2016-04-18 Det talade ordet gäller! Palle Borgströms inledningstal Guldmedaljen 2016 Ers Majestät Leif Denneberg Bästa Guldmedaljörer, Årets Mjölkbonde Mina Damer och Herrar Något har hänt i den offentliga samtalet om mat. Mat har gått från att vara en livsnödvändighet till att bli en del av ett personligt varumärke. Ofta grundat mer på image och tyckande än på fakta. För några år sedan handlade medias rapportering nästan uteslutande om mirakeldieter, kändiskockar eller om allergier och överkänslighet. Idag är bilden en annan. Sambandet mellan våra matvanor, miljö- och klimatpåverkan får en allt större uppmärksamhet. Vi ser oftare reportage om hur klimatförändringar orsakar missväxt, vattenbrist och brist på mat. Grogrund för svält, krig och flyktingströmmar. Men tyvärr även för en vulgärdebatt om våra svenska kor, mjölk och vårt klimat. Svensk mjölk är miljö och klimatsmart. I dag sker cirka 70 procent av klimatpåverkan från maten vi äter utomlands. Detta går stick i stäv med det övergripande generationsmålet som riksdagen beslutat om som bland annat innebär att vi inte ska flytta vår miljöpåverkan utomlands. LRF Mjölk 105 33 Stockholm Besöksadress: Franzéngatan 6 Växel 0771-573 573
2016-04-18 2(5) Att vi i Sverige exporterar en så stor andel av våra utsläpp till andra länder är absurt och oansvarigt. Inte minst med tanke på vilka goda förutsättningar vi har för matproduktion i form av mark, vatten, god miljöoch djuromsorg och duktiga bönder. Duktiga bönder som ni kära guldmedaljörer. Studier visar även att svensk animalieproduktion är bland den mest klimatsmarta i världen. Detta innebär att ett kilo importerat mjölk eller kött ger upphov till större klimatpåverkan utomlands än om det hade producerats i Sverige. Exempelvis är klimatpåverkan från ett kilo svensk mjölk 44 procent lägre än världsgenomsnittet och från svenskt nötkött 25 procent lägre än EU-genomsnittet. Samtidigt visar Naturvårdsverkets uppföljning av miljömålen att Sverige har problem att nå de miljömål, som är beroende av betande djur. Mer än en fjärdedel av de djur och växter som utrotningshotade är beroende av gräsmarker för sin överlevnad. Igenväxning är det största hotet mot de utrotningshotade djur och växterna i Sverige och riskerar påverka cirka 2 000 arter negativt. Vi behöver fler betande djur i Sverige för att vända denna utveckling. Och vi behöver fler mjölkbönder, inte färre. Vi mjölkbönder är motorn i landsbygden. Vi behövs för att människan ska kunna bo, arbeta och leva på landsbygden och vi genererar i snitt 5 jobb. Vi bidrar till att exempelvis veterinärer, foderspecialister och ekonomiska konsulter får jobb. Mjölkproduktionen ger jobb, välfärd, tillväxt och framtid i hela landet. Försvinner jobben ökar
2016-04-18 3(5) utanförskapet och klyftan mellan stad och land. Något som hela Sverige förlorar på inte minst storstäderna. Samtidigt finns det ett fantastiskt engagemang för svensk mjölkproduktion. Detta såg vi inte minst i höstas med vårt upprop Skriv på för mjölken. Över 175 tusen skrev på uppropet och uppslutningen var stort vid manifestationen i Stockholm den 21 september. Stort tack för detta! Vi har tack vare ett uthålligt och konsekvent arbete med att lyfta mjölkböndernas betydelse i media och i mötet med opinionsbildare och beslutsfattare lyckats göra mjölkproduktionen till allmänintresse. Men faktum kvarstår. Vi konkurrerar på en global och öppen marknad, och sedan EU-inträdet 1995 har svensk produktion tappat hela 25 procent av marknaden. Och lönsamheten för oss mjölkbönder är historiskt låg. Idag är hälften av den mat vi konsumerar importerad. Om vi ska lyckas ta tillbaka de andelar som vi förlorat är vi helt enkelt tvungna att tänka nytt. Här behövs en framsynt politik och framsynta myndigheter. För den nationella livsmedelsstrategin är det därför upp till bevis. Svensk livsmedelsproduktionen måste värderas lika högt som andra samhällsmål. Och det är logiskt att strategin sätter upp mål för en ökad produktion av svensk mat. Landsbygdsminister Sven- Erik Bucht är tydlig med att det finns en framtid för svensk mjölk. Men nu krävs det blocköverskridande samsyn om att vi gemensamt är beredda att stå upp för den svenska mjölkproduktionen och den nytta vi mjölkbönder gör för hela samhället. Det är en
2016-04-18 4(5) grundbult i marknadsekonomin att marknaden betalar för det den efterfrågar. Efterfrågar politiken kvaliteter därutöver, måste politiken ta ansvar för hur detta finansieras. Något som tydligt bör framgå i den kommande livsmedelsstrategin. Idag känner många konsumenter oro för maten. Och det finns en stor okunnighet om hur maten produceras i Sverige jämfört med andra länder. Till följd av detta höjs allt fler röster att lagstiftningen ska lösa allt. Men det är vi mjölkbönder som ser till att våra kor mår bra och att vi använder minst antibiotika i hela EU. Lagstiftningen måste bygga på tillit och att det ska vara lätt att göra rätt. Regler måste också utvecklas och utvärderas regelbundet med bibehållet djurskydd. Och flexiblare lagstiftning öppna upp för innovation och nya lösningar. I detta sammanhang skulle jag vilja rikta ett särskilt tack till Jordbruksverket för ert arbete kring regelförenklingar. Samarbete är viktigt för en framgångsrik svensk mjölkproduktion. För världen behöver mer hållbar mat och vi mjölkbönder vill vara en del av lösningen. Vi mjölkbönder behöver också goda förebilder förebilder som ni kära guldmedaljörer. Företagare som är stolta över sin produktion. Mjölkbönder som inspirerar sina kollegor och nya företagare som vill satsa på mjölken. Kollegor som vågar satsa är inspirerande. För att ytterligare lyfta goda förebilder och belöna skickliga mjölkföretagare delas priset Årets Mjölkbonde nu ut för femte året. Priset ska årligen tilldelas en mjölkföretagare som på ett föredömligt sätt utvecklat sitt företag, varit en förebild för andra mjölkbönder och därmed utvecklat
2016-04-18 5(5) mjölksektorn. Pristagaren ska även i sitt företagande på ett föredömligt sätt samordnat lönsamhet, effektivitet, ledarskap och uppvisat stor hänsyn till djur och miljö. Bästa Guldmedaljörer. Tack vare ett dagligt kvalitetsarbete får ni nu motta LRF Mjölks Guldmedalj för skicklighet och ansvarskänsla i arbetet med mjölkkvalitén. Den första guldmedaljen delades ut för 57 år sedan 1958. Den gången var det Kung Gustaf VI Adolf som överlämnade medaljerna. Varje år sedan starten har medaljutdelningen förrättats av en medlem ur Kungafamiljen. En tradition som vi mjölkbönder är otroligt stolta och tacksamma för. På LRF Mjölks vägnar vill jag gratulera Er till en fantastisk prestation. Jag får därmed be Ers Majestät Konungen att komma upp på scenen och dela ut årets Guldmedaljer samt priset till Årets Mjölkbonde.