Sex sidor spännande läsning. Christmas Ale Noel N Ice Oak Aged Glühkriek Glögg Jawa Utopias Barley Wine Winter Ale Tradition Single Malt

Transkript

1 November 2011 nytt från Galatea SÄTT NY SMAK PÅ JULEN Sex sidor spännande läsning Christmas Ale Noel N Ice Oak Aged Glühkriek Glögg Jawa Utopias Barley Wine Winter Ale Tradition Single Malt Dessutom priser under årets SB&WF GALATEA EXPANDERAR Tel kontakt krog: order@galatea.se Tel kontakt övrigt:

2 p r o d u k t n y t t f r å n g a l a t e a Sätt ny smak på julen I år finns de nya glöggfamiljerna Tegnér & Son samt Ripa två märken som produceras av Galatea och som står för tradition och innovation i ordens sanna bemärkelse. Tegnér & Son skapas i samarbete med Sveriges äldsta, aktiva vinhandlarfamilj och riktar in sig på äldre svenska recept i modern tappning, medan Ripa använder italienskt spetskunnande inom vin och svenska nyskapande kryddningar. EKOLOGISK EKOLOGISK Tegnér & Son TRADITION VINGLÖGG 75 cl Gjord på ett fruktigt italienskt vin, varsamt kryddat med traditionella glöggkryddor som kanel, kryddnejlika, ingefära, men även citrus och lagerblad. 12 % Nr: Wilckens fat starkvinsglögg 75 cl Smakrik och kryddig, gjord på bästa vin från ekologiskt odlade druvor. Elegant kryddad på ett klassiskt manér, med bland annat kanel, kardemumma och pomerans. 14,5 % Nr: BISKOPENS BLANDNING STARKVINS- GLÖGG 37,5 och 75 cl Gjord på ett rustikt, fylligt italienskt vin och varsamt kryddat i stolt svensk tradition med klassiska glöggkryddor som kanel, kryddnejlika, ingefära, pomerans och kardemumma. 14,5 % Nr: /01 LANSERINGAR 1 NOVEMBER Ripa RIPA VINGLÖGG 75 cl Utan tillsatt socker. Baserad på ett fylligt italienskt rödvin gjort på Sangiovese och Montepulciano. Kryddad med kanel, ingefära och kryddnejlika. 12 % Nr: RIPA STARKVINSGLÖGG 50 cl Med smak av peppar och chili. Baserad på ett fylligt italienskt rödvin gjort på Sangiovese och Montepulciano. Kryddad med peppar, chili, jalapeno och pomerans. 14,5 % Nr: RIPA VINGLÖGG 37,5 och 75 cl Gjord på ekologiskt odlade druvor. Baserad på ett fylligt italienskt rödvin gjort på Sangiovese och Montepulciano. Kryddad med kanel, ingefära och kryddnejlika. 10 % Nr: /01 LANSERINGAR 1 NOVEMBER

3 p r o d u k t n y t t f r å n g a l a t e a Sätt ny smak på julen Nyhet! Stilfull ölvinter LANSERINGAR 14 NOVEMBER Vi toppar i år vinter- och julölssortimentet med en het nykomling och sex kritikerrosade klassiker. Vår vana trogen erbjuds en internationell bredd och kvalitet, eller vad sägs om S:t Eriks Englandsinspirerade God Jul Barley Wine, belgiska La Chouffes USA-inspirerade N Ice Chouffe och Samuel Adams Tysklandsinfluerade Winter Lager? Tillsammans med säsongsölen från St Peter s, Liefmans, Gouden Carolus och Anchor blir det en riktigt stilfull samling från stora ölländer. St peter s winter ale Rubinröd strong ale från England, hantverksbryggd med finaste lokal East Angliamalt och engelsk humle. Mycket fin balans mellan maltsötma och humlebeska och ett skolexempel på klassisk brittisk winter warmer: något högre i alkoholhalt och rik i smak. 6,5 %, 50 CL Nr/SB: S:t eriks god jul barley wine Vårt eget märke S:t Eriks som valdes till bästa bryggeri vid årets SB&WF kommer med sitt första julöl. Det är en hyllning till engelsk julsed och framhäver maltens och humlens alla smaker maximalt och balanserat. 8,5 %, 33 CL Nr/SB: N Ice Chouffe En modern bruin winterbier från Belgien med lite extra malt- och humletoner à la amerikans craft beer. Stark belgoöl och ung legendar. 10 %, 75 cl Nr/SB: LIEFMANS GLÜHKRIEK Spontanjäst och kryddig körsbärslambik med väl avvägd sötma och syrlighet. Avnjutes både kyld och värmd. Utmanare till julglöggen. 6 %, 75 cl Nr/SB: GOUDEN CAROLUS NOEL En av de fylliga och kryddiga julölen som banade väg för belgisk öls popularitet i Sverige på 1990-talet. Hyllad i Belgien. 10,2 %, 33 cl Nr: b65532/sb: SAMUEL ADAMS WINTER LAGER En av Boston Beers största säsongsfavorit. Ett mörkt lageröl inspirerat av tysk weizenbock. Precis som för sin släkting används både korn- och vetemalt, men i denna variant finns även lite ale-jäst och en vintrig kryddblanding med pomerans, ingefära och kanel. 5,5 %, 35,5 cl Nr/SB: ANCHOR CHRISTMAS ALE 2011 För många är det en högtid enbart när den årliga utgåvan av denna julfavorit kommer. Varje upplaga har sin egen säsongskryddning och etikett. Årets winter warmer från Anchor kommer inte att göra någon besviken. 5,5 %, 35,5 cl Nr: /SB:

4 p r o d u k t n y t t f r å n g a l a t e a Sätt ny smak på julen Från oss alla, till er alla I år har vi på Galatea tagit i lite extra i juklappstider: Ett presenttips som bokstavligen väger tungt, magnumutgåvan av Anchor Christmas Ale 2011, ett annat som är ett av ölvärldens största samlarobjekt, Utopias. Eller varför inte det exklusiva ekfatslagrade trappistölet från La Trappe, det gudomliga champagne-ölet Deus från Bosteels, vår stiliga Jawa vodka från Sailor, och sist men inte minst den prisbelönta maltwhiskyn Tomatin 18 Years. Samuel Adams Utopias 2011 Limiterat öl från Boston Beer som skiljer sig markant från öl i allmänhet. Idén till stilen uppstod inför millennieskiftet och inspiration hämtades bl a från whiskytraditionens metoder att blanda och lagra på träfat. Ett mytomspunnet specialöl som bör upplevas. 27 %, 71 CL Nr: /SB: ANCHOR CHRISTMAS ALE MAGNUM I år kan man även njuta av magnumvarianten av denna klassiska julfestöl från San Francisco. (Se föregående sida). 5,5 %, 150 cl Nr: /SB: LA TRAPPE QUADRUPEL OAK AGED 2011 En stilren, belgisk quadrupel från Nederländerna med skillnaden att den är ekfatslagrad i sex månader, vilket ger denna smakrika mörka ale en mjukare och rundare karaktär. Certifierat trappistöl. 10 %, 23,5 CL Nr: /SB: DEUS BRUT DES FLANDRES 2011 Ett av de mest erkända champagne-ölen där grunden är en belgisk blonde från Bosteels i Flandern, som sedan skickas till Frankrike för två månaders jäsning och lagring med champagne-metoden. 11,5 %, 75 cl Nr: /SB: LANSERINGAR 1 DECEMBER LANSERINGAR 1 NOVEMBER LANSERINGAR 14 NOVEMBER Good ol sailor jawa Ny ekologisk vodka från Galatea smaksatt med ingredienser hämtade från ekvatorialländer i Afrika och Sydamerika, såsom vanilj, te, kakao, nöt och kaffe. Good Ol Sailor Jawa är smakrik med tydlig karaktär av kryddningen. Drinktips på flaskans etikett, Sailorette: To make a perfect Sailorette pour 3,5 cl Good ol Sailor Jawa over ice and add 15 cl Cola and a lime wedge. Rekommenderas i drinkar eller som shot. 37,5 %, 70 CL Nr/SB: TOMATIN 18 YEARS Tomatin är grunden i whiskyföretaget J & W Hardie som dessutom producerar the Talisman och The Antiquary. Denna single malt är lagrad under minst 18 år på Oloroso sherryfat. Den är non chill filtered, vilket innebär att whiskyn inte är kylstabiliserad. Doft av härlig söt sherry med undertoner av friskt äpple, kanel, vanilj, lönnsirap och lite rökighet. Smaken är söt och honungslik med en något ekig ton, som utvecklas med inslag av citrus och mörk choklad. Långt harmoniskt avslut. 46 %, 70 CL Nr: /SB: Nyhet! EKOLOGISK

5 m e r a n y t t f r å n g a l a t e a 22 pallplatser vid årets största öl- och whiskymästerkap Vid Stockholm Beer & Whisky Festival 29 september 9 oktober vanns hela 15 medaljer och den prestigefyllda Årets Beer Trofé 2011 av bryggerier som representeras av Galatea. I den välrenommerade jurytävlingen ingick ca 1200 ölsorter. Här är alla våra vinnare: Årets Beer Trofe 2011 (till det bryggeri som vunnit flest guldmedaljer, minst tre): S:t Eriks Bryggeri FLASKÖLSVINNARE: Ljus lager välhumlad max 5,9% Guld: S:t Eriks Pilsner Halvmörk och mörk lager max 5,9% Guld: S:t Eriks Skördeöl Ale max 4,7% Silver: S:t Eriks Pale Ale Ale Belgisk stil 6% och över Guld: La Trappe Quadrupel Silver: Achel Bruin Veteöl max 5,9% Guld: Vedett Extra White All öl 0%-2,8% Brons: Bavaria Wit Övriga Öltyper Brons: Weihenstephaner Vitus Bästa Svenska Öl på Flaska, Samtliga svenska flasköl oavsett kategori Guld: S:t Eriks Pale Ale Brons: S:t Eriks Pilsner FATÖLSVINNARE: Ljus lager låg- till medelhumlad max 5,9% Brons: Samuel Adams Boston Lager Halvmörk och mörk lager max 5,9% Brons: Samuel Adams Octoberfest Ale Belgisk stil 6% och över Silver: Tripel Karmeliet Ale Modern stil 6% och över Silver: Houblon Chouffe Veteöl max 5,9%. Guld: Weihenstephaner Hefe Även vid Stockholm Beer & Whisky Festivals prestigefulla whiskytävling gjorde Galateas selektion stor succé. I den hårda konkurrensen och med en internationellt ansedd jury blev det sju priser. Här är våra stolta vinnare i respektive klass: North-American/American Whisky Straigth Bourbon Guld: Blanton s Gold Edition Brons: Blanton s Straight From the Barrel Scotland 3 8 years Small Batch Guld: Tomatin Decades Campbell Scotland 9 12 years Single cask Guld: Signatory Laphroaig Un-Chill Filtered 10 Years Scotland 9-13 years Small batch Limited Edition Silver: Edradour Caledonia 12 Scotland år Small Batch-Lim Ed Brons: Signatory Glenlivet Un-Chill Filtered 14 Years Sherry Scotland 21 plus years Small batch Limited Edition Brons: Signatory Glen Mohr Cask Strength Wine 28 Years

6 m e r a n y t t f r å n g a l a t e a Tack, alla gäster i våra montrar! Stockholm Beer & Whisky Festival firade 20-årsjubileum i år, och faktiskt, Galatea är inte så mycket sämre. Det var 14:e gången vi deltog. Trots erfarenheten blir varje evenemang i Nacka Strand annorlunda och lärorikt. Vi hade mängder av fint besök i våra montrar, inte minst från Boston Beer Company med bland andra vice VD David L Grinnell och mästarbryggarna Dean Glanocostas och Ian Pyles. Samuel Adams är måna om starka vänskapsband med sina partners och Galatea likaså. Vi vill rikta ett stort tack till både nya och tidigare kunder. Det var ett nöje att träffa er alla. Stämningen var på topp under båda helgerna och inte så konstigt var det. Vi inkasserade ju som sagt på förra sidan även 22 priser och Årets Beer Trofé. Många deltog i vår populära utlottning av öl-kit och julskinka. Vinnare av öl-kit blev: Pär Lönegård, Konstantin Gustavsson, Niklas Lindh, Clas Åberg, Dan Nilsson, Lars Höglin, Johan Nyberg, Henrik Lilieholm, Sören Eriksson, Yvonne Dahlberg, Patrick Nystedt och Joakim Hindersson. Vinnare av julskinka blev: Tore Forsman och Mats Andersson. Tack ännu en gång och hoppas att vi får lika trevligt nästa år! T.v.: Vår lyckliga superbryggare Jessica Heidrich, strax efter det att S:t Eriks vunnit medaljer och trofé. T.h.: En samling fler glada och hårt arbetande Galateastjärnor under Stockholm Beer & Whisky Festival. Personalförändringar: Galatea har expanderat Ola Malmqvist har bytt tjänst och förstärker vår säljkår som säljchef Restaurang. Vi välkomnar Dan Samson som tagit över efter Ola som produktchef för den tyska och tjeckiska varumärkesportföljen samt Red Stripe. Dan har en gedigen bakgrund inom dryckesbranchen. Karl Rosén har bytt tjänst och kommer i fortsättningen att vara Produktchef Restaurang. Här välkomnar vi Tomas Härenstam som ny säljare i centrala Stockholm. Han har arbetat inom restaurangbranschen i tolv år, bland annat på East och Sturehof, och har till exempel varit med och startat Reisen. Innan han kom till oss arbetade han med event och kommunikation. Vi har även en förstärkning på vår ekonomiavdelning, Valentina Robertsson, som vi har förmånen att välkomna tillbaka. Hon vikarierade här när Mikaela var föräldraledig. Valentina kommer främst att arbeta mot våra leverantörer tillsammans med Claes Asplund. Efter otaliga år på Galatea har Zoi valt att gå vidare i sin karriär. Maria Mia Hernodh har tagit över. Hon lämnade Systembolaget efter 18 år och har erfarenhet både från butik och från huvudkontoret där hon bland annat arbetade med reklamationer och privatimport. Vår säljare för Örebro/Mälardalen, Karin, fick jobb på Bishop Arms. I hennes ställe har Peter Tomasek börjat. Han har arbetat på flertalet olika krogar i Sverige och utomlands. De sista två åren har han arbetat på som säljare hos en annan alkoholimportör. Några glada nytillskott i år: Peter Tomasek, Tomas Härenstam, Dan Samson och Mia Hernodh.