Silverhatten meny
Starter Moose carpaccio with buckthorn, marinated mushrooms and artichoke puree 135:- Citrus marinated salmon with raspberry, marinated tomatoes and ginger cucumber 115:- Homemade smoked salmon with apple- and raisin salad topped with horseradish creme 120:- Seafood soup with smoked trout and root vegetables 110:- Main course Fillet of moose with root vegetables, red wine sauce with a taste of currant and mushroom 310: - Grilled trout with butter, orange baked fennel and potato puree 210: - Fillet of reindeer calf with fried potatoes, glögg syrup and cranberry jelly 285: - Fillet of beef with potato cake, porter sauce and baked cherry tomatoes 295: - Förrätt Carpaccio av älg med havtorn, gravad svamp och kronärtskockpuré 135:- Citrusgravad lax serverad med hallonmarinerade tomater och ingefärsgurka 115:- Hemrökt lax med äppel- & russinsallad toppad med pepperrotscreme 120:- Skaldjursoppa med rökt röding och rotfrukter 110:- Huvudrrätt Älgfilé med rotfrukter och rödvinsås avsmakade med vinbär och svamp 310:- Halstrad röding med smör serverad till apelsinbakad fänkål och potatispuré 210:- Renkalvsinnanlår med stekt potatis serverad med glöggsirap och tranbärsgelé 285:- Oxfilé med potatisbakelse serverad med portersås och bakad körsbärstomat 295:-
Dessert Hazelnut parfait with basil and berry coulis 85:- Cloudberry pannacotta with low temperature rhubarbs and strawberries 90:- Crème Brûlée with citrus salad 80:- Silverhatten classic menu 399:- Seafood soup with smoked trout and root vegetables Fillet of beef with potato cake, porter sauce and baked cherry tomatoes Crème Brûlée with citrus salad Dessert Hasselnötsparfait med basilika och bärcoulis 85:- Hjortronpannacotta med lågtempererade rabarber och jordgubbar 90:- Silverhatten classic meny 399:- Skaldjursoppa med rökt röding och rotfrukter Oxfilé med potatisbakelse serverad med portersås och bakad körsbärstomat Crème Brûlée serverad med citrussallad Crème Brûlée serverad med citrussallad 80:-
Pub menu Pubmeny 200gr homemade burgers cheese / falafel / chicken with French fries, onion rings, chili cheese and fresh salad 135: - Sirloin steak with French fries, homemade red wine sauce and onion rings 165: - Caesar salad with chicken or pork, caesar dressing, parmesan cheese, fresh salad and home-baked bread 85: - Homemade vegetarian lasagna with fresh salad of tomato, cucumber, onion and your choice of sauce. 85: - Pub French fries plate with fresh salad, garlic dressing and home-baked bread. 65: - Toast of the house with fresh house salad, French fries, ham, pineapple and two dip, garlic and BBQ 55: - Bacon wrapped chorizo with fresh salad, French fries and fried eggs 65: - Honey glazed spare ribs with fresh salad, BBQ dressing, red wine sauce and onion rings 155: - Smoked salmon pasta with creamy cheese sauce and fresh dill 135: - Vegetarian Mushroom Pasta with white wine sauce and thyme 135: - Spaghetti carbonara with smoked bacon, onion, crème, egg yolk and chives 135: - 200g handgjorda burgare / ost / falafel / kyckling serverad med pommes frites, lökringar, chili cheese och färsk sallad 135:- Ryggbiff serverad med pommes frites, lökringar och rödvinssås 165:- Ceasarsallad Serverad med kyckling eller fläskkött, ceasardressing, parmesanost, husets sallad och vårt hembakta bröd. 125:- Vegetarisk lasagne serverad med fräsch sallad, tomater, gurka, lök och dressing. 85:- Pommes frites tallrik severad med vitlöksdressing och hembakat bröd. 65:- Husets toast Serverad med fräsch sallad, pommes frites, skinka, annanas och två dippar. (Vitlök och BBQ) 55:- Baconlindad chorizo med stekt ägg och husets sallad 65:- Honungsglaserade revbensspjäll Serverad med pommes frites, fräsch sallad, BBQ dressing, rödvinssås och lökringar. 155:- Krämig pasta med rökt lax serverad med ostsås och färsk dill 135:- Vegetarisk krämig pasta serverad med svamp, vitvinsås och timjan. 135:- Spaghetti carbonara Serverad med rökt bacon, lök, crème, äggula och gräslök 135:- Dessert Vanilla ice cream with warm berry soup 55: - Crème Brûlée 80:- Dessert Vaniljglass serverad med varm skogsbärsoppa 55:- Crème Brûlée 80:-
Special menu served from 11:00 to 22:00 Schnitzel with French fries, fried egg, lemon, capers, house salad and your choice of sauce 175: - Bacon wrapped chorizo with egg and our fresh house salad 65:- Homemade Burgers 200g with French fries and dip 145:- Caesar salad with chicken or pork, caesar dressing, parmesan cheese, fresh house salad and our home-baked bread 125:- Smoked salmon pasta with creamy cheese sauce and fresh dill 135:- Specialmeny serverad mellan 11.00 22.00 Schnitzel med pommes stripes stekt ägg, citronkapris, husets salad och med ditt val av sås 175:- Baconlindad chorizo med stekt ägg och husets sallad 65:- Hamburgare 200g med pommes frites och dipp 145:- Ceasarsallad Serverad med kyckling eller fläskkött, ceasardressing, parmesanost, husets sallad och vårt hembakta bröd. 125:- Krämig pasta med rökt lax serverad med ostsås och färsk dill 135:- choose between: greenpepper sauce, béarnaise sauce and BBQ sauce Välj mellan såserna: grönpeppar, bearnaise och BBQ
Beer & Cider Bottle beer Carlsberg export 45:- Staropramen 52:- Karhu 65:- Guiness 52:- Erdinger dunkel 65:- Draught Falkon export 55:- Erdinger weissbeer 65:- Eriksberg karaktär 65:- Bottle cider Smirnoff ice 48:- Sommersby blackcurrant 45:- Öl & cider Öl på flaska Carlsberg export 45:- Staropramen 52:- Karhu 65:- Guiness 52:- Erdinger dunkel 65:- Öl från tapp Falkon export 55:- Erdinger weissbeer 65:- Eriksberg karaktär 65:- Cider på flaska Smirnoff ice 48:- Sommersby blackcurrant 45:- Non-Alcoholic Pepsi 25:- Pepsi max 25:- Zingo 25:- 7-up 25:- Orange juice 20:- Apple juice 20:- Lingonberry juice 20:- Redbull / sugarfree 35:- Carlsberg non alc 40:- Alkoholfritt Pepsi 25:- Pepsi max 25:- Zingo 25:- 7-up 25:- Apelsinjuice 20:- Äppeljuice 20:- Lingondricka 20:- Redbull / sockerfritt 35:- Carlsberg alkoholfri 40:-