Driver frågor som gynnar dig som nötköttsproducent! Familjen Evertsson byggde ut Det känns helt rätt! sid 6 Svenskt lantbruk är bra för klimatet! sid 3 Handlingsplanen - så ska vi öka nötköttsproduktionen! sid 9 McDonald s sponsrar avelstjuren! sid 11
Framtidstron märks på många olika sätt Efterfrågan på svenskt nötkött ökar! Det blåser gynnsamma vindar för svenska nötköttsproducenter, något som är efterlängtat och väldigt välkommet. Framtidstron märks på många olika sätt. Fler lantbrukare bygger ut sina företag, man satsar på dikor och det är stor efterfrågan på tjurar och andra livdjur. Efterfrågan på svenskt nötkött ökar också och har aldrig tidigare varit i närheten av det vi ser nu. Det har i sin tur lett till ett stabilt och högt prisläge. Dagens konsumenter uppskattar oss och det är viktigt att vi klarar av att svara på den efterfrågan som finns. Det är dessutom ett hållbart val vi erbjuder. Vi behöver fler goda insatser för att öka vår produktion; men också öka konsumenternas kunskaper så att ännu fler väljer svenskt framför billig import. Ett sätt kan vara att sprida information om de klimatfördelarna som svenskt kött innebär. Ett annat är att lyfta fram djuromsorgen och djurhälsan. Genom att SNP enbart fokuserar på frågor som rör nötköttsproduktion och har ett brett kontaktnät bland producenter, har vi stort förtroende och är efterfrågade som samarbetspartners. Jag skulle även vilja nämna handlingsplanen. Vårt arbete med den har lett till en rad olika åtgärder men också resulterat i en dialog på en helt ny nivå. Så bra kontakt som SNP, LRF och andra branschorganisationer har idag med både handeln, svenskt näringsliv, jordbruksverket och näringsdepartement har vi aldrig haft förut. SNP involveras i en mängd frågor vilket ger oss större möjligheter att påverka och allt fler inser vikten av jordbruksnäringen. Vi drar alla åt samma håll med samma goda vilja att utöka svensk köttproduktion och det känns otroligt roligt. Under arbetet med handlingsplanen har vi också undersökt möjligheterna att exportera på sikt. Just nu har vi inte de volymerna att erbjuda, men jag tycker att det är oerhört viktigt att vi har lite framförhållning och ser över olika alternativ. Vi har en fantastisk djuromsorg i landet med en bråkdel av antibiotikaanvändningen jämfört med såväl övriga europeiska länder som USA. Det ger oss en produkt i världsklass och jag är säker på att den kunde vara intressant för en medveten köttkonsument oavsett hemland. Slutligen ska vi inte glömma att den goda djuromsorgen är lantbrukarnas förtjänst och något vi alla kan vara stolta över. Tillsammans kan vi utvecklas vidare, fortsätta ta väl hand om våra djur och gårdar och därigenom hålla det svenska landskapet öppet. Det gläder mig att så många svenska konsumenter har upptäckt det vi står för och visar sin uppskattning genom att välja våra produkter.svenska konsumenter har upptäckt det vi står för och visar sin uppskattning genom att välja våra produkter. Jan Forssell, Styrelseordförande SNP AGROTEKTBYRÅN projektering av lantbruksbyggnader www.agrotektbyran.se 0123-301 40, 0703-68 08 66 www.swedishagro.se Vi levererar värdeskapande lösningar på gårdsnivå med mineraler, tillskott och foder. Detta är vår vision! Träffa oss i monter Träffa oss i monter C01:37 B06:36 Optimera din köttproduktion låt djuren väga sig själva du styr produktionen medan den pågår www.hencol.se Mötesplats för hela branschen! kottforetagen.se Vi kan lantbruksdjur - över 100 års erfarenhet! Vi på Sveland Djurförsäkringar har lång erfarenhet av lantbruksdjursförsäkringar. Vi ger dig möjlighet till individuella och flexibla lösningar. Kontakta oss eller någon av våra lantbruksdjursombud för råd om en försäkringslösning som passar dina behov. Kontakta oss för tips och råd! www.sveland.se Kundservice 0451-38 30 00 2
Det finns en rad olika intresseorganisationer som med olika perspektiv arbetar mot gemensamma mål när det gäller att öka den svenska produktionen och konsumtionen av nötkött. En av dem är Svenskt kött vars främsta uppdrag är att kommunicera och stärka köpkraften ut till konsumentledet. Svenskt kött sprider kunskap och slår hål på klimatmyten! Elisabet Qvarford, VD Det gör man bland annat via kommunikation riktad till landets hushåll och restauranger, men också genom att sammanställa rapporter, berättar vd Elisabet Qvarford. Nyligen publicerades en rapport om nötkreaturens klimatpåverkan med en rad olika fakta om nötköttsproduktionen i Sverige och i världen. Lägre klimatpåverkan Siffror från bland annat FAO visar att produktionen av ett kilo nötkött i Sverige ger 2,5 gånger mindre utsläpp av växthusgaser jämfört med det globala genomsnittet. Den svenska uppfödningen står i dag för endast 52,4 procent av nötköttskonsumtionen i Sverige medan hela 70 procent av klimatavtrycket från svensk livsmedelskonsumtion ligger i andra länder. Nötkreaturen har gjorts till syndabock i klimatdebatten, men svensk nötköttsproduktion står sig väldigt bra i en internationell jämförelse och bidrar samtidigt med betydande vinster för vår miljö, säger Elisabet Qvarford. Det är angeläget att den svenska uppfödningen inte fortsätter att minska. Vi måste ha ett helhetsperspektiv när vi diskuterar åtgärder för att minska vår klimatpåverkan. Ökade kunskaper SNP är delägare i Svenskt kött och har en styrelseplats hos dem. Elisabet Qvarford har en tät dialog med SNP om frågor som berör nötköttsproduktion. Många medlemmar uppskattar det arbete Svenskt kött gör och det informationsmaterial som tas fram. Just när det handlar om svenskt nötkött och klimatfrågan tror Elisabet att man kan hitta flera gemensamma och intressanta projekt såsom seminarier eller kampanjer. Med klimatrapporten i ryggen finns all anledning att fortsätta föra fram mervärdena med det svenska köttet när det gäller såväl klimatpåverkan som dess betydelse för öppna landskap. Det gäller också att öka medvetenheten om kvaliteten och stimulera nyfikenheten. När det gäller konsumenter har man bland annat tagit fram nya styckningsscheman för att uppmuntra till användning av fler styckningsdetaljer. Vi är ju ett färsälskande land konstaterar Elisabet, men genom att ta fram styckningsscheman med internationella influenser från exempelvis USA kan vi inspirera konsumenten att utforska fler detaljer. Short ribs kan lika gärna komma från svenskt kött, men då ger vi det också ett svenskt namn, revbensstek. Riktad kommunikation Från restauranghåll har invändning ofta varit att köttkvaliteten upplevs som ojämn, men på senare tid har tillgången till svenskt premiumkött blivit bättre. Mycket tack vare att slakterierna har blivit bättre på att plocka ut premiumbitarna. Under perioder med brist på svenskt nötkött finns emellertid inte tillräckligt incitament för slakterierna att klassa och sortera lika noggrant. Vad som behövs för att få en stabil konsumtion av nötkött är alltså en stabil produktion och vice versa. Här är en samlad kommunikation nyckelordet säger Elisabet Qvarford och ser gärna ett ännu starkare samarbete med svenska lantbrukare. Svenskt kött jobbar mycket via sociala medier såsom Twitter, Instagram och Facebook. På Svenskt kötts konto på Instagram kan bönder visa upp sin gård och sitt arbete. Vi ser att konsumenten vill veta mer. Både om hur bonden arbetar, hur djuren har det och varifrån de kommer. Vi tar gärna emot fler nötköttsproducenter som vill vara med och sprida kunskap om sitt arbete och fördelarna med det svenska nötköttet. Vårt instagramkonto har 4000 följare så det ger också en bra plattform för den enskilda bonden och dennes gård. Vill du sprida mer information om din gård, dina djur och ditt arbete? Använd gärna hashtag #svensktkött. 3
Hallands Nötköttsproducenter är en av de 18 lokala klubbarna i landet. De fyller alla en viktig funktion för att medlemmarna lättare kunna träffas och exempelvis driva viktiga frågor lokalt. Vi möts och lär av varandra Kerstin Nilsson är ordförande och tycker att det finns en stor glädje och nytta i att träffas och umgås lokalt. Hallands många medlemmar är spridda över länet med olika förutsättningar och inriktningar och har mycket att lära av varandra. Någon driver avel, någon är KRAV-certifierad, någon håller precis på att ställa om från mjölk- till nötköttsproduktion och någon annan satsar på ungtjursuppfödning. Det är mångfalden som är värdefull och alla våra möten ger så mycket. Klubben har fått fler medlemmar de sista åren och det är roligt tycker hon. Aktiv klubb Styrelsen arbetar för att verksamheten ska synas mer och har nyligen skapat en egen hemsida och en Facebooksida för att nå ut med information och ha ett fo- rum för diskussioner. Man arbetar också mycket med att skapa intressanta och givande träffar och har som mål att ha minst fyra om året. Träffarna hålls som regel på en av medlemsgårdarna där en eller flera gäster bjuder på föreläsningar och information. Vi har bland annat anordnat kalvningskurs tillsammans med en veterinär, lärt oss mer om vad man behöver tänka på när man köper avelstjur och i våras kom verksamhetsledaren från SNP ut till oss och berättade om hur de arbetar och tar till vara våra frågor. Vi försöker hitta ämnen som vi tror att våra medlemmar kan få nytta av. Sommarträffen brukar vara en av höjdpunkterna, då passar man på att träffas hos någon vinnare av Årets Nötköttsproducent i länet. Det grillas och besökarna får veta mer om gården och produktionen. Vid jul blir det traditionellt julbord med en inbjuden föreläsare som kan ta upp aktuella frågor. Inför Köttriksdagen 2016 på Gotland ordnar man en gemensam bussresa med gårdsbesök på vägen, och sedan är det dags för styrelsen att tag i arbetet med nästa års Köttriksdag som hålls på Hotel Tylösand i Halmstad. Vi har redan börjat leta intressanta föreläsare och ser verkligen fram emot att skapa ett riktigt bra program för alla våra gäster. Kontakta klubben via www.hallandsnotkottsproducenter.se och besök gärna Facebooksidan Hallands nötköttsproducenter Lyxfronter från OFAB Säkerhetsgrind Cornadis Vi söker kalvar av både mjölk- och köttras! Denna front (Safety IV) är av högsta kvalitet, Varmgalvade och med kontrollerade svetsfogar. Cornadis är extremt hållbar och har därav lång livslängd. Enkla, fullt justerbara infästningar, passar lika bra i öppna stallmiljöer som i trä- eller betonginredningar. Finns i alla längder woch med många tillbehör. Prisexempel: 6 ätplatser 4,0 m sektion med vikt på 125 kg: Kampanjpris www.ofabskara.se 5 275:- Tel: 0511-18739 info@ofabskara.se MAFA SILOPROGRAM Kompletta system för lagring och hantering av foder och spannmål Skonsam fyllning Naturlig ventilation Välkommen att kontakta din inköpare eller ring 0480-70 70 00, alternativt 0107-222333 för en riktigt bra nötaffär. www.klsugglarps.se 4 Tömning utan separation Stort modellurval Tel. 0431-44 52 60 info@mafa.se Tel. 0431-44 52 60 info@mafa.se Art nr: SQ0640
Möt en av våra medlemmar Varför är du medlem i SNP? Det är en bra organisation med huvudinriktning på svenskt nötkött och som värnar om svenskt lantbruk över huvud taget. Det är en organisation som driver viktiga frågor. Hur ger det dig möjlighet att påverka din situation? Det är korta vägar för att ta emot och nå fram med information, även när det gäller att föra fram sina synpunkter och driva egna frågor. Det spelar ingen roll om du har fem eller 500 djur, du är en lika värdefull medlem och ditt medlemskap är lika viktigt eftersom det drivs så breda frågor. Alla medlemmar bidrar med viktiga delar. Differentierade medlemsavgifter gör det prisvärt att vara med. Vilka frågor tycker du är viktiga för SNP att driva? Generellt är det viktigt att driva allmänna frågor kring nötköttsproduktion och att man syns i olika forum. Det är också viktigt att inte bara driva en gren utan alla möjliga frågor kring svenskt lantbruk. Jag tycker att de är bra på att driva frågor som representerar hela landet. Styrelsen är mycket kompetent och jämnt fördelad över Sverige. Det är mycket bra att man har både en nationell och regional verksamhet. De kompletterar varandra. Genom den regionala klubben kan du driva de lokala frågorna och föra fram dessa till SNP:s styrelse medan de arbetar med ett bredare perspektiv. Vad är det bästa med ditt yrke? Det är olika olika dagar..! (skrattar) Det är en frihetskänsla att du kan planera dagen på dina egna villkor. Sedan behöver man ha många olika kunskaper, det blir aldrig långtråkigt. Man investerar ju ständigt i sin verksamhet på så många olika plan och ser verkligen resultaten hela tiden. Men det är ju både med- och motgångar. Just nu har vi god medvind, det är bra priser och man förstår vitsen med svensk produktion och att vi har hög kvalitet. Nu vill marknaden ha svenskt kött, så just nu oroar jag mig mest för att svenskt lantbruk inte hinner tillgodose efterfrågan. Det vore positivt om fler bönder i norra Sverige ville ställa om till nötköttsproduktion. Det finns stora arealer i norra Sverige som lämpar sig bra för dikoproduktion. Kan man hålla dikoproduktionen hög så blir det inte så stort tapp om mjölkproduktionen minskar och fler kan stanna kvar inom yrket. Namn: Lars Nathanaelsson Bor: Fyra mil norr om Östersund, tillhör Jämtlands Nötköttsproducenter. Gården: Stafsgård brukar 85 hektar åkermark, och äger 350 hektar skog. Ras och produktionsinriktning: Ungnöt, ungtjursuppfödning. Oftast mjölkras men ibland även köttras i mån av plats. Skickar årligen 100-120 ungdjur till slakt. agrovast.se Ny kunskap för din nötköttsproduktion från hage till mage slu.se ett företag att bygga framtiden med! www.novab.se 5
En satsning som Anette och Torgny Evertsson övertog Anettes föräldragård Håkarp 2006 när hennes pappa valde att pensionera sig. För Torgny och Anette var valet enkelt, skulle de ta över gården så skulle de satsa på köttproduktion. I dag består företagets areal av 110 hektar åker och 105 hektar bete. Gården är hem åt mellan 350-400 nötkreatur beroende på säsong. Nedanför boningshuset ligger två stallar: kostallet som byggdes 2009 och ungdjurstallet som stod klart vintern 2015. Helt rätt att satsa När Anette och Torgny tog över driften valde de att modernisera och byggde nytt kostall. Det kändes helt rätt då och vi har inte ångrat oss en minut, säger Torgny. Svärfar kom med ett enda råd: bygg inte för litet för det får ni ångra. Det hade han helt rätt i, vi byggde ett stall för lösdrift och tog i rejält. Ändå fick vi bygga nytt igen 2015 skrattar han. Sonen Marcus har varit intresserad av lantbruk sedan han var barn, numera är han 22 år, har flyttat hemifrån och jobbar heltid tillsammans med Torgny. Framöver ska han bli delägare för att sedan ta över. Det är också en viktig anledning till satsningen förklarar Anette, de vet att investeringen lever vidare i familjen och skapar ett allt större värde. Moderniserad drift Kostallet rymmer 150 kor och kvigor samt deras kalvar. Det är lösdrift och sommartid blir det ett bra komplement för dikorna och de yngsta kalvarna som får gå in och ut som det passar dem. I ungdjursstallet vid sidan om finns utrymme för 180 djur, mestadels ungtjurar. Här har familjen Evertsson valt att installera den senaste tekniken med automatiserad utfodring samt att djuren går på spalt med gummimattor som sparar dem en hel del arbete. Torgny visar oss hur spalten med självflyt fungerar. Under är det en kulvert som är en meter djup, i botten finns en vattenspegel som gödseln flyter på och sakta rinner ut i gödselbrunnen. Det krävs ingen el, bara lite vatten och vi behöver inte lyfta ett handtag. Otroligt bekvämt! Det känns jättebra att få credit för allt jobb vi gör! 6
gick hem Namn: Anette, Torgny och Marcus Evertsson Bor: Håkarp, tre mil sydost om Eksjö på småländska höglandet. Gården: 110 hektar åkermark och 105 hektar bete. Två djurstallar med plats för 150 kor samt 180 ungdjur. Ras och produktionsinriktning: Charolais, Simmental, Black Angus. Dikor, kalv och ungtjursuppfödning. Skickar årligen ca 260 djur till slakt. Anette och Torgny Evertsson med sonen Marcus. Smittsäker gård I samband med nybyggnationen tog man kontakt med Gård & Djurhälsan för att få råd kring ritningarna och numera är de med i Smittsäker gård. Programmet ska hindra smittspridning mellan gårdar, människa och djur samt mellan fågel, vilt och tamboskap. Besökare i stallarna måste hållas med rena stövlar och rock från Håkarp och det finns strikta regler kring transporter och veterinärbesök. Det är väl värt arbetet understryker de alla tre. Smitta på en gård kan få ödesdigra konsekvenser och det finns ett stort värde i att Sverige har så få utbrott av salmonella och mjältbrand, såväl för lantbrukaren som konsumenten. Ljus framtid Det är positivt att vara köttproducent idag tycker familjen Evertsson. I nuläget ligger avräkningspriset högre än på länge och svenska hushåll har fått bättre kunskaper om vad svenskt kött står för och vikten av att ha en inhemsk produktion. Däremot tycker Marcus att klassningen borde förändras. I dag har många fastpris på sina avtal, samma pris rakt över. Jag tycker att det borde löna sig att ha djur med gott hull. Det ger ju ett betydligt bättre kött och gör det intressantare ur avelssynpunkt. Gården har sju avelstjurar av olika ras: Simmental, Charolais och Black Angus. I snitt köper man in två nya per år för att för in nytt blod. Djuren släpps ut i april och går på olika beten, varje grupp har sin egen tjur och betäckningen sköter djuren på egen hand. Marcus och Torgny placerar Black Angus hos kvigorna eftersom de är något mindre och ger nätta kalvar. Korna betäcks med Simmental eller Charolais. Familjen Evertssons arbete belönades lite extra under våren 2016 då de utsågs till Årets Nötköttsproducent i Jönköpings län. Årets tema var Dikoföretag med växtkraft, något gården väl lever upp till eftersom man gått från 30 till 130 dikor på tio år. Det känns jättebra att få credit för allt jobb vi gör, säger Anette. Smittskyddsarbete ger friskare djur och ökad lönsamhet Att ha smittskydd som ledord genom hela sin produktion ger friskare djur, mindre arbete och högre lönsamhet. Via smittskyddsprogrammet Smittsäkrad besättning får du verktyg och tips på bra rutiner att använda i din besättning. Programmet ger rätt till högre ersättning vid utbrott av salmonella och erbjuder olika sorters av stöd till medlemmar i samband med smitta 7
JERMIN-VOMMEX-FUFOMIX*-TEKNOMIN* JERMIN-VOMMEX-FUFOMIX*-TEKNOMIN* Vi Vi arbetar arbetar med med en en mycket mycket kunnig kunnig och och krävande krävande kundkrets kundkrets *tillåtna *tillåtna att att användas användas ii KRAV KRAV och och ekologisk ekologisk produktion produktion Mineralfoder Mineralfoder säljs säljs via via lantbrukshandeln lantbrukshandeln Tel Tel 0521-26 0521-26 20 20 50 50 www.spannex.se www.spannex.se H1_16Spannex.indd 1 H1_16Spannex.indd 1 2015-12-09 08:43:07 2015-12-09 08:43:07 Säkra lösningar för dig och dina djur. Kvalitet, kunskap och service. Vi hjälper er med rådgivning, ritningar, inredning och montering. Få full koll på när djuren är slaktfärdiga med behandlingsbox och våg. BSagro.nu Trött på att flytta boxväggar i takt med att ströbädden växer? Är liggbåsen för stora för djuren? Vänder de sig i båsen? Se våra lösningar i broschyren eller på hemsidan. Tel: 0533-321 80 Stabilaste runda foderhäcken på marknaden. Utfodra med två balar. 15 ätfack, Ø2,3 m, vikt 195 kg. info@bsagro.nu 8 Foderhäckar, krubbor och kalvgömmor i många olika modeller för utfodring på bete.
Stabilt pris och ökad produktion är målet med handlingsplanen Theres Strand, vice vd och projektledare. Under 2015 påbörjades arbetet med att ta fram en handlingsplan för nötköttsproduktionen i Sverige. Syftet är att identifiera och vidta en rad åtgärder som ska leda till samma mål: en stabil svensk nötköttsproduktion till ett stabilt högt avräkningspris. Svenska köttföretagen leder arbetet med handlingsplanen där Theres Strand är vice vd och projektledare. En viktig del i arbetet har varit att samla kunniga aktörer såsom SNP, Näringsdepartementet, Jordbruksverket, Gård & Djurhälsan med flera. Arbetet pågår i fyra arbetsgrupper och samarbetet mellan myndigheter, branschorganisationer och rådgivande organisationer är det första i sitt slag. Många åtgärder påbörjade I brett samförstånd har man satt sig ner och identifierat 82 åtgärder som bedömts som möjliga att genomföra och som tillsammans ska bidra till att nå målet. Varje arbetsgrupp har sedan ansvar för ett antal delmål och åtgärder kopplade till dessa. SNP sitter med i alla fyra arbetsgrupper samt i styrgruppen och är en mycket viktig aktör i arbetet. En ökad produktion är ju en effekt av en mängd åtgärder förklarar Theres Strand. Det kan låta mycket med 82 punkter och resultaten kännas avlägsna, men vi ser redan nu att 60 % av åtgärderna är påbörjade. Eftersom var och en av de 82 åtgärderna har en ansvarig aktör och det fortlöpande arbetet följs upp inom varje arbetsgrupp är arbetet väl strukturerat och tydligt, vi kan hela tiden följa upp vad som händer. Lönsamhet en nyckelfaktor Ökad lönsamhet på gårdarna är det som kan driva en ökad produktion, påpekar Theres. Där spelar ett stabilt pris en nyckelroll. Grupperna har tittat på vilka målområden som påverkar resultatet mest, bland annat vilka stöd och regler som skapar bäst förutsättningar för lantbrukaren, hur man får en effektiv och lönsam produktion utan att minska kraven på djurhälsa och god omvårdnad samt hur export kan vara ett komplement även om grunden ska vara en stabil och god marknad i Sverige. Vårt mål är att i alla marknadslägen kunna bibehålla ett högt avräkningspris. Inte bara när det råder brist på kött, så som det varit tidigare. Där kan till exempel exportfrågan bli en viktig faktor och det är en av frågorna där SNP spelar en viktig roll. Målen bör nås 2018 Handlingsplanen ska vara genomförd under 2018, och har grupperna gjort ett bra grundarbete och genomfört de uppsatta delmålen så är planen att man har nått målet med ökad produktion då menar Theres Strand. Under projektets gång kommer man att arbeta med olika slags media och via sina olika grupper sprida informationen via exempelvis nyhetsbrev och hemsidor. 9
www.gårdochdjurhälsan.se KOMPLETT NÖTKÖTTSRÅDGIVNING! låt oss utveckla din gård tillsammans Vi är ett team av engagerade veterinärer och produktionsrådgivare specialiserade inom nötproduktion. Allt från hälsa, praktiskt arbete och god produktionsekonomi ingår i vår helhetsrådgivning för en långsiktig, hållbar köttproduktion. LÄS MER OM VÅRA TJÄNSTER PÅ: www.gardochdjurhalsan.se/sv/not NY RAPPORT! NÖTKÖTT & KLIMAT FAKTA OM SVENSKA NÖTKREATUR OCH DERAS PÅVERKAN PÅ KLIMATET Under de senaste åren har vår konsumtion av kött hamnat i fokus. Särskilt nötkreaturen har blivit något av syndabockar för den globala uppvärmningen. I en ny rapport har vi samlat fakta om svenskt nötkött och klimatpåverkan. Ladda ner eller beställ rapporten Nötkött & klimat på svensktkött.se. svensktkött.se 10
Sponsrade avelstjurar ska ge ökad produktion Sommaren 2016 utvecklades samarbetet mellan McDonald s Sverige, SNP och LRF med ett nytt initiativ i syfte att öka svensk nötköttsproduktion. Resultatet av diskussionerna blev att McDonald s går in med ett unikt sponsringsavtal. De lantbrukare som ökar sin besättning med minst 20 dikor/kalvningar under ett år och behåller minst det antalet under tre års tid kommer att kunna ansöka om sponsring med 25 000 kronor till en avelstjur. Under hösten 2016 får man möjlighet att börja söka. Samarbetet i sig är inte unikt påpekar Patrik Holm Thisner, inköps- och kvalitetsdirektör för McDonald s Sverige. De har haft en rad projekt med organisationerna genom åren. Under McDonald s 43 år i landet har målsättningen alltid varit att köpa så mycket svenskt kött som möjligt. Dessvärre har produktionen stadigt gått ner de senaste åren och har nu endast en självförsörjningsgrad på 45 %. Vi ville visa att vår ambition är långsiktig och att vi har samma mål som LRF kött och SNP, att vi tror på en framtida god och stabil produktion. Just nu finns en framtidstro i branschen och det ville vi stötta. Fler dikor effektivast Att öka antalet dikor i Sverige tror både han och SNPs styrelseordförande Jan Forssell är rätt väg att gå. För de lantbrukare som kanske står och väger för eller emot en satsning kan möjligheten med en avelstjur vara precis det som får vågskålen att tippa över. Det här avtalet känns väldigt bra. Det är första gången som en affärspartner går in och stöttar på detta här sättet. Det tyder lite på en ny trend, och gensvaret från våra medlemmar har enbart varit positivt. Svensk köttproduktion har dessutom visat sig vara betydligt mer miljövänlig jämfört med andra länder. Därför är det naturligt att hjälpas åt att öka konsumtionen av svenskt nötkött på den egna marknaden, menar Jan Forssell. Lokalt producerat en trygghetsfaktor För McDonald s spelar både klimat- och hållbarhetsfaktorn en stor roll, men minst lika viktigt är tanken på öppna beteslandskap och kundernas efterfrågan. Många av de 400 000 gäster som besöker kedjan dagligen vill veta var köttet kommer ifrån och känner sig trygga av att det är svenskt och hållbart producerat. Vi vill arbeta nära våra leverantörer och utvecklas tillsammans. Vi vet nästan på kilot hur mycket Vad? McDonald s sponsrar inköp av totalt 100 avelstjurar under tre år med 25 000 kronor per tjur. Vem? Lantbrukare som utökar sin besättning med minst 20 kalvningar under ett år får ansöka. Sedan ska man bibehålla ökningen med minst 20 kalvningar eller fler under en treårsperiod. Varför? För att öka antalet dikor och stötta en ökad nötköttsproduktion i Sverige. När? Projektet pågår mellan hösten 2016-2018. Hur? Gå in på SNPs hemsida och gör din ansökan. Har du några frågor kontakta ordförande Jan Forssell eller verksamhetsledaren Carina Johansson. nötkött vi behöver varje vecka och vet vikten av lönsamhet och affärsnytta genom hela värdekedjan, det vill säga även för lantbrukaren. När alla ansökningar är klara och beviljade vill man kunna besöka gårdarna med sina franchisetagare och marknadsföra relationen utåt. En nära koppling mellan god djurhållning, lantbrukaren och köttet i hamburgaren ser också Jan Forssell som positivt. McDonald s satsar för att öka tillgången på nötkött och överenskommelsen är att de också ska öka sina inköp, därmed ökar även lantbrukarnas tillväxt. Ett vinnande koncept för alla inblandade. 11
Välkommen till SNP! SNP är en nationell intresseförening för alla nötköttsproducenter i Sverige med fokus på frågor som gynnar svensk nötköttsproduktion. Som medlem i SNP blir du medlem både i riksföreningen SNP samt i din lokala klubb. Det finns idag 18 lokala klubbar förelade på olika län. Kontaktuppgifter till din lokala klubb hittar du på vår hemsida. Så här blir du medlem: För frågor och mer information besök vår hemsida eller kontakta vårt kansli. Kontakta vår kassör eller anmäl dig via formuläret på vår hemsida. Medlemsavgiften består av två delar: klubbavgift och serviceavgift. Klubbavgiften betalas till din lokala klubb och varierar mellan 50-200 kronor. Avgiften beslutas lokalt, är inte momsbelagd och inte avdragsgill. Serviceavgiften betalas till SNP och baseras på vilken typ av produktion du har samt hur stor den är. Moms tillkommer och avgiften är avdragsgill. Sveriges Nötköttsproducenter Boda 567 92 Vaggeryd kansli@notkottsproducenter.se Priser och kategorier: Servicesavgift slaktdjur Kategorierna består av slaktdjur eller dikor baserat på företagets huvudsakliga produktion. I gruppen slaktdjur räknas tjurar, stutar, kvigor, kor och mellankalv. Två mellankalvar räknas som ett slaktdjur. Gruppen dikor grundar sig på att kalvarna går kvar och slutuppföds till slakt. 0-50 slaktdjur per år: 500 kronor 51-100 slaktdjur per år: 750 kronor 101 eller fler slaktdjur per år: 1 000 kronor Serviceavgift dikor 0 25 dikor: 500 kronor 26 50 dikor: 750 kronor 51 eller fler dikor: 1 000 kronor Som medlem i SNP får du rabatt på tidningen Nötkött. Ordförande Jan Forssell Tel: 023-506 13, 0707-50 60 39 Kassör Maria Edman Tel: 0321-632 63, 0727-06 82 62 info@lejma.se Verksamhetsledare Carina Johansson Tel: 0703-00 48 55 kansli@notkottsproducenter.se Följ oss gärna och delta i diskussionerna på Facebook, Sveriges Nötköttsproducenter. Dagens rätt! Automatiskt levererad varje dag Lely Center Flarken Tlf.: 0934-177 70 1609_SNP_Lely Vector_Dagens rätt_186x134.indd 1 Lely Center Kristianstad Tlf.: 044-12 21 50 Lely Center Lidköping Tlf.: 0510-269 00 Lely Center Valdemarsvik Tlf.: 0493-120 60 21-09-2016 09:38:19 Foto: Anders Nilsson www.roxx.se innovators in agriculture www.lely.com Lely Center Avesta Tlf.: 0493-120 60 Tryck: Tryckservice 2016 DIN NYA UTFODRINGSHJÄLP Lely Vector, det helautomatiska utfodringssystemet, utfodrar i exakt rätt doserade och välsmakande portioner - precis när djuren behöver det. Låt Lely Vector ta över utfodringen så kan du fokusera ännu mer på välbefinnandet hos djuren och planeringen på din gård - eller bara ta tillvara dagen. Låter intressant va? Kontakta ditt Lely Center för mer information