Mini Blåbärsmuffin XL Blåbärsmuffin Mini Äppelmuffin XL Äppelmuffin Mini Brownie Kärleksmums Chokladpraliner (mix) Morotskaka med citrusfrosting Körsbär- & Mandelkaka Mandel- & Ananaskaka Mango- & Chokladkaka Mandelcroissant 10,5 kr/st.

4 Lemoncurdtartlett Kolatartlett m. tryffelchoklad Äppeltartlette, mandelkräm, mördegsbotten Bärtartelett, säsong Kokosboll Mazarin Katalan Milanopinne Vaniljdröm Hallongrotta Pralinékaka 7 Sorters kakor Äppelstrudel Croissant Pain au Chocolat SOCKERKAKOR Choklad Tiger Hjortron Hallon Blåbär Äpple 34 kr 36 kr 36 kr 22,5 kr 24 kr 24 kr 35 kr 30 kr 28 kr PAJER & TÅRTOR Samtliga tårtor bör beställas två dagar innan leverans Hallonpaj, vaniljgrädde Mördeg, mandelkräm, hallon, vaniljgrädde Blåbärspaj, vaniljgrädde Mördeg, mandelkräm, blåbär, vaniljgrädde Äppelpaj, vaniljsås Mördeg, mandelkräm, svenska äpplen, havrecrumble, vaniljsås Kladdkaka Trinidad, vaniljgrädde (glutenfri, laktosfri) Klassiker! Lemoncurdpaj, italiensk maräng Mördeg, citron, maräng Vit Chokladmousse Vit chokladmousse, anslag, grädde, säsongens bär Cheesecake Vit choklad, topping efter säsong BAKELSER Princess Sockerkaksbotten, vaniljkräm, hallonsylt, marsipan 12 bitar / 317 kr Princess Tårtbotten, hallonsylt, vaniljkräm, grädde, grön marsipan Bärbakelse Sockerkaksbotten, vaniljkräm, säsongens bär, Gräddtårta Tårtbotten, vaniljkräm, hallonsylt, grädde Budapest Nötmaräng, vaniljgrädde, mandariner Frukttårta Tårtbotten, vaniljrädde, hallonsylt, frukt Chokladmousse Mörkchokladmousse Manjari Mörk Chokladmousse, sockerkaksbotten, mörk choklad 64%, hallonpuré, crème brûlée interiör Vit Chokladmousse bakelse Vit chokladmousse, mandelbotten, grädde, säsongens bär White Lady Chokladbotten, grädde, hallon, vit marsipan White Lady Ljus Chokladmousse, mandelbotten, nougat Citron/Hallonmousse Ljus Chokladmousse, mandelbotten, nougat Gräddbakelse Tårtbotten, vaniljkräm, hallonsylt, grädde 1 bit 36 kr Mango/Passionsmousse mangomousse, passionsmousse, kokosbotten, bär 8 bitar / 263,5 kr 12 bitar / 379,5 kr 16 bitar / 491 kr De flesta tårtor går att göra laktosfria, glutenfria och nötfria. Bara att fråga. Samtliga tårtor bör beställas två dagar innan leverans Önskas text tillkommer.

5 INGENTING ÄR OMÖJLIGT! Två motton. Det första är att ingenting är omöjligt och det andra är att inget arrangemang är för stort och inget är för litet. SÅ FUNGERAR DET VID SPECIALARRANGEMANG! FÖRFRÅGAN Vi tar hand om hela din fest, eller delar av den. Du önskar, föreslår och bestämmer vi levererar. KONTAKT Börja med att ringa eller maila oss. Ett snabbt möte sedan, i ditt hem eller på ditt kontor, sparar mycket tid. Har vi möjlighet att ses i den lokal där eventet ska genomföras får vi snabbt en bild av vilka förutsättningar som finns på plats och hur era specifika önskemål kan uppfyllas. OFFERT När vi har tillräckligt med information sätter vi ihop en offert. Vi försöker ha ditt förslag eller ett utkast klart inom två dagar. BESTÄLLNING Lämna din beställning via swepearl.com/letmein senast kl dagen innan den skall vara klar. Vid beställning av tårta gäller minst 2 dagar och buffé behöver vi lite mer tid! AVBOKNING Sker avbokning senare än kl dagen innan leverans debiteras 100 % av värdet på beställningen. AVHÄMTNING LEVERANS Beställningen finns att hämta i delikatessen under ordinarie öppettider. Önskar ni få er beställning levererad tillkommer en leveransavgift om 120 kr. BESTÄLLNING PÅ VAGN SAMMA DAG Behöver du en beställning samma dag på vagn med samtliga tillbehör tillkommer en avgift om 80kr. ÖVRIGT Önskas personal för servering debiteras det per påbörjad timme. Samtliga priser är angivna exklusive moms