Ekologiskt utbud i Upplands-Bro kommuns livsmedelsbutiker våren 2015

Relevanta dokument
Inventering nr 2 av ekologiskt utbud i Sigtunas livsmedelsbutiker juli 2014

Inventering av det ekologiska utbudet i Sigtunas livsmedelsbutiker april 2014

Inventering nr 4 av ekologiskt utbud i Sigtunas livsmedelsbutiker juli 2015

Ekologiskt utbud i Sigtunas livsmedelsbutiker Sigtuna, januari 2016 Inventering nr 5, december 2015

Ekologiskt i Sigtunas livsmedelsbutiker 2014

Ekologiskt i Sigtuna kommuns livsmedelsbutiker september 2016

Hållbart utbud i Sigtuna kommuns livsmedelsbutiker juli 2017

MARKNADSKARTLÄGGNING

Hållbart utbud i Sigtuna kommuns livsmedelsbutiker september 2018

MARKNADSKARTLÄGGNING

MARKNADSKARTLÄGGNING

Pris och utbud av. ekologiska livsmedel. i Jönköpings kommun

Ekologisk livsmedelsmarknad

CHECKLISTA FÖR KRAV-CERTIFIERAD BUTIK

Hem- och konsumentkunskap

Förutom reglerna i detta kapitel gäller KRAVs övriga regler kring märkning i kapitel 1 och allmänna regler i kapitel 2.

Egenkontroll för KRAV-certifierad Butik

14.1 Övergripande åtaganden

Livsmedelsbutik. Ansökan Naturskyddsföreningen Bra Miljöval. Ansökande näringsidkare (i avtalet kallad Licenstagaren)

Ekomat i Malmö stad så funkar det

Observera att eleverna arbetar i par (ev. 3 eller 1).Alltså anges två ev. tre eller en elevidentifikation/er.

Havregryn/rågflingor Müsli/flingor nyckelhålsmärkt

Vägledning till matsedelsplanering. Naturlig, god och näringsrik mat för barn i förskoleåldern.

Världen har blivit varmare

AKALLA FÖRSKOLOR 6 VECKORS MATSEDEL

Kompis med kroppen. 6. Mitt mellanmål

Havregryn/rågflingor Müsli/flingor nyckelhålsmärkt

Havregryn/rågflingor Müsli/flingor nyckelhålsmärkt

Bilaga 1. Mellanmål 390 kcal Förskola 1-5 år Frukost 300 kcal

MATSEDEL HÖSTTERMINEN 2015 SKOLA & FÖRSKOLA

Riktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten

På Rätt Väg. Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare. Tel

Ekologiska livsmedel på den svenska marknaden Inventering av utbudet

MATSEDEL VÅRTERMINEN 2015 SKOLA & FÖRSKOLA

Pris och utbud av ekologisk mat samt miljöinformation i butik

BLI EN BÄTTRE FOTBOLLSSPELARE GENOM ATT ÄTA RÄTT!

Tio steg till goda matvanor

På Rätt Väg. Lisa Kaptein Kvist Lic. Personlig Tränare. Tel

6 VECKORS MATSEDEL I AKALLA FÖRSKOLOR

HEM MED FOKUS PÅ MILJÖN. Diskussion med utgångspunkt från filmen Food Inc.

TOTALA UTGIFTERNA

Enkel Plockbricka med snacks och grönsaker 50:-/person - nachos, chips, nötter, grissini, morötter, gurka, salsa och dippsås

Eko-målet. På lördag är det dags igen!!! med siktet på en hållbar utveckling. GRUNDAD 2006 NR 29 Maj 2014

14)=K 24)=S. 89kK. en sund affär. Coop har Sveriges största sortiment av ekologiska varor. Välkommen in och hitta dina egna favoriter.

Kost vid diabetes. Svenska näringsrekommendationer. Kost vid diabetes och kolhydraträkning. Kost vid diabetes vad rekommenderas?

Allmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera.

Allmänt. Kroppen är som en maskin. Den måste ha bränsle för att fungera.

Ekologisk livsmedelsmarknad

Enkla recept som alla gillar till vardag eller fest!

KSLA den 13 oktober 2016 Åsa Lannhard Öberg, enheten för handel och marknad

Riktlinjer för måltider på Förskolan Blåklinten

Frukosten bör serveras någon gång mellan klockan och Den ska stå för procent ( kcal) av dagens energibehov.

Frukost och mellanmål

REGIONSEMIFINAL 2018 LAGEN

Upphandling av livsmedel

Blåsut Öxnered Onsjö Tärnan F-6 Mariedal Lunchtider 10:50 11: :15. (köket)

Matsedel. Måndag 3/3. Tisdag 4/3. Onsdag 5/3. Torsdag 6/3. Fredag 7/3. Lördag 8/3. Söndag 9/3. Hagtorp Vecka 10 (3-9 mars)

Nyttig mat på 20 minuter

Upphandling av livsmedel

Vem får vad? Matkronan Bondens andel av matkassen

MELLANMÅL Frukt och grönsaker 1 valfri frukt/grönsak med ProPoints värde 0... FRUKOST. Frukost Mellanmål Lunch Middag

Hjälp vid ifyllandet av blanketten, bilaga 2 Specialkostintyg

Vägledning till matsedelsplanering. Naturlig, god och näringsrik mat för barn i förskoleåldern.

Gå med i Semperklubben! Första matboken. Mosa, smaka och njut!

Mellanmål Här följer tips om bra mellanmål baserat på Livsmedelverkets rekommendationer i "Bra mat i förskolan".

Sremska med avokadoröra. vecka 13

Recept. Ingredienser v 10. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 10. Ekologisk Matkasse. 3-dagar. Allergenförteckning!

Drottningatan 89 catering

EKO : Logiskt eller ologiskt? Martin Eriksson, Macklean Strategiutveckling 11 februari, 2015

Recept. Ingredienser v 4. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 4. Familjekasse 3-dagar. Allergenförteckning!

Du hittar fler goda recept på vår hemsida

HEMKUNSKAP åk 9. Elevenkät praktisk uppgift samt lärarbedömning VARIABLERNAS ORDNING I DATABASEN HK29E2.SAV

familj Pasta med korv i tomatsås Kycklingfärslimpa med fetayoghurt Wasabiöverbakad lax med grönsaker

STORKÖK PRODUKTKATALOG. Dr o g a Ko l i n sk a

MATENS KLIMATPÅVERKAN

s matdagbok (Skriv ditt namn)

CATERINGMENY 2012 Klassisk frukostbuffé 91: - Sund och god - lilla fiberfrukostpaketet 79: -

Recept. Ingredienser v 7. Hej! Veckans meny: * Bra att ha hemma v 7. Ekologisk Matkasse. 3-dagar. Allergenförteckning!

Miljöanpassade måltider i offentlig sektor ett verktyg med miljönytta för många

INTERVJU MED HUSMOR I STUDIE 1 OM SKOLMAT SOM SERVERADES UNDER MATDAGBOKSDAGAR

LÖRDAG. Pytt-i-panna med ägg. Medhavd matsäck. Middag: Värm pytten i lite margarin, stek äggen servera med rödbetor. ER: Fruktcocktail och vaniljsås

MATSEDEL HÖSTTERMINEN 2014 SKOLA & FÖRSKOLA

Ekologisk fyrkornsgröt (L M Ä N F), kokt skinka, paprika, mjukt ekologiskt bröd, knäckebröd, vegetabiliskt bredbart fett, måltidsdryck

KLIMATSMARTA MATTIPS

already CHERMOULABAKAD LAX med bulgur, spenat och rostad blomkål samt citronkräm KYCKLING I CURRY- OCH DILLSÅS med sötsur morotssallad samt ris

MAT OCH BARN Centrala ba rnhä rn lsovå v rden, Söd rden, ra Älvsbo r Älvsbo g 1 Leg die i tis t t Julia Backlund. R l eviderad Aug Au

VARUHUSET I RÖNNESHYTTA m 2. Sveriges unikaste varuhus! UTFLYKTSMÅLET ARTIKLAR ALLT PÅ ETT STÄLLE

CHECKLISTA för kognitiv tillgänglighet

Lättuggad kost Konsistensanpassad kost

VECKANS MENY. 2 pers. Vecka 19. Måltid 1. Nötbiffar serverade med rödbetsslaw. Måltid 2. Ugnsstekt sk med rösti & dillkräm.

Sveriges livsmedelsexport 2004

Grekisk Afton. Norsen, med Lasse Liemola och Kimon Papadopoulus

Klimatpåverkan från livsmedel. Material framtaget av Britta Florén, SIK, Institutet för Livsmedel och Bioteknik för SLL 2013

CHILI CON CARNE. 7 goda matlåderecept

7 middagsförslag familjer med barn i åldern 1-6 år

Matglädje! Anna Rutgersson Fil. Mag. Idrottsvetenskap Göteborgs universitet

Matglädje! Människans byggstenar. Anna Rutgersson Fil. Mag. Idrottsvetenskap Göteborgs universitet

GUSK PA. Summering Ät många små istf få och stora måltider

Tio recept från Ekomatsedeln

Matinköp inspiration mattrender ekologiskt

Transkript:

1 Ekologiskt utbud i Upplands-Bro kommuns livsmedelsbutiker våren 2015 Naturskyddsföreningen i Upplands-Bro i samarbete med EkoMatCentrum Inventering utförd 2015 av Ekomatcentrum och Naturskyddsföreningen i Upplands-Bro. Rapport skriven av Carin Enfors, Bro, maj 2015.

2 Ekologiskt utbud i Upplands-Bro kommuns livsmedelsbutiker våren 2015 Bakgrund och syfte Konsumenternas intresse för ekologiska livsmedel har ökat kraftigt det senaste året. Därför har Naturskyddsföreningen i Upplands-Bro i samarbete med Ekomatcentrum gjort en inventering av det ekologiska sortimentet kommunens livsmedelsbutiker. Vi har följt samma mall som Naturskyddsföreningen i Sigtunabygden tillsammans med Ekomatcentrum har använt i liknande inventeringar i Sigtuna kommun 2014. Vi har begränsat inventeringen till 42 livsmedelsprodukter: ett bassortiment som bör finnas som ekologiska alternativ i de flesta butiker. Hos de 42 utvalda livsmedlen räknades alla varianter. Till exempel för mjölk räknar vi alla olika fetthalter och varumärken. Urval av butiker Vi har inventerat de åtta livsmedelsbutiker som har ett fullgott sortiment och vars huvudsakliga verksamhet är att sälja livsmedel. Det innebär att inga bensinmackar med livsmedelsförsäljning är med i inventeringen. Utvalda butiker: Coop Forum i Kungsängen, Coop Konsum Tibble, Coop Konsum Kungsängen, ICA Nära i Kungsängen, Lidl i Kungsängen, ICA Supermarket i Bro, Matöppet i Bro och Willys i Bro. Inventeringen gjordes i februari av Linda Irebrand och Carin Enfors från Naturskyddsföreningen. Rapporten är sammanställd av Carin Enfors med hjälp av Ekomatcentrum. Kontaktperson: Carin Enfors Naturskyddsföreningen i Upplands-Bro Carin.enfors@teliacom 070-536 26 15

3 Resultat Skyltning av de ekologiska produkterna i hyllorna Bäst skyltning hade Willys och Coops butiker även om framför allt Coop Forum hade en hel del att förbättra. Det är också de butiker som har flest ekologiska produkter. Matöppet är sämst på skyltning, i princip ingen skyltning alls. En ICA-butik hade felaktigt angett en vara som ekologisk. En mer enhetlig skyltning i respektive butik skulle underlätta för kunderna att hitta de ekologiska produkterna och därmed ge möjlighet till ökad försäljning. Miljöcertifiering Coops butiker är KRAV-certifierade och Willys har Bra Miljöval-certifiering. Störst utbud Coop Forum leder med det största utbudet, 348 artiklar. Willys har det näst största sortimentet med 188 artiklar. Coop Konsum i Kungsängens centrum och i Tibble ligger ungefär lika på tredje och fjärde plats med 176 respektive 164 artiklar. ICA Supermarket Bro har 114 artiklar och ICA Nära, Kungsängen har 82 artiklar. Olikheterna förklaras delvis i butikskategoriernas olika sortimentsbredd. Sist hamnar Lidl i Kungsängen med 23 artiklar och Matöppet Bro med 22 artiklar. Butik Antal ekoprodukter ICA Nära, Kungsängen 82 Konsum Kungsängen 176 Lidl Kungsängen 23 COOP Forum, Kungsängen 348 Willys Bro 188 ICA Supermarket Bro 114 Konsum, Tibble 164 Matöppet Bro 22 Totalt 1117 Antal ekoprodukter 400 350 300 250 200 150 100 50 0 Antal ekoprodukter

4 Utbud av ekologiskt i Upplands-Bros livsmedelsbutiker Den absolut vanligaste produkten är barnmat. Barnmaten fanns i samtliga butiker, som mest 68 varianter (Coop Forum) och som minst 1 variant (Lidl). Kaffe är den näst vanligaste och fanns i många varianter hos de flesta butiker, som minst 1 variant (Matöppet). Det sämsta utbudet var kyckling och lamm. Lamm var det inte säsong för vilket självklart påverkar utbudet. Ekologisk kyckling är en konstant bristvara. Vill man ha ekologiskt kött så är nötkött vanligast förekommande, fläskkött är ovanligt liksom lamm. Knäckebröd finns i ett relativt stort antal men det är mest små lyxiga dyra sorter och få vanliga stora hålkakor. Mjukt ekologiskt bröd finns nästan bara som mörkt rågbröd. Kolonialprodukter som konserver, ris, pasta, mysli etcetera finns det relativt gott om. Dock varierat utbud i butikerna. Av mejeriprodukter finns ett brett ekologiskt sortiment och samtliga butiker hade åtminstone mjölk och fil/yoghurt. Coop står för det bredaste ekosortimentet men Willys ligger inte långt efter (se tabell sid 5).

5 Utbud av ekologiska livsmedel i livsmedelsbutiker Upplands- Bro Torsk (färsk och fryst ej förädlad) Lax (färsk och fryst ej förädlad) Frysta grönsaker Frysta bär Barnmat pulver (välling, gröt) Barnmat på burk Ris Röda linser Juice (färsk och koncentrat) Krossade och passerade tomater Rapsolja Olivolja Oliver Pasta Te Kaffe Mysli Vetemjöl Knäckebröd Bröd Glass Ägg Hårdost Smör (även Bregott och annat Yoghurt, fil Mjölk (alla fetthalter) Köttpålägg (ink. leverpastej) Korv Kyckling Fläskkött Lammkött Nötkött Banan Äpple Paprika Gurka Sallat Tomat Lök Morötter Potatis 0 50 100 150 200 250 Antal

6 Utbud av ekologisk frukt & grönt Vi inventerade nio frukt- och grönsaksprodukter. Vanligast förekommande var morötter som fanns i alla butiker utom hos Lidl. Det fanns flest varianter av sallad (6 st), lök och tomat (4 st) hos de bästa butikerna. Samtidigt saknades sallad hos 3 butiker, liksom gurka, som det inte var säsong för. Konsum Tibble, Konsum Kungsängen centrum, Coop Forum och Willys hade samtliga fruktoch grönsaksprodukter som inventerades. Matöppet hade inte någon ekologiskt frukt eller grönsak i sortimentet.

7 Kött och chark Kött och chark fanns bara i fem av kommunens åtta livsmedelsbutiker. Bästa sortimentet hade Coop Forum där nötkött, lamm, fläsk, korv och köttpålägg fanns i flera varianter. Det var också den enda butik som hade ekologisk kyckling. Willys utmärker sig också med ett brett utbud. Sämst var Lidl och Matöppet som inte hade en enda av de utvalda kött- och charkprodukterna. Nötkött var vanligast medan lamm och kyckling var minst förekommande. Köttpålägg fanns i fem av butikerna och Coop Forum hade det bredaste sortimentet och Willys kom på andra plats. Det bredaste korvutbudet hade Coop-butikerna.

8 Mjölk, ägg och mejeriprodukter Mjölk och fil/yoghurt fanns i samtliga butiker. I fem av de åtta butikerna fanns åtminstone en variant av alla inventerade produkter. Coop-butikerna hade det bredaste mjölk- och mejerisortimentet.