Jordbruk och livsmedel: Utbildningar som gör nytta
|
|
- Björn Fransson
- för 6 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Jordbruk och livsmedel: Utbildningar som gör nytta
2 Vi har den kompetens du behöver! Har dina medarbetare rätt kompetens för att möta de krav som ställs? En målmedveten satsning på utbildning är en bra investering för framtiden! a oss för diskussion om flexibla lösningar kring tid, plats och ett innehåll som passar era utbildningsbehov. RISE Jordbruk och livsmedel ger kunskaper som ni direkt kan dra nytta av när ni är tillbaka på er arbetsplats. Företagsintern eller öppen kurs? Vi har öppna kurser och utbildningar inom flera områden. För information och anmälan till aktuella utbildningar, se här: Vi kan också skräddarsy utbildningar utifrån era specifika behov. Ni är välkomna till våra lokaler i Göteborg, men vi kan också komma till er. a Utbildningschef Carina Gatzinsky, , carina.gatzinsky@ri.se Vi ger era nya projekt en kickstart! RISE kan ge en flygande kunskapsstart när ni startar ett nytt projekt. Alla i projektet får en gemensam bas då experter från RISE kommer till er projekt-kickoff och pratar grunder, bakgrund och teori kring det som ert projekt handlar om.
3 Primärproduktion Odling, djurhållning, miljö- och klimatarbete, energiförsörjning Det är i primärproduktionen som livsmedelskedjan tar sin början. Vi har gedigna kunskaper kring teknik för trädgårdsproduktion, odling och lagring av spannmål, oljeväxter och baljväxter. Kunskaper som krävs för produktion av hållbara och hälsosamma råvaror av hög kvalitet till innovativa livsmedelsprodukter eller energiproduktion. Vi kan djurproduktion, djurhållning och säkerhet (nöt, gris, får och häst) både inne och utomhus samt kvalitetsfrågor fram till slakt. Energifrågor och effektivisering jobbar vi med inom alla delar av jordbruket och dess maskiner. Vi deltar även i utvecklingen av elfordon för jordbruket. Vi arbetar även i den bortre änden av livsmedelskedjan, med teknik och kvalitetsfrågor vid återföring av växtnäring från stallgödsel och restprodukter från livsmedelskedjan till jordbruksmark. Vi anlitas för teknisk utveckling och utvärdering, för faktaunderlag i utredningar, och för konkreta utbildningar och demonstrationer av t ex teknik för odling, lagring, spridning av stallgödsel och för sparsam körning. Vi har fokus på teknikutveckling som ger lönsamhet, kvalitet, effektivisering, säkerhet och minskad miljöpåverkan. Vår kompetens Odling: Autostyrning och precisionsodling med GPS; kvalitetsövervakning med sensorer; skördeteknik, odling av baljväxter som soja långt upp i Mälardalen. Djurhållning: Djurhållning utomhus året runt teknik och miljöpåverkan; arbetsmiljörisker vid djurhållning. Miljö- och klimatarbete: Teknik och metoder för att minska förluster av växthusgaser och ammoniak vid lagring och spridning av stallgödsel. Energiförsörjning i primärproduktion: Effektivisering av energiförbrukning i stallar och på fält. Effektiv körteknik för att spara bränsle och pengar i traktor och arbetsfordon. Hantering av elfordon i jordbruket. : Ola Palm, ola.palm@ri.se
4 Mikrobiologi Säkra och hållbara livsmedel Både konsumenter och producenter ställer krav på säkra och hållbara livsmedel. Vi erbjuder både teoretiska och praktiska utbildningar inom mikrobiologi och livsmedelssäkerhet. I våra laborativa utbildningar använder vi såväl traditionella metoder som ny, snabbare biokemiskt och genetiskt baserad metodik för identifiering och typning. Vår kompetens Livsmedelsmikrobiologi: Sjukdomsframkallande och produktförstörande mikroorganismer och deras respons på olika tillsatser, produktegenskaper och processer. Mikrobiologisk riskbedömninghantering och kommunikation: Mikrobiologisk riskvärderingsmetodik för hela livsmedelskedjan. Metodik för effektiv kvalitetsstyrning inklusive hantering av kontaminering. Mikrobiologisk analys: Traditionell mikrobiologisk analys och DNA/ RNA-baserad analys för att identifiera, karaktärisera och kvantifiera enskilda mikroorganismer. : Charlotta Löfström, charlotta.lofstrom@ri.se Livsmedelsprocesser Design, tillverkningsteknik och snabba värmningsprocesser Tillverkning av goda, säkra och hållbara livsmedelsprodukter kräver god kunskap om hur processteknik påverkar specifika produktegenskaper. Vi har ett brett kunnande inom både traditionella och nya processer samt deras påverkan på produkterna. Vi vänder oss till alla aktörer inom livsmedelsindustrin som har intresse av att anpassa befintliga eller utveckla nya processer med avseende på ekonomi, ökad produktkvalitet (säkerhet, sensoriska egenskaper, hälsa, bekvämlighet) och minskad miljöpåverkan (energi, innovativt utnyttjande av råvaror, återanvändning/återvinning av avfall och minskning av svinn). Vår kompetens Processdesign: Anpassa och utveckla livsmedelsprocesser för att förbättra kvalitet, smak m.m. eller för att uppnå specifika kvalitetsegenskaper hos livsmedel. Processteknik: Optimera, utveckla och validera tillverkningstekniker för att ta fram nya produkter eller minska förbrukning av tid, energi, vatten eller råvaror. Snabba värmningsprocesser: Spetskompetens inom mikrovågs- och infraröd teknik som alternativ till traditionell bakning, fritering, pastörisering/sterilisering och torkning. Innovativt utnyttjande av råvaror: Tekniska lösningar för att minska, återanvända eller utvärdera råvaror och biprodukter. Diskning och rengöring: Minska vattenåtgång och öka processtid genom att utveckla och förstå processrengöring. Avlopp och biogas: Utvärdera avloppsreningstekniker och olika filtermaterial, utvärdera slamkvalitet från avlopp. Producera biogas från jordbrukets restprodukter, som gödsel och odlingsrester, och från livsmedels- och slaktavfall. Småskalig uppgradering av biogas till fordonskvalitet. : Sven Isaksson, sven.isaksson@ri.se
5
6 Hållbar livsmedelskedja Miljö och klimat, Lean, Life Cycle Management All matproduktion påverkar miljön och klimatet. Val av råvaror, hantering av råvarorna på ett resurseffektivt sätt och bättre interna processer kan minska denna påverkan. Vi kan ge dig kunskap om hur dessa förbättringar ska göras, och varför. Låt en utbildning bli startskottet för ett engagerande förbättringsarbete på hemmaplan. Bättre kunskap är grunden för att prioritera rätt, då sparar vi både pengar och miljö. Vår kompetens Miljö: Hur miljöpåverkan skiljer sig åt mellan olika råvaror och livsmedel; klimatpåverkan från vår konsumtion; miljövinster med ekologisk produktion och närproducerat; miljöpåverkan av matsvinn; hur kan vi äta gott både för klotet och hälsan. Life Cycle Management (LCM): Hur du kan arbeta med livscykeltänk, miljö och lean på ett systematiskt sätt i din organisation. Det kan handla om rutiner för inköp, produktutveckling, logistik och resurseffektiv och värdeskapande produktion. Lean: Hur företaget kan arbeta för att utvecklas med fokus på kunder, medarbetare och samhälle; tydliga rutiner; arbetssätt och ständiga förbättringar skapar engagemang för företagets mål och resulterar i resurseffektivitet och minskat svinn. : Britta Florén, britta.floren@ri.se
7 Produktdesign Innovativa strukturer i livsmedel Nano- och mikroteknologi: Kvantitativ mikroskopi, miniatyrisering, fysikaliska mekanismer, strukturdynamik och modellering kan användas för att skräddarsy nya strukturer och material med t.ex. specifika masstransportegenskaper. Utbildningarna utformas efter kundens önskemål och anpassas efter produkt. De egenskaper, råvaror och ingredienser som gör din produkt unik styrs av strukturen och byggs upp under formulering och tillverkningsprocessen. Med kunskap om struktur, material och processtekniker finns stora möjligheter att utveckla nya och innovativa produkter som t.ex. framtidens gröna proteinalternativ. Givetvis är det också viktigt att styra och förbättra befintliga produkter. Vi erbjuder utbildningar inom t.ex. praktisk mikroskopi, textur och reologi, vilka alla är kraftfulla redskap vid produktutveckling. Vår kompetens Materialdesign: Biopolymerer både livsmedel och biomaterial, innovativa livsmedelstexturer, förnyelsebara förpackningsmaterial med skräddarsydda egenskaper. Aktiv funktion hos material. Strukturdesign: Design av nya strukturer i livsmedel med hjälp av mikroskopi och reologi. Avancerad mikroskopi kombinerat med bildanalys för utvärdering av strukturer samt experimentell reologi. : Mats Stading, mats.stading@ri.se
8 Perception Sensorisk analys, aromkemi De sensoriska egenskaperna, dvs. hur produkten upplevs med hjälp av våra sinnen, är några av de viktigaste kriterierna för en produktframgång. En förutsättning för att kunna styra de sensoriska egenskaperna hos en produkt är att mäta den. Vi utbildar teoretiskt och praktiskt i hur våra sinnen fungerar, upplevelsen av olika livsmedel, selektering och träning av olika sensoriska paneler m.m. Vår kompetens Sensorik: Analyserar kemiska och fysikaliska egenskaper hos produkter utifrån ett sensoriskt perspektiv Konsumentvetenskap: Konsumenters val och upplevelser i olika situationer t.ex. i samband med inköp eller vid måltider. Vi erbjuder även sensoriska konsumenttester. Aromkemi: Den kemiska bakgrunden till de aromupplevelser som våra sinnen registrerar. Detta inkluderar analyser av de flyktiga föreningar som bidrar till lukt. Interaktioner mellan livsmedel och förpackning: Förpackningars påverkan på livsmedelskvaliteten under lagring, både sensoriskt och kemiskt. : Berit Albinsson, berit.albinsson@ri.se
9 HÄLSOTREND LEAN för livsmedelsindustrin BÄR FINANSIERING MAT & MILJÖ SÄKER MAT KONSUMENT- KONTAKT ri.se ri.se Nätverk ger ökad kunskap och nya kontakter! Vi erbjuder Kompetenshöjande nätverk I våra nätverk kan företagen dryfta aktuella problem i en öppen och konstruktiv dialog med varandra. Att få information om vilka nyheter som är på gång inom forskning och utveckling samt utbyta erfarenheter är värdefullt för medlemmarna i nätverket. Genom att medlemmarna tillsammans med oss utformar programmet vid träffarna leder det till unik kompetensuppbyggnad. Läs mer på www. sp.se/enheten Jordbruk och Livsmedel, under Nätverk där du också hittar länkar till nätverkens webbplatser. Har du idéer eller frågor? : Carina.Gatzinsky@ri.se
10 Nationella och regionala värdskap som drivs av RISE Livsmedelsacceleratorn Affärs-, marknads- och innovationsutveckling Vi hjälper dig och ditt företag att komma vidare i era utvecklingsprocesser. Baserat på behoven hjälper vi till att hitta rätt kompetens och finansieringsalternativ. Livsmedelsacceleratorn är en regional satsning i Västra Götaland som förmedlar kontakt och stöttar samverkan mellan livsmedelsföretag och forskare, samt finansiärer och det övriga innovationssystemet. Allt för att skapa tillväxt i branschen! Marknads och strategiutveckling: Företag och forskare kan få stöd att utveckla och utvärdera en teknik, ett koncept eller en tjänst utifrån ett marknadsperspektiv. Vi använder och utvecklar verktyg. Vi kan även fungera som bollplank vid t.ex. strategiframtagning, marknadsanalys och affärsplanering. : Linus.Arnold@ri.se Läs mer på Nordic Taste and Flavour Centre Smakforum för innovation och konkurrenskraft Vi är en mötesplats för forskning, kunskapsuppbyggnad och utbildning inom smak och sensorik. Här samverkar livsmedelsindustrin, offentlig måltidsverksamhet och den privata restaurangnäringen. Vi anordnar seminarier, workshops och utbildningar. Tidigare aktiviteter har bland annat berört sinnenas samspel, att kommunicera smak, smakliga val med hälsa i fokus och smakmatchning. För medlemmar i Nordic Taste and Flavour Centre ingår reducerade avgifter på våra aktiviteter samt rådgivning och utvärdering av behov inom smak och sensorik. Det finns också möjlighet att delta i samverkansprojekt för ökad innovation. : Cecilia.Norman@ri.se Läs mer på
11 Nationella och regionala värdskap som drivs av RISE Offentliga måltider Nationell arena och nätverk för offentliga måltiden I Sverige serveras varje dag cirka tre miljoner måltider i vård, skola och omsorg. Att satsa på måltider av hög kvalitet kan, förutom att ge nöjda matgäster och stolt personal även ge ovärderliga mervärden för hela verksamheten. De offentliga måltiderna har samhällseffekter som jämlik hälsa, social gemenskap, ökade förutsättningar för lärande, högre livskvalitet, minskat vårdbehov m.m. Med rätt kunskap är den offentliga sektorn en kund som driver efterfrågan och utveckling av bra mat och måltider. Måltid Sverige Måltid Sverige är en arena för den offentliga måltiden som drivs genom ett partnerskap med regioner/ län. Måltid Sverige arbetar med utbildningar och kompetensförsörjning, driver på forskning och innovation för en högre kunskapsnivå, utvecklar framgångsrika metoder samt fångar upp gemensamma behov och sprider goda exempel rörande måltider inom skola, vård och omsorg. Partnerskapet utgörs idag av Västra Götalandsregionen, Region Halland och Landstinget Sörmland. Skolmatsakademin Skolmatsakademin är ett kunskapsnätverk inom Västra Götaland med fokusområdet skolmåltider. Vi vill förmedla en positiv attityd till skollunchen och öka kunskapen om hur valet av livsmedel påverkar vår hälsa och miljö. Vår verksamhet består av erfarenhetsutbyte i och mellan kommuner, kunskapshöjande och inspirerande aktiviteter, utbildningar samt framtagande av gemensamt material och gemensamma metoder för utvecklingen utav våra skolmåltider. : Maria Helmersson, maria.helmersson@ri.se Läs mer på RISE är värdorganisation regionalt i Västra Götalandsregionen och nationellt i Sverige för nätverk och kunskapsbyggande verksamheter inom offentliga måltider. Läs mer på Aktuella öppna kurser Mer information och anmälan hittar du på Bra att veta: Kursavgift och avbokning Kursavgiften inkluderar lunch (er), kaffe och dokumentation om inte annat anges. Om gemensam middag eller kvällsbuffé ingår anges det för respektive kurs. Moms tillkommer. Avbokning kan göras utan kostnad upp till 14 dagar före utbildningsstart. Vid återbud därefter, fram till sju dagar före start, debiteras halva avgiften. Vid senare återbud debiteras hela avgiften. Om du får förhinder får du gärna skicka en ersättare som tar din plats. Anmälan och information Anmäl dig direkt på vår webbplats När vi har mottagit din anmälan får du en bekräftelse via mail och då är anmälan bindande. Vi skickar kallelsen senast två veckor innan utbildningen startar. I kallelsen framgår tid, plats och eventuella förberedelser som hör till utbildningen. Våra öppna kurser hålls, om inte annat anges, på vårt kontor i Delsjön, nära centrala Göteborg. Ansvar och reservation för ändringar Om en kurs, på grund av händelser utanför vår kontroll, måste ställas in är vårt ansvar begränsat till kursavgiften. Eftersom vi ständigt strävar efter att förbättra vår utbildningsverksamhet förbehåller vi oss rätten att göra detaljändringar av publicerade beskrivningar av kursinnehåll, ändringar av föredragshållare, lokal, programpunkter etc. Varmt välkomna till oss!
12 Research Institutes of Sweden RISE Biovetenskap och material Jordbruk och livsmedel Jordbruk och livsmedel Göteborg: Uppsala: Frans Perssons väg 6 Ultunaallén 4 Box 5401, Göteborg Box 7033, Uppsala info.jol@ri.se info.jol@ri.se Vi har även lokalkontor i Lund, Skara och Umeå
Vår utbildningsverksamhet stärker konkurrenskraften
SP Sveriges Tekniska Forskningsinstitut UTBILDNING Utbildningar och nätverk inom livsmedelsområdet Vår utbildningsverksamhet stärker konkurrenskraften hos små och stora företag genom att fokusera på bl
Läs merVärldens främsta utvecklingsresurser väntar på dig. Bli medlem nu!
Världens främsta utvecklingsresurser väntar på dig. Bli medlem nu! www.sik.se Med SIK är du rustad för livsmedelsbranschens största utmaningar Ökande energi- och råvarukostnader SIK har en hel arsenal
Läs mer- RISE roll i stödsystemet Linus Arnold, Innovations- och företagsutveckling
Stöd inom livsmedelsexport - RISE roll i stödsystemet Linus Arnold, Innovations- och företagsutveckling 2019-02-01 RISE ett starkt, samlat forskningsinstitut för Sverige Ett kraftfullt forskningsinstitut
Läs merMåltid Sverige en arena för den offentliga måltiden
Måltid Sverige en arena för den offentliga måltiden 2017-03-23 Möte Livsmedelsverket 2017-03-21 Presentation vilka vi är Bakgrund Måltid Sverige Förslag på process att arbeta fram en FoI-agenda Diskussion
Läs merLandsbygdsprogrammet
Aktuellt inom landsbygdsprogrammet inom området Minskad klimatpåverkan och förnybar energi med fokus kompetensutveckling Anna Hagerberg Rådgivningsenheten söder Alnarp Landsbygdsprogrammet 2014-2020 Landsbygdsprogrammet
Läs merSprid skolmatsglädje med oss!
Sprid skolmatsglädje med oss! Skolmatsakademin en samlande kraft för skolmatsfrågor i Västra Götalandsregionen. Måltiderna inom skola och förskola är en fantastisk resurs! De ger tillfälle till social
Läs merSIK Institutet för Livsmedel och Bioteknik. Att skapa framtidens livsmedel SIKs Forsknings- och Innovationsstrategier 2014-2017
SIK Institutet för Livsmedel och Bioteknik Att skapa framtidens livsmedel SIKs Forsknings- och Innovationsstrategier 2014-2017 2 SIKs Forsknings- och Innovationsstrategier 2014-2017 SIKs Forsknings- och
Läs merSkolmatsakademin hälsar välkomna! Arkitektur och måltidsrummet skolmåltidens fysisk inramning och våra sinnen.
Välkommen till Skolmatsakademins nätverksträff 17 april i Skövde 1 Program förmiddag Skolmatsakademin hälsar välkomna! Maria Helmersson och Elsa Fries Arkitektur och måltidsrummet skolmåltidens fysisk
Läs merHandlingsplan
Handlingsplan 2019-2021 Regional livsmedelsstrategi Rapport 2014:XX Titel: Regional Livsmedelsstrategi Utgiven av: Länsstyrelsen Utgivningsår: 2018 Handläggare: Karin Larsson Foto: Diarienr: Rapportnr:
Läs merInItIatIvet för. miljö ansvar
InItIatIvet för miljö ansvar Initiativet för miljöansvar Initiativet för Miljöansvar är ett av CSR Västsveriges handlingsprogram för ökat ansvarstagande, lokalt som globalt. Det är tänkt att kunna fungera
Läs merUppdrag och senaste nytt om Livsmedelsstrategin
Uppdrag och senaste nytt om Livsmedelsstrategin Andreas Davelid, Åsa Lannhard Öberg och Karin Lindow Vad ska vi berätta? Uppdrag om att följa upp och utvärdera livsmedelsstrategin Tillväxtverkets och Jordbruksverkets
Läs merGrogrund SLUs Centrum för förädling av Livsmedelsgrödor. Lena Åsheim Ordförande för Styrgruppen
Grogrund SLUs Centrum för förädling av Livsmedelsgrödor Lena Åsheim Ordförande för Styrgruppen Styrgrupp Ordf. Lena Åsheim, LRF Eva Johansson, Programchef Torleif Härd, SLU Håkan Schroeder, SLU Peter Annas,
Läs merNordic Taste & Flavour Centre inbjudan till kurs Smaka på kemi
KURS 3 JUNI 2015 PÅ SP FOOD & BIOSCIENCE I GÖTEBORG Nordic Taste & Flavour Centre inbjudan till kurs Smaka på kemi Välkommen till kurs med fokus på lättillgänglig smakkemi som du har nytta utav! Vi svarar
Läs merKlimatstrategi för Västra Götaland. hur vi tillsammans skapar hållbar tillväxt.
Klimatstrategi för Västra Götaland. hur vi tillsammans skapar hållbar tillväxt. VILKEN OMVÄLVANDE TID OCH VILKEN FANTASTISK VÄRLD! Filmer, böcker och rapporter om klimatförändringarna är våra ständiga
Läs merHållbara matvägar. Katarina Lorentzon SP
Hållbara matvägar Katarina Lorentzon SP Hållbara Matvägar Frågeställning Om vi tar alla realiserbara miljöförbättringar vi känner till och kombinerar dem i livsmedelskedjan hur mycket mindre blir miljöpåverkan
Läs merKommun och företag utvecklar matinnovationer tillsammans - Inspiration från verkligheten - Hållbarhet för framtida generationer -Södertälje
Kommun och företag utvecklar matinnovationer tillsammans - Inspiration från verkligheten - Hållbarhet för framtida generationer -Södertälje Eva Helén, MatLust/Södertälje kommun MatLust 2015-2020 En storsatsning
Läs merCitylab - What s in it for me?
Citylab - What s in it for me? Vad är Citylab? Citylab är ett forum för delad kunskap inom hållbar stadsutveckling, organiserad av Sweden Green Building Council (SGBC). Som medverkande får du tillgång
Läs merRemiss Strategi för tillväxt och utveckling för Västra Götaland 2014-2020
sida 1 2013-03-06 Dnr:2013-54 KOMMUNSTYRELSEN TJÄNSTESKRIVELSE Remiss Strategi för tillväxt och utveckling för Västra Götaland 2014-2020 Bakgrund VÄSTRA GÖTALAND 2020 sätter ramarna för arbetet med tillväxt
Läs merMiljöpåverkan från mat. Elin Röös
Miljöpåverkan från mat Elin Röös Jordbruk är väl naturligt? De svenska miljömålen Växthuseffekten Källa: Wikipedia Klimatpåverkan Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsumtionens
Läs merSökandens namn Projektets namn Kort projektbeskrivning Sökt belopp
Sökandens namn Projektets namn Kort projektbeskrivning Sökt belopp Minskad överproduktion i storköken Projektet handlar om att höja kompetensen inom storkök. Målet är att upprätta en struktur för kunskapsöverföring
Läs merVilka regionala åtgärder planerar jord- och skogsbruksministeriet för att stävja klimatförändringen och hantera utmaningarna? 29.10.
Vilka regionala åtgärder planerar jord- och skogsbruksministeriet för att stävja klimatförändringen och hantera utmaningarna? 1 Utmaningar i energiförsörjning Förändringar i verksamhetsmiljön För stor
Läs merForskning, innovationer och nya affärer
Forskning, innovationer och nya affärer Pär-Johan Lööf, Lantmännen R&D Innehåll Lantmännen Förväntningar på en svensk livsmedelsstrategi Lantmännens R&D-verksamhet Intressen FoodNexus (KIC) Från idé till
Läs merKLIMATSMARTA MATTIPS
KLIMATSMARTA MATTIPS RÄDDA RÅVARAN För de allra flesta livsmedelsprodukter så sker det största bidraget till miljöpåverkan tidigt i produktionskedjan (i odling, djurhållning och fiske). Därför är det extra
Läs merPartner i Livsmedelsakademin
Partner i Livsmedelsakademin 2 Detta ingår i partnerskapet Livsmedelsakademin har under de senaste tjugo åren skapat förutsättningar för innovation och entreprenörskap inom mat, dryck och måltid. Vi är
Läs merFörslag till Verksamhetsplan 2011
1 (5) Förslag till Verksamhetsplan 2011 CSR Västsverige ger medlemmar ökad konkurrenskraft genom att omsätta kunskap i konkret handling. CSR Västsverige utvecklar och sprider verktyg och kompetens kring
Läs merSteget före tillsammans
Foto: Cargotec Steget före tillsammans I södra Sverige finns föreningen Tunga fordon som är en medlemsorganisation med världsledande tillverkare av tunga fordon som dumprar, hjullastare, skogsmaskiner,
Läs merEN SMAKLIG AFFÄR LYFT FRAM PRODUKTENS EGENSKAPER
EN SMAKLIG AFFÄR LYFT FRAM PRODUKTENS EGENSKAPER Nordic Taste & Flavour Centre Projekt Sensoriskt språk Sensoriska egenskaper hos livsmedel är centrala Kommunikationssvårigheter Behov av standardisering
Läs merMat för hälsa och hållbarhet
Populärversion Mat för hälsa och hållbarhet handlingsplan för ökad livsmedelsproduktion i Örebro län 2018 2023 1 Mat för hälsa och hållbarhet Vårt mål är en konkurrenskraftig livsmedelskedja där den totala
Läs merUtbildningar inom vård, skola, omsorg Utbildningar från Hushållningssällskapet
KUNSKAP FÖR LANDETS FRAMTID Utbildningar inom vård, skola, omsorg Utbildningar från Hushållningssällskapet Inspiration för matglädje Mat är ett stort och roligt ämne! Kanske behöver ni veta vad som gäller
Läs merEnergiarbete i företag
Energiarbete i företag Peter Carlsson 0709 64 92 78 peter.carlsson@hifab.se www.hifab.se Agenda Fördelar med systematiskt och effektivt energiarbete Lag om energikartläggning i stora företag Stegvis införande
Läs merEnergi, klimat och miljö
Värmland kraftsamlar inför EU:s nästa programperiod 2014-2020: Energi, klimat och miljö Enheten för regional tillväxt Energikontor Värmland Dag Hallén Från turnén i Värmland våren 2014 Värmlandsstrategin
Läs merGrön Inspiration. 1. Inspiration för salladsbuffén
Grön Inspiration Dagens matgäster efterfrågar i allt högre grad mer grönt och mer gröna alternativ. Antingen utökar man mängden grönt på tallriken eller väljer att äta helt vegetariskt! Mera grönt smakar
Läs merKlimatsmart mat myter och vetenskap. Elin Röös, forskare Sveriges lantbruksuniversitet
Klimatsmart mat myter och vetenskap Elin Röös, forskare Sveriges lantbruksuniversitet Jordbruk är väl naturligt? Klimatpåverkan Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsumtionens
Läs merINDUSTRINYTTA PÅ VETENSKAPLIG GRUND
INDUSTRINYTTA PÅ VETENSKAPLIG GRUND Peter Bökmark peter.bokmark@ri.se 27 Mars 2019 Research Institutes of Sweden Material and Production RISE IVF 2 Ägarens uppdrag till RISE Industriforskningsinstituten
Läs merDen goda kommunen med invånare Antagen av kommunfullmäktige
Den goda kommunen med 13000 invånare 2027 Antagen av kommunfullmäktige 2015-10-14 137 Den goda kommunen Den goda kommunen är du och jag. Och alla andra förstås. Den goda kommunen är ett uttryck för vår
Läs merLönsamhet och konkurrenskraft från jord till bord med lantbruksföretaget i centrum
Lönsamhet och konkurrenskraft från jord till bord med lantbruksföretaget i centrum Per Arfvidsson Lantmännens affärsportfölj skapar värde av åkermarken Lantmännen Växtförädling Utsäde och frö Insatsvaror
Läs merMATENS KLIMATPÅVERKAN
MATENS KLIMATPÅVERKAN - VILKEN FÖRBÄTTRINGSPOTENTIAL FINNS? Britta Florén VGR miljönämnd 1 mars 2018, Mariestad Research Institutes of Sweden BIOVETENSKAP OCH MATERIAL JORDBRUK OCH LIVSMEDEL Vad är stort
Läs merLÖNSAM PRODUKTUTVECKLING
inbjudan till konferens i Stockholm den 20-21 februari 2012 PRAKTIKFALL FRÅN Scania Högre lönsamhet kräver tydlig prioritering och styrning Sapa Profiles WORKSHOP PÅ KONFERENSEN FÅR DU LÄRA DIG: Förstå
Läs merHållbar livsmedelsproduktion i städer. Förslag till nya svenska standarder
Hållbar livsmedelsproduktion i städer Förslag till nya svenska standarder Hållbar livsmedelsproduktion i städer förslag till nya svenska standarder Bakgrund Swedish Standards Institute (SIS) har fått in
Läs merSvensk forskningsagenda för ekologiskt lantbruk 2013
Svensk forskningsagenda för ekologiskt lantbruk 2013 Forskning om ekologisk produktion Alnarp 6 mars 2013 Maria Wivstad EPOK Centrum för ekologisk produktion och konsumtion, SLU maria.wivstad@slu.se *
Läs merÄT UPPsala län. En handlingsplan för att bidra till en hållbar och konkurrenskraftig livsmedelsproduktion
ÄT UPPsala län En handlingsplan för att bidra till en hållbar och konkurrenskraftig livsmedelsproduktion Ät Uppsala län - handlingsplan för att bidra till en hållbar och konkurrenskraftig livsmedelsproduktion
Läs merUtbildningar inom vård, skola, omsorg Utbildningar från Hushållningssällskapet
KUNSKAP FÖR LANDETS FRAMTID Utbildningar inom vård, skola, omsorg Utbildningar från Hushållningssällskapet Mat är det bästa som finns! Mat är ett stort och roligt ämne! Kanske behöver ni veta vad som gäller
Läs merMiljönämnden 19 oktober Lokalproducerat i Väst utvecklar småskaliga livsmedelsföretag!
Miljönämnden 19 oktober 2017 Lokalproducerat i Väst utvecklar småskaliga livsmedelsföretag! Vill ge en bild över vad LPIV gör, hur vi arbetar och framtidens utmaningar: Organisation Arbetssätt och kompetenser
Läs merLivsmedelsstrategi i Västra Götalands kommuner. Workshop 1 den 29:e november 2018
Livsmedelsstrategi i Västra Götalands kommuner Workshop 1 den 29:e november 2018 Välkomna Marie Andreasson, Landsbygdsdirektör, Länsstyrelsen Introduktion till dagen Agenda 09:30-10:00 Kaffe och registrering
Läs merRemissyttrande, Regional livsmedelsstrategi och handlingsplan för Södermanlands län
TJÄNSTEUTLÅTANDE Kansliavdelningen Dnr KS/ 2018-11-02 1/2 Handläggare Karin Lundell 0152-293 90 Kommunstyrelsen Remissyttrande, Regional livsmedelsstrategi 2019-2030 och handlingsplan 2019-2021 för Södermanlands
Läs merMiljöredovisning 2018
Miljöredovisning 2018 LundaEko - processen Kommer att klara 11 Osäkert 18 Går ej att bedöma 2 Riskerar att ej klara 8 Bedömningar delmål Framgångar från 2018 som gör Lund till ett grönt föredöme Forskare
Läs merVälkomna till Skolmatsakademins nätverksträff! Tema: Framgångsrika hållbara skolmåltider Göteborg
Välkomna till Skolmatsakademins nätverksträff! Tema: Framgångsrika hållbara skolmåltider Göteborg 2018-11-15 1 2018-11-14 Dagens program: 9.30. Välkomna, nytt från offentliga måltider på RISE 10.15. Föreläsningar,
Läs merVi samarbetar kring framtidens kretsloppsanläggning i Högbytorp
Vi samarbetar kring framtidens kretsloppsanläggning i Högbytorp Vad händer i Högbytorp? E.ON och Ragn-Sells har inlett ett samarbete kring utveckling av framtidens kretsloppslösningar för energiproduktion
Läs merKraftsamling Biogas och samverkansplattformem Biogas Väst. Hanna Jönsson Miljöavdelningen, Västra Götalandsregionen 6 sept 2017
Kraftsamling Biogas 2017-2020 och samverkansplattformem Biogas Väst Hanna Jönsson Miljöavdelningen, Västra Götalandsregionen 6 sept 2017 Samverkan i mer än 15 år! BIOGAS VÄST Kommunerna, energibolag, avfallsbolag,
Läs merLivsmedelsstrategi i Västra Götalands kommuner. Workshop 2 den 1:e februari 2019
Livsmedelsstrategi i Västra Götalands kommuner Workshop 2 den 1:e februari 2019 Välkomna Västra Götalandsregionen Introduktion till dagen Jessica Carragher Wallner, PwC Agenda 09:30-10:00 Kaffe och registrering
Läs meren halländsk Innovationsstrategi Det vi vill se är att i Halland, den bästa livsplatsen, trivs inte bara människorna utan även deras idéer.
en halländsk Innovationsstrategi Det vi vill se är att i Halland, den bästa livsplatsen, trivs inte bara människorna utan även deras idéer. Varför en innovationsstrategi? Syftet med en halländsk innovationsstrategi
Läs merNorrbotten. Älska landsbygd! Alla som verkar och lever på landsbygden. Landsbygdsprogrammet 2014-2020
Norrbotten Landsbygdsprogrammet 2014-2020 Älska landsbygd! Alla som verkar och lever på landsbygden 1 Rådgivning Kurser och demonstrationer Rekreation Miljö Idrott och fritidssysselsättning Service Natur
Läs merSVA:s utbildningar/workshops i fodersäkerhet samt HACCP hösten 2015/våren 2016. Välkommen till våra utbildningstillfällen
SVA:s utbildningar/workshops i fodersäkerhet samt HACCP hösten 2015/våren 2016 Välkommen till våra utbildningstillfällen Inbjudan Statens Veterinärmedicinska Anstalt, SVA har nöjet att inbjuda dig till
Läs merFoU-program för Stiftelsen JTI
Beslutad av styrelsen 19xxxx FoU-program för Stiftelsen JTI Version 2.0 190702 1 Inledning och övergripande mål Stiftelsen JTI har till ändamål att - inom de jordbruks- och miljötekniska områdena - bedriva
Läs merChristl Kampa-Ohlsson
Christl Kampa-Ohlsson Mat som förbättrar världen om sambandet mellan mat miljö - hälsa !!????!! Hushållens utsläpp av växthusgaser 27 % Mat 25 % Rekreation och fritid 16 % Transporter 16 % Bostad 6 % Kläder
Läs merHållbar råvaruproduktion från jord till bord
Hållbar råvaruproduktion från jord till bord Claes Johansson, Chef Hållbar Utveckling Tillsammans tar vi ansvar från jord till bord Maskiner Inköp Växtodling Insatsvaror Lantbrukare Spannmål Vidareförädling
Läs merMÅNGA MÖJLIGHETER RYMS I OMSTÄLLNINGEN
Klimatstrategi MÅNGA MÖJLIGHETER RYMS I OMSTÄLLNINGEN I Västra Götaland har vi ett ambitiöst klimatmål vi ska vara en fossiloberoende region till år 2030. Det är en utmaning som också innebär många möjligheter.
Läs merMat och klimat Vilka val har egentligen betydelse? Britta Florén, (bf@sik.se) SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik Göteborg 20 mars 2014
Mat och klimat Vilka val har egentligen betydelse? Britta Florén, (bf@sik.se) SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik Göteborg 20 mars 2014 Ett branschforskningsinstitut för livsmedelskedjan med uppgift
Läs merKostpolitiskt program
Kostpolitiskt program i Kumla kommun Vision Program Policy Regler Handlingsplan Riktlinjer Kommunfullmäktige Kommunstyrelsen Nämnd Innehållsförteckning Syfte 3 Vision 3 Uppföljning och revidering 3 Inledning
Läs merUtveckla ditt ledarskap som chef. Branschanpassat ledarskapsprogram i samarbete med IHM Business School
Utveckla ditt ledarskap som chef Branschanpassat ledarskapsprogram i samarbete med IHM Business School Lär dig leda ditt företag till tillväxt Du som är eller ska bli ledare i ett företag som är medlem
Läs merMÅNGA MÖJLIGHETER REGIONALT KLIMATMÅL RYMS I OMSTÄLLNINGEN
Klimatstrategi MÅNGA MÖJLIGHETER RYMS I OMSTÄLLNINGEN I Västra Götaland har vi ett ambitiöst klimatmål vi ska vara en fossiloberoende region till år 2030. Det är en utmaning som också innebär många möjligheter.
Läs merStrategisk plan Stiftelsen Lantbruksforskning
Strategisk plan Stiftelsen Lantbruksforskning 2012 2020 Stiftelsen Lantbruksforskning är näringens starkt samlande kraft för världsledande tillämpbar forskning. Nuläge och omvärld 2012 Stiftelsen Lantbruksforskning
Läs merLivsmedel- och måltidspolicy
Livsmedel- och måltidspolicy Förskola, skola och omsorg För Dalslandskommunerna samt Säffle kommun Antagen av Melleruds kommunfullmäktige 19 april 2017, 48 Inledning och syfte Livsmedels- och måltidspolicyn
Läs merHÅLLBAR MAT I KOMMUNER & LANDSTING
HÅLLBAR MAT I KOMMUNER & LANDSTING KURSPROGRAM 2014 Kursprogrammet Hållbar mat i kommuner och landsting bygger på lång och gedigen erfarenhet av utbildningar för personal i offentlig sektor. Våra utbildningar
Läs merSkolledare. Lärare. Inköp. Helhetsfokus UPPDRAG. Personal/produktionsfokus. Elevfokus. = omarbetning SIK
Skolledare Lärare Inköp Lager, Beredning Servering Ätande Helhetsfokus Personal/produktionsfokus Elevfokus UPPDRAG Dnr 19-698/11 = svinn = omarbetning Minska överproduktionenn i storkök Laga mat till gästen-
Läs merUppskattning och frågande som skapar de bästa av världar
Uppskattning och frågande som skapar de bästa av världar När människor systematiskt använder sina styrkor och bygger vidare på framgångsfaktorer och önskvärda lägen möjliggörs storverk. När vårt fokus
Läs merEn kvadratmeter markframtidens mat? Annsofie Wahlström SLU Future Food
En kvadratmeter markframtidens mat? Annsofie Wahlström SLU Future Food SLU Future Food har en vision om att bidra till att skapa ett hållbart livsmedelssystem Med livsmedelssystemet menas alla processer
Läs mer1 (5) Verksamhetsplan 2012
1 (5) Verksamhetsplan 2012 CSR Västsverige ger medlemmar ökad konkurrenskraft genom att omsätta kunskap i konkret handling. CSR Västsverige utvecklar och sprider verktyg och kompetens kring betydelsen
Läs merSkolkocken vår nya idol!
Tre utbildningsaktörer om vikten av kompetenshöjning i skolköken Eva Fröman, konsult på EkoMatCentrum Cecilia Corin, konsult på Hushållningssällskapet Mija Gustafsson, projektledare på Nationellt centrum
Läs mer2012-06-01 1(9) Rapport 28/5 29/5. Workshop för att formulera de övergripande målen för svenskt vattenbruk. Processledare: Lisa Renander, GoEnterprise
2012-06-01 1(9) Rapport 28/5 29/5 Workshop för att formulera de övergripande målen för svenskt vattenbruk 2012-06-01 2(9) Vattenbruket i Sverige är en liten näring trots att potentialen är betydande och
Läs merKostpolicy för Falköpings kommun. Mat och måltider
Kostpolicy för Falköpings kommun Mat och måltider Falköpings kommun och maten Här i Falköpings kommun är maten ett medel för att nå god och jämlik hälsa för kommunens invånare. Detta är i enlighet med
Läs merNytt program för energi och klimat i Örebro län Dialogträff 2, om mål och uppföljning
Nytt program för energi och klimat i Örebro län Dialogträff 2, om mål och uppföljning Projektet Nytt program för energi och klimat i Örebro län Samverkansprojekt mellan Länsstyrelsen i Örebro län och Energikontoret,
Läs merGenomgång av Ekomatsedeln. Praktiska övningar som ger inblick i Ekomatsedelns
Kursprogrammet Hållbar mat i kommuner och landsting bygger på lång och gedigen erfarenhet av utbildningar för personal i offentlig sektor. Våra utbildningar ger utomordentligt goda resultat. Det visar
Läs merLivsmedel i Halland. En kreativ process pågår!
Livsmedel i Halland En kreativ process pågår! En bred uppslutning av representanter från livsmedelskedjan har varit med att sätta igång ett handlingsprogram för livsmedel i Halland. Det du kan titta på
Läs merVÄLKOMNA! *Motiv till särskilda ekosatsningar. *Forskningsagenda och utlysningar. *Nyckelproblem i ekologisk produktion. *Samverkan forskning-praktik
VÄLKOMNA! *Motiv till särskilda ekosatsningar *Forskningsagenda och utlysningar *Nyckelproblem i ekologisk produktion *Samverkan forskning-praktik Medverkande: Elin Röös, Eva Salomon, Anna Wallenbeck,
Läs merMINSKA MATSVINNET! Tips och åtgärder för alla led i livsmedelskedjan. Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency
MINSKA MATSVINNET! Tips och åtgärder för alla led i livsmedelskedjan Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 2016-03-03 1 = matavfall MATSVINN ÄR EN DEL AV MATAVFALLET matsvinn Matsvinn
Läs merutsläpp av klimatgaser Jan Eksvärd, LRF
Klimatkollen 27 okt 2010 Potentialer ti och möjligheter att minska utsläpp av klimatgaser Jan Eksvärd, LRF Innehåll Konkurrensläget Klimatfrågan Energipriserna gp Energi och klimat LRFs strategier Livsmedel
Läs merVerksamhetsplan. Skolmatsakademin 2016-2017. Beslutad av Skolmatsakademins Styrgrupp: Datum: Ort :
Verksamhetsplan Skolmatsakademin 2016-2017 Beslutad av Skolmatsakademins Styrgrupp: Datum: Ort : 1. Vision & Strategi Skolmatsakademins vision är att på ett inspirerande sätt grundlägga sunda och hållbara
Läs merRiktlinjer för kostverksamhet i Mariestads kommun
Riktlinjer för kostverksamhet i Mariestads kommun Antaget av Kommunstyrelsen 2015-09-14 Innehållsförteckning 1. Inledning... 3 2. Syfte... 3 3. Ansvar... 3 3.1. Kostavdelningen... 3 3.2. Sektor utbildning...
Läs merUTBILDNING: Miljölagstiftning
UTBILDNING: Miljölagstiftning Introduktion Ett miljöledningssystem enligt ISO 14001 eller EMAS ställer krav på att organisationen följer och har kunskap om gällande miljölagstiftning. För att kunna göra
Läs merLivsmedelsverkets arbete inom hållbar mat och matsvinn
Livsmedelsverkets arbete inom hållbar mat och matsvinn Stockholm 5 oktober 2017 Eva Sundberg Ingela Dahlin Vi ska prata om: Livsmedelsverkets arbete med offentliga måltider - Budskap - Hållbar mat Matsvinn
Läs merAffärsutvecklingsprogrammet för företag som vill skapa innovationer! Ansökningsperioden pågår 2 maj - 15 juli 2012.
Affärsutvecklingsprogrammet för företag som vill skapa innovationer! Är du ägare eller delägare i ett företag i Skåne med ca 10-50 anställda, och dessutom kvinna? I så fall är du en av de företagare som
Läs merUtbildningar Hälsa, arbetsmiljö, ledarskap och organisation
Utbildningar 2017 Hälsa, arbetsmiljö, ledarskap och organisation Vad skulle hända om alla chefer blev lite bättre Genom att på ett positivt sätt vägleda medarbetarna genom att förstärka beteenden som skapar
Läs merMER NÄRPRODUCERADE LIVSMEDEL I VÅRA OFFENTLIGA MÅLTIDER
2017-04-03 MER NÄRPRODUCERADE LIVSMEDEL I VÅRA OFFENTLIGA MÅLTIDER Underlag till förslag till samarbete mellan Vadstena, Ödeshögs och Boxholms kommuner gällande närproducerade livsmedel. Bakgrund Vadstena
Läs merUppskattning och frågande som skapar de bästa av världar
Uppskattning och frågande som skapar de bästa av världar När människor systematiskt använder sina styrkor och bygger vidare på framgångsfaktorer och önskvärda lägen möjliggörs storverk. När vårt fokus
Läs merSwerea SWECAST AB - Enterprise Europe Network
Swerea SWECAST AB - Enterprise Europe Network Vårt gemensamma mål är att vi tillsammans skall vara en kompetent resurs för alla företag, och vi ser sammanslagningen som ett viktigt strategiskt steg för
Läs merMatsvinn. Åsa Odell, Vice ordförande LRF. Lantbrukarnas Riksförbund
Matsvinn Åsa Odell, Vice ordförande LRF Lantbrukarnas Riksförbund Lantbrukarnas Riksförbund Lantbrukarnas Riksförbund Grisar som en del i ett kretslopp Vi odlar korn och vete som används som foder tillsammans
Läs merVår verkstad. Utvecklar människor och affärer.
Vår verkstad Utvecklar människor och affärer. Västerås Science Park är en inspirerande och innovativ miljö och mötesplats för företag i tillväxt där människor, idéer, kunskap och kapital kan mötas och
Läs merUtveckla ditt ledarskap som chef. Branschanpassat ledarskapsprogram i samarbete med IHM Business School
Utveckla ditt ledarskap som chef Branschanpassat ledarskapsprogram i samarbete med IHM Business School Lär dig leda ditt företag till tillväxt Du som är eller ska bli ledare i ett företag som är medlem
Läs merKunskap och inspiration för dig som arbetar med äldre Utbildningar från Hushållningssällskapet
KUNSKAP FÖR LANDETS FRAMTID Kunskap och inspiration för dig som arbetar med äldre Utbildningar från Hushållningssällskapet Mat är en källa till glädje! Mat är ett stort och brett ämne! Måltiderna är centrala
Läs merMINSKA MATSVINNET! Tips och åtgärder för alla led i livsmedelskedjan
MINSKA MATSVINNET! Tips och åtgärder för alla led i livsmedelskedjan = matavfall MATSVINN ÄR EN DEL AV MATAVFALLET matsvinn Matsvinn är mat som skulle kunna ha ätits om maten behandlats annorlunda och
Läs merKlimatneutrala godstransporter på väg
INFRASTRUKTUR DRIVMEDEL FORDON LOGISTIK FORSKNING Klimatneutrala godstransporter på väg Ett samarbetsprojekt mellan Preem Petroleum AB Schenker AB Volvo Lastvagnar AB Vägverket Göteborgs miljövetenskapliga
Läs merLIVSMEDELS- OCH MÅLTIDSPOLICY
LIVSMEDELS- OCH MÅLTIDSPOLICY saffle.se Sammanfattning Livsmedels- och måltidspolicyn ska fungera som ett styrdokument och ett stöd för att kvalitetssäkra upphandling, inköp och måltider i kommunen. Varje
Läs merBIOGAS SYD. - ett nätverk för samverkan
BIOGAS SYD - ett nätverk för samverkan »Biogas Syd ska med nätverket som plattform vidareutveckla regionens position som ledande biogasregion i Sverige.« Biogas Syd Ett nätverk för samverkan Biogas Syd
Läs merEnergieffektiv användning av jordbruksmaskiner. spara bränsle, pengar och miljö
Energieffektiv användning av jordbruksmaskiner spara bränsle, pengar och miljö Spara bränsle, pengar och miljö Att spara bränsle vid användning av dieseldrivna arbetsmaskiner genom ett smart och sparsamt
Läs merHållbar konsumtion. Hans Wrådhe Naturvårdsverket 17 september 2014. Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 2014-09-17 1
Hållbar konsumtion Hans Wrådhe Naturvårdsverket 17 september 2014 Naturvårdsverket Swedish Environmental Protection Agency 2014-09-17 1 Växthusgaser utsläpp av svensk konsumtion 1993-2010 Naturvårdsverket
Läs merBeviljade projekt inom Livsmedelsstrategin 2009
Projekt med ekologisk inriktning Sökandens namn Projektets namn Kort projektbeskrivning Hushållningssällskapet Väst, Vänersborg Ekokompetens för beslutsfattare Projekttid Stödbelopp Projektet ska ge stöd
Läs meridentifiera www.iuc.se
Vi delar din vardag Som företagare lever du mitt i nuet. Massor av möjligheter väntar på att förverkligas. Samtidigt skymmer dina vardagssysslor alltför ofta sikten framåt. Vi på IUC möter dig som företagare
Läs merInbjudan till Masterclass i e-dialog för tjänstemän i syfte utveckla den egna organisationens e-dialog och öka kompetensen inom området.
INBJUDAN 2015-08-24 1 (5) Sektionen för demokrati och styrning Anders Nordh Inbjudan till Masterclass i e-dialog för tjänstemän i syfte utveckla den egna organisationens e-dialog och öka kompetensen inom
Läs merKonferens för ekonomer inom omsorg- och socialtjänst
Konferens för ekonomer inom omsorg- och socialtjänst Göteborg den 20-21 november 2019 Stockholm den 27 28 november 2019 Den årliga konferensen och mötesplatsen för alla ekonomer som arbetar med omsorgsfrågor
Läs mer