Maten, hälsan och industrin

Transkript

1 KONSUMENT-FORUM Medlemsinformation DIGITALA KONSUMENTER MED NYA MÖJLIGHETER Bäste medlem, Förslag till dokument att utveckla. Kommentera och hör av dig! Maten, hälsan och industrin Mat behöver vi för att överleva och fortleva, maten har ett samband med hälsan, men också industrins överlevnad och statens skatteintäkter samt sysselsättningen, Vad är viktigt för oss konsumenter? Fortlevnad, överlevnad och hälsa, ja. Och vad berör ekonomin så gäller det att få mesta möjliga NYTTA för pengarna (kr/kcal) medan industrin och handeln mäter i kr/kg, då kan de dryga ut så att antal kilo ökar med minsta möjliga av de dyrare råvarorna.

2 Kilopris c:a 40:- Man erbjuder låga kilopriser i sina kampanjer. Man skummar av grädden från mjölken, för de kan man sälja separat, som grädde, cremé fraisch eller ost. Men priset på mjölken ligger rätt lika oavsett hur mycket grädde man skummat av. Problemet är att man fortfarande säljer lika mycket mjölksocker, protein och volym (liter) till oss. Vem kom på idén att skumma mjölken i mejerierna? Samtidigt som fettkriget byggdes upp. Men nu händer saker på fettfronten. Läs en bra översikt hos Kostdoktorna om forskningsläget, den är avslöjande. Mat är i grova drag kolhydrater (inkl socker), protein och fett. Fett är ett krig för sig, se ovan. Socker och kolhydrater har debatterats länge och där råder numera en större eníghet om att vi för hälsans skull ska dra ner på konsumtionen, utom handelsblocken som fortsätter att locka med godis speciellt inför helgerna (och nu som COOP i veckobladet, billigare godis inför skolstarten. (49:50)

3 I kostdieterna, främst LCHF driver man ju hårt att minska intaget av kolhydrater, samt debattera nyttan av fettintaget. Hur ser det ut på proteinkanten, kanske läge nu att vi KONSUMENTER ska GRANSKA den nu? Det är tredje stora området där industrin gör sitt för att påverka oss. Se t ex försäljningen av kvarg där man kommer upp i 100:- kilot för proteinet SKYR, den isländska dunderlanseringen av norskproducerad kvarg. Läs mera i blogen:

4 Titta längst ner jämförpris 112:19 Inget dåligt mellanmål! Eller? Sockerindustrin har på senare tid satt ljuset på träning och motion, för att släcka ner debatten om socker! Flera intressenter har kombinerat behovet för mer motion och träning för att och minska effekten av att minska intaget av kolhydrater främst, i viss mån även fett. I vart fall fokuseras mer för ökad bantning och viktnedgång. I debatten hör man ofta vad ska jag göra för att. när man i stället borde fråga vad ska jag låta bli? Kvällstidningarna och ett antal periodiska tidskrifter har länge tjänat stora pengar på bantningshysterin. Efter semester, julhelg och påsk tjänar dom på extra försäljning med allt om bantning eller före semestern bli snygg till badsemestern. Visst är kroppsvikt ett centralt ämne, men industrin och vi konsumenter har inte samma uppfattning. Ytterligare en stark intressent som ligger bakom är läkemedelsindustrin som vill sälja bantningspiller, kolesterolsänkande läkemedel och liknande.

5 Allt detta hänger ihop och medan vi drabbas av det metabola syndromet gnuggar handel och industri (även staten) händerna och vi svettas och kämpar för att dels tjäna ihop pengar till alla kurerna men också för att gå bort alla sockerbitarna som man lurat i oss. Mer om detta i kommande avsnitt om makten och beroendena Just nu gick reprisen i Kunskapskanalen av avsnitt 2 i serien Övervikten i USA med titeln VAL. Serien gick i januari i år, där vi kommenterat den på Aktuella Avsnitt 2: Val 1 h 12 min Dokumentärserie. En djupgående titt på en av USA:s största hälsofaror, den stadiga ökningen av överviktiga medborgare. Del 2 av 4: Val. Tillgänglig till tor 21 aug (4 dagar kvar) Se den och upplev hur vi utsätts för VAL, t ex i detta avsnitt om förpackningsstorlekar, frestande produkter och explosionen på dryckesfronten. Det gäller inte bara USA, vi får det därifrån kort efter. Här är vårt recept välj inte, välj bort, KONSUmindre! En muffins måste du gå bort med 20 minuters promenad! Håll utkik efter de resterande programmen avsnitt 3 och 4 som snart kommer. Nu hinner jag inte skriva mera på detta, lägger därför ut materialet på servern så det kan utvecklas successivt även med input från dig som medlem, sammanvägt med andras synpunkter! Men notera hur viktigt det är nu att vi konsumenter tar initiativ, deltar i debatten och utvecklar en strategi för deltagande och agerande. KONSUMENTER GRANSKAR kan bli och måste bli något viktigare och större än sedvanligt tyckande på sociala media Hör därför av dig med synpunkter och se till att vi får resurser att utveckla vidare. Med hoppfulla tankar Bengt Ingerstam Ordf

6 Länk till bloggen: för mer info i Facebook på dessa sidor: KONSUMENT-FORUM KONSUmindre Konsumentsamverkan KONSUMENT-FORUM Box 88, HULTSFRED Tel , E-post: konsument-forum@konsumentsamverkan.se Hemsida: Org.r: Plusgirokonto: