Förrätter Plocktallrik Färskost med grillad paprikadipp, tapenade, stjälkselleri, surdegsbröd, lagrad ost samt ölkorv eller vegetarisk ölkorv. Pris per person 70 kr Klassisk toast Skagen med löjrom. 110 kr 150 gr rökta räkor med aioli, toast och smör. 90 kr Tre sorters sill, färskpotatis, gräddfil, rödlök och brännvinsost 90 kr Vit sparris med citronhollandaise och löjrom eller tångrom. 98/75 kr Barntallrik Majskyckling med lantpommes och sallad. Huvudrätter Skaldjurshink 100 gr rökta räkor, 100 gr räkor, 100 gr Skagenröra med löjrom, 1 king crab leg, rhode island, aioli, toast, surdegsbröd, delikatessknäcke, smör och Brännvinsost. Pris per person 250 kr Sallad på grillad persika, chèvre och rökt mandel. 95 kr Debaser steak sandwich på hängmörad biff med dijoncrème, färsk pepparrot och sallad. 162 kr Classic 135 kr Caesarsallad med svartrökt bacon, majskyckling och surdegskrutonger. 160 kr Sallad på Smögenräkor, sparris, ägg och löjromsdressing. 160 kr Grillat 2 TILLBEHÖR INGÅR. Hängmörad biff 200 gr Gödkalvrack 200 gr Lax 190 gr Debaser chiliburgare på svenskt nötkött med bröd, bacon och ost. Debaser vegoburgare med bröd och gratinerade sauterade grönsaker. 185 kr 185 kr 170 kr 149 kr 135 kr Tillbehör Pommes Smörslungad färskpotatis Sallad med rucola, mangold, spenat och parmesan Grönsallad med vinaigrette Krämig ratatouille med chèvre och timjan Dijoncrème med riven pepparrot Tomatsalsa med koriander Citronhollandaise Chilibearnaise Guacamole Aioli EXTRA TILLBEHÖR STYCK
MOUSSERANDE VIN POP EARTH, CHAMPAGNE FRANKRIKE POMMERY Ung, fräsch och fruktig med ren elegant frukt, bra balans och syra, med inslag av vita päron, äpple, citrus och mineraler. DUC DE FOIX CAVA BRUT, PENEDES SPANIEN COVIDES Torr, frisk och balanserad med inslag av äpplen och citrus. DUC DE FOIX CAVA ROSÉ BRUT, PENEDES SPANIEN COVIDES Torr med bra fruktighet och pigg syra. VITT VIN VINTNER S RESERVE CHARDONNAY, USA Medelfyllig, fruktig med inslag av tropisk frukt, gröna äpplen, citrus, rostade fat och viss smörighet. SOLPOST BLANC, GRENACHE, SPANIEN CELLERS SANT RAFEL Kraftfull, komplex med tropiska toner och mycket lång eftersmak. DOMAINE MILLET SANCERRE BLANC AOC, FRANKRIKE FAMIELLE BOUGRIER Torr med frisk fruktighet och mineral. 100 kr 590 kr 72 kr 380 kr 72 kr 380 kr 149 kr 580 kr MOREAU & FILS CHABLIS, FRANKRIKE Torr och fruktig med viss smörighet, inslag av hasselnötter och gröna citroner. SAUVIGNON BLANC, SYDAFRIKA DIEMERSDAL Torr, frisk och fruktig med inslag av citrus och tropiska frukter. RIESLING, CHILE SANTA RITA Torr, frisk och fruktig med inslag av citrus och persika. INFINITUS ECOLOGICO BLANCO SPANIEN COSECHEROS y CRIADORES Torr, fruktig och frisk av citrus och gröna äpplen. 135 kr 535 kr 89 kr 345 kr 79 kr 310 kr
Long drinks Come on Pilgrim Apelsin, Honung, Jim Beam, Drambuie Hips Like Cinderella Gin, Triple sec, Grap, Hallon The Mother Load Citronvodka, Butterscotch, Mynta, Passionsfrukt 3-Day Party Gin, Färsk Blodgrape, Råsocker Dirty Beard Jim Beam, Limeklyftor, Mynta, Äppeljuice Dig for Fire Tequila. Apelsin, Honung Planet Of Sound Rom, Cointreu, Hallonlikör Cocktails Shady place Vaniljvodka, Jordgubbslikör, Svartpeppar Where have you been Gin, Mynta, Socker, Citron, Cava Head on the Ground Vodka, Citrongräs, Ingefära Rock Music II Jim Beam, Jordgubbar, Björnbär, Mynta, Averna Debaser Classics Hallonmojito Rom, Lime, Mynta, Hallon, Soda Debaser strawberry Daiquiri Rom, Lime, Jordgubbar Margarita Debaser style Tequila, Triple sec, Lime, Tranbärsjuice Grogg som G&T o.dyl. 4cl 108 kr 6cl 152 kr Mousserande vindrinkar Classic Bellini Mousserande vin med persikopuré Hallon Bellini Mousserande vin med hallonpuré Debaser Virgin drinks Between Us Mynta, Lime, Passionsfrukt, Soda But Hey Jordgubbar, Honung, Apelsinjuice The Ooooh Flädermonin, Tranbärsjuice, 7up I Stroke Your Locks Äppeljuice, Lime, Kanelmonin, 7up Nervous Walking Chili, Honung, Grapefruktsjuice Öl Cider Läsk Carlsberg export på fat 40c på flaska 33cl Carlsberg hof Staropramen Brooklyn lager Brooklyn IPA Coronoa Falcon ekologisk Carlsberg non alcoholic Estrella inedit La Cidre Sommersby ekologisk Pepsi, Pepsi Max, 7up Ramlösa 33 cl Juice Tranbär, Ananas, Tomat, Grape, Äpple, Apelsin eller Passion 82 kr 82 kr 55 kr 52 kr 49 kr 55 kr 57 kr 62 kr 98 kr 28 kr
ROSÉVIN LES CAMÉLIAS ROSÉ ANJOU, FRANKRIKE CHÂTEAU DE LA ROULERIE Torr, ren, frisk med inslag av hallon. INFINITUS ECOLOGICO ROSÉ, SPANIEN COSECHEROS y CRIADORES Frisk och fruktig smak av hallon och jordgubbar. RÖTT VIN MENDOCINO ZINFANDEL, USA EDMEADES Fyllig, smakrik och kryddig med inslag av mörka körsbär, plommon, nejlika, tobak och rostade fat. KILLERMANS RUN SHIRAZ- GRENACHE, AUSTRALIEN KILIKANOON Fyllig och fruktdriven med lång härlig eftersmak. VALPOLICELLA RIPASSO DOC, ITALIEN SARTORI Fyllig och mjuk med inslag av mörka körsbär, lakrits och torkad frukt. CRIANZA, RIOJA, SPANIEN VINA BUJANDA Medelfyllig med mörka bär, kryddor och fat. INFINITUS ECOLOGICO ROSSO DEBASER BLEND, SPANIEN COSECHEROS y CRIADORES Rund och fyllig med mogen frukt och inslag av vitpeppar och amerikanska fat. MURATIE PINOT NOIR, SYDAFRIKA W.O STELLENBOSCH Fruktig och balanserad med inslag av röda bär, mocka och fat. 82 kr 320 kr 149 kr 580 kr 89 kr 345 kr 79 kr 310 kr 110 kr 4
Desserter Citronmarängpaj, lätt vispad grädde och blåbär. Mandeltartlett med vanilj och persikocréme samt blandade färska bär. Mörk chokladmousse med smak av kaffe och rom. Cointreautryffel. 70 kr 70 kr 65 kr 20 kr KAFFE/TE Kaffe Espresso Dubbel Espresso Kaffe Latte Cappuccino Te Nyhet BRUNCH LÖRDAGAR OCH SÖNDAGAR 11.30-16.00 Fråga efter vår brunchmeny 28 kr 25 kr 35 kr 33 kr 25 kr AVEC Courvoisier Vs Cognac Remy Martin Vsop Cognac Cour de Cognac Calvados Boulard Baileys, Cointreau Grappa Messanella di Amarone Makers Mark Bourbon Famous Grouse Malt 12 yo Highland Park 18 yo Macallan Fine Oak12 yo Laphroaig 10 yo S.m Whisky Stolichnaya Elite 96 kr 128 kr 148 kr 92 kr 88 kr 92 kr 108 kr 96 kr 144 kr 132 kr 112 kr 136 kr PORTVIN/DESERTVIN QUINTA DO PEGO VINTAGE PORT, PORTUGAL Söt och fruktig med viss pepprighet, inslag av katrinplommon, choklad, nötter och lakrits. SANTA RITA LATE HARVEST MOSCATEL, CHILE Elegant med inslag av blommor och aprikos och lång behaglig eftersmak. SARTORI RERUM RECIOTO DELLA VALPOLICELLA, ITALIEN Söt och kryddig med inslag av mörka körsbär, katrinplommon, peppar, örter och nötter. 8cl 78 kr 8cl 64 kr 8cl 78 kr