Matsedel - Kastanjen

Storlek: px
Starta visningen från sidan:

Download "Matsedel - Kastanjen"

Transkript

1 Matsedel - Kastanjen Vecka 1: Måndag Linsröra, fetaostsås och couscous Vecka 1: Tisdag Ugnsbakad lax med citronpotatis Vecka 1: Onsdag Spagetti med sojafärssås Vecka 1: Torsdag utflykt/matsäck Vecka 1: Fredag Linssoppa à la Ann Vecka 2: Måndag Potatis- och purjolökssoppa Vecka 2: Tisdag Lax med potatismos Vecka 2: Onsdag Spenatlasagne Vecka 2: Torsdag utflykt/matsäck Vecka 2: Fredag Varm pastasallad med kikärtor och tzatsiki Vecka 3: Måndag Veggobitar med klyftpotatis Vecka 3: Tisdag Fiskgryta med curry och matvete Vecka 3: Onsdag Tacofisk eller tacotofu med dinkel Vecka 3: Torsdag utflykt/matsäck Vecka 3: Fredag Spagetti med sojafärssås Vecka 4: Måndag Korv stroganoff med matvete Vecka 4: Tisdag Fisk med sting och/eller vegansk gryta och pressad potatis Vecka 4: Onsdag Champinjon- och risnudelsoppa Vecka 4: Torsdag utflykt/matsäck Vecka 4: Fredag Pasta- och broccoligratäng Vecka 5: Måndag Potatis- och purjolökssoppa Vecka 5: Tisdag Fiskgratäng eller tofu med tångkaviar och kokt potatis Vecka 5: Onsdag Fiskgryta med dinkel Vecka 5: Torsdag utflykt/matsäck Vecka 5: Fredag Mafaldemakaroner 1

2 Vecka 1: Måndag Linsröra, fetaostsås och couscous oktober 2006 (rev. jan 2010) 3 gul lök 11 stora morötter 2 zucchini 1 gul paprika 4 vitlöksklyftor 4 dl röda linser 5 pkt krosstomat 3 msk grönsaksbuljong 2 tsk curry olja till stekning 400 g fetaost 4 dl turkisk yoghurt 1½ l couscous + 3 tsk salt + 3 msk olivolja Dessutom veganvariant (Vide och Ebbot) 1 ½ dl sojayoghurt Grönsaksfat, exempelvis: morot, gurka, tomat, minimajs, vitkål, eller blomkål. Börja gärna med fetaostsåsen så att den kan stå och dra i kylen en stund. Blir godare! Fetaostsås: 1 Blanda fetaost och yoghurt till en kall sås (späd ev med fil till lagom konsistens) och smaka av med peppar. 2 Häll upp i tre skålar, en för varje bord 3 Om du lagar vegan: lägg upp lite sojayoghurt i skål till Vide och Ebbot Linsröra: 1 Skala, skölj och hacka eller riv grönsakerna i matberedaren 2 Skölj linserna och låt rinna av 3 Fräs grönsakerna i olja ett par minuter i stor kastrull 4 Krydda med curry, salt och peppar 5 Häll över krossad tomat, linser och späd eventuellt med vatten till lagom grytkonsistens 6 Låt puttra min, späd ev med mer vatten efterhand (linserna tar åt sej en del vätska!) Couscous: 1 Häll 1½ liter couscous, 3 tsk salt och 3 msk olivolja i en stor bunke 2 Koka upp 1,7 liter vatten i vattenkokaren och häll över couscousen 3 Låt dra 5-10 minuter, rör om då och då med gaffel för fluffigare konsistens. 2

3 Vecka 1: Tisdag Ugnsbakad lax med citronpotatis oktober 2006 (rev. jan 2010) 2 kg hel laxfilé Citronpeppar ca 4 kg potatis (3 st/pers) ca ½ dl olivolja 1 citron 2 tsk timjan 4 tsk oregano 7 dl turkisk yoghurt 2 dl finhackad dill salt och vitpeppar ½ kg gröna ärtor till servering Dessutom veganvariant (Ebbot + Frida) samt sojayoghurt till Vide: ca 1,5 dl sojayoghurt 300 g marinerad tofu Kokta gröna ärtor Dillsås på yoghurt (resp sojayoghurt) Börja med potatisen. 2 stora bleck blir lagom och ryms ovanför varandra i varmluftsugnen. Laxen får man tränga ihop i form som passar lilla ugnen. Det brukar gå bra. I värsta fall får fisken delas upp och bakas i två omgångar. Citronpotatis: 1. Ugn 160 grader 2. Skrubba potatisen noga 3. Dela till ätvänlig storlek 4. Lägg på bakplåtspappersförsedd ugnsplåt 5. Ringla olivolja över och vänd runt så potatisen blir oljad 6. Krydda med salt (ganska mycket) och peppar 7. Stek i ugn ca 40 min. (Förbered under tiden fisken och sätt den i ugnen) 8. Tvätta och riv skalet av citronen 9. Blanda skalet med citronpeppar, timjan och oregano 10. Tag ut potatisen ur ugnen och blanda ned citronröran 11. Grädda ytterligare en stund tills potatisen är mjuk (ca min) Fisk och sås: 1 Ugn 175 grader 2 Smörj den lilla ugnsplåten med olja och lägg i de hela fiskfiléerna 3 Strö över salt, vitpeppar, citronpeppar 4 Grädda i lilla ugnen 5 Fisken är klar när fiskköttet känns fast och skivigt, den röda färgen har bleknat (55 grader kärntemp). Det tar ca minuter 6 Rör samman turkisk yoghurt och dill, till kall sås 7 Smaka av med salt och peppar. 8 Om du lagar vegansås (till Vide och Ebbot): blanda dill med sojayoghurt, smaka av med salt och peppar 9 Skiva tofun (till Ebbot och Frida) i cmtjocka skivor och stek i stekpanna, ett par min på varje sida (ungefär som falukorv för den som är mer van vid sådan) 4 Servera fisken och de båda varianterna av sås, samt citronpotatis och gröna ärtor. 3

4 Vecka 1: Onsdag Spagetti med sojafärssås april 2009 (rev. jan 2010) 3 gul lök 8 morötter olja till stekning 4 pkt tomatkross 2½ msk grönsaksbuljong 2 lagerblad oregano eller timjan salt och peppar 3 vitlöksklyftor 4 dl sojafärs (torr) ½ dl soja ½ dl olivolja 5 dl riven ost (4 dl vanlig och 1 dl vegansk men blanda inte!) 1½ kg spagetti Grönsaksfat, exempelvis: morot, gurka, tomat, minimajs, vitkål, blomkål. Riven ost. 1 Skala och finhacka löken 2 Skala och riv morötterna fint i matberedaren 3 Fräs lök och morötter i olja, det ska inte bli brynt, bara mjukt och glansigt 4 Häll på tomatkross och krydda med oregano och timjan 5 Förbered sojafärsen: Koka upp rikligt med vatten samt buljong. Förväll sojafärsen genom att lägga i och låt koka 1-3 minuter. Låt rinna av i durkslag och pressa sedan ur det sita vätskan väl. Fräs färsen i stekpanna några minuter i olja, tills sojafärsen fått fin färg (färsen ökar i vikt ca 4 ggr vid tillredning). 6 Tillsätt sojafärsen till grönskaks och tomatkrossröran. 7 Låt puttra min, tillsätt vatten om färsen behöver mer vätska. 8 Smaka av med soja, olivolja, salt och peppar 9 Servera med kokt spaghetti (11 min i rikligt med lättsaltat vatten) och de två varianterna av riven ost vid sidan av. 4

5 januari 2008 (rev. jan 2010) 1 stor eller 3 små lökar 1 purjolök Olja till stekning morötter 3 l vatten 6 msk grönsaksbuljong 6 dl röda linser 7,5 dl sojagrädde ca. 1 tsk Garam Masala Skålar med vanlig yoghurt respektive sojayogurt. Mjukt bröd, smör och pålägg. Stavar av morot och gurka (el. någon annan fin grönsak som finns i skåpen!). 1 Ta fram en stor kastrull. 2 Hacka och fräs den gula löken i olja, lägg i purjolöken mot slutet. Löken ska bli mjuk och genomskinlig men inte ta färg 3 Skala och dela morötterna och lägg dem i grytan, ju mindre bitar desto snabbare koktid 4 Slå på vatten och buljongtärningar, låt koka upp 5 Skölj under tiden linserna och tillsätt dem när vattnet kokar 6 Koka minst 10 min, eller tills morötterna är mjuka 7 Tillsätt sojagrädde och mixa med stavmixer till en slät och snygg soppa 8 Smaka av med Garam Masala prova ca 1 tsk, öka om du vill ha mer smak 5

6 Vecka 2: Måndag Potatis- och purjolökssoppa oktober 2006 (rev. jan 2010) 3 kg potatis (ca 30 st) 4 purjolökar 4 dl röda linser 4 liter grönsaksbuljong (dvs 4 l vatten + 6 msk grönsaksbuljong) 2,5 dl sojagrädde salt, peppar olivolja som krydda 1 Skala och skiva potatisen 2 Strimla och skölj purjon noga för att få bort eventuell sand 3 Koka upp vatten och buljongtärningar 4 Lägg i potatis, purjolök, linser och låt koka min tills grönsakerna faller sönder 5 Mixa till soppkonsistens. Det är viktigt, barnen äter inte om det är bitar. 6 Häll i sojagrädde samt smaka av med salt, peppar och olivolja. Stavar av morot och gurka samt minimajs. Mjukt bröd och pålägg 6

7 Vecka 2: Tisdag Lax med potatismos oktober 2006 (rev. jan 2010) 2 kg laxfilé 2,5 dl sojagrädde flingsalt citronpeppar OBS! ca 5 kg mjölig potatis om du lagar mos annars 2,5 kg fast potatis ca 3 dl mjölk ca 5 msk smör salt och vitpeppar 2 citroner till servering Dessutom veganvariant (Ebbot + Frida) 300 g marinerad tofu Veganmos (Vide och Ebbot): 2 msk mjölkfritt margarin ca ½ dl sojamjölk Grönsaksfat, exempelvis: morot, gurka, tomat, minimajs, vitkål, blomkål. Citron i klyftor 1 Skala potatisen (obs mjölig!) 2 Sätt ugnen på 150 grader varmluft 3 Koka potatisen till moset 4 Om du lagar veganskt mos (till Vide och Ebbot): Lägg 4-5 kokta potatisar (lagom för två barn) i egen liten kastrull. Mosa dessa med mjölkfritt margarin och en liten skvätt sojamjölk. Salta och krydda med vitpeppar. 5 Övriga potatisar pressas eller mosas, tillsätt smör och en skvätt mjölk (mängd beror på potatissort). Salt och vitpeppar till lagom smak. 6 Gnugga fiskfiléerna med flingsalt, strö över citronpeppar och lägg i ugnsfast form 7 Grädda minuter beroende på filéernas tjocklek 8 Skölj och klyfta citronerna till servering 9 Tag ut ur ugnen och häll på sojagrädden 10 Grädda ytterligare 5 minuter 11 Om du lagar veganskt (Ebbot + Frida): skiva under tiden tofun i cmtjocka skivor och stek ett par min på varje sida (ungefär som falukorv för den som är mer van att laga sådan). Servera till moset, med fördel med en klick ketchup till. Under sommaren (juni-september) finns inte vinterpotatis att göra mos på. Då får man servera kokt färskpotatis istället 7

8 oktober 2006 (rev. januari 20010) Spenat- och linsås: 1,5 kg fryst hackad spenat 4 normalstora gula lök 4 vitlöksklyftor 3 paket tomatkross 3 dl linser ½ l buljong Vit sås: 1,5 l mjölk 1,5 dl vetemjöl 4 dl riven ost ca 30 g smör 50 lasagneplattor 4 dl ost till gratinering 5 tsk salt 4 krm vitpeppar 4 krm svartpeppar 3 tsk basilika Dessutom veganvariant (Ebbot och Vide) 1 ½ msk vetemjöl 2 msk mjölkfritt margarin 3 dl sojamjölk salt och peppar Grönsaksfat, exempelvis: morot, gurka, tomat, minimajs, vitkål, blomkål. 1 Värm ugn, 200 grader 2 Ta fram spenaten så den får tina 3 Spenat- och linsås: Skala och hacka lök och vitlök fint. 4 Fräs försiktigt i olja tills löken är genomskinlig och mjuk 5 Häll i tomatkross, basilika och sköljda linser. 6 Späd med buljong allt eftersom linserna suger åt sig vätskan. 7 Krama ur vätskan ur spenaten och tillsätt i såsen 8 Smaka av med salt och svartpeppar 9 Vit sås: smält smör, blanda i mjöl och häll på mjölken (Några dl först, vispa och häll på resten) 10 Vispa hela tiden medan det kokar upp, sänk genast värmen det bränns lätt! 11 Låt sjuda 5 min under omrörning 12 Lägg i osten och låt smälta 13 Smaka av med salt och vitpeppar 14 Om du lagar vegan: gör en sås enligt samma princip på mjölkfritt margarin, vetemjöl och sojamjölk. Salt och peppar men ingen ost. Tag en 2- portionersform, varva vit sås, spenatoch linssås och lasagneplattor som vanligt. Sås i botten och på toppen. 15 Tag tre stora metallformar, varva spenat- och linssås, vit sås och lasagneplattor. Börja och sluta med ett lager vit sås. 16 Strö över riven ost (ej på vegan) 17 Gratinera i ugn min 8

9 Vecka 2: Fredag Varm pastasallad med kikärtor och tzatsiki april 2008 (rev. jan 2010) 1 kg kort pasta (typ skruvar, snäckor, makaroner) 1 gul lök 1-2 röda paprikor 750 g broccoli 1 pkt frusen majs (ca 800 g) 2 burkar kikärtor (á 400 g) 1 burk soltorkade tomater 1 burk gröna urkärnade oliver 1-2 påsar riven parmesan 8 tomater 1 pkt fryst basilika (ca 30 g) Oregano Salladskrydda Salt och peppar Tzatsiki 500 g meze-yoghurt 1 riven, avrunnen gurka 1 pressad vitlöksklyfta Salt och peppar 1 Börja med att blanda ingredienserna till Tzatsikin och ställ i kylskåp (OBS! Om du lagar vegansk variant se vänster spalt) 2 Töm spadet av kikärtor och skölj tills de slutat skumma 3 Koka grönsakerna enligt anvisning på paketet 4 Skala och finhacka löken 5 Strimla paprikan 6 Fräs lök och paprika i oljan från de soltorkade tomaterna 7 Blanda ned de kokta grönsakerna, kikärtorna, soltorkade tomater samt oliver och håll varmt 8 Koka pastan och häll av 9 Låt pastan ånga av i kastrullen, blanda ned de varma grönsakerna 10 Blanda ned färska, fint skurna tomater samt kryddor 11 Severa tillsammans med tzatsiki (vanlig resp vegan) och riven parmesan i skålar. Dessutom veganvariant av tzatsiki (Vide och Ebbot) 1½-2 dl sojayoghurt och gurka, vitlök, salt och peppar. 9

10 Vecka 3: Måndag Veggobitar med klyftpotatis (alternativt Falafel) april 2008 (rev. jan 2010) 4 paket Veggobitar (alternativt Felix falafel om Veggobitar inte fanns på Hemköp) Olja till stekning Klyftpotatis 3 kg fast potatis (ex Bintje, Ukama, Sava, Asterix) ½ dl oliv- eller rapsolja Salt Ev. lite peppar och örtkryddor 4 dl turkisk yoghurt 400 g fetaost Majs (4 burkar) Grönsaksfat (t ex paprika, gurka, tomat, morot, blomkål, groddar) Vegan (Vide och Ebbot): 2 dl sojayoghurt Fetaostsås: 1 Blanda fetaost och yoghurt till en kall sås (späd ev med fil till lagom konsistens) och smaka av med peppar. 2 Häll upp i tre skålar, en för varje bord. 3 Om du lagar vegan: lägg upp lite sojayoghurt i skål till Vide och Ebbot Klyftpotatis: 1. Sätt ugnen på 225 grader 2. Skala eller borsta potatisen och skär i klyftor 3. Lägg i stora ugnsformar eller på plåt med bakplåtspapper (om potatisen ligger för tätt blir den inte krispig) 4. Ringla olja över, vänd runt klyftorna lite, så de blir oljade överallt 5. Krydda med salt och valfria kryddor 6. Stek i ugn, min, tills potatisen fått fin färg Veggobitar (alternativt Felix falafel om Veggobitar ej fanns på Hemköp tillagning se paketet): 1. Stek bitarna i rikligt med olja så att de blir knapriga, de ska suga åt sig allt göttiga fett som barnen behöver! 2. Krydda med soja, salt och peppar 3. Gör i ordning snygga grönsaksfat 12 Ställ fram skålar med majs och yoghurtsås. 10

11 Vecka 3: Tisdag Fiskgryta med curry och matvete januari 2008 (rev. jan 2010) Fiskgryta: 1,5 kg sej 2 purjolökar 8 äpplen 6 msk mjölkfritt smör/olja 4 msk mild curry 3 dl sojagrädde 7 dl sojamjölk 2 msk grönsaksbuljong Vegansk gryta (Ebbot + Frida): 1/4 purjolök 2 äpple 2 msk mjölkfritt margarin Mild curry 2,5 dl havregrädde 1 msk grönsaksbuljong 250 g marinerad tofu Morot- och äppelsallad: 800 g morötter (ca 11 st) 500 g äpplen (ca 4 st) 100 g russin (ca 2 dl) ½ dl pressad citron Matvete: Enl instruktion på paketet Fiskgryta: 1 Skär fisken i mindre bitar 2 Skölj och strimla purjolöken 3 Skär äpplet i små bitar 4 Låt purjo, äpplen och curry fräsa i smöret i en stor gryta några minuter utan att det bryns 5 Häll i sojagrädde och sojamjölk och låt koka upp 6 Lägg i buljong och fiskbitar 7 Låt sjuda i 5 minuter Vegansk gryta: 1 Skär tofun i mindre bitar 2 Ta motsvarade 1/4 purjo och 2 äpple 3 Låt purjo, äpplen och curry fräsa i margarinet i en liten gryta några minuter utan att det bryns 4 Häll i havregrädde och låt koka upp 5 Lägg i grönsaksbuljong och tofubitar 6 Låt sjuda i 5 minuter Matveterecept: 1 Tillaga enligt paketet beroende på hur många barn och vuxna som är på plats. Morot- och äppelsallad: 1 Skölj, skala och grovriv äpple och morot 2 Blanda med russin 3 Tillsätt pressad citron 11

12 oktober 2006 (rev. jan 2010) 1,5 kg färsk fiskfilé (gärna sej) 6 dl mjölk 3 dl vispgrädde 1 dl tacosås medium 5 dl ost 2 påsar tortillachips salt och vitpeppar Dinkel, mängde enligt paketet Dessutom veganvariant (Vide, Ebbot + Frida) 3 msk mjölkfritt margarin 3 tsk mjöl 2,5 dl sojagrädde 2 dl sojamjölk ca 5 msk tacosås medium 300 g marinerad tofu Kokt majs och/eller grönsaksfat, exempelvis, morot, gurka, tomat, minimajs, vitkål, blomkål Fisk: 1 Sätt ugnen på 215 grader varmluft 2 Salta och lägg ihop filéerna om de är tunna 3 Lägg fisken i smord form 4 Blanda grädde, mjölk, tacosås samt ost och häll över fisken 5 Krossa chipsen och strö över (om du lagar vegan: spara lite till den varianten) 6 Stek i mitten av ugn ca 25 minuter Veganvariant: 1 Skär tofun i tunna skivor (1/2 cm) 2 Lägg i liten ugnsfast form 3 Gör en sås enligt följande: Smält mjölkfritt margarin i kastrull 4 Blanda ned mjöl 5 Späd med sojagrädde och sojamjölk och koka upp 6 Tillsätt ca 5 msk tacosås 7 Häll såsen över tofun 8 Strö krossade chips över 9 Stek i mitten av ugn ca 25 minuter Dinkelrecept: 1 Tillaga enligt recept på paketet beroende på hur många barn och vuxna som ska äta 2 Skölj och koka kärnorna mjuka i rikligt med vatten. 3 Tillsätt salt mot slutet av kokningen (ca 35 min). 12

13 Vecka 3: Fredag Spagetti med sojafärssås april 2009 (rev. jan 2010) 3 gul lök 8 morötter olja till stekning 4 pkt tomatkross 2½ msk grönsaksbuljong 2 lagerblad oregano eller timjan salt och peppar 3 vitlöksklyftor 4 dl sojafärs (torr) ½ dl soja ½ dl olivolja 5 dl riven ost (4 dl vanlig och 1 dl vegansk men blanda inte!) 1½ kg spagetti Grönsaksfat, exempelvis: morot, gurka, tomat, minimajs, vitkål, blomkål. Riven ost. 10 Skala och finhacka löken 11 Skala och riv morötterna fint i matberedaren 12 Fräs lök och morötter i olja, det ska inte bli brynt, bara mjukt och glansigt 13 Häll på tomatkross och krydda med oregano och timjan 14 Förbered sojafärsen: Koka upp rikligt med vatten samt buljong. Förväll sojafärsen genom att lägga i och låt koka 1-3 minuter. Låt rinna av i durkslag och pressa sedan ur det sita vätskan väl. Fräs färsen i stekpanna några minuter i olja, tills sojafärsen fått fin färg (färsen ökar i vikt ca 4 ggr vid tillredning). 15 Tillsätt sojafärsen till grönskaks och tomatkrossröran. 16 Låt puttra min, tillsätt vatten om färsen behöver mer vätska 17 Smaka av med soja, olivolja, salt och peppar 18 Servera med kokt spaghetti (11 min i rikligt med lättsaltat vatten) och de två varianterna av riven ost vid sidan av. 13

14 Vecka 4: Måndag Korv Stroganoff med matvete oktober 2006 (rev. jan 2010) 5 pkt sojakorv (Hälsans kök) 4 lökar 4 dl sojagrädde 7 dl vatten 1,5 dl tomatpuré 1-2 dl vetemjöl (prova först med mindre mängden, öka om det behövs) Peppar (OBS! Inget salt) 3 msk finklippt persilja Matvete Dessutom veganvariant (Ebbot) 4 st Vegideli sojakorvar (finns i frysen) 2 dl Oatly havregrädde Grönsaksfat, exempelvis: morot, gurka, tomat, minimajs, vitkål, blomkål 1 Koka matvete 2 Skär korven i små bitar 3 Hacka löken, (om du lagar vegan: ta undan lite lök, lite persilja och ett par msk tomatpuré) 4 Bryn korv och lök i olja 5 Salta, peppra och strö över persiljan 6 Rör ned tomatpurén 7 Tillsätt sojamjölken 8 Rör ut mjölet i lite vatten och red såsen 9 Låt puttra 5 minuter 10 Servera med matvete Veganvariant 1 Skär vegansojakorven i små bitar 2 Fräs tillsammans med lök i lite olja i en liten kastrull 3 Strö över salt, peppar och persilja 4 Tillsätt havregrädde och tomatpuré 5 Blanda ½ msk mjöl i lite kallt vatten och red av såsen 6 Låt puttra 5 minuter 7 Servera med matvete Matveterecept: 1 Tillaga enligt paketet beroende på hur många barn och vuxna som är på plats. 14

15 Vecka 4: Tisdag Fisk med sting och/eller vegansk gryta och pressad potatis oktober 2006 (rev. jan 2010) 2 kg fiskfilé, gärna sej 2 gula lökar 2 tsk curry 4 msk smör 2 st röd paprika 6 msk vetemjöl ½ msk grönsaksbuljong + 3 dl vatten 8 dl mjölk Salt 4,5 kg potatis Dessutom veganvariant (Ebbot, Vide + Frida) 300 g Veggobitar 4 dl sojamjölk Olja till stekning 3 msk mjöl till redning Curry Grönsaksfat, exempelvis, morot, gurka, tomat, minimajs, vitkål, blomkål 1 Skala och koka potatisen 2 Hacka löken fint (tag undan ett par msk till veganvarianten) 3 Skölj och hacka paprikan (tag undan ett par msk till veganvarianten) 4 Fräs löken i smör och curry, tillsätt paprikan efter en stund 5 Sikta över mjölet, späd med buljong och mjölk samt smaka av med salt 6 Tillsätt fisken och låt sjuda i 5 minuter, fisken är klar när den är ogenomskinlig och skivig. (Sej blir inte helt vit som torsk.) 7 Servera med pressad potatis Veganvariant: Vegansk gryta med sting 1 Fräs lök i 1 msk olja och 1 tsk curry i liten kastrull 2 Tillsätt paprika efter en liten stund 3 Sikta över 3 msk mjöl och rör om 4 Tillsätt sojamjölken 5 Tillsätt Veggobitar och låt sjuda 5 minuter OBS!! Ta fram räkor från frysen och lägg i kylen till onsdagens mat. 15

16 Vecka 4: Onsdag Champinjon- och risnudelsoppa oktober 2006 (rev. jan 2010) 5 msk olivolja 2 gula lökar 4 morötter, fintärnade 2-3 msk mild curry 3 lagerblad 4,5 liter vatten 6 tärningar grönsaksbuljong 14 champinjoner ½ liter hyvlad vitkål 3 gula paprikor 600 g risnudlar, den platta breda sorten 4 vitlöksklyftor Salt och vitpeppar Limefrukter till servering 400 g skalade räkor 2 dl sojagrädde Soja till servering Dessutom veganvariant (Ebbot + Frida) 2,5 dl havregrädde 200 g tärnad tofu Bröd och ost Soja Limefrukt i klyftor 1 Till buljongen: Fräs lök, morötter i olja, medelvarmt. Tillsätt curry men se upp så det inte blir för starkt, det är lätt hänt 2 Häll på vatten, lagerblad och buljongtärning 3 Stormkoka under lock 15 minuter 4 Fräs under tiden snabbt paprika, champinjoner, vitkål, vitlöksklyftor, salt och peppar 5 Bryt också ned de okokta nudlarna och låt fräsa med en stund. Viktigt att bryta, så att barnen kan äta bitarna. Man kan med fördel krossa nudlarna när de ligger i förpackningen. 6 Lägg allt i buljongen, sjud sakta några minuter tills nudlarna är mjuka 7 Tag nu undan ca 1,2 liter till Frida och Ebbot. Blanda i denna sats nedtärnad tofu och havregrädde och låt koka upp. 8 I resten av soppan tillsätter du sojagrädden och sedan räkorna. Låt inte soppan koka sedan räkorna kommit i, då blir de sega. 16

17 Vecka 4: Fredag Pasta- och broccoligratäng Kastanjens paradrätt sedan 80-talet (rev. januari 2010) 2 kg fryst broccoli 3 pkt veggobitar 1,5 kg torr kort pasta, typ fjäril, makaron eller skruv 2 liter mjölk 1 liter riven ost 2 dl vetemjöl ca 100 g smör eller margarin Salt och peppar Dessutom veganvariant (Ebbot och Vide) 2 msk mjölkfritt margarin 2 dl sojamjölk 1 msk mjöl 1 dl riven sojaost Grönsaksfat, exempelvis: morot, gurka, tomat, minimajs, vitkål, blomkål 1 Koka pastan 2 Sätt ugnen på 215 grader varmluft 3 Koka broccolin i lättsaltat vatten, den ska nätt och jämt bli mjuk 4 Laga under tiden såsen (se nedan). 5 Stek veggokycklingen i rikligt med olja så att den blir knaprig, smaksätt med soja, salt och peppar. 6 Tag 4-5 formar och lägg broccoli i botten och sedan veggokyckling och makaroner 7 Om du lagar veganskt, tag en egen liten form till Vide och Ebbot 8 Häll såsen över makaronerna, vegansås på den lilla formen. Obs att ingen ost ska strös på denna 9 Strö ost över den vanliga gratängen och grädda samtliga i ugn 215 grader, 15 minuter Vit sås 1 Smält smör, blanda i mjöl och häll på mjölken (Några dl först, vispa och häll på resten) 2 Vispa hela tiden medan det kokar upp, sänk genast värmen det bränns lätt! 3 Låt sjuda ca 5 min under omrörning, tag av från värmen 4 Lägg i osten och låt smälta 5 Smaka av såsen med salt och vitpeppar Vegansås 1 Smält i liten kastrull 1 msk mjölkfritt margarin 2 Blanda i 1 ½ msk mjöl 3 Späd med 2,5 dl sojamjölk 4 Koka i tre minuter utan att bränna vid 5 Rör i ca 1 dl riven veganost och låt smälta. 6 Salta och peppra 17

18 Vecka 5: Måndag Potatis- och purjolökssoppa oktober 2006 (rev. jan 2010) 3 kg potatis (ca 30 st) 4 purjolökar 4 dl röda linser 4 liter grönsaksbuljong (dvs 4 l vatten + 6 msk grönsaksbuljong) 2,5 dl sojagrädde salt, peppar olivolja som krydda (passar alla barn) 7 Skala och skiva potatisen 8 Strimla och skölj purjon noga för att få bort eventuell sand 9 Koka upp vatten och buljongtärningar 10 Lägg i potatis, purjolök, linser och låt koka min tills grönsakerna faller sönder 11 Mixa till soppkonsistens. Det är viktigt, barnen äter inte om det är bitar. 12 Häll i sojagrädde samt smaka av med salt, peppar och olivolja. Stavar av morot och gurka samt minimajs. Mjukt bröd och pålägg 18

19 Vecka 5: Tisdag Fiskgratäng eller tofu med tångcaviar och kokt potatis oktober 2006 (rev. jan 2010) 1,5 kg fisk, gärna sej 3 tsk salt 1,5 dl vatten 3 kg potatis Gratängsås 3 msk olja eller mjölkfritt smör 9 msk vetemjöl (=1,35 dl) 12 dl vätska (fiskspad + vatten) 2 dl sojagrädde Salt och peppar 3 msk citron 200 g skalade räkor 3 dl riven ost till gratineringen Dessutom veganvariant (Ebbot, Vide + Frida) 400 g marinerad tofu (Kung Markatta) 1 burk röd tångcaviar (Enghav) 2 msk mjölkfritt margarin 4 dl sojamjölk 3 msk vetemjöl Kokt potatis, ca 3 kg (30-40 st) Lättkokta morötter, ca 1 kg Citron 1 Koka potatis 2 Sätt ugnen på 180 grader varmluft 3 Skär fisken i skivor på 2 cm 4 Lägg i smorda, ugnssäkra formar 5 Salta och häll på vattnet 6 Täck med aluminiumfolie 7 Baka i ugn 20 minuter, fisken är klar när köttet är vitt och ogenomskinligt (temp grader) 8 Häll av spadet och spara till såsen 9 Höj ugnsvärmen till 250 grader 10 Smält smör/margarin till gratängsåsen i kastrull 11 Rör ned mjölet 12 Späd med spadet, vispa klimpfritt 13 Låt koka några minuter 14 Tillsätt räkorna. Koka inte efter att räkorna kommit i! 15 Häll såsen över fisken, strö över ost 16 Gratinera min Veganvariant: Tofu med tångcaviar 1 Skär tofun i tunna skivor (½-1 cm) 2 Lägg i en liten gratängform 3 Bred över röd tångcaviar 4 Häll på vegansås * 5 Gratinera 250 grader 20 min * Vegansås 1 Smält i liten kastrull 3 msk mjölkfritt margarin 2 Blanda i 3 msk mjöl 3 Späd med 4 dl sojamjölk 4 Koka i två minuter utan att bränna vid 5 Salta och peppra 19

20 Vecka 5: Onsdag Fiskgryta med dinkel januari 2008 (rev. jan 2010) 500 g lax 500 g sej 1 purjolök 3 vitlöksklyftor ½ blomkålshuvud 1 huvud broccoli ½ liter hyvlad vitkål 3 morötter 1 dl olivolja 2 tsk timjan 1 msk socker 1 ½ tsk salt 1 tsk vitpeppar 3 paket krossade tomater 1 l vatten 3 dl sojagrädde 2 msk grönsaksbuljong Dinkel Mängd enligt recept på paket Vegan (Ebbot + Frida) 250 g tärnad marinerad tofu 2,5 dl havregrädde Grönsaksfat (t ex morötter, blomkål, gurka, tomat, groddar) 1. Rensa, skölj och hacka purjolök och vitlök. 2. Fräs löken i olivolja i en stor kastrull. 3. Skölj och skär under tiden blomkål och broccoli i buketter och tillsätt dem i fräset tillsammans med hyvlad vitkål. 4. Borsta och slanta morötter och lägg i grytan. 5. Tillsätt kryddor, krossad tomat, vatten och buljong. Koka lätt i 30 minuter. 6. VEGAN: Tag undan ca 5 dl och tillsätt tofu och havregrädde. 7. Tillsätt sojagrädden och fisken delad i mindre bitar och sjud i 5 minuter. Dinkelrecept 1. Tillaga enligt recept på paketet beroende på hur många barn och vuxna som ska äta 2. Skölj och koka kärnorna mjuka i rikligt med vatten. 3. Tillsätt salt mot slutet av kokningen (ca 35 min). 20

21 Vecka 5: Fredag Mafaldemakaroner oktober 2006 (rev. jan 2010) 3 dl röda linser, sköljda och rensade från småsten 500 g grönkål eller spenat (kolla frys) 500 g gröna ärtor (från frysen) Ett huvud broccoli (färsk) 700 g champinjoner 1,5 liter makaroner 1 msk grönsaksbuljong Olivolja Salt och svartpeppar 4 klyftor vitlök ca 5 dl riven ost till servering (varav max 1 dl Sojaost Cheddar - Kung Markatta till Vide och Ebbot) Ketchup 2,5 dl Sojagrädde (passar alla barn) 1 Koka makaronerna enligt anvisning på paketet (OBS! Makaronerna bör vara al dente). Skölj makaronerna i kallt vatten då de är klara, så de inte klibbar ihop. 2 Koka linserna i 8 dl vatten + buljong, 10 minuter 3 Fräs under tiden champinjoner i lite olja i järngrytan i några minuter 4 Häll i linserna och grönkålen/eller spenaten, ärtorna och broccolin i järngrytan. 5 Krydda och låt puttra några minuter 6 Rör samman grönsåsen och makaronerna 7 Späd med sojagrädde. 8 Servera omgående med extra riven ost vid sidan av (vanlig ost respektive sojaost) och ketchup Grönsaksfat exempelvis: morot, gurka, tomat, minimajs 21

1:4 Rotsakslåda med keso. 2:4 Grymma gratängen med ris. 3:1 Mexikansk tomatröra med bönor, linser och kikärtor samt klyftpotatis

1:4 Rotsakslåda med keso. 2:4 Grymma gratängen med ris. 3:1 Mexikansk tomatröra med bönor, linser och kikärtor samt klyftpotatis Matsedel Kastanjen 1:1 Linsröra, fetaostsås och couscous o 1:2 Ugnsbakad lax med citronpotatis 1:3 Spenatlasagne 1:4 Rotsakslåda med keso 2:1 Potatis- och purjolökssoppa o 2:2 Lax med potatismos 2:3 Spagetti

Läs mer

Kastanjens Matsedel. Kastanjens Matsedel 1

Kastanjens Matsedel. Kastanjens Matsedel 1 Kastanjens Matsedel Vecka 1: Måndag Linsröra, fetaostsås och couscous Vecka 1: Tisdag Ugnsbakad lax med citronpotatis Vecka 1: Onsdag Tabuleh (utflykt) Vecka 1: Torsdag Spagetti med linssås) Vecka 1: Fredag

Läs mer

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept 1 7 goda matlåderecept Här är Sara Begners matlådor för under 20 kr per portion. CHILI CON CARNE ca 400 g nötfärs 2 msk smör eller margarin 2 gula lökar, skalade, finhackade 2 vitlöksklyftor, skalade,

Läs mer

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad

Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad Kebabspett med couscous, vitlökssås och kåsallad 4 port coscous 600 g blandfärs 0,5 röd lök 0,25 vitlök 1 tsk salt 0,5 tsk sambal oelek 0,5 tsk mald spiskummin 2msk mjölk Sås: 3 dl gräddfil 2 msk chilisås

Läs mer

En Lättare Vecka v.19

En Lättare Vecka v.19 v.19 MÅNDAG Ost & tomatgratinerad falukorv med stuvade makaroner TISDAG Fiskbiff med mos och kall sås ONSDAG Ritas köttfärssås TORSDAG Laxsoppa med en touch of thai FREDAG Vegetarisk wok LÖRDAG Klassiska

Läs mer

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner)

Tsatsiki (4 portioner) 1 gurka 1 tsk salt 2 dl turkisk yoghurt 2 vitlöksklyftor 2 krm svartpeppar. Grekisk sallad (4 portioner) Moussaka (4 portioner) 2 st auberginer 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 400 gr köttfärs eller kycklingfärs 4 msk smör 1 burk krossade tomater 1 dl vispgrädde Svartpeppar Örtsalt SÅS 2 tsk kanel 2 dl grädde

Läs mer

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt

Vegetariska receptfrån Paul Svensson. var smart! servera vegetariskt Vegetariska receptfrån Paul Svensson Couscous tagine med ugnsrostade grönsaker, yoghurt och saffran fullkornscouscous grönsaksbuljong 9 dl 7,5 dl lagerblad 2 gurkmeja saffran y msk 1 g tomater 3 aubergine

Läs mer

Risotto med Parmesan. Krämig svamprisotto. Till 8 personer behövs:

Risotto med Parmesan. Krämig svamprisotto. Till 8 personer behövs: Risotto med Parmesan 1 finhackad lök 4 matskedar olivolja 2 hela vitlökar 200 gr risottoris 1 glas vitt vin buljong 1 näve färsk timjan 100 gr smör 2 nävar riven parmesan Sätt in vitlökarna i ugnen ca

Läs mer

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK

KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK KYCKLING MED SLOTTSSTEKSMAK 1 portion 100 g kycklingfilé i långa strimlor 1 tsk majsolja 1 liten lök, finhackad 1/2 finhackad röd paprika 1-2 ansjovisfiléer, 30 g 1/2 dl kycklingbuljong salt och peppar

Läs mer

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot

Tisdag! Kycklingwok med chili, ingefära, soltorkade tomater och cashewnötter (2 portioner) 250g kycklingfilé 1 morot En veckas förslagsmeny! För dig som vill gå ner i vikt; Ta bort: bröd, pasta och gryn. För dig som vill behålla vikten; Lägg till: bröd, pasta och gryn. MIDDAG Måndag! Köttbullar med gräddsås och quinoasallad

Läs mer

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/ En Lättare Vecka Måndag: Majsplättar med halloumichampinjoner Tisdag: Kycklingstroganoff Onsdag: Lax med potatis och broccolimos Torsdag: Linssoppa Fredag: Pasta Calypso Lördag: Ugnsstekt kycklingfilé

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 8 MÅNDAG Fyllda

Läs mer

En Lättare Vecka.

En Lättare Vecka. En Lättare Vecka Måndag: Fylld ugnsbakad måltidskorv Tisdag: Fiskgratäng a la Winther Onsdag: Kycklingwok Torsdag: Spenatsoppa med ägghalva Fredag: Fettucine med ajvar kyckling Lördag: Tacogratäng med

Läs mer

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Matinspiration & Recept från Coop Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest! Låt Coop planera veckans middagar! Matlådan Vår Middag hjälper dig att äta mer varierat utan att du behöver lägga

Läs mer

Sunt och gott hela veckan

Sunt och gott hela veckan 1 Sunt och gott hela veckan MÅNDAG Fiskpinnar i tunnbrödrulle 400 gram fiskpinnar 100 gram salladskål 200 gram morötter i stavar 250 gram cocktailtomater i halvor 150 gram gurka i stavar 2 dl matlagningsyoghurt,

Läs mer

Slutet gott, allting gott!

Slutet gott, allting gott! Slutet gott, allting gott! Vi har väl alla varit med om månader när bankomaten hånskrattar sitt Uttag medges ej och vi letar förtvivlat efter bortglömda mynt i burkar och fickor därhemma. Det är då vi

Läs mer

Ingredienser. Gör så här

Ingredienser. Gör så här Banan- och currysoppa 10 g lök 20 g purjolök 1 msk solrosolja 100 g (ca 1 st) banan 30 g ananas på burk 100 ml köttbuljong 50 g (ca 1 st) potatis 10 g (1 msk) mandlar 2 msk mellangrädde salt, curry, vitpeppar

Läs mer

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Centrala Barnhälsovården Södra Bohuslän & Göteborg mars 2011 7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år Recepten är beräknade för familjen med 2 barn i åldrarna 1-6 år (familjens mat från cirka

Läs mer

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/ En Lättare Vecka Måndag: Kycklingwallenbergare med persiljepotatismos Tisdag: Stekt sej/torsk med grönsaksris Onsdag: Skink- och champinjonpasta Torsdag: Potatis och purjolökssoppa Fredag: Bakad potatis

Läs mer

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs

Pannkaka i ugn med örtig chilifärs Pannkaka i ugn med örtig chilifärs 2 msk smör bakplåtspapper 6 dl mjölk 4 dl mjöl 5 ägg 1 tsk salt ca 600 g köttfärs 0,25 vitlök 1 msk olja 0,5 tsk svartpeppar 1 pkt krossad tomat med chili 1 msk tomatpure

Läs mer

Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42

Tortellini med ricotta och basilika. vecka 42 Tortellini med ricotta och basilika vecka 42 familj Tortellini med ricotta och basilika cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2444 kj/ 583 kcal. Protein 27,5 g. Fett 28,9 g. Kolhydrater 60,4

Läs mer

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Sremska med avokadoröra. vecka 13 Sremska med avokadoröra och salsa vecka 13 familj Sremska med avokadoröra och salsa cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2632 kj/629 kcal. Protein 18,4 g. Fett 34,4 g. Kolhydrater 59,7 g. Ingredienser:

Läs mer

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret

5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret 5 nyttiga och enkla recept i höstmörkret Ugnsbakad lax med råris och pestosås 4 portioner, ca 30 min, 684 kcal Laxfilé 600 g Råris 4 portioner Rödlök 1 st Babyspenat 80 g Citron ½ st Grönsaksbuljongtärning

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 45 MÅNDAG Laxgryta

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 4 MÅNDAG Mangokyckling

Läs mer

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter

Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter Norrländsk veckomeny - Måndag Norrländska pannbiffar med brynt pepparrotssmör och ugnsbakade rotfrukter 4 port (tillagningstid ca 50-60 min) Ugnsbakade rotfrukter 2 morötter 4 potatisar 1 palsternacka

Läs mer

Nyttig mat på 20 minuter

Nyttig mat på 20 minuter Nyttig mat på 20 minuter I en tid där vi har allt mer att göra och vi stressar mellan jobb och aktiviteter blir lusten att göra mat ofta mindre och matvanorna sämre. Genom planering och bra recept kan

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 50 MÅNDAG

Läs mer

Klimatsmart vardag antar du utmaningen?

Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Klimatsmart vardag antar du utmaningen? Var med och bidra till ett mer hållbart Örebro! Klimatsmart vardag hjälper dig att leva ett smartare liv. Ny klimatutmaning varje månad. Gröna veckan Hur klimatsmart

Läs mer

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.28. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.28. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.28 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt ris

Läs mer

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Ingredienser v.17. Recept. Veckans meny: Bra att ha hemma v.17. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.17 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550 gram falukorv Ca 500 gram laxfilé Ca 700-800 gram fläskkotlett 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 1 pkt

Läs mer

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård

Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård Meny och receptbok - Vilda på Karups Nygård MENY Söndag 3 augusti. Lunch: Mackor, tonfisk, skinkröra, makrill, ägg. Middag: Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor. Måndag 4 augusti. Lunch: Korv Stroganoff

Läs mer

Grillad fläskkotlett med currywok

Grillad fläskkotlett med currywok Grillad fläskkotlett med currywok 4 fläskkotletter Olivolja Salt Chiliflagor 8 skivor Halloumi 2 tomater ½ blomkål ½ zucchini 1 lök 1 paprika 1 äpple ¼ purjo 4 dl grädde 2 dl crème fraiche 4 msk japansk

Läs mer

Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner. vecka 48

Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner. vecka 48 Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner vecka 48 familj Bacon & äpplekorv med spenatstuvade makaroner cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2648 kj/ 633 kcal. Protein 27,9 g. Fett 33,6

Läs mer

Tio recept från Ekomatsedeln

Tio recept från Ekomatsedeln Tio recept från Ekomatsedeln Innehållsförteckning Potatissoppa med röda linser och dessert...3 Kikärtor med spenat och fetaost...4 Pannkakor med keso och kikärtsallad...5 Röd fisk med pasta...6 Skinkgryta

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 32. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 32. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta kg potatis, Grönsaker rödlök gul lök vitlök paprika blomkål chilipeppar citron kruka dill knippe rädisor ask babyspenat kg morötter,,,, Hej! Välkomna till

Läs mer

En Lättare Vecka v.17

En Lättare Vecka v.17 v.17 MÅNDAG Kålpudding TISDAG Kycklinggryta med röd curry ONSDAG Fransk vitlöksfisk TORSDAG Ärtsoppa med morot & timjan FREDAG Vinskinka med pressad potatis LÖRDAG Bittens kycklingfile SÖNDAG Honungslax

Läs mer

Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37

Pasta rosso med kyckling och zucchini. vecka 37 Pasta rosso med kyckling och zucchini vecka 37 familj Pasta rosso med kyckling och zucchini cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2105 kj/ 505 kcal. Protein 44,0 g. Fett 11,3 g. Kolhydrater 52,7

Läs mer

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT

Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk, grekisk, rysk? BRA ATT VETA OM VÅRA OLIKA SORTERS YOGHURT Turkisk yoghurt Omelett 13 ägg 250 g Lindahls Turkisk Yoghurt färska örter Turkisk yoghurt har en mild smak med en behaglig syra och krämig

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 41 MÅNDAG Panerad

Läs mer

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering.

Foto: Barilla. 2 Häll olivoljan i en medelvarm stekpanna. Lägg lite lax åt sidan som du sparar till garnering. 1 Vardagslyxa med lax Lax är lättlagat och ändå lite festligt. Prova våra enkla recept! 5 Recept Farfalle med lax och rosésallad Ingredienser 4 portioner 400 g pastafjärilar 400 g kallrökt lax, i bit 1

Läs mer

Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag!

Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag! Välkomna till en vegetarisk, inspirerande eftermiddag! Nygårdsskolan, Askim, juni 2011 Buffé: Vegetarisk chili med smak från Indien Quorn Stroganoff med senap från Dijón Marinerade kikärtor med apelsin,

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 8. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram rödspätta Ca 600 gram fläskytterfilé 2 Potatis/ris/pasta pkt pasta 2 kg potatis 2, Hej! Välkomna till en ny vecka men nya goda vardagsrätter.

Läs mer

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.34. Hej! Bra att ha hemma v.34. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.4 Recept Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 600 gram kassler Potatis/ris/pasta mm kg färskpotatis förp couscous Grönsaker kruka basilika kruka persilja sötpotatisar 450 gram morötter 500 gram

Läs mer

RECEPT FINA FISKEN. 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR

RECEPT FINA FISKEN. 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR MATGLÄDJE MED ABROTOS RECEPT FINA FISKEN 14 februari 2016 SANDER G JOHANSSON MATMÄSTARE ABROTOS EKOLOGISK MAT- OCH VINKULTUR ABROTOS KOOPERATIV EKONOMISK FÖRENING UPPLANDS VÄSBY Sötpotatischips med Pilgrimsmussla

Läs mer

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt

Köttfärspiroger. Fyllning. ½ gul lök. 2 krm salt Köttfärspiroger Pirogdeg 50 g matfett ¾ dl mjölk ¼ pkt jäst 1 krm salt 1 äggvita 2 ½ dl vetemjöl Fyllning ½ gul lök 150 g nötfärs 2 krm salt 2 krm svartpeppar 2 msk tomatpuré 1 vitlöksklyfta ½ dl svamp

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.47. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.47. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.47. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.47. Köp gärna med fler matvaror! 5 dagar v.47 Recept Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé 500 gram nötfärs Ca 0 gram rökt skinka pkt bacon Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé 4 5 Potatis/ris/pasta mm 900 gram potatis 500 gram pasta 4 Hej! Välkomna

Läs mer

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar

Linssallad med halstrad lax. Krämig rotfruktssoppa. Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger. Kikärtsbiffar Vecka 35 Linssallad med halstrad lax Krämig rotfruktssoppa Kycklingrullar med tomater i balsamvinäger Kikärtsbiffar Jag gillar verkligen lax. Det är gott med bara lite flingsalt på men går dessutom att

Läs mer

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till

12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till 12 smaskiga enkla recept på Findus Grönsaker Perfekta till Grönsaker perfekta till fisk är en härlig blandning gjord på grillad aubergine, svarta bönor, sugar snap peas och tomater. FISK I FOLIE 1 portion

Läs mer

Spaghetti bolognese med ljummen broccolisallad

Spaghetti bolognese med ljummen broccolisallad Spaghetti bolognese med ljummen broccolisallad 1 morot 1 gul lök 200 g rotselleri 0,5 vitlök 2 msk olivolja 600 g köttfärs 1 tsk salt 1 burk hela tomater 0,5 dl vitt matlagningsvin 1 dl vatten 1 dl grädde

Läs mer

Ingredienser v.2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.2. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.2. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.2 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé Ca 500 gram laxfilé Ca 500 gram nötfärs Ca 550-600 gram fläskytterfilé 1 2 5 Potatis/ris/pasta mm 2 kg fast potatis 1 pkt pasta 2,5 Grönsaker 1 kg morötter

Läs mer

Biff med rödvinssås och duchessepotatis

Biff med rödvinssås och duchessepotatis Biff med rödvinssås och duchessepotatis 500 gram ryggbiff 2 msk smör Sås: 2 tsk socker 2 dl rödvin 0,5 tsk timjan 0,5 tsk rosmarin 0,5 dl vatten 2 msk smör 2 tsk tomatpuré Salt Duchessepotatis: 2 dl mellanmjölk

Läs mer

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner

Ingredienserna i våra recept är i första hand ekologiska råvaror med lokala producenter som leverantörer. Aioli på palsternacka 10 portioner Aioli på palsternacka 700 g palsternacka 250 g potatis 1 st röd chili 2 st vitlöksklyftor 1 st citron(saften) 1 dl matolja 1 l grönsaksbuljong örtsalt,vitpeppar socker 1. Skala och skär palsternackan och

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 39 MÅNDAG Fyllda

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 17. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 17. Köp gärna med fler matvaror! 3 dagar Ingredienser v 7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 650 gram kycklingfilé Ca 800 gram torskrygg 3 Hej! Den här veckan hittar du en spännande rätt med raw currysås och grönsakspasta på menyn.

Läs mer

Lax med pepparrotssås och stompad morot. Köttfärssås med champinjoner. Gul currykyckling med äpple. Frittata med majs och fetaost

Lax med pepparrotssås och stompad morot. Köttfärssås med champinjoner. Gul currykyckling med äpple. Frittata med majs och fetaost Vecka 48 Lax med pepparrotssås och stompad morot Köttfärssås med champinjoner Gul currykyckling med äpple Frittata med majs och fetaost Hej! Denna veckan serveras världens bästa snabbmat. Frittata, eller

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 3 MÅNDAG Fiskpaket

Läs mer

Recept. Ingredienser v 8. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror! Laktosfri. Barn

Recept. Ingredienser v 8. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 8. Köp gärna med fler matvaror! Laktosfri. Barn Barn Laktosfri v 8 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs Ca 600 gram koljafilé 550 gram kycklingstrimlor 2 förp bacon 500 gram fryst laxfilé 2 3 4 5 Potatis/ris/pasta mm förp pasta kg potatis förp ris 2,4

Läs mer

Recept. Ingredienser v.29. Veckans meny: Bra att ha hemma v.29. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Recept. Ingredienser v.29. Veckans meny: Bra att ha hemma v.29. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.9 Kött/fisk Ca 600 gram torskfilé 500 gram nötfärs Ca 0 gram rökt skinka pkt bacon Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Recept 4 5 Potatis/ris/pasta mm kg potatis 500 gram pasta 4 Grönsaker 450 gram morötter

Läs mer

Paprikapasta med korv. vecka 39

Paprikapasta med korv. vecka 39 Paprikapasta med korv vecka 39 familj Paprikapasta med korv cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3044 kj/ 728 kcal. Protein 22,1 g. Fett 43,4 g. Kolhydrater 60,3 g. Ingredienser: 4 portioner

Läs mer

Köttfärspaj med apetinaost och örtig tomatsås

Köttfärspaj med apetinaost och örtig tomatsås Köttfärspaj med apetinaost och örtig tomatsås Pajdeg: 2,5-3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 3 krm salt 50 g smör 0,75 dl mjölk 600 g köttfärs 1 gul lök 0,25 vitlök 1 msk olivolja 2 krm svartpeppar 1 tsk sambal

Läs mer

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/

En Lättare Vecka. http://enlattarevecka.wordpress.com/ En Lättare Vecka Måndag: Pasta/bacon gratäng Tisdag: Dillfisk Onsdag: Dragonkyckling Torsdag: Majssoppa Fredag: Kebabgryta Lördag: Grekisk lax Söndag: Kassler med ajvar relish PASTA/BACON GRATÄNG Ca 519

Läs mer

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Ingredienser v.37. Recept. Hej! Bra att ha hemma v.37. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! v.7 Recept Kött/fisk 500 gram nötfärs 600 gram laxfilé Ca 700 gram bjärekycklingfilé pkt prosciutto Potatis/ris/pasta mm pkt bulgur pkt glasnudlar Grönsaker vitlök rödlök gul lök 50 gram sugersnaps plocksallad

Läs mer

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1

Vecka 45,4 port. Matnyttigt! Monikas 3-dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! 1,2 2 3 1,2,3 3 3 2,3 2,3 1,3 3 2 2 1 Vecka 45,4 port Monikas -dagarskasse! Välkomna till en vecka rik på smaker som för tanken såväl till varmare land som till kyligare höstdagar. Först ut är en otroligt lättlagad festrätt- en gryta på fläskfilé

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 43. Recept. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 43. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Kött/fisk Ca 500 gram nötfärs Ca 00 gram räkor Ca 700 gram tvådelad kycklingfilé Potatis/ris/pasta mm pkt glasnudlar Hej! Välkomna till en ny vecka fylld av spännande smaker från världens

Läs mer

VEGOKASSE. 3 dagar. Ingredienser v 29. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror!

VEGOKASSE. 3 dagar. Ingredienser v 29. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 29. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v 9 Recept Potatis/ris/pasta förp ris förp lasagneplattor, Hej! Denna vecka bjuder matkassen på tre smarriga vegetariska rätter. Först ut så har vi en härlig currygryta med blomkål och

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 31. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 31. Köp gärna med fler matvaror! dagar Ingredienser v Recept Potatis/ris/pasta förp pasta Grönsaker vitlök gul lök citroner aubergine gurka salladshuvud kruka basilika kruka persilja påse bladspenat tomat,,,,, Hej! En krämig och snabblagad

Läs mer

Lax med ljummen potatissallad. vecka 17

Lax med ljummen potatissallad. vecka 17 Lax med ljummen potatissallad vecka 17 familj Lax med ljummen potatissallad cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2081 kj/498 kcal. Protein 32,1 g. Fett 20,4 g. Kolhydrater 42,4 g. Ingredienser:

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 24 MÅNDAG Citronbakad

Läs mer

Vecka 1,4 port. Matnyttigt! Monikas 3 dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma!

Vecka 1,4 port. Matnyttigt! Monikas 3 dagarskasse! Recept. Ingredienser. Bra att ha hemma! Vecka,4 port Ingredienser Kött/fisk 400 g lammfärs pkt bacon bit kassler, ca 600 g 400 g torskfilé burk räkor Potatis/ris/pasta mm bröd pkt rigatoni Monikas dagarskasse! Välkomna till en vecka som är fylld

Läs mer

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror!

3 dagar. Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Köp gärna med fler matvaror! dagar v 4 Recept Potatis/ris/pasta 900 gram potatis pkt pasta Grönsaker gul lök vitlök chilipeppar äpplen avokado 400 gram grönkål 500 gram morötter purjolök salladshuvud 50 gram cocktailtomater broccolihuvuden,,,,

Läs mer

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer.

Koka upp citronsaft, salt och socker, reducera till hälften. Rör ner citronskal och olja, mixa slät med stavmixer. Viktor Westerlind, Årets Kock 2009 Tävlingsuppgift 2: Naturlighet möter teknik, 4 portioner Havsvattenrimmad mjölkbakad sejrygg med citronette, knaperstekt slag och krispigt skinn. Mörkokt fänkålshjärta

Läs mer

Catering med Mats Wallenius

Catering med Mats Wallenius Catering med Mats Wallenius Lönkan, 3.3 2010 Innehållsförteckning Rotfruktssoppa...3 Laxtartar...4 Nizzasallad...5 Asiatisk nudelsallad...6 Couscous sallad...7 Italiensk pastasallad...9 Gurksallad...10

Läs mer

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.23. Hej! Bra att ha hemma v.23. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v. Kött/fisk Ca 600 gram laxfilé Ca 800 gram fläskkarré Ca 000 gram kycklingben Recept Potatis/ris/pasta mm kg fast potatis, Grönsaker gul lök vitlök 500 gram morötter 500 gram palsternackor

Läs mer

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror!

5 dagar. Ingredienser v.35. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v.35. Köp gärna med fler matvaror! dagar v.3 Recept Kött/fisk 00 gram nötfärs Ca 600 gram kycklingfilé Ca 800 gram fläskkarre 2 pkt bacon 400 gram torskfilé 400 gram lax 2 3 4 Potatis/ris/pasta mm 2 kg potatis pkt pasta 3, Hej! Vi har en

Läs mer

Halloumisallad, 2-4 portioner

Halloumisallad, 2-4 portioner vego l l i t t e vin HALLOUMI SALLAD! Halloumisallad, 2-4 portioner 200 g halloumi 1/2 citron 1 paket romansallad 1/2 rödlök 1 st pitabröd 2 tomater 1 knippe färsk bladpersilja 1/2 zucchini 1 gul paprika

Läs mer

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan.

Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 1 Fem smala soppor Soppa är läcker smalmat som värmer gott i vinterkylan. 5 Recept Foto: Lars Paulsson Nudelsoppa med kycklingwok Wok 1 st kycklingfilé 0,5 st purjolök, liten strimlad 1 st paprika, strimlad

Läs mer

Vecka 26,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse!

Vecka 26,4 port. Nyhet! MatHems Familjematkasse! Vecka 6, port Ingredienser MatHems Familjematkasse! Hej, hoppas att midsommarhelgen har varit riktigt bra med mycket god mat och dryck! Denna vardagsvecka inleds med milda och saftiga färsbiffar med en

Läs mer

Pastasnäckor med kryddig färsfyllning

Pastasnäckor med kryddig färsfyllning Pastasnäckor med kryddig färsfyllning 12 stora pastasnäckor 2 dl krossade tomater ½ gul lök 1/4 dl parmesan 1 bit kryddstark korv Salt och peppar 2 msk olivolja 2 msk finhackad basilika 100 g nötfärs 1.

Läs mer

med smak av vilt 5 november 2014 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening

med smak av vilt 5 november 2014 ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening Matglädje MED ABROTOS RECEPT JÄMTland med smak av vilt 5 november 2014 Sander g johansson matmästare ABROTOS Ekologisk mat- och vinkultur ABROTOS Kooperativ ekonomisk förening UPPLANDS VÄSBY Tartar på

Läs mer

Veckans Middagar. Det här behöver jag också: Vecka 40, 2014

Veckans Middagar. Det här behöver jag också: Vecka 40, 2014 Det här behöver jag också: Veckans Middagar Vecka 40, 2014 Måndag: Broccolipasta med ärtskott Tisdag: Blomkålssallad med curry och getost Onsdag: Nudlar med japansk omelett Torsdag: Frittata med spenat,

Läs mer

3 DAGAR VECKA 28 VECKANS MENY

3 DAGAR VECKA 28 VECKANS MENY DAGAR VECKA 8 Hej och välkomna till ännu en härlig sommarvecka med nya smarriga rätter på menyn. Skrubba rent grillgallret för här kan du grilla den honungsglazade fläskkarrén med sparris och ugnsrostad

Läs mer

Fusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3

Fusilli med kyckling, kapris och dill. Vecka 3 Fusilli med kyckling, kapris och dill A Vecka 3 Fusilli med kyckling, kapris och dill Genom att koka kycklingen i buljong får den mycket smak. En skvätt av buljongen blir också en bra bas till den krämiga

Läs mer

Fruktsallad. Ingredienser: 1 äpple. 10 vindruvor. 1 banan. ½ apelsin. ½ dl krossad ananas. Gör så här: 1. Skölj och skär äpplet i tärningar.

Fruktsallad. Ingredienser: 1 äpple. 10 vindruvor. 1 banan. ½ apelsin. ½ dl krossad ananas. Gör så här: 1. Skölj och skär äpplet i tärningar. Fruktsallad 1 äpple 10 vindruvor 1 banan ½ apelsin ½ dl krossad ananas 1. Skölj och skär äpplet i tärningar. 2. Skölj och dela druvorna, ta bort kärnorna. 3. Skala bananen och apelsinen, skär dem i skivor.

Läs mer

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0... FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0... FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag Veckomatsedel Frukost Mellanmål Lunch Middag FRUKOST Yoghurtfrukost 2 dl naturell lättyoghurt ¾ dl müsli utan frukt och nötter (naturell) 1 banan 1 skiva, 35 g rågbröd, grovt med hela korn 1 tsk lättmargarin

Läs mer

Recept. Ingredienser v 15. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 15. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 5-dagar

Recept. Ingredienser v 15. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 15. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 5-dagar Ekologisk Matkasse 5-dagar v 15 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé 500 gram nötfärs Ca 800 gram fryst torskfilé 2 förp bratwurst 1 2 3 5 Potatis/ris/pasta 1 förp pasta 1 kg potatis 4 1,2 Hej! Vi

Läs mer

Räk- och paprikapasta. vecka 41

Räk- och paprikapasta. vecka 41 Räk- och paprikapasta vecka 41 familj Räk- och paprikapasta cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2081 kj/498 kcal. Protein 19,8 g. Fett 21,6 g. Kolhydrater 53,5 g. Ingredienser: 4 portioner

Läs mer

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0. FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag ... ...

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0. FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag ... ... Veckomatsedel Frukost Mellanmål Lunch Middag FRUKOST Flingfrukost 3 dl lättfil 1 ½ dl fullkornsflingor ½ rivet äpple 1 skiva knäckebröd 1 msk leverpastej max 10% tomat, gurka Mannagrynsfrukost 2 msk mannagryn

Läs mer

Ingredienser v 15. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 15. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar

Ingredienser v 15. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 15. Köp gärna med fler matvaror! Ekologisk Matkasse. 3-dagar Ekologisk Matkasse -dagar Ingredienser v 15 Recept Kött/fisk Ca 600 gram kycklingfilé 500 gram nötfärs Ca 800 gram fryst torskfilé 1 Potatis/ris/pasta 1 kg potatis 1, Grönsaker 1 vitlök 1 gul lök 1 blomkål

Läs mer

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22

Kycklingfilé med äppleoch curryröra. vecka 22 Kycklingfilé med äppleoch curryröra vecka 22 familj Kycklingfilé med äppleoch curryröra cirka 40 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2087 kj/501 kcal. Protein 44,3 g. Fett 13,4 g. Kolhydrater 45,9 g.

Läs mer

Recept. Ingredienser v.39. Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror! Hej!

Recept. Ingredienser v.39. Veckans meny: Bra att ha hemma v.39. Köp gärna med fler matvaror! Hej! v.39 Kött/fisk Ca 600 gram rödspättafilé Ca 500 gram nötfärs Ca 000 gram kycklingben Ca 800 gram falukorv Ca 500 gram lövbiff Recept 2 5 3 Potatis/ris/pasta mm kg mjölig potatis 3 bakpotatisar pkt pasta

Läs mer

Paolos spaghetti med basilika och rimmat fläsk. vecka 12

Paolos spaghetti med basilika och rimmat fläsk. vecka 12 Paolos spaghetti med basilika och rimmat fläsk vecka 12 familj Paolos spaghetti med basilika och rimmat fläsk cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3133 kj/751 kcal. Protein 28,9 g. Fett 45,3

Läs mer

En Lättare Vecka v.16

En Lättare Vecka v.16 En Lättare Vecka v.16 MÅNDAG Lasagnette TISDAG Kycklingrullader med vitlök och örter ONSDAG Fiskfärssås ala Tina TORSDAG Gulaschsoppa med nötfärs FREDAG Sjömansbiff LÖRDAG Lördagspizzan SÖNDAG Biff med

Läs mer

Välkommen till... Vecka 35. oss på Facebook. Basvaror. Meny. Innehåll. Viktig information. Om du inte tål laktos...

Välkommen till... Vecka 35. oss på Facebook. Basvaror. Meny. Innehåll. Viktig information. Om du inte tål laktos... Välkommen till... Vecka 35 5-DAGARSKASSEN Pål Björdin är diplomerad kostrådgivare och arbetar som butikskock. Hejsan! Nu har skolorna börjat och snart drar alla aktiviteter igång och det är vardag igen.

Läs mer

Saffransgryta med räkor och dill. vecka 35

Saffransgryta med räkor och dill. vecka 35 Saffransgryta med räkor och dill vecka 35 familj Saffransgryta med räkor och dill cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2910 kj/ 697 kcal. Protein 34,1 g. Fett 36,5 g. Kolhydrater 54,9 g. Ingredienser:

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE HUSMANS- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka så kommer vi laga några av Sveriges mest uppskattade klassiska rätter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 44 MÅNDAG

Läs mer

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN

ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN ÄKTA MATGLÄDJE PREMIUM- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid! VECKANS MENY VECKA 7 MÅNDAG Laxpasta

Läs mer

Grästorps bästa bord. Recept från Ali Taimori

Grästorps bästa bord. Recept från Ali Taimori Grästorps bästa bord Recept från Ali Taimori Innehållsförteckning Bönröra med rödbetor...3 Fruktig yoghurtsalsa...4 Gröna ärter med myntayoghurt...5 Pilaf på mathavre med grönsaker...6 Kikärtssoppa med

Läs mer

Recept. Ingredienser v.18. Hej! Bra att ha hemma v.18. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror!

Recept. Ingredienser v.18. Hej! Bra att ha hemma v.18. Veckans meny: Köp gärna med fler matvaror! Ingredienser v.8 Kött/fisk Ca 500 gram blandfärs Ca 600 gram laxfilé pkt rökt skinka Recept 2 Potatis/ris/pasta mm kg potatis 2, Grönsaker 2 gula lökar vitlök bit ingefära lime 2 paprikor 450 gram morötter

Läs mer

LEVAIN BRÖD. Surdegs grund av vete. 1 stort levain bröd

LEVAIN BRÖD. Surdegs grund av vete. 1 stort levain bröd LEVAIN BRÖD 1 stort levain bröd 10 g färsk jäst 6 dl ljummet vatten 14 15 dl vetemjöl special 4 dl surdeg av vete (se nedan) 1 1/2 msk salt 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Smula jästen i en bunke och lös upp den

Läs mer