Parisavtalet är unikt, inte sett ur partipolitisk synvinkel men ur konsumentsynpunkt är det en verkligt god början. Flera debattörer har yttrat: :

Transkript

1 konsumentorganisationen där konsumenter är medlemmar, ger ut medlemsbrev och informerar på sociala medier med analyser helt ur konsumentsynvinkel Hultsfred BÄSTE MEDLEM, Nyss bytte vi år! Vi önskar dig ett bättre år Tiden rinner snabbare och snabbare. Men nu börjar några saker få oss att tro att det kan bli bättre. Parisavtalet är unikt, inte sett ur partipolitisk synvinkel men ur konsumentsynpunkt är det en verkligt god början. Flera debattörer har yttrat: : nu är det ändrad livsstil som kommer att bli lösningen. Betyder inte det att konsumtionen är en faktor som påverkar klimatet? Vår filosofi KONSUmindre kommer att bli en stark satsning och tänk på att varje spenderad krona är en utmaning mot KLIMATET och att varje krona som INTE spenderats är dessutom en minskad ansträngning för oss konsumenter. Radion kommer tillbaka med 4 avsnitt av programmet MATENS PRIS. Måndag 18 januari sändes det första av fyra nya avsnitt, med repris samt nästa söndag Det andra programmet handlade om vattenbristen speciellt i Kalifornien där det hårt drabbat mandelodlingen och priset från producenterna har fyrdubblats. Nästa program kommer att handla om sötsakerna och sockerindustrin. Se översikten från SR direkt här - För mycket socker kan göra dig tjock, men EU:s experter kom fram till motsatsen. Daniel Öhman och Malin Olofsson granskar hur det gick till. Här är historien hur sockerlobbyn påverkat vår syn på mat. Bla har sockerindustrin gjort sitt bästa för att göra oss till patienter genom att vilseleda oss konsumenter fanns det 30 miljoner diabetiker och 2015 har antalet stigit till 415 miljoner. Visst har vi fått det bättre och medellivslängden ökar. Men lever vi friskare eller har industrin fått flera kunder som de kan ha nytta av längre? KONSUMENT-FORUM Box 88, HULTSFRED Tel , E-post: konsument-forum(at)konsumentsamverkan.se Hemsida: Org.nr: Plusgirokonto:

2 Industrin (främst Unilever och läkemedelsindustrin) har lyckats påverka makthavarna att höja gränsvärdet för kolesterol från 5 till 6 och därigenom gjort en tredjedel av medborgarna sjuka bara genom en regeländring och därigenom gynnat margarinindustrin och tillverkarna av statiner för att pressa ner folks blodtryck. Man får panik när man får veta mer och mer, men jag tror att vi gör bäst genom att själva hjälpas åt att skaffa oss kunskaper hur vi kan påverka och inte förlita oss på reklamen och sjukvårdens propaganda. Därför är SILLEN en stor resurs med rätt Omega3 och fett men då måste vi kartlägga hur man manipulerar oss med diverse små burkar sillinläggningar med skräp bitar sill och såser baserade på rapsolja och tillsatser. där inte en hel bit sill kunde hittas Sida 2 av 9

3 men vi kan ju lära oss att lägga in vår egen sill, så får vi riktiga bitar utan skräp. Övre bilden är en hel filé som vi själva kan skära upp till bitar i egen lag, Filéer köper vi bäst för c:a 70:- kilot mot (nederst burkinnehållet som hamnar uppåt 150:- kilot sill). Dessutom inser vi alla behovet att minska köttkonsumtionen, speciellt charkuterierna (pålägg). Varför då inte tjäna även på detta genom att byta chark mot sill? Se mer om detta längre fram och en massa mer kommer snart. Marknaden är enorm, se bara i butikshyllorna inför Jul, Påsk, Midsommar. Vår test som ska täcka in drygt 50-talet varianter tar sin tid och sedan vi skrev om det i fjol har en hel del tillkommit, som innehållet med allt skräp, bitstorlekar, felaktiga prisangivelser på hyllkanterna, näringsdeklarationen för kcal/100g som nu visar sig omfatta även såserna. Livsmedelsverket vet inte hur man ska tackla detta problem som vi nyss tagit upp. (Därför tar vi separat upp igen diskussionen om ENERGI-PRIS på maten uttryckt i kr/100 kcal. Inte fel nu när vi måste minska koldioxidutsläppen även för produktionen av olika mat.) Lyssna inte heller på matexperterna i Gokäll, som tipsar om att använda Abbas 5-minuters sill och krydda upp bara! Det är inte matlagning! Senast i dagarnas utskick kom det upp igen via Susanne Jonsson: Ett annat stort område av vår konsumtion är ju mjölken, som vi skrivit mycket om en längre tid och vårt tips om att späda ut ohomogeniserad fullfet mjölk, inte minst för den stora massan som inte är akut glukosöverkänsliga, ett bra sätt för oss att vara med och påverka marknaden, vår hälsa samt ekonomin. Se hur mejeriindustrin från att skummat grädden tidigare nu försöker skumma glukosen och tjäna mera pengar. Vi tjänar mera på spädningen 5-7 kr/litern i stället för att gynna mejerierna med 3-6:- litern. Sida 3 av 9

4 En omfattande rapport fick vi från prof. Göran Petersson under 2015: LAKTOS och LAKTOSFRI, Lätt att bli lurad.. Med tanke på att bara en bråkdel av befolkningen har allvarliga problem med laktos, är det vansinne att lura samtliga att dricka laktosfri mjölk! Genom vårt förslag att spä ut helfet mjölk får vi ju halva belastningen av laktos, som är bra för alla. Citerar: Mjölk: För den som dricker mjölk dagligen blir mjölk oftast största källan till laktos. Oberoende av fetthalt innehåller mjölk närmare 5 % laktos. Småbarn med mycket laktas har normalt inga problem med mjölk. Högst var tionde svensk riskerar problem via låg laktasnivå. Däremot kan höjt blodsocker via glukos från laktas vara ett bra skäl för vuxna att avstå från mjölk som dryck. Lättmjölk och mjölkdrycker som mellanmål är då sämst. VEGORÄTT Premiär för TVs första program om vegetarisk kost Seriestart: Vegorätt Se programmet Svensk matlagningsserie från Del 1 av 5. Äntligen premiär för Sveriges första helvegetariska matprogram. Karoline Jönsson och Elenore Bendel-Zahn guidar oss bland hemodlade grödor, i skogens skafferi och lagar 100 procent vegetariska smakexplosioner. I det här avsnittet kittlar Karoline och Elenore våra smaklökar med makalösa frukostar och galet goda grillrecept. Vad är egentligen en nordisk supersmoothie och hur ska man göra för att få njuta av hemmagjord ketchup till sin rustika vegoburgare? Alla recept och mycket mer hittar du på svt.se/vegoratt. Även i SVT2 20/1, SVT24 20/1 och SVT2 24/1 Del 2 gick tisdag 26/1 - har inte hunnit se det än men det första avsnittet väckte debatt. Mycket kritik har framkommit, se mer om serien och inlägg: Vet inte vad de kommer att presentera men vi har två viktiga synpunkter som vi vill framföra, dels är det inte bra om fokus kommer att bli på köttet och veganismen. Köttätarna kommer inte att lyssna då! Om man kan uppnå 5 % fler vegetarianer blir effekten försumbar mot att få alla allätarna (95 %) att halvera sin köttkonsumtion genom att DRYGA UT är en bättre vinkel och vår bok Dessa Fantastiska Bönor ligger rätt i tiden. Har just kokat en ärtsoppa på 500 g torkade gula bönor (9:95:- för 6-8 portioner), med 500 g fläsksnitt för 8:84. Det är bland det billigaste vi kan äta. Energiprist blev 1,1 (kr per 100 kcal) Här är knepet att leva gott gånger billigare! Sida 4 av 9

5 Vårt sätt att räkna priserna på energi ligger ju också rätt nu när klimatet ska påverkas. HEMKOKT ÄRTSOPPA ger enligt Livsmedelsverkets tabeller 85 kcal/100 g. Det ger 0:50 kr/100 kcal. Genomsnittsmaten i Sverige ligger på c:a 3:-/100 kcal och snabbmaten ofta mellan 10-20:- kr/100 kcal. 100 kcal är ungefär en timmas energikonsumtion, räknat på 2400 kcal per dygn, som är snittet för en normalkonsument. Vår ärtsoppa kostar då 12:- per dygn medan köttsoppa Felix på burk kostar 264:- per dygn! Läs mer direkt på bloggen: Här lite mer om ärtor: OBS priserna per kg är från 008, men gula torra ärtor har inte ändrats särskilt mycket skrev vi redan om klimatcertifierad mat: Översikt artiklar skrivna tidigare om MATPRISER från 2004 till Vad kostar egentligen maten? Kr/100 kcal är det nya måttet. Utvecklingen för ett hållbart klimat och även konsumentnyttan kommer att tvinga fram ett nytt sätt att jämföra matpriserna. Det samhälle vi haft med tillväxt som mål kommer att få ändra inriktning. Det kommer inte att gå i längden att sälja utspädd mat eller manipulerad mat. I analyserna om inlagd sill har vi nu tagit med ENERGI-priset kr/100 kcal, så ser man lättare vad man egentligen får för pengarna. Har börjat kompletter dessa analyser men det tar mera tid. Dessutom förs diskussioner med Livsmedelsverket om just jämförpris på sill, som de nog inte tänkt sig skulle få den effekten när de ändrade regelverket för jämförpriser för alla sillburkarna! Läs här en genomgång om ENERGI-priset: Där finns bl a ett exempel på köttsoppa från Knorr som kostar 18 kr/100 kcal (en timmas energibehov!) Genomsnittet inklusive all felaktig konsumtion ligger i dag på c:a 2 kr/timma. (sillfilé kostar c:a 3,5 kr/100 kcal medan marknadens populära småburkar med sås ligger runt 5-6 kr/100 kcal skrev vi om ENERGI-priset som kallades ENERGI-priset Där finns bl a ärtsoppa i både slang och burk med, men notera att priserna är från Dålig mat är sämre än gammal mat Sida 5 av 9

6 Det debatteras mer och mer om att inte slänga mat i onödan. Helt riktigt om vi ska se på effekterna för klimatet samt hälsoläget. Men det handlar inte enbart om utgånget datum. Det vi stoppar i oss via tuggmaskineriet (äter alltså) är också ett sätt att Slänga mat! Det behandlar vi här i ett separat dokument Konsumenter granskar sillmarknaden En sammanställning om utvecklingen för detta stora granskningsobjekt. Här finns också mycket att tjäna rent ekonomiskt och det kunde vi knappt föreställa oss att denna del av marknaden var så stor och också manipulerad. Storleken (på bitarna i burkarna) spelar roll! Se här jämförelsen med bitar på 6 gram resp 14 gram: Här ett par tester till att börja med så ser du hur de kommer att se ut i fortsättningen och som blir grunden för en jämförande tabell. Abbas Skärgårdssill Klädesholmens Året sill Kosterfiskarn Inlags sill Apoteket briljerar med senap för 445:- kg Sida 6 av 9

7 Som kuriosa, se tidigare prisjämförelse på senap. Här chockar Apotekets senap från i julas, 445:-/kg för Årets smak! (89:- för 200 g) Lite väl överdrivet att påstå att man kan göra Julen extra god. Uppmanade apoteket att ställa fram för provsmakning. De gjorde det och jag kunde provsmaka. Inte alls bättre än många av marknadens erkänt goda senapssorter till bråkdelen av priset. Apoteket har ökat enormt sina reklaminslag på olika TV-kanaler och vi har börjat granska dem. Återkommer. Några artiklar av allmänt intresse Välinformerad väljer du lättare och bättre INFORMERADE KONSUMENTER Sammanställning produkttester Programmet MENY i P1 kartlägger mattidningar Sida 7 av 9

8 Sändningen gick torsdagen 21 januari, men lyssna via länk. Mycket intressant genomgång som de haft resurser till! Detta är en stor och viktig del av konsumentinformationen. Värd en analys! Saknar däremot alla nya tidningar med LCHF-stuk. Kan någon av er medlemmar hjälpa till med synpunkter? Det behövs mer än en person för att få en balanserad genomgång. Gratistidningarna och bloggarna ska vi ta separat. Inte konstigt att denna flod av information är så stor, då matkonsumtionen är en stor del av konsumtion. Denna stora marknad av produkter lockar många att vara med för att påverka, men också tjäna pengar på. Det rör behoven av mat för den dagliga överlevnaden, men också påverkan av ekonomin, hälsan, klimatet, sysselsättningen. Lyssna på MENY via nätet och delta i fortlöpande analyser och byte av synpunkter. Tipsa om tidningar som inte var med i deras genomgång! Krig on EKOLOGISK MAT igen Med jämna mellanrum publiceras nyheter om framgången för EKO. Nyligen rapporterades om den stora framgången i butikerna och kraftigt ökade efterfrågan. Då måste bara de s k forskarna höra av sig och försöka smula sönder konsumenternas förtroende för den ekologiska maten. Vad de åstadkommer är motsatsen! Ingen tror längre på representanterna för den industriella producerade (odlade) maten eller forskarna som måste kämpa för att få ha kvar jobben, där de måste försvara den gamla odlingen eller genteknikens inbrott på grödorna. Läs här en sansad försvarsartikel för EKO och där hittar du även länkar bakåt. eller direkt där finns även länkarna till rapporten om marknaden För att läsa ev låsta dokument behöver du dessa koder, även för att läsa tidigare KONSUMENTNYCKLAR Användarnamn: medlem Lösenord: matnyttigt Sida 8 av 9

9 Bästa hälsningar Bengt Ingerstam ordf Medlemsavgifter 200:-/12 månader eller andra bidrag betalas till Plusgirokonto: Konsument-Forum Länk till bloggen: I datumordning med sökfunktion för kategori för utlagd information i Facebook välj sidor här nere (klicka bara) Du kan läsa innehållet men inte göra kommentarer om du inte är ansluten till Facebook KONSUMENT-FORUM =Bengt Ingerstam KONSUmindre Konsumentsamverkan KONSUMENT-FORUM Konsumenternas egen organisation Box 88, HULTSFRED Tel , E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se Hemsida: Org.nr: Plusgirokonto: Sida 9 av 9