Matsedelsinformation Vecka 23

Transkript

1 Vecka 23 Måndag Middag Kvällsmat 6/6 Pingstdagen 2-rätters meny. Ostpaj m skagenröra Vetemjöl, matfett, skinka, grädde, mjölk ägg, purjo, majonnäs, ost, räkor, dill. Rostbiff & potatisgratäng Nötkött/Potatis, lök & grädde Veg lasagne Lasagneplattor, tomat, gul lök, vitlök, ost, mjölk, mjöl och basilika. Spenatsoppa: spenatpuré, buljong, mjölk. Tisdag 7/6 Middag Kålpudding Nötfärs i ugn med vitkål. Varmbakad fisk & skagensås Ugnsstekt fisk panerad. Kall sås med skaldjur mjölk grädde, tomat hummerfond, lök Lins o havrebiff med myntayoghurt Havregryn, linser o ägg. Yoghurt, filmjölk, majonnäs, mynta Kvällsmat Potatisbullar Potatisbaserad produkt som värms i ugn. Onsdag 8/6 Middag Ugnsfisk Fiskfilé i ugn opanerad./curry&ingefärssås Bechamelsås med curry & ingefära. Fläskköttgryta m lingonsmak - Fläskgrytbitar, lingon o grädde Gratinerad grönsaker med brödtäcke Kikärter, smörbönor, tomat, gul lök, vitlök, paprika, basilika, Sambal manis, ingefära Kvällsmat Risgrynsgröt m. bärsås- Mjölk kokt gröt med runda risgryn, med sås av blandade bär Torsdag 9/6 Middag Köttsoppa Nötkött, potatis, kålrot, morot, palsternacka, purjolök, ärter och rotselleri. Kassler -Tunt skivat rökt kött av fläsk. Potatissallad potatis, cremé fraiche, majonäs, purjolök, dill. Veg Yambalaya Svamp, paprika, purjolök, tomat, grädde, mjölk, vitlök, curry, äpple. Kvällsmat Fiskburgare, bröd och persiljekryddad potatispuré: Panerad fiskfilé. Potatismos med persilja. Fredag 10/6 Middag Levergryta Nötlever, bacon, svamp, gul lök, purjolök, grädde, mjölk & kryddor. Fläskfilé Fläskkött, ugnsstekt, skivat serveras med Pepparsås. Spenat- fetaost- & citronpaj Mjöl, matfett, spenat, fetaost, citron, ägg mjölk, grädde. Kvällsmat Omelett m räkstuvning Omelett med mjölk och ägg samt stuvning med mjölk och räkor Lördag 11/6 Middag Inkokt lax mm sauce verte Opanerad lax ugnsstekt Majonnäs gräddfil, spenat, dill, persilja o gräslök. Korv Stroganoff Falukorv, creme fraiche, mjölk, gul lök, tomat och paprika. Medelhavsgryta Smörbönor, zucchini, creme fraiche, paprika, purjolök, vitlök, tomat o basilika. Kvällsmat Rökt skinka - Tunn skivad serveras kall. Grönsaksgratäng Potatis, purjolök grädde. Söndag 12/6 Middag Fläskkarré Fläskkött, ugnstekt, tunt skivat. Oxjärpe Färsprodukt baserad på nötkött. Falafel & Örtaioli Kikärtsbiff, yoghurt, olja, vitlök, spenat, persilja, basilika, timjan. Kvällsmat Kalvsylta Kalvkött, gelantin på fläskkött.

2 Vecka 24 Måndag 13/6 Middag Prinskorv Korv på fläskkött./ Stuvade grönsaker Ärter & morötter i en mjölkstuvning. Fiskgratäng med tomat & basilika Fiskfilé, creme fraiche, tomat, purjolök och grädde. Rotfruktsgratäng Kålrot, morot, selleri, potatis, gul lök, vitlök, paprika, mjölk, grädde ostcreme, mjöl Kvällsmat Tomatsoppa m. makaroner - Krossade tomater, tomatpuré med makaroner Tisdag 14/6 Middag Ugnsfärs med soltorkad tomat & feta Nöt/fläskfärs i ugn smaksatt med tomat & fetaost. Ost- och skinksås Mjölk, redning, ostcreme, strimlad skinka, purjolök & röd paprika. Pasta m lins & ajvar relish Tomat, gul lök, paprika, ajvar relish, linser, morot, vitlök o sambal olek. Kvällsmat Fläskpastrami Fläskkött tunt skivat/ Potatissallad - potatis, gräddfil, majonnäs. Onsdag 15/6 Middag Stekt strömming Panerad strömmingsfilé m ströbröd o ägg. Boef Bourgogne - Nötkött, gul lök, svamp, bacon, tomat & rött matlagningsvin. Quinoabiff & kall Sweet chilisås quinoa, ägg, mjölk, gräddfil, sweet chili Kvällsmat Mannagrynsgröt m. bärsås - Mjölk kokt gröt av mannagryn med sås på blandade bär. Torsdag 16/6 Middag Köttfärs & bönsoppa Nötfärs, potatis, kidneybönor, gul lök, paprika, tomatpuré, buljong & grädde (Cowboysoppa). Ugnsstekt fisk Fiskfilé, opanerad. Varm dillsås Bechamelsås smaksatt med dill. Veg Bourguignon Quorn, gul lök, svamp, tomat Kvällsmat Raggmunk Pannkaka med råriven potatis i. Serveras m stekt fläsk. Fredag 17/6 Middag Pepparrotsköttsgryta Nötkött tärnat, Bechamelsås smaksatt med pepparrot. Skomakarlåda Tunt skivat fläskkött, potatispuré, sås med bacon, champinjoner & lök. Gul ärtbiff m ratatouille Ärter, polenta, zucchini, fänkål, gul lök, paprika, purjolök, tomat, vitlök. Kvällsmat Köttbullar Innehållande fläsk/nötfärs / Legymsallad Mezeyoghurt, majonnäs, äpple, morot, äpple, saltgurka & persilja Lördag 18/6 Middag Fiskgratäng med skaldjur Fiskfilé, bechamelsås med räkor, crab fish & dill. Färsbiff Innehållande fläsk/nötfärs. Morotsbollar m tzatziki morot, potatis, kålrot, linser, gula ärter, yoghurt, gurka, vitlök. Kvällsmat Gubbaröra- Matjessill, rödlök, ägg, creme fraiché, gräddfil, gräslök, majonnäs serveras med stekt potatis & Kavring. Söndag 19/6 Middag Stekt kyckling Kycklingdelar benfritt, ugnsstekt. Revbensspjäll Fläskkött, ugnsstekt med ben. Veg schnitzel kall sås Cous cous, potatis, ströbröd, yoghurt, majonnäs, sweet chili, mango chutney. Kvällsmat Janssons frestelse Strimlad potatis varvad med gul lök och ansjovis samt grädde.

3 Vecka 25 Måndag 20/6 Middag Rimmad fläsklägg pepparrotssås Fläskkött kokt lättsaltat, bechamelsås smaksatt med pepparrot. Spenat & ostgratinerad blomkål & broccoli med lax Spenat och ost i en mjölkstuvning gratinerad blomkål & broccoli samt lax, kokt o rökt. Zucchinipiccata Zuchini stekt i ägg, mjöl o ost. Tomatsås m lök, vitlök o örtkryddor. Kvällsmat Champinjonsoppa - Svamp mjölk, mjöl, kryddor. Tisdag 21/6 Middag Stekt torsk torskfilé, panerad ugnsstekt. Tartarsås- Gräddfil, majonnäs, senap, kapris, ättiksgurka, dill, persilja, dragon & pickles. Köttfärssås Nötfärs, gul lök, tomatpuré, tomat, chilisås & morot. Hemgjorda potatisbullar Potatis, lök, ägg, mjölk o mjöl. Kvällsmat Chiliskinka Rökt skinka, sparris, chilisås, mjölk, grädde och ost. Onsdag 22/6 Middag Pannbiff Färsbiff på nöt/fläskfärs med lök bredvid. Serveras med stekt lök. Kycklinggryta kinesisk Kyckling, morot, palsternacka, ananas, purjolök, paprika, bambuskott, vinäger och farin. Bakad aubergine m tomat & fetaost Aubergine, tomat, fetaost, persilja, vitlök. Kvällsmat Stekt falukorv med persiljestuvad potatis Falukorv av fläskkött/potatis i mjölkstuvning m.persilja. Torsdag 23/6 Middag Spenatsoppa Redd soppa med mjölk och spenat. Serveras med ägghalvor. Pastrami Skivat rökt fläskkött. Potatisgratäng Potatis, lök & grädde. Ugnsbakade bönor Kidneybönor, kokosmjölk, lök, vitlök, gurkmeja, sambal olek, koriander, mango chutney, curry Kvällsmat Omelett - Ägg, mjöl, mjölk. Skinkstuvning - Bechamelsås m. rökt skinka av gris. Fredag Middag Kvällsmat Lördag Middag Kvällsmat 24/6 Midsommarafton Matjessill, gräddfil, gräslök & kokt potatis. Rökt skinka - rökt fläskkött. / Mimosasallad - frukt, majonäs, creme fraiché. Fyllda paprikor paprika mm Smörgåstårta med ägg & skaldjur Polarkaka varvad med majonnäs, skaldjurs & ägg röra. 25/6 Midsommardagen Kåldolmar Färsbiff innehållande nöt/fläskfärs inrullade i vitkål. Stekt kyckling m Dragonsås Kycklingfile, Brunsås smaksatt med dragon. Veg tacopaj Pajdeg m vetemjöl mm Skinkfrestelse- Potatis, rökt skinka av fläskkött, purjolök, grädde. Söndag 26/6 Middag Slottsstek Nötkött, tunt skivad smaksatt med ansjovis Fläskköttgryta med dijonsmak - Fläskgrytbitar, purjolök, tomat, senap, creme fraiche och persilja Veg moussaka Potatis, aubergine mm Kvällsmat Räkcrepes Tunna pannkakor fyllda med stuvning med räkor.

4 Vecka 26 Måndag 27/6 Middag Stekt fläsk Rimmat fläskkött Bruna bönor Bönor bruna kokade i sirap o ättika. Nötfärsbiff Färsbiff baserad på nötfärs. Veg lasagne Lasagneplattor, tomat, gul lök, vitlök, ost, mjölk, mjöl och basilika. Kvällsmat Prinskorv & broccoligratäng- Prinskorv av fläskkött/ Broccoli med mjölkstuvning, ost Tisdag 28/6 Middag Stekt fiskfilé Fiskfilé, panerad ugnsstekt. Stuvad spenat Spenat i en bechamelstuvning. Köttfärslimpa Ugnsfärs på nöt stekt i ugn. Lins o havrebiff med myntayoghurt Havregryn, linser o ägg. Yoghurt, filmjölk, majonnäs, mynta Kvällsmat Ugnspannkaka m bacon På ägg och mjölk m mjöl samt bacon. Onsdag 29/6 Middag Fläskkorv Korv på fläskkött. Serveras med rotmos. Fiskgratäng m räkor & svamp Fiskfilé, bechamelsås med räkor, champinjoner & dill. Gratinerad grönsaker med brödtäcke Kikärter, smörbönor, tomat, gul lök, vitlök, paprika, basilika, Sambal manis, ingefära Kvällsmat Mannagrynsgröt m. bärsås - Mjölk kokt gröt av mannagryn med sås på blandade bär. Torsdag 30/6 Middag Fisksoppa Sej, saffran, rotfrukter, fänkål Lasagne Pastaplattor, med köttfärssås(nötfärs), tomat och gul lök samt ost över. Veg Yambalaya Svamp, paprika, purjolök, tomat, grädde, mjölk, vitlök, curry, äpple. Kvällsmat Laxpudding Lax kokt o kallrökt, potatis, lök mjölk, ägg o dill. Fredag 1/7 Middag Köttbullar Köttbullar baserade på nötfärs. Kycklinggryta m curry Benfria kycklingbitar i en mjölksås smaksatt med curry. Spenat- fetaost- & citronpaj Mjöl, matfett, spenat, fetaost, citron, ägg mjölk, grädde.- Kvällsmat Risgrynsgröt - Mjölk kokt gröt med runda risgryn. Lördag 2/7 Middag Biff Stroganoff Nötkött, gul lök, tomat, svamp, matlagningsgrädde. Ugnsstekt korv- Korv av fläskkött Medelhavsgryta Smörbönor, zucchini, creme fraiche, paprika, purjolök, vitlök, tomat o basilika. Kvällsmat Tacos med tillbehör Nötfärs med tomat, gul lök o tacokrydda samt gräddfil, salsasås, tortillachips/bröd. Söndag 3/7 Middag Fläskstek Fläskkött tunt skivat. Fiskbiffar Fiskfärsbiff opanerade. Falafel & Örtaioli Kikärtsbiff, yoghurt, olja, vitlök, spenat, persilja, basilika, timjan Kvällsmat Bondomelett - Fläsk/nötkött, ägg, mjölk, potatis, grönsaker

5 Vecka 27 Måndag 4/7 Middag Grekisk färsbiff Färsbiff innehållande nötfärs med fetaost, tomat, paprika och cayennepeppar. Köttgryta Stifado Nötkött, morot, purjolök, tomat, lättöl, vitlök, persolja och basilika. Rotfruktsgratäng Kålrot, morot, selleri, potatis, gul lök, vitlök, paprika, mjölk, grädde ostcreme, mjöl Kvällsmat Morotssoppa- Morot, buljong, grädde Tisdag 5/7 Middag Ugnsfisk med varm citronssås Fiskfilé i ugn med bechamelsås smaksatt med citron. Chili con carne Nötfärs, vita bönor, tomat, paprika & gul lök. Pasta m lins & ajvar relish Tomat, gul lök, paprika, linser, morot, vitlök o sambal olek. Kvällsmat Pastalåda m skinka o gröna ärter Pasta, grädde, mjölk, rökt skinka, gul lök, gröna ärter, chilisås, tomatpuré. Onsdag 6/7 Middag Chorizo m ratatouille Stark korv m paprika, Paprika, morot, aubergine, tomat & gul lök. Fiskgryta Smögen Fisk, räkor, crab fish, musslor, paprika, morot, purjolök, gul lök, vitlök och dill. Quinoabiff & kall Sweet chilisås quinoa, ägg, mjölk, gräddfil, sweet chili Kvällsmat Risgrynsgröt m. bärsås- Mjölk kokt gröt av runda risgryn med sås av blandade bär Torsdag 7/7 Middag Potatis & purjolökssoppa med korv Potatis, purjolök i en mjölkredd soppa med korvslantar i på fläsk/nötkött Kyckling med asiatisk smak Kycklinglårfilé, kokosmjölk, ingefära, chili. Morotsbollar m kall sås morot, potatis, kålrot, linser, gula ärter, yoghurt, gurka, vitlök. Kvällsmat Fiskbullar i hummersås Fisk findelad o formad t bullar i en mjölkredd sås med räkor, hummer o dill. Fredag 8/7 Middag Raggmunk Pannkaka med råriven potatis i, serveras med stekt fläsk, från gris. Rimmad oxbringa Nötkött rimmat tunt skivad. Pepparrotssås: Bechamel smaksatt med pepparrot. Veg Bourguignon Quorn, gul lök, svamp, tomat Kvällsmat Rostbiff Nötstek, tunt skiva. Potatissallad potatis, cremé fraiche, majonnäs, purjolök o dill. Lördag 9/7 Middag Kasslergratäng med broccoli & ostsås Kassler, broccoli, ost & bechamelsås. Köttgryta Caramba Nötkött, tomat svamp, oliver, vitlök, svart vinbärsgelé och grädde. Gul ärtbiff m ratatouille Ärter, polenta, zucchini, fänkål, gul lök, paprika, purjolök, tomat, vitlök Kvällsmat Inlagd sill Sillfiléer inlagda i ättikslag. Rättspsyk/psyk se matsedel Söndag 10/7 Middag Pulled pork Långkokt fläskkarré Fläskkött långkokt med tortillabröd & Cole Slaw Vitkål, morötter & gräddfil. Biff Lindström Färsbiff baserad på fläsk/nötfärs med rödbetor & kapris. Veg schnitzel kall sås Cous cous, potatis, ströbröd, yoghurt, majonnäs, sweet chili, mango chutney. Kvällsmat Kassler- Tunt skivat rökt kött av fläsk. Kall sås-creme fraiche, mango Chutney, persilja & grädde. Serveras med potatisklyftor.

6 Vecka 28 Måndag 11/7 Middag Dillkött Nötkött i en bechamelsås med grädde smaksatt med socker, ättika och dill. Köttbullar Innehållande nötfärs. Stuvade makaroner Makaroner i en mjölkstuvning. Veg lasagne Lasagneplattor, tomat, gul lök, vitlök, ost, mjölk, mjöl och basilika. Kvällsmat Spenatsoppa: spenatpuré, buljong, mjölk Tisdag 12/7 Middag Kålpudding Nötfärs i ugn med vitkål. Varmbakad fisk & Skagensås Ugnsstekt fisk panerad. Kall sås med skaldjur mjölk grädde, tomat hummerfond, lök Lins o havrebiff med myntayoghurt Havregryn, linser o ägg. Yoghurt, filmjölk, majonnäs, mynta Kvällsmat Potatisbullar Potatisbaserad produkt som värms i ugn. Onsdag 13/7 Middag Ugnsfisk med curry & ingefärssås: Sejfilé. Sås- grädde, cremé fraiche, lök, curry, ingefära Fläskköttgryta med Dijon & purjolök- Fläskgrytbitar, purjolök, tomat, senap, cremé fraiche och persilja. Grat grönsaker m brödtäcke Kikärter, smörbönor, tomat, gul lök, vitlök, paprika, basilika, Sambal manis, ingefära Kvällsmat Risgrynsgröt m. bärsås- Mjölk kokt gröt med runda risgryn, med sås av blandade bär Torsdag 14/7 Middag Köttsoppa Nötkött, potatis, kålrot, morot, palsternacka, purjolök, ärter och rotselleri. Kassler -Tunt skivat rökt kött av fläsk. Potatissallad potatis, cremé fraiche, majonnäs, purjolök, dill Veg Yambalaya Svamp, paprika, purjolök, tomat, grädde, mjölk, vitlök, curry, äpple. Kvällsmat Fiskburgare, bröd och persiljekryddad potatispuré: Panerad fiskfilé. Potatismos med persilja. Fredag 15/7 Middag Levergryta Nötlever, bacon, svamp, gul lök, purjolök, grädde, mjölk & kryddor. Fläskfilé Fläskkött, ugnsstekt, skivat serveras med Pepparsås. Spenat- fetaost- & citronpaj Mjöl, matfett, spenat, fetaost, citron, ägg mjölk, grädde. Kvällsmat Omelett m räkstuvning Omelett med mjölk och ägg samt stuvning med mjölk och räkor Lördag 16/7 Middag Inkokt lax mm sauce verte Opanerad lax ugnsstekt Majonnäs gräddfil, spenat, dill, persilja o gräslök. Korv Stroganoff Falukorv, creme fraiche, mjölk, gul lök, tomat och paprika. Medelhavsgryta Smörbönor, zucchini, creme fraiche, paprika, purjolök, vitlök, tomat o basilika. Kvällsmat Rökt skinka - Tunn skivad serveras kall. Grönsaksgratäng Potatis, rotfrukter, purjolök grädde Söndag 17/7 Middag Fläskkarré Fläskkött, ugnstekt, tunt skivat. Oxjärpe Färsprodukt baserad på nötkött. Falafel & Örtaioli Kikärtsbiff, yoghurt, olja, vitlök, spenat, persilja, basilika, timjan. Kvällsmat Kalvsylta Kalvkött, gelantin på fläskkött.

7 Vecka 29 Måndag 18/7 Middag Prinskorv Korv på fläskkött./ Stuvad spenat Spenat i en mjölkstuvning. Fiskgratäng m räkor & svamp Fiskfilé, bechamelsås med räkor, champinjoner & dill. Rotfruktsgratäng Kålrot, morot, selleri, potatis, gul lök, vitlök, paprika, mjölk, grädde ostcreme, mjöl Kvällsmat Tomatsoppa m. makaroner - Krossade tomater, tomatpuré med makaroner Tisdag 19/7 Middag Ugnsfärs med svamp Nöt/fläskfärs i ugn smaksatt med svampbuljong och lök. Ost- och skinksås Mjölk, redning, ostcreme, strimlad skinka, purjolök & röd paprika. Pasta m lins & ajvar relish Tomat, gul lök, paprika, ajvar relish, linser, morot, vitlök o sambal olek. Kvällsmat Fläskpastrami Fläskkött tunt skivat/ Potatissallad - potatis, gräddfil, majonnäs, kapris och dill. Onsdag 20/7 Middag Stekt strömming Panerad strömmingsfilé m ströbröd o ägg. Boef Bourgogne - Nötkött, gul lök, svamp, bacon, tomat & rött matlagningsvin. Quinoabiff & kall Sweet chilisås quinoa, ägg, mjölk, gräddfil, sweet chili Kvällsmat Mannagrynsgröt m. bärsås - Mjölk kokt gröt av mannagryn med sås av blandade bär Torsdag 21/7 Middag Hedwigsoppa (Köttfärssoppa) Nötfärs, vitkål, gul lök, purjolök, paprika, & tomat Ugnsstekt fisk Fiskfilé, opanerad. Varm dillsås Bechamelsås smaksatt med dill. Veg Bourguignon Quorn, gul lök, svamp, tomat Kvällsmat Raggmunk Pannkaka med råriven potatis i. Serveras med stekt fläsk Fredag 22/7 Middag Pepparrotsköttsgryta Nötkött tärnat, Bechamelsås smaksatt med pepparrot. Skomakarlåda Tunt skivat fläskkött, potatispuré, sås med bacon, champinjoner & lök. Gul ärtbiff m ratatouille Ärter, polenta, zucchini, fänkål, gul lök, paprika, purjolök, tomat, vitlök. Kvällsmat Köttbullar Innehållande fläsk/nötfärs. Legymsallad Mezeyoghurt, majonnäs, äpple, morot, äpple, saltgurka & persilja Lördag 23/7 Middag Fiskgratäng m senap Fiskfilé, morötter, palsternacka, rotselleri, bechamelsås med smaksatt med senap & persilja. Färsbiff Innehållande fläsk/nötfärs. Morotsbollar m tzatziki morot, potatis, kålrot, linser, gula ärter, yoghurt, gurka, vitlök. Kvällsmat Gubbaröra- Matjessill, rödlök, ägg, creme fraiché, gräddfil, gräslök, majonnäs serveras med stekt potatis & Kavring. Söndag 24/7 Middag Stekt kyckling Kycklingdelar benfritt, ugnsstekt. Revbensspjäll Fläskkött, ugnsstekt med ben. Veg schnitzel kall sås Cous cous, potatis, ströbröd, yoghurt, majonnäs, sweet chili, mango chutney. Kvällsmat Janssons frestelse Strimlad potatis varvad med gul lök och ansjovis samt grädde.

8 Vecka 30 Måndag 25/7 Middag Rimmad fläsklägg & pepparrotssås Fläskkött kokt lättsaltat. Sås - bechamelsås smaksatt med pepparrot. Spenat & ostgratinerad blomkål & broccoli med lax Spenat och ost i en mjölkstuvning gratinerad blomkål & broccoli samt lax, kokt o rökt. Zucchinipiccata Zuchini stekt i ägg, mjöl o ost. Tomatsås m lök, vitlök o örtkryddor. Kvällsmat Champinjonsoppa - Svamp mjölk, mjöl, kryddor. Tisdag 26/7 Middag Stekt torsk Torsk, panerad ugnsstekt. Tartarsås- Gräddfil, majonnäs, senap, kapris, ättiksgurka, dill, persilja, dragon & pickles. Köttfärssås Nötfärs, gul lök, tomatpuré, tomat, chilisås & morot. Hemgjorda potatisbullar Potatis, lök, ägg, mjölk o mjöl. Kvällsmat Chiliskinka Rökt skinka, sparris, chilisås, mjölk, grädde och ost. Onsdag 27/7 Middag Pannbiff Färsbiff på nöt/fläskfärs med lök bredvid. Serveras med stekt lök. Kycklinggryta Marengo Kyckling, champinjoner, gul lök, vitlök och tomat. Bakad aubergine m tomat & fetaost Aubergine, tomat, fetaost, persilja, vitlök. Kvällsmat Stekt falukorv med persiljestuvad potatis Falukorv av fläskkött/ potatis i mjölkstuvning m persilja Torsdag 28/7 Middag Helenasoppa = Redd grönsakssoppa Morot, blomkål, potatis, spenat i en mjölkredd soppa. Fläskpastrami Skivat fläskkött. Potatisgratäng Potatis, lök & grädde. Ugnsbakade bönor Kidneybönor, kokosmjölk, lök, vitlök, gurkmeja, sambal olek, koriander, mango chutney, curry Kvällsmat Omelett - Omelett: Ägg, mjöl, mjölk. Skinkstuvning - Bechamelsås m. rökt skinka av gris. Fredag 29/7 Middag Fiskgratäng m räkor & svamp Fiskfilé, bechamelsås med räkor, champinjoner & dill. Isterband Innehållande gris/nötkött, korngryn Stuvad potatis- Potatis i mjölkstuvning. Fyllda paprikor paprika mm Kvällsmat Tacos med tillbehör Nötfärs kryddad m tacokrydda serveras med tomat, gul lök samt gräddfil, salsasås tortillachips/bröd. Lördag 30/7 Middag Kåldolmar Färsbiff innehållande nöt/fläskfärs inrullade i vitkål. Stekt kycklinglårfilé Kycklinglårfilé ugnsstekt & benfri Veg tacopaj Pajdeg m vetemjöl mm Kvällsmat Skinkfrestelse- Potatis, rökt skinka av fläskkött, purjolök, grädde. Söndag 31/7 Middag Nötstek Nötkött, tunt skivad. Fläskköttgryta från Dalsland - Fläskgrytbitar, gul lök, tomat, morot, svamp och dragon.. Veg moussaka Potatis, aubergine mm Kvällsmat Räkcrepés Tunna pannkakor fyllda med stuvning med räkor.

9 Vecka 31 Måndag 1/8 Middag Stekt fläsk Rimmat fläskkött Löksås Bechamelsås, mjölkredd, med små lökbitar i. Nötfärsbiff Färsbiff baserad på nötfärs. Veg lasagne Lasagneplattor, tomat, gul lök, vitlök, ost, mjölk, mjöl och basilika. Kvällsmat Prinskorv & broccoligratäng- Prinskorv av fläskkött/ Broccoli med mjölkstuvning, ost Tisdag 2/8 Middag Stekt fiskfilé Fiskfilé, panerad ugnsstekt. Stuvad spenat Spenat i en bechamelstuvning. Köttfärslimpa Ugnsfärs på nöt stekt i ugn. Lins o havrebiff m myntayoghurt Havregryn, linser o ägg. Yoghurt, filmjölk, majonnäs, mynta. Kvällsmat Ugnspannkaka med bacon På ägg och mjölk m mjöl samt bacon/rökt fläskkött. Onsdag 3/8 Middag Fläskkorv Korv på fläskkött. Serveras med rotmos. Fiskgratäng m örttäcke Fiskfilé, creme fraiche, kesella och oregano, dragon.. Gratinerad grönsaker med brödtäcke Kikärter, smörbönor, tomat, gul lök, vitlök, paprika, basilika, Sambal manis, ingefära. Kvällsmat Mannagrynsgröt m. bärsås - Mjölk kokt gröt av mannagryn med sås på blandade bär. Torsdag 4/8 Middag Fisksoppa Sej, saffran, rotfrukter, fänkål Lasagne Pastaplattor, med köttfärssås(nötfärs), tomat och gul lök samt ost över. Veg Yambalaya Svamp, paprika, purjolök, tomat, grädde, mjölk, vitlök, curry, äpple Kvällsmat Laxpudding Lax kokt o kallrökt, potatis, lök mjölk, ägg o dill.. Fredag 5/8 Middag Köttbullar Köttbullar baserade på nötfärs.. Kycklinggryta m curry Benfria kycklingbitar i en mjölksås smaksatt med curry. Spenat- fetaost- & citronpaj Mjöl, matfett, spenat, fetaost, citron, ägg mjölk, grädde. Kvällsmat Redd grönsakssoppa - Helenasoppa- Mjölkredd soppa med grönsaker Lördag 6/8 Middag Biff Stroganoff Nötkött, gul lök, tomat, svamp, matlagningsgrädde. Ugnsstekt korv- Korv av fläskkött serveras med potatismos. Medelhavsgryta Smörbönor, zucchini, creme fraiche, paprika, purjolök, vitlök, tomat o basilika Kvällsmat Smörgåstårta med ägg & skaldjur Polarkaka varvad med majonnäs, skaldjurs & ägg röra. Söndag 7/8 Middag Fläskkarré Fläskkött tunt skivat.. Fiskbiffar Fiskfärsbiff opanerade. Romsås Creme fraiche, gräddfil, stenbitsrom & röd lök Falafel & Örtaioli Kikärtsbiff, yoghurt, olja, vitlök, spenat, persilja, basilika, timjan. Kvällsmat Bondomelett - Fläsk/nötkött, ägg, mjölk, potatis, grönsaker.

10 Vecka 32 Måndag 8/8 Middag Grekisk färsbiff Färsbiff innehållande nötfärs med fetaost, tomat, paprika och cayennepeppar. Köttgryta Stifado Nötkött, morot, purjolök, tomat, lättöl, vitlök, persolja och basilika. Rotfruktsgratäng Kålrot, morot, selleri, potatis, gul lök, vitlök, paprika, mjölk, grädde ostcreme, mjöl Kvällsmat Morotssoppa- Morot, buljong, grädde Tisdag 9/8 Middag Ugnsfisk med vitvinssås Fiskfilé i ugn med vitvinssås. Chili con carne Nötfärs, vita bönor, tomat, paprika & gul lök. Pasta m lins & ajvar relish Tomat, gul lök, paprika, linser, morot, vitlök o sambal olek Kvällsmat Pastalåda m skinka o gröna ärter Pasta, grädde, mjölk, rökt skinka, gul lök, gröna ärter, chilisås, tomatpuré. Onsdag 10/8 Middag Chorizo m ratatouille Stark korv m paprika, Paprika, morot, aubergine, tomat & gul lök. Fiskgryta m. skaldjur Fisk, räkor, musslor, tomat, palsternacka, morot, vitlök och dill Quinoabiff & kall Sweet chilisås quinoa, ägg, mjölk, gräddfil, sweet chili. Kvällsmat Risgrynsgröt m. bärsås - Mjölk kokt gröt av runda risgryn med sås av blandade bär. Torsdag 11/8 Middag Potatis & purjolökssoppa med korv Potatis, purjolök i en mjölkredd soppa med korvslantar i på fläsk/nötkött. Kyckling med asiatisk smak Kycklinglårfilé, kokosmjölk, ingefära, chili. Morotsbollar m kall sås morot, potatis, kålrot, linser, gula ärter, yoghurt, gurka, vitlök. Kvällsmat Fiskbullar i hummersås Fisk findelad o formad t bullar i en mjölkredd sås med räkor, hummer o dill.. Fredag 12/8 Middag Raggmunk Pannkaka med råriven potatis i, serveras med stekt fläsk, från gris Rimmad oxbringa Nötkött rimmat tunt skivad. Potatisstomp - Veg Bourguignon Quorn, gul lök, svamp, tomat. Kvällsmat Rostbiff Nötstek, tunt skiva. Potatissallad potatis, cremé fraiche, majonnäs, purjolök o dill. Lördag 13/8 Middag Kasslergratäng Normandie- Kassler av fläskkött, äpple,gul lök, senap, grädde dragon & vitlök Portergryta- Nöttkött, svart vinbär, gul lök, vitlök, tomat, enbär, timjan, lättöl, grädde & timjan.. Gul ärtbiff m ratatouille Ärter, polenta, zucchini, fänkål, gul lök, paprika, purjolök, tomat, Kvällsmat Inlagd sill Sillfiléer inlagda i ättikslag. Rättspsyk/psyk se matsedel. Söndag 14/8 Middag Pulled pork Långkokt fläskkarré Fläskkött långkokt med tortillabröd & Cole Slaw Vitkål, morötter & gräddfil. Biff Lindström Färsbiff baserad på fläsk/nötfärs med rödbetor & kapris. Veg schnitzel sås Cous cous, potatis, ströbröd, yoghurt, majonnäs, sweet chili, mango chutney Kvällsmat Kassler- Tunt skivat rökt kött av fläsk. Kall sås - Creme fraiche, mango Chutney, persilja & grädde. Serveras med potatisklyftor.