Bikupa 1 Gränsen. Var drar vi gränsen mellan specialkost & önskekost? Diskussionsfrågor. o Behövs det någon gräns?

Transkript

1 Bikupa 1 Gränsen Var drar vi gränsen mellan specialkost & önskekost? Diskussionsfrågor o Behövs det någon gräns? o Här går gränsen idag men var går gränsen om 5 år? o Hur kommuniceras gränsdragningen ut?

2 Sammanfattning Bikupa 1 Möten med vårdnadshavare Funktionsnedsättning Viktproblem Specialkost och anpassad matsedel Kommunerna och vi i köken har stor hjälp av att ha EGEN anställd dietist.

3 Bikupa 2 Specialkostintyg Hur kan vi göra för att anpassa dagens specialkostintyg till andra behov än dagens medicinska, religiösa och etiska? Diskussionsfrågor o Hur har andra gjort? o Vad är det som behöver anpassas/ändras? o Är det något i rutinerna kring intyget som behöver ändras? o Ska intyget skrivas av vårdnadshavare eller skolläkare/läkare? Fördelar & nackdelar? o Detta ska ett optimalt intyg innehålla:

4 Sammanfattning Bikupa 2 Individ anpassad kost som ett alt. (ej ök.)

5 Bikupa 3 Bemötande Hur bemöter vi föräldrar och vårdnadshavare i dessa frågor? Diskussionsfrågor o Kommunikationen är viktig men vem kommunicerar bäst med föräldrar och vårdnadshavare idag? o Hur kan vi förbättra vår kommunikation? o Kommunicerar alla yrkesgrupper inom skolan ut samma budskap till föräldrar eller tenderar det att bli rörigt? o Vad står idag på kommunens/stadsdelens/skolans webbplats om specialkost?

6 Sammanfattning Bikupa 3 Har någon problem så tillmötesgår vi pedagoger/vårdnadshavare. Individanpassade möten med föräldrar 1, Beroende på fråga köket eller chef. 2, Öppenhet, välkomnande 3, Alla har sin tolkning och kunskap 4, Om en personal från köket var med på föräldramöte inför förskoleklass gör vi oss mer synliga och lättillgängliga. Lätt att ta kontakt med oss senare. Tydliggör krav såsom dålig tillväxt, funktionsnedsättning mm. För att få individuellt anpassad kost

7 Bikupa 4 Teamsamarbete Kan vi bilda team för att bättre samarbeta kring specialkostfrågorna? Diskussionsfrågor o Några kommuner har idag födoämnesgruppen eller elevhälsoteam i organisationerna. Kan vi i vår kommun starta en liknande grupp som kan driva dessa frågor? o Vilka yrkesprofessioner kan tänkas ingå? o Vilka frågor kan en sådan grupp driva? o I vems intresse ligger detta?

8 Sammanfattning Bikupa 4 Matråd är ett exempel Kökspersonal/skolpersonal/försk olepersonal/skolsköterska/dietist Hälsoteamet Specialkostintyg borde gå via skolsköterskan Elevhälsoteam bra att ha representation ifrån kosten vid behov Skolmåltidspersonalen bör vara med på föräldramöte.

9 Bikupa 5 Ansvar Vem bär det yttersta ansvaret för specialkoster i en kommun/stadsdel?

10 Sammanfattning Bikupa 5 Föräldrar Ansvarig kock Diet kocken Föräldrar -> skolsköterskan -> diet kocken -> den som delar ut maten

11 Bikupa 6 To do Detta ska jag gå hem och börja med/ta tag i på en gång: Ge förslag eller inspireras av andra! o Vilka utvecklingsmöjligheter och förbättringsområden ser jag i min verksamhet? o Vad kan jag göra på en gång? o Vem behöver jag prata med?

12 Sammanfattning Bikupa 6 Matsalsmiljön och schema för måltider Utgå från det som fungerar och bygga vidare Hitta bra rektorer att samarbeta med Samarbete ang. rutiner ang. individanpassad kost. Samarbete mellan elevhälsan och pedagogerna.

13 Bikupa 7 Argument Vilka är argumenten för att detta är en tvärprofessionell fråga? Vari finns värdet att samarbeta? Diskussionsfrågor o Hur får vi, idag ointresserade, rektorer, pedagoger, måltidspersonal, elevhälsopersonal och andra uppmärksamma på dessa frågor? Dessa argument kan användas i dialog med varandra:

14 Sammanfattning Bikupa 7 En part kan inte ha all kunskap. Vi blir klokare tillsammans. Lyfta fram goda exempel från verksamheten/verkligheten. Kunskap

15 Bikupa 8 Rutiner Vilka rutiner, beteenden eller miljöer behöver vi ändra i vår verksamhet för att måltiden ska komma så många som möjligt till godo? Diskussionsfrågor o Måltidsmiljön? o Rutiner ang. intyg och uppföljning? o Service och bemötande? o Vuxnas närvaro i skolrestaurangen? o Lunchens schemaläggning?

16 Sammanfattning Bikupa 8 Schemaläggningen är viktig för god struktur i matsalen. Journalutdrag från behandlande läkare istället för intyg. (VGR tar ut en avgift för intyg) Pedagogisk lunch avgiftsfri eller låg avgift ökar de vuxnas närvaro i skolrestaurangen. Tydliggör vad pedagogisk lunch är. Mysigare belysning, mer dämpad belysning Gå in för sin uppgift, välkomnar matgästerna (barnen) Låg ljudnivå

17 Bikupa 9 Steget vidare Detta behöver vi hjälp med för att komma vidare i vårt specialkostarbete: Inspiration o Bidra gärna med egna önskemål, tankar och funderingar eller inspireras av andras förslag! o Försök att tänka bortom pengar, tid och personal-resurser och önska istället fritt!

18 Sammanfattning Bikupa 9 Laktosintolerans intyg provokation Glutenintolerans/Celiaki intyg Läkarintyg till allt för barnens bästa Svar på frågan - Elever som inte äter i matsalen = är det miljön? Bra kommunikation med rektorer Bättre kommunikation med lärare & pedagoger så att alla är införstådda med barnets behov.