Köttguiden kloka köttval för miljön. Elin Röös
|
|
- Lars-Erik Ivarsson
- för 7 år sedan
- Visningar:
Transkript
1 Köttguiden kloka köttval för miljön Elin Röös
2 Jordbruk är väl naturligt?
3 Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsumtionens klimatpåverkan
4 Ton CO 2 e per person och år Klimatutmaningen 12 Växthusgasutsläpp från svensk konsumtion < 2 º Övrigt (boende, transporter, kläder m.m.) Övrig mat 4 2 Kött 0 Nuvarande konsumtion Hållbar konsumtion Källa: SNV Konsumtionens klimatpåverkan. IPCC Foto: istockphoto
5 De svenska miljömålen
6 Övergödning
7 Biologisk mångfald Biologisk mångfald är gener, arter och deras samverkan samt vad de gör till nytta för ekosystemen som att rena vatten och luft, binda jorden och pollinera våra grödor.
8 Planetens gränser Källa: Rockström et al, A safe operating space for humanity
9 Utsläpp av växthusgaser från jordbruket Koldioxid Lustgas Metan Metan och lustgas Energianvändning Utsläpp från mark Fodersmältning Gödselhantering Koldioxidekvivalenter CO 2 e = 1 * CO * CH * N 2 O 11
10 Livscykelanalys Vad är miljöpåverkan från 1 kg bröd? Energi och material Utsläpp Odling (eller djurhållning) Produktion och förpackning Transporter Användning Avfallshantering
11 Typisk svensk måltid
12 kg CO 2 e Klimatpåverkan svensk middag Köttbullar Makaroner Tomat Mjölk Äpplen Nya Zeeland
13 kg CO 2 e Klimatpåverkan svensk middag Minskning med 3% 1 0 Köttbullar Makaroner Tomat Mjölk Svenska äpplen
14 Transporter Källa: Trydeman Knudsen, 2011.
15 Närproducerat Är inte automatiskt lika med klimatsmart, det beror på vad som produceras och hur transporten sker Kör du miljöbil 4 km för att hämta 1 kg närproducerad mat har du släppt ut lika mycket som en båtresa till Nya Zeeland Lokala transporter i små fordon kan ha stor betydelse!
16 Andra fördelar med närproducerat Stimulerar svensk livsmedelsproduktion Går att kontrollera och ställa krav på Underlättar för ett framtida kretsloppssamhälle Ökar mångfald och minskar beroendet Minskar behovet av långväga transporter Men vad är närproducerat och hur närproducerat är närproducerat?
17 kg CO 2 e Klimatpåverkan svensk middag Minskning med 3% 1 0 Köttbullar Makaroner Tomat Mjölk Svenska äpplen
18 kg CO 2 e Klimatpåverkan svensk middag Falafel Makaroner Tomat Mjölk Äpplen svenska
19 kg CO 2 e per kg livsmedel Klimatpåverkan per kg livsmedel Nöt Lamm Ost Fläsk Fisk Kyckling Ägg Baljväxter
20 Metan från fodersmältning
21 kg CO 2 e per kg livsmedel Klimatpåverkan per kg livsmedel Nöt Lamm Ost Fläsk Fisk Kyckling Ägg Baljväxter
22 Växtodling Växthusgaser Försurande ämnen Med mera En kvadratmeter åker Koldioxid 700 g vete = energi åt en människa i en dag Gifter Övergödande ämnen Med mera
23 Animalieproduktion Utsläpp Utsläpp En kvadratmeter åker Koldioxid Koldioxid 50 g kotlett Utsläpp Utsläpp
24 Efterfrågan på kött ökar globalt
25 kg CO 2 e per kg livsmedel Klimatpåverkan per kg livsmedel X 5 0 Nöt Lamm Ost Fläsk Fisk Kyckling Ägg Baljväxter
26 Biologisk mångfald och resursutnyttjande
27 Andra aspekter än klimat Foto: Svensk fågel Foto: Malin Olofsson och Daniel Öhman.
28 Skogsskövling
29 Kemiska bekämpningsmedel
30 Konsumentens svåra val
31 WWFs fiskguide
32 Foto: istockphoto Signaler som folk förstår
33 Eutrophication pot. (kg PO43-/kg bone-free meat) Källa: Röös et al Can carbon footprint serve as an indicator of the environmental impact of meat production? Ecological Indicators 0,4 0,35 Chicken, r=0.68, P=0.064 Pork, r=0.43, P= ,3 Beef, r=0.79, P<0.05 0,25 0,2 0,15 0,1 0, Carbon footprint (kg CO2-e/kg bone-free meat)
34 Vilka aspekter måste beaktas? BIOLOGISK MÅNGFALD KLIMAT KEMISK BEKÄMPNING DJURVÄLFÄRD Foto: istockphoto, Ola Jennersten, WWF. Anna Wallenbeck, SLU.
35
36
37 Ekologisk produktion Ekologisk mat inte snällare mot klimatet Ungefär lika stor klimatpåverkan per kg men... Mindre bekämpningsmedel Stimulerar kretsloppssystem Högre ambition för djurvälfärd Större biologisk mångfald Viktig drivkraft mot hållbart jordbruk men löser inte problemet!
38 Tips för miljösmarta matval Servera en lagom mängd mat Släng inte mat! Minska på kött och mejeriprodukter Välj kött från djur som betar naturbetesmarker eller äter restprodukter eller inhemskt foder Servera inte flygtransporterad mat Välj fisk från hållbart nyttjade bestånd Köp ekologiska produkter Effektivisera lokala transporter
39 Tack! Elin Röös,
Miljöpåverkan från mat. Elin Röös
Miljöpåverkan från mat Elin Röös Jordbruk är väl naturligt? De svenska miljömålen Växthuseffekten Källa: Wikipedia Klimatpåverkan Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsumtionens
Läs merKlimatsmart mat. Elin Röös Institutionen för energi och teknik Sveriges lantbruksuniversitet, Uppsala
Klimatsmart mat Elin Röös Institutionen för energi och teknik Sveriges lantbruksuniversitet, Uppsala Jordbruk är väl naturligt? Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsumtionens
Läs mer2013-03- 28. Jordbruk är väl naturligt? Elin Röös. Enkla råd är svåra att ge. Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsum8onens klimatpåverkan
Jordbruk är väl naturligt? Elin Röös Enkla råd är svåra att ge Matproduktion genom tiderna Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 8, Konsum8onens klimatpåverkan 1 Växthuseffekten De
Läs merKlimatsmart mat myter och vetenskap. Elin Röös, forskare Sveriges lantbruksuniversitet
Klimatsmart mat myter och vetenskap Elin Röös, forskare Sveriges lantbruksuniversitet Jordbruk är väl naturligt? Klimatpåverkan Klimatpåverkan från olika sektorer Källa: Naturvårdsverket, 2008, Konsumtionens
Läs merSå upphandlar du klimatsmart Elin Röös Institutionen för energi och teknik Centrum för ekologisk produktion och konsumtion, EPOK SLU, Uppsala
Så upphandlar du klimatsmart Elin Röös Institutionen för energi och teknik Centrum för ekologisk produktion och konsumtion, EPOK SLU, Uppsala Klimatutmaningen Konsumtionens klimatpåverkan Klimatpåverkan
Läs merHållbar köttkonsumtion och hållbar köttproduktion är det samma sak?
Hållbar köttkonsumtion och hållbar köttproduktion är det samma sak? Elin Röös Institutionen för energi och teknik Centrum för ekologisk produktion och konsumtion Sveriges lantbruksuniversitet Klimatmärkt
Läs merVad ska vi äta? Elin Röös
Vad ska vi äta? Elin Röös Forskare på Sverige lantbruksuniversitet Även knuten till EPOK, Centrum för ekologisk produktion och konsumtion University of Oxford Food Climate Research Network www.fcrn.org.uk
Läs merHur äter vi hållbart?
Hur äter vi hållbart? Elin Röös, Postdok, Institutionen för energi och teknik Centrum för ekologisk produktion och konsumtion Framtidens lantbruk SLU, Uppsala Radikala minskningar av utsläppen måste till
Läs merHur kan djurhållningens klimatpåverkan minska? Elin Röös, Postdoc, Institutionen för energi och teknik, SLU, Uppsala
Hur kan djurhållningens klimatpåverkan minska? Elin Röös, Postdoc, Institutionen för energi och teknik, SLU, Uppsala Totala miljöpåverkan från livsmedelskonsumtionen/ djurhållning beror på: Antalet människor
Läs merVad ska vi äta i framtiden? Hur ska det produceras? Hur kan ekolantbruket bli mer en del av lösningen?
Vad ska vi äta i framtiden? Hur ska det produceras? Hur kan ekolantbruket bli mer en del av lösningen? Elin Röös, Postdok, Institutionen för energi och teknik Centrum för ekologisk produktion och konsumtion
Läs merHållbar mat produktion och konsumtion Landet Lär 11 dec 2018
Hållbar mat produktion och konsumtion Landet Lär 11 dec 2018 Elin Röös, biträdande lektor i miljösystemanalys för livsmedel, Institutionen för energi och teknik, SLU Uppsala Sommaren 2018 gav en försmak
Läs merEkokvitto för Arla Foods
1(5) Ekokvitto för Arla Foods Ekologisk mjölk 2011 2(5) Positiva effekter av den ekologiska mjölkproduktionen hos Arla Sammanfattning Totalt har Arla Foods vägt in 286 miljoner kilo ekologisk mjölk under
Läs merFörändringar i produktion och konsumtion av kött, mjölk och ägg i Sverige 1990 och 2005 vad betyder dessa för utsläppen av växthusgaser
Förändringar i produktion och konsumtion av kött, mjölk och ägg i Sverige 199 och 25 vad betyder dessa för utsläppen av växthusgaser Forskningsprojekt finanserat av Stiftelsen Lantbruksforskning och Jordbruksverket
Läs merFramtidens hållbara mat hur ska vi välja?
Framtidens hållbara mat hur ska vi välja? Elin Röös, biträdande lektor i miljösystemanalys för livsmedel, Institutionen för energi och teknik, SLU Uppsala En hållbar kost är en kost inom planetens gränser
Läs merIdisslarnas klimatpåverkan Stor eller liten? Stefan Wirsenius Chalmers tekniska högskola Elin Röös Sveriges lantbruksuniversitet
Idisslarnas klimatpåverkan Stor eller liten? Stefan Wirsenius Chalmers tekniska högskola Elin Röös Sveriges lantbruksuniversitet Hur stora är utsläppen från världens idisslare? miljarder ton koldioxidekvivalenter
Läs merVad är ett hållbart jordbruk i Norrbotten? Elin Röös, Framtidens lantbruk, SLU
Vad är ett hållbart jordbruk i Norrbotten? Elin Röös, Framtidens lantbruk, SLU Vad är ett hållbart jordbruk? FAO: Ett hållbart jordbruk innebär en förvaltning och bevarande av naturresurserna och en orientering
Läs merÄGG ÄR KLIMATSMART MAT
ÄGG ÄR KLIMATSMART MAT En faktasammanställning om ägg och deras miljöpåverkan 2 Sammanfattning Att äta ägg är både klimatsmart och belastar miljön mindre än många andra animaliska livsmedel. Det visar
Läs merMotion Vegetarisk veckodag
YTTRANDE 2012-02-21 LK11-0322 Landstingsstyrelsen Motion Vegetarisk veckodag Inledning I en motion till landstingsfullmäktige föreslår Inga Jonasson, Vänsterpartiet att en vegetarisk dag i veckan införs
Läs merKlimatpåverkan från konsumtion och produktion av animaliska livsmedel i Sverige
Klimatpåverkan från konsumtion och produktion av animaliska livsmedel i Sverige Christel Cederberg Greppa Näringen Utbildning Jordbruket och klimatet Nässjö 12 mars 214 Resultat och diskussion från forskningsprojekt
Läs merKlimatpåverkan från konsumtion och produktion av animaliska livsmedel i Sverige
Klimatpåverkan från konsumtion och produktion av animaliska livsmedel i Sverige Forskningsprojekt finanserat av Stiftelsen Lantbruksforskning och Jordbruksverket Christel Cederberg, Greppa Näringen, 24
Läs merINITIATIVET FÖR MILJÖ ANSVAR
INITIATIVET FÖR MILJÖ ANSVAR INITIATIVET FÖR MILJÖANSVAR Initiativet för Miljöansvar är en av CSR Västsveriges tipslistor för ökat ansvarstagande, lokalt och globalt. Det är tänkt att kunna fungera i flera
Läs merRöd politik för en grön miljö. Jöran Fagerlund
Röd politik för en grön miljö Jöran Fagerlund Vänsterpartiet är ett socialistiskt och feministiskt parti på ekologisk grund. Vi är en del av arbetarrörelsen och kvinnorörelsen, internationellt och i Sverige.
Läs merHur väljer vi drivmedel idag för lägre miljöpåverkan i framtiden? Karl Hillman Miljösystemanalys Energi och miljö Chalmers
Hur väljer vi drivmedel idag för lägre miljöpåverkan i framtiden? Karl Hillman Miljösystemanalys Energi och miljö Chalmers Budskap De bästa alternativen finns bara på pappret, men för att åstadkomma förändring
Läs merMatens klimatpåverkan
Matens klimatpåverkan Den här restaurangen har valt att beräkna och visa upp växthusgasutsläppen från maten de serverar, så gäster som är klimatintresserade kan ta hänsyn till utsläppen när de väljer vad
Läs merGården i ett livscykelperspektiv
Gården i ett livscykelperspektiv Birgit Landquist SIK Institutet för livsmedel och bioteknik birgit.landquist@sik.se Tel 072 720 75 82 www.sik.se Unik kompetens om livsmedelskedjans miljö- och klimatpåverkan
Läs merFOOD & FRIENDS MATRAPPORT 2016
FOOD & FRIENDS MATRAPPORT Vad vi äter i Sverige? Allt förändras med tiden. Håret skulle vara kortare i luggen och på sidorna, och längre bak i nacken. Utan att ha några exakta data, så vågar vi som minns
Läs merGården i ett. Maria Berglund. maria.berglund@vxa.se tel. 035-465 22. Maria Berglund, HS Halland
Gården i ett livscykelperspektiv Maria Berglund HS Halland maria.berglund@vxa.se tel. 035-465 22 Varför livscykel-tänk i klimatfrågor? Klimatpåverkan: Globalt miljöproblem & Stora utsläpp sker före gården
Läs merEnergi & Miljötema Inrikting So - Kravmärkt
Energi & Miljötema Inrikting So - Kravmärkt 21/5 2010 Sofie Roxå 9b Handledare Torgny Roxå Mentor Fredrik Alven 1 Innehållsförteckning Inledning s. 3 Bakgrund s. 3 Syfte s. 3 Hypotes s. 3 Metod s. 4 Resultat
Läs merHur kan jordbruket bidra till att minska klimatpåverkan? Anna Richert, Svenskt Sigill Norrköping, 25 jan 2011
Hur kan jordbruket bidra till att minska klimatpåverkan? Anna Richert, Svenskt Sigill Norrköping, 25 jan 2011 Kontrollmärkningen för svensk mat och blommor Sex argument 1. Svenska råvaror 2. Friska djur
Läs merKonsumentmervärden med svenskt nötkött
Rådslag om ett nationellt tillväxtprogram för nötkött 7 mars 2011 1 Konsumentmervärden med svenskt nötkött Maria Forshufvud 2 1 Välhängt svenskt nötkött har en oslagbar smak. Det är nog gräset Frantzén/Lindeberg,
Läs merMATSVINN I BUTIK - vad som slängs och varför
Institutionen för energi och teknik Frukostseminarium, HUI, 25 okt, 2013 MATSVINN I BUTIK - vad som slängs och varför Ingrid Strid Sveriges lantbruksuniversitet Foto: Anna Åhnberg SLU Institutionen för
Läs merEn introduktion i Matens miljöpåverkan. Britta Florén, SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik 18 december 2012
En introduktion i Matens miljöpåverkan Britta Florén, SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik 18 december 2012 LIVSMEDELSKEDJANS MILJÖPÅVERKAN Den svenska livsmedelskedjan svarar för: 75 % av övergödningen
Läs merMorgondagens rätt? Maten, klimatet, påverkan år 2050
Växthusgasutsläpp och livsmedel 1 Morgondagens rätt? Maten, klimatet, påverkan år 5 Karin Hjerpe, Jordbruksverket Fredrik Hedenus, Chalmers ton CO -eq per person och år 8 6 Offentlig konsumtion Shoppa
Läs merOsårbara? Kommunernas roll för en hållbar framtid
Osårbara? Kommunernas roll för en hållbar framtid Ekologiska fotavtryck och REAP ett mått på vår konsumtion på lokal nivå 14 mars, 2013 Katarina Axelsson Stockholm Environment Institute Översikt Konsumtionsbaserat
Läs merKLIMAT i framtidens Greppa Anna Hagerberg
KLIMAT i framtidens Greppa Anna Hagerberg Primärproduktionen i jordbrukssektorn har bollen Källa: Maten och miljön. Livscykelanalys av 20 livsmedel. Sigill kvalitetssytem AB. enligt OH av Christel Cederberg,
Läs merBra mat på tallriken utan konflikt med miljömålen. Maria Wivstad EPOK Centrum för ekologisk produktion och konsumtion
Bra mat på tallriken utan konflikt med miljömålen Maten och miljön, Strängnäs 24 november 2016 Maria Wivstad EPOK Centrum för ekologisk produktion och konsumtion EPOK vid SLU ett tvärvetenskapligt kunskapscentrum
Läs merCentrala Barnhälsovården MAT OCH BARN
MAT OCH BARN Barnets mat Smakprover Bra livsmedel att börja med Hur ger jag barnet smakprover? Att laga barnmat själv Små barn behöver extra fett 1 tsk per portion hemlagad mat Tänk gärna på fettkvalitén
Läs merKemikalier i vår vardag vad är problemet?
Kemikalier i vår vardag vad är problemet? Linda Molander Anna Beronius, Magnus Breitholtz, Christina Rudén, Marlene Ågerstrand Institutionen för miljövetenskap och analytisk kemi (ACES) Stockholms universitet
Läs merVälkommen till skolrestaurangerna i Härryda kommun HT 2014
Välkommen till skolrestaurangerna i Härryda kommun HT 2014 V. 34 18-22/8 *Köttbullar m pasta *Korv stroganoff m bulgur. Orientalisk fisk m kokt potatis. *Gulaschsoppa m gräddfil, mjukt bröd. Solskenslasagne.
Läs merVad handlar miljö om? Miljökunskap
Ekosystemtjänster Vad handlar miljö om? Miljökunskap Överkonsumtion Jorden Källsortering Rent vatten Naturområden Miljöförstöring Miljöbil Hållbar utveckling Växthuseffekt Global uppvärmning Energianvändning
Läs merDu får mer. När du handlar KRAV-märkt får du mer på köpet.
Du får mer Du får mer När du handlar KRAV-märkt får du mer på köpet. Ekologiskt lantbruk är bra för djuren, jorden och vattnet. Köper du mat från ett sådant lantbruk får du mervärden i form av bättre miljö
Läs merLivsmedelsförsörjning på planetens villkor -Kan ekologiskt och närproducerat minska sårbarheten?
Title Body text 1 Livsmedelsförsörjning på planetens villkor -Kan ekologiskt och närproducerat minska sårbarheten? Mats Alfredson Anna Jiremark Eskilstuna 14 mars 2013 2 3 Att agera för en framtid på en
Läs merHur mår miljön i Västerbottens län?
Hur mår miljön i Västerbottens län? Når vi miljömålen? Uppnås miljötillståndet? Hur arbetar vi för att uppnå en hållbar utveckling med miljömålen som verktyg? Det övergripande målet för miljöpolitiken
Läs merWWF:s klimatundersökning i Sverige
WWF:s klimatundersökning i Sverige 2016 Världsnaturfonden WWF Michael Gunther / WWFCanon Det är viktigt för mig att leva klimatsmart 14% 2% 16% 67% Håller helt med Håller med Håller inte med Håller inte
Läs merSNABBMATSBAROMETERN 2016 EN RAPPORT OM SVENSKA BARN FAMILJER OCH SNABBMAT
EN RAPPORT OM SVENSKA BARN FAMILJER OCH SNABBMAT Vi serverade vår första korv redan 1932 och är det något vi lärt oss genom åren så är det att laga god mat som våra kunder älskar. Korven är en riktig klassiker
Läs merBiobränsle: målkonflikter och miljöpåverkan
Biobränsle: målkonflikter och miljöpåverkan Naturskyddsföreningen är: En ideell folkrörelse Politiskt och religiöst obunden 192 000 medlemmar i landet 6 000 i Dalarna Våra tre ben: naturkänsla konsumentmakt
Läs merFarsta fakta. Yta: 15,4 km²
Farsta 1 1 Farsta fakta I Farsta stadsdelsområde bor det 51 987 personer (2011). Stadsdelsområdet omfattar stadsdelarna: Fagersjö, Farsta, Farstanäset, Farsta strand, Gubbängen, Hökarängen, Larsboda, Sköndal,
Läs merDelmål. Försurade sjöar och vattendrag Försurad skogsmark Utsläpp av svaveldioxid Utsläpp av kväveoxider. Bara naturlig försurning
Når vi miljömålet Bara naturlig försurning? Utvecklingen positiv, men år 2020 beräknas den kritiska belastningen ändå att överskridas på 12 % av sjöarealen Delmål Försurade sjöar och vattendrag Försurad
Läs mer1 T.ex. Sanne, C. (2012). Hur vi kan leva hållbart 2030.
När hållbart bostadsbyggande diskuteras idag tenderar diskussionen att fokusera på tekniska prestanda från olika typer av passivhus. Typiskt för debattklimatet är att den som ifrågasätter att det skulle
Läs merFaktaunderlag och kriterier till klimatanpassade charkprodukter
Faktaunderlag och kriterier till klimatanpassade charkprodukter Chark-SM, Sveriges största kvalitetstävling för svensktillverkade livsmedel, kommer i årets tävling dela ut en hedersutmärkelse till klimatanpassade
Läs merPolicy för hållbar utveckling och mat
Policy för hållbar utveckling och mat Bakgrund och syfte Bakgrund - Matens betydelse - mer än ett mål mat i Malmö I Malmö stad är maten alltid viktig. Mat tillhör livets glädjeämnen och angår oss alla,
Läs merKlimatkunskap PERSPEKTIV 1 KLIMATFÖRÄNDRING. Energikontor
Ingen kan göra allt men alla kan göra något Klimatkunskap Anders Nylander Arkitekt och energiexpert Arbetar strategiskt med klimat, energieffektivisering och förnybar energi Sekreterare o författare i
Läs merIPCC Guidelines for national greenhouse gas inventoriesi
IPCC Guidelines for national greenhouse gas inventoriesi Standardiserad sektorsindelning (transport, energi, industri, jordbruk etc.) och rapportering. Innehåller alla(!) klimatpåverkande aktiviteter tete
Läs merMiljöfrågor en del av verksamheten
Miljöfrågor en del av verksamheten Anders Dahlin 08-707 08 28 e-post anders.dahlin@vattenfall.com Vattenfall Services Nordic AB Vattenfall och miljö Fokusområden Klimatförändring Luftkvalitet Skydd av
Läs merFärdplan för ett Sverige utan klimatutsläpp 2050. Delrapport
Underlag till Färdplan för ett Sverige utan klimatutsläpp 2050 Delrapport 1 Uppdraget Uppdraget är att lämna underlag till en svensk färdplan för att uppnå visionen om att Sverige inte ska ha några nettoutsläpp
Läs merMat, miljö och myterna
Mat, miljö och myterna Kansliet 2007-03-08 1 Naturskyddsföreningen en grön konsumentrörelse! Handla Miljövänligt-nätverket - 88 Egen miljömärkning BRA MILJÖVAL 89 Miljövänliga veckan - 90 Butiksundersökningar
Läs merMATENS KLIMATPÅVERKAN
MATENS KLIMATPÅVERKAN - VILKEN FÖRBÄTTRINGSPOTENTIAL FINNS? Britta Florén VGR miljönämnd 1 mars 2018, Mariestad Research Institutes of Sweden BIOVETENSKAP OCH MATERIAL JORDBRUK OCH LIVSMEDEL Vad är stort
Läs merMat och klimat Vilka val har egentligen betydelse? Britta Florén, (bf@sik.se) SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik Göteborg 20 mars 2014
Mat och klimat Vilka val har egentligen betydelse? Britta Florén, (bf@sik.se) SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik Göteborg 20 mars 2014 Ett branschforskningsinstitut för livsmedelskedjan med uppgift
Läs merLåt hela skolan bli en arena för hållbar utveckling och miljömåltider. - Mats Alfredson, Lärande Hållbara Måltider
Låt hela skolan bli en arena för hållbar utveckling och miljömåltider - Mats Alfredson, Lärande Hållbara Måltider EN HÅLLBAR STAD ÖPPEN FÖR VÄRLDEN 2 Att agera för en framtid på en planet Utmaningar &
Läs merJordbrukets klimatpåverkan
Jordbrukets klimatpåverkan Maria Berglund HS Halland maria.berglund@hushallningssallskapet.se tel. 035-465 22 KOLDIOXID från fossila bränslen Koldioxid från fossil energi Jordbrukets klimatpåverkan är
Läs merVADDÅ EKO? Ekologiskt, vad innebär det? Och hur kontrolleras det?
VADDÅ EKO? Ekologiskt, vad innebär det? Och hur kontrolleras det? För att du ska veta att maten är ekologisk räcker det att det står ekologisk på förpackningen. Eller så kikar du efter de här två märkena,
Läs merIdisslarnas roll i ett hållbart livsmedelssystem
Idisslarnas roll i ett hållbart livsmedelssystem Elin Röös, biträdande lektor i miljösystemanalys för livsmedel, Institutionen för energi och teknik, SLU Uppsala Idisslarna Omvandlar för människan icke
Läs merSUZUKI CNG MILJÖBILAR
CNG SUZUKI CNG MILJÖBILAR CNG 1 CNG VAD ÄR CNG? CNG eller Compressed Natural som det heter är en typ av fordonsgas som används som drivmedel i personbilar och bussar. Fordonsgasen består av biogas, naturgas
Läs merArtur.Granstedt@jdb.se 31
Skulle de nya EU-länderna Estland, Lettland och Polen komma upp till våra näringsämnesförluster så skulle belastningen av kväve och fosfor öka till ännu högre nivåer enligt flera studier. Dagens allvarliga
Läs merGrundläggande miljökunskapsutbildning
Grundläggande miljökunskapsutbildning 3 oktober 2013 Per Nordenfalk per.nordenfalk@jarfalla.se, 08-580 287 06 Jessica Lindqvist jessica.lindqvist@jarfalla.se, 08-580 291 36 www.jarfalla.se/miljodiplom
Läs merRemissvar från Världsnaturfonden WWF: Livsmedelsverkets uppdaterade kostråd dnr 2014/40985
Världsnaturfonden WWF Ulriksdals Slott 170 81 Solna Växel: 08 624 74 00 Direkt: 08-624 74 09 Fax: 08 85 13 29 Allmänt: info@wwf.se inger.naslund@wwf.se www.wwf.se Remissvar från Världsnaturfonden WWF:
Läs merNy miljövänligare anläggningscement. Arvid Hejll, Investering Gävle
Ny miljövänligare anläggningscement Arvid Hejll, Investering Gävle Bakgrund Betongtillverkning orsakar enormt stora CO 2 utsläpp. 5% av CO2- utsläppen härstammar från betong. Sverige har ett av världens
Läs merGOD KOHÄLSA GÖR SKILLNAD. 8 steg till riktigt bra mjölk
GOD KOHÄLSA GÖR SKILLNAD 8 steg till riktigt bra mjölk MÅR KORNA BRA BLIR MJÖLKEN BRA Mjölk är en fantastisk naturprodukt. Den innehåller 18 av de 22 näringsämnen som är livsviktiga för människan och förutom
Läs merAGENDA. Välkomna till den pågående RUS-processen. Tomas Stavbom, chef regionalutveckling, Regionförbundet Uppsala län
AGENDA Välkomna till den pågående RUS-processen Tomas Stavbom, chef regionalutveckling, Regionförbundet Uppsala län Johan Edstav, styrelseordförande, Regionförbundet Uppsala län Hur når vi ett fossilbränslefritt
Läs merIntroduktion Mjölby 2010-11-17. Stina Olofsson, Jordbruksverket projektledare Greppa Näringen
Introduktion Mjölby 2010-11-17 Stina Olofsson, Jordbruksverket projektledare Greppa Näringen Greppa Näringens kurser för rådgivare Introduktionskurs 2 dagar (obligatorisk) Jordbrukets miljöpåverkan Verktyg
Läs merLandsbygdsprogrammet och ortolansparven möjligheter och begränsningar. Kapitel 1. Osådda områden på åkermark
Landsbygdsprogrammet och ortolansparven möjligheter och begränsningar Kapitel 1. Osådda områden på åkermark Petter Haldén, Hushållningssällskapet petter.halden@hush.se 0703/38 55 58 BIDRAGSKALKYL FODERKORN
Läs merc) 240/3 f) 1000 0,15
1 Beräkna med huvudräkning a) 10-2,5 b) 2 4 7 d) 12+58 e) 45110 c) 240/3 f) 1000 0,15 2 Vilket tal är störst? a) 0,l9 eller 0,2 b) 1,9 eller 1,89 c) 0,7 eller 0,699 3 Vad kostar 8 liter mjölk, om priset
Läs merFAKTABLAD. Ekologiska livsmedel - Maträtt FODER
FAKTABLAD Ekologiska livsmedel - Maträtt FODER Ekologiska livsmedel - Maträtt sida 2 Ekologiska livsmedel - Maträtt Här beskriver vi ekologisk produktion av mat. Det finns många varianter av matproduktion
Läs merMer betalt för ekologisk produktion?
Mer betalt för ekologisk produktion? Jordbruksverkets seminarium, 2010-11-10: Uppdatera det personliga mötet nya kanaler för miljörådgivning Agneta Hjellström, Svensk Mjölk Produktionskostnad 2009, (genomsnittlig
Läs merNu ska vi prata om vatten, årstider, vattnets kretslopp, biologin i och kring vattendrag, dvs. vilka djur och växter som lever i och kring vatten.
Nu ska vi prata om vatten, årstider, vattnets kretslopp, biologin i och kring vattendrag, dvs. vilka djur och växter som lever i och kring vatten. 1 Jordens yta består till 72% av vatten. Inget vatten
Läs merBekämpningsmedel Tillståndet i vår mat
Bekämpningsmedel Tillståndet i vår mat Anneli Widenfalk, Risk- och nyttovärderingsavdelningen, SLV anneli.widenfalk@slv.se Seminarium 2013-11-21 Skillnad på fara och risk! Många bekämpningsmedel kan ge
Läs merMot nya vatten vart leder individuella överförbara fiskekvoter? Staffan Waldo och Anton Paulrud
Mot nya vatten vart leder individuella överförbara fiskekvoter? Staffan Waldo och Anton Paulrud ITQ i ett EU-gemensamt bestånd Bestånd TAC utifrån vetenskaplig rådgivning och politiska prioriteringar (EU-beslut)
Läs merRörelse ger dig mer energi, och du sover bättre.
Rörelse ger dig mer energi, och du sover bättre. 1177.se Satsa hjärtligt på din hälsa! 1177.se Satsa hjärtligt på din hälsa! Det är bra för både hjärta och hjärna - ja, för hela kroppen och själen - att
Läs merRöd politik för en grön miljö. Jöran Fagerlund
Röd politik för en grön miljö Jöran Fagerlund 1989 Blev medlem i KU och VPK Vänsterpartiet är ett socialistiskt och feministiskt parti på ekologisk grund. Vi är en del av arbetarrörelsen och kvinnorörelsen,
Läs merDALARNA MINSKAR MATSVINNET REGIONALT SEMINARIUM OM MAT OCH MATSVINN
DALARNA MINSKAR MATSVINNET REGIONALT SEMINARIUM OM MAT OCH MATSVINN Falun 6 april 2016 Hur är det med köttet och vilka erfarenheter och resultat har vi fått från det nationella Minska matsvinnsprojektet
Läs merJordbrukets klimatpåverkan och det ekologiska jordbrukets utmaningar
Jordbrukets klimatpåverkan och det ekologiska jordbrukets utmaningar Maria Berglund HS Halland maria.berglund@hushallningssallskapet.se tel. 035-465 22 KOLDIOXID från fossila bränslen Koldioxid från fossil
Läs merKlimat och Mat. Fil.dr. Åsa Kasimir Klemedtsson vik. Universitetslektor vid Inst. för Växt- och Miljövetenskaper, Göteborgs Universitet
1970 Klimat och Mat Fil.dr. Åsa Kasimir Klemedtsson vik. Universitetslektor vid Inst. för Växt- och Miljövetenskaper, Göteborgs Universitet 160 Antropogen växthuseffekt 140 120 Naturlig växthuseffekt,
Läs merVärlden har blivit varmare
Klimatsmart mat Hur vi genom vårt matval kan bidra till att minska effekterna av klimatförändringarna - Samtidigt som vi äter bra för oss Världen har blivit varmare Vad har hänt? Människans utsläpp av
Läs merEn Beatburger ... för klimatet, folkhälsan och tredje världen.
En Beatburger... för klimatet, folkhälsan och tredje världen. Beat Food for Progress AB Anna-Kajsa Lidell 0708-92 32 65 Varför Beat? Äta mer växtprotein är bra för mänskligheten Hållbar vatten- och energianvändning.
Läs merHälsofrämjande miljöarbete. TioHundra AB värnar om ett hållbart samhälle
2016 Hälsofrämjande miljöarbete TioHundra AB värnar om ett hållbart samhälle Det finns en stark koppling mellan hälsa och miljö. I TioHundra AB jobbar vi med båda. Redan 2007 miljöcertifierades hela TioHundra
Läs merKLIMATSMARTA MATTIPS
KLIMATSMARTA MATTIPS RÄDDA RÅVARAN För de allra flesta livsmedelsprodukter så sker det största bidraget till miljöpåverkan tidigt i produktionskedjan (i odling, djurhållning och fiske). Därför är det extra
Läs merNaturvårdsverkets uppdrag
GRÖN TILLVÄXT Naturvårdsverkets uppdrag Förvaltningsmyndighet på miljöområdet för verksamhet som rör klimat och luft, mark, biologisk mångfald, förorenade områden, kretslopp och avfall, miljöövervakning
Läs merMåltidsplanering. Hälsoperspektiv. Om du dricker ett glas mjölk till och tar en frukt efter maten så får du med de två sista rutorna också.
Hälsoperspektiv Morot Grova baguetter Potatis Räkor vitkål rödbetor persilja purjolök Torsk Matfett Räkor Torsk Grova baguetter Morot Rödbetor Vitkål Persilja Purjolök Om du dricker ett glas mjölk till
Läs merEkologisk hållbarhet och klimat
Ekologisk hållbarhet och klimat Foto: UN Photo/Eskinder Debebe Läget (2015) Trenden Mängden koldioxid i atmosfären, en av orsakerna till växthuseffekten, är högre idag än på mycket länge, sannolikt på
Läs merDet nordiska energisystemet i en klimatmässigt hållbar framtid. Dr. Kristina Holmgren Gasdagarna, 25 maj 2016
Det nordiska energisystemet i en klimatmässigt hållbar framtid Dr. Kristina Holmgren Gasdagarna, 25 maj 2016 Innehåll Möjlig utveckling av det nordiska energisystemet för att nå regionens klimatmål Hur
Läs merBevarande av genetiska resurser vad är Sveriges ansvar?
Bevarande av genetiska resurser vad är Sveriges ansvar? Ylva Tilander FAO:s arbete med genetiska resurser Commission for Genetic Resources for Food and Agriculture (CGRFA) - Multi-Year Programme of Work
Läs merRiktlinje för inköp och upphandling av livsmedel
Diarienr 2013/143-KS nternati Riktlinje för inköp och upphandling av livsmedel Beslutad av Kommunstyrelsen 12 juni 2013 program policy handlingsplan riktlinje program policy handlingsplan riktlinje uttrycker
Läs merSmå- och medelstora företag ser potential med slopade handelshinder. Stockholm, december 2014
Små- och medelstora företag ser potential med slopade handelshinder Stockholm, december 2014 Metodbeskrivning Bakgrund och syfte Ipsos har på uppdrag av Svenskt Näringsliv genomfört en undersökning bland
Läs merEtt fossilfritt och klimatsmart lantbruk Hur ser det ut? Hur når vi dit?
Ett fossilfritt och klimatsmart lantbruk Hur ser det ut? Hur når vi dit? Sju Gårdar Mars 2009 Oscar Franzén Ekologiska Lantbrukarna Oscar Franzén Uppsala 16 april 2009 Jordbrukets energianvändning Energianvändning
Läs merKvalitet Tillväxt Balans. Danska grisars miljöpåverkan
Kvalitet Tillväxt Balans Danska grisars miljöpåverkan 2011 2011 Danska grisars miljöpåverkan All jordbruksproduktion har miljöeffekter. I debatten om grisproduktionens miljöpåverkan lyfts ofta det svenskproducerade
Läs merErfarenheter från ett pilotprojekt med barn i åldrarna 1 5 år och deras lärare
Erfarenheter från ett pilotprojekt med barn i åldrarna 1 5 år och deras lärare I boken får vi följa hur barn tillsammans med sina lärare gör spännande matematikupptäckter - i rutinsituationer - i leken
Läs merErs Majestät Leif Denneberg Bästa Guldmedaljörer, Årets Mjölkbonde Mina Damer och Herrar
2016-04-18 Det talade ordet gäller! Palle Borgströms inledningstal Guldmedaljen 2016 Ers Majestät Leif Denneberg Bästa Guldmedaljörer, Årets Mjölkbonde Mina Damer och Herrar Något har hänt i den offentliga
Läs merVad är ett hållbart jordbruk?
Vad är ett hållbart jordbruk? Tankar utifrån flera projekt vid Framtidens lantbruk, SLU Elin Röös, biträdande lektor i miljösystemanalys för livsmedel, Institutionen för energi och teknik, SLU Uppsala
Läs merChristl Kampa-Ohlsson
Christl Kampa-Ohlsson Mat som förbättrar världen om sambandet mellan mat miljö - hälsa !!????!! Hushållens utsläpp av växthusgaser 27 % Mat 25 % Rekreation och fritid 16 % Transporter 16 % Bostad 6 % Kläder
Läs merPlanering - LPP Fjällen år 5 ht-16
Planering - LPP Fjällen år 5 ht-16 Under en månads tid kommer du att få lära dig mer om livet i de svenska fjällen, vilka djur och växter som trivs där samt vilka ekosystemstjänster som är tillgängliga.
Läs mer