Cateringmeny Sallader Serveras i cateringbox 1 Örtstekt kyckling med soltorkad tomat, hummussallad & couscous 2 Kallrökt lax med avokado, tomat, ägg, pressgurka & dill 3 Italiensk antipastosallad med salami, skinka, picklad blomkål & ost 4 Dagens sallad kan beställas på mycket kort varsel (kött eller fisk) 98 kr Blanda själv Serveras i cateringbox 5 Mixad sallad med blandade grönsaker, välj mellan lax/ kyckling/ skinka/vegetariskt 6 Pastasallad med marinerade grönsaker, välj mellan lax/ kyckling/ skinka/vegetariskt 98 kr Klassiker Serveras i cateringbox 7 Bakfickans räksallad med avokado, tomat, gurka, rödlök, dill & ägg 8 Bakfickans Skagensallad med handpillade räkor, kallrökt lax, avokado, dill & ägg 9 Bakfickans Caesarsallad med örtstekt kyckling, grana padano, marinerad tomat, färskpotatis & krutonger 112 kr
Varmrätter 10 Dagens varmrätt på Bakfickan ring köket 463 50 80 145 kr 11 Grillat majskycklingbröst med parmesan, krutonger, romansallad & Caesardressing 145 kr 12 Västerbottenpaj med lufttorkad skinka & örtsallad 138 kr 13 Varmrökt lax med senap- & dragoncreme, pressgurka, citron, örtslungad potatis & sallad 148 kr Fralla/Liten smörgås Passar för frukost, konferens, pressmöten. Kombineras gärna med frukt & juice. Fralla med ost och skinka alternativt bara ost eller skinka (välj mellan mörkt och ljust bröd) 28 kr Pressmörgås Baguette med ost & skinka i papper 35 kr Matiga smörgåsar Bakfickans hembakade rågbröd välj lax/kyckling/skinka/veg. 59 kr Tunnbrödsrulle med lax/skinka, gurka, sallad & örtfärskost 59 kr Landgång med lax, räkor, lufttorkad skinka & brieost 135 kr Frukost Yoghurt & müsli Frukostfralla Juice Skuren melon Kaffe & mjölk 115 kr
Hälsofika Grönsaksstavar Dipsås Smoothie Skuren frukt Liten smörgås 135 kr Sötsaker på eftermiddagen Passar till konferens (minimum 10 personer) Pannacotta med rårörda bär Kompott efter säsong Fruktsallad i glas med rostad kokos Bagarens söta favorit 125 kr Tilltuggsbuffé (minimum 10 personer) Avocadoterrin med kallrökt lax Klassisk Skagensnitt Örter, färskost på potatisskiva Renstekstartar med pepparrot & gräslök Minpannacotta med rårörda bär Tre sorter 145 kr Fem sorter 175 kr Lunchbuffé (minimum 10 personer) Antipasto med salami, skinka & grana padano Varmrökt lax med pressgurka, citron & dill Örtstekt kyckling med parmesan, krutonger & romansallad Couscous med örter & grönsaker Provencalska grönsaker Marinerade oliver Grönsallad med ruccola. Två dressingar Brieost med valnötshonung Smör & lantbröd 235 kr
Bakfickans buffé (minimum 10 personer) Lax sashimi med ponzu, ingefära & alfagroddar Tvärnöskinka med kapris & rödbetor Räkor med ägg, dill, ärtor & Dijoncreme Hummussallad med soltorkad tomat, chili & persilja Krämig potatissallad med örter & kapris Västerbottenpaj med marinerad kronärtskocka Gazpacho med dill & surdegskrutonger Ostfat med aprikoskompott Grönsallad med ruccola & vinaigrette Två dressingar Säsongens kompott med vispad grädde & rostade kaksmulor Smör & lantbröd 345 kr Hälsa Fruktkorg (10 personer) 295 Skuren frukt 40 kr Fruktsallad med mynta och kokos 45 kr Smoothie med skogsbär 38 kr Till kaffet Kanelbulle 17 kr Wienerbröd 17 kr Brownie 15 kr Kaffegott med frukt, kanderade nötter & choklad 25 kr Säsongs kompott med vaniljgrädde 45 kr Pannacotta med rårörda hallon 45 kr Tårtbit (minimum 10 bitar) 45 kr
Dryck Lättöl 17 kr Loka 17 kr Juice 19 kr Cola etc 17 kr Kaffe i termos 12 kr Beställningar Vid beställningar av smörgåsar och sallader vore vi tacksamma om varje beställning kunde begränsas till två sorter. Bakfickan på plats Brunch på helg Fredagsöl i lobbyn Festvåning med kvalitet och atmosfär Ljusa luftiga konferenslokaler på Stureplan Frukostmöte i Bakfickan Kontakta oss gärna för övriga arrangemang och önskemål. Jan Andersson Jan.andersson@kungcarlsbakficka.se Filip Nylin filip.nylin@kungcarlsbakficka.se Tel 08-463 50 80 www.kungcarlsbakficka.se 12 % moms tillkommer på samtliga priser Välkomna! www.kungcarlsbakficka.se