Musselodling: för- och nackdelar för samhälle och miljö

Transkript

1 Musselodling: för- och nackdelar för samhälle och miljö Boel Lanne F d läkemedelsforskare, doc biokemi, öbo Ordf Naturskyddsföreningen i Bohuslän Vice ordförande Vattenrådet för Bohuskusten

2 Musselodling: för- och nackdelar för samhälle och miljö Heldagsseminarium, 28 okt deltagare Boel Lanne, Naturskyddsföreningen, VRBK Niclas Åberg, 8-Fjordar, VRBK, sportfiskare Kommuner (politiker, tjänstemän), riksdagsmän, odlare, forskare,jordbruksverket, sjöpungsodlare, Naturskyddsföreningen

3

4

5 Musselodling: för- och nackdelar för samhälle och miljö Musslans liv och biologi, Anneli Hilvarsson, Marine monitoring, Lysekil, f.d. GU Översikt dagens musselodling/skörd, Karl-Johan Smedman, Skaldjursodlarnas producentförening Dagens musselodlingstekniker och odlingsplatser på Bohuskusten, Anders Granhed, musselodlare Vad krävs för att lyckas med odling? Vad kan störa: sjöpung, dålig settling, bakterier, giftalger, Anders Granhed Tillståndsgivning, kriterier, påverkan av bottnar, Jarl Svahn, Länsstyrelsen Västra Götalands län Närsalter i Västerhavet, Inge Löfgren, SNF Övergödning, vad tar musslor upp. Musselodlingens betydelse nu och i framtiden för närsalter i instängda vatten Odd Lindahl, GU Nyttig mat och annan användning, ekonomi, kompensation närsaltsupptag, Odd Lindahl, Tungmetaller i miljö och odlingslandskap, Gunnar Lindgren, SNF Strandskydd, lagstiftning, Boel Lanne, SNF, VRBK Ejderns biologi och populationsvariation, Jan Uddén, Bohusläns museum

6 Musslor Blötdjur mollusk arter i världen 186 i Sverige 560 miljoner år Två skal Bild: Annelie Hilvarsson Marine monitoring, fd GU

7 Musselodling i Bohuslän Teknik och odlingsplatser Från ovan Scanfjordodling Från sidan Bild: Anders Granhed Scanfjord Mollösund AB

8 Översikt av odlingslägen i Bohuslän De olika odlingsteknikerna anges med olika färger. Scanfjordtekniken dominerar produktionen i Bohuslän med minst 90 % av volymen. Huvuddelen av musslorna odlas i vattnen kring Orust och i Orust och Uddevalla kommuner. Bild: Anders Granhed Scanfjord Mollösund AB

9 Mat för vem? Bild: Annelie Hilvarsson Marine monitoring, fd GU

10 Typiska ejderskador Vi stödutfodrar ejdern med ton småmusslor årligen. allehanda metoder, effekten kortvarig närvaro örnar SNF-avskjutning Ejder rödlistad sedan 2010 Bild: Anders Granhed Scanfjord Mollösund AB

11 Ejderns biologi och populationsvariation Jan Uddén, Bohusläns museum

12 Toxiner och bakterier Stundtals ett problem Toxiner som kommer från de plankton musslorna äter. Bakterier som följer med avrinning från land eller avlopp. Kontroll veckovis enligt EU:s regelverk. SLV ansvarar för kontrollen. Stora variationer i våra bohuslänska vatten

13 Tillståndsprövning - odling av musslor och ostron Musselseminarium Stenungsund Jarl Svahn Länsstyrelsen Västra Götalands län Vattenvårdsenheten

14 Marknad Produkterna skall ut i en krävande marknad och jag upplever att marknadstillgängligheten varit den kanske mest tillbakahållande faktorn för branschen. Anders Granhed Scanfjord Mollösund AB Tillväxt, sjöpung Regler

15 Bild: Odd Lindahl Kungl Vet o Hushållningssällskapet

16 Bild: Annelie Hilvarsson Marine monitoring, fd GU Under odling, Lysekil 100 m från odling

17 För Kattegatt ton/år kvävetillförsel 150 ton/år dagens musselodling 500 ton/år önskad musselodling + kvävefixering - denititrifikation Inge Löfgren, Naturskyddsföreningen I Bohuslän Ur Förändringar under ytan Claes Bernes, Naturvårdsverket

18 Användning av musslor Marknad Livsmedel Fiskfoder? Foder Bild: Odd Lindahl Kungl Vet o Hushållningssällskapet Biogas? Gödning och energi Illustration: Maj Persson

19 Förslag: Låt jordbrukets miljöersättning även gälla musselodlingar Illustration: Maj Persson Kostnad = kr/kg N Bild: Odd Lindahl Kungl Vet o Hushållningssällskapet Motsvarar 1 3 kr/kg musslor och utgör musselodlarens miljöersättning.

20 Tungmetaller i mussla P 393 mg/100 g Cd 450 mg/100g Gunnar Lindgren, Naturskyddsföreningen I Bohuslän

21 Musslor till åker (foder) Mängd cadmium/fosfor avgör Anges i mg Cd/kg P Konstgödsel 5 mg Cd/kg P Rötslam kan vara 30 mg Cd/kg P (SNF säger nej till att använda sådant) Musslor odlade i Bohuslän?????? (Livsmedelsverkets analys) Gunnar Lindgren, Naturskyddsföreningen I Bohuslän

22 Summering musselodling 1. Nyttig och god mat, vitaminer, fettsyror 2. Arbetstillfällen, spec. safaris och liknande, restauranger 3. Tar inte upp så mycket närsalter som sägs 4. Tungmetaller mm måste beaktas

23