LIVSMEDELSSPÅRET Monica Sihlén, projektledare livsmedel, monica@msr.se
DAGENS AGENDA FÖR 90 MINUTER Sverige - Det nya matlandet och offentlig sektor Miljöstyrningsrådets kriterier för upphandling Ekologiska livsmedel (Miljöanpassade konventionella livsmedel) Möjligheter och hinder Uppföljning Återkopplingsfråga 2 / 57
3 / 57
REVIDERADE MÅL FÖR DEN OFFENTLIGA MATEN Mat som serveras inom den offentliga sektorn ska genomsyras av kvalitet och matglädje Öka förutsättningarna för små och medelstora företag att lägga anbud på marknaden för offentlig upphandling Mat ska serveras i en miljö och i en omgivning som är tilltalande 4 / 57
5 / 57
MILJÖSTYRNINGSRÅDETS VERKTYG ÄR EN DEL AV DEN SVENSKA HANDLINGSPLANEN Miljöstyrningsrådets huvuduppdrag är Kriterieutveckling Kriterier utarbetade av experter www.msr.se/livsmedel 6 / 57
7 / 57
MILJÖSTYRNINGSRÅDETS ORDINARIE UPPDRAG OMFATTAR DRIVANDE(!) KRITERIEUTVECKLING EU-ekologiskt (834/2007) produktion JA Samtliga/ett urval/ett fåtal namngivna produkter som ingår i det offererade sortimentet skall uppfylla kriterierna enligt förordning (EG) 834/2007 om ekologisk produktion och märkning av ekologiska produkter. EU-ekologiskt (834/2007) produktion med ytterligare miljö- och djurskyddskrav Beskriv ytterligare krav
MILJÖSTYRNINGSRÅDETS LIVSMEDELSKRITERIER Miljökrav och djurskyddskrav på konventionell produktion JA Samtliga/ett urval/ett fåtal namngivna produkter som ingår i det offererade sortimentet skall uppfylla kriterierna www.msr.se/livmedel Många olika verifieringscertifieringar och produktionsstandarder 9 / 57
MÖJLIGHETER JUST NU Det ekologiska inriktningsmålet Politisk ambition Behovsanalysen kan uppfylla flera mål Möta producenters/leverantörernas mål 10 / 57
FINNS INGA FORMULERINGS- ELLER UTVÄRDERINGSMODELL SOM GER NÄR-/LOKAL-/ HÄR PRODUCERADE PRODUKTER MEN - Förbered förbättrad konkurrens: Dela på anbuden enligt marknadsanalysen även i tid! Information och konkurrenskraftiga villkor för SME Utbilda upphandlare/beställare och leverantörer/producenter Bered praktiska frågor t.ex. logistikfrågan Arbeta långsiktigt med strategin och acceptera kostnaden
UTMANINGAR JUST NU Det miljöanpassade konventionella alternativet under utredning Marknadsanalysen extra viktig Hur få det att fungera praktiskt samordnad transport? dela upphandlingen? Ställ krav annars... 12 / 57
FÅR NI AVTALAD VARA OCH TJÄNST PÅ AVTALET? Gör uppföljningen fysisk Gör uppföljningen obligatorisk redan i FFU:n För beställare För leverantör 13 / 57
UPPFÖLJNINGSMALL - EXEMPEL Krav / villkor Uppfylls? Noterad avvikelse Bekräftad av leverantör Åtgärd Ny kontroll Obligatoriskt krav; andel ekologiskt. Nej Bristande tillgång signatur Producent kontakt Åtgärdat datum Särskilt kontraktsvillkor uppfylls inom 6 månader Ja Uppfyllt signatur Producent kontakt Åtgärdat datum
UNDERLÄTTA UPPFÖLJNING GENOM FOKUSERING Inköpsbeslut decentraliserat eller centraliserat? Volymmaximering Sortimentsstyrning Kvantifieringsmöjlighet Tydliga uppföljningskrav Långsiktig strategi och acceptera kostnaden Vanlig vision en beställare per (resultat)enhet
VAD HÄNDER JUST NU? Europa Sverige 16 / 57
EU KAN GÖRA DET ENKLARE ATT STÄLLA MILJÖ- OCH SOCIALA KRAV Remissversion Grönbok jan 2011-> Bred remiss till 18 april -> EU:s nya upphandlingsdirektiv kan komma att träda i kraft under 2012 Reglerna kan komma att ändras så att: det blir enklare att ställa krav på miljö- och social hänsyn förändringar gällande kontraktsföremål och tekniska specar förändringar för bevismedel vid miljö- och social hänsyn stor potential för att driva på innovationer 17 / 57
NUVARANDE HÄNDELSEUTVECKLING I SVERIGE Medial debatt kring djurskydd och ökat engagemang under 2010 Kriterier för livsmedel uppdaterade under 2010 Flera pågående överprövningar Domslut gällande svensk lagstiftning o. MSR-kriterier för djurskydd Debatten fortsätter 18 / 57
FRÅGESTÄLLNINGAR 10 MINUTER OCH KORT REFLEKTION Påverkas ni av Sverige det nya matlandet? Vilka möjligheter och utmaningar möter ni vid livsmedelsupphandling och beställning? Vad kan Miljöstyrningsrådet göra för Er? Andra kommentarer? 19 / 57
TACK FÖR ER UPPMÄRKSAMHET KONTAKTA HELPDESK GÅ WEBBUTBILDNINGEN