Ovanligt många och stora ämnen debatteras just nu.

Transkript

1 konsumentorganisationen där konsumenter är medlemmar, ger ut medlemsbrev och informerar på sociala medier med analyser helt ur konsumentsynvinkel Bäste medlem, Medlemsbrev Ovanligt många och stora ämnen debatteras just nu. Har valt några för att underlätta för de som vill följa dem och även sätta dem i ett sammanhang. Här först överkonsumtionen och felkonsumtionen som kommer att ge konsekvenser som vi inte kommer att klara av, samtidigt som kraven på mera livsmedel ställer krav på mera intensiv odling, påstår vissa forskare som inte ser helheten. Vi tar några av frågorna samtidigt ur olika perspektiv, i stället för att ta dem separat ur olika synvinklar och det är just för att visa sammanhanget! Det är så vi måste agera, ur konsumentsynpunkt. I vår värld ser aktörerna det ur annan vinkel, regeringar, EU, USA, politiker, företag de ser folket och konsumenterna som målgruppen för sina mål. Se vid tillfälle vad som gäller i världen, via filmen så klarnar bilden om makten över konsumenterna som egentligen är marknaden Om femton år kan halva världen vara överviktig 20 november synpunkter från forskarrapport ifrån USA Några citat Forskarna bakom rapporten skriver att det inte räcker med att försöka få enskilda att ändra sitt beteende. Man kan inte helt förlita sig på det individuella ansvaret. Rapportförfattarna vill se en övergripande strategi som är av tillräcklig storlek eftersom vi nu står inför en krisartad utveckling. Enligt rapporten ger allmänt minskad portionsstorlek mycket bättre effekt på hälsa och ekonomi än till exempel skatt på fet mat och produkter med hög sockerhalt. Inte heller folkhälsokampanjer är särskilt effektiva, menar man. Läs hela rapporten och alla förslag från McKinsey Global Institute här! KONSUMENT-FORUM Box 88, HULTSFRED Tel , E-post: konsument-forum(at)konsumentsamverkan.se Hemsida: Org.nr: Plusgirokonto:

2 Vår VÄCKARKLOCKA HALVERA är något åt samma håll och ska snart vara klar. MJÖLKEN är en central och stor del av marknaden och t o m mer genial och ekonomisk än att minska tallriksstorleken. Fetare stockholmare framtida diabeteschock Publicerad :47 Var fjärde man och var femte kvinna i Stockholms län kommer att få diabetes under sin livstid visar en ny studie. Främst för att stockholmarna blir fetare och fetare. Det är en tickande bomb som vi har underskattat, säger Sofia Carlsson, forskare vid Karolinska institutet som citerar och kommenterar ur LCHF-aspekten En hätsk attack har nu igen dykt upp från forskare på Lantbruksuniversitetet i Uppsala. Det är återkommande minst en gång om året, men den här gången hade de också skrivit en bok, som de ville marknadsföra. De är ju inne nu att skriva böcker, det har ju blivit poppis även för forskare nuförtiden, inte bara för kost-coacher. Det började med en debattartikel i SVD Ekologisk odling vägen till svält Föreställningar om att ekologisk odling är klimatsmart och ger bättre livsmedel är felaktiga. Hundra procent ekologisk odling skulle vara en katastrof för framtida livsmedelsförsörjning och innebär större belastning på miljön till en hög kostnad, skriver fyra forskare med anknytning till SLU. Många tror i dag att ekologisk odling är bra för miljön och att det också ger säkra och nyttiga livsmedel. Försäljningen ökade med 30 procent under första halvåret 2014 (DN 4/11) och staten stöder ekoodling med mångmiljonbelopp. Men praktiskt taget alla populära föreställningar om ekologisk odling är felaktiga. Vi diskuterar detta i vår bok Den ekologiska drömmen. Våra slutsatser i boken baserade på seriös forskning, egen och andras är entydiga. Konsumenterna får varken bättre livsmedel eller en bättre miljö om de köper ekologiskt odlad mat. Ekologiskt är en återvändsgränd Sida 2av 9

3 Jordbruket ska trygga livsmedelsförsörjningen långsiktigt och producera mat av högsta kvalitet med minsta möjliga miljöbelastning. Det ska inte styras av ideologier och pseudovetenskap. Det skriver SLU-forskarna när de nu bemöter den hårda kritiken mot deras första artikel. Kommentar: Intensiv odling (som debattörerna gärna kallar konventionell ) står för de största problemen och som med denna metod tillsammans med GMO skapar förutsättningen för att kunna fördubbla tillförda gödslingsmängd, har man bara fördubblat problemet. Med andra metoder måste man definitivt lösa detta problem om inte temperaturhöjningen ska överskrida vad jorden tål. Egentligen är det fel att jämföra priser. Intensiv odling har tillfört mera energi och pressar fram billigare varor. Det är alltså inte EKO-maten som är dyrare utan intensiv-kemikaliematen som är för billig och eftersom innehållet är mindre av antioxidanter och vtaminer, är det inte jämförbar vara. När man ibland köper alkohol, är det ju inte liter man jämför utan alkoholhalten. Men maten jämför man oftast per kg och inte på dess innehåll. Sen kan vi inte fortsätta att kasta hälften av den mat som produceras och köps och definitivt inte överkonsumera och drabbas av fetma och övervikt. Se annat avsnitt. Även om det är fyra professorer som skrivit artikeln så har de missat väsentliga argument och sett alltför ensidigt på problemet och trott att deras forskning är allena för att kunna lösa världsproblemen. Ett inslag från tidigare, som inte SLU-forskarna har tagit någon som helst notis om: FN - Konsumtionen behöver minska för att bevara odlingsmark Tobias Abrahamsson, 24 januari, 2014 Foto: Flickr/Kevin Dooley Matvanor kan snart gå om befolkningstillväxt som huvudskälet till att mänskligheten behöver mer jordbruksmark. Detta enligt FN:s internationella resurspanel IRP, som idag lade fram en rapport om global markanvändning. Flera inlägg i debatten om eko-odlingen: Sida 3av 9

4 Inte sant att eko leder till svält Igår 17 nov På mjölk- och köttgårdar är avkastningsnivåerna inte alls mycket lägre och i fattigare länder ökar snarare skördarna när man går över till ekologiska odlingsmetoder. Det är fattigdom som är orsak till svält inte brist på teknik, mark och mat, skriver Maria Dirke, Ekologiska Lantbrukarna. Ekologisk mat är mer hälsosam och innehåller mer antioxidanter än konventionellt odlad mat ANALYS. I en av de största studier som någonsin gjorts på ekologiskt odlad mat jämförd med konventionellt giftbesprutad mat visar att ekomat innehåller mindre gifter och är mer rik på antioxidanter, skriver The Telegraph och The Guardian. Text och foto: Torbjörn Sassersson Uppdaterad: kl 17:07, 16 ju Det traditionella jordbruket har mycket att lära av det ekologiska. Men det ekologiska jordbruket måste lösas från sina dogmatiska bojor, skriver professor Stefan Jansson november 2014 kl 23:34, uppdaterad: 21 november 2014 kl 08:31. Avloppsreningsverkens rötslam innehåller tungmetaller och andra miljögifter och det finns infektionsrisker; ehec-smittade ekologiskt odlade böngroddar som 2011 drabbade nära personer och dödade 53 i Tyskland påminner om riskerna med att använda avföring. Kvävet i vår mat försvinner därför från kretsloppet.. Konsumenterna ska kunna köpa produkter som verkligen ger en bättre värld, inte som i dag köpa ekologiskt producerade varor som avlatsbrev för att döva sitt dåliga samvete över vår livsstil som utarmar planeten. STEFAN JANSSON! Följ debatten om ekomaten i Svenska Dagbladet, sammanställt debatten i övriga media: SLU slåss återigen mot väderkvarnar Ett av de bästa inläggen, ny satsning av Vetenskapensn Värld i SVT Sida 4av 9

5 FAKTAKOLLEN Se forskaren Line Gordon och Naturskyddsföreningens ordförande Johanna Sandahl intervjuas om ekomatsdebatten i vårt SVT Play-program FAKTAKOLLEN. Hon har kämpat mot ekologiskt i 20 år inlägg i Sveriges Radio Annika Svensson tycker att konsumenterna luras att köpa ekomat. Inga subventioner eller stora inköp från kommunerna. Klarar sig ekobönderna då? Biologen Annika tycker att miljörörelsen lurar konsumenter att köpa eko. Vad tror du om den omdiskuterade ekologiska maten? Diskutera gärna! Publicerat tisdag 18 november kl 13:16 52 KOMMENTARER Debatten om PLASTEN Forskare: Därför borde vi börja deponera plast Vad ska vi ha våra sopor i då? Papperspåsar? Eller inga påsar alls? Direkt till soptunnan? En del av det avfall som bränns i värmeverk består av plast. Men plast som bränns är en stor källa till växthusgaser, eftersom plast görs av fossila råvaror. Forskare anser att det vore bättre att deponera plasten. Publicerat måndag 24 november kl 12:08 Antalet plastpåsar föreslås minskas i EU Plastämne kan störa pojkars könsutveckling Spermiekvalitet kan påverkas (1:47 min) Mjukgörande ämnen kan finnas i matförpackningar. Foto: TT Ytterligare en studie visar att pojkar som har exponerats för ftalater, mjukgörare i plast, kan få en förändrad könsutveckling. Sida 5av 9

6 KOMMENTAR: Ingen lätt uppgift! Kan EU klara det? Kan vi lära om? Vad behöver vi bygga om? Har man (EU, regering, myndigheter, renhållningsverksamheterna, sophämtarna lokalt) tvingat in oss i ett system. är det för enkelt att bara lasta över ansvaret på oss konsumenter! Kompostera går väl bra för oss i villor, som har trädgård, men alla som bor i lägenhet? Letar du fakta? Nyheter och artiklar publicerade på hemsidan från 2008 till Alternativt sök i rutan i högra övre hörnet av startsidan, på ämne Därefter med sökmöjligheter på ämne på Bengts nya blogg: Lista på tidigare utgivna Medlemsbrev: Uppdaterat Här finns länkarna till våra två stora Aktioner mot GMO, såväl sojan som majsen. Att laga mera mat av råvaror, bra kokbok är KÖKSSKOLAN, som du kan köpa hem och dela med dig eller ge bort i stället för blommor eller vin. Lotta Lundgrens senaste bok ligger 2:a på listan över matböcker, så detta är ett bra erbjudande på en bra bok av en bra författare. Säljer näst bäst Sveriges mest köpta matböcker just nu: 1. Ulrika Davidssons kokbok om 5:2 Ulrika Davidsson 2. Tio lektioner i matlagning Lotta Lundgren Sida 6av 9

7 Aktionen med KÖKSSKOLAN Beställ direkt från mitt konto: betala in 100:- per bok + porto (nya porton!) 52:- för en och 79:- för 2 i samma påse. på Bengt Ingerstams postgiro (inkl porto). I mail den 22 augusti tipsade jag om att ge bort KÖKSSKOLAN i st f en blomma eller en flaska vin. I följebrevet citerade jag texten men här kommer de nyredigerade bladen som du kan bifoga i mail till dina bekanta för att tipsa om hur de kan själva köpa dem: Detta är en väl läsvärd bok i tider av matfusk och restaurangsnusk. DESSA FANTASTISKA BÖNOR Köp ett eller fler BÖNHÄFTEN, för eget bruk eller för att ge bort. FÖR DEN NYA TRENDEN DRYGA UT är den en guldgruva Bönor kommer att bli en mer efterfrågad livsmedelsgrupp genom att kraven blir allt större på minskad köttkonsumtionen. Skaffa därför redan nu och beställ mitt häfte Dessa Fantastiska Bönor som du får genom att betala in 140:- på Bengt Ingerstams postgiro (inkl porto). För att läsa ev låsta dokument behöver du dessa koder, även för att läsa tidigare KONSUMENTNYCKLAR Användarnamn: medlem Lösenord: matnyttigt Bästa hälsningar Sida 7av 9

8 Bengt Ingerstam ordf Medlemsavgifter 200:-/12 månader eller andra bidrag betalas till Plusgirokonto: Konsument-Forum Länk till bloggen: I datumordning med sökfunktion för kategori för utlagd information i Facebook välj sidor här nere (klicka bara) Du kan läsa innehållet men inte göra kommentarer om du inte är ansluten till Facebook KONSUMENT-FORUN =Bengt Ingerstam KONSUmindre Konsumentsamverkan KONSUMENT-FORUM Konsumenternas egen organisation Box 88, HULTSFRED Tel , E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se Hemsida: Org.nr: Plusgirokonto: Sida 8av 9

9 Sida 9av 9