ICA-kundernas syn på amerikansk mat

Storlek: px

Starta visningen från sidan:

Download "ICA-kundernas syn på amerikansk mat"

Ola Mattsson
för 8 år sedan
Visningar:

1 ICA-kundernas syn på amerikansk mat

Om ICAs kundpanel ICAs Kundpanel rekryterades under sommaren 2011 och innehöll vid undersökningstillfället cirka 2025 kunder. Kunderna rekryteras slumpmässigt via telefon.

2 Om ICAs kundpanel ICAs Kundpanel rekryterades under sommaren 2011 och innehöll vid undersökningstillfället cirka 2025 kunder. Kunderna rekryteras slumpmässigt via telefon. Panelens syfte är att ge ICA insikter i konsumentbeteende och få vägledning i beslut om produktutveckling, affärsmässiga och etiska ställningstaganden samt bidra till allmänt tillgänglig kunskap om ICAs kunder i Sverige.

Panelens syfte är att ge ICA insikter i konsumentbeteende och få vägledning i beslut om

3 Om undersökningen Det blåser amerikanska vindar, ett stundande presidentval och inte minst ett växande intresse för amerikansk mat och matkultur sätter landet i väst i fokus. I den här undersökningen ville vi därför ta reda på hur våra kunder ser på amerikansk matkultur, hamburgare och de två presidentkandidaternas förmodade köksvana. Frågorna skickades ut via e-post den 19 oktober och låg ute till och med 30 oktober personer tog emot frågorna varav 592 svarade på enkäten, det vill säga en bruttosvarsfrekvens på cirka 29 procent. Som vanligt har våra kunder bidragit med många lärorika och insiktsfulla slutsatser. Tack för er medverkan!

I den här undersökningen ville vi därför ta reda på hur våra kunder ser på amerikansk matkultur, hamburgare och de två presidentkandidaternas förmodade köksvana.

4 Resultatet i korthet Var femte av de svarande anser att USA står sig bra eller mycket bra som matland. Hamburgare är den överlägset populäraste amerikanska maträtten, cheesecake är också väldigt populärt men däremot går inte amerikansk äppelpaj hem i särskilt hög utsträckning bland de tillfrågade. 77% skulle helst ha Barack Obama som middagsgäst medan bara 3% skulle föredra Mitt Romney. 1% tror att Mitt Romney är den bästa av de två presidentkandidaterna när det kommer till matlagning. Förtroendet är betydligt större för Barack Obama som får 42%. Fler än 4 av 10 svarar att de är ganska bra eller mycket bra på att laga amerikansk mat.

utsträckning bland de tillfrågade. 77% skulle helst ha Barack Obama som middagsgäst medan bara 3% skulle föredra Mitt Romney.

5 Så tycker vi om Amerikansk matkultur

6 Kundpanelen ser ett ökat intresse Har du märkt av ett ökat intresse för amerikansk mat? 1. Ja, något eller mycket 23% 2. Varken eller 32% 3. Nej, 41 % En av fem i ICAs kundpanel ser ett ökat intresse för amerikansk mat.

7 Amerikansk matkultur är helt okej enligt ICAs kundpanel

8 Hur tycker du att USA står sig som matland om man jämför med andra länder?

9 Hamburgaren är vår favorit

10 Hamburgare, cheesecake och caesarsallad Här är ICA-panelens tre favoritinslag i Amerikansk matkultur: 1. Hamburgare 2. Cheesecake 3. Caesarsallad Att hamburgare skulle vara panelens favorit är kanske inte någon kioskvältare men för äppelpajen gick det sämre.

11 Vilka är dina favoritinslag i den amerikanska matkulturen?

12 Vad får den perfekta hamburgaren kosta på restaurang? Majoriteten säger mellan 50 och 150 kr kr: 38% kr: 24% 0-50 kr: 13% kr: 9%

13 Några andra förslag från panelen Pulled pork Donuts Sötpotatis

14 Barack Obama, vinnare i köket

15 Höga poäng för Barack Obama när ICAs kundpanel spekulerar om presidentkandidaternas kunskaper i köket Barack Obama vs Mitt Romney Bäst på att laga mat? Barack Obama: 42% Mitt Romney: 1% Vill du helst äta middag med? Barack Obama: 77% Mitt Romney: 3%

16 Vilken av de två presidentkandidaterna tror du är bäst på att laga mat?

17 Vilken av de två presidentkandidaterna skulle du helst vilja äta middag med?

18 Slutsatser Amerikansk mat har den senaste tiden blivit allt mer populär och exempelvis har den klassiska hamburgaren fått ett uppsving, dels på restauranger men även vid middagsbordet. US beef, förkokt majskolv och barbequesås är några av de produkter där vi på ICA har sett en ökad efterfrågan, så det är kanske inte så konstigt att mer än en femtedel av ICAs kundpanel har märkt av det ökande intresset för amerikansk mat och matkultur. Med ett ökande intresse för amerikansk matkultur så ställde vi oss frågan vilka som är favoritinslagen i den amerikanska matkulturen. Enligt ICAs kundpanel är det solklart hamburgaren är storfavorit! Därefter följer cheesecake på hedrande andraplats och caesarsallad på tredjeplats. De matinslag som hamnade på den nedre halvan märks bland annat bagels, buffalo wings och den klassiska amerikanska matikonen american apple pie. På ICA har vi sett tendensen under året, bland annat i takt med den breda grilltrenden, och med ett presidentval runt knuten så ställde vi också två frågor till panelen kring presidentkandidaterna. Barack Obama får betraktas som vinnare i köket efter segrar både i ICAs kundpanels förtroende för kandidaternas matlagningskunskaper och på frågan om önskad middagsgäst. För dig som är nyfiken på recept med amerikansk touch kan vi rekommendera ett besök på ICA.se. Här finns till exempel recept på riktigt goda hamburgare och stoppad kalkon till jul. ICA

det ökande intresset för amerikansk mat och matkultur. Med ett ökande intresse för amerikansk matkultur så ställde vi oss frågan vilka som är favoritinslagen i den amerikanska matkulturen.

Relevanta dokument

ICA-kundernas syn på julmat, tradition och hälsa

ICA-kundernas syn på julmat, tradition och hälsa Om ICAs kundpanel ICAs Kundpanel rekryterades under sommaren 2011 och innehöll vid undersökningstillfället cirka 2025 kunder. Kunderna rekryteras slumpmässigt