ECR-Tidsfönster 2015 för sortimentsrevideringar inom den svenska dagligvarubranschen. Reviderad upplaga antagen av ECR Sverige styrgrupp

Transkript

1 ECR-Tidsfönster 2015 för sortimentsrevideringar inom den svenska dagligvarubranschen Reviderad upplaga antagen av ECR Sverige styrgrupp

2 Innehållsförteckning 1 Bakgrund ECR s Rekommendation Rekommendationen omfattar: Rekommendationen omfattar inte: Framtagande av Rekommendation Rekommendation Förändringar från Rekommendation Revideringsprocessen, artiklar in/ut- Översikt Rutin vid förändring av allergener Sortimentsrevideringsplan Sortimentsrevideringsplan 2015 SVH-unikt Uppföljning Bilaga 1 Representanter från Handel och Leverantörer Bilaga 2 ECR Sveriges arbetsgrupp Bilaga 3 Artikelförteckning per revideringsområde

3 1 Bakgrund ECR Sverige tillsatte hösten 2000 en branschgemensam arbetsgrupp med uppgift att utarbeta en rekommendation för ett upplägg avseende sortimentsrevideringar på den svenska dagligvarumarknaden, service- och närhandelsmarknaden. Syftet var att öka konsumentnyttan och effektiviteten i branschen. Rekommendationen i sig skall inte påverka de beslut som respektive aktör fattar avseende olika sortimentsjusteringar. Beslut om vilka sortimentsförändringar som skall göras fattas alltid av en enskild kedja/roll alternativt av en enskild leverantör. ECR Sveriges styrgrupp ger i samband med antagandet av varje års Rekommendation den branschgemensamma arbetsgruppen i uppdrag att göra en utvärdering av det aktuella årets Rekommendation för att, baserat på utvärderingen, ta fram förslag till Rekommendation för nästkommande år. De som varit med och utformat Rekommendationen är de aktörer som verkar på den svenska dagligvarumarknaden, service- och närhandelsmarknaden samt apoteksbolagen. För kännedom så behandlades och antog ECR Sveriges styrgrupp vid sitt sammanträde Rekommendation ECR-Tidsfönster 2015 för sortimentsrevideringar inom den svenska dagligvarubranschen ( Rekommendation 2015 ). 2 ECR s Rekommendation Rekommendationen omfattar det sortiment som finns inom dagligvarubutiker samt service-och närhandelsbutiker samt apoteksbolagen. Den delar upp sortimentet i ett antal revideringsområden och innehåller ett antal revideringstillfällen (ECRtidsfönster) under året för respektive revideringsområde. Tidpunkten för när sortimentsrevideringstillfället infaller benämns revideringsmånad. I Rekommendationen finns dessutom en tidsplan vid sortimentsrevideringar. Med sortimentsrevideringstillfälle ( ECR-Tidsfönster ) avses lansering eller utfasning av en artikel i butikshyllan. Inom ramen för Rekommendationen skall begreppen således ha samma betydelse. Inom dagligvarubranschen används ofta begreppet kategori för att beskriva en del av det sortiment som finns i en butik. Då kategori kan omfatta olika artiklar hos olika branschaktörer har här istället valts ett mer neutralt och för branschen gemensamt begrepp, nämligen sortimentsrevideringsområde eller förkortat "revideringsområde". I varje revideringsområde ingår således ett antal artiklar. 3

4 2.1 Rekommendationen omfattar: Artiklar in (artikel som tidigare inte finns listad i en kedjas/rolls sortiment) Artiklar ut (artikel som tas ut ur en kedjas/rolls sortiment) Alla revideringsområden inom dagligvaror (se bilaga 3) Artiklar som får ett nytt GTIN (Global Trade Item Number eller GS1- artikelnummer, tidigare benämnt EAN-nummer) på grund av att förutsättningar hos befintlig artikel förändrats, t ex ny förpackningsstorlek, ändrade ingredienser. Observera att från och med 2014 så krävs ett nytt GTIN vid förändringar av allergener i en artikel. (Se punkt 5.1). För ytterligare information vänligen besök Livsmedelsverkets hemsida Såväl varumärkes- som handelsmärkesartiklar omfattas av Rekommendationen. 2.2 Rekommendationen omfattar inte: Prisförändring Dekor/designförändring Tillfälliga artiklar som inte ritas in i planogram tex säsong, limited edition etc. Närings- och hälsopåståenden Observera att Förordningen (EG) nr 1924/2006, är ändrad. För ytterligare information vänligen besök Läs mer under länkarna till bilagorna, o Näringspåståenden o Hälsopåståenden 4

5 3 Framtagande av Rekommendation 2015 För att samla in erfarenheter och synpunkter inför Rekommendation 2015 kontaktades representanter för de olika revideringsområdena. I varje grupp finns både handels- och leverantörsrepresentanter. En förteckning över vilka grupper som arbetat redovisas i Bilaga 1. (Detta är ingen komplett lista över alla personer som är delaktiga, för mer exakt information kontakta respektive sammankallande.) Arbetet med att ta fram en rekommendation för efterföljande års ECR-Tidsfönster sker normalt i en process där förändringsarbetet är mer omfattande ena året, för att nästkommande år utvärderas med endast mindre justeringar som följd. Inför 2014 gjordes ett mer omfattande arbete innehållande en kvantitativ och en kvalitativ analys. Resultatet användes som grund för justeringarna inför Inför 2015 föreslogs att inte genomföra några större justeringar avseende revideringstillfällen, därför att förändringarna till 2014 varit gällande för kort tid för att se utfallet av justeringarna. Däremot förändras lanseringsprocessen med avsikt att förenkla och förbättra kvalitén på masterdata. 4 Rekommendation 2015 Klassificerad lansering I den omfattande analysen från framkom det att ca:75% av sortimentsrevideringarna är line-extension eller artikelnummerbyte. Dessa lanseringar kräver ofta inte lika stor arbetsinsats inför ett beslut, men pga. att vi inte klassificerar lanseringen hanteras de i samma process. Inför 2015 skapas nu möjligheten att klassificera lanseringen vilket ger möjlighet för branschen att ytterligare effektivisera lanseringsprocessen. Arbetsgruppen för lanseringsfönster har tagit fram ett dokument till handelsaktörerna som beskriver systemkravet för att ta emot klassificerad lansering. Handelsaktörerna arbetar med att förbereda system för att ta emot information om typ av lansering. Klassificering av lanseringen enligt följande: Nytt GTIN artikeländring, allergenbyte (T0057) Line Extension (T4013) Innovation (Ingen hänvisning, fylls inte i) (Ovan termer finns redan i GS1 s standard och from 2015 uppmanas leverantörerna använda denna term) En handledning om hur ni fyller i lanseringsklassning i Artikelinformationen kommer tas fram och publiceras. Vänligen håll dig uppdaterad via besök på ECR s hemsida 5

6 Processen för prototyper / dummyprocessen förändras och kompletteras med varuprover Den här hanteringen togs fram för att öka kvalitén i artikelinformationen (masterdata). Kvalitativ masterdata är kritisk och brister ger stora konsekvenser med ökade kostnader och bla risk för konsumentens hälsa. Dummyhanteringen har skapat ett ökat fokus på masterdata men det finns även brister med denna hantering. Att kvalitetssäkra artikelinformation mot en manuellt ihopsatt prototyp är inte optimalt. Det visar sig att det ofta förekommer avvikelser mellan dummy och den verkliga produkten. Därför förändras processen, där det nu blir möjligt med olika flöden av kvalitetssäkringen för att underlätta och öka kvalitén på masterdata. Not. I utgåvan var kvalitetssäkringen senarelagd men vid närmare granskning har det visat sig att det inte var lyckat. Tidplanen för kvalitetssäkring är därför den samma som tidigare år. Eftersom det finns flera olika möjligheter till kvalitetssäkring har vi nedan redogjort för de olika alternativen. Definition av varuprovstyper Produktionsprov (fysiskt produktionsprov) Ett exemplar av den verkliga produkten som den kommer att se ut vid lansering Förhandsgranska med något av följande flöde: Variantgrundande (hänvisning till befintlig artikel via T4013) Leverantören väljer att begära en kvalitetssäkring baserad på en variantgrundande artikel och använder T4013 Variantgrundande artikel i artikelinformationen för att ange GTIN för den artikel man vill hänvisa till. Den artikel ni hänvisar till måste ha tidigare kvalitetssäkrad artikelinformation som gjorts mot produktionsprov med resultat OK med gällande regelverk. Ett elektroniskt tryckoriginal på den nya artikeln bifogas vid orderläggning. Befintlig identisk artikel (fysiskt produktionsprov & tryckorginal skickas in) Leverantören skickar in ett fysiskt produktionsprov som är identiskt med det som skall lanseras, förutom dekor/text på förpackningen (kan vara från annan marknad eller produktionsprov vars artikelinformation inte kvalitetssäkrats tidigare) Det inskickade produktionsprovet måste vara kompletterat med ett tryckoriginal i pappersform för den nya artikeln som bifogas med produktionsprovet. Inga elektroniska tryckoriginal. Prototyp Ett fysiskt varuprov som är snarlikt det som lanseras, det finns ingen artikel att variantgrunda på eller befintlig identisk artikel lanserad ännu. Ofta rör det sig om en ren innovation. Övrigt: Tänk på att alla nivåer i en artikelhierarki ska kvalitetssäkras på samma sätt. 6

7 4.1 Förändringar från Rekommendation 2014 Klassificering av lanseringen införs (se information under punkt 4) Processen för prototyper / Dummyprocessen förändras (se information under punkt 4) Apoteksunikt revideringstillfälle v.4 utgår 5 Revideringsprocessen, artiklar in/ut- Översikt För lansering av en artikel finns följande principiella tidschema. Detta innefattar administrativa rutiner och regler. Veckor före butikslansering: nr Aktivitet vecka: Leverantör aviserar med artikelavisering och skickar in livsmedelsinformation 2 Leverantörspresentation för kedja/roll 3 Övergripande sortimentsbeslut 4 Komplett artikelinformation 5 Kvalitetssäkrad artikelinformation & bild 6 Detaljerat listningsbesked till leverantör 7 Förberedelser lansering/utfasning 8 Start för genomförande i butikshyllan Vecka 1 Leverantör aviserar/anmäler artikeln med artikelavisering samt skickar in Livsmedelsinformation Vecka 3 4 Leverantören presenterar artikeln med varuprov, artikelaviseringen etc för kedja/roll. OBS: Presentationen kan naturligtvis ske tidigare och då på tid som överenskommits mellan leverantör kedja/roll. Vecka 5 8 Övergripande sortimentsbeslut fattas utifrån den information som leverantören presenterat i artikelaviseringen. Vecka 1 9 Leverantör skickar in komplett artikelinformation. Vecka 1 10 Kvalitetssäkrad artikelinformation & bild Vecka 9 11 Slutligt listningsbesked inklusive artikelnummer och eventuellt format/roll till leverantör Vecka 9 15 Förberedelse för lansering eller utfasning av artikeln och implementering med aktiviteter som exempelvis planogram, varuanskaffning och införsäljning i butik. Vecka 16 Start för genomförande av sortimentsförändringen i butikshyllan, artikeln in eller ut ( revideringstillfälle, ECR-Tidsfönster ). 7

8 5.1 Rutin vid förändring av allergener När det gäller kommande lagstiftning av information om livsmedelsprodukter till konsumenter (EU1169/2011) är kravet på produktinformation detsamma vid onlineförsäljning som i fysisk butik. Då GTIN är det som identifierar produkter finns för närvarande inget annat sätt att hantera detta än att byta GTIN vid viktiga ingrediensförändringar. GS1s globala regelverk för GTIN-byten uppdateras f.n. till att rekommendera GTINbyte vid tillägg eller borttag av allergener enligt respektive lands livsmedelsmyndighets allergenlista (samma lista för hela Europa). Detta är en lägstanivå för att skydda konsumenter, men företag kan komma överens om att gå längre än detta minimikrav. För GTIN-byten beroende på allergenändringar föreslås följande anpassning av revideringsprocessen: Steg 1: kvarstår, fast komplett artikelinformation (inkl livsmedelsbilaga) Steg 2: utgår Steg 3: kvarstår Steg 4: utgår (klart redan i steg 1) Steg 5: kvarstår, men endast livsmedelsbilaga kvalitetssäkras Steg 6: utgår (täcks av steg 3) Steg 7: kvarstår, men påbörjas tidigare, och innefattar förberedelse av sortimentsrevideringstillfälle Steg 8: kvarstår (fast vid optimalt datum för sortimentsrevideringstillfälle) Detta resulterar i följande lanseringsprocess vid allergendrivna GTIN-byten: Veckor före butikslansering: nr Aktivitet vecka: Leverantör skickar komplett artikelinformation inklusive livsmedelsbilaga 2 Övergripande sortimentsbeslut 3 Kvalitetssäkring av livsmedelsbilaga 4 5 Föreberedelse lansering (ut-/infasning inkl datum för sortimentsrevidering) Genomförande i butikshyllan (vid fastställt sortimentsrevideringstillfälle) 8

9 5.2 Sortimentsrevideringsplan 2015 Steg i processen Jan Feb Mar Apr Maj Aug Sept Okt Revideringsvecka: Leverantören aviserar / anmäler med Artikelinformation 2. Leverantörspresentation för kedja / roll (sista datum fredag) 3. Övergripande listningsbesked 4. Komplett Artikelinformation (inkl.livsmedelsbilaga) 5. Kvalitetssäkrad artikelinformation & bild 6. Detaljerat listningsbesked 26-sept 17-okt 14-nov 19-dec 30-jan 10-apr 8-maj 12-juni okt 7-nov 5-dec 23-jan 20-feb 1-maj 29-maj 3-juli nov 5-dec 16-jan 20-feb 20-mars 29-maj 26-juni 21-aug nov 12-dec 23-jan 27-feb 27-mars 5-juni 31-juli 28-aug nov 19-dec 30-jan 6-mars 2-apr 12-juni 7-aug 4-sept dec 9-jan 6-feb 13-mars 10-apr 18-juni 14-aug 11-sept Förberedelse för lansering eller utfasning 16-jan 6-feb 6-mars 10-apr 8-maj 7-aug 11-sept 9-okt Revideringsområde Jan Feb Mar Apr Maj Aug Sept Okt Revideringsvecka, Revideringsdatum, jan 9 feb 9 mars 13 april 11 maj 10 aug 14 sept 12 okt 1 Mejeri X X X 2 Ost X X X 3 Kalla drycker X X X 4 Snacks X X X 5 Torra kakor, kex, skorpor, hårt bröd X X X 6 Färskt Matbröd, mjukt kaffebröd X X X 7 Chark X X X 8 Kyld färdigmat & måltidskomp. X X X 9 Ur havet X X 10 Konfektyr X X X 11 Glass X X X 12 Djupfryst X X X 13 Flingor, müsli, gryn X X 14 Varma drycker med tillbehör X X 15 Konserver X X 16 Soppor X X 17 Frukt&bär, desserter X X 18 All världens mat X X 19 Smaksättning X X X 20 Pasta, ris, mos X X 21 Bak & sötningsprodukter X X 22 Matöverkänslighet X X 23 Barn, baby X X X 24 Djur X X 25 Hälsa, receptfria läkemedel X X 26 Hårvård X X X 27 Kroppsvård, ansiktsvård, rakning, toalettartiklar X X X 28 Munvård, intimhygien X X 29 Tvätt, rengöring, disk X X 30 Papper X X 31 Tobak X X X 32 Förbrukningsartiklar X X Sortimentsrevideringstillfälle (dvs. startdatum för genomförande av sortimentsförändring i butikshyllan) är andra helgfria (helgdagsafton eller helgdag) måndagen i månaden. Juni (med undantag för servicehandeln vecka 24), juli, november (med undantag för servicehandeln vecka 24 respektive 46) och december är helt fria från revideringstillfällen. 9

10 För revideringstillfällen, som infaller i augusti, september och oktober har hänsyn tagits till semesterperioden, varför tidschemat förskjutits. För revideringstillfällen, som infaller i januari, februari, mars och april har hänsyn tagits till Julhelgen, varpå vissa av beslutspunkterna förskjutits. För utfasning av en artikel (den påverkar också planogrammet), på initiativ av kedja/roll eller av leverantör, har arbetsgruppen kommit fram till att Rekommendationen innebär, att administrativa rutiner och regler för hur avvecklingen av dessa skall ske, bör följa samma principiella tidsschema för administrativa regler och rutiner som för en lansering. Utfasning av en artikel fysiskt, är en bilateral fråga dvs en kedje/roll- och leverantörsunik fråga. De olika handels- och leverantörsaktörerna fattar i samband med varje revideringstillfälle sina egna unika beslut att revidera sortimentet eller inte. För varje revideringsområde finns i Bilaga 3 redovisat exempel på artiklar som ingår i området. För att säkerställa att nya artiklar som introduceras kommer i rätt revideringsområde finns följande rutin: När en leverantör introducerar en helt ny artikel, får leverantören föreslå till vilket revideringsområde artikeln skall tillhöra Finns behov, får leverantören för avgörande inom vilket sortimentsrevideringsområde nyheten tillhör, kontakta: Axfood Sverige (Maria Edqvist) + ICA (Johanna Tael) då det gäller områden "Mejeri" till och med "Soppor" Bergendahls Food (Henrik Weiden) + Coop (Linn Karlsson) då det gäller områden "Frukt & bär, desserter" till och med "Förbrukningsartiklar" 10

11 5.3 Sortimentsrevideringsplan 2015 SVH-unikt I tillägg till sortimentsrevideringsplanen på föregående sida föreligger två stycken revideringstillfällen unika för servicehandeln. Vecka 24 för revideringsområde 3 Kalla drycker samt vecka 46 för revideringsområde 10 Konfektyr. Affärslogik, behov och inköpsmönster inom dessa specifika kategorier skiljer sig i vissa delar åt mellan dagligvaru- respektive servicehandeln och därför har detta undantag från den gemensamma rekommendationen arbetats fram. Steg i processen Jan Feb Mar Apr Maj Aug Sept Okt Juni Nov Revideringsvecka: Leverantören aviserar / anmäler med Artikelinformation 2. Leverantörspresentation för kedja / roll (sista datum fredag) 3. Övergripande listningsbesked 4. Komplett Artikelinformation (inkl.livsmedelsbilaga) 5. Kvalitetssäkrad artikelinformation & bild 6. Detaljerat listningsbesked 26-sept 17-okt 14-nov 19-dec 30-jan 10-apr 8-maj 12-juni 27-feb 31-juli okt 7-nov 5-dec 23-jan 20-feb 1-maj 29-maj 3-juli 20-mars 21-aug nov 5-dec 16-jan 20-feb 20-mars 29-maj 26-juni 21-aug 17-apr 18-sept nov 12-dec 23-jan 27-feb 27-mars 5-juni 31-juli 28-aug 24-april 25-sept nov 19-dec 30-jan 6-mars 2-apr 12-juni 7-aug 4-sept 2-okt 1-maj dec 9-jan 6-feb 13-mars 10-apr 18-juni 14-aug 11-sept 9-okt 8-maj Förberedelse för lansering eller utfasning 16-jan 6-feb 6-mars 10-apr 8-maj 7-aug 11-sept 9-okt 5-juni 6-nov Revideringsområde Jan Feb Mar Apr Maj Aug Sept Okt Juni Nov Revideringsvecka, Revideringsdatum, jan 9 feb 9 mars 13 april 11 maj 10 aug 14 sept 12 okt 8 juni 9 nov 3 Kalla drycker X X X SVH 10 Konfektyr X X X SVH 6 Uppföljning I Rekommendationen ECR-Tidsfönster 2015 för sortimentsrevideringar inom den svenska dagligvarubranschen ingår att denna skall följas upp och utvärderas. ECR Sverige styrgrupp har gett arbetsgruppen i uppdrag, att utvärdera erfarenheterna av Rekommendation 2014 samt till sammanträde i ECR Sverige styrgrupp före semesterperioden 2015 rapportera sin utvärdering och komma med ett förslag till Rekommendation Kontakta någon i ECR Sveriges arbetsgrupp när Du och Ditt företag har erfarenheter av, och synpunkter på, Rekommendationen. Det är av största vikt att alla som har förslag, erfarenheter etcetera (såväl positiva som negativa) hör av sig. 11

12 Bilaga 1 Representanter från Handel och Leverantörer (Fetmarkerad = sammankallande för kategorin) Revideringsområde Leverantör Handel Representant Företag Representant Företag 1 Mejeri Gert Ovefeldt ArlaFoods Johan Birath Axfood Emil Brinkby Unilever Maria Slars Paulsson ICA Kristina Lindholm Coop Kristian Andersson Bergendahls Micael Liljevret Menigo 2 Ost Gert Ovefeldt ArlaFoods Maud Brinnen Axfood Magnus Ekerhov Kraft Foods Helene Eriksson ICA Kristina Lindholm Coop Emil Brinkby Unilever Mikael Andersson Bergendahls 3 Kalla drycker Lisa Tvitekkja Carlsberg Mattias Ekblom Axfood Anna Boestad Froom Coca-Cola Ebba Wahlberg ICA Ants Kippar Red Bull Robert Östergren Coop 4 Snacks, naturella nötter, torkad frukt 5 Torra kakor, kex, skorpor, hårt bröd 6 Färskt matbröd, mjukt kaffebröd Pål Westport Mattias Eriksson Bergendahls Reitan Lina Edlund Estrella Johan Åkesson Axfood Linda Widlund OLW Christina Sjödahl ICA Ola Langmarker Nutisal Robert Östergren Coop Johan Waldemarsson Bergendahls Carina Ståhlberg EMAB Olsson Eva Andersson Göteborgskex Tommy Werner Axfood Lars Andersson Bisca Maria Tunblad ICA Christopher Kraft Foods Krister Grudd Coop Flemström Per Janson Leksandsbröd Pontus Carlsson Bergendahls Fredrik Orre Wasabröd Andreas Fall Pågen Jessica Ekberg Axfood Tommy Sellberg Fazer Christian Andersson ICA Krister Grudd Pontus Carlsson Coop Bergendahls 7 Chark David Persson Scan Fredrik Sundblad Axfood Henrik Elg Atria Christoffer Brazda ICA Eva Lindholm Coop 8 Kyld färdigmat och måltidskomplement Krister Kamph Bergendahls Peter Forsgren Lohmanders Malin Sand Axfood Jan Ljungblom ICA Prem Harayana Rieber&Son Eva Lindholm Coop Krister Kamph Bergendahls 9 Ur havet Mats Christensson Fram Foods Peter Berkesten ICA Peter Unosson Abba Seafood Marcus axelsson Axfood Ulrica Wahlund Domstein Sverige AB Anders Rofhök Coop Bo Lundin Orkla Foods Sverige Mikael Andersson Bergendahls 10 Konfektyr Hans Brolund Wrigley Henrik Norman ICA Christopher Kraft Foods Niklas Erngård Axfood Flemström Ulrika Wahlberg Cloetta Robert Östergren Coop Markus Wessner LEAF Johan Waldemarsson Bergendahls Anders Engvall Reitan 11 Glass Pa Thonäng SIA Glass Christina Sjödahl ICA Lars Johnasson Triumfglass Johan Åkesson Axfood Moa Bergstam Unilever Magnus Strid Coop Jörgen Troedsborg Anders Engvall Bergendahls Reitan 12

13 12 Djupfryst Björn Persson Findus Peter Berkesten ICA Maria Eckard Procordia Kalle Hägglund Axfood Magnus Strid Niklas Bergstedt Lantmännen Jörgen Troedsborg Bergendahls Kronfågel 13 Flingor, müsli, gryn Eric Holmström Lantmännen AXA Carolina Hägg- ICA Kastman Kimberley Wintmo Finax Fredrik Sundberg Axfood 14 Varma drycker med tillbehör 15 Konserver (kött, fisk, skaldjur, grönsaker, färdiga rätter) Coop Rasmus Ek Kelloggs Magnus Strid Coop Maria Rosendahl Kristian Sandberg Unilever Joakim Mannesten ICA Bergendahls Magnus Ekerhov Kraft Foods Hans Harder Axfood Robert Östergren Coop Pål Westport Bergendahls Jeanette Persson Abba Seafood AB Marie Wass ICA Bo Lundin Procordia Hans Harder Axfood Magnus Strid Coop Lars-Olof Larsson Bergendahls 16 Soppor Marie Wass ICA Kristian Sandberg Unilever Helena Björklund Axfood 17 Frukt & bär, desserter Sandra Persson Cambells Magnus Strid Coop Fredrik Servin Bergendahls Bo Lundin Procordia Magnus Strid Coop Nicolas Lahache Arvid Nordqvist Pål Westport Bergendahls Marie Wass Helena Björklund ICA Axfood 18 All världens mat Per Hållander Santa Maria Magnus Strid Coop Pelle Eriksson Haugengruppen Fredrik Servin Bergendahls Sandra Gustafsson ICA Helena Björklund Axfood 19 Smaksättning Bo Lundin Procordia Magnus Strid Coop Per Hållander Santa Maria Fredrik Servin Bergendahls Sandra Gustafsson Kristian Sandberg Unilever Sverige AB Fredrik Sundberg Axfood 20 Pasta, ris, mos Eric Holmström Lantmännen Magnus Strid Coop Henrik Olsson Mars Maria Rosendahl Bergendahls 21 Bak & sötningsprodukter Sandra Gustafsson Fredrik Sundberg ICA ICA Axfood Tony Ericsson Dr Oetker Magnus Strid Coop Eric Holmström Lantmännen Pål Westport Bergendahls Carolina Hägg Kastman Hans Harder ICA Axfood 22 Matöverkänslighet Niklas Hävrén Semper Magnus Strid Coop Kimberley Wintmo Finax Maria Rosendahl Bergendahls Carolina Hägg ICA Kastman Fredrik Sundberg Axfood 23 Barn, baby Charlotta Larsson SCA Hygiene Prod Kajsa Yström Coop Daniel Klinga Semper Maria Rosendahl Bergendahls Marie Koch Nestlé Sverige AB Carolina Hägg ICA Kastman Therese Håkansson Axfood Stig Tornell Apoteksbolagen 24 Djur Conny Bjuvegard Mars Sverige Kajsa Yström Coop Thomas Malm Lantmännen Robert samuelsson Bergendahls Fredrik Larsson Nestlé Purina Pet Care Åsa Fridh Hampus Edman ICA Axfood 13

14 25 Hälsa, receptfria läkemedel Magnus Gjerulf Cederroth Maria Rosendahl Bergendahls Alexander Palmgren L Oréal AB Kajsa Yström Coop Anna Daun-Wester Unilever Sverige AB Carina Dolk ICA Charlotta Larsson SCA Hygiene Prod Peter Skoog Axfood Anders Wenner Colgate Palmolive AB Stig Tornell Apoteksbolagen Berndt Civilis Anders Berzén Melitta Scandinavia AB Metsä Tissue 26 Hårvård Filippa Frisk Henkel Malin Magnusson Bergendahls Daniel Palmgren L Oréal AB Kajsa Yström Coop Adam Johansson Unilever Sverige AB Malin Gamryd ICA Yngve Backas Stig Tornell Axfood Apoteksbolagen 27 Kroppsvård, ansiktsvård, rakning, toalettartiklar Magnus Gjerulf Cederroth Malin Magnusson Bergendahls Daniel Palmgren L Oréal AB Kajsa Yström Coop Adam Johansson Unilever Sverige AB Ewa Törnqvist ICA Marcus Edström P&G Yngve Backas Axfood Stig Tornell Apoteksbolagen 28 Munvård, intimhygien Marcus Edström P&G Malin Magnusson Bergendahls Adam Johansson Unilever Sverige AB Kajsa Yström Coop Charlotta Larsson SCA Hygiene Prod Carina Dolk ICA Petter Höglund Colgate Palmolive AB Yngve Backas Axfood Stig Tornell Apoteksbolagen 29 Tvätt, rengöring, disk Magnus Gjerulf Cederroth Robert Samuelsson Bergendahls Kajsa Yström CIKAB Stefan Svömmekjaer Unilever Sverige AB Tanja Mäkinen ICA Yngve Backas Axfood Petter Höglund Colgate Palmolive AB 30 Papper Charlotta Larsson SCA Hygiene Prod Robert Samuelsson Bergendahls Niklas Wellander Metsä Tissue Kajsa Yström CIKAB Anna-Karin Malmsten Yngve Backas ICA Axfood 31 Tobak Robert Neiås Swedish Match Fredrik Servin Bergendahls Tomas Sjögren British American Robert Östergren Coop Tobacco Anders JTI Manfred Von ICA Richthofen Peter Skoog Axfood Monika Nowak Philip Morris Lena Liljeqvist OKQ8 Monika Nowak Philip Morris 32 Förbrukningsartiklar Ingela Lindberg Bergendahls Alexander Palmgren L Oréal AB Kajsa Yström Coop Anna Daun-Wester Unilever Sverige AB Åsa Fridh ICA Charlotta Larsson SCA Hygiene Prod Hampus Edman Axfood Anders Wenner Colgate Palmolive AB OKQ8 Berndt Civilis Rebecka Jonsson Anders Berzén Melitta Scandinavia AB Liljeholmens Metsä Tissue 14

15 Bilaga 2 ECR Sveriges arbetsgrupp Jörgen Andersson Axfood Sverige AB Andreas Millbourn Mondelez International Gert Ovefeldt Arla Foods Maria Edqvist Axfood Sverige AB Henrik Weiden Bergendahls Anna Froom Coca-Cola Enterprises Sverige Linn Karlsson Coop Sverige AB Pierre Lundh ECR Sverige Johanna Tael ICA Sverige AB Michael Ivarsson Lantmännen Stig Tornell Apoteksbolagen Frida Forsell Reitan Convenience Adam Johansson Unilever Sverige Therese Claesson ECR Sverige 15

16 Bilaga 3 Artikelförteckning per revideringsområde 1 Mejeri mjölkbaserade produkter färskostmassa kylda desserter ägg kylda mejeribaserade såser juicer matfett kylda fruktsoppor gräddspray drycker med kylbehov t ex choklad- och kaffedrycker 2 Ost alla ostprodukter fondueostar messmör hårda och mjuka ostar riven och skivad ost smältost dessertostar matlagningsost kylda snacks med ostbas 3 Kalla drycker öl energidrycker essenser läsk saft & måltidsdryck iste (drickfärdig & pulver) vatten stilldrink 4 Snacks, naturella nötter, torkad frukt nötter chips ostbågar salta pinnar popcorn naturgodis bars naturella nötter torkad frukt * spannmålsbaserade bars (produkter ämnade som mellanmål, notera att s k hälsobars ej tillhör detta område) *) revideringsområde väljs utifrån konsumtionstillfälle 5 Hårt bröd, torra kakor, kex, skorpor hårt bröd smörgåskex crustader knäckebröd skorpor chokladbullar riskakor rån wafers sandwich maränger kaffekex hårt tunnbröd pepparkakor mandelbiskvier flatbröd barnkex cookies torra kakor digestive crisp småbröd kex 6 Färskt matbröd, mjukt kaffebröd färskt mjukt bröd mörkt bröd kaffebröd vitt bröd korv-, hamburger- och pitabröd jäst kaffebröd limpa grädda hemma bakeoff (både mat- och kaffebröd) butiksbakat mjukt tunnbröd mjuka brödkakor bakeoff-bröd cocosbollar kondisbitar mjuka kakor (muffins, sockerkaka, rulltårta) 7 Chark charkprodukter färsk fågel deli (manuell chark, grillad kyckling) färsprodukter 8 Kyld färdigmat, måltidskomplement ätfärdiga produkter (matsallader, fyllda bröd, sushi) kroppkakor soppor ostkaka rullpack (risgröt, ärtsoppa m fl) pajer kalvdans pepparrot tub piroger färsk pasta såser t ex bearnaise och gravlax plättar majonnäsbaserade sallader och röror tillbehör t ex kylda såser pannkakor aromsmör enportionsrätter pizza färdig gröt potatisgratäng 16

17 9 Ur havet alla kylda fisk- och skaldjursprodukter med en hållbarhet > 20 dagar 10 Konfektyr chokladprodukter halstabletter kexbars sockerkonfektyr presentkartonger tuggummi lösvikt 11 Glass stycksaker glasströssel glassrån/våffla "byttor" sorbet glasstillbehör glass-såser 12 Djupfryst färdigmat skaldjur kött/fågel grönsaker fisk potatis djupfryst bröd (Djupfrysningbyråns indelning) 13 Flingor, müsli, gryn flingor müsli granola gryn vuxenvälling 14 Varma drycker med tillbehör kaffe te (påse & lösvikt) drickchoklad specialkaffe örtte kaffe- och tefilter snabbkaffe special instant te (pulver) 15 Konserver (kött, fisk, skaldjur, grönsaker, färdiga rätter) Köttkonserver pytt i panna gulasch köttkonserver köttbullar ravioli korv köttfärssås chili con carne köttfärsmix Fisk- och skaldjurskonserver fiskbullar tonfisk sardiner musslor Grönsakskonserver makrill ärtor bruna bönor pickles oliver vita bönor brunkål rödbetor potatis i glas bostongurka i glas gurka syltlök lasagnemix rödkål svampkonserver svampcreme soltorkade tomater marinerad vitlök konserverad salsa 16 Soppor våta soppor (konserver) torra soppor 17 Frukt & bär, desserter fruktkonserver (i glas, konservburkar, plastförpackning) blåbärssoppor torra efterrättsmixer krämer sylt kompott marsansås marmelad saftsoppor chokladpudding äpplemos nyponsoppor bars Gelé *) revideringsområde väljs utifrån konsumtionstillfälle 18 All världens mat internationella matkoncept som mexikanska rätter och asiatiska specialiteter mm torkad frukt (russin, dadlar, katrinplommon) * 17

18 19 Smaksättning soya senap kryddor fonder ketchup grillkryddor & grilloljor dressing såser (våta & torra) marinader (våta & torra), salt pesto rostad lök majonnäs buljong olivolja ättika matlagningsvin färgsättningssoya vinäger 20 Pasta, ris, mos matris all torr pasta couscous expressris nudlar potatismos snabbris torra ärtor rotmos aromatiskt ris grötris torra bönor matnötter 21 Bak & sötningsprodukter honung (flyt & fast) mandelmassa kakao högintensiva sötningsprodukter marsipan mjöl pizzamix nougat kakmix brödmix blockchoklad våffelmix potatismjöl kli bakströssel fiber kross kaktillbehör vaniljsocker karamellfärger kokosflingor bakpulver aromer ströbröd nötkärnor russin torrjäst sötmandel gelatin torrmjölk nötcreme bitsocker gräddpulver konserveringsprodukter (citronsyra, askorbinsyra, natriumbensomat, paraffin) 22 Matöverkänslighet produkter för kaffe- och tesötning flytande sötningsprodukter och strö (ej produkter för kaffe- och tesötning) sötningsprodukter (strösocker, florsocker, farinsocker, syltsocker), torra livsmedel, ej kylda och djupfrysta produkter, som har positiva egenskaper för olika matintoleranser. Artiklarna måste vara särnärcertifierade (godkända av Livsmedelsverket för särskilda näringsändamål). (glutenfritt vakuumpackat bröd) 23 Barn barnmat: burkar, välling, gröt hudvård, barnsalvor nappar mm blöjor tvättlappar amningskupor havandeskapsolja bröstvårtskräm 24 Djur djurmat djurtillbehör 25 Hälsa, receptfria läkemedel, viktminskningsprodukter bantningspreparat läkemedel receptfria OTC-läkemedel vitaminer kosttillskott naturläkemedel bars sportnäring 26 Hårvård schampo balsam hårfärger hårgelé hårspray håraccessoarer 18

19 27 Kroppsvård, ansiktsvård, rakning) toalettartiklar kroppsvård ansiktsvård rakning badskum läppbalsam rakblad deodorant make up hyvlar tvål ansiktskrämer raklödder duschtvål handkrämer hårborttagning lotion solkrämer myggmedel bomull, bomullspinnar näsdukar, våtservetter hand-, fotfilar kondomer plåster 28 Munvård, intimhygien munvård intimhygien trosskydd tandborstar bindor tamponger tandkräm tandtråd/stickor 29 Tvätt, rengöring, disk tvätt rengöring ugnsrent tvättmedel allrengöring möbelrengöring sköljmedel fönsterputs disk- och städdukar fläckborttagning doftblock spolglans disk handdisk maskindisk 30 Papper torkpapper hushållspapper toalettpapper 31 Tobak cigaretter tändare tillbehör (hylsor, filter etc) snus övrig tobak tändstickor 32 Förbrukningsartiklar matemballage engångsartiklar batterier plastpåsar pappersdukar glödlampor folie bestick ljus formar tallrikar servetter bakplåtspapper muggar pappers- och alu.formar till kakor tårtljus tårtpapper tårtdekorationer 19