Julerbjudande till Kiviks Vänner!

Transkript

1 Julerbjudande till Kiviks Vänner!

2 Varm & Kall en Äppelbrygd med kanel och vanilj Denna dryck, som värmt äppelplockare i generationer under de ruggiga höstdagarna ute i odlingarna, är en blandning av äppelmust och äppelvin. Den har kryddats med kanel och vanilj och är ett utmärkt alternativ till den traditionella glöggen. Eller som varm dryck efter en tur i skidspåret eller pulkabacken. Ibland får vi på Kiviks Musteri höra att Varm & Kall, förutom att den värmer, smakar äppelkaka gjord på nyplockade, mogna äpplen med himmalagad vaniljsås. Den kan förstås också, som namnet antyder, drickas kall med en isbit under heta dagar! Just nu får Kiviks Vänner medlemsrabatt på Varm & Kall i Musteributiken. Medlemspris: 12 kr (ordinarie pris 17 kr) 30% rabatt Glöggen får vi inte glömma!! Visste du att redan de gamla grekerna drack varmt kryddat vin, eftersom det ansågs vara bra för hälsan. Vår Gustav Vasa blandade vin med kanel, ingefära, honung, kardemumma och nejlikor eller rättare sagt, han höll sig med en egen vinblandarmästare. Man kan hänföra ordet glögg ända tillbaka till medeltiden, då uttrycket glödgat vin syftade på metoden då man dränkte in en sockertopp i cognac, satte fyr på den och lät det smälta sockret droppa ner i vinet, som blev både varmt och smaksatt. Glöggen från Kiviks Musteri finns i två härliga smaker Äppelglögg med kanel och den mycket populära Transbärsglöggen som kryddats med ingefära. Passar lika bra till pepparkakan som till äppelskorpan! (du hittar recept på Äppelskorpan på sid 5) Du hittar glöggen från Kiviks Musteri i Musteributiken och i vissa utvalda butiker. Den finns på 50 cl flaskor och håller 2,2% vol. alkohol. Äppelbröd på julbordet Har du varit och ätit på hos oss på Restaurang Kärnhuset, så har du kanske smakat vårt underbart goda Äppelbröd. Den passar utmärkt som julklapp eller som gåbortpresent i Musteributiken kan du köpa båda sorterna i en vacker presentförpackning! Det passar alldeles utmärkt på julbordet, i brödkorgen, mellan kavring och vört! Här är receptet, skapat av kockarna på Café & Restaurang Kärnhuset; Mattias Skoglund och Madléne Månsson. Ingredienser 1 bröd 2 dl havregryn 5 dl vetemjöl, rågmjöl eller dinkelmjöl 1 dl linfrön 1 dl solrosfrön 2 tsk bikarbonat 1-2 st tärnade äpplen salt 4 dl filmjölk eller naturell yoghurt 3 msk honung Tillagningsanvisningar Blanda samman, lägg i smord form och baka i ugn på 175 grader i ca 30 minuter.

3 Kiviks Vänners Jultävling! 10 medlemmar i Kiviks Vänner kan vinna vars 1 julklapp en presentlåda med godsaker från Kiviks Musteri. En julklapp för alla som älskar äpple, att ge bort till någon man tycker om, eller ge till sig själv från Tomten! Det enda du behöver göra är att skicka in ditt bästa julklappsrim för vår presentlåda. Fjärde generationen Åkesson ägarna till Kiviks Musteri Kristina Levinsson och Bengt Fuffe Åkesson väljer ut vinnarna och skriver en personlig julhälsning med vinsten! Skicka ditt julklappsrim till gilla@ kiviksmusteri.se Vi måste ha ditt bidrag senast den 13 december för att hinna skicka julklappen innan jul! Lycka till!! Möllans Ost Som en enda stor saluhall så brukar Möllevången i med sitt torg och alla butiker i omnejden beskrivas. Här är ett myllrande liv; torgmarknad med färska grönsaker, ägg, blommor, frukt och bär en mängd små butiker från världens alla hörn. Där finns också Möllans Ost, sedan 25 år. Möllans Ost har blivit belönad med Gastronomiska Akademiens diplom år 2000 och fått tidningen Gourmets diplom blev de utnämnda till en av de två bästa ostbutikerna i Sverige. För att nämna några av utmärkelserna som denna, Sveriges största ostbutik, mottagit. Här på Möllans Ost hittar du också somligt från Kiviks Musteris delikatessortiment; Äppel & Calvadosmarmelad, Havtornsmarmelad, Rosenkvittenmarmelad och Hallon/Flädermarmelad. Ett besök i detta ost-mecka är en upplevelse för flera sinnen. Givetvis ska du som är medlem i Kiviks Vänner känna dig lite extra välkommen när du besöker Möllans Ost! 1 december 24 december kan du köpa 3 av våra delikatessprodukter från Kiviks Musteri, till priset av 2. Vi bjuder på den billigaste. Du hittar din rabattkupong här i Julerbjudandet. Glöm inte ditt medlemskort!!! Köp 3 betala för 2! och andra ställen där du hittar våra delikatesser Vårt delikatessortiment som tidigare bara funnits hos oss på Kiviks Musteri i Musteributiken, finns nu också i några utvalda butiker: ICA Brunnshallen ICA Kvantum, Emporia ICA Malmborgs, Erikslust ICA Maxi Västra Hamnen ICA Kvantum, Mobilia ICA Jätten ICA Kvantum ICA Kvantum Coop City ICA Supermarket ICA Supermarket Möllans Ost Gastroteket Stenugnsbageriet Staffanstorps Gästis Bengtssons Ost Smakfullt Ohlssons Ost B&B Blå Huset SydOst Cranberry Corner Simrishamn (Endast dryck) Lund Lund Eslöv Åhus (endast dryck) Krisitianstad Tollarp Bjärred (Endast dryck) Lund Staffanstorp Helsingborg Landskrona Kristianstad Borrby Trelleborg Danderyd Och i alla Ingelsta Kalkon-butikerna i: Helsingborg Göteborg Stockholm

4 Julmarknader på Österlen Det är något visst med Österlen i december. Här känns julstämningen genuin och lite gammeldags och det är julmarknader i varje by. Här är ett urval av tips på julmarknader runt om på Österlen i december JULMARKNAD I SIMRISHAMN Lördag 7 dec söndag 8 dec 2013 Julinstallation av Emma Karp Lundström Julmarknader i Apotekarns Trädgård Julkonsert och Luciakröning i St. Nicolai kyrka Långöppet i butikerna Stortorget: Körslag, Inblåsning av julen, Artister, band på Westerbergs gård, tomte, stånd, Lucia, korv, glögg, brända Mandlar, julstämning JULIGT PÅ MUSEET Österlens Museum, Simrishamn Söndag 8 december kl Konsthantverksföreningen Parasollen sätter upp sina marknadsstånd inne på museet, med konsthantverk, mat och slöjd från Österlen. Här kan man finna broderier, kläder, bokbinderi, garn, trädgårdsdekorationer, hantverk i trä, skinn och keramik. Improviserade julberättelser med Lena Alebo på våning 3. På samma våning kan besökare i alla åldrar delta i årets julpyssel och leka jullekar från förr. Filmer från gamla Kivik mm. Inträde: 20 kr JULMARKNAD I ELJARÖD Bygdegården i Eljaröd Lördag 7 dec 2013 JULBAZAR PÅ SOPHIASKOLAN, RÖRUM Sophiaskolan, Österlens Waldorfskola, Rörum Lördag 7 dec 2013 På den årliga Julbazaren finner du vackert hantverk, musik, elevarbeten, antikvariat, aktiviteter, café, pepparkakshus- lotteri, glögg, grillad lammkorv m.m. JULMARKNAD I ÖSTRA HOBY Folkhemmet i Ö Hoby Lördag 7 dec söndag 8 dec 2013 Konst, hantverk, lokala producenter och aktörer. Ponnyridning för barnen. Kafé. JULMARKNAD I ONSLUNDA Odenslundhallen i Onslunda Söndag 8 dec 2013 Marknad och försäljning, allt från prydnader och textilier till något ätbart som hör julen till. Tomelilla Lucia med tärnor besöker julmarknaden. Tomten tar emot önskelistor, och delar ut godispåsar till alla barnen. Gröt bjuds på alla besökare så långt det räcker. JULMARKNAD I SKÅNE TRANÅS Torget Skåne Tranås Söndag 8 dec 2013 Traditionell Julmarknad på kullerstenstorget i Skåne Tranås. Hantverk, hemslöjd, ål, lax, sill, charkuterier, hembakat, julgranar, kärvar, kransar, lotterier och kaffeservering med levande musik. JULMARKNAD PÅ TJÖRNEDALA Tjörnedalagården, Baskemölla Söndag 8 dec 2013 Musik, konsthantverk, hemslöjd och julstök. Kaffe servering, julbord och lotteri. JULBAZAR PÅ ÖSTERLENS GLASHYTTA Studioglas Elna Jolom, Österlens Glashytta, Norra Björstorp, Brösarp Lördag 14 dec söndag 15 dec hantverkare ställer ut, café, granar och hög mysfaktor. Ekologisk fika och underhållning med levande musik. Design, konsthantverk och matkultur, lokala företag och kreatörer säljer sina egna produkter. Glasblåsning och tid för fika i värmen från ugnen, eller njut ute på gården med värmande glögg.

5 Marias Äppelskorpor MED VARM & KALL Ingredienser: 250 g rumstempererat smör 100 g malda hasselnötter 50 g mald mandel 2 dl socker 1 dl honung 9 dl vetemjöl 1 dl gammeldags mjölk 1/2 dl Varm & Kall 1 rivet medelstort äpple 2 tsk bakpulver 1 ägg Gör så här: Rör smör, socker och honung poröst i en bunke. Blanda i ägget. Tillsätt sedan mjölk, Varm & Kall, rivet äpple, mjöl och bakpulver (blanda först mjöl och bakpulver i en annan bunke) om vartannat. Tillsätt de hackade nötterna och mandlarna sist och arbeta samman degen med lätt mjölade händer. Rulla ut degen i tunna rullar (fingertjocka) som är nästan lika långa som ugnsplåten och platta till längderna lite lätt, inte mycket. Grädda på bakplåtsklädd ugnsplåt i 200 grader, i mitten av ugnen, i ungefär 20 minuter. Ta sedan ut plåten och låt svalna lite. Skär längderna med lite sneda, smala snitt. Vänd skorporna med snittytan uppåt och sätt in skorporna i ugnen igen på 75 grader i ca 45 minuter 1 timme, tills skorporna torkat. Förvara gärna i papperspåsar eller i gammeldags, fina kakburkar. Visste du detta om Tomten? (text hämtad från ungafakta.se - en fin sida med mycket rolig kunskap!) Visste du att Tomten kallas Nisse i Danmark och Norge. Och att Tomten beskrivs som ett småvuxet manligt väsen som bor på människornas gårdar i Skandinavien. Han växlar i storlek från en tvärhand hög till en meters längd. Han ser ut som en skrynklig gubbe och har ofta, men inte alltid, ett stort vitt skägg. Han pryder huvudet med en röd, ibland grå, luva och klär sig vanligen i grå kläder. I södra Sverige har det också förekommit tomtar som bara har ett öga mitt i pannan eller som helt saknar huvud. Tomten vakar över allt som har med gården att göra; människor och djur, skördearbete, skogsavverkning, mjölkning, matlagning och mycket annat. Fast han är liten är han otroligt stark och är rysligt lättretlig. Om man bär sig illa åt, svär eller missköter djuren får man sig en ordentlig örfil. Inte heller ska man försöka belöna tomten, ty han avskyr fjäsk och kan bli så arg att han lämnar gården. Allt han begär är ett fat gröt med smör och mandel på julafton, kanske med en bit tobak och en liten sup. Tomtar tål inte varandra och råkar lätt i slagsmål. De stjäl från varandras gårdar, vilket ju kan ställa till det ordentligt för bönderna. Tomten brukar hålla sig osynlig då folk är i närheten. Har man en tomte på gården vågar sig varken troll eller några andra oknytt dit. RABATTKUPONG Möllans Ost, Möllevångstorget i Vid uppvisandet av Ditt medlemskort i Kiviks Vänner får du köpa 3 av våra delikatessprodukter för priset av 2. Vi bjuder på den billigaste. Köp 3 betala för 2! Produkterna Du kan välja mellan är: Äppel-& Calvadosmarmelad Havtornsmarmelad Rosenkvittenmarmelad Hallon/Flädermarmelad Erbjudandet gäller 1-24 december 2013 och bara en gång per medlem.

6 God Jul & Gott Nytt År! önskar Vännerna på Kiviks Musteri