Salmonella control in pig production in Sweden. Helene Wahlström, Zoonosiscenter, SVA

Transkript

1 Salmonella control in pig production in Sweden Helene Wahlström, Zoonosiscenter, SVA

2 s ZoonosCenter Historik salmonella Imp. Alvesta :st 1:st salmonellaregulation SWEDISH SALMONELLA CONTROL PROGRAMMES FOR LIVE ANIMALS, EGGS AND MEAT National Veterinary Institute Swedish Board of Agriculture National Food Administration talet 53/ Law of epizootics Salmonella law E Tysén, Zoonoscenter, SVA, Sweden

3 All serotypes are notifiable Action always taken to eliminate Salmonella infection/contamination

4 Salmonella Strategy Import control Feed control Control in herds Control in slaughter houses Control in cutting plants Control of food SLV

5 Number of notified salmonella infected pig herds Fig. 1.3.Number of notified cases (infected herds) of Salmonella in pigs during S. other S. Typhimurium S. Choleraesuis S. Derby : S other: 30 of 32 herds infected by S.Cubana in outbreak related to contaminated feed

6

7

8 Problems: Very large herds with a high turnover rate Herds with only 1 or 2 positive animals

9 Highlight importance of: feed control (HACCP) prevent efficient spread feed control raw materials detect source immediate action prevent spread and contamination environment Salmonella free top of breeding pyramide prevent efficient spread

10

11 Highlight importance of: feed control (HACCP) prevent efficient spread feed control raw materials detect source immediate action prevent spread and contamination environment Salmonella free top of breeding pyramide prevent efficient spread

12 S. Typhimurium DT126 S. Reading Sept Nov

13 Highlight importance of: feed control (HACCP) prevent efficient spread feed control raw materials detect source immediate action prevent spread and contamination environment Salmonella free top of breeding pyramide prevent efficient spread

14

15 Could serology be used as a complement in the Swedish Salmonella control programme in pigs?

16 At present the ELISA is not sufficiently evaluated for use in low prevalence countries (The EFSA journal (2006), 341, 1 131)

17 om o märk ut de officiellt rapporterade proven

18 Liten instruktion till SVA:s nya mall i PowerPoint I denna presentation visas följande bilder: Bild nr 2: Den röda bilden är en första bild en s k Rubrikbild. Bild nr 3: Visar exempel på en ny design för SVAs grafiska profil, med följande uppställning: rubrik till vänster och text till höger. Bild nr 4: En traditionell punktlista Skapa ny bild: Fliken Start och pilen vid knappen Ny bild. Här finns det olika layouter att välja emellan. Om layoutbilden sedan visar flera små ikoner i form av diagram, bild m m, så klicka på önskad ikon för att infoga just detta objekt. SVAs färger är inlagda i t ex diagram och kan även väljas i olika objekt. OBS! Välj inte en färguppsättning som innehåller enbart en färgton, för dessa nyanser stämmer inte med SVAs grafiska profil. Radera denna bild: Radera denna instruktionsbild genom att markera den lilla bilden,som syns till vänster på skärmen och tryck Delete. Utskrift åhörarkopior: Frågor: Svart-vit (då får förstasidan vit text på grå botten): I menyrutan "Skriv ut", välj först Åhörarkopior, sedan Färg. Gå därefter in på Egenskaper och välj där Svart-vit. Färg: I menyrutan "Skriv ut" välj färg. Gå sedan in på Egenskaper och välj Färg. Den grafiska profilen: PowerPointmallen: Kristina Karlsson, MOI Gun-Britt Rydén, IT

19 Salmonella Strategy Import control Feed control Control in herds Control in slaughter houses Control in cutting plants Control of food SLV

20 Plot all data Plot all data OD% OD% OD% OD%3 Plot all data OD% OD%1

21

22 At present the ELISA is not sufficiently evaluated for use in low prevalence countries In low prevalence countries..major infection incidents may occur immunology will have the drawback of not identifying such changes rapidly Immunological assessment was reliable mainly at herd level and was especially well suited for identifying high prevalence herds..bacteriological and immunological results will often not correspond at either herd or individual level.. (The EFSA journal (2006), 341, 1 131)