Kundpanelrapport. Mat i vardagen och under helgen

Transkript

1 Kundpanelrapport Mat i vardagen och under helgen

2 Solna maj 2010 Mat i vardagen och under helgen Hur ser svenskarnas matvanor ut under helg respektive vardag? Det är den grundläggande frågeställningen i den här undersökningen som utöver rena vanor även kartlägger vilka delar av matlagningen som vi svenskar tycker är svåra att hinna med och vilka hjälpmedel vi är beredda att ta till för att underlätta för oss själva. Huvudsakliga frågeställnngar: I vardagen hur ofta o lagar du maten från grunden? o använder du dig av halvfabrikat när du lagar? o äter du färdiga rätter? Till helgen hur ofta o lagar du maten från grunden? o använder du dig av halvfabrikat när du lagar? o äter du färdiga rätter? Hur ofta händer det att du hämtar hem mat eller går ut och äter under vardagarna? Hur ofta händer det att du hämtar hem mat eller går ut och äter under helgerna? Vad dricker du till måltiderna under vardag respektive helg? Under senare tid har det kommit en rad tjänster som erbjuder hjälp med bland annat matinköp och inspiration. Har du använt någon av dessa tjänster under det senaste året?

3 Hur ofta lagar du vardagsmaten från grunden? Hur ofta använder du dig av halvfabrikat när du lagar vardagsmaten? Hur ofta äter du färdiga rätter i vardagen? Antal svarande: Resultatet visar att en majoritet av de tillfrågade lagar vardagsmaten från grunden och sällan eller aldrig använder sig av halvfabrikat eller äter färdig mat.

4 Hur ofta lagar du helgmaten från grunden? Hur ofta använder du dig av halvfabrikat när du lagar helgmaten? Hur ofta äter du färdiga rätter under helgen? Antal svarande: Även under helgen lagar de flesta sin mat från grunden och av resultatet kan man även se att ännu färre äter färdiga rätter till helg än till vardags. Att använda halvfabrikat i matlagningen till helgen är inte heller vanligt förekommande snarare tvärtom.

5 Hur ofta händer det att du hämtar hem mat eller går ut och äter under vardagarna? Antal svarande: Att gå ut och äta på restaurang i vardagen är ett tämligen ovanligt fenomen enligt undersökningen. En mycket begränsad skara anger att de gör det en eller flera gånger i veckan medan den stora majoriteten gör det mer sällan än en gång varannan månad.

6 Hur ofta händer det att du hämtar hem mat eller går ut och äter under helgerna? Antal svarande: Under helgen är det något mer vanligt att vi svenskar unnar oss ett besök på restaurang, dock sker det inte oftare än någon gång per månad eller en gång varannan månad för de allra flesta.

7 Vad dricker du mest av följande alternativ till vardag respektive helg? Vatten/mineralvatten, mjölk, saft/måltidsdryck, läsk eller öl? I vardagen Antal svarande: Till helgen Antal svarande: Av de alkoholfria dryckesalternativen (ölen borträknad) är det utan tvekan vattnet som är den vanligaste måltidsdrycken i de svenska hemmen. Något fler uppger att de väljer vatten till vardags än till helgen och på motsvarande sätt uppger något fler att de dricker öl framför vatten under helgen.

8 Många upplever att de behöver hjälp i vardagen med att handla mat och tillreda måltider. Som ett svar på den efterfrågan har det kommit en rad tjänster som erbjuder hjälp med bland annat matinköp och inspiration. Har du använt någon av följande tjänster under det senaste året? 1. Näthandel med hemkörning? 2. Näthandel där du hämtar färdig kasse i butiken? 3. Veckoprenumeration av en matkasse för hushållet där man få färdiga recept för varje middag samt råvarorna hemkörda? 4. Så kallad eko-låda som körs hem? Antal svarande: 223 Antalet svarande på denna fråga är betydligt lägre än på de andra frågorna, vilket kan ses som ett tydligt tecken på att det överlag är få personer som provat dessa tjänster. Av de svarande har flest personer uppgett att de provat den så kallade eko-lådan vilket kan ses som ett resultat av den eko-trend som rått de senaste åren och som har ett starkt fäste hos många medvetna konsumenter.