STEAKHOUSE & GRILL. inspiration

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "STEAKHOUSE & GRILL. inspiration"

Transkript

1 Think new. Create great taste. STEAKHOUSE & GRILL inspiration

2 VI SKAPAR den MOderna smaken Santa Maria Foodservice presenterar Steakhouse & Grill ett modernt kök där nytänkande möter det klassiska. Sortimentet består av säkra klassiker och innovativa, spännande nyheter. Steakhouse & Grill-konceptet har många användningsområden och är enkelt att anpassa efter årstid och olika restaurangmiljöer. Med våra spännande produkter, såsom glazer, såser och kryddor skapar du den genuina grillsmaken på ett modernt sätt. Grillsmak från världens alla hörn Med Steakhouse & Grill kan du skapa en äkta smak av grillat på ett nytt sätt och hitta nya oväntade kombinationer. I den här broschyren presenterar vi inspirerande rätter och mängder av tillbehör som passar året om, recept med influenser från världens alla kök. Santa Marias uppdrag är att alltid leverera den rätta smaken. Vårt sortiment består av spännande såser, glazer och inspirerande kryddblandningar. Med Steakhouse & Grill kan alla, från den lilla restaurangen med små möjligheter, till lunchrestaurangen och den finare krogen, erbjuda sina gäster den rätta grillsmaken. 2 STEAKHOUSE & GRILL

3 GLAZE MANGO JALAPEñO MARINADE Honey FLAVOuR Steakhouse & Grill när nytänkande möter det klassiska KYCKLING med karibiskt ris. Kycklinglår 1,4 kg 14 kg Santa Maria Honey Flavuor Marinade 1,5 dl 1,5 l Mango & Jalapeño 1 dl 1 l Karibiskt ris Kokt ris, avsvalnat 1,75 kg 17,5 kg Ananas skuren i kuber 200 g 2 kg Paprika, strimlad 200 g 2 kg Broccoli, små buketter 150 g 1,5 kg Purjolök, skivad 100 g 1 kg Tomater, skurna i kuber 200 g 2 kg Jordnötter, finhackade (ev.) 50 g 500 g Matolja 30 ml 3 dl Mango & Jalapeño 3 dl 3 l Tillagning Marinera kycklinglåren i minst 6 timmar. Baka i ugn 185 C till låren är klara. Pensla eller slunga kycklingen i glazen. Stek ris, ananas, paprika, lök och broccoli några minuter i lite olja. Tillsätt tomater, smaksätt med glaze, jordnötter, salt och peppar. Servera med chiliyoghurt, se tillbehör sid näringsvärde/100 g Energi: 565 kj/135 kcal Protein: 7,8 g 15,8 g 4,4 g 4

4 GLAZE PInEAPPLE JALAPEñO PACIfIC CHICKEn med GRönSAKER I GRön CURRY. GLAZE Glaze ger mer än bara en vacker yta och en förhöjd smak. Det vanliga är att pensla köttet eller fisken några gånger mot slutet av grillningen för att få en vacker och glansig grillyta. Men glaze kan användas på många fler sätt. Prova som smaksättare i sallader, wok, smör eller som kall eller varm dipsås. Upptäck nya sidor hos våra glazer! PORTIOnER Hel kyckling (st) 5 st 50 st Santa Maria Curry Madras 30 ml 3 dl Matolja 60 ml 6 dl Pineapple & Jalapeño 1,5 dl 1,5 l GRönSAKER I GRön CURRY Matolja 45 ml 4,5 dl Santa Maria Green Curry Paste 50 ml 5 dl Santa Maria Coconut Cream 7 dl 7 l OSCAR Asian Fond eller 4 dl 4 l Kyckligfond, färdigblandad Kaffir lime blad 6 st 60 st Citrongräs 2 st 20 st Ingefära, färsk, riven 25 ml 2,5 dl Vitlök, finhackade klyftor 4 st/20 ml 40 st/200 ml Blandade wokgrönsaker 2 kg 20 kg Strösocker 30 g 300 g Santa Maria Fish Sauce 30 ml 3 dl Sweet basil (Thailändsk basilika) 10 g 100 g TILLAGnInG Stycka kycklingen i halvor. Blanda curry och matolja och pensla kycklingarna med blandningen. Smaksätt med salt och peppar. Grilla kycklingarna genom indirekt grillning. När kycklingen har en innertemperatur på 65 C är det dags att pensla med glazen. Kycklingen är klar vid 70 C. Det går också bra att grilla kycklingarna i ugn 175 C. Sautera Green Curry paste i oljan. Tillsätt Coconut Cream, fond, limeblad, citrongräs och grönsaker. Låt koka några minuter. Smaksätt med socker, Fish Sauce och färsk thaibasilika. näringsvärde/100 G Energi: 550 kj/131 kcal protein: 10 g 5,2 g 7,8 g 6

5 BBQ sauce SANTA FE bbq spice original bbq sauce smoky SANTA fe BEEF BURGER. Nötfärs 1,1 kg 11 kg Santa Maria BBQ Sauce, Santa Fe 1 dl 1 l Santa Maria Chipotle Paste 30 ml 3 dl Tillagning Rosta chipotle paste i en stekpanna med lite olja, låt svalna. Blanda samtliga ingredienser till hamburgarna. Forma hamburgare och stek eller grilla. Arrangera hamburgarna på nygrillat bröd och servera med klyftpotatis eller pommes frites. tillbehör Tomat, skivad 150 g 1,5 kg Gul lök, skivad 100 g 1 kg Sallad 50 g 500 g Dressing 300 g 3 kg Saltgurka Hamburger bröd 10 st 100 st Näringsvärde/100 g Energi: 576 kj/138 kcal Protein: 7,1 g 6,8 g 5,7 g Baby back ribs med asiatisk kålsallad. Spare ribs eller revben 4 kg 40 kg Santa Maria Steakhouse, BBQ Spice 1 dl 1 l Santa Maria BBQ Sauce, Smoky 50 ml 5 dl Tillagning Krydda revbenen med Steakhouse BBQ Spice och grilla på låg värme, max 150 C under folie. Vänd revbenen under tillagningen, när revbenen är riktigt möra är de klara, vilket tar ca 2,5 timmar. Vid beställning, pensla köttet med BBQ Sauce och värm upp revbenen på grill eller i ugn. Asiatisk kålsallad Kinakål 1,3 kg 13 kg Santa Maria Sambal Oelek 45 ml 4,5 dl Vitlök, finhackad 5 g 50 g Santa Maria ingefära, mald 7 ml 70 ml Sesamolja 30 ml 3 dl Sesamfrö 45 ml 4,5 dl Rapsolja 45 ml 4,5 dl Vinäger 45 ml 4,5 dl Salt 7 ml 70 ml Socker 15 ml 1,5 dl Kålsallad Skär kinakålen i breda strimlor och blanda med övriga ingredienser. Låt salladen stå kallt i ca 3 timmar. Servera revbenen med salladen och BBQ Sauce. Näringsvärde/100 g Energi: 1803 kj/431 kcal Protein: 11,5 g 1,4 g 13,3 g 8

6 GLAZE CHIPOTLE RUB & DRY MARINADE CHILI Chipotle grillad ryggbiff med vitlöksrostad aubergin. RUB & DRY MARINADE Användningsområdena är många för våra nya kryddblandningar Rub & Dry Marinade. Det klassiska sättet är att rubba in kryddblandningen i köttet för att skapa den rätta smaken. Men du kan också använda Rub & Dry Marinade för att skapa dina egna marinader, tillaga goda kryddsmör eller göra dressingar och såser. Välj mellan den lite hetare Chili och klassikern Herbs. Skivad ryggbiff eller entrecote 1,75 kg 17,5 kg Santa Maria Rub & Dry Marinade, Chili 50 ml 5 dl Chipotle 1,25 dl 1,25 l vitlöksrostad aubergin Aubergine 4 st 40 st Vitlök, klyftor, finhackade 4 st/ 20 ml 40 st/ 200 ml Färsk timjan 25 ml 2,5 dl Olivolja 30 ml 3 dl Tillagning Gnid in ryggbiffarna med Rub & Dry Marinade chili. Låt gärna köttet marinera över natten, men det går bra att grilla direkt. Grilla till önskad stekgrad och pensla köttet under de sista minuterna med glazen. Skiva auberginen i centimetertjocka skivor. Mixa olivolja med timjan och vitlök, pensla sedan auberginskivorna med kryddoljan. Salta och peppra. Grilla eller stek i ca 3-4 minuter på varje sida. Servera med majssmör, se tillbehör sid Näringsvärde/100 g Energi: 504 kj/121 kcal Protein: 13,6 g 15 g 7,1 g 10

7 RUB & DRY MARINADE HERBS GLAZE lemon & CHIPOTLE SÅ HÄR GÖR DU: Rub & Dry Marinade Santa Maria Rub & Dry Marinade är kryddblandningar med lite grövre struktur, fyllda med spännande smaker. Gnid in råvaran med kryddorna och låt marinera i minst 20 minuter innan tillagning, gärna längre. Beräkna 30 g och 1/2 dl krydda per kg kött + lite olja. Till magert kött är en oljebaserad marinad ett bra alternativ. Beräkna 1 msk kryddblandning per 1 dl olja. När du förbereder dagens mice en place så marinerar du samtidigt önskade råvaror med Santa Maria Rub & Dry Marinade. Tips! Blanda uppvispat smör med kryddorna och lite färskpressad citron och du får ett spännande kryddsmör med massor av smak. Citronglaserad lammlägg med tabbouleh. Glaze Glazen sätter The final touch på köttet när du grillar. Vid uppvärmning ger glazen en välsmakande, knaprig och vackert glansig grillyta. Pensla 3-4 gånger mot slutet av grillningen. Pensla inte för tidigt för då riskerar du att det bränner vid. Tips! Glaze kan även användas som smaksättare i woker, crème fraiche, gräddfil och smör. Läs mer om hur du använder våra glazer på tillbehörsidan sid Lammlägg 10 st 100 st Santa Maria Rub & Dry Marinade, Herbs 75 ml 7,5 dl OSCAR lamm- eller ox demi glace 3 dl 3 l Vatten 3 dl 3 l Rött vin 2 dl 2 l Gul lök, skuren i klyftor 100 g 1 kg Vitlök, hel delad på mitten 1 st 10 st Timjan, färsk 7 g 70 g Lemon & Chipotle 1,5 dl 1,5 l Tabbouleh Bulgur, kokt 1,5 l 15 l Bladpersilja, strimlad 5 dl 5 l Mynta, strimlad 2,5 dl 2,5 l Tomat, urkärnad och tärnad 400 g 4 kg Gurka, skalad, urkärnad och tärnad 300 g 3 kg Vitlök, klyftor finhackade 6 st/15 ml 60 st/150 ml Citronsaft 75 ml 7,5 dl Olivolja av hög kvalité 75 ml 7,5 dl Santa Maria, Spiskummin 15 ml 1,5 dl Tillagning Krydda köttet med Rub & Dry Marinade, låt marinera i 3-6 timmar. Baka läggen tillsammans med demi glace, vin, vitlök, timjan i ett djupt bläck, 150 C i ca 3 timmar. Vänd läggen någon gång under tillagningen. Låt läggen svalna och grilla klart vid beställning. Pensla med glaze under grillningen. Reducera fonden från kokningen av läggen och smaka eventuellt av med lite socker, salt och peppar. Tillsätt lite olivolja i såsen vid servering. Blanda samtliga ingredienser till tabboulehn, smaksätt med salt och peppar. Salladen serveras kall. Näringsvärde/100 g Energi: 528 kj/126 kcal Protein: 11,1 g 9,5 g 4,4 g BBQ sauces Passar perfekt både som smaksättare på kött och som god sås till det grillade. Ställ fram på bordet och servera direkt som en kall sås eller värm eventuellt innan servering. Kan även penslas på mot slutet av grillningen för att ytterligare förhöja smaken eller som smaksättning i dressingar och såser. Grillolja Grillolja används för att ge köttet eller fisken vacker yta och läcker smak. Grilloljan gör även så att köttet inte bränner fast. Pensla före och under tiden du grillar för att förhöja smaken. 12 STEAKHOUSE & GRILL

8 RUb & dry marinade HERbS bbq SPICE ORIGInAL bbq SAUCE SmOKY RöKIG fläskkarré med IndISK POTATIS- OCH blomkål. PORTIOnER Fläskkarré 1,4 kg 14 kg Santa Maria Steakhouse BBQ Spice 30 ml 3 dl Santa Maria BBQ Sauce, Smoky 1 dl 1 l IndISK POTATIS- OCH blomkål Potatis, kokt och tärnad 1,2 kg 12 kg Blomkål, små buketter, blancherade 700 g 7 kg Paprika, hackad 400 g 4 kg Gul lök, grovt hackad 200 g 2 kg Santa Maria Tikka Spice Mix 70 g 700 g Matolja 50 ml 5 dl Vatten 4 dl 4 l Santa Maria Raita Spice Mix 30 ml 3 dl Matlagningsyoghurt 3 dl 3 l Santa Maria Mango Chutney 200 g 2 kg TILLAGnInG Krydda den hela fläskkarrén med BBQ Spice. Förvärm ugnen till 250 C och bryn köttet i ca 10 minuter. Sänk temperaturen till 160 C och stek tills karréns kärntemperatur är 65 C. Pensla köttet med BBQ saucen och baka till 70 C då karrén är klar. Rör ihop Tikka Spice Mix, vatten och olja. Blanda kryddblandningen med övriga ingredienser i djupt bläck och baka i ugn 150 C under lock i ca 25 minuter eller tills grönsakerna är genomvarma. Blanda samman ingredienserna till raitan. Låt vila i ca 1 timma. Servera det skivade köttet med potatis- och blomkålen, raita och chutney. näringsvärde/100 G Energi: 508 kj/121 kcal protein: 6,5 g 11,0 g 6,1 g örtlax. PORTIOnER Laxfilé hel eller styckad i portionsbitar 1,25 kg 12,5 kg Santa Maria Rub & Dry Marinade, Herbs 75 ml 7,5 dl TILLAGnInG Doppa laxen i kryddan eller strö över. Baka i ugn 150 C i 8-10 minuter. Servera med örttzatsiki, se tillbehör sid näringsvärde/100 G Energi: protein: 1803 kj/431 kcal 19,1 g 40 g 19 g 14

9 Glöm inte tillbehören. Det är ofta tillbehören som gör det. Som gäst vill man helst ha flera att välja på och här finns alla möjligheter att hitta nya spännande smaker och oväntade kombinationer. Låt det finnas något för alla och släpp loss din fantasi. Här presenterar vi några absoluta favoriter! Chipotle chili smör Mango och currysmör Rostat majssmör Smör 300 g 3 kg Santa Maria Chipotle Paste 40 ml 4 dl Limejuice 30 ml 3 dl Färsk koriander, grovhackad 30 ml 3 dl Salt Smör 300 g 3 kg Mango & Jalapeño 1 dl 1 l Santa Maria Curry Madras 10 ml 1 dl Salt Majskorn 5 dl 5 l Smör 250 g 2,5 kg Santa Maria Pico De Gallo, Spice Mix 35 ml 3,5 dl Santa Maria Sambal Oelek 10 ml 1 dl Vispa smöret riktigt vitt och luftigt, tillsätt därefter övriga ingredienser och smaksätt med salt. Smöret passar utmärkt till allt grillat. Vispa smöret riktigt vitt och luftigt, tillsätt därefter övriga ingredienser och smaksätt med salt. Smöret passar utmärkt till grillad fågel, fisk, skaldjur eller nötkött. Rosta majsen i lite av smöret och låt svalna. Medan majsen svalnar, vispa smöret fluffigt med pico de gallo spice, sambal oelek, salt och peppar. Blanda sedan majs och smör. Rulla i smörpapper. Chipotle och citron dressing Chili och yoghurt dressing Hot tropical relish Creme Fraiche 5 dl 5 l Lemon & Chipotle 1 dl 1 l Salt Santa Maria Rub & Dry Marinade, Chili 75 ml 7,5 dl Matlagningsyoghurt 7,5 dl 7,5 l Santa Maria BBQ Sauce, Santa Fe 75 ml 7,5 dl Ananas, tärnad 300 g 3 kg Mango, tärnad 300 g 3 kg Avokado, tärnad 150 g 1,5 kg Limejuice 30 ml 3 dl Blanda samman ingredienserna och smaksätt eventuell med lite salt. En perfekt dressing till en spännande hamburgare eller som dipsås till grillspett. Blanda samtliga ingredienser. Låt stå några minuter innan servering. Servera till grillat kött eller som dipsås. Blanda samtliga ingredienser. Låt stå några minuter innan servering. Gott som tillbehör till grillat kött. Örttzatsiki Matlagningsyoghurt, avrunnen 5 dl 5 l Santa Maria Rub & Dry Marinade, Herbs 30 ml 300 ml Gurka, urkärnad, skalad och riven 350 g 3,5 kg Vitlök, finhackade klyftor 4 st/20 ml 40 st/2 dl Olivolja 30 ml 3 dl Citron Salt och peppar Asian pineapple and sesame sauce Pineapple & Jalapeño 2,25 dl 2,25 l Japansk soya 1,5 dl 1,5 l Sesamolja 25 ml 2,5 dl Matolja 75 ml 7,5 dl Sesamfrön, vita 25 ml 2,5 dl Pressa gurkan för att bli av med överflödig vätska. Blanda samtliga ingredienser och smaka av med salt, peppar och färskpressad citron. Blanda samtliga ingredienser och låt såsen stå i ca 30 minuter. Såsen passar bra till grillad fågel, fisk och skaldjur eller fläskkött. 16

10 STEAKHOUSE & GRILL RUB & DRY MARINADE Art nr CHILI 6432 HERBS 6433 GLAZE art nr Lemon chipotle 4626 mango-jalapeño 4631 barbeque SAUCE art nr santa fe 4626 original 4624 MARINADE art Nr honey FLAVOuR 4625 garlic 4621 sortiment BbQ SPICE art nr pineapple-jalapeño 4627 chipotle 4628 Grill oil art nr smoky 4616 oriental 4622 allround 4620 original 6430 original

11 TRYCK: GESON HYLTE TRYCK AB ASR.SE FOTOGRAF: TOMAS YEH ALLTId RäTT KvALITET Santa Maria har toppmoderna produktionsanläggningar i flera europeiska länder, både när det gäller tillverkningsteknologi och hygien. Vi använder bara de bästa råvarorna och har en kontrollerad hantering i alla steg. Vi arbetar aktivt för att garantera hög produktsäkerhet och kvalitet. Alla Santa Maria produktionsanläggningar är certificerade enligt BRC* Global Standard, livsmedel. * BRC (British Retail Consortium) livsmedelsstandard för tredjepartscertifiering som fokuserar på produktsäkerhet. santa Maria ab, FooDsErViCE,

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24 Spätta med rödlöksgremolata vecka 24 inspiration Spätta med rödlöksgremolata Ett utsökt fiskrecept där rödlöksgremolata serveras som tillbehör. Den fräscha gremolatan får smak av persilja, citron och lök

Läs mer

Wontonknyten med chilidip

Wontonknyten med chilidip Thailändska smaker Thailand B J U D E R PÅ O Ä N D L I G A S M A K VA R I AT I O N E R Thailändsk matlagning bygger på tre viktiga hörnstenar: färska råvaror, balanserade smaker och snabb tillagning. Grönsaker

Läs mer

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept

RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010. 10 läckra kycklingrecept RECEPTBILAGA FOODNEWS 1 2010 10 läckra kycklingrecept Grillade kycklingfileér med pestosallad Vänd filéerna i en blandning av citronsaft och olivolja. Krydda med salt och peppar. Stek filéerna tills de

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken

Mer tid för fredag. Nygrillat i butiken Mer tid för fredag Nygrillat i butiken Smarta och festliga recept med lite fusk... Äntligen fredag igen! Skäm bort dig själv och dina vänner med härligt nygrillad kyckling och läckra tillbehör. Med lite

Läs mer

Vid grillen: Stjärnkocken Paul Svensson.

Vid grillen: Stjärnkocken Paul Svensson. Grilla på norska Gillar du när det är enkelt att grilla? När fisken inte fastnar på gallret, när det blir gott och alla njuter av maten och har trevligt? Då kommer du att älska att Grilla på norska Stenström

Läs mer

Krämig örtkycklingsallad

Krämig örtkycklingsallad SALLADS- RECEPT Innehåll Krämig örtkycklingsallad... 3 Varm GER-sallad, 100 portioner... 4 Hjordknölssallad 100 portioner... 5 Matig pasta med kyckling, från Barbro och Kerstin på Helenaskolan... 6 Pastasallad

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 7. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 7. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram fläskkotlett Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta kg potatis Hej! Stekta lax med het majs- och zucchinisallad får

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v.4. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.4. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.4 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram kycklingklubbor Potatis/ris/pasta pkt quinoa, Hej! Vi har en riktigt färgglad vecka framför oss med massa goda och härliga grönsaker

Läs mer

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se

Du hittar fler goda recept på vår hemsida www.saltakvarn.se Gott med BÖNOR BÖNOR & LINSER Bönor och linser är lätta att använda och passar bra i både kalla och varma rätter. Snabbt kan du göra en härlig bönsallad, en het salsa eller piffa upp grytan lite extra

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård MENY Söndag 3 augusti. Lunch: Mackor, tonfisk, skinkröra, makrill, ägg. Middag: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor. Måndag 4 augusti. Lunch: Korv Stroganoff

Läs mer

Härliga helger och festligare vardag!

Härliga helger och festligare vardag! Middagstips Härliga helger och festligare vardag! Det ska vara lätt att laga god mat oavsett vilken dag i veckan det är. Prova vår nyhet Pulled Chicken Taco Style en blivande klassiker till fredagsmyset.

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

Art. 1041 Sejfilé MSC 100-300 g

Art. 1041 Sejfilé MSC 100-300 g Art. 1041 Sejfilé MSC 100300 g Sejfilé renskuren (Pollachius virens Energivärde 340 kj, 80 kcal FAO 27 Nordostatlanten) Protein 18,0 g Kolhydrater 0,5 g Denna produkt kommer från Fett 0,5 g ett fiske som

Läs mer

Succé med Ready to fill

Succé med Ready to fill N y h et! Tikka Masala Filling N y h et!-chicken Thai Filling - aco Beef Filling -Chicken Fajita Filling Succé med Ready to fill nu med nya smaker! Med lanseringen av Ready to fill tillför Santa Maria

Läs mer

Sommarrecept till Viltboden. Foto: Hannah Kompanik. Recept: Elin Carleke

Sommarrecept till Viltboden. Foto: Hannah Kompanik. Recept: Elin Carleke Sommarrecept till Viltboden Foto: Hannah Kompanik Recept: Elin Carleke Hej och Välkomna till Trolle Ljungby Viltbod. Vi har öppet varje tisdag och torsdag kl. 17-18 i sommarlokalen inne på gården. Nedan

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé

Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Grillat röksaltat innanlår med libbstickasky, potatis och mesostbrulé, ragu på skärbönor, rökt sidfläsk och kantareller samt kalops och rödbetsgelé Foto: Arne Adler 8 portioner 1 kg nötinnanlår 2 vitlöksklyftor,

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

Servera med jordnötssås (satay), Malayasås eller med överbliven Teriyakisås.

Servera med jordnötssås (satay), Malayasås eller med överbliven Teriyakisås. Recept: Restaurang Fåfängan i Stockholm KYCKLINGSPETT TERIYAKI Servera med jordnötssås (satay), Malayasås eller med överbliven Teriyakisås. 400-500 g kyckling, helst lårfilé spett ca 10 15 cm Skär kycklingen

Läs mer

bbqhandbook by santa maria how to become a bbq hero. recipes & ideas by santa maria.

bbqhandbook by santa maria how to become a bbq hero. recipes & ideas by santa maria. bbqhandbook by santa maria how to become a bbq hero. recipes & ideas by santa maria. The life of the bbq hero. tools for the bbq hero. - när, var och hur? Du har omsorgsfullt förberett råvarorna. Grillen

Läs mer

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter.

Vinägretter är ofta baserade på olivolja, men med Sverigeskafferiets rapsolja kan man med stolthet göra svenska vinägretter. Sverigeskafferiets rapsoljor Stek, grilla och rosta med Sverigeskafferiets nyttiga rapsoljor. Perfekta smaksättare till varmt och kallt. Njut som nyttig dressing direkt på sallader. Innehåller massor av

Läs mer

Kryddstekt karré med avokadosallad. vecka 38

Kryddstekt karré med avokadosallad. vecka 38 Kryddstekt karré med avokadosallad vecka 38 familj Kryddstekt karré med avokadosallad cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2294 kj/ 547 kcal. Protein 29,0 g. Fett 31,7 g. Kolhydrater 34,0 g.

Läs mer

Extra fine. of recipes

Extra fine. of recipes Extra fine selection of recipes Extra Fine SELECTION OF SPICES MAKES FOOD EXTRAORDINARY Santa Maria Extra Fine Selection of Spices är kryddor utvalda för sin exceptionella, distinkta karaktär och höga

Läs mer

Grillspett av struts. 4 personer

Grillspett av struts. 4 personer Grillspett av struts 500 600 g wokbitar av biff/filé 1 pkt bacon 8 st små tomater 12 st hela champinjoner ev gul lök 1 banan ev 1 paket strutskorv Grillolja: 4 msk matolja 1 krm svart- eller citronpeppar

Läs mer

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne

Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne Löjrom på Knäcke Vin: Louis Roederer Champagne SVÅRIGHETSGRAD: Lättlagat TILLAGNINGSTID: Under 15 min PORTIONER: 10 st knäckebröd 1 tsk crème fraiche per bit en klick löjrom per bit (beräkna ca 100 g för

Läs mer

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Kurt Weid. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Kurt Weid Vegetarisk tisdagssoppa med röda linser och citrussmak Rotsaker blandade tärnade Svamp - Shiitake svamp Buljong - grönsaksbuljong på tärning Crème fraiche lätt Matlagningsgrädde

Läs mer

MED PASSION FÖR GRILLAT

MED PASSION FÖR GRILLAT MED PASSION FÖR GRILLAT RECEPT Vänd på broschyren för fler läckra grillrecept! VI HÄLSAR VÅRA NYA MARINADER VÄLKOMNA! Caj P. lanserar nya marinader till årets grillsäsong i ny storlek och ny design. Alla

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm

umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm RÖDING REGNBÅGE umlax swedish lapland form www.typiskt.se maritha mörtzell foto jakob fridholm Varsågod! Umlax vill tillsammans med kocken Markus Löfgren ge dig en god och enkel anledning att tillaga och

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 9. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 9. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp pasta förp quinoa Hej! Broccoligratäng med fejkon får inleda denna vintervecka. Fejkon är ett vegetariskt alternativ till bacon och passar prefekt i

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter

Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter MEJERI&MAT INSPIRATION FRÅN OSS SOM ÄLSKAR VEGO NR. 3 Inspiration från SKÅNEMEJERIER STORHUSHÅLL Vegetariskt varje dag! 8 smarta vegorätter Vego varje dag? Idag är det självklart att ha ett vegetariskt

Läs mer

spansk kikärtssoppa med chorizo

spansk kikärtssoppa med chorizo spansk kikärtssoppa med chorizo 40 ml olivolja 150g chorizo-korv, finhackad 175g lök, skalad och finhackad 5g vitlök, skalad och finhackad 50g blekselleri, finhackad 100g färsk spenat, tvättad och hackad

Läs mer

Kallt och gott på buffén. (5 recept).

Kallt och gott på buffén. (5 recept). 1 Kallt och gott på buffén. (5 recept). Sill, sikröra och lax i alla former går bra att förbereda till festen. Matjes i glas Ingredienser 8 personer 2 burk hela matjesfiléer, (200 g) 8 st potatisar, kokta

Läs mer

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ).

Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). 1 Barnens bästa festkyckling ( 6 recept ). Barnsligt goda och lättlagade rätter som passar hela familjen. Foto: Ulrika Pousette Kycklingburgare med chilimajonnäs Ingredienser 4 personer 6 st skivor bacon

Läs mer

Bra mat från Lantmännen

Bra mat från Lantmännen Bra mat från Lantmännen Grillad kyckling the swedish american way. Vad händer om man kombinerar färsk svensk gårdskyckling med inspiration från amerikansk grilltradition? Det blir gott! Väldigt gott. I

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.46. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.46. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v.46 Recept Kött/fisk Ca 600 gram rödspätta Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 600-800 gram fläskkarré/ytterfilé förp bacon av rapsgris 2 4 5 3 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt

Läs mer

VINTERPASSION. vintriga BBQ recept

VINTERPASSION. vintriga BBQ recept VINTERPASSION vintriga BBQ recept Dela vår PASSION även i vintertid Grillning är vår stora passion och vi tänker, varför inte låta passionen glöda även under vintern? Caj P. s och Sweet Baby Ray s produkter

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.27. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.27. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.27 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 800 gram torskfilé 1 fläskytterfilé, ca 600 gram Ca 700 gram Bjärekycklingfilé 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg färskpotatis 1,2,3 Grönsaker 1 kg morötter

Läs mer

Peters magiska rödspätta. Vecka 45

Peters magiska rödspätta. Vecka 45 Peters magiska rödspätta A Vecka 45 Peters magiska rödspätta Anki från Uppsala, som bidragit med detta recept, säger sig inte vara helt förtjust i fisk, men älskar att äta rödspätta som hennes Peter lagar!

Läs mer

Guide till Grillboxen

Guide till Grillboxen Guide till Grillboxen Att grilla har blivit en tradition som för de flesta innebär en härlig start på våren. Grannar och vänner samlas för att avnjuta en måltid tillsammans samtidigt som grilloset lägger

Läs mer

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v. 2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v. Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta mm pkt pasta pkt hirs, Grönsaker rödlök gul lök vitlök citron sötpotatisar kruka basilika kruka dill salladshuvud gurka tomat

Läs mer

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta

Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar. Kyckling tandoori. Falukorv caprese. Sötpotatis- och kikärtsgryta Vecka 48 Pasta med krämig vitlökssås och kräftstjärtar Kyckling tandoori Falukorv caprese Sötpotatis- och kikärtsgryta Laktosfria kassen är för dig som känner som jag, att det är viktigt med smak, gärna

Läs mer

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46

Pasta mozzarella med bresaola. vecka 46 Pasta mozzarella med bresaola vecka 46 inspiration Pasta mozzarella med bresaola Bönor steks ihop med vitlök där sedan citronsaft, färsk basilika, soltorkade tomater och riven mozzarella blandas till en

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 16. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 16. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 6 Recept Potatis/ris/pasta pkt pasta Hej! Vi inleder denna aprilvecka med en riktigt snabb pastarätt med milda goda edamamebönor, även kallat sojabönor. Edamamebönan härstammar från Östasien och

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 38. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 38. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Potatis/ris/pasta 2 sötpotatisar Hej! Välkomna till en ny vecka med vår vegetariska matkasse. Vi har en spännande meny framför oss med många härliga smaker och färgstarka rätter. Inledningsvis

Läs mer

Smakrika recept. God matkultur.

Smakrika recept. God matkultur. Smakrika recept. God matkultur. Bra mat från Lantmännen Svensk gårdskyckling från 46 gårdar. Mat smakar som bäst när du vet var den kommer ifrån och hur den är framställd. Lantmännen Kronfågels kycklingar

Läs mer

Daal-soppa på gula ärtor

Daal-soppa på gula ärtor Daal-soppa på gula ärtor 4 6 portioner 300 g gula delade ärtor 9 vitlöksklyftor, skalade 1 stor gul lök, skalad och grovt 1 bit färsk ingefära, stor som en tumme, skalad och grovt 1 tsk garam masala 1

Läs mer

Nyttig mat på 20 minuter

Nyttig mat på 20 minuter Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan

Läs mer

Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle. Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat!

Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle. Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat! Nyhet! Ekologisk Nötköttbulle Helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, sojaprotein och äggprotein. Garanterat! Varför ska inte alla kunna äta samma mat i skolan? Det skulle vara enklare både för mina

Läs mer

Recept. Ingredienser v.12. Veckans meny: Bra att ha hemma v.12. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Recept. Ingredienser v.12. Veckans meny: Bra att ha hemma v.12. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.1 Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé 500 gram nötfärs 1 falukorv pkt bacon Ca 700 gram kycklinginnerfilé Recept 1 3 4 5 Potatis/ris/pasta mm 1 kg potatis 500 gram pasta 1 pkt ris,4 1 3,5 Hej! Välkomna till

Läs mer

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker

MENY. Tomatdrink. Röd coleslaw Tzatziki. Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås. Ugnsrostade grönsaker MENY Tomatdrink Röd coleslaw Tzatziki Lammstek m. örter på ratatouillebädd med ugnsbakad potatis och vitlökssmör Enbärssås Ugnsrostade grönsaker Äppelkaka Cheesecake m. karamelliserade körsbärstomater

Läs mer

Tio recept från Ekomatsedeln

Tio recept från Ekomatsedeln Tio recept från Ekomatsedeln Innehållsförteckning Potatissoppa med röda linser och dessert...3 Kikärtor med spenat och fetaost...4 Pannkakor med keso och kikärtsallad...5 Röd fisk med pasta...6 Skinkgryta

Läs mer

VEGETARISK RECEPTSAMLING

VEGETARISK RECEPTSAMLING INNEHÅLL VEGETARISK RECEPTSAMLING PRODUKTINFORMATION... 3 VARFÖR BONESTO SOJAPROTEIN?... 4 VEGETARISK FLYGANDE JAKOB... 5 BONESTO CHILI SIN CARNE... 6 BONESTO GULASCH... 7 BONESTO Sweet & Sour Gryta...

Läs mer

Vecka 27,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept

Vecka 27,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept Vecka 7, port Ingredienser Kött/fisk 00 gram kalvfärs burkar tonfisk 0 gram kycklinglårfilé 1 pkt lufttorkad skinka 00 gram laxfilé Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis 00 gram pasta 1 3 3 1, MatHems Familjematkasse!

Läs mer

Kryddsåser från New Orleans

Kryddsåser från New Orleans Kryddsåser från New Orleans I början av 60-talet laborerade James Wright på Old Try Me Spice House i Knoxville fram en serie kryddsåser baserade på lagrad cayennepeppar. Däribland en som han kallade Tiger

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT

KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI GURKKIMCHI KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT KOREANSKA KÖKET MENU SSALBAP KOKT RIS KHACHORI "GURKKIMCHI" KONGNAMOOL BÖNGRODDSALLAD TALGYAL MARI RULLAD FYLLD OMELETT SHIKUMCHIGUK SPENAT OCH KYCKLINGSOPPA SAEUTIGIM FRITERADE TIGERRÄKOR YANYUMJANG DOPPSÅS

Läs mer

Lammkorv med linser och rostad potatis. vecka 42

Lammkorv med linser och rostad potatis. vecka 42 Lammkorv med linser och rostad potatis vecka 42 familj Lammkorv med linser och rostad potatis cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2527 kj/ 606 kcal. Protein 25,6 g. Fett 28,1 g. Kolhydrater

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

Sätt smak på grillfesten! Marinader Rubs Såser

Sätt smak på grillfesten! Marinader Rubs Såser Sätt smak på grillfesten! Marinader Rubs Såser Glad grillsommar! Magiska marinader! Fördjupa och förhöj smaken på både kött och fisk snabbt och enkelt, med läckra marinader. Marinad till fläskkött Till

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 10. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar v 0 Recept Kött/fisk 500 gram hönsfärs Ca 600 gram laxfilé Potatis/ris/pasta kg potatis,3 Grönsaker 3 gula lökar vitlök 50 gram ingefära chilipeppar 3 apelsiner granatäpple kg morötter kruka koriander,3,3,3

Läs mer

Att lyckas med kött. Simon Laiti ger tips. Välj rätt kött Stekning Grillning Mariander/glace

Att lyckas med kött. Simon Laiti ger tips. Välj rätt kött Stekning Grillning Mariander/glace Att lyckas med kött Simon Laiti ger tips Välj rätt kött Stekning Grillning Mariander/glace Gör det bästa av ditt kött För att få till en riktigt god kötträtt krävs bra råvaror, men lika viktigt är det

Läs mer

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013

Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 Hjort Hencca Vilén & Sten Petrell Lönkan, 13.2.2013 INNEHÅLLSFÖRTECKNING Hjortgryta med hasselnötter... 3 Hjortrulader med lingongräddsås... 4 Fyllda färsbiffar med dragonpepparsås... 6 Viltjärpar med

Läs mer

Så här använder du Spice Mix!

Så här använder du Spice Mix! Inte konstigt att thailändsk mat älskas av alla. Dessa ljuvliga dofter och smaker, spännande kombinationer och oväntade avslutningar. Maten är inte bara lätt att älska, den är dessutom lätt att laga. Följ

Läs mer

5 DAGAR VECKA 2 VECKANS MENY. Hej och välkomna till ett nytt smakrikt år tillsammans

5 DAGAR VECKA 2 VECKANS MENY. Hej och välkomna till ett nytt smakrikt år tillsammans DAGAR VECKA 2 Hej och välkomna till ett nytt smakrikt år tillsammans med oss. Efter några härliga julveckor med mycket lussebullar, pepparkakor och julmat så brukar kroppen skrika efter lite mer lättsamma

Läs mer

Välkommen till... Vecka 35. oss på Facebook. Basvaror. Meny. Innehåll. Viktig information. Om du inte tål laktos...

Välkommen till... Vecka 35. oss på Facebook. Basvaror. Meny. Innehåll. Viktig information. Om du inte tål laktos... Välkommen till... Vecka 35 5-DAGARSKASSEN Pål Björdin är diplomerad kostrådgivare och arbetar som butikskock. Hejsan! Nu har skolorna börjat och snart drar alla aktiviteter igång och det är vardag igen.

Läs mer

Läckert och lättlagat: 10 nya kycklingrecept

Läckert och lättlagat: 10 nya kycklingrecept R E C EPT FO L D ER F RÅ N K RO N FÅG EL N R 1 2014 Läckert och lättlagat: 10 nya kycklingrecept Pankopanerad kycklingschnitzel med senap- och örtpotatissallad Salta och peppra kycklingen och vänd först

Läs mer

Lax med röd curry. Biff med löksky. Curryfärsspett med tomatsalsa. Couscoussallad med halloumi och päron

Lax med röd curry. Biff med löksky. Curryfärsspett med tomatsalsa. Couscoussallad med halloumi och päron Vecka 33 Lax med röd curry Biff med löksky Curryfärsspett med tomatsalsa Couscoussallad med halloumi och päron Familjekassen Är för dig som känner precis som jag, att det är viktigt med smak, gärna i en

Läs mer

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos!

8 recept för alla matglada magar. Fritt från gluten, mjölk & laktos! 8 recept för alla matglada magar Fritt från gluten, mjölk & laktos! Är du känslig mot laktos, mjölk eller gluten? Inga problem. Du kan laga nästan vad du vill det gäller bara att hitta rätt produkter.

Läs mer

Recept och inspiration. Försmak på våren

Recept och inspiration. Försmak på våren Recept och inspiration Försmak på våren En bra början receptet på god mat Låt gästerna komma in i köket. Varsitt glas och några bitar Allerum på en bricka. Enkelt och avspänt medan middagsmaten sjuder

Läs mer

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Centrala Barnhälsovården Södra Bohuslän & Göteborg mars 2011 7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Recepten är beräknade för familjen med 2 barn i åldrarna 1-6 år (familjens mat från cirka

Läs mer

Grillat med Per Morberg

Grillat med Per Morberg Grillat med Per Morberg Skådespelaren och kocken Per Morberg älskar att grilla. Här delar han med sig av favoritrecepten. 1 Per Morberg gillar grillat. Per Morbergs bästa grilltips: ASKGRÅ KOL Tänd grillen

Läs mer

Recept. Ingredienser v.30. Hej! Bra att ha hemma v.30. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.30. Hej! Bra att ha hemma v.30. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.0 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 800 gram torskfilé 1 pkt lövbiff, ca 400 gram 1 påse frysta räkor, ca 400 gram 1 2 4 Potatis/ris/pasta mm 1 kg färskpotatis 1 pkt nudlar 1 pkt spaghetti 2 4 Hej! Denna

Läs mer

Recept. Ingredienser v.17. Hej! Bra att ha hemma v.17. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.17. Hej! Bra att ha hemma v.17. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.17 Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 700 gram kycklinginnerfilé Ca 800 gram torskfilé Ca 00-600 gram chorizokorv Recept 1 2 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis 1,2,4 Hej! Förra veckan hade vi glädjen att

Läs mer

Mathavresallad med paprika, gurka, avokado, spenat, vita bönor, citron & pumpakärnor. Ägghalvor

Mathavresallad med paprika, gurka, avokado, spenat, vita bönor, citron & pumpakärnor. Ägghalvor Lördagsbuffé! Klyftpotatis m franska örter Quinoa-sallad med ingefärsdressing och grönt 2 sorters ekosalami Tonfiskröra m lime Fänkål i citronolja & dill Fetaostcreme Vitlöksmarinerad zucchini Mathavresallad

Läs mer

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel.

Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Klas Lindberg Modern restaurangrätt 14 portioner Hällstekt, glaserat och mörkokt Fårölamm med jordärtskocka och tryffel. Allt kött, mejeri och grönsaker är i största möjliga mån ekologiska eller kravmärkta

Läs mer

Extra fine. of recipes. 3 nya smaker. www.santamaria.se

Extra fine. of recipes. 3 nya smaker. www.santamaria.se Extra fine selection of recipes 3 nya smaker www.santamaria.se Extra Fine SELECTION OF SPICES MAKES FOOD EXTRAORDINARY Santa Maria Extra Fine Selection of Spices är kryddor utvalda för sin exceptionella,

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 28. Recept

5 dagar. Ingredienser v 28. Recept dagar v 28 Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram laxfilé Ca 700 gram fläskkarré 700 gram kycklinginnerfilé Recept 1 2 3 4 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1 pkt pasta 2,3 4 Hej! Vi har en härlig sommarvecka

Läs mer

Ingredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.42. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.42. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.4 Recept Kött/fisk 600 gram laxfilé 600 gram kycklingfilé 400 gram älgfärs 1 pkt bacon 1 3 Potatis/ris/pasta kg potatis 1,3,4 Grönsaker 1 rödlök gula lökar 1 vitlök 1 purjolök 40 gram morötter 1 rotselleri

Läs mer

Vecka 37,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept

Vecka 37,4 port. Matnyttigt! MatHems Familjematkasse! Ingredienser. Recept Vecka 7, port Ingredienser Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram fläskkotletter 00-600 gram laxfilé 700 gram kycklinginnerfilé Potatis/ris/pasta mm Ca 600 gram sötpotatis Ca 00 gram fast potatis 1 pkt

Läs mer

Kronfågel är bra mat från Lantmännen. Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept.

Kronfågel är bra mat från Lantmännen. Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept. Kronfågel är bra mat från Lantmännen Sommar med kyckling! Läckra och lätta kycklingrecept. Äntligen grilltider! För en matigare sallad blanda i cous-cous, jätte cous-cous, bovete eller ris. Helt efter

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 18. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 18. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 8 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 600 gram laxfilé Ca 00 gram lammfärs/nötfärs pkt bacon 4 Potatis/ris/pasta pkt pasta 900 gram potatis Ca 00 gram sötpotatis Hej! Välkomna till en

Läs mer

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis!

Matinspiration & Recept från Coop. Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Matinspiration & Recept från Coop Lätta recept! laga dina middagsfavoriter på nytt och varierat vis! Innehåll 4 lasagne Klassisk bolognese Kallrökt lax, grillad paprika, zucchini och feta. Kantareller,

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v 33. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 33. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v 33. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 33. Köp gärna med fler matvaror! dagar v Recept Kött/fisk Ca 00 gram nötfärs Ca 800 gram fläskkarré Ca 1000 gram kycklingben 1 burk tonfisk 1 2 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1 pkt pasta 2, 1 Hej! Inledningsvis får vi njuta av en solklar

Läs mer

MED PASSION FÖR GRILLAT BBQ recept

MED PASSION FÖR GRILLAT BBQ recept MED PASSION FÖR GRILLAT BBQ recept ÄNTLIGEN FÅR VI TÄNDA GRILLEN IGEN! Grillning är vår stora PASSION här på Caj P. och vi vet att väldigt många delar den med oss. För vad vore väl semestern, lantstället,

Läs mer

Sex exklusiva recept med vit fiberpasta

Sex exklusiva recept med vit fiberpasta Sex exklusiva recept med vit fiberpasta Vit pasta med fiber! Nu lanserar Kungsörnen en nyckelhålsmärkt vit fiberpasta. Ett perfekt alternativ för den som föredrar vit pasta framför fullkorn, men ändå

Läs mer

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken

Mmm...va gott! Den vegetariska recepthandboken Den vegetariska recepthandboken Här får du ett brett urval av smarriga rätter som inte inkluderar kött eller fisk Morotssallad med päronvinäger och mynta 4 st morot 3 msk päronvinäger 1 tsk mynta 1 msk

Läs mer

Recept för glad energi i matsalen

Recept för glad energi i matsalen Recept för glad energi i matsalen IDROTTSGRENADIER MED POÄNGSATT POTATISMOS Blå Band Hollandaisesås (art.nr. 7113) 63 g 630 g Matlagningsmargarin 87,5 g 875 g Vatten 4 dl 4 l Bong Touch of Taste Skaldjursfond

Läs mer

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer. Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta

Läs mer

Vecka 45,4 port. MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser

Vecka 45,4 port. MatHems Familjematkasse! Recept. Ingredienser Vecka, port Ingredienser Kött/fisk Ca 00 gram räkor Ca 00-600 gram vit fiskfilé 700 gram kycklinginnerfilé Ca 00 gram lammfärs Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis pkt couscous pkt pasta 2 2,, MatHems

Läs mer

Béarnaise Klassisk. Ingredienser: Vatten, rapsolja, vinäger, ägg, kryddor, emulgeringsmedel. (E202, E211), arom, färgämne (E160a).

Béarnaise Klassisk. Ingredienser: Vatten, rapsolja, vinäger, ägg, kryddor, emulgeringsmedel. (E202, E211), arom, färgämne (E160a). Béarnaise Klassisk Biggans Béarnaise klassisk är en fyllig sås med välbalanserad kryddning. Smakar utmärkt till stekt eller grillat fläsk- och nötkött. Vatten, rapsolja, vinäger, ägg, kryddor, emulgeringsmedel

Läs mer