o Ombord_2007.QXD 07-01-29 08.23 Sida 1 MILJÖMÄRKT Trycksak 341 489 Januari 2007 Med reservation för ändringar och tryckfel.
Ombord_2007.QXD 07-01-29 08.23 Sida 2 ombord MILJÖMÄRKT Trycksak 341 489 Januari 2007
Ombord_2007.QXD 07-01-29 08.23 Sida 3 MÖJLIGHETERNAS RESA Inget annat färdsätt ger dig samma möjlighet att ta vara på tiden. På tåget kan du arbeta effektivt, läsa ostört och äta gott. Eller bara luta dig tillbaka och koppla av. När du reser med oss i 1 klass har du dessutom de bästa förutsättningarna: Extra breda fåtöljer med ordentligt benutrymme, nybryggt kaffe och färsk frukt. Du har fri Internetuppkoppling från avgång till ankomst och aktuella dagstidningar att läsa. I den här broschyren hittar du mat, dryck och lite annat smått och gott som vi på SJ kan erbjuda dig som resenär. Välkommen ombord 2 Framsida Bilden visar vår 3-rättersmeny med varm huvudrätt. Plusmenyn får du om du beställer Plustjänst (79kr). Bilden är tagen av fotograf Pelle Nilsson.
Ombord_2007.QXD 07-01-29 08.23 Sida 4 INNEHÅLL MATEN4 5 PLUSTJÄNST VIN TILL MATEN 6 8 STARKARE DRYCKER BISTRON 12 3
Ombord_2007.QXD 07-01-29 08.23 Sida 5 MATEN I 1 KLASS På X 2000 ingår alltid frukost eller en lättare måltid som serveras vid din plats. Lättöl eller mineralvatten serveras till avec finns till försäljning fråga gärna efter ett dryckestips som passar till maträtten. Med Just nu-biljett i 1 klass ingår inte mat och dryck. Men vi bjuder givetvis på kaffe och te. BASMENYER I 1 KLASS Basmenyerna består av sju olika rätter som cirkulerar ombord på tåget. Tanken är att det ska finnas en variation i maten som du blir serverad. Om du vill ha något mer är du alltid välkommen att besöka vår Bistro eller förbeställa 1 klass Plus. Basmenyer Lökpaj, sallad och Thousand Island-dressing Potatisskagenröra på polarbröd Tapas med choritzo, tortilla och manchego-ost Kavring med gravlax och hovmästarsås Tjälknöl med svampröra och pickels Räkpaj, sallad och Rhode Island-dressing Smörrebröd med rostbiff och curryremoulad SPECIALMAT FÖRBESTÄLLS Reser du med 1 klass eller 1 klass Plus på X 2000 kan du beställa specialmat senast 24 timmar före avgång. Glutenfri: Tapas med choritzo, tortilla och manchego-ost Lactosfri: Kavring med gravlax och hovmästarsås Vegetarisk: Lökpaj, sallad och Thousand Island-dressing 4
Ombord_2007.QXD 07-01-29 08.23 Sida 6 1 KLASS PLUS GER ÄNNU MER Du som reser med X 2000 och har 1 klass-biljett har möjlighet att i förväg köpa till en rejälare frukost eller en trerätters måltid. Plustjänsten kostar 79 kr och måste bokas senast en timme före avgång från tågets utgångsstation. PLUSTJÄNST MENY Potatisskagenröra Thaigryta på fläsk med basmatiris Yoghurtpannacotta på vit choklad, apelsinsås Böckling med kapris- och äppelsallad (gluten och laktosfri) Kalvfärsbiff med rostade rotfrukter och dijonsås Fruktsallad i kardemummalag Tjälknöl med svampröra Skaldjurspaella med saffransaioli (gluten och laktosfri) Chokladmousse med hallonsås Gravlax med senapssås Kycklingfilé med skånsk potatis och skysås Ingefärspäron med vaniljsås Lammfiol med senapscoleslaw Kokt rödspätta med potatismos och färskostsås Mjuk pepparkaka med lingongrädde Najadlax med gurk-och blomkålsyoghurt Chilikyckling med krämig champinjonpasta Cheesecake med mangotopping Kaviarströmming med pressgurka Köttfärslimpa, potatispuré, gräddsås och lingon Kompott på torkad aprikos, kardemummamjölk GLUTENFRI / LAKTOSFRI Böckling med kapris- och äppelsallad Skaldjurspaella med saffransaioli Fruktsallad LAKTOSFRI / VEGETARISK Sparris med parmesan och rostade pinjenötter Vegetarisk paella med saffransaioli Dagens dessert 5
Ombord_2007.QXD 07-01-29 08.23 Sida 7 ETT GLAS VIN TILL MATEN Att resa med tåg är mycket mer än att bara ta sig från en plats till en annan. God mat och dryck är också en del av upplevelsen. Därför vill vi presentera vårt vinsortiment som gott sällskap till maten. Vårens viner Under våren presenterar vi ett par nyheter i sortimentet. Det gör att du får variation och chansen att prova något nytt. Först ut är Luis Felipe Edwards som kommer från Chile och har fått mängder av utmärkelser. Det är ett fruktigt och kryddigt vin med lång eftersmak, tillverkat på druvan Shiraz. Luis Felipe Edwards dyker upp i februari för att lite senare i vår lämna plats för ett nytt vin: Fetzer Valley Oaks Chardonnay, ett vitt vin från Kalifornien med en tropisk arom av citrus, ananas och honungsmelon, balanserad av vanilj från amerikanska ekfat. Vinet är framställt av Chardonnay druvan, men har även inslag av Pinot Blanc och Sauvignon Blanc. Priset på de nya vinerna är 69 kronor för en halvflaska. 6
Ombord_2007.QXD 07-01-29 08.23 Sida 8 Vitt vin/white wines Les Fumées Blanches, Sauvignon blanc, Frankrike, 1/2 flaska 59kr Ett torrt vin med ungdomlig och lätt aromatisk smak med inslag av krusbär, äpple och grapefrukt. Lindemans Bin 65, Chardonnay, Australien, 1/2 flaska 69kr Ett vin med stor fatig doft och tropiska frukttoner. Tydlig fruktsötma och friska balanserade syror. Rött vin/red wines Campolieti Ripasso, Valpolicella Classico, Italien, 1/2 flaska 59kr Ett vin med fin fatkaraktär och smak med inslag av örter, choklad, vanilj och körsbär. Fetzer Valley Oaks, Cabernet Sauvignon, Kalifornien, 1/2 flaska En kraftig, rik, utvecklad amerikansk Cabernet med läcker doft av mörka bär, tobak, och kaffe. 69kr Starköl/beer Starköl/Beer 33 cl Starköl/ Beer 50 cl 29kr 39 kr 7
Ombord_2007.QXD 07-01-29 08.23 Sida 9 Sprit/liquor Baileys, Gräddlikör/Cream liqueur 5cl Uppfriskande avec från Irland med smak av krämig choklad och gräddkola. Xanté, Päron cognac/pear liqueur 3cl Söt och eldig cognac med smak av mogna päron. Jägermeister, Bitter 4cl Klassisk digestiv, örtig och söt med inslag av citrus och bitter malörtston. Absolut, Vodka 5cl Klar frisk spritsmak med viss antydan av bröd. Bombay Sapphire, Gin 5cl Trippeldestillerad premium-gin med mild kryddig smak av enbär, koriander och pomerans. Köp till tonic. Jack Daniels, Whiskey 5cl Whiskey från Tennessee med nyansrik och något söt och rund amerikansk whiskey-smak. 39kr 39kr 49 kr 49 kr 49kr 49kr Grant s Family Reserve, Whisky 5cl 49kr Avrundad och smakrik blended whisky från Skottland. Medelstor rökighet med inslag av malt. Grand Bark, Whisky 5cl En skotsk blended whisky lagrad på ekfat. Inslag av ljunghonung, och med viss rökighet. The Glenlivet 12 Y, Single Malt Whisky, 5cl En smakrik singel malt från Speyside med inslag av frukt och vanilj. Grönstedts VSOP Monopole, Cognac V.S.O.P 5cl En fransk cognac med smak av torkad frukt, russin och vanilj. Viss sötma och något eldig. Utmärkt till kaffe och mörk choklad. Tonic water 15cl Som alkoholfri törstsläckare eller i drink tillsammans med Bombay Gin. 59kr 59kr 59kr 10 kr 8
Ombord_2007.QXD 07-01-29 08.23 Sida 10 En världsmästare ombord The Grand Bark har gjort sensation i whiskyvärlden. VM-guld och segrar i de ledande dryckestävlingarna talar sitt tydliga språk. The Grand Bark blandas av utvald singel malt från Skottlands främsta destillerier och förstklassig grainwhisky. En del av whiskyn som ingår bärgades ur vraket från SS Wallachia som förliste utanför Skottlands kust 1895. När fartyget hittades av dykare 2002 visade sig lasten av whisky vara intakt. I dag räknas dessa flaskor till whiskyvärldens mest attraktiva samlarobjekt. Att så antik whisky används för att skapa en blend är uppseendeväckande, och det bidrar till att ge The Grand Bark dess unika karaktär. Grand Bark, 5 cl 59 kr 9
Ombord_2007.QXD 07-01-29 08.23 Sida 11 VÅR BISTRO Den hungrige kan även i vår Bistro hitta mat som är både smakfull och hälsosam. Här finns kalla och varma drycker, samt ett urval av smörgåsar, sallader och varma rätter. Med Just nu-biljett i 1 klass ingår inte mat och dryck, du är istället välkommen till vår Bistro. Här nedan ser du ett urval från vårens meny. Smörgåsar med grovt eller ljust bröd 38 kr Sallader och kalla rätter 58 kr Lasagne med öl 79 kr Kött/vegetarisk lasagne med starköl 33 cl 10
Ombord_2007.QXD 07-01-29 08.23 Sida 12 Rykande färskt kaffe Vårt kravmärkta Classic kaffe är bryggt på ekologiskt odlade Arabicabönor av högsta kvalitet. Arabica är ett höglandskaffe vars plantor utvecklar mer nyanser, arom och även något mer syra. Något för de minsta. Även små magar blir tomma ibland. Därför har barnen fått en alldeles egen meny i vår Bistro. BARNFIKA Bulle med mjölk 15 kr BARNMELLIS Bistromacka med mjölk 29 kr BARNMENY Plättar med jordgubbssylt och mjölk Lasagne, vegetarisk eller med köttfärs, och mjölk BARNPYSSEL Bamses pysselbok med kritor och klistermärke. 45 kr 45 kr 15 kr Lite av varje En tidning eller en bok när du reser ensam? Eller kanske ett spel om ni reser flera tillsammans? Vi har dessutom pennor och annat smått och gott i bistron. 11