Våren och försommaren är bästa tiden att göra en vild sallad. Då är växterna späda och goda.



Relevanta dokument
Från Barnträdgård till Trädgårdsbarn

Vardag På kolonilotten

När jag odlade i skolträdgården i Göteborgs botaniska trädgård

EGEN MATKOMPOST.

Gör din egen jord - komposteramera

Mini-kompost. Vi skall här ge förslag på en mindre, riktigt lättskött variant passande för en eller två elevers dagliga fruktrester:

- Precis, det är det jag tänker! Att man har lite sallad, morötter, och bara kunna gå ut och plocka. - Som det är nu så har jag krukor...

Skapa din egen jord! Nyhet 2018 TIPS & RÅD. Maskgödsel Lera Biokol Pimpsten Odlingssand

Vad händer i komposten

Görande 11 Skapa goda förutsättningar för en odlande förskola

Kompostering av matavfall. Information till dig som tänker kompostera matavfall.

Gröna skolgårdar, rapport 2013

KOMPOSTERINGS- GUIDEN

Bruksanvisning. Gröna Hinken Bokashi kökskompostering.

Projekt sinneslabyrinten. Rapport Gröna skolgårdar Äppellunden hösten 2018

Bokashi. Kökskompostering med Bokashi. bokashi.se

Låt komposten vara din vän!

Målarstugans förskola i Lund Gröna skolgårdar projekt

FRUKT OCH GRÖNSAKSVECKA

ODLA I FÖRSKOLAN. för lärandet och hälsan. Tips och idéer. Hälsoträdgården 2019 Micka Hahne Louise Lindgren

En levande skolgård genom våra sinnen vt och ht Barngrupp Förskolan åk 3

KÖPHJÄLP ODLA INOMHUS. Hydroponiska odlingsprodukter BRA ATT VETA

Blommande mångfald Plats: gärna en äng, hage eller vägren

bokashi Kökskompostering med bokashi bokashi.se

Kompostera mera. Komposten. Trädgårdskomposten Kompostbehållaren Kompostera så här Livet i komposten... 2

Råd och anvisningar för kompostering av trädgårdsavfall. Kretslopp

Bella linde & Vanja Sandgren. odla, skörda, äta. lärarhandledning. alfabeta

Kompostering Hushålls- och trädgårdsavfall

Författare Jansson K. Utgivningsår 2008 Tidskrift/serie Odlaren Nr/avsnitt 3. Förbundet organisk biologisk odling. Redaktör Jansson K.

Trädgård på naturens villkor

Förslag på inledning. Att göra i trädgården. Studera fjärilens livscykel. Undersök bikupan. Artrally

Fridhems årshjul När närmiljö blir lärmiljö. Hållbar utveckling där kretsloppet går som en röd tråd genom uteverksamheten.

Naturens kraft. Naturen ger oss allt vi behöver för att skydda och bevara vår hälsa.

Bruksanvisning. EM Bokashi hinken kökskompostering

79:- Vårkänslor. Läckert och lättskött. Odla på fönsterbrädan! FÖR på köpet. 2. Hortensia. Kaktus. själv. Inspiration för hemmet 2018.

Rapport. Grön Flagg. Karika Förskola

Wändels perennodlare

SDA specialmärken för spårare.

CHECKLISTA. Fastighetsbeteckning: Datum: Adress: Tel nr:

Att odla kryddväxter enkelt, vackert, väldoftande och gott!

Avslutande brev för läsåret 2015/16

Grön Flagg

Hans trädgård är en fest!

Tegelstugans förskola, rapport Gröna skolgårdar 2016

En bra kompis. - sagan om den goda förpackningen

Grön Flagg- rapport. Tema: Klimat & energi. Naturförskolan Kråkan/Kometen. Kontaktperson: Carina Håkansson

rm o rs W e d n r: A e n tio stra Illu Grön Flagg-rapport Ekendals förskola 10 jun 2013

Tema Kretslopp. Mål 1: Nedbryttningsprocessen

Vika Förskola Spring önskelista

COMMUNITY SUPPORTED AGRICULTURE { Stackvallens Andelsjordbruk }

Lingonvägen Oj, ett monster?

Exempel från: Håll Sverige Rent. Äppeltestet

MIN FÖRSTA FLORA Strandens blommor. Text: Sölvi Vatn Foto: Torbjörn Skogedal

rm o rs W e d n r: A e n tio stra Illu Grön Flagg-rapport Blåhammarens förskola 7 aug 2012

Höstnyheter 2015 Vi presenterar 24 olika höstlöks nyheter och 3 nya vitlökar. 27 goda orasaker att plantera lök i höst. eller.

Grönflaggarbete på Stralsund och Naturförskolan

79:- 49:- 19:- 79:- HORTENSIOR HÄRLIGA. Sveriges Trädgårdsmästare. JORDVIVA Primula vulgaris HOYA AUSTRALIS RUND. Flera olika former!

TEXT ANNA HULTBERG FOTO S FI SY, FONT. . h

Att få. blommor och bin. att trivas

Pedagogens manus till BILDSPEL 2 Åk 6 KROPPEN OCH MAT

Trädgårdsland på Palettskolan

Tema matavfall Lärarhandledning

FRÄSCHA FrUKtER & GRÖNSAKER

Regnbågens förskola är byggd 1992 och ligger på Mårtens fälad. Förskolan har en stor gård med mycket grönområden runt omkring.

Gunnesboskolan Övre F-5 nov 2015 Vattenlek, odlingslådor och insektslockande åtgärder Rapport med redovisning och utvärdering

HÄLSNINGAR FRÅN HÅLL SVERIGE RENT

Studiebesök på Elias Fries skola, Hyltebruk 23/2-12

kost vård 1. Smakar maten bra? Besvarad av: 206 (98%) Ej besvarad av: 4 (2%) 1 Ja 185 (90%) 2 Nej 21 (10%)

Det Lilla Världslöftet

Vattnet finns överallt även inuti varje människa.

Förord. Innehåll. Förord 3. Regler för kompostering 4. Komposteringens grunder 5. Villkor för kompostering 5-6. Det här behövs 7-8

Vecka 41,4 port. Monikas 3 dagarskasse! Ingredienser. Recept. Bra att ha hemma! , Välkomna till en av mina riktiga favoritveckor!

Gastronomisk pedagogik

Naturskyddsföreningens kampanj för att minska matens miljöpåverkan.

Några tips på hur man kan arbeta med fjärilar i skola och förskola

Spätta med rödlöksgremolata. vecka 24

VUXENFRÅGA. 1 Träd: Naturens jättar. Vi står nu vid ett rejält träd. Men vad är det för träd egentligen? 1. Tysklönn. X. Amerikansk Svartpoppel

POLLINERINGSLEKEN OLLINERA MERA

HÄLSNINGAR FRÅN HÅLL SVERIGE RENT

GÖR ETT EGET SLUTET KRETSLOPP

Elevblad biologisk mångfald

MAT I NATUREN LÄRARHANDLEDNING TEMA: MATEN I VÅRA LIV SYFTE GENOMFÖRANDE CENTRALT INNEHÅLL

Språkstart NO Facit. NO för nyanlända. Hans Persson

GÖR ETT EGET SLUTET KRETSLOPP

Kapitel 8: Hantverk. fn:s barnkonvention, artikel 31 Vila och fritid 8:1

Skaffa jord Olika sorters jord Sandjorden Lerjorden Mulljorden Jordens bearbetning

SOLROSEN HELINANTHUS ANNUUS. Fakta om solrosen

Idén att odla sparris fick Lotta i Provence. För ett husbehov räcker plantor, men det visste inte Lotta som tyckte att plantorna såg små ut och

KAPITEL 2. Publicerat med tillstånd Bankrånet Text Anna Jansson Bild Mimmi Tollerup Rabén & Sjögren Bankrånet inl.indd

GE DIN GÅRD ETT LYFT!

Den som har egen täppa är lyckligt lottad

Varmrökt lax med ljummen potatissallad. vecka 33

Uppdrag: SPINDELNS KROPP

Bi Bim Bap. med räkor. Vecka 16

1. Grinden in. Hur ser din personliga livsgrind ut och vart leder den dig? Jordband & själsvingar Susanne Bergman

Vi är Malmöbarnen som odlar vår egen mat!

Varje skrutt räknas. Även din.

Lättläst sammanfattning av Stockholms miljöprogram

Experiment 1: Gör ett eget slutet kretslopp

Transkript:

Syfte: Skapa förståelse för odlingens grundprinciper och ge en känsla av att kunna bidra till en hållbar utveckling genom egna handlingar, samt väcka ett intresse för odling hos barnen Mål: Att jämföra olika sallader och skapa och sköta en liten odling på egna skolgården och skörda en liten sallad; från jord till bord, samt komponera en sallad med vilda växter Så kan ni inleda Gör en sallad på olika grönsaker köpta i affären. (Köp gärna grönsaker från olika länder, gärna ekologiskt). Ta reda på var alla grönsakerna kommer ifrån. Rita in på en karta. Räkna ut hur ungefär hur långt grönsakerna har rest för att komma till er tallrik (fågelvägen). Fundera kring vilka olika sätt grönsakerna kan ha transporterats från platsen där de odlats till affären och sen vidare till er skola. Diskutera vad detta innebär för miljön. Salladen kan ni äta till lunchen eller till mellanmål. Räkna ut kostnaden för salladen per person. Spara uppgifterna till senare. Aktiviteter i trädgården Komponera en vild sallad En sallad med vilda växter är ett spännande alternativ till salladen vi köper i affären. Gå ut och plocka växter som passar i en sallad, skölj och njut! Jämför med den köpta salladen. Våren och försommaren är bästa tiden att göra en vild sallad. Då är växterna späda och goda. Växter som är goda i salladen Känner du dig osäker på hur du känner igen växterna? Ta med en flora. Vitplister passar fint i salladen. Kan förväxlas med brännässla, men har vita små nektarrika blommor. Växer gärna på odlad mark. Du kan också använda vitplister, istället för nässlor till soppa. Rödplister precis som vitplister kan den klippas ner i salladen och göras soppa på. Löktrav har mild löksmak. God i sallader och i kryddsmör. De späda bladen är godast. Ängssyra ger lite syra till salladen. Kan också vara gott i en efterrätt. Maskros de späda bladen är goda i en sallad. Kirskål bladen kan användas precis som spenat. I sallad är de allra minsta bladen godast. Tusensköna - blir fin dekoration på toppen av salladen och så smakar de riktigt gott Doftviol - blommorna är vackra i salladen och ljuvlig doft Lind- lindens blad är en fin bas i en vild sallad. Ramslök - ger en riktigt härlig löksmak till salladen

Liv i vår kompost Undersök vad det finns för liv i komposten. Vad har alla kryp och insekter för funktion? Vad menas med kretslopp? Finns det maskar i en kompost så skyndar de på nedbrytningen. Det är en särskild sorts mask som är särskilt effektiv, den röda kompostmasken, som är mycket mindre än daggmasken. Maskar gillar inte citrusfrukter och lök i allt för stora mängder, så det kan vara bra att undvika i komposten. Sallad i en låda Leta upp ett lämpligt odlingskärl och ta med till trädgården: kruka, hink, back, balja, trälåda, tunna, korg, byrålåda eller liknande som ni har tillgång till fungerar utmärkt. Tänk på att det inte ska vara impregnerat eller innehålla något giftigt. Vi fyller lådan med fin jord och planterar i den. Tänk på att den inte ska vara för stor ni måste orka bära den med er tillbaka till skolgården från trädgården. Förslag på grödor i lådan - Plocksallad - Rädisor - Salladslök - Sockerärtor - Ringblommor - Krasse - Morötter - Kryddtagetes Vilken plats på er skolgård har bäst förutsättningar för odling? (Utifrån solläge, utrymme för odlingskärl, skydd från för mycket vind, närhet till vatten)

Det här kan ni göra på fritids i sommar Sensommarodling För er som vill fortsätta efter att ni skördat en gång. På sensommaren och hösten är det som allra bäst att så asiatiska kålsläktingar. Därför passar de bra i salladen till hösten. Kombinera med ärtskott och rädisor, så får du en god härlig sallad. Här är några exempel på växter som du kan odla. Läs mer om de asiatiska kålsläktingarna i Odla orientaliskt av Lena Israelsson. - rädisor - sockerärtor - kyona - mibuna - mitsuba - salladskål - salladssenap - tatsoi Jord och näring Er odling behöver vatten och näring hela sommaren för att växa bra. Vattna och tillför näring eller täck med färska växtdelar under sommaren. Jorden är en av de grundläggande komponenterna för odlingen, tillsammans med sol, vatten och luft. Vill ni odla mer än i lådan och funderar på att odla direkt i marken är det viktigt att ni undersöker jorden först, det kan finnas gifter som behöver saneras bort innan jorden är duglig att odla grönsaker i. Kontakta miljöförvaltningen om ni är osäkra. Är jorden giftfri så går den så gott som alltid att förbättras till en riktigt fin odlingsjord, oavsett om den till största delen består av sand eller tung lera. Det viktigaste är att dräneringen är ok. Mullämnen måste tillsättas både sandjorden och lerjorden om det ska växa bra. Mullämnen är mer eller mindre nedbrutna växtdelar. Det finns i exempelvis kompost, stallgödsel och om du marktäcker dina odlingar med växtavfall exempelvis gräsklipp så blir jorden mullrik och så blir du av med ogräs. Du måste vänta med att täcka tills växterna kommit upp, för annars är det risk att du kväver ut dina grönsaker. Köper ni billig jord i trädgårdshandeln måste den blandas med kompost. Köper ni en dyrare ekologisk grönsaksjord är den ofta färdigblandad. Bygg en egen kompost Komposten är trädgårdens hjärta. Kan ni skapa en liten kompost är det guld värt för er odling. Gör en maskkompost så kan ni titta på hur maskarna arbetar, ni kan använda kompostjorden i era odlingar när den är klar. Kom ihåg att kasta allt ert grönsaksavfall, fruktskal och skruttar i komposten. (Men inga köttrester eller rester från tillagad mat, om ni inte har en varmkompost) Ni kan göra en enkel maskkompost av platsbackar som ni placerar ovanför varandra. Det här behöver ni: Ett gäng röda kompostmaskar 2 mörka plastbackar (ej genomskinliga) med lock Borrmaskin Några stenar i samma storlek för att skapa distans mellan backarna Tidningar och kartong Back nr 1: Börja med att borra några stora hål längst upp på sidorna på första backen, de ska fungera som ventilation. Borra sedan små hål i botten av samma back, dessa ska se till så att vätska rinner undan

efter hand. Lägg rivna tidningar i botten av backen tillsammans med lite jord, matrester (grönsaker) spraya över lite vatten, inte för mycket. Häll sedan i kompostmaskarna. Ytterligare ett lager med rivna tidningspapper och sedan en bit fuktig kartong som täcker. Back nr 2: I back två samlas vätska. Kom ihåg att tömma den regelbundet. Vätskan kan användas till gödning. Blanda med vatten. Lägg stenarna i botten på andra backen. Detta ger distans så att ventilationen i första backen fungerar. Fyll på med mat åt maskarna regelbundet och se till att maskarna mår bra. De blir som husdjur, som ni måste ta hand om. De ska ha det fuktigt, men inte för blött. De måste ha mat, men inte för mycket åt gången och inte allt för stora bitar. Prova er fram. Börjar komposten lukta illa? Kanske har ni matat maskarna för ivrigt. Se till att de hinner ikapp. Vänta med att tillsätta mer rester. Försöker maskarna rymma? Då är det förmodligen för blött i komposten eller har maskarna fått för lite mat. Tillsätt lite mer tidningspapper eller mer för maskarna att äta. Har ni problem med bananflugor? Då tillsätter ni mer tidningspapper. Skördefest Kanske vill ni bjuda på skördefest när sommarlovet är slut? Bjud in föräldrar och syskon att smaka på det ni odlat. Kanske kan ni grilla något gott till. Reflektion Gör en historisk tillbakablick och fundera kring under hur lång tid vi: - kunnat köpa grönsaker från andra länder i affären? - odlat våra grönsaker - levt på vilda växter Fundera kring hur ni tänker kring framtiden. Gör en jämförelse mellan salladen ni köpte i affären, den vilda salladen och salladen ni odlade själva. Lyft olika aspekter och reflektera kring fördelar och nackdelar med att odla själv, äta vilt eller köpa i affären. - transport - kostnad - arbetsinsats - smak - miljö Vilka erfarenheter har ni fått med er av programmet som ni kommer ha glädje av i framtiden?