ICA-kundernas syn på aptit, hälsa och dieter under sommaren. Rapport ICAs kundpanel sommar 2013

Transkript

1 ICA-kundernas syn på aptit, hälsa och dieter under sommaren Rapport ICAs kundpanel sommar 2013

2 Om ICAs kundpanel ICAs kundpanel rekryterades under sommaren 2011 och innehöll vid undersökningstillfället cirka 2954 kunder. Kunderna rekryteras slumpmässigt via telefon. Panelens syfte är att ge ICA insikter i konsumentbeteende och få vägledning i beslut om produktutveckling, affärsmässiga och etiska ställningstaganden samt bidra till allmänt tillgänglig kunskap om ICAs kunder i Sverige.

3 Om undersökningen Som vanligt så här års så ligger fokus på väder, vind och sommarsemester. Sommarens ljumna kvällar innebär grillning för många svenskar. Intresset för maten är stort, även för picknickar och sommarens lediga dagar. Samtidigt pratas det i olika forum om sommarformen och råd om dieter. I den här undersökningen ville vi därför ta reda på hur våra kunder ser på aptit, hälsa och dieter inför sommaren Frågorna skickades ut via e-post den 27 maj och låg ute till och med 13 juni personer tog emot frågorna varav 1005 svarade på undersökningen. Som vanligt har våra kunder bidragit med många lärorika och insiktsfulla slutsatser. Tack för er medverkan!

4 Resultatet i korthet 62 procent blir mindre hungriga i värmen. 70 procent följer ingen diet. Tallriksmodellen följs av åtta procent, LCHF och GI av sju procent vardera. Av dem som följer en diet säger drygt hälften att de väljer delar ur dieter som passar dem bäst. Bara en av tio följer dieten slaviskt. Drygt 40 procent intresseras av det som skrivs om dieter i media. Närmare en av fyra är mer intresserade av att testa dieter inför sommaren. 60 procent upplever inte att de lever mer hälsosamt på sommaren. Drygt hälften säger att påståendet "Jag unnar mig lite av allting - det funkar bäst i längden" passar bäst in på deras inställning till hälsa. 47 procent följer Livsmedelsverkets råd om att äta minst 500 g frukt och grönt om dagen.

5 Kundernas syn på mat och aptit under sommaren

6 62 procent blir mindre hungriga i värmen Brukar din aptit förändras i sommarvärmen? Ja, jag blir mer hungrig 4 % Ja, jag blir mindre hungrig 62 % Nej, den påverkas i regel inte 34 %

7 Vi äter gärna grillat, sallader och sill Brukar du bli sugen på någon speciell mat eller maträtt under sommaren? Ja 78 % Nej 22 %

8 Vi dricker gärna vatten, flädersaft och iste Brukar du bli sugen på någon speciell dryck (alkoholfri) under sommaren? Ja 39 % Nej 61 %

9 Kundernas syn på hälsa

10 Definition av hälsa Vilka associationer ger ordet hälsa dig?

11 Nästan 4 av 10 äter för lite frukt och grönt Upplever du att du äter mer hälsosamt på sommaren än under andra perioder? Ja 25 % Nej 61 % Vet inte 14 % Livsmedelsverket har en rekommendation om att vi mår bra av att äta minst 500 gram frukt och grönt om dagen. Brukar du äta minst 500 gram om frukt och grönt om dagen? Ja 47 % Nej 38 % Vet inte 15 %

12 Om nej, varför äter du inte minst 500 gram frukt och grönt om dagen?

13 Hälften tycker att det är bäst att äta lite av allt Vilket av följande påståenden passar bäst in på din inställning till hälsa?

14 Kundernas syn på dieter och kosthållning

15 Diet på egna villkor Hälften väljer delar av dieten som passar just dem Är du mer benägen att testa dieter eller kostinriktningar inför sommaren än vid andra perioder på året? 24 % Ja 76 % Nej Om du följer eller har följt en diet, följer du då den till hundra procent? 10 % Ja, jag gör inga avsteg från dieten 38 % Ja, i princip, men det kan hända att jag gör avsteg 52 % Nej, jag väljer delar ur dieten som passar mig bäst

16 70 procent följer ingen diet Det finns idag flera olika dieter och kostinriktningar som man kan följa. Följer du någon av nedanstående metoder/ dieter för närvarande? Helt och hållet eller delvis. Flera svar möjliga.

17 Tallriksmodellen, LCHF och GI Vegetarian/vegan 2% Atkins 0% Cambridge 0% Bland dem som följer en diet är den klassiska tallriksmodellen mest populär (åtta procent), följt av LCHF och GI-metoden (sju procent vardera). 70 procent följer dock ingen diet överhuvudtaget. GI-metoden 7% Montignac-metoden 0% Stenåldersmat 1% LCHF 7% Viktväktarna 3% IForm 0% Raw Food 0% Tallriksmodellen 8% Pulverdiet (byter ut ett eller flera mål mot t ex Nutrilett) 2% Rikshospitalet 0% Isodieten 0% Detox (av något slag) 0% Laktosfritt/låglaktos 4% Glutenfritt 2% Annan diet 4% Nej, jag följer ingen diet 70%

18 De som följer en diet är nöjd med den Hur väl tycker du att din diet/ metod/ kostinriktning fungerar?

19 Vi läser gärna om dieter i januari och april Brukar du intresseras av det som skrivs om olika dieter och kostinriktningar i media? Ja 42 % Nej 58 % Om ja, när är du mest intresserad av att läsa om olika dieter? Flera svar möjliga.

20 Slutsatser Det finns många teorier om värmens påverkan på matlusten men egentligen ingen vetenskaplig studie som fastslår hur det är. Att aptiten avtar lite grann behöver inte betyda så mycket, viktigast är vätskeintaget som bör ligga på minst en och en halv liter vatten per dag. Det pratas mycket om dieter men när det väl kommer till kritan är det få som lever strikt efter en viss mathållning. Att äta varierat och unna sig lite av allt tycks vara inställningen hos de flesta. Det ligger i linje med de nordiska kostråden och vad vi på ICA förespråkar. Om man är frisk och sund behövs ingen diet utan man ska tänka på att äta lite av varje, ha en hög konsumtion av grönsaker, frukt och fullkornsprodukter samt tänka på att välja flytande fetter. Christina Karlsson legitimerad dietist och chef för hälsa på ICA Med önskan om en trevlig och god sommar! ICA

21 Christina Karlsson, legitimerad dietist och chef för hälsa på ICA ger några av sina kosttips inför sommaren: 3 rejäla nävar grönsaker och 2 frukter ger rekommenderad mängd. Tänk grillade grönsaker i sommar och välj kött eller fisk som tillbehör. Välj fullkornsprodukter av bröd, ris och pasta. Helst utan tillsatt socker. Kontrollera var socker står i förhållande till jästen i brödet. Före jästen socker finns kvar efter jäsning, efter jästen sockret har jäst bort. Nötter innehåller nyttigt fett. En lagom portion är en handfull. Ät mycket fisk och skaldjur helst 3 gånger i veckan.

22 Tack!